Smørkage

Elenushka kære, meget tak for kageopskriften, hvordan jeg kunne lide det: nyam: Jeg blandede det i en brødmaskine og bager det i ovnen, ifølge opskriften er alt så præcist forholdet mellem produkter, at kødet blev behageligt overrasket, jeg tilføjede bare lidt sukker, jeg elsker søde kager. Mange tak. Jeg har allerede kopieret opskriften i en notesbog og har altid bagt den.

Nat, jeg er glad for, at jeg kunne lide påskekagen!

Mange tak, Elena! Smørkage er vores favorit! Sidste år bagte jeg en lille til test, og i år æltede jeg straks en dobbelt portion, hvorfra jeg bagte minikager i dobbelt form i en brødmaskine og en stor i en Panasonic-18 multikooker. Æltning i manuel tilstand, det eneste, for vores smag, steg mængden af ​​sukker til 300 gram (for en stor dobbelt portion).

P.S. Og mange tak for undervisningen i, hvordan vi bager kager. Tak til dig, vores familie fejrer påske for andet år, ikke med købte kager.

Elena, og jeg kom til dig med stor taknemmelighed !!! Jeg kopierede denne opskrift i komfuret for et par år siden, men skrev ikke forfatteren ned, og nu fandt jeg den! MANGE TAK !!! Jeg lavede en dobbelt portion, æltet med kenwood og bagt i ovnen, og sidste år var det i en brødmaskine, det kom på en eller anden måde mere lækkert ud, det viste sig at være mere fedtet, på en eller anden måde mere ømt ... men jeg ville have runde påskekager. Men det er stadig meget velsmagende ... alle veninder har allerede bedt om opskriften, og de bager dette. Så vi udtrykker vores kollektive taknemmelighed !!!

Det er ikke kun for dovne mennesker, det er også sindssygt lækkert i sig selv. I et år laver jeg det helt i en brødmaskine som en sød bolle. Og til påske æltede jeg en brødmaskine og gærede og bagte i runde forme i ovnen.
For andet eller tredje år i træk laver jeg denne smørkage, og jeg mestrer også nogle nye, nye kager mister helt klart for dette.
Tak, Elena!

Da jeg tog det ud, var taget mere konveks (det blev helt oppustet før bagning, jeg åbnede ovnen, måske det var derfor). Hun dækkede med et håndklæde og gik. Om morgenen er her en sådan faldet version og en våd bund af kagen.
Men lækker!Og sukker er nok for mig, i denne flok fyldstoffer hjælper med at gøre det sødere. Vi drikker te uden sukker.
Det er nødvendigt næste gang, det tror jeg:
1 - fjern æblet
2 ovn til 340 gr
3-ikke lirke
4 - tag ud af spanden efter 10 minutter
Får jeg det rigtigt? Måske 0,5 tsk gær. reducere?

Fjern æblet helt sikkert. Og åbn ikke under bagning. Du kan kontrollere, når du blander. Du kan prøve at fjerne gæren lidt. Se hvordan det vil blive, hvis næste gang mængden af ​​gær kan tilføjes i henhold til opskriften.

Elena Bo, tak igen for opskriften. Takket være dig genoplivede jeg traditionen med at bage påskekage derhjemme, det var lettere at købe den. Ovnversionen viser sig at være smagere, men i en brødmaskine er den hurtigere, jeg bager den en gang om ugen, jeg varierer kun med påfyldningen.

Lenochka, mange tak for opskriften - Jeg bagede påskekage for første gang i KhP, og faktisk første gang jeg bagte den. At sige, at det viste sig, er at sige intet !!!!!! - høj, ildelugtende og smager som den mest lækre mad, jeg nogensinde har spist. Sandt nok var der små ændringer - i stedet for 3 æggeblommer kastede jeg 2 æg, jeg var nødt til at tilføje tre spiseskefulde mel, så der i det mindste kom frem noget af en kolobok, jeg tilføjede sukker og sukker !!!!!!!!
og dette snit er betagende! tak igen!!!!!!

Jeg bringer endnu en tak til Elena Bo for den lækre smørkage, jeg har en brødproducent til anden måned, jeg har aldrig selv bagt kager, men så besluttede jeg at prøve det. Meget velsmagende påskekage, vi var sammen med ham på hans 81-årige bedstemor, de spiste i et møde, bedstemoren priste alt, men priste det. Massen er øm, luftig, let fugtig og duftende.Jeg vil bestemt bage ikke kun til påske!

Tak for den STOR KOK. Vi spiste den til middag. En af disse dage håber jeg, at jeg bager det igen

Også jeg vil igen bage kage efter din opskrift inden ledningerne. Jeg prøver på 0,5 tsk. læg mindre gær.

Elena, mange tak! For andet år er jeg tilfreds med syv påskekager efter din opskrift:

Den ene bages i en langsom komfur, den anden i en brødproducent.

Elena og jeg takker alle sammen
Endnu en gang på jagt efter den optimale opskrift på en bummer (jeg selv) bagt i din opskrift. Inkl. For en gammel voldsom mor. Hun var simpelthen glad og, da hun blev bedt om at bage i KhP på Krasnaya Gorka, bad hun om en anden kage.
Skønt jeg havde haft HP i lang tid ifølge dine mange opskrifter på kager, bagt jeg nu og da mine bønder-elskere af bagværk og takkede altid mentalt for det lækre.
Jeg har ALTID lavet kager efter dine opskrifter!

Lana_K, smuk. Garvet i brødproducenten. Udsatte du en let skorpe og en lille størrelse?

Flory, tak! Jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften.

I år bagte jeg to af mine kager. Den ene som altid med rosiner, den anden med tørrede kirsebær. Jeg sendte det til min søn med rosiner. Jeg holdt det for mig selv med kirsebæret, fordi jeg tvivlede lidt på det. Hvor lækkert det viste sig. Sød, duftende. Men jeg gjorde det i en semi-manuel tilstand. Jeg æltede dejen, skiftede til pizza-tilstand og først derefter tilføjede kirsebærene. Jeg tillod kirsebæret at blande sig i dejen og slukkede det straks, så kirsebæret forblev intakt (det bryder meget hurtigt med en mixer). Jeg lod dejen komme op og tændte bagningen i 55 minutter.

Og jeg har ikke takket for kagen endnu. Jeg har bagt det 3 gange. Jeg lavede æltningen, så adskilt jeg en del til små påskekager og satte den resterende dej i en gryde. Jeg fandt ud af, hvordan jeg skulle dække mekanismen og bagte en rund påskekage i KhP. Eller rettere tre. Jeg vil gøre mere på den røde bakke. Måske gør jeg alt lille. Det er praktisk for manden at tage bremsen, og datteren kunne lide det så meget. Der er ikke noget foto, i år tog jeg kun et billede af det kødspisende og tog et billede i multikogeren, resten blev som de siger udsat til senere.

Lana_K, smuk. Garvet i brødproducenten. Udsatte du en let skorpe og en lille størrelse?

Elena, tak! Ja, jeg udviste en let skorpe og en lille størrelse. Det er ikke garvet, det er fra sådan en mørk rosin. Og i en langsom komfur uden rosiner kan børn ikke lide det, men så lækker.

Selvfølgelig er en tom kage ikke særlig god. Brug for et twist

Selvfølgelig er en tom kage ikke særlig god. Brug for et twist

Og på grund af den yngste søn, der var forudindtaget, lavede jeg en kage uden fyldstoffer. Nu bagte jeg to påskekager i en multikoger, et smør uden nødder og rosiner. De spiste det først. En anden er tung med rosiner og nødder, vi spiser stadig. Han klatrede ikke godt (men han har en anden opskrift). Og det viste sig som halva i udseende

Tak for opskriften! Lækker påskekage! Desuden, hvis den er der samme dag, ligner den mere en bolle, men hvis den står for en dag, så er den i struktur og smag en sand kage! Alle derhjemme er glade! Af de tre opskrifter, der blev brugt til at bage, vandt din i alle henseender!

Hej! Jeg besluttede endelig at skrive, hvad jeg gjorde. Det ser ud til, at jeg gjorde alt efter opskriften. Jeg tog beregningen på 900 g. Sandt nok, i stedet for en let skorpe lagde jeg den midterste og kagen blev lidt brun. Det gik godt op, toppen var så smuk, jævn. for at toppen ikke skulle knække, salvede jeg den med vand, men i slutningen knækkede den, og derefter faldt revnen i en rille. Jeg tilføjede også jordnødder, så min kage lignede Borodino rugbrød. Mor kom med en kommentar om, at der ikke var behov for at tilføje nødder, og sukker burde have været lagt lidt mere. Men det smagte stadig godt. Jeg bagte på torsdag og var bekymret for, at det skulle blive gammelt inden søndag, men intet, det kom til søndag, selvom det ikke var så blødt som de kager, som jeg købte i butikken lige efter bagning. Så bagte jeg yderligere to påskekager efter min opskrift fra en gammel bog.Opskriften er ens, kun æg leveres med protein, lidt mindre mælk, lidt mere smør og lidt mere sukker. Jeg tilføjede også nødder til disse kager. Den 9. maj forlod de et besøg og tog en med dem. Det var friskere og derfor blødere og sødere. Og hun frøs den sidste for ikke at tørre ud. De siger, at hvis en kage bages til påske, viser det sig at være en rigtig kage, og hvis den bages på en simpel dag, vil den ligne brød eller en kage. Og jeg besluttede, da jeg bagte til påske, betyder det, at kagerne viste sig at være ægte, og nødderne ødelagde dem slet ikke. Og hvis nogen ikke kan lide den mørke farve på påskekagen, så lad dem spise med lukkede øjne, fordi de ikke er dårlige at smage.

Jeg pakker denne kage i en pose og opbevarer den i køleskabet. Det forbliver blødt og fugtigt nok i lang tid. Sidste gang jeg gjorde det med tørrede kirsebær, viste det sig meget sødt. Selvom begrebet søde er anderledes for alle. For mig er det allerede sødt.

Jeg gjorde det rigtigt første gang. Bagt til påske. Alt er meget velsmagende, alle husstande kunne lide det. Tak for opskriften.

God dag!!!
Jeg ville spørge, har du brug for at bløde rosiner i forvejen eller vaske dem? og overskydende fugt i rosinerne påvirker ikke dejen? Og hvis du ikke kan vaske det, hvordan skal man da rense rosinerne? og skal jeg gøre det?

God dag!!!
Jeg ville spørge, har du brug for at bløde rosiner i forvejen eller vaske dem? og overskydende fugt i rosinerne påvirker ikke dejen? Og hvis du ikke kan vaske det, hvordan skal man da rense rosinerne? og skal jeg gøre det?

Kan jeg svare? Rosinerne skal vaskes og gennemblødes, de kan være i brandy eller vand. Tør derefter rosinerne, du kan hælde dem på et håndklæde. Og inden du lægger det i dejen. rul det lidt i mel, så det fordeles jævnt i dejen

Og jeg rullede aldrig mel ind, det kom altid ud

Hej alle sammen))) Jeg bager det, selvom jeg ikke havde skåret det endnu, jeg kogte det, så jeg kunne besøge min mor, min stedfar havde øl, min mor påskekage))) brødmaskinens kuppel. Min komfur har et udsigtsvindue, jeg åbnede låget lidt to gange, så kuplen kom af, alligevel, toppen forblev bleg, ikke brun. Jeg håber, det er meget velsmagende)))

Tak til forfatteren for opskriften, bogmærket den. Jeg bager til arbejde, behandler mine kolleger)))

Jeg kom fra min mor, hun er helt tilfreds med kagen !!! Generelt satte os tre ned for at drikke te, og der var intet tilbage af kagen !!! Meget velsmagende)))

Jeg kom fra min mor, hun er helt tilfreds med kagen !!! Generelt satte os tre ned for at drikke te, og der var intet tilbage af kagen !!! Meget velsmagende)))

Dette er den bedste gave til mor på mors dag

Ja, dette er den mest lækre kage, jeg har spist i de senere år. Det minder mig om den, som min bedstemor bagte i min barndom.
Og jeg er også glad for Begimots mor. Hun opdragede en god søn, korrekt i alle henseender. Jeg kiggede på, hvad han havde i baggrunden på billedet med påskekage, og jeg indså - vores mand !!!! Og min yndlingskaffe og Panasonic som min

Ja, dette er den mest lækre kage, jeg har spist i de senere år. Det minder mig om den, som min bedstemor bagte i min barndom.
Og jeg er også glad for Begimots mor. Hun opdragede en god søn, korrekt i alle henseender. Jeg kiggede på, hvad han havde i baggrunden på billedet med påskekage, og jeg indså - vores mand !!!! Og min yndlingskaffe og Panasonic som min

Mange tak for de venlige ord))) Jeg har mange husholdningsapparater derhjemme, men de mest anvendte er en langsom komfur og en brødmaskine))) Jeg købte for nylig en brødmaskine, jeg havde det før, men jeg tog hende mor, da jeg fik 16 kg)))
Nu købte jeg en ny, jeg kan godt lide at bage brød, nu til i morgen sætter jeg den samme kage til at bage på arbejdspladsen, dog af mellemstørrelse, da den maksimale mængde mel viser sig at være meget høj og understøtter kuplen

Kollegaer, ser jeg, er også heldige

[Aprelevna,]

Elena, tak igen for kageopskriften !!
Sidste år bagte jeg det i en tegneserie, og i år besluttede jeg at teste det i HP.
Forskellen er enorm !! Men velsmagende, selvfølgelig uden at tale!

Aprelevna, men fortæl mig venligst hvad er den enorme forskel? Og hvor synes du kagen er smagere? På forhånd tak for dit svar.

[Tone4ka]

Tone4ka, forskellen er, at den samme dej efter bagning resulterer i en anden struktur,
efter en langsom komfur er dejen mere som en kage, og i ovnen er der en ægte luftig kagestruktur
Lækker og det, og det. Hvert år beder mine venner om en ovn i en multikoger til dem, de kan lide dejenes struktur

Hvis du bager i ovnen, hvad er processen?!
Ingen brød maker.

Hej, jeg vil virkelig bage smørkage i en langsom komfur. Kan du sende mig et link til, hvordan jeg tilbereder det.
Jeg vil være meget taknemmelig!

Og jeg bagte det også i en tegneserie, kun jeg gjorde batchen i HP. Opskrift 1 side https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Så ingen svarede mig. Hvis ovnen er uden hk, viser det sig, at uden dej. Ælt straks dejen, korrektur, æltning, korrektur, æltning, men her allerede i formene til at skifte?! Og den sidste korrektur er allerede i formene?! Så?!
Ja !!! Vær venlig at svare. Ovn i morgen. Og der er så mange spørgsmål.

[Musenovna]

Musenovna, ja, sådan bliver det og ovnen
Det er sandt, jeg æltede dejen i HP, foldede alt, og da den blev æltet, tog jeg den ud, lagde den i et bassin og i varmen i en time et eller andet sted,
læg det i forme, korrektur i en time og bagning.
Det mest jeg gjorde med gær (frisk) var at fortynde det i mælk, tilsætte mel og sukker og lade det hæve med en hat,
det er ca. 20 minutter i en varm ovn.
I år vil jeg også bage olie, både i HP og i ovnen

[Aprelevna]

Aprelevna, og hvor meget frisk lægger du?
Tak.

Denne kage er min favorit. Jeg vil gerne bage i en tegneserie, jeg har HB Panasonic, formen er ikke rund, men jeg vil have en rund. Hvor meget skal jeg bage i en tegneserie, gode mennesker, fortæl mig?

[Musenovna]

Musenovna, frisk gær pr. 500 g mel 20 g
Ternovka, er du velkommen til at lægge 65 minutter + 20 minutter, tjek med en splinter.

Aprelevna, tak for dit svar! Og har du ikke brug for at holde det på opvarmning?

[Ternovka]

Ternovka, Jeg holder aldrig bagværk på opvarmning, efter signalet slukker jeg det, åbner låget, lader det stå et stykke tid og tager det ud,
det ser ud til, at bagningen ikke bliver våd på denne måde, under alle omstændigheder gør jeg det med kiks,
Jeg kan ikke huske noget om kagen, jeg bagte den for omkring 2 år siden, den var fedtet, lækker, men i ovnen eller fra HP kan jeg lide strukturen på kagen mere

Aprelevna, jeg lyttede til din mening, der er autoritativ for mig, og besluttede at bage som før i KhP. Vil du tage levende gær eller ej? Hvis mange er i live, så rådgiv? Tidligere bagt (på side 6 konvertering) i 2 tsk. Tørgær. Resultatet var behageligt.

[Ternovka]

Ternovka, Jeg skrev ovenfor, at levende gær er 20 gram pr. 500 g mel, jeg bager alt kun på frisk.
PS: for den "autoritative mening" fra Skt. Petersborg lærer jeg selv konstant.

Aprelevna, tak for den rette rådgivning om frisk gær! Jeg sidder og læser hele emnet lige fra starten og forsøger at finde ud af, hvem der bager med frisk gær for ikke at forveksle med andelen, og her er dit svar!

Fortæl mig, tak for den mindste kage - 300 g mel - hvor meget levende gær er der brug for?