Smørkage

Ja, han faldt også ud af panden, så jeg tænker på at opgive den eller forlade den. Jeg faldt også gennem centret, min mand tilbyder at hælde chokolade der

Jeg fik det ud af HP i aften. Jeg lagde et halvt kilo strengt efter opskriften, men med tilsætning af en spiseskefuld æblepulver. Efter bip trak hun den ud sammen med spanden og lod den afkøle lidt, inden hun ryste den ud. Taget blev revet i midten, kuplen steg fladt med spanden, låget viste sig at være bleg, men siderne blev garvet. Lugten var meget duftende, jeg kunne ikke nægte børnene at smage den, mens den stadig var varm, som et resultat var der intet at fotografere, de lod ikke engang køle ned. Jeg snappede et stykke varmt brød - overraskende ikke klodset, meget velsmagende. En meget værdig kage. Tak for opskriften!

Hej! Jeg bager normalt kager i ovnen efter en opskrift fra en gammel sovjetisk kogebog. Nogle gange, når jeg køber papirforme, er der en opskrift i dem, så bager jeg efter den. Og med fremkomsten af ​​en brødmaskine (Alaska) besluttede jeg at bage en kage i den. Og også gæster kom til os, så er der ikke tid til at rode med hængningen af ​​dejen. Jeg kiggede på flere opskrifter, de fleste til ovnen. Og jeg kunne godt lide denne opskrift, fordi der er en beregning på 900 g. Jeg ved ikke, om den fungerer eller ej. Jeg skriver efter påske.

Det vil helt sikkert ordne sig.

I dag lavede jeg en påskekage efter en stor opskrift uden æble. Hvilet mod taget, ellers er alt i orden. Venter på, at det køler af for at prøve

Nå, jeg bagte det første parti. Denne kage blev kun bagt på HP. I ovnen for første gang. Efter min mening fungerede det. Mange tak til forfatteren for opskriften!

Tamar, det smager bedre fra ovnen

Tashechka58, hvilken enorm en. Nå, dette sker ikke for mig. Fra hvad det er så sprængfyldt kan jeg ikke engang forestille mig.

Nå, jeg bagte det første parti. Denne kage blev kun bagt på HP. I ovnen for første gang. Efter min mening fungerede det. Mange tak til forfatteren for opskriften!
]
]

God dag. Tamara. Meget smukke påskekager. Og for hvor meget dej de gjorde, hvad viste det sig at være 5 stykker. ? Og hvor længe bagede de i ovnen og ved hvilken temperatur? tak for svaret

God dag. Tamara. Meget smukke påskekager. Og for hvor meget dej de gjorde, hvad viste det sig at være 5 stykker. ? Og hvor længe bagede de i ovnen og ved hvilken temperatur? tak for svaret
[/ citere]
Ælt i HP til 500 g mel, diæt med rosiner. Det viste sig 1200 g dej fordelt på fem dele på ca. 230 g hver. Jeg lægger papir i formularer - de er designet til 200-250 gram dej. (ca. 1/3 af formularen var udfyldt) Jeg satte dem i en ovn forvarmet til 30 grader. Skiltes i 55 minutter. Dejen steg næsten op til toppen. Tændt for ovnen i "konvektion" -tilstand 150 grader. Bagt i 25 minutter. Derefter øgede jeg temperaturen til 180 gram for at brune den i yderligere 10 minutter. På dette stadium sprøjtede jeg vand et par gange i ovnen. Efter slutningen af ​​bagningen slukkede hun ovnen, og påskekagerne stod i yderligere 10 minutter. Omtrentlig tid - jeg bemærkede det ikke med vilje - jeg kiggede på testen.

Tak for svaret. Jeg har en almindelig gasovn, men betydningen er klar.

God aften piger! Bagte det første parti påskekager ... ... i papirform. Skal jeg fjerne dette papir?



Tak til Elena Bo for den sindssygt lækre kageopskrift! Jeg bager en anden gang. Kæledyr er glade!

Lad det være i form indtil servering.

Tatyana, tak for tipet!

Hjælp der kan! Hvor meget koster 2,5 spiseskefulde tør gær i levende gær?
I flere år har jeg nu bagt en lille del af denne kage på tørre, men nu besluttede jeg at lave den på normale, og hele den store del (jeg planlægger i ovnen).

Frisk gær vil være 23-24 gram.

Tak skal du have! Jeg har altid været dårlig med matematik. Jeg håber, det bliver bedre med påskekager med din hjælp!

Frisk gær vil være 23-24 gram.

For første gang satte jeg 17 og løb væk, hoya jeg adskilt dejen i 5 små påskekager. Anden gang 15 og adskilt den større dej i 14 påskekager ..

Hej! Min brødproducent Kenwood 450 er mindre end en måned gammel, jeg tilmeldte mig forummet i går, selvom jeg har læst i lang tid. Jeg bagte en kage i går ifølge denne opskrift. Bagt den mindste i 300 g på en medium skorpe i 6 bagningstilstand. Alt fungerede. Og siderne er ikke brændte, og den øverste farve er rigtig. Klatrede helt op til toppen. Men han er så blid og luftig! Jeg ventede ikke, indtil den var kølet ned og trak den næsten ikke ud. Kuppelen faldt lidt. Nu vil jeg dække med glasur, lægge en sukkerengel, dekorere med drys. Jeg har ikke prøvet det, fordi jeg faste, men min bror spiste et stykke, der havde hængt fast i dejblanderen og sagde, at det var meget velsmagende. Tak for opskriften.
Billedet blev uploadet, men det var ikke muligt at indsætte det i meddelelsen.

Frisk gær vil være 23-24 gram.

Jeg tror, ​​det er meget gær. Hvis du tæller tør gær til live, så 1 time. l. tør gær = 6 gram levende.
Det samlede beløb er 2,5 timer l. tør gær = 15 gram levende gær.IMHO

Måske tager jeg fejl, men 6 gram frisk gær er til almindeligt brød, og der er brug for mere til bagning.

6 gram levende gær er 1 tsk tør. Jeg bager Royal Bummer på 17 gram Lviv live. Og på Kryvyi Rih live bagte hun, så hun lagde 15 gram. Det hele afhænger af gæren.

Hmm ... Min gær er ikke særlig frisk, men som intet. Pakken startede, i forgårs steg det enkle brød perfekt. Jeg lægger 17-18 gram, vi ser hvad der kommer ud.

Piger, hjælp! Denne kage er gentagne gange blevet bagt, alt er super! Nu har jeg forkert indstillet programmet -13, dem. dej med rosiner, alt passer perfekt, men jeg har brug for 02-bagværk, og ovnen tændes efter det om 40 minutter, stopper dejen ikke? Kan jeg gøre alt i ovnen? Åh, det er ikke for ingenting, at de siger, at intet kan bages på langfredag. Jeg venter på rådgivning. Tak skal du have.

6 gram frisk gær er 1 tsk tør. Jeg bager Royal Bummer på 17 gram frisk Lviv. Og på Krivoy Rog friskbagt, så læg 15 gram. Det hele afhænger af gæren og dens friskhed.

1 tsk indeholder 3 gram tør gær. Du kan veje. Derfor er 3 x2,5 = 7,5 forhold mellem tørt og frisk 1: 3, dvs. i 1 gram tørt 3 gram levende. Derfor 7,5x3 = 22,5

Piger, hjælp! Denne kage er gentagne gange blevet bagt, alt er super! Nu har jeg forkert indstillet programmet -13, dem. dej med rosiner, alt passer perfekt, men jeg har brug for 02-bagværk, og ovnen tændes efter det om 40 minutter, stopper dejen ikke? Kan jeg gøre alt i ovnen? Åh, det er ikke for ingenting, at de siger, at intet kan bages på langfredag. Jeg venter på rådgivning. Tak skal du have.

Men jeg tror, ​​at alt falder ud af mine hænder i dag? Jeg lagde dejen til at ælte, men glemte spatlen. Jeg var nødt til at klatre med mine hænder direkte i de pantsatte produkter, indsæt
Jeg satte 18 g komprimeret gær. Så længe det hæver sig godt, lugter dejen fantastisk! Jeg spekulerer på, hvad der vil ske ved udgangen ...

Og udgangen bliver en meget god kage! Nå, med hvem bader han ikke? Også jeg vil glemme noget eller ikke investere, så vil jeg rette og glemme. Og kagen vil ordne sig, der er ingen grund til at tvivle på det.

Generelt æltede jeg dejen, tog spatlen ud, hævede, og hvor meget skal den hæve, inden jeg tænder bagningen næsten til randen eller ej?

Generelt æltede jeg dejen, tog spatlen ud, hævede, og hvor meget skal den hæve, inden jeg tænder bagningen næsten til randen eller ej?

Ved bagning hæver dejen lidt mere. Et eller andet sted vil 3/4 hæve sig og tage på bagning. Eller måske endda 2/3.

[Elena Bo]

Jeg er taknemmelig for opskriften og med rapporten!
Elena Bo, Tak skal du have !!! Jeg æltede dejen i KhP og bagte den i ovnen, den viste sig utrolig lækker!


Dekoreret med et barn, glad som elefanter

Med taknemmelighed for opskriften og med et spørgsmål.Hvorfor river det taget af? Sidste gang jeg satte æblepulver - et par revner på låget, denne gang satte jeg ikke æblepulver - taget er "på den ene side". Hvad kan der være galt?

Her kan det være fordi den er meget rig, der er lidt væske, det tog lang tid at hvile. Men sandsynligvis på grund af muffinen.

[notglas]

notglas, tak for svaret.
Nå, hvis jeg ikke kan gøre det i HP med et "smukt" tag, vil vi bære velsignelse for sådanne, i morgen er der næppe nok tid til at bage i ovnen, selvom der er forme til påskekager.
Generelt har jeg baget kager i det første år, og så spurgte min svigerdatter - hun går i kirken for at velsigne æg, så hvorfor ikke tage kagerne? Og jeg er glad for at prøve - som en vulgær rulle med cottage cheese, og jeg besluttede at lave denne opskrift.

Jeg tænkte på væske - men tager det normalt taget fra brødet, når der er meget væske? Eller jeg tager fejl?

Brød sker også på forskellige måder.
Og du glaserer påskekagerne ovenfra, og revnerne kan ikke ses under glasuren. Åh, undskyld, jeg så det ikke allerede med drys. Men påskekagerne er smukke og meget velsmagende. Og dette er det vigtigste.

Hvad kan der være galt?

Kun i gær. Hvis bagværk bages i CP og svag gær, har brødet ikke tid til at distancere sig ordentligt, og bagningen tændes automatisk. Her er resultatet.
Jeg følger altid bolle. Hvis brødet inden bagning ikke passer til mig (det er ikke afgjort), slukker jeg HP fra stikkontakten og bringer afstanden efter behov. Så vender jeg mig til bagning. Der var aldrig punkteringer.

Mange tak for opskriften! Normalt bager jeg påskekager i ovnen, men i dag prøvede jeg det for første gang i KhP. Brugte din opskrift. Det eneste, det syntes mig lidt sukker og smør, så jeg øgede portionerne af smør og sukker til 100 gram, ja, jeg lagde i almindelig gær (ikke tør) og tog 4 æggeblommer (40 gram). Jeg satte programmet "sødt brød", 750 g, skorpe "medium" i KhP. Kagen kom ud vidunderlig, frodig, homogen og vigtigst af alt "våd" som jeg kan lide. En ulempe - jeg kom ud af skovlen, selvom jeg æltede den i hånden 1,20 timer inden programmets afslutning. Men er det virkelig et problem? nej, selvfølgelig skar de taget af og sætter det på hovedet. Fremragende smuk påskekage
Men i morgen vil jeg prøve at ælte tidligt og dristigere. Jeg tror alt vil være
Jeg råder alle - en vidunderlig opskrift, og vigtigst af alt er alt simpelt.

Hmm, gær ... faktisk, den store pakke nærmer sig allerede sin afslutning (Fermipans store, og den blev ikke solgt forseglet), jeg ønskede at gå til VDNKh i morgen, panifarin var forbi, og på samme tid kunne jeg få fat i Altai-mel.
Generelt "Ostap led". Jeg gik i butikken for at købe presset gær. Jeg sætter det på med en forsinkelse, så morgenen møder lugten af ​​smørbrød))) Jeg elsker at vågne op til denne magiske aroma.

Og opskriften er virkelig meget vellykket. Lækker kage viser sig. Meget velsmagende. Så meget, at det er umuligt at kontrollere, hvor længe det forbliver frisk i vores familie med tre børn i grundskolen)))

Jeg bager denne opskrift for andet år. Jeg bliver aldrig træt af at sende Elena Bo mange tak fra min husstand. Små skønheder, lækre delikate duftende, seje påskekager, vi har lige fået deres ovne

For dem der stadig vil have tid til at bage kager i henhold til denne opskrift i ovnen, men ikke har meget tid, vil jeg dele min oplevelse:
i HP "Panasonic" på tilstanden "diæt med rosiner" æltede jeg dejen til 340 gram mel. Da den var klar, lagde jeg den ned igen og satte den i køleskabet. I 6 timer i køleskabet voksede det igen !!!
Derefter lagde jeg det ud i dåser og derefter alt som altid (korrektur og bagning).

Tak Lenochka Bo!

Et minus - kom ud af spanden

Men i morgen vil jeg prøve at ælte tidligt og dristigere. Jeg tror alt vil være

I morgen kommer han ud igen.

Men seriøst er HP Kenwood 450 ikke tilpasset en så stor mængde mel (500 g).
Dette er, hvis du bager bagværk. Jeg har allerede kontrolleret dette mange gange.

tak for opskriften.
I år gennemgik jeg opskrifterne og besluttede at tage dine - du har altid succesrige opskrifter.Jeg lavede mit allerførste brød efter din opskrift (med semulje).
Jeg gennemgår en anden opskrift på påskekage.

Verina Natalia, om det smukke tag. Jeg foreslår, at du holder styr på det næste øjeblik - hvordan ligger bollen før korrekturen? Hvis den er i siden af ​​skovlen, skal du rette den, flytte den til midten. Se en anden gang inden bagning - hvis der er en "ru" fold på dejenes tag, hvis der er, skal du røre den op med en fugtig hånd. Kort sagt skal du sørge for, at toppen er glat inden bagning. (Jeg laver denne "magi" over brød, når jeg bager "til show" :-)))

Verina Natalia, om det smukke tag. Jeg foreslår, at du holder styr på det næste øjeblik - hvordan ligger bollen før korrekturen? Hvis den er i siden af ​​skovlen, skal du rette den, flytte den til midten. Se en anden gang inden bagning - hvis der er en "ru" fold på dejenes tag, hvis der er, skal du røre den op med en fugtig hånd. Kort sagt skal du sørge for, at toppen er glat inden bagning.

Hvis taget er revnet på denne måde, hjælper ingen bevægelse eller ændringer.
Hvis ikke i midten af ​​en bolle eller en fold, så får du stadig et glat tag.
Og i tilfælde af Verina Natalya - ikke gær af høj kvalitet og ikke tilstrækkelig korrektur. Ovenfor forklarede jeg årsagen.

Helen! Tak for opskriften! Alt fungerede, der var tre små påskekager. Bagt i ovnen er taget fremragende, gæren svigtede ikke. Jeg har ikke skåret den endnu, men jeg kender smagen, fordi jeg har bagt den lille i en brødproducent mere end én gang.

Ikra! dette er resultatet

Ira, du har meget smuk glasur!
Del venligst opskriften ...

Købt glasur, "Dr. Oetker"

Jeg kan se, Irochka, tak !!!!!

Piger, tak alle sammen for rapporterne.
Ikra, smukke påskekager.

Tak alle for hjælp! Jeg sagde i går, hvad jeg ville gøre med en forsinkelse, så jeg ville være klar om morgenen. Generelt savnede jeg det øjeblik, hvor HP gav mig et signal om, at de siger, ikke gabe, elskerinde. Værtinden gik en tur med hundene på gaden, hun overeksponerede kagen. Imidlertid fandt jeg ud af det: YEAST var skylden! I går satte jeg på 15 gram presset (frisk købt) gær - taget hvilede mod dispenserens hængslede luge. Men stadig forsøgte jeg at "flytte ud", dog uden fanatisme.

Jeg kunne godt lide at bage den mindste påskekage, 300 g mel. Han er ikke så lille, 500 g. Men låget er intakt. Og en lektion for mig, der bager i Kenwood, vil kun bage denne størrelse. Hvordan får man det stadig ud for ikke at rynke det? Lad det være lige varmt? Og jeg led med glasuren, jeg var nødt til at købe færdiglavet. Og alligevel, hjælp pzhlst, hvordan man indsætter et foto fra galleriet eller et link til det.

Aha-ha, håndværkere, for første gang besluttede jeg at bage kage i KHP ...
Smøropskriften er min favorit, for 500 gram mel blev taget sprængt af sammen med HP-låget,
men hvor lækker !!!!!
Jeg skar den ikke appetitvækkende top af og dækkede den med en serviet.
Nu vil jeg eksperimentere med 300 gram mel.
Generelt købte jeg papirforme i en russisk butik, så jeg vil bage flere påskekager i ovnen.
Elena, tak igen for den vidunderlige opskrift !!!

Jeg kan også lide denne kage. Står på prooferen