Brødproducent Polaris PBM 1501D (anmeldelser og diskussioner)

[Gylia, Ludmila]

Gylia, Ludmila problemet er i skulderbladene !!!
Instruktionerne siger, at nogle scoops er til hvedebrød, andre til rug !!! En grim skrivefejl!
Nogle af skulderbladene er bare lidt længere end de andre og er designet til en stor spand. Hvis du indsætter dem i små, vil der ikke være nogen bevægelse. (Allerede kontrolleret og samtidig sætte en ridse i en spand.)
Gylia, Jeg var overrasket over, at du ikke kiggede i skovlene. De ville have bemærket problemet med det samme. Det er en skam!
I så mange år har jeg bagt brød, men jeg lader det aldrig være uden opsyn, når jeg ælter. Sørg for at holde øje med. : girl_wink: T. for med en meget tyk dej kan skulderbladet endda løsne sig. I dette tilfælde bliver brødet heller ikke æltet.

Elena, jeg huskede lige nu, at det var sådan, at jeg satte lange skulderblade i, de rykkede og stoppede osv., Jeg blev bange og sendte alt i en stor spand. Derefter vaskede jeg de små skovle og satte de samme skovle, begyndte at prøve med mine hænder og indså, at skovlene var af forskellige længder, men jeg ville tage dem med i butikken, jeg troede, det var et ægteskab. Et stort minus for dem for ikke at blive advaret om det.
------------------------------------
Elena, de beder om brød og tærter lige i munden, men jeg har en faste. Tak for så gode indlæg. Vi vil lære af dig.

Elena, Lyudmila! Mange tak for sådanne råd. Jeg vil helt sikkert bruge det og tage det til efterretning.

[Luda]

Luda, Jeg havde også stress! (Historien er næsten den samme som din!) Og ridsen forblev som en påmindelse om andres skødesløshed ved udarbejdelsen af ​​instruktionerne (jeg blev fanget, fordi jeg vidste, at Panasonic har en 2. skovl til rug, besluttede jeg at Polaris så.) Indtil nu forblev irritationen hos kompilatorerne.
Og vi, opmærksomme læsere af instruktioner, lider af dette !!!

Elena, de beder om brød og tærter lige i munden, men jeg har en faste. Tak for så gode indlæg. Vi vil lære af dig.

Luda, Tak skal du have! Jeg er glad for, at refleksionerne er nyttige. Jeg bager bare ikke meget ofte: 2 gange om ugen. På grund af problemer / flytninger på forummet skrev jeg ikke om nye eksperimenter. Jeg vil prøve at sætte det op i den nærmeste fremtid.
Og hjælp dig selv til tærterne. :) De er magre. Dej på agurk saltlage, fyldning - ris med svampe.

Gylia, hvis du har brug for hjælp (rådgivning), så er vi altid tæt på.

Tak skal du have.

Lena, skriv venligst en opskrift til testen.

[Luda,]

Luda, Jeg tog denne opskrift som grundlag:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36001.0
Jeg skriver ikke min egen version endnu, fordi dejen viste sig at være undersaltet (jeg fortyndede saltlage for meget). Jeg tilføjede også klid og andre typer mel. Generelt har min version stadig brug for noget arbejde.
Prøv at gøre som forfatteren gjorde. Dejen er frodig, aromatisk, let at forme. Anbefale.

Lena, mange tak, jeg har allerede fundet denne opskrift, men jeg blandede hvedemel med fuldkornsmel med havregryn. Jeg var nødt til at tilføje mere saltlage. Jeg tog pickle-tomat pickle. Dejen viste sig at være grå, tung. Jeg kunne ikke lide. Her er kagerne i saltlage, det viser sig at være meget velsmagende.

[Lyuba,]

Lyuba, Jeg tror, ​​at hele kornmel er skylden. Hun ødelagde dejen. Jeg brugte det ikke her, men tilføjede lidt mel af 1. klasse og klid. Hvis ikke saltet ville være dejligt. Og hvis du overdriver det med havregryn, kan dejen også være tung ...
Jeg har for nylig bagt fuldkornsbrød på et specielt program i Polaris. Jeg offentliggør resultaterne og rapporten senere.

[TILSTAND nr. 15. HJEMMEPROGRAM.]

I dag vil jeg ikke dele med dig et nyt brød, men at behandle dig med yoghurt.

TILSTAND nr. 15. HJEMMEPROGRAM.

YOGHURT.

Der er ikke noget specielt program til fremstilling af yoghurt i denne køleopbevaring, men der er en programmerbar tilstand - "Hjemmeprogram" Selv på tidspunktet for valg af komfur studerede jeg instruktionerne og så, at eksperimentet med yoghurt skulle ordne sig.Når alt kommer til alt kan du indstille temperaturen på hvert trin fra 15 grader (ændringstrin 5 grader)!
Til testen tog jeg ikke et apoteks surdej (som jeg plejer), men yoghurt "Activia" "uden tilsætningsstoffer. Steriliseret mælk (fedtindhold 3,2%).
Jeg valgte 2 krukker på 0,5 liter hver med skruelåg, vaskede dem rent med sodavand og sendte dem til sterilisering i AG (180 grader, høj hastighed, 10 minutter). Forberedte covers til dem. Jeg satte dem i AG 3 minutter inden programmets afslutning. Så afkølede hun det.

I den tid, hvor bankerne varmet op, besluttede jeg at øve mig med at sætte programmet. Det viste sig ikke at være så svært, som det er skrevet i instruktionerne, men der er nogle funktioner (som jeg vil skrive om lidt senere).
Rolig gennem 14 etaper, den 15. hang jeg, som de siger nu. Navnet på dette trin er formuleret som "Valg af temperatur på stigning", grader - fra 70 til 150 !!! Hvilken slags stigning taler vi om, hvis trin 12, 13, 14 kaldes "Temperaturvalg ved stigning 1 (2,3)"? Der er simpelthen ingen andre bestigninger!
Her er HVAD mente forfatterne af instruktionen? Jeg begyndte at mistanke om, at dette er en anden skrivefejl, og scenen indebærer OPVARMNING af det bagte brød og ikke OPSTIGNING, som det fejlagtigt blev anført. Grader under 70 blev ikke vist. Hvad hvis jeg tager fejl?!
Generelt risikerede jeg ikke en hel liter mælk og besluttede kun at lave en krukke. Jeg ville virkelig ikke få cottage cheese efter opvarmning!

I bunden af ​​den store spand lagde jeg et håndklæde, rullet op i lag. (Jo tykkere det er, jo bedre, for så griber stifterne i spanden ikke i at lægge dåserne.) 2 dåser passer frit.


Hun hældte mælk i en steril krukke og tilsatte 2 spsk. l. "Activia" (selvfølgelig nok og 1 spsk. L. Per 0,5 l, men jeg besluttede at "gå rundt" og gøre yoghurten tættere). Hun blabbet godt. (Jeg dyppede den ske, jeg brugte, i kedlen med kogende vand.) Jeg lukkede låget. Jeg satte dåsen med emnet i en spand, hældte varmt vand (ca. 40 grader) fra vandhanen til niveauet midt på dåsen.

Jeg lukkede X / P-låget.

Eksponeret sådan program:

Scene 1 (Forvarmning) - 0
Trin 2 (Blanding 1) - 0
Trin 3 (Uddrag) - 0
Trin 4 (Mix 2) - 0
Trin 5 (Klatre 1) - 120 minutter
6 etape (Rynke) - 0
7 etape (Stigning 2) - 180 minutter
8 etape (Rynke) - 0
9 etape (Stigning 3) - 180 minutter
10 etape (Bagning) - 0
11 etape (Opvarmning) - 0

Følgende trin er til indstilling af temperatur, ikke tid!

12 etape (Valg af stigningstemperatur 1) - 40 grader
Trin 13 (Valg af stigende temperatur 2) - 40 grader
Trin 14 (Valg af stigningstemperatur 3) - 40 grader
Trin 15 (Valg af RISE temperatur) - 70 grader

Tryk på for at starte.
Den samlede tilberedningstid indstiller den maksimale mulige for denne C / P - 8 timer!

Programmeringsalgoritme.

1. Tryk på knappen "Menu" for at vælge program nr. 15.
2. Tryk på knappen "Start / Stop" i 2 sekunder. Vises på skærmen "1 00" (trin og forudindstillet tid). Vælg det ønskede tidspunkt ved hjælp af pileknapperne "op", "ned" (for yoghurt er det "0").
3. Tryk på "Menu" og gå til næste trin. "
4. Vælg det ønskede tidspunkt ved hjælp af pil op og pil ned.
5. Gentag herefter fra trin 3.
… Efter trin 15 skal du klikke på "Start" to gange, indtil skærmen lyser grønt (ellers starter processen ikke!)

Råd.

1. Den forudindstillede tid, for eksempel på trin 5, er 30 minutter, men vi har brug for 120 minutter til yoghurt. Det vil tage meget lang tid at trykke på "op" -knappen. Bedre bevæge sig ned (30,29, 28 ...), så efter 0 vises de krævede 120.
2. Jeg kan varmt anbefale at nedskrive alle trin på papir. Dette giver dig mulighed for roligt at indstille programmet uden besvær og ikke bekymre dig om rigtigheden af ​​hvert trin.
Da hele tiden yoghurten blev tilberedt, tænkte man, at der kunne være 70 grader et eller andet sted, hver time målte jeg vandtemperaturen i spanden med et vandtermometer. Det varierede fra 39-42. Meget meget god! Det vil sige ingen overophedning.


Som et resultat var yoghurten efter 5 timer og 15 minutter klar (jeg blev distraheret og passede ikke nøjagtigt 5 timer). Når den vippes, skiftede den tætte masse let, intet serum blev observeret.


Efter at have skruet låget på dåsen, sendte jeg det til køleskabet til afkøling.

Men C / P slukkede ikke. Da jeg besluttede at se yderligere opvarmning. Målinger blev udført hvert 30-15 minut. Heldigvis steg temperaturen ikke over 42!

Konklusioner.

1. Fremragende yoghurt kan laves i denne C / P!
2. Efter klokken fem kan du begynde at kigge ind og kontrollere yoghurtens beredskab (forskellige forretter fungerer på forskellige tidspunkter!).
3. Da enheden holder den indstillede temperatur godt, øges mulighederne for dets anvendelse dramatisk. Du kan fremstille gærede mejeriprodukter, lave surdejsbrød ...

Dette er resultaterne af eksperimentet med "hjemmeprogrammet".

Hej til alle bagere !!! Jeg havde næsten at gøre med vores brødproducent. Jeg bagte hvede-rugbrød på øl, jeg tog opskriften på dette sted, jeg kunne virkelig godt lide det. Jeg vil prøve at sende et foto senere. Jeg kunne bare ikke finde ud af hjemmeprogrammet. Elena, mange tak for de detaljerede instruktioner, du hjalp mig meget! Og yoghurt er generelt super, vil jeg prøve!

[Yulia,]

Yulia, det var så lidt!
Manuel tilstand er slet ikke vanskelig, viser det sig
Vi venter på dine fotos. Det er meget interessant at se brød.

I dag til programmering havde jeg brug for en tabel fra instruktionerne. Jeg fandt den ikke ved hånden og downloadede den fra Polaris websted. Og uventet fik hun svaret på navnet på den 15. etape i "Hjemmeprogrammet". De downloadede instruktioner læser "BAGETEMPERATUR". Ingen LIFT blev nævnt. Tastefejl.
Den downloadede instruktion og den, der følger med X / P, adskiller sig på flere punkter i programmeringstabellen.

Hjælp, piger. Jeg har et problem. Jeg satte mig for at bage brød på program 2 og efter et stykke tid fandt jeg ud af, at æltningen fortsatte, selvom dejen allerede skulle hæve med tiden, og der ikke var nogen indikation af enheden. På hvilket program kan bagning fortsættes uden æltning?

[Gylia,]

Gylia, den nemmeste vej ud er at slukke for ovnen, lade brødet vokse og derefter tænde for tilstand 13 "Bagning".
Held og lykke!

Tak skal du have. Så rapporterer jeg resultatet.

[Gylia,]

Gylia, alt ordner sig. Jeg ser frem til resultatet sammen med dig.

Elena, mange tak for rådet. Alt fungerede.

[Gylia,]

Gylia, meget, meget glad for, at alt fungerede!

Piger, god eftermiddag.
Del venligst en opskrift på en muffin i en brødmaskine.

[Gylia]

Gylia, Vælg venligst https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

[TILSTAND №3. FULDKORNSBRØD.]

TILSTAND №3. FULDKORNSBRØD.

Jeg skal straks være ærlig, at jeg har meget lidt erfaring med at bage fuldkornsbrød. Men da der var mel, besluttede jeg at teste dette regime.

Til brød 1 valgte jeg en opskrift fra brødfremstillingsbogen på side 7 “Fuldkornbrød”. Jeg regnede med en lav vægt og øgede mængden af ​​salt, så jeg senere ikke blev ked af det.

Brød 1.

Til 500 g:

Vand - 166 ml
Hele kornmel - 66 g
Hvedemel, premium kvalitet - 200 g
Sukker - 2/3 spsk. l.
Salt - 2/3 tsk
Tør gær - ½ tsk. eller presset - 3 g
Vegetabilsk olie - 10 g


Brød 2 ville blive sød, men magert. Jeg tog mel af 2 typer 1: 1, tilføjede kandiserede frugter, rosiner, fortyndede vandet med saltlage. Men jeg kunne ikke rigtig lide smagen af ​​det færdige brød (selvom de selvfølgelig spiste), så jeg besluttede ikke at skrive opskriften.

Brugt presset gær. Aktiverede dem, som i tidligere eksperimenter.

Jeg valgte programmet.


Koloboks straks efter æltning.


Brød efter bagning.


Kølebrød.


Brød 1 i et snit.


Fancy brød i et snit.

Konklusioner.

Det brød, der foreslås i opskriftsbogen, er godt med meget lidt gær. Saltet, jeg tilføjede til opskriften, var ikke overflødigt. Brødet har en neutral smag, der passer til både søde og salte sandwicher. Jeg vil bage noget mere.

[Mælk-kefir hvedebrød.]

Brødproducenten er mere og mere glad. Jeg bager efter mine egne gennemprøvede opskrifter og fantasi.
Her er nogle fotos.

Rug og hvede.
(Efter tilstande "Dej" + "Bagning")

Det er det samme, men efter "rug" -regimet.

Brødet er lækkert! Nu afslutter jeg opskriften til at bage i programmerbar tilstand. Så snart jeg er færdig, vil jeg dele.

Hvede. En fancy på gæret æblesaft. Den anden er mælk-kefir.


Fantasy multi-korn til venstre (jeg deler opskriften i den nærmeste fremtid) og mælk-kefir.

Opskriften på sidstnævnte blev afsløret som et separat emne.

Mælk-kefir hvedebrød.

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382835.0

I går klarede brødmaskinen sig med kagedejen. Jeg brugte så meget som 800 g mel! (Tidligere i Kenwood var det nødvendigt at lave dejen i 2 faser. Nu, alt på én gang!) Ovnen har æltet og dyrket dejen perfekt.

Her er resultatet:

Du kan se dejopskriften her:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383089.0

Og jeg var bange for at ælte kagedejen i en brødmaskine og ælte den med mine hænder. Men jeg var ikke bange for at bage i en multicooker (jeg har en skarlagen multikooker-trykkomfur) og ødelagde alting. Dejen kom ud selv gennem hullerne i puden. Midten var selvfølgelig ikke bagt, jeg måtte vende den om. Jeg brændte mine hænder, forkælet kagen og besluttede at jeg kun ville bage kagen i ovnen.

[Luda,]

Luda, Sikke en skam !!! Så meget indsats og indsats blev brugt, og resultatet er slet ikke, hvad jeg ønskede ...
Jeg bager en kage, der ligner påskekage i en multikogepande, men jeg lader den ikke vokse helt op til toppen. Det viser sig meget godt.
Prøv at bage i papirformer. Min CF passer til 3 stykker. Da miljøet i en tegneserie er mere fugtigt, er kagerne særligt frodige.
Du kan også bage kager i vores brødmaskine i små spande. Jeg prøver bestemt engang. Denne gang gjorde jeg det ikke, fordi jeg kan lide rundkager.
Men dejen blev ikke forgæves betroet brødproducenten. Med ankomsten af ​​denne enhed ælter jeg ikke med mine hænder - assistenten gør et fremragende stykke arbejde selv. Jeg ser kun processen. om nødvendigt hjælper jeg med en silikonspatel. Sparer meget energi!

Lena, jeg vil helt sikkert prøve at ælte ovnen ind. Og i tegneserien satte jeg sandsynligvis meget dej. Dejen var mere end 2 kg, og jeg satte mere end halvdelen i tegneserien, jeg syntes at prøve at fylde 1/3 af delen, men tilsyneladende beregnede jeg ikke. Lena, hvor meget dej lægger du i ca. Jeg har en 4,5 liters skål.

[Luda,]

Luda, dej til tærten, som jeg nævnte, jeg satte 1/3 af gryden, lad den vokse mere end halvdelen af ​​gryden (tættere på 2/3), så satte jeg den på "Bagning".
Og jeg bager kager i forme eller dåser, fordi jeg kan lide kuppelhatten. Jeg satser på "Bagning", når dejen vokser med 2/3. Der er fotografier i kageopskriften på linket ovenfor, dejens højde er tydeligt synlig der.
Jeg tror, ​​det handler ikke om mængden af ​​dej ... Luda, du fangede sandsynligvis bare ikke øjeblikket med din største vækst i tide, eller dejen var meget aktiv, hvilket SÅ rykkede op.

Jeg tror, ​​dejen var aktiv. Jeg bager hvert år, og ovne var altid fremragende, men jeg så videoklippet med kager i tegneserien, de viste sig så smukke, og det ville jeg også. Jeg læste et eller andet sted, at kagen i tegneserien ikke skulle være mere end 10 cm høj (færdiglavet), ellers bliver den ikke bagt .. Jeg har sandsynligvis lagt meget dej og højden var 2 gange mere. Men den første pandekage er klumpet. Fra fejl, som de siger, lær.
----------------------------------------------------------------------------------
Piger, jeg lykønsker alle med påske

Jeg besluttede næsten at købe denne HP, men jeg var forvirret af anmeldelserne på Yandex. marked, så jeg har et par spørgsmål om negative anmeldelser derfra:
1. "Afstandene mellem dispenseren og låget, så brødet bages dårligere til venstre, 1 ti er dårlig bagning af brød." - er det rigtigt, at det bager dårligt? Alt ser ud til at være godt på dit billede ..
2. "Ved æltning af dej forbliver ublandede områder i hjørnerne" - hvordan går det med æltningen?
3. "Strengt efter opskriften, når dejen hæver sig, hæver brødet sig godt, både rug og hvidt. Det vil sige, at toppen normalt er konveks. Så snart bagningsprogrammet er startet, begynder brødet at sætte sig, og du får brød med et stort hul og en lys farve i mørk skorpetilstand. "
4. "Det er meget ubelejligt at tage beholderne ud, nogle gange springer melet af det look ud af dem der."
Generelt en meget lav rating på J. Market, men her roses de sandt, for det meste anmeldelser fra Elena

Og alligevel ved HP, hvordan man laver tærtej og pizzadej?

[Torrek,]

Torrek, god dag! Mens andre piger ikke har svaret, vil jeg prøve at besvare dine spørgsmål. Forresten ligner de meget dem, som jeg spurgte pigerne, inden jeg købte denne HP.

en."Mellemrummet mellem dispenseren og låget, så brødet bages dårligere til venstre, 1 ti er dårlig bagning af brød." - er det virkelig dårligt, at det bager? Alt ser ud til at være godt på dit billede ..

Alt bages normalt og med en skygge. Har du set en masse HP med 2?
Jeg forsøgte at lægge en spand magert brød tættere på dispenseren for at gøre det lidt mere rødmende, men jeg synes, resultatet er næsten det samme.
Brødets rosighed afhænger kun af dets sammensætning! Magert brød vil altid være meget lysere end smør.

2. "Ved æltning af dej forbliver ublandede områder i hjørnerne" - hvordan går det med æltningen?

Sådanne ublandede områder findes i brød fra mange brødproducenter. Først og fremmest dem, der har en lodret spandform. I Polaris ældes dejen godt i en stor spand; små spande indeholder undertiden små melområder.
Jeg løste dette spørgsmål meget simpelt: både i Kenwood og i Polaris følger jeg ALTID batchen! Og om nødvendigt hjælper jeg lidt med en silikonspatel. Jeg bager aldrig brød med forsinkelse.

3. "Strengt efter opskriften, når dejen hæver sig, hæver brødet sig godt, både rug og hvidt. Det vil sige, at toppen normalt er konveks. Så snart bagningsprogrammet er startet, begynder brødet at sætte sig, og du får brød med et stort hul og en lys farve i mørk skorpetilstand. "

Dette er allerede gentagne gange blevet anført under testningen. Opskrifterne fra bogen, der er knyttet til HP, kræver forbedring! På grund af de forkerte forhold mellem ingredienser falder spidsen ofte af og forbliver bleg. Når jeg bager i henhold til mine opskrifter, der er udarbejdet i Kenwood og opskrifter fra dette forum - viser det sig fint. (Dette kan ses på billedet). Det normale forhold mellem gær, salt og vand / mel er nøglen til godt brød!

4. "Det er meget ubelejligt at tage beholderne ud, nogle gange springer melet af det look ud af dem der."

Hvorfor tage dem ud med mel? De indsættes faktisk meget tæt. Dette er praktisk, da skovlene, når de ælter selv den hårdeste dej, ikke bevæger sig eller vrider sig. Hvis der er meget dej og mel kan løbe ud af spande i løbet af 1. batch, så dækker jeg dem simpelthen med en silikonemåtte. (Så tager jeg den af, selvfølgelig.)

Og alligevel ved HP, hvordan man laver tærtej og pizzadej?

Hele testen er afsat til dette.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0

Generelt en meget lav rating på Ya. Market ...

OM!!! Du skulle have set anmeldelserne om trykkogeren Polaris 0305 på den samme Yandex! Næsten intet godt! Og i vores Temka dedikeret til hende er der ikke en eneste dårlig ting! For eksempel var jeg forbløffet over sætningen, at der er få programmer i trykkogeren !!! Ja, kun 15!

Torrek, folk, der skriver dette, har aldrig set denne enhed i deres øjne.
Den samme ting sker med mange andre anmeldelser. På forummet taler vi ofte om mærkelige anmeldelser på Yandex ...
Jeg forstår din bekymring: Jeg ønsker ikke at tage fejl. Selv er jeg altid meget bekymret, når jeg vælger nye enheder. Og mine eksperimenter i denne tråd har kun et mål - at vise enhedens virkelige muligheder. Derfor viser jeg både skæv og bleg. Alle kan bedømme denne brødproducent efter fotos og tanker.
Læs videre. Prøv det selv. Generelt skal du vælge selv!
Held og lykke!

Ja, jeg besluttede næsten, at jeg ville tage det fra selve MV - Polaris PMC0517AD og også mens jeg valgte en flok negative anmeldelser, jeg læste om Yandex, så jeg gik her for at lede efter sandheden
Ok, så et andet spørgsmål - hvis du kom tilbage og havde 5.000 rubler igen, ville du tage den samme brødproducent eller en anden?

PS: Jeg spørger med det samme undervejs, hvilke køkkenvægte er bedre at tage? Almindelig flad, med en skål eller i form af en kande? Brugte aldrig en brødmaskine

[Torrek,]

Ok, så et andet spørgsmål - hvis du kom tilbage og havde 5.000 rubler igen, ville du tage den samme brødproducent eller en anden?

Torrek, Jeg ville tage DETTE igen!
Jeg kan virkelig godt lide det: både eksternt og funktionelt. Jeg har endda bagt cupcakes for nylig, hvilket aldrig blev gjort i Kenwood.
Bekvemmeligheden ved 2 skovle er utrolig. For min familie på 3 er det bare hvad det er. Jeg bager 2 gange om ugen - det er nok for os.
Derudover giver den programmerbare tilstand mange muligheder. Hvis du pludselig ikke kan lide de vigtigste programmer, vil "Hjemmeprogrammet" hjælpe. I går opnåede jeg et konveks tag til rugbrød (hvilket principielt er umuligt i brødproducenter!) Takket være dette program.

PS: Jeg spørger med det samme undervejs, hvilke køkkenvægte er bedre at tage? Almindelig flad, med en skål eller i form af en kande?

I 12 år havde jeg en skål (Krups firm), de brød. For seks måneder siden købte vi de enkleste - Saturn, ifølge din klassifikation - selv dem. Jeg er mere komfortabel med dem. Jeg lægger nogen retter. Tynd, tag lidt plads. Og vigtigst af alt nøjagtigt.
Her er et emne om skalaer:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=420.0

Jeg bestilte HP, trods alt, blev fanget af handlingen og i 4300 kommer hun til mig. En uge senere bestilte jeg forresten vægten fra Polaris

Jeg er meget glad for HP, eller rettere evnen til at bage i to spande på samme tid, men jeg har Moulinex 600230! Jeg har et spørgsmål om, hvordan skovlfastgørelsessystemet er arrangeret i selve HP og den nederste ydre del af skovlen - Lilya håber, at det er muligt at montere disse to skovle til min egen !!! Kan jeg tage et billede, tak!

[Marina,]

Marina, mens der er sådan et foto:



Torrek, Jeg lykønsker dig med dit valg, for det er altid den sværeste ting.
Prisen er god! Når du får det, så del dine indtryk af ovnen og brødet.

[Shelena]

Shelena, Tak skal du have! Der er stor sandsynlighed for, at de gør det!
Hvis nogen har mulighed for at tage et billede af vedhæftningen af ​​spande i selve HP og en stor spand, vil jeg vente og drømme !!!

[Marina,]

Marina, her er de nye fotos:



Er det klarere?
Ved du, jeg ville sandsynligvis tage en spand fra Moulinex og prøve det på Polaris lige i butikken. Det bliver straks klarere - er det værd at drømme ... Der er ovne i Eldorado og i MVideo (du kan vælge en butik nærmere).

[Elena]

Elena, mange tak!!! Ja, jeg har allerede kigget hvor de sælges, måske i dag ser jeg !!! Og at dømme efter billedet er der meget stor sandsynlighed for, at de vil gøre! Men der er knogletone, så jeg vil kontrollere, hvor meget mit øje er - diamant !!! Tak for hjælpen !!!

[Marina,]

Marina, Jeg ved, at der er ideer, der hjemsøger. Derfor, jo hurtigere svarene findes, jo lettere er det. Glad for hvis jeg hjalp lidt.
Det ville være dejligt, hvis skovlene kom op. SÅ praktisk at bage 2 brød!

[Rughvede gærbrød baseret på "russeren".]

Afsluttede to-måneders eksperimenter med rug-hvedebrød.
Endelig fik vi et normalt (konveks) tag. Vi kan virkelig godt lide smagen af ​​dette brød. Nu bager jeg kun det fra rug.

En detaljeret opskrift er sendt her:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384253.0

Rughvede gærbrød baseret på "russeren".

Brødmakeren kom
Førstehåndsindtryk - den ser fantastisk ud, kassen er for stor, bussen var fyldt med ekstrem kørsel, instruktionerne og opskriftsbogen er anstændige, men med jambs (jeg afmelder mig nedenfor). Skovlene er imponerende, så imponerende, at de imponerede mig direkte, de er indsat meget hårdt, først var jeg bange for at skubbe hårdere, men så tog jeg en chance og kom ind. Generelt skriver jeg meget, og i lang tid vil jeg afmelde mig på Ya. Marked derefter fuldstændigt, men i det store og hele er indtrykene rent positive. Nu ælter hun dejen, hun er ikke begyndt at bage endnu.

Men der er en MEN! hvilket er værd at være opmærksom på alle nybegyndere af en brødmaskine: instruktionerne indikerer, at sættet indeholder 2 par knive: "til æltning af dej" og "til rugdej", hvilket er en absolut løgn. Et par knive passer bare til små spande, og det andet til store, de kan endda sammenlignes (nogle er kortere, andre er længere), og korte indsættes i små og lange i en stor spand. Naturligvis vidste jeg ikke dette og indsatte de lange vinger i små spande og troede ikke, at noget var galt (instruktionerne siger selvfølgelig ikke noget om dette). Som et resultat begynder æltning, og der er sådan en seriøs "boom". Jeg ser ud, og den rigtige skovl springer stærkt, og æltning sker ikke, jeg har aldrig brugt KhPkami, derfor forstår jeg ikke, at det skal være sådan eller ej. Jeg trykker på "stop", tag den højre skovl ud, tænd den, nu i venstre "bom", tag begge ud og se, at bladene ikke drejede, mens de blev indsat.Jeg troede, det var et ægteskab, og knivene roterer ikke, jeg satte en stor spand indeni, den drejer, og så gik det op for mig, at det var inde i spanden, som knivene bankede mod væggene. Jeg var nødt til at klatre ind i dejen med min hånd, trak den ud, sammenlignede den og virkelig - nogle knive er længere end andre, kortfattede, og alt er "ok", det er bare jeg er bange for, at skovlene kunne krumme sig sådan, og jeg var nødt til at klatre ind i dejen, jeg brød hele konsistensen i den, jeg er bange forestil dig hvilken slags "brød" jeg får første gang. Generelt en frygtelig modbydelig mangel på instruktioner.

Jeg forstod stadig ikke et par punkter:
1. Han æltede dejen, og så skælede han, jeg blev bange, og han æltede yderligere .. instruktionerne angiver, hvilke knirker der skal tilføjes yderligere ingredienser - er det det? Vil det knirke hver gang?
2. Kan denne forfærdelige knirk slukkes?
3. Nogle opskriftsinstruktioner siger om en "dispenser", men der er ingen dispenser i instruktionerne i beskrivelsen af ​​enheden. Var det en "dispenser"? Hvilken ligger bag plastik? Hvorfor er det overhovedet nødvendigt?
4. Hvordan laver man dejen? Nå, selvfølgelig, udfyld ingredienserne og indstil "dej" -tilstand, men dejen kan være anderledes - gør nogen af ​​dem i "dej" -tilstand?
5. Har nogen prøvet at lave grød? Du kan ikke fremstille semulje i en multikooker, det forstyrrer ikke grøden, men her er der knive, så alt skal være ok ..
6. I mange opskrifter skriver de ubestemt "en halv ske" eller "et halvt glas" osv. Hvor meget i gram eller milliliter betyder det? Og hvis omkring skeer, så er en halv ske uden glide eller med glide?

Jeg lavede det første brød - og den første pandekage var ikke klumpet Forberedt, blandet, stegt og brændte ikke. Kun i lang tid trak de den ud af formen, ville ikke klatre ud
Her er hvad der skete:






Der er kun en ulempe - smagen er for købt, brødet er for tungt, men vi elsker tværtimod luftige (godt, dette er ikke en ulempe ved ovnen, men med opskriften). Hvilken opskrift vil du anbefale til dette?

[Torrek,]

Torrek, Jeg lykønsker dig med dit køb! Lad det tjene uden problemer!

Men der er en MEN! hvilket er værd at være opmærksom på alle nybegyndere af en brødmaskine: instruktionerne indikerer, at sættet indeholder 2 par knive: "til æltning af dej" og "til rugdej", hvilket er en absolut løgn. Et par knive passer bare til små spande, og det andet til en stor, de kan endda sammenlignes (nogle er kortere, andre er længere), og korte indsættes i små og lange i en stor spand ...

Hmm. Ærligt talt troede jeg emnet blev læst. Fandt ud af. Vi diskuterede det. Skældte ud af instruktionen ...
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0

Jeg vil prøve at besvare dine spørgsmål.
1. Et højt lydsignal advarer om, at det er på tide at tilføje tilsætningsstoffer (rosiner, ost, kandiserede frugter osv. (Dette signal findes i mange C / P)
2. Du kan ikke deaktivere det.
3. Dispenser og dispenser er den samme. Der tilsættes tørre tilsætningsstoffer (frø osv.). Jeg har aldrig brugt det endnu, fordi jeg næsten altid bager i små spande, og jeg tilføjer alt, hvad der kræves af et lydsignal.
4. Programmet "Dough" er beregnet til gærdej. Varer i 1,5 timer: æltning + korrektur. Men der er også Pasta-programmet, som bruges til at lave dej til dumplings, dumplings, pasta, nudler. Der er kun æltning, ingen korrektur.
5. Kashi planlagde at prøve, men har ikke gjort det endnu.
6. Ske er inkluderet. Se nærmere på det - der er særlige risici. En halv ske (bord eller te) måles langs den. Hvis opskriften kræver en hel ske, skal du hælde den ind og derefter afskære toppen med en kniv, dvs. der skal ikke være noget dias.
Torrek,Det er ikke altid muligt at få fremragende brød med det samme. : girl_pardon: Der er en masse grunde. Alle registreres og indsamles efter emne på dette forum. For nylig rådede jeg Julia til at læse det grundlæggende i bagning. Jeg vil citere mig selv.

Jeg anbefaler dig stærkt at læse de grundlæggende principper for bagning af brød i bomuld. Meget, meget nyttig information til en nybegynderbager! Selv startede hun engang med dette ...
Vær særlig opmærksom på dannelsen af ​​kolobok. Efter at have opnået en god kolobok kan du altid få et godt brød.
Her er et link til emnet:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Mens du skrev denne besked - sendte du et foto. For det første brød - fremragende !!!
For en mere blød krumme skal du gøre bunen blødere, du kan bruge programmet "fransk".

De tog ham kun ud af form i lang tid, ville ikke klatre ud

For at gøre det lettere at trække det ud opbevarer jeg spandene med brød efter bagning under et håndklæde i 5-7 minutter.

Tilsyneladende læste jeg dårligt, bemærkede ikke) Nå, intet, alt fungerede, ikke en ridse

Det faktum, at lyden ikke slukker, er en stor ulempe, da mange mennesker ikke kan lægge brød om natten, er det en dårlig idé
Jeg forstår korrekt, at hvis dejen suppleres med gær, så "dej", hvis ikke, så "pasta"?
Jeg forstod om skeen, men jeg tog den væk og dryssede den med en almindelig ske, men intet, alt fungerede fint

Hvordan laver man bolle blødere? Jeg bruger det franske program, er der andre muligheder?

Jeg har ikke fundet ud af det endnu, jeg lavede to brød - i den ene brugte jeg vegetabilsk olie og i den anden olivenolie. Men der er ingen forskel i smag, er der nogen mening i at hælde olivenolie overhovedet?

[Torrek,]

Tilsyneladende læste jeg dårligt, bemærkede ikke) Nå, intet, alt fungerede, ikke en ridse

Det er godt, at der ikke var nogen ridser!

Det faktum, at lyden ikke slukker, er en stor ulempe, da mange mennesker ikke kan lægge brød om natten, er det en dårlig idé ...

Jeg har aldrig hørt om lydløs i nogen X / P ...

Jeg forstår korrekt, at hvis dejen suppleres med gær, så "dej", hvis ikke, så "pasta"?

Generelt ja. Men der er mange flere sorter af gærfri dej.
Men i en brødmaskine fremstilles der som regel gærdej ("Dough") og usyrede ("Pasta"). Cupcakes bages ved hjælp af programmer med samme navn, i vores C / P kan du bruge den programmerede tilstand (jeg afslører opskriften den anden dag). Hvilken anden dej planlægger du at lave?

Jeg har ikke fundet ud af det endnu, jeg lavede to brød - i den ene brugte jeg vegetabilsk olie og i den anden olivenolie. Men der er ingen forskel i smag, er der nogen mening i at hælde olivenolie overhovedet?

Mellem disse 2 typer smør er der ingen smagsforskel i det færdige brød. Men når du tilsætter smør, sennep eller anden olie, mærkes smagen. Olivenolie menes at være sundere.

Hvordan laver man bolle blødere? Jeg bruger det franske program, er der andre muligheder?

Jo mindre mel, jo blødere bolle. Programmet "fransk" gør brød rigere.
Læs tipene fra Admin-Tatiana. Der er en video og et foto. Du kan også se eksperimenter i dette emne (vær opmærksom på dannelsen af ​​koloboks under æltning, og overvej derefter krummens struktur i det færdige produkt).
Torrek, bage brød i henhold til opskrifterne på dette forum - der er jambs i opskriftsbogen (jeg skrev allerede om dette i mine eksperimenter). Normalt fotograferer forfattere et afsnit af det færdige produkt - du kan straks se strukturen og forstå, om du kan lide det eller ej.
Hvis du har brug for hjælp, bedes du kontakte. Frodigt brød!

Ja, jeg lavede bare mad efter dine opskrifter

Og jeg vil lave dej til pizza, godt og en tærte. I dag lavede de forresten en tærtej - det er uforligneligt, hvis brødet ikke adskiller sig meget fra butikken, så er dejen uoverkommelig, det eneste er, at det mørkner stærkt, når det steges, det så ud som om det var udbrændt, så vidt jeg forstod det på grund af mælk, vil jeg prøve 50x50 mælkevand

Her er en forklaring på, hvorfor Yandex har dårlige anmeldelser for komfuret - filtreringssystemet tillader ikke positive anmeldelser at passere igennem, tilsyneladende
🔗

[Torrek]

Ja, jeg lavede bare mad efter dine opskrifter

Torrek, Jeg drager mere til tætte brød. Så at bruge til sandwich. Derfor er bunken fyldig, når den æltes.
Til frodigt brød eller kolobokskift eller bag rig (der er mange æg, smør, sukker i dejen). Der er mange af dem på forummet.

... dejen er uden ros, det eneste er, at det mørkner meget ved stegning, det så ud som om det var brændt, så vidt jeg forstod det på grund af mælk, vil jeg prøve 50x50 mælkevand

Dette er ja! Du kan ikke ælte det med dine hænder! To skulderblade gør et godt stykke arbejde med dejen!
Du har muligvis stegt ved meget høj temperatur. Du kan prøve at reducere varmen eller bruge en dej lavet til disse patties. Jeg steger ikke (ikke nyttigt).

... brød adskiller sig ikke meget fra butikken ...

Det afhænger kun af opskriften. Vælg efter din smag.

Her er en forklaring på, hvorfor Yandex har dårlige anmeldelser på komfuret - filtreringssystemet tillader ikke positive anmeldelser at passere igennem

Det fortalte jeg dig. Hele forumet kom til den samme opfattelse.

Til frodigt brød eller kolobokskift eller bag rig (der er mange æg, smør, sukker i dejen). Der er mange af dem på forummet.

Jeg prøver at tilføje æg, men dette vil sandsynligvis påvirke brødets holdbarhed? Det ødelægger sandsynligvis hurtigere med æg og mælk ..

Du har muligvis stegt ved meget høj temperatur. Du kan prøve at reducere varmen eller bruge en dej lavet til sådanne bøffer. Jeg steger ikke (ikke nyttigt). Det afhænger kun af opskriften. Vælg efter din smag.

De lavede "2 versioner" på én gang - den ene blev stegt i en stegepande på den ene, den anden blev sendt til en multikooker til "bagning", begge var mørke, men de brændte ikke, bare dejen var mørk, men den smagte som almindelig) Så intet brændte, men mørkede Jeg læste lige, at hvis du vil have en gyldenbrun skorpe på brød, skal du tilføje mælk. Og da jeg lavede dejen på mælk, så var en logisk konklusion moden i mit hoved, at dejen blev mørkere under stegning på grund af henholdsvis mælk, skal du prøve at lægge mindre mælk ned