Agurker "bulgarsk stil"

[1 liter! vand]

Agurker "bulgarsk stil"

Kategori: Blanke

ingredienser
Agurker (helst små)	hvor mange der går til banker
vand	1 liter
salt	2 spsk. l.
sukker	4 spsk. l.
eddike 9%	3 spsk. l.
løg	1 stk (lille)
hvidløg	1 fed
allehånde	5 ærter
Laurbærblad	4 små blade

Madlavningsmetode

• Jeg ved ikke, hvor navnet på opskriften kom fra, men det slog virkelig rod i vores familie og blev overrasket, da jeg ikke fandt den på vores hjemmeside.
• Agurker ifølge denne opskrift er sprøde og ikke sure på nogen måde (som du måske tror fra mængden af ​​eddike).
• Beregningen af ​​salt-sukker-eddike er givet den 1 liter! vand, ikke en bank
• Forvar agurker i vand i en time. Du behøver ikke skære hestehaler (jeg skar af).
• Sæt 1 z i hver krukke (jeg har liter). hvidløg, 1 løg, 5 peberkorn og agurker tæt (hvor mange der passer).
• Hæld kogende vand i 3-5 minutter, hæld vandet ud.
• Hæld derefter en ny portion kogende vand i 5 minutter, hæld den i en gryde og kog marinaden på den, tilsæt sukker og salt.
• Når salt og sukker opløses, og vandet koger med en nøgle, tilsættes eddike (hvis du kan lide mere sur - hæld eddike direkte i krukken med en spiseskefuld på 1 spsk pr. Liter krukke).
• Vend de rullede agurkkrukker på lågene og pakk dem ind i et tæppe i 2-3 timer.

Tid til forberedelse:

1,5 time

Madlavningsprogram:

plade

Smukke agurker !!!
Og til tiden !!! Tak skal du have !

🔗

Prøv det for dit helbred! Glem ikke at fortælle senere, hvordan det passer til din smag)

Jeg ved ikke, hvor navnet på opskriften kom fra,

Tina, for længe siden, under vores sovjetiske gyldne barndom i butikken, ved lejligheden, kunne du købe lækre dåse grøntsager fra Bulgarien, Ungarn og Jugoslavien ... Bulgarske agurker, må jeg sige, var fremragende: små, sprøde og ... søde. Jeg prøver opskriften, pludselig er de ... sukker - det ligner

Måske er de) Der er en nuance her .... eddike (3 spsk. L.) Jeg tager i gennemsnit min tante 4 spsk. l. som oprindeligt i opskriften, men for mig - for surt så men at de kommer ud sødme - ja helt sikkert
Jeg håber at finde ud af, om det er agurkerne

Tina, hvilken eddike, 9% eller 6%?

[øje]

øje, Jeg kunne godt lide proportionerne, men jeg tilføjede andre krydderier, så bliver de mere ens!

Tina, hvilken eddike, 9% eller 6%?

9%, jeg er anderledes, og jeg kan ikke se det, jeg tænkte ikke engang at tilføje det: girl_red: Jeg løser det nu)

[øje]

øje, Jeg kunne godt lide proportionerne, men jeg tilføjede andre krydderier, så bliver de mere ens!

Andre, er det som dild, nogle blade eller noget andet ?? Jeg kan ikke huske sådanne agurker, ellers ville det være muligt at eksperimentere .. vigtigst af alt ville "crunchiness" ikke ødelægge dem

Piger, har nogen prøvet at tilføje honning til konserves i stedet for sukker? Jeg spørger, fordi min mand har diabetes.

Jeg har ikke prøvet det, og jeg har ikke engang sådan en tanke ... men hvad hvis du lægger det i en krukke og prøver det efter et par uger?

Yandex er det, der gav ud 🔗agurker% 20 dåse% 20med% 20 honning & clid = 1955453-010

[V-tina]

V-tinaJeg laver bestemt dine agurker

lavet tomater med honning. Det var normalt. Det forekommer mig, at honning skal tages ikke meget duftende, og så vil det være godt

Larissa, jeg venter med en rapport senere

Jeg vil også lukke dine agurker! Så snart de vokser, på 2-3 dage: et år, siger de, er ikke agurk ...

Vi har heller ikke agurk .. 2 gange plantet dem .. og de bliver ikke så varme .. selv courgette, og de er ikke særlig, selvom jeg normalt ikke ved hvad jeg skal gøre

Yeisk og Mogilev er tvillingebrødre ...

Tilsyneladende - ja

[V-tina]

V-tina, i importerede var der undertiden løgringe og sennepskorn samt et lille stykke varm peber :) Jeg ville også lægge dild. Så viser det sig med disse andele af sukker og salt krydret, duftende lidt krydret!
Jeg lavede også tomater og courgetter i honning og tomater med honning, agurker fungerer også!

[Rada-dms]

Rada-dms, ja, det løgehoved, der er i opskriften, kan sandsynligvis skæres i ringe, jeg ruller andre med dild ... men om sennepsfrø og peber ... : pige-th: Jeg vil bestemt prøve: girl_dance: tak

[V-tina]

V-tinai opskriften - 3 spiseskefulde eddike pr. liter vand. Nedenfor skriver du

Når salt og sukker opløses, og vandet koger med en nøgle, tilsæt eddike (hvis du kan lide mere surt, hæld eddike direkte i krukken med en hastighed på 1 spsk pr. Liter krukke).

.

Måske forstod jeg ikke - hvor meget eddike er der i en liter krukke?

Z Art. l. pr. liter vand (det gør jeg). Og i dåser - dette er den anden mulighed, de viser sig lidt sure

[V-tina]

V-tina, alt er klart nu, tak!

[V-tina,]

V-tina, , Jeg blev fristet af din opskrift (sandsynligvis fordi der er bulgarere i familien). Jeg lavede 7 liters krukker, selvom jeg glemte at lægge løg. Om vinteren rapporterer jeg

Løg er ikke så vigtigt) alt skal være meget velsmagende og uden det håber jeg, at din familie vil kunne lide det

Tina, tak, jeg læste opskriften på arbejde. Jeg kom hjem, computeren er optaget, ja, jeg huskede alt fra frisk hukommelse og gjorde det. Og da jeg satte mig ned for at skrive en rapport, Semyon Semyonich, huskede jeg ikke engang om løg
Men jeg tror, ​​at resultatet ikke vil skuffe

Alt vil være meget velsmagende)

Piger !!! Jeg lavede de samme andele af sukker-salt-eddike, men for 0,5 liter. vand ... I dag prøvede vi det, det er generelt en BOM !!!

Piger !!! Jeg lavede de samme andele af sukker-salt-eddike, men for 0,5 liter. vand ... I dag prøvede vi det, det er generelt en BOM !!!

og hvornår lukkede du det?
Tina, ifølge din opskrift har jeg allerede lukket 10 liter, solbærblade, dild, peberrodsblad, lavrushka, peberkorn, sennep, hvidløg, løgringe og et stykke chili, jeg lægger altid sådan et sæt i enhver saltlage.
om vinteren prøver vi!

Jeg lukkede den for en måned siden, et eller andet sted, lidt mere, går mine agurker allerede. Jeg kunne godt lide denne koncentration meget mere end endda min yndlingsopskrift i mange år
Jeg håber du kan lide det

Tak for opskriften. Jeg lukkede 15 krukker af din opskrift i dag. Banker har forskellige størrelser, så beregningen af ​​1 liter vand og ikke en dåse er meget nyttig. Jeg rapporterer tilbage om vinteren.

For dit helbred! Jeg håber du kan lide det

Jeg er allerede med rapporten. Jeg opdagede, at jeg havde lukket en dåse dårligt. Vi åbnede den og spiste den i dag. Velsmagende, forholdet mellem salt og sukker er afbalanceret. Agurker, selvfølgelig let saltede, en dag derefter, men stadig velsmagende og duftende.

)) Jeg er glad for at du kunne lide det))
Jeg lukkede en dåse dårligt - det er skrald)) Det lykkedes mig at købe nogle låg, at jeg i morges græd over et parti tomater

Jeg prøvede også denne opskrift. Tak skal du have! Om vinteren spiser vi og rapporterer.

Glem ikke)

Tinochka, meget tak !!! : girl_romashka: Opskrift under ......: girl_dance: For at gøre det hurtigt og nemt, så smager vi det ......

Jeg ville være glad, hvis min yndlingsopskrift bliver en favorit i andres familie

Tina, ingredienserne indeholder 4 laurbærblade, og beskrivelsen siger ikke et ord om det. Så hvor er det: i hver krukke med 4 blade eller i fyldet pr. Liter vand 4 stk.?

Tilgivelse, jeg på en eller anden måde savnede denne mængde pr. Liter vand i marinaden. Hvis det er mere almindeligt i en krukke, kan kun 1 laurbærblad være

For nylig kunne alle lide det! Tak skal du have! Lækker!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Jeg er så glad for, at du og din familie kunne lide det!

Agurkerne er gode. Smagen er meget afbalanceret, ikke særlig sur, ikke særlig sød. Alt i moderation. De går godt i salater. Men tilsyneladende ikke til min varme lejlighed. De er ikke særlig gode. Flere dåser var hævede. Agurkerne forsvandt ikke, men de var som peroxid. Jeg kogte dem i syltede agurker, smuldrede dem sammen til en salat. Et par flere dåser, som om de begyndte at svulme lidt op, påvirkede det ikke agurkenes smag. Nu spiser vi hurtigt disse særlige agurker, så de slet ikke forsvinder. Lukket i henhold til andre opskrifter, inklusive vores mangeårige opskrift, står de alle sammen, men de blev alle steriliseret som angivet i opskrifterne. Der er et par dåser fra sidste år. De åbnede ikke, svulmede ikke op. Disse skal tilsyneladende opbevares i et køligere rum.

Olga, det er en skam, hvordan ... Tilsyneladende, ja, det kan være varmt for dem i lejligheden, selvom mine står .. og den anden part, hvor saltlage er stærkere, så generelt er der i køkkenet under komfuret, slet ikke fjernet, vi prøvede dem som en måned efter sømning kan vi bare ikke få nok ...
Åh, jeg er bange for at jeg bliver nødt til at plante 2 gange flere agurker i år

Lukket i henhold til andre opskrifter, inklusive vores mangeårige opskrift, står de alle sammen, men de blev alle steriliseret som angivet i opskrifterne.

Vi steriliserede disse agurker oprindeligt også før lyset, og så stoppede jeg på en eller anden måde med at gøre det .. Jeg savnede det helt, da jeg skrev opskriften om, at nogen i lejligheden kunne være meget varme til en sådan sømning

[V-tina]

V-tina, Vær ikke urolig. Det er okay. Jeg skrev bare i tilfælde af. Pludselig har nogen også en varm lejlighed og ingen kælder. Og så er alt godt. Dette betyder ikke, at disse agurker ikke er det værd. Skete til nutiden. Kun et par dåser var hævede. Og så forsvandt agurkerne ikke i dem. Ærligt talt tænkte jeg på at skrive en sådan anmeldelse eller ej. Og jeg besluttede kun at skrive på grund af en sådan oplevelse, så pigerne ikke risikerede det. Eller de gjorde ikke meget for retssagen. Jeg gjorde ikke meget, og vi spiste dem næsten. Det er bare det, hvis vi nu åbner agurker, så er det dem, der spiser dem hurtigt.

Du gjorde det rigtige, hvad du skrev!) Ærligt, ærligt)
Det år ødelagde jeg nytåret for mig selv med uprøvede opskrifter, ja, jeg ville have alt nyt generelt, min mand spiste ikke engang alle tre salater, men hun gravede bare rundt, jeg vil slet ikke sige noget om barnet ..) Nå, det var ikke vores kombination af produkter, men trods alt Alle roser alle, alle er lækre-åh-åh)) og jeg, ligesom den abe, begyndte også at lave mad, men med det samme på en ferie fortryder jeg stadig ikke at have afmeldt emnerne, fordi nogen vil snuble over den samme rive ..
Så meget tak for feedbacken og på samme tid for påmindelsen om behovet for at tage højde for nuancerne

Det er en skam, at jeg ikke så denne opskrift i agurksæsonen. I mellemtiden sender jeg det til bogmærket. Jeg elsker dette forhold mellem sukker og salt-eddike. Det var hvad jeg gjorde. Jeg så min opskrift på emballagen med krydderier til syltning af agurker. Men for nylig er det blevet mere praktisk for mig at sterilisere dem i 5-7 minutter. Og uanset hvor varmt det er - ingen opbevaringsproblemer. Jeg vil på forhånd takke dig for denne opskrift.

Vi venter på sæsonen, men nu

En meget god opskrift. Agurkerne er sprøde, ikke sure. Jeg vil gøre mere i den kommende sommer.
Generelt kunne jeg godt lide alle dine præparater, og supperne selvfølgelig også. Jeg har lavet blanke efter dine opskrifter i mere end et år. Og jeg anbefaler alle