Brødproducent Panasonic SD 255 (del 1)

For nylig bager jeg kun hurtigt brød - med kefir, mælk med tør kvass.

Du kan bede om disse opskrifter, hvis det ikke generer dig, kan du gøre det i en personlig profil eller et link.

Jeg er nødt til at bage et par dage, jeg tager gæren saf-moment og brødet er fremragende.
Og i går æltede jeg dejen til pandekager og satte saf-levure, de passede ikke godt.

Spørgsmål:
1. er det bedre at bruge saf-momentet?
2. Hvilke tæller for hurtigt brød?

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=29.0
se her opskrifter på kefir

til Iren
uanset hvilken slags gær - det vigtigste er at bruge det korrekt! saf-moment hældes i mel, og saf-levure hældes i vand.

fugaska, tak.
Nu er det hele klart. Og jeg lagde al gær ned, og vandet rører dem ikke.

[[fugaska / b] Din gærbrødopskrift blev stærkt anbefalet til mig. Jeg forstod det så Darnitsky. Hvis dette er den ene, så fandt jeg opskriften. Og hvis ikke, så del opskriften.]

[fugaska / b] Din gærbrødopskrift blev stærkt anbefalet til mig. Jeg forstod det så Darnitsky. Hvis dette er den ene, så fandt jeg opskriften. Og hvis ikke, så del opskriften.

Grunya, jeg mente dette brød
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=596.0
Bare se kolobok, jeg tilføjede lidt hvedemel i æltningsprocessen, der var meget væske.

Mange tak for henvisningen !!!
Hvis jeg ærligt talt bare æltede denne og allerede ved frokosttid og om aftenen, da jeg kom hjem fra arbejde, vil jeg allerede være med dette brød!
Jeg tænker allerede på andre opskrifter, så mange ting, jeg vil prøve !!!!!!!!!

[hurtigvirkende gær til bagning af bageriprodukter.]

Hej brugere og medlemmer !!
I flere år brugte jeg Panas 253, nu tog jeg den 255. noget fungerer ikke alt, men jeg har 2 spørgsmål til dig:
1- Det fungerer ikke i henhold til opskriften på den 255. model "tynd dej" til pizza - klæbrig og våd. Har nogen lavet denne opskrift?

2- Jeg købte SAF-LEVURE aktiv gær 100 gr. taske - hverken 2-timers eller 4-timers eller endda 6-timers fransk stiger, en kedelig mursten viser sig. gær i kuglegranulat, jeg tog den samme polske (ikke SAF) - alt er sejt. Kan nogen fortælle mig hvad her?
Med venlig hilsen.

Vær opmærksom på, hvilken slags gær du køber, deres formål er skrevet på poserne: rundstykker, kiks, pizza osv. Du har brug for hurtigvirkende gær til bagning af bageriprodukter.
Det er bedre at tage et sådant gær-SAF-øjeblik (der er forfalskninger), Dr. Etker, Farmipan.
SAF-levure er ikke nødvendigt at købe.

En kedelig mursten kan også skyldes en uoverensstemmelse i balancen mellem mel og væske,
Læs omhyggeligt om dannelsen af ​​en hvedebolle eller rug til rugbrød. Dette er en meget vigtig betingelse for dannelsen af ​​brøddej.

Du kan bede om disse opskrifter, hvis det ikke generer dig, kan du gøre det i en personlig profil eller et link.

På webstedet ser det ud til, at du ikke kan give links, og der sendes ikke en personlig besked, så jeg skrev alt til den e-mail, du har i din profil.

Links kan gives, men kun dem, der skal klippes og indsættes i adresselinjen. De, der ikke er aktive, kaldes ...

SAF-levure er ikke nødvendigt at købe.

Saf - Levure gik godt efter 30 sekunder i kværnen!

Læs omhyggeligt om dannelsen af ​​en hvedekugle eller rug til rugbrød. Dette er en meget vigtig betingelse for dannelsen af ​​brøddej.
[/ citere]
Hvor jeg skulle læse, fandt jeg ikke noget på siden. I flere års brug har jeg ikke stødt på et sådant problem, fordi jeg næsten ikke lavede dejen i en brødmaskine, men gjorde det "med øjet" i en mejetærsker (tæl næsten med mine hænder), og nu vil jeg sige: "Folk! Frygt Gud! Hvordan er det ifølge opskriften, at pizzadejen viser sig at være normal? Ja, du skal også tilføje ca. 100 ml mel! Så kan denne berygtede honningkager mand træne. Og stadig dejen er klæbrig, den kommer ikke godt ud af spanden.
Har nogen lavet pizzadej? "

[Grunya]

Har nogen lavet pizzadej? "

Det gjorde jeg den foregående fredag. Jeg bekræfter, ifølge opskriften er der tydeligvis ikke nok mel, dejen, der sidder fast i siderne af spanden, blev ikke taget godt ud, jeg var nødt til at blande mel på bordet og meget. Tidligere gjorde jeg i henhold til opskriften uden at overholde instruktionerne, men hvordan jeg følte mig selv, det vil sige at observere proportionerne af flydende mel, alt var fantastisk.
GrunyaHvordan fik du brødet?

Jeg rapporterer:
1. lavede en darnitsky af en fugasca - vi kunne ikke rigtig godt lide det med min mand, men barnet malede bare ALLE ... et brød. Selvom det viste sig perfekt !!!! Det er bare, at min mand og jeg alle ønskede mere rugsmag. Men hun havde ikke engang tid til at køle ned. Desuden er hans skorpe uden ros.
2. lavet ren rug med kifir. Nogen fra forummet gav en opskrift på Anyuta. Pepperkagemanden rejste sig slet ikke, men ... Det viste sig stramt, men oooooooooooo lækkert. En til en som Mariinsky. Glem ikke det 100% rugmel.
3. Jeg lavede også kage fra Elena Bo. lækker, storslået. Men der er brug for noget arbejde her. Stod op smukt, tog næsten låget af komfuret. Men der er meget lidt bagning for os, jeg lægger ikke nødder og kirsebær. Kort sagt vil jeg eksperimentere selv. Prøv at køre i opskriften, jeg gør det i weekenden. Og til kagerne skal du lægge en let skorpe. Jeg forlod den midterste - lidt mere og ville blive brændt (bogstaveligt talt ved grænsen).
4. Og selvfølgelig prøvede jeg løgbrød. Ud over ros. Næste gang prøver jeg med stegte løg. Og såååååååå lækker, jeg anbefaler det til alle. Selvom det lille barn nægtede at spise det.
Jeg vil også sige. Dejen til dumplings er bare fantastisk (fra en bog fra Panasonic), men ... du kan ikke lade den være i køleskabet i andre dage. Jeg havde 1,5 dage. Så gjorde jeg det ud af det, jeg var helt udmattet. Det kryber, klæber, selvom jeg lægger en masse mel i hånden, men det er ikke det. Så jeg råder dig til at genbruge det ad gangen.
Jeg havde nogle tærter. Og galop flere planer .... !!!!!

Og alligevel har jeg stadig et spørgsmål. Kan ovnen altid være tilsluttet ???
Måske vil nogen fortælle dig Che!?

i princippet kan du - du slukker stadig vippekontakterne på komfuret ... hvis sagen ikke "skyder", så er der ingen problemer

Men nu vil jeg sige: "Folk! Frygt Gud! Hvordan viser denne opskrift på pizzadej sig at være normal? Ja, du skal tilføje ca. 100 ml mel! Så kan denne berygtede kolobok ordne sig. Og alt det samme er dejen klæbrig, det er svært at komme ud af spanden. ”...
Har nogen lavet pizzadej? "

Jeg lavede pizza efter Panasonic opskrift mere end 3 gange. Pizzaen var perfekt!
Dejen er virkelig klæbrig, og butiksgæren er den samme!

Jeg slukker kun for ovnen, når jeg rengør indersiden. En gang om måneden. Og så er det konstant på netværket i standbytilstand (der er intet på skærmen). Dette er en dejlig forskel fra LG.

[Xentia]

Xentia - min respekt og tak for beskeden i PM, jeg læste den med taknemmelighed, vi vil gøre det.
Grune - Jeg lavede ikke brød med løg, men hvor skulle jeg læse? Og alligevel elsker jeg virkelig smørbrød - jeg lavede forskellige kager - opskriften viser sig meget godt, men selv med tilstanden "let skorpe" vil den stadig blive brændt på grund af forholdet mellem sukker-smør-rosiner, jeg tog det for givet. Og gær er bedre at tage et sikkert øjeblik til bagning - aromaen af ​​vanilje er stærkere end i en opskrift, hvor der er simpel gær og vaniljesukker, men hvem elsker det. Og alligevel - hvordan lavede du rent rugbrød? På et tidspunkt downloadede jeg mange opskrifter fra Internettet - intet fungerede fint, og så om spørgsmålet om tilføjelser og gæringer til sort brød mødte jeg en teknolog fra et eksisterende bageri, han forklarede mig lidt om bagning sort brød - kort sagt, i en hjemmebrygger i automatisk eller halvautomatisk tilstand urealistisk, på fabrikken varer processen med at fremstille sort brød 1,5-2 dage.

Hvad angår rugbrød, er opskriften ikke på arbejde, jeg afskriver det bestemt i morgen.
Jeg læste løgbrød i gærdejopskrifter, se på morbær: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...topic=400.0... Toka Jeg steger løg næste gang. Selvom du alligevel vil yummy fingre. Jeg fulgte bolle, lavede den efter opskriften på 680 gr.brød, men regnede med Panasonic.
Jeg kan også varmt anbefale brød lavet af madrester (fra middag) af kogt ris. Meget velsmagende. Hvis jeg har brug for at skrive en opskrift, læser jeg den et sted ved madlavning.

Grunya, måske denne opskrift:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=608.0
Jeg ledte bare efter en opskrift på rugbrød og stødte på den.

ja, derfor adressen, men den nuværende er den, som Fugaska giver, med kefir. I æltningsprocessen tilføjede jeg ud over det mel et andet sted 2 spsk. skeer. Og det er bedre, som fugascaen rådede, at tage dejen ud efter æltning (hvilket jeg ikke gjorde, så bolle blev bagt i det ene hjørne af formen, og hjørnet af det andet forblev frit), danne et brød og Læg det tilbage.
Men jeg, da ingen er allergiske over for hvede, kan 1/3 rugmel erstattes med hvede. Jeg tror, ​​det bliver endnu bedre.
Og så meget velsmagende brød, men stramt og tæt.

[Andreevna]

AndreevnaMange tak for henvisningen. Og så er jeg sådan;) glemsomhed, jeg lover, men om aftenen kan jeg glemme det. Og den lille mand vil vente på opskriften. Og så brænder jeg ud af skam.

Jeg kom for at vise mit rugbrød !!!
Stadig bestemt ikke ideel, men jeg stræber efter.

Jeg kom for at vise mit rugbrød !!!
Stadig bestemt ikke ideel, men jeg stræber efter.

Jeg vil gerne bemærke, at brødet er smukt, jeg fik det sådan 3-4 gange, det første var en vidunderlig chokoladefarve, velsmagende, men klæbrig og lav

Tillykke med brød !!!
Og jeg også indtil videre alt poluchaetsya .... mmm ....!
Og i går prøvede jeg rug, som er med kaffe og kakao (jeg kan ikke huske, hvis opskrift). Vi har ikke prøvet det endnu, men rejste os, brødmaskinen sprang næsten taget af. Og lugten !!!! Det er synd, at jeg ikke kan tage billeder.

[GrunyaIren]

Grunya
Iren
Jeg har noget rug ikke stiger, men hvad er din opskrift?

Selvfølgelig deltog jeg sent i diskussionen, men stadig ... Siden juli i år har jeg bagt 255 i Panasonic, indtil jeg ødelagde ALT brød. Selv når strømmen var slukket i en time (og bageprocessen var i fuld gang). Jeg er lige færdig med at bage det bagefter. Det viste sig værre end normalt, men det er meget muligt at spise. Bagt brød med klid, 3 typer rug, bare hvid, chokolade, med kandiserede frugter, med stegte løg. Alt er meget sejt. Og den automatiske dispenser er slet ikke overflødig.

[Lydia]

Lydia - og del opskrifterne på rugbrød. Selv med klid. Venligst, du kan i en personlig.
Petrof Du er interesseret i ren rug, eller hvedemel er tilladt. Hvis det er rent rug, så refererede jeg lidt højere. Det steg naturligvis ikke (dette er rug), men hvis der i denne opskrift erstattes lidt rugmel med hvedemel, vil det være godt.
Og i går bagte jeg efter denne opskrift: undskyld plagiering, men jeg kan ikke huske, hvor jeg gravede det på forummet.
Her er en opskrift, der helt sikkert altid fungerer. Brødet kommer blødt ud, taget kollapser aldrig, og smagen er meget god. Hvor jeg fik det - dræb det, kan jeg ikke huske det. Måske endda her på vores forum. Undskyld plagiering, hvis det er tilfældet.
• 1,25 kopper vand
• 2 spsk 5% æblecidereddike
• 1,5 spsk mælkepulver
• 2 spsk smør
• 1 spsk brunt sukker eller honning
• 1,5 teskefulde salt
• 1 tsk kakaopulver
• 1 tsk pulverkaffe
• 2,5 kopper hvedemel
• 1 kop rugmel
• 2 teskefulde tør gær

Anbring maden i brødmaskinen i den rækkefølge, der er beskrevet i instruktionerne til din brødmaskine. Skær smøret i små stykker. Anbring salt, sukker, kakao og kaffe i forskellige hjørner af brødmaskinen. Sæt gæren i midten af ​​melet i rillen, der mangler i vandet. Breadmaker-tilstand "Basic", medium skorpe. Hvis du vil, kan du tilføje den samme koriander- eller karvefrø. Du kan også prøve fuldkornsfunktionen. STÆRKT ANBEFALE!

Jeg satte lidt mindre hvedemel på strømmen, men tilføjede det derefter i ælteprocessen. Brødstørrelse XL. Så jeg råder dig til at reducere det. Opskriften gik igennem testen, for efter at have fyldt alt indså jeg, at jeg havde glemt at installere mixeren. Jeg var nødt til at lægge det op med mine hænder og naturligvis vende alt om. Jeg tilføjede både spidskommen og koriander. Lækker brød !!!! Anbefale!!!!
Jeg udskiftede også mælkepulver med 1 kop mælk og 0,25 kopper vand.Jeg har en kop på 310 ml. Så jeg råder dig til at reducere dosis.

[Klidbrød.]

Celestina, Grunya, tak !!!
I dag bagte jeg igen rug, det blev endnu bedre.
Petrof, en opskrift fra en brødmaskine, men der er brug for mindre vand der.
Klidbrød.
Tør gær 2 tsk
Hvedemel 225g
Rugmel 200g
Rugklid 3 spsk. l (jeg tager hvedekim)
Sukker 1,5 spsk. l
Salt 1,5 tsk
Pulvermælk 2 spsk. l
Vand (recept 430), og jeg tager 330 ml.
hvis du tager mere, viser det sig klæbrig.

Så jeg skrev allerede, at du kan købe SAF-Levure, vi havde simpelthen ikke andre i butikken, jeg købte og malede i en kaffekværn - jeg har allerede bagt med forskellige brød og lavet dej til pizza - malet gær fungerer godt, selvom jeg for mistillid, bare i tilfælde af, læg på gulvet en teskefuld mere, men jeg tror, ​​det er ikke nødvendigt.

Men nej, SAF-Levure, selv knust, tillader ikke, at dejen går ud i hurtig tilstand, dejen har ikke tid til at "komme op", kun fra 4 timer pr. Cyklus, så undskyld mig, hvis du vildledte nogen. Stadig er de "aktive", og den sædvanlige PAF - "hurtigvirkende" - det er forskellen.

Færdig !!! Tag dine rækker.
Jeg købte 255 komfur, nu kan jeg ikke vente til slutningen af ​​arbejdsdagen ...

Måske tager jeg endda fri tid tidligt for at få tid til at prøve brød i aften

Tillykke! Vi accepterer!
Start med et simpelt (IKKE hurtigt) hvedebrød. Bare sørg for at tjekke honningkager mand.

Velkommen til vores rækker. Held og lykke!

[Andreevna]

Andreevna
tak skal du have
Onkel Sam
en særlig tak, fordi jeg fik dig via mail

Godaften allesammen. Og vær venlig at tilmelde mig i dine rækker. Faktisk ville jeg ikke købe en brødproducent, men lugten af ​​brød ved demonstrationen fængslede mig. Købte Panasonic SD255. Læg alle ingredienserne i. Jeg sidder på arbejde og tror, ​​at jeg vil få succes der.

Glad erhvervelse og tilslutning til bagere!
Brød vil helt sikkert vise sig, du ville have det så meget !!!!

Godaften allesammen. Og tilmeld mig venligst i dine rækker. Faktisk ville jeg ikke købe en brødproducent, men lugten af ​​brød ved demonstrationen fængslede mig. Købte Panasonic SD255. Læg alle ingredienserne i. Jeg sidder på arbejde og tror, ​​at jeg vil få succes der.

Velkommen. Faktisk, hvis du lader dit brød være udækket i lang tid efter madlavning i ovnen, kan det blive fugtigt.

Vær så god! Nu har jeg to brød på min konto

Alt fungerede godt! Jeg forventede smagen af ​​et brød (skåret eller i nærheden af ​​Moskva), men det kom ud af rent hvede)))
Fortæl mig hvordan man opnår den samme smag som disse brød?
Eller er det ikke realistisk derhjemme?

PS: fundet ved søgning

Vær så god! Nu har jeg to brød på min konto

Alt fungerede godt! Jeg forventede smagen af ​​et brød (skåret eller i nærheden af ​​Moskva), men det kom ud af rent hvede)))
Fortæl mig hvordan man opnår den samme smag som disse brød?
Eller er det ikke realistisk derhjemme?

PS: fundet ved søgning

Sørg for at prøve brødet med "stillestående tider", nøjagtigt den smag

Af alle brødproducenterne besluttede jeg at vælge Panasonic SD 255, jeg bestilte den i onlinebutikken 🔗, da butikken længe har været berømt for sine varer af god kvalitet og lave priser. Da jeg bor alene, besluttede jeg at hente det selv (+ få yderligere 3% rabat). Jeg kørte ind ... Det var lykke! Og straks til det punkt, - jeg forbandt alt, faldt i søvn, - og det første brød, - rug, med en skorpe, mmm
Men jeg blev ikke rolig, jeg besluttede at bage en hvid om et par timer ... Jeg tænder for min nye komfur - men det virker ikke !!! Kun den grundlæggende fire timers tilstand af hvidt brød fungerer. dag sætte ovnen i bagsædet og førte den tilbage til holodilnik. Først ønskede de ikke at tage - de siger - lørdag, vent på den næste. Onsdag ... Jeg var nødt til at sværge lidt, controlleren dukkede straks op og en anden ny model ... Controlleren bekræftede, at ovnen var brudt, tilbød at returnere pengene eller erstatte dem med andre, valgte den anden mulighed ... De bragte mig en ny pakket SD255, åbnet for at kontrollere, - alt fungerer !!!, og så går jeg til komfuret, tryk på START / STOP-knappen igen, den går i stykker, igen kun de fire timers hovedtilstand ... Nederste linje, - hele partiet af ÆGTESKAB ... (9 stykker), og jeg tog LG 155 (såååå som alt hidtil)

[Jeg trykker på START / STOP-knappen]

oooh .. det er en skam at du ikke skrev med det samme. Meget skuffende. Pointen er, at ALLE ovne var normale !! )) Jeg forstår ikke sælgerne. Eller de så dette produkt der for første gang. Hele problemet er det

Jeg tænder for min nye komfur - men det virker ikke !!! Kun den grundlæggende fire timers tilstand af hvidt brød fungerer ........
De bragte mig en ny pakket SD255, åbnede den til test - alt fungerer !!!, og så går jeg til komfuret, Jeg trykker på START / STOP-knappen igen går det i stykker, igen kun en fire timers hovedtilstand ... Resultatet, - hele batchen af ​​BRACK ... (9 stykker), og jeg tog LG 155 (såååå som alt hidtil)

Tryk KUN på Start-Stop-knappen Efter det hvordan du valgte det program, du ønsker.
Se videoen - jeg viste alt der.
🔗
I de første dages operationer fangede jeg det selv flere gange. Men jeg forstod bare, at jeg gjorde noget forkert. Kunne ikke bage sådan uden grund til at bryde. Jeg tog instruktionerne og gjorde det trin for trin. Og så forstod jeg og lo af mig selv))))

hvis du ved et uheld trykker på start og derefter angiveligt kører starten, skal programmet annulleres i henhold til instruktionerne .. men i mit tilfælde nulstilles intet, det hjælper kun med at afbryde stikket i 30 minutter ...

Mærkeligt, mit program annulleres, når der trykkes på START-knappen igen. Jeg holder den i cirka 2 sekunder, og ovnen slukkes.

Mærkeligt, mit program annulleres, når der trykkes på START-knappen igen. Jeg holder den i cirka 2 sekunder, og ovnen slukkes.

takket være Korata, vil jeg prøve at gøre det i henhold til videoen, måske fungerer det .. indtil slutningen af ​​programmet, selv start reagerer ikke

Jeg kan heller ikke lide denne fejl forfærdeligt .. Desuden, hvis du ved et uheld trykker på start og derefter angiveligt kører starten, skal programmet annulleres i henhold til instruktionerne .. men i mit tilfælde nulstilles intet, det hjælper kun med at træk stikket ud i 30 minutter ...

takket være Korata, vil jeg prøve at gøre det i henhold til videoen, måske fungerer det .. indtil slutningen af ​​programmet, selv start reagerer ikke

dette er ikke en fejl. En fejl er en fejl eller en fejl)) Og her - jeg tror bare - en fejl. Når vi ser en tom skærm, tror vi ubevidst, at ovnen ikke fungerer og skal tændes))). Og de onde kapitalister er vant til, at alt deres udstyr er i standby-tilstand og bare venter på en kommando))) Selvfølgelig ville det være bedre, hvis i det mindste en trekant ville brænde (som i en multikooker) eller et andet tegn at komfuret bare venter på, at du kommanderer, hvad du skal gøre))
Og om videoen. Jeg er glad for, hvis han hjalp dig, men jeg synes, det er næppe specifikt i din situation. Jeg gjorde det, så det ville være klart, hvad der er vanskeligt at forklare i ord)))))). Og hvis din ovn fungerer, er det underligt, at Start / Stop-tasten ikke fungerer. Jeg kan når som helst nulstille programmet. Under udførelsen af ​​programmet skal du blot trykke på og ikke tabe i tre sekunder. Hun selv vil knirke til dig, at hun faldt.

Kære bagere og brødproducenter)
Jeg er endelig i jeres rækker.
i dag bragte de min lille komfur. Jeg faldt i søvn og fyldte den op som i instruktionerne, indstillede programmer, størrelse, skorpe, trykkede på START.
på resultattavlen er alt tændt.
MEN DET ER STILT INDVENDIGT, INGENTING SKER.
den resterende tid aftager (nu er det 3:36 i stedet for 4 timer),
HVAD BETYDER DET?
er temperaturen udlignet indeni? fungerer motoren ikke?
eller så skulle det være?

Bare rolig, komponentens temperatur er udlignende. På tavlen - indskriften REST. Og det vil være et sted omkring en time. Generelt går ilden efter planen. Held og lykke!

Landsbyovn, alt er i orden !!!
Først udlignes temperaturen, hvis tiden går, så er alt i orden!
Rør ikke ved komfuret i 4 timer og se det selv.

Piger, tak !! et eller andet sted efter 40 minutters stilhed purrede hun, æltede), jeg kunne selvfølgelig ikke modstå, kiggede ind for at se på bollen. Pepperkagemanden ser ud til at være løs, jeg tilføjede en skefuld mel (jeg gjorde det uden vægte, målte det med et glas, det var derfor, jeg savnede det).
Folk, tak for at være der !!!

Village Stove, hvis du spekulerer på, hvorfor det ikke starter med det samme, skal du læse her:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=167.0