Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Det er mærkeligt, men mit link virker, mirakler og intet mere.

Det er mærkeligt, men mit link virker, mirakler og intet mere.

Det er ikke første gang, de ikke arbejder for mig, Lena gav det på en eller anden måde og fungerede ikke. Leder jeg efter den forkerte ting (jeg googler)? Det ser ud til at have været med en computer i lang tid, men nogle gange gør jeg opdagelser for mig selv - leve og lære!

Det fungerer ikke i Google, indsæt det ovenfor.

Det er ikke første gang, de ikke arbejder for mig, Lena gav det på en eller anden måde og fungerede ikke. Leder jeg efter den forkerte ting (jeg googler)? Det ser ud til at have været med en computer i lang tid, men nogle gange gør jeg opdagelser for mig selv - leve og lære!

Dette link blev indsat som tekst, du skal vælge det og indsætte det i browservinduet ved at klikke på "Indsæt fra udklipsholder og gå"
Jeg gemte det i meddelelsen som et hyperlink - knappen til højre for knappen for at indsætte et billede. Derefter aktiveres den ved at klikke på venstre museknap.

Dette link blev indsat som tekst, du skal vælge det og indsætte det i browservinduet ved at klikke på "Indsæt fra udklipsholder og gå"
Jeg gemte det i meddelelsen som et hyperlink - knappen til højre for knappen for at indsætte et billede. Derefter aktiveres den ved at klikke på venstre museknap.

Tak, jeg vil studere.
Og nu er mit 3. Darnitskaya-bjerg afkølet - taget er revet af igen (11 g levende gær), dette påvirker ikke smagen på nogen måde. Jeg bemærkede bare, at jo mindre gær jeg lægger i den, jo mere flader siderne. Den første havde et meget let nederdel - næsten lige. På den anden side krymper de lidt mere. Jeg besluttede, at den var for høj, og den tredje lagde den på siden for at køle ned, så den øverste tønde pressede endnu mere. Jeg vil læse om "nederdelene".

Og jeg tilføjer gluten til rugbrød for bedre opdræt.

Og jeg kan ikke rigtig godt lide disse elevatorer, jeg ved allerede, hvis dejen hæver sig under toppen af ​​formen, vil der være et fladt tag, men jeg kan godt lide en lille kuppel, min "Frenchie" vil have en flad, den er steget meget under toppen (falder under bagning) I dette I tilfælde af vin, ikke gær, men mel, sluttede Makfa, men jeg ville lægge brød, læg det på Dnepromlyn. Dette påvirker ikke smagen, og så laver vi skønheden, hvis vi kan lide brødet.

[Mangel på salt. Fejlkarakteristika.]

Tak, jeg vil studere.
Og nu er mit 3. Darnitskaya-bjerg afkølet - taget er revet af igen (11 g levende gær), dette påvirker ikke smagen på nogen måde. Jeg bemærkede bare, at jo mindre gær jeg lægger i den, jo mere flader siderne. Den første havde et meget let nederdel - næsten lige. På den anden side krymper de lidt mere. Jeg besluttede, at den var for høj, den 3. lagde den på siden for at køle af, så den øverste tønde pressede endnu mere. Jeg vil læse om "nederdelene".

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71998.0 Læs Mangel på salt. Fejlkarakteristika.
Jeg havde et sådant problem med en cremet - mel var skylden, prøv bagningen på et andet mel. Og jeg øgede saltet i min opskrift med 1 tsk. op til 1,25 tsk.

Hvis brødets tag falder ned under bagning, gæres dejen.

Dette link blev indsat som tekst, du skal vælge det og indsætte det i browservinduet ved at klikke på "Indsæt fra udklipsholder og gå"
Jeg gemte det i meddelelsen som et hyperlink - knappen til højre for knappen for at indsætte et billede. Derefter aktiveres den ved at klikke på venstre museknap.

Hurra, det fungerer. Det viser sig også at være lettere at vælge og højreklik for at følge linket. Jeg er en uvidende. Tak, du hjalp.
Hvad angår de krympende sider - tak for linket - jeg studerer i morgen, det er sent i dag. I princippet påvirker det ikke smagen, jeg vil ikke drysse salt på en eller anden måde.

Hvis brødets tag falder ned under bagning, gæres dejen.

Ja, jeg ved det, men det mest interessante sker kun med Dnepromlyn og med frisk gær det samme - på Makfa med de samme skønhedskomponenter. Dette betyder, at lokalt mel indeholder tilsætningsstoffer, der bidrager til denne proces. Jeg er ikke ekspert i, hvordan man øger gæraktiviteten, men vi har forbedret Farmerskaya-mel. Jeg spurgte sælgeren, hvad der var forbedringen, svaret var øget tilsætning af gluten. Det vil sige, i den sædvanlige er den allerede tilføjet. Alt, jeg smider disse lagre væk, jeg er træt af at se på grimme brød. Og det er pinligt, hvad satte de der
Og jeg ønskede at afslutte den franske opskrift (der var en idé, afbryde stigningen, tænde bagning) Jeg bestilte mel i en internetbutik - malet med møllesten, hvis sandheden er, at det velsmagende skulle vise sig.

[Glutenindholdet i mel under 20% betragtes som lavt, over 35% - højt.]

end det er muligt at øge gæraktiviteten, men vi har forbedret mel "Farmer". Jeg spurgte sælgeren, hvad der var forbedringen, svaret var øget tilsætning af gluten. Det vil sige, i den sædvanlige er den allerede tilføjet.

Glutenindholdet i mel under 20% betragtes som lavt, over 35% - højt.
Gluten findes naturligt i mel. Dens mængde afhænger af kornets kvalitet. For eksempel indeholder Lidskaya mel, mærke M54-28, 28% gluten - dette er mit mel. De siger, at anstændige producenter skriver procentdelen af ​​glutenindhold, men jeg har endnu ikke mødt dette.

Tamara har travlt med rapporten. Brødet var en succes (på trods af det flade tag). Luftig krumme, sprød skorpe, jeg var bange for, at den ville være svag, åh nej, meget behagelig lidt sødlig smag (og uden sukker), du kan ikke kalde det usmageligt. Næste gang bager jeg med bedre mel. Det ser ud til, at jeg fandt min første favorit blandt de "grå", jeg kunne godt lide det mere end italiensk. Tak for råd til at prøve, meget værdigt brød. Hørkorn, ikke formalet, blev blødere og ramte meget behageligt fed. Olie kastede 20g.

[Glutenindholdet i mel under 20% betragtes som lavt, over 35% - højt.]

Glutenindholdet i mel under 20% betragtes som lavt, over 35% - højt.
Gluten findes naturligt i mel. Dens mængde afhænger af kornets kvalitet. For eksempel indeholder Lidskaya mel, mærke M54-28, 28% gluten - dette er mit mel. De siger, at anstændige producenter skriver procentdelen af ​​glutenindhold, men jeg har endnu ikke mødt dette.

Også jeg mødte ikke dette, vi skriver ikke engang et brand, en "militær" hemmelighed. Hvis melet er godt, så prøv at reducere mængden af ​​rysten (hvorfor har du brug for ekstra til din krop) og tilsæt lidt salt, i det mindste kan op til 2% hjælpe.

Og jeg kan ikke rigtig godt lide disse elevatorer, jeg ved allerede, hvis dejen hæver sig under toppen af ​​formen, vil der være et fladt tag, men jeg kan godt lide en lille kuppel,

Rugbrød støtter aldrig op under mit tag, og taget er aldrig fladt

Tamara har travlt med rapporten. Brødet var en succes (på trods af det flade tag). Luftig krumme, sprød skorpe, jeg var bange for, at den ville være svag, åh nej, meget behagelig lidt sødlig smag (og uden sukker), du kan ikke kalde det usmageligt. Næste gang bager jeg med bedre mel. Det ser ud til, at jeg fandt min første favorit blandt de "grå", jeg kunne godt lide det mere end italiensk. Tak for rådet til at prøve, meget værdigt brød. Hørkorn, ikke formalet, blev blødere og ramte meget nellike meget behageligt. Olie kastede 20g.

Tak skal du have! Jeg er meget glad for, at du kunne lide brødet. Jeg holder øje med Lena, du kan ikke lade være med at kigge ind og kontrollere processen. Når alt kommer til alt sagde jeg ikke for ingenting, at det tilrådes at tage timeren på og ikke stikke næsen der. Vi har vidunderlige ovne - de gør alt selv. Jeg bemærkede lige, da jeg bagte i denne tilstand og kiggede nøjagtigt inden bagning 2 gange, og begge gange fik jeg et fladt tag. Måske er dette brød meget følsomt over for pludselige temperaturændringer? Jeg siger ikke, at dette kun er grunden (måske i pine), men jeg har det sådan.

Tak skal du have! Jeg er meget glad for, at du kunne lide brødet. Jeg holder øje med Lena, du kan ikke lade være med at kigge ind og kontrollere processen. Når alt kommer til alt sagde jeg ikke for ingenting, at det tilrådes at tage timeren på og ikke stikke næsen der. Vi har vidunderlige ovne - de gør alt selv.Jeg bemærkede lige, da jeg bagte i denne tilstand og kiggede nøjagtigt inden bagning 2 gange, og begge gange fik jeg et fladt tag. Måske er dette brød meget følsomt over for pludselige temperaturændringer? Jeg siger ikke, at dette kun er grunden (måske i pine), men jeg har det sådan.

Jeg antager, at jeg kiggede på 1,10 minutter (jeg ville bekræfte min teori om melet), så, at jeg var steget kraftigt, jeg tror, ​​jeg overspilte. Så kom jeg op på 0,48 minutter og så på taget ned. Jeg kiggede ikke længere, jeg laver den næste med godt mel, jeg sender et foto, tjekker det (jeg vil også se). Jeg har allerede kontrolleret dette køb af mel på tre forskellige brød, overalt hvor gæren opfører sig sådan, kun bagning er anderledes, der er meget gluten og det (mel), tværtimod, når bagning starter, svulmer den kraftigt op og bryder sammen rundt omkredsen her kan du se
Nu spiste jeg morgenmad med dit brød (der var en italiensk og rug i brødbakken og sukkede desværre) lækker

Rugbrød støtter aldrig op under mit tag, og taget er aldrig fladt

Jeg har den samme Ira, men uden gluten, så hvorfor tilføje den. Gastroenterologer råder ikke raske mennesker til at indtage meget gluten (under hensyntagen til hvad producenterne allerede har tilføjet), der er konsekvenser for kroppen. Alle har deres eget hoved, vi beslutter selv, men vi lytter til råd og "filtrerer". Mit epos, der fandt harmløs gær, endte med ingenting. Nu vil jeg købe SAF guld fransk, valgte bare "mindre ondt".

Og vi kunne godt lide

Jeg har lige bagt i Rye-tilstand strengt efter opskriften (der var en ændring - presset gær og malt). For mig er det hidtil den mest succesrige opskrift på Darnitsa-brød (jeg bagt mange af dem, men stoppede ved dette - min mand kunne lide smagen af ​​dette brød og naturligvis jeg). Generelt elsker vi rug og hvede mere end bare hvede.

Rugbrød støtter aldrig op under mit tag, og taget er aldrig fladt

Irman, og dit brød har et smukt tag. Mine rughvede har sjældent dette.

Jeg tilføjer panifarin.

Klar. Jeg har ingen panifarin.

Rugbrød støtter aldrig op under mit tag, og taget er aldrig fladt

Kan du få en brødopskrift?

[irman]

irman Ira bagte en cupcake i ovnen, temp. sæt 175 (næste gang jeg sætter 180) tid 45 min. + 14 min. i en køleovn. Reduceret sukker til 140 gr. Meget "hurtigæg" kage til te og slet ikke fedtet. Svarende til mit "Hjem" men uden creme fraiche, og det er ikke altid "ved hånden". Og jeg kunne godt lide, at han var lille, okay. Kort sagt tager jeg det med til samlingen, tak for henstillingen.

[irman]

Kan du få en brødopskrift?

Lyudmila bages her ifølge denne opskrift https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75465.0

irman Ira bagte en cupcake i ovnen, temp. sæt 175 (næste gang jeg sætter 180) tid 45 min. + 14 min. i en køleovn. Reduceret sukker til 140 gr. Meget "hurtigæg" kage til te og slet ikke fedtet. Svarende til mit "Hjem" men uden creme fraiche, og det er ikke altid "ved hånden". Og jeg kunne godt lide, at han var lille, okay. Kort sagt tager jeg det med til samlingen, tak for anbefalingen.

Lenus, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide cupcaken. Jeg kan også godt lide det faktum, at det er lille, når det er spist.

Hej allesammen! Et andet gråt hvede-rugbrød, de er alle grå og grå mursten til variationer af psh-rzh. Denne er baseret på "Semyon Semyonich brød" https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=174059.0 - i stedet for havreklid - flager i stedet for mælketistelolie - sub raf, i stedet for brun sakh - skat, fra frøene havde jeg kun sesamfrø og dryssede dem. Forfatterens foto i emnet er klart forskelligt fra mit. Øh, jeg studerer og studerer også.

Nu vil de oversvømme mig med silikonspatler - jeg gik forbi brødafdelingen i dag - jeg så ikke på den hvide, men på min elskede Traetskiya (ren rug uden E), Radzivil og Ovsyanik (dette er også gråt brød, kun skåret i toast - let, elastisk, E der er mere end en i den) set med længsel. Når alt kommer til alt, hvor mange ingredienser der nu skal løbe for at lede efter (jeg fandt ikke i de nærmeste butikker) efter den samme Radziwil - bygmel, tør surdej.Og også klid, fiber, forskellige frø, uraffineret olie, hævet urt eller flydende malt, fuldkornsmel, mælkepulver osv. Osv. Hvorfor er jeg ked af det, måske er det ikke min? Selvom jeg virkelig elsker køkkenet, bor jeg i det, kan man sige, jeg elsker at dampkoge-ovn. Eller måske er det okay i starten, men forumbrugere?

Oksana og vi kan købe alt dette på én gang i en internetbutik, og der er nok af dem. Har du ikke dem? Hvis ikke, så er det en skam, ellers ville jeg have lavet en ordre og modtaget alt på én gang og gemt ved levering.
Du har bare dine hænder i brand, alt var anderledes for mig. Jeg mestrede først en opskrift, derefter en anden osv. Nu satte jeg igen Toms "franskmand" om natten med mindre ændringer, jeg kunne godt lide opskriften, nu leder jeg efter den bedste løsning.
Jeg forstod bare ikke, hvorfor du var ked af, at der ikke var nogen produkter, eller at opskrifterne ikke lignede billedet. For det første har alle forskellige x / n. så der er ingen lignende brød, og din ovn er kølig, meget bedre end Banaton. Smil og gå

Jeg kiggede på onlinebutikker - vær sunde priserne der (sandheden er, jeg studerede det flydende, så ser jeg igen). Jeg sorterer også opskrifter - takket være forummet og komfuret - alt ordner sig. Men de sorte brød er ikke de samme, ikke vores. Jeg har ikke fundet en af ​​mine endnu eller har ikke komponeret den, det ved jeg ikke. Eller måske vil jeg meget. I princippet har vi en masse velsmagende, værdige brød bagt af vores bagerier, gamle bagerier - de har erfaring fra hoo, og kemikere-teknologer udvikler opskrifter der af en grund, fulde af forskellige brød og fra naturlige produkter og med forskellige tilsætningsstoffer-forbedringsmidler. For at være ærlig ved jeg ikke engang, hvorfor jeg købte komfuret. Vi tog næsten altid det samme brødbrød - naturligt uden nogen kemi (ifølge etiketten, men fabrikkerne er gammeldags, vi har spist deres brød siden barndommen) Så det er ikke målet at tænke på, hvad de siger, jeg får naturligt brød. Jeg ventede sandsynligvis på noget SUPER-SUPER. Ja, brød ser ud til at fungere, men ... så - almindeligt brød - frisk. Hvidt wienerbrød, praktisk, alt er gjort af sig selv og lækkert, men almindeligt gråt og hvidt (almindeligt, mælk, æg) - det viser sig godt, bare godt frisk hvidt brød uden dikkedarer - det er alt.
Okay, undskyld det nagende, måske er det sådan en dag i dag, i morgen at gå til begravelsen. Jeg går hvid Vitebsk om natten, ellers løber den hvide ud.

Hej! Jeg tilslutter mig dine rækker og planlægger at købe HP, men jeg kan ikke vælge mellem 2500 og 2501, hvad er forskellen? Jeg rodede gennem en masse komparative sider, jeg fandt ikke grundlæggende forskelle, design og programmer synes at være de samme ... forskellen i pris, hvad er der i 2501, hvad er der ikke i 2500? hvis der er et lignende emne, skal du kaste et link på mig

[natashanik]

natashanik Læs venligst https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0 dispenser, spatel og rugtilstand, disse er de største forskelle.

[natashanik]

natashanik Alt andet lige har 2501 et rugbrødsprogram samt en dispenser til tilsætning af rosiner og nødder til dejen. Jeg vil ikke sige, at dette er meget nødvendigt, men det er bedre at lade det være end ikke at være. Især hvis du ikke har nogen bagerfaring. Men du kan perfekt bage selv rugbrød til 2500, hvilket jeg og mange andre generelt gør.
Yaneska , Jeg kan fortælle dig af min egen erfaring, at Panasonic bager rug-hvedebrød bedre end for eksempel LG. Det tager bare tid at tilpasse sig det, til de produkter, du har, for at få færdighederne - og du vil få succes. Læs forummet, der er meget teori, igen deler folk deres erfaringer, sørg for at læse kommentarerne til opskrifterne, prøv at søge, tilpasse opskrifterne til din smag. Bagning er kreativitet, måske er dette det vigtigste for mig.

[Bro, sazalexter]

Bro, sazalexter, mange tak for dit svar, gik for at læse

[Bro, sazalexter]

Bro, sazalexter, mange tak for dit svar, gik for at læse

Jeg vil ikke sige, at det er meget nødvendigt, men det er bedre at lade det være end ikke at være ... Jeg har virkelig brug for det, når jeg lægger en bolle med rosiner til morgenmad. Hvis det ikke var for det, ville jeg have været nødt til at bage det uden rosiner, og min familie elsker det virkelig i en bolle. Det anbefales heller ikke at kaste rosiner med det samme, og du står ikke op om natten.

Jeg kiggede på onlinebutikker - vær sunde priserne der (sandheden er, jeg studerede det flydende, så ser jeg igen).Jeg sorterer også opskrifter - takket være forummet og komfuret - alt ordner sig. Men de sorte brød er ikke de samme, ikke vores. Jeg har ikke fundet en af ​​mine endnu eller har ikke komponeret den, det ved jeg ikke. Eller måske vil jeg meget. I princippet har vi en masse velsmagende, værdige brød bagt af vores bagerier, gamle bagerier - de har erfaring fra hoo, og kemikere-teknologer udvikler opskrifter der af en grund, fulde af forskellige brød og fra naturlige produkter og med forskellige tilsætningsstoffer-forbedringsmidler. For at være ærlig ved jeg ikke engang, hvorfor jeg købte komfuret. Vi tog næsten altid det samme brødbrød - naturligt uden nogen kemi (ifølge etiketten, men fabrikkerne er gammeldags, vi har spist deres brød siden barndommen) Så det er ikke målet at tænke på, hvad de siger, jeg får naturligt brød. Jeg ventede sandsynligvis på noget SUPER-SUPER. Ja, brød ser ud til at fungere, men ... så - almindeligt brød - frisk. Hvidt wienerbrød, praktisk, alt er gjort af sig selv og lækkert, men almindeligt gråt og hvidt (almindeligt, mælk, æg) - det viser sig godt, bare godt frisk hvidt brød uden dikkedarer - det er alt.
Okay, tilgiv det nagende, måske er det sådan en dag i dag, i morgen at gå til begravelsen. Jeg går hvid Vitebsk om natten, ellers løber den hvide ud.

Oksana, dine frustrationer er klare for mig og uforståelige. Vi har haft brød i lang tid "woof ...." Jeg sværger ikke, men det er sandt, det er ikke muligt at spise det, selv "eminent" mærker er rullet ned, alle bagerier er gamle med teknologier og teknologer, og brød er "dummy", mel, sodavand og vand og en masse boostere. Jeg forstår, at du har et andet land (smør, mælk, cottage cheese osv., Jeg køber kun dit), men jeg er uenig i et, at det produkt, der sættes i drift, ikke er bedre end hjemmet, der er intet hovedprodukt af LOVE. Og dette er en meget vigtig gruppe vitaminer til SOUL, og dine pårørende føler det, mens de spiser dit Donetsk-bjerg. Finder du din egen opskrift eller opretter den selv og deler den gerne med andre, videregiver den ved arv, i min familie er der flere opskrifter, som kun "vores" kender - dette er vores tradition. Giv ikke op.

Jeg har en model 2500 af en eller anden grund er krummerne for bløde og klæber sammen, når de trykkes
det vil sige, du kan knuse det og forme figurer. Hvordan laver man brød tørt som et butiksbrød?
Skorpen er god stegt, toppen falder ikke af, indersiden er porøs, men denne er ikke tør indeni.
Jeg har allerede skiftet mel og gær, sidste gang jeg gjorde det på fransk lidt bedre end i det vigtigste, men krummen sidder stadig sammen.
Hvad rådgiver du? Jeg har en fornemmelse af, at dette er et træk hos Panasonic brødproducenter, de blev behandlet med tørt brød på arbejdspladsen. Hvis bagetiden øges, er jeg bange for at skorpen bliver brændt.

her er svarene på dine spørgsmål #
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Hej . Hjælp, fortæl mig på hvilken side du kan se opskriften på surdejsbrød. Surdejen har eksisteret i lang tid. Men så besluttede jeg at modernisere processerne. Der er selvfølgelig separate opskrifter på surdejsbrød, men jeg ved ikke, hvor meget de passer til vores brødproducent. Tak på forhånd. Undskyld, hvis jeg savnede noget.

[surdejsbrød]

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf Se afsnit surdejsbrød

[Det anbefales heller ikke at kaste rosiner med det samme, og du står ikke op om natten.]

Det anbefales heller ikke at kaste rosiner med det samme, og du står ikke op om natten.

Jeg kaster.

Og dette er en meget vigtig gruppe vitaminer til SOUL, og dine pårørende føler det, mens de spiser dit Donetsk-bjerg. Vil du finde din egen opskrift eller oprette den selv og dele den med glæde med andre, videregive den ved arv, i min familie er der flere opskrifter, som kun "vores" kender - dette er vores tradition. Giv ikke op.

Jeg er helt enig. Selvom maskinen bager brød, er sjælen hos den, der fremstiller det, stadig investeret i det.

[Bro]

Bro
Natasha, min nabo for to uger siden købte en Panasonic 2500-model, kunne ikke tåle aromaen af ​​frisk brød, 2502 trak ikke pengene, men for de første opskrifter til mig, så hun bager engang cremet med rosiner - om natten, kastede rosinerne i mælk, forblev utilfreds , siger rosinerne er gennemblødt, og derefter "rev" bomuld det stærkt, som et resultat er der en lugt, men rosinerne er usynlige. Sætter det kun om eftermiddagen at smide rosinerne efter det første parti

For mig maler det af en eller anden grund ikke. Jeg lægger det aldrig i blød. Her er oliven, ja, jeg huggede dem, selvom de smed dem ved signalet.

For mig maler det af en eller anden grund ikke. Jeg lægger det aldrig i blød. Her er oliven, ja, jeg huggede dem, selvom de smed dem ved signalet.

På et signal kan du gøre det i løbet af dagen, men med en forsinkelse fungerer det ikke, jeg vil sove, hun kom lige i brand med en idé, en varm bolle til morgenmad, jeg forklarede hende, at det måske fungerede, men hun prøvede det alligevel.

Jeg læste tipene, nogle af effekten af ​​den bløde krumme kunne ikke fjernes. Bare skift brød maker. Jeg lavede netop en diætopskrift fra en brødfremstillingsbog, halvt hvidt og fuldkornsmel. Pepperkagemanden var tæt, sprængte, det var tydeligt, at der ikke var nok vand, men krummen var stadig på en eller anden måde fugtig. Men jeg vil forsøge. Og jeg læste rådene, selv før jeg købte en brødmaskine, og nogle gange ser jeg bollen og rejser sig.
Giv et link, der husker, hvor det er beskrevet, hvordan man først ælter en bolle på en pizza og derefter bager noget. Hvordan er ovnen i hvilken tilstand? Det er bare, at varmen kommer snart, og måske vil mælken hælde sig om en time, når den lægger sig, desværre om sommeren har jeg mere end 30 grader i lejligheden. Og familien elsker mælkebrød.

1. Træn almindeligt hvidt hvedebrød. Hvis der med den korrekte kolobok i hovedtilstanden også er fugtigt brød, skal du skifte mel - det kan blive ramt af noget som en kartoffelstang. Jeg bager endda af hvede af anden klasse og fuldkorn i hovedtilstanden. Og jeg lader brødet køle af til en varm tilstand i en brødproducent - der er processer til modning af krummen.

Ja, også ... hvis brød fra hvidt mel viser sig okay, skal du begynde at udskifte 100 gram fuldkornsmel - måske er dit ikke det bedste, og du bliver faktisk nødt til at vælge proportioner og ikke ifølge bogen.

2. Jeg laver pizza af samme dej som almindeligt brød (mel, gær, vand, salt, smør), kun jeg bruger vegetabilsk olie (i brød - smør). Så tager jeg halvdelen af ​​dejen, ruller den ud, smører den med tomatsauce, fyld på toppen, en blanding af "italienske urter", revet ost - ind i ovnen ved 200 grader (min ovn giver mig ikke længere) med fugt - jeg sprøjter den fra sprøjtepistolen ind i ovnen, inden jeg lægger bagepladen ...

3. Brug mælk i den varme, der normalt forsyrer, det vil sige ikke til langtidsopbevaring! Hvis det bliver surt, går surmælk normalt i brød. Og langvarig opbevaringsmælk bliver harsk og bliver ikke sur, sved kan ødelægge dejen.

Jeg træner hvidt brød, indtil jeg har prøvet alle opskrifter fra bogen, som er enklere, men den hvide på hovedprogrammet er også fugtig og for blød, så du ikke kan smøre den med smør, og du kan ikke lave en sandwich, da brødet er for blødt til at bøje. Og fransk hvid er også blød, og krummerne holder sammen, når de presses, så jeg tænker på at prøve den på presset gær, hvis jeg kan finde dem. Nu bagt i Saft-øjeblikket og sidste gang i Voronezh. Jeg har Makfa-mel og en fransk ting.
Fortæl mig, hvad vil der ske, hvis alle ingredienserne til brød blandes i pizzatilstand, slukkes i 5-10 minutter og derefter sættes på det vigtigste brødbageprogram? Er brødet bagt?

Jeg læste tipene, nogle af effekten af ​​den bløde krumme kunne ikke fjernes. Bare skift brød maker.

Reducer vand, mindre gær, lidt mere salt. Bages med surdej. Brødproducenten har intet at gøre med det. Brød fra HP er anderledes end i butikken, det er alt.

Jeg har 2501 - først viste det sig ikke at være rug, nu bager jeg i 7-tilstand - alt er i orden. Tak til dette websted.

Jeg vil dele brødet, som jeg virkelig kunne lide. Jeg fik det ganske ved et uheld, men resultatet glædede mig, og jeg begyndte altid at gøre det. Jeg bager brød med frisk gær, ælter dejen på "Pizza" -programmet.
Og så tager jeg 200 g mel, jeg opløser 6 g 140 ml varmt vand i det. frisk gær, ælt den i "Pizza" -tilstand i 10 minutter, sluk for HP. Jeg hælder resten af ​​melet 200 gr, salt 1 tsk, sukker 1 spsk. l., hæld vegetabilsk olie i øjet, ja, et eller andet sted omkring 50 gram, 140-150 ml vand (opskrift fra HP, men jeg hælder altid mere olie) og lad det stå i 1-2 timer. Så satte jeg program 02 "Basic Fast", og det er hvad der sker:


Alle kunne godt lide brødet, hvis det ikke fjernes i tide, kan du bage to gange om dagen, hvilket jeg var nødt til at gøre første gang, og vi er kun tre

[julia2013]

julia2013hvis brødet er kronisk "ikke særlig", skal du kontrollere forholdet mel / væske (kolobok-regel) og / eller mad.

Bag grundlæggende hvede:
500 g mel
1,5 tsk tør gær eller 7-8 gram friskpresset,
1,5 tsk salt,
320 ml vand,
1,5 spsk. l. smør (eller et stykke smør)

Sats på hovedprogrammet, mellemstørrelse, medium skorpe. Styr og juster kolobok!

Hvis brødet i dette tilfælde ikke er særlig godt, skal du skifte mel.

Deltag i rækken af ​​Panasonic SD-2501 ejere
Bakla Toast i fransk tilstand.



Bagning på program 02 er hovedopskriften, størrelse M. Det viste sig, men ikke særlig luftigt. På program 02, hvilken opskrift bager du?

Tag på rækken af ​​Panasonic SD-2501 ejere

Urrrraaaa! Jeg besøger det venlige selskab af panasoniske ledere!

Dyakuyu. Temmelig kazuchi Panasonic er smukkere end Kenwood (for mig)