Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Len, fulgte du bolle med dårligt mel?

Jeg spores det, dette er Tamaras opskrift, jeg gjorde det for første gang, men for første gang forstyrrer jeg ikke opskriften. Her er årsagen ikke i bolle, men i melet svulmer melet ikke (flydende), dejen viser sig at være meget flydende og dermed manglen på brødet.

[HER DER]

Vi havde eksperimenter her med at fryse sensoren HER DER... Det er ikke værd at lege med dette ved at tvinge ovnen til at fungere under uegnede forhold. Når sensoren er overkølet, kan ovnen meget vel begynde at opvarme maden intensivt og tro på, at maden er for kold, og i køkkenet er der "Antarktis". Resultat: gæren kan simpelthen dø.

Og i dit tilfælde, Elena, skabte komfuret simpelthen ikke den nødvendige opvarmning til kølige produkter, i betragtning af at det på grund af den overophedede sag vil være nok. Hun overvåger ikke temperaturen hele tiden, men på bestemte stadier.

Her er årsagen ikke i bollen, men i melet svulmer melet ikke (flydende), dejen viser sig at være meget flydende og dermed manglen på brødet.

Jeg argumenterer ikke. Jeg har erfaring med bagning med sådant mel. Når jeg hældte og hældte mel, freakede jeg ud, besluttede, som det vil være, så okay. Og det viste sig godt. Jeg har lige bedt om statistik.

Derfor skrev jeg om et forsøg på at bedrage elektronik, som jeg tjekkede på min egen oplevelse, det er bedre at vente lidt, det er lettere.
Natasha, i dette tilfælde kan franskmanden virkelig lide sin "lette tekstur" af krummen, så hun tilføjede ikke mel, hun brugte dette mel til andre formål. Og interessant er der i opskriften tre typer mel, hvede, rug, fuldkorn - med et sådant problem, hvilken slags mel vil du tilføje ??

Lena, stærk gluten skaber en lys struktur. Med en blanding af forskellige typer mel tilsættes hvede, men hvis det har svagt gluten, så kaster jeg semulje.

den samme "franskmand" på godt mel
Smuk Min favorit "franskmand" - Jeg genkendte ham straks! Lena du har så vidunderlige brød. Jeg planlægger at bage din med svesker en af ​​disse dage. Jeg sendte også en opskrift på "familie" brød til diætet. Se - du kan måske lide det.

Derfor skrev jeg om et forsøg på at bedrage elektronik, som jeg tjekkede på min egen oplevelse, det er bedre at vente lidt, det er lettere.
Natasha, i dette tilfælde kan franskmanden virkelig lide sin "lette tekstur" af krummen, så hun tilføjede ikke mel, hun brugte dette mel til andre formål. Og interessant er der tre typer mel i opskriften - hvede, rug, fuldkorn - med et sådant problem, hvilken slags mel vil du tilføje ??

Og tilføj ikke. I fransk tilstand er dejen virkelig blødere eller noget. Jeg vil bare tilføje mel, men det er det ikke værd

Lena, stærk gluten skaber en lys struktur. Med en blanding af forskellige typer mel tilsættes hvede, men hvis det har svagt gluten, så kaster jeg semulje.

Først troede jeg, at kun hvede var dårlig, ændrede det - resultatet er endnu værre (alle tre meltyper var fra samme producent). Jeg udskiftede alt melet, resultatet er fremragende, hvis jeg tilføjer semulje, ændrer jeg opskriften, men jeg ville ikke have det, jeg ville ikke kun få velsmagende, men også smukt brød (og det første på trods af det faldende tag var meget efter min smag).

Og tilføj ikke. I fransk tilstand er dejen virkelig blødere eller noget. Jeg vil bare tilføje mel, men det er det ikke værd

Jeg troede også det og ledte efter en løsning på en anden måde, nogen kan ikke lide den bløde, bløde krummestruktur af hjemmelavet brød (svært at skære og smøre med smør), men det passer mig meget godt, min mand har halsbrand fra den tætte krumme, og jeg har "brosten" i maven. Og jeg smører ikke smør - jeg lægger det ovenpå i striber, det er smagere

Jeg spekulerer på, hvordan semulje vil ændre smagen? Den er lavet af samme hvede. Du prøver det, måske tværtimod bliver det endnu smagere.

Jeg spekulerer på, hvordan semulje vil ændre smagen? Den er lavet af samme hvede. Du prøver det, måske tværtimod bliver det endnu smagere.

Lena, jeg har allerede en opskrift med semulegryn - 500 hvede + 50 semulegryn på et smørbrød, mens jeg vil lære at bage uden det i "bord" -brød. Nu er der så mange muligheder for færdige opskrifter, men jeg har endnu ikke prøvet alle tilstande, så for nu prøver jeg opskriftbagefunktionen og justerer den lidt "for mig selv".

men jeg har endnu ikke prøvet alle tilstande,

Godt gået, Elena, hun tester alle tilstande. Og i et år med at bruge x / komfuret testede jeg kun 8 tilstande, og på en eller anden måde var andre ikke nyttige for mig. Selvom det naturligvis i teorien naturligvis ville være nødvendigt at kontrollere, undtagen marmelade og frugt i sirup. Disse to tilstande - jeg vil bestemt ikke prøve.

Godt gået, Elena, hun tester alle tilstande. Og jeg testede kun 8 tilstande i løbet af et år med at bruge x / komfuret, og på en eller anden måde var andre ikke nyttige for mig. Selvom det naturligvis i teorien naturligvis ville være nødvendigt at kontrollere, undtagen marmelade og frugt i sirup. Disse to tilstande - jeg vil bestemt ikke prøve.

Masha, eller mere præcist, hvilke jeg allerede har prøvet, bemærkede jeg, at hver tilstand har sin egen ejendommelighed i batchen (tid og antal batcher) og stigning (tid, antal blandinger og temperaturregime). Har du tjekket en-kornet? Hvad er funktionen ???

Nej, jeg kontrollerede det ikke. Jeg har kun brugt 1, 3, 7, 8, 12, 13, 19 og 20. Ingen flere endnu. Jeg klarer mig med disse 8 tilstande.

Lena, jeg har allerede en opskrift med semulje - 500 hvede + 50 semulegryn på et smørbrød, mens jeg vil lære at bage uden det i "bord" -brød.

Hør, så semulje er de samme korn, dvs. mel af højeste kvalitet med meget gluten. Det ændrer ikke opskriften, det forbedrer melets kvalitet. Selvom jeg for at være ærlig for et par år siden stødte jeg på en uforståelig semulegryn, der ikke forbedrede brødet i det mindste.
Og endelig skiftede jeg gæren. Og komfuret er tydeligt bagt, de sidste tre brød behager mig.

Der er to typer semulje - klasse M og klasse T. Grade M produceres af blødt hvedemel, og klasse T opnås fra hård hvede, så du skal kigge efter det. Sandt nok så jeg kun M.

Der er to typer semulje - mærke M og mærke T. Mark M er produceret af mel af blød hvede, og Brand T er fremstillet af hård hvede, så du skal kigge efter det. Sandt nok så jeg kun M.

For at blive bedøvet, her i melet kan du ikke finde noget som "sandheden", de skriver noget på emballagen, og klassen er valgfri (jeg er stadig lidt vred, når der er skrevet opskrifter på pandekager eller brød på melemballagen) Og så er der to typer semulje (i går hældte jeg semulje Jeg kastede emballagen ud). Jeg har ikke fundet ud af melet endnu ....... Jeg går i køkkenet, eksperimenterer med tilstande (sæt cremede rosiner i en anden tilstand, tilfredsstiller nysgerrighed)

[Tør gær 2 tskHvedemel 300 gRugmel 260 gSalt 11⁄2 tsk l.Sukker 11⁄2 spsk. l.Spidskommen 1 spsk. l.Kvass (stadig, med malt) (mørk øl) 400 ml]

Piger, jeg har eksperimenteret her. Jeg vil dele. I opskriften fra bogen "Brød på Kvass" erstattede jeg kvass med mørk øl.
Tør gær 2 tsk
Hvedemel 300 g
Rugmel 260 g
Salt 11⁄2 tsk l.
Sukker 11⁄2 spsk. l.
Spidskommen 1 spsk. l.
Kvass (stadig, med malt) (mørk øl) 400 ml
Af en eller anden grund er der ingen olie i den - jeg tilføjede 1 spsk. l.
Her er hvad der skete:


Overraskende viste det sig, at det var meget velsmagende brød

[Tør gær 2 tskHvedemel 300 gRugmel 260 gSalt 11⁄2 tsk l.Sukker 11⁄2 spsk. l.Spidskommen 1 spsk. l.Kvass (stadig, med malt) (mørk øl) 400 ml]

Piger, jeg har eksperimenteret her. Jeg vil dele. I opskriften fra bogen "Brød på Kvass" erstattede jeg kvass med mørk øl.
Tør gær 2 tsk
Hvedemel 300 g
Rugmel 260 g
Salt 11⁄2 tsk l.
Sukker 11⁄2 spsk. l.
Spidskommen 1 spsk. l.
Kvass (stadig, med malt) (mørk øl) 400 ml
Af en eller anden grund er der ingen olie i den - jeg tilføjede 1 spsk. l.
Her er hvad der skete:


Overraskende viste det sig, at det var meget velsmagende brød

Tamara, hvilken skønhed jeg ikke kan prøve, men skorpen er så gylden, det er sandsynligvis ølen "skyldig".

Tamara, hvilken smuk mand. Jeg elsker også brød med kvassøl. De giver sådan en let aroma-mmm.

Selv forventede jeg ikke, at det skulle vise sig at være så velsmagende, og det vigtigste for mig er, at krummen viste sig at være fint porøs og på samme tid luftig!

Tamara, hvilken smuk mand. Jeg elsker også brød med kvassøl. De giver sådan en let aroma-mmm.

Jeg blev hooked. Jeg har ikke prøvet "familien" endnu, men de er allerede fristet til at prøve ølbrød (du skal finde naturlig øl i butikken). Jeg elsker øl, men jeg drikker kun i "etablissementer", fadøl. Jeg spekulerer på, hvad slags brød med ham vil være ???

Jeg havde øl (eller rettere konfiskeret fra min mand) "Golden Griffin". Jeg kiggede på sammensætningen - der er malt og humle og ikke flere tilsætningsstoffer.

Og fadet ser mig endnu bedre ud. Generelt skal det være uden konserveringsmidler, og holdbarheden er kort.

Vi købte en anden Panasonic til nyligt konverterede elskere af hjemmelavet bagning af brød og fandt en opskriftbog med hardcover til en brødmaskine i kassen. en sjælden opskrift uden panifarin ... (i hver opskrift fra 10 til 40 gram). Fra forslaget om at tilføje 80 g maltekstrakt til brødet !!! Jeg er chokeret.
Så jeg er bange for at give denne farverige reklamebrochure til begyndere, som for ikke at modvirke alt ønsket om at bage brød ...

Jeg havde øl (eller rettere konfiskeret fra min mand) "Golden Gramphone". Jeg kiggede på sammensætningen - der er malt og humle og ikke flere tilsætningsstoffer.

Og fadet ser mig endnu bedre ud. Generelt skal det være uden konserveringsmidler, og holdbarheden er kort.

Og jeg var sikker på, at "Golden Gramophone". Ligesom vores sangskriver fra russisk radio.

Så jeg er bange for at give denne farverige reklamebrochure til begyndere, som for ikke at modvirke alt ønsket om at bage brød ...

du kan give, men advarer dig om, at denne bog ikke er værd at bruge ovnen. Bedre at lade dem komme til os - vi har her og opskrifterne kontrolleret, kontrolleret igen, og brødet er mere sikkert (uden unødvendige tilsætningsstoffer).

Hør her, jeg tog måleraflæsningerne i dag - jeg har så meget strøm i brand! Jeg er chokeret, det viser sig, at Panas er en meget energiintensiv bil.

Hør her, jeg tog måleraflæsningerne i dag - jeg har så meget strøm i brand! Jeg er chokeret, det viser sig, at Panas er en meget energiintensiv bil.

Natasha, bager du døgnet rundt? Jeg regnede med, jeg har ikke mere udgifter end før. Jeg bruger også to multikookere.

Natasha, bager du døgnet rundt?

Selvfølgelig ikke . To bogmærker om dagen. Nej, jeg har ikke tusind. 50 kW mere end den måned. Jeg fik så meget i december-januar, da vi havde en polarnat.

Det er rigtigt. For hver fane, cirka 1 kW, og det går ... Ovnen bager i en time, blandes sidste i 20 minutter plus opvarmning til normal temperatur ... så den kører. Jeg synes ikke, det er meget.

her kommer det. Jeg synes ikke, det er meget.

Ikke fatal, selvfølgelig. LV brugte bare lidt energi, jeg bemærkede det ikke. Derfor er en åbenbaring kommet over mig nu. Hvor mange spiser mulker = baguetteproducenter?

Hvor mange spiser mulker = baguetteproducenter?

Natasha, her var hun med mig! Men igen bemærkede jeg ikke nogen specielle "forays". Enten fordi jeg bager 2-3 gange om ugen (vi spiser lidt brød), eller fordi tælleren da var gammel, var den generelt mere økonomisk. Med det nye Mercury tæller vi for hver nys.

Så jeg er bange for at give denne farverige reklamebrochure til begyndere, som for ikke at modvirke alt ønsket om at bage brød ...
[/ citere]
Jeg stødte også på denne bog. Men jeg har allerede bagt på det, og det viser sig godt. Jeg læste om panifarin på foraene, jeg så ikke noget galt med det, jeg købte det, men jeg så ikke forskellen - hvad er der med det, hvad er uden det. Jeg kunne virkelig godt lide opskriften - valmuefrø i en brødproducent, meget velsmagende! Jeg brugte endda æbler, skåret i skiver og drysset med sukker i stedet for valmue. Under bagning blev skorpen let karamelliseret (æbler hældt), men det viste sig meget godt! Jeg har ikke set brød med malt op til 80 g, sandsynligvis ikke nået det. Men jeg bruger ofte opskrifter fra forummet, bevist

I går købte jeg dette til min svigermor på DR - overfladisk, jeg kunne virkelig godt lide det !! Hun har sådan en gammel dame, men her ... et rumfartøj er lige.Jeg har et hurtigt blik på tilstande, mange gentagelser, det vil sige støv i forbrugernes øjne .. Jeg bladede igennem gavebogen, jeg var ikke imponeret, for at være ærlig! MEN apparatafhængighed er rullet op til halsen med en grim klump ... Jeg vil stadig have en nu! Det vigtigste er, at bedstemor bliver nødt til at vise og demonstrere mulighederne for gaven, så jeg tænker ... hvorfor skal jeg bruge den et par gange og derefter pakke den igen? Og så er der pludselig noget andet end i min model

I går købte jeg denne til min svigermor på DR - udad kunne jeg virkelig godt lide det !! Hun har sådan en gammel dame, men her ... der er et rumfartøj. Jeg har et hurtigt blik på tilstande, mange gentagelser, det vil sige støv i forbrugernes øjne .. Jeg bladede igennem gavebogen, jeg var ikke imponeret, for at være ærlig! MEN apparatafhængighed er rullet op til halsen med en grim klump ... Jeg vil stadig have en nu! Det vigtigste er, at bedstemor bliver nødt til at vise og demonstrere mulighederne for gaven, så jeg tænker ... hvorfor skal jeg bruge den et par gange og derefter pakke den igen? Og så er der pludselig noget andet end i min model

Lena-ah! Hvilken ændring af billedet!
Hvorfor er det baba, hvorfor er det bang? Men morsomt.
I en hvisken. PS. Udad kan jeg lide din gamle kvinde mere. Jeg beklager selv, at jeg ikke havde tid til at købe det samme, de tog det ud af produktionen.

Bryllup. I røgen sover en beruset brudgom ved bordet, en ven kommer hen til ham og siger: - Vågn op, du er ved brylluppet. Brudgom: - Ik. Hvem bryllup? - Ja, ved dit bryllup blev du gift i dag. - Jeg blev gift, og hvem er hun? - Ja, vi så hende virkelig ikke, du blev gift om 3 dage. - Hvad hedder hun? - Ja, vi ved det ikke, chi Galya, chi Polina. Brudgommen (klemmer sig i hovedet): - Cipolino?

Bryllup. I røgen sover en beruset brudgom ved bordet, en ven kommer hen til ham og siger: - Vågn op, du er ved brylluppet. Brudgom: - Ik. Hvem bryllup? - Ja, ved dit bryllup blev du gift i dag. - Jeg blev gift, og hvem er hun? - Ja, vi så hende virkelig ikke, du blev gift om 3 dage. - Hvad hedder hun? - Ja, vi ved det ikke, chi Galya, chi Polina. Brudgommen (klemmer sig i hovedet): - Cipolino?

Jeg læser. Jeg tror, ​​godt, Sasha, at Temko har bedraget lidt. Og så vendte hun sig om sin stilling. Og det føltes bedre, det kom.

ville kontakte Rina, for nylig har jeg bagt med "våd" (rå) gær, jeg lægger normalt brød på fransk, jeg lægger alt i og programmet "fransk", det viser sig altid godt hvedebrød, men i dag besluttede jeg for første gang (ugh * 3) prøv Darnitsky-brød fra Fugaska. og gjorde det følgende, satte rugmel, gær, sukker, salt, halvdelen af ​​vandet, æltede på Pizza og tilsatte derefter resten af ​​ingredienserne og tændte Basic-programmet ...
Her sidder jeg og er bange, jeg tror, ​​det ordner sig eller ej ... Fortæl mig hvad?

nuuuu ... Jeg tror, ​​det vil ordne sig. Hvorfor rugdej? (Jeg vil lægge hvede i første batch) Og det ser ud til at "Darnitskiy" fungerer godt på "main" med det samme uden dej.

nuuuu ... Jeg tror, ​​det vil ordne sig. Hvorfor rugdej? (Jeg vil lægge hvede i første batch) Og det ser ud til at "Darnitskiy" fungerer godt på "main" med det samme uden dej.

Jeg troede, at du altid anbefaler at lave en dej, jeg satsede på fransk og lavede aldrig en dej, men mest da jeg prøvede det uden dej, viste det sig at være hvede værre .. og hvorfor skubbede du rug? -Det er ikke for at blive forvirret i skalaer, og så vil "havehovedet" glemme noget ...

[intet lyser op? er alt klar ?? eller skal cupcaken være i direkte kontakt med spanden gennem papiret ??]

Erfarne brugere, fortæl mig venligst ..
Jeg kiggede gennem forummet, men fandt ikke svaret på mit spørgsmål
er det muligt i hp at bage cupcakes i andre former (men i en spand) .. om ikke-standardformularer, jeg fandt emnet, men jeg er ikke interesseret i dette
i min hk (Panas 2500) kan du kun bage cupcakes, hvis der er papir i spanden. Jeg lægger spanden med bagepapir, hælder den tilberedte dej der og bager. Resultatet er helt tilfredsstillende efter smag, men jeg kan ikke lide dens form .. hvad synes du, måske prøvede nogen det - der er sådanne papirforme til cupcakes, er det muligt simpelthen at lægge denne form med dej og bage i en spand hk, eller for eksempel første papir + form? intet lyser op? er alt klar ?? eller skal cupcaken være i direkte kontakt med spanden gennem papiret ?? der er stadig sådanne former for aluminium. ark .. men alt. sandsynligvis slet ikke en mulighed ?? Det er de forme, jeg havde i tankerne .. Jeg ville spørge det samme om silikoneforme - kan de installeres i HP ??

Tak på forhånd

[Monaco]

Monaco Hvis indstillet spand så alt, hvad der passer der, papirforme, silikone og aluminium. Det vigtigste er ikke at sætte dem tom... Kun med produktet! Intet vil lyse Hvis du er i tvivl, så husk fysikundervisningen i skolen, eksperimentet med at sætte ild på papir, der er viklet rundt om et negle
Det bliver helt sikkert kogt, du skal bare vælge bagningstid

tak, dette er en opdagelse for mig))) Jeg kan ikke huske fysik fra skolen
afklaring - skal du lægge papiret ?? mellem formen og spanden ?? eller ej .. instruktionen var sådan en formulering - "læg bagepapiret, dejen brænder, hvis den rører direkte ved formen"
ved bagetid - bagetiden blev anbefalet i opskrifterne fra instruktionerne, det passede mig perfekt - ikke mere, ikke mindre .. Hvis der er en form, kan bagetiden ændre sig ?? hvorfor? opad ??
tak igen

[Monaco]

Monaco Hvis du bruger en form, behøver du ikke lægge noget i spanden. Tiden vil ændre sig, produktets vægt er mindre, kontakten med spanden er værre. I hvilken retning jeg ikke ved, prøv, kreativ succes!
PS: Vi laver bagværk i De'LonghiEOB 2071

Venner - bagere, i morgen er det X time, jeg lovede familien i år en kage fra en brødmaskine, men hun var selv forvirret. Der er mange opskrifter, men resultatet er ikke altid vellykket at dømme efter billedet. Måske er det bedre ikke at forkæle maden og købe færdige? Bager nogen en kage i en brødmaskine?

[Legende]

Legende Prøv dette https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123727.0 Jeg bagte det sidste år i Kenwood, jeg kunne virkelig godt lide det. Og i går bagt i Panasonic. Super kom ud.

Fortæl mig opskriften, kan nogen bage den, det er hurtigere, som ukrainere måske ved
Her er Kolachi, hvordan man laver dej i en brødproducent?

[kage i en brødmaskine]

Venner - bagere, i morgen er det X time, jeg lovede familien i år en kage fra en brødmaskine, men hun var selv forvirret. Der er mange opskrifter, men resultatet er ikke altid vellykket at dømme efter billedet. Måske er det bedre ikke at forkæle maden og købe færdige? Nogen bager kage i en brødmaskine?

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0 bagte ikke, men ser meget godt ud.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=214497.0 bagt, men jeg tror, ​​jeg har brug for flere æg til påskekagen. Jeg bager påskekager i hånden i ovnen - på grund af den runde form er der en masse æggeblommer og smør. Hvis familien elsker at bage, er den anden opskrift ikke dårlig.

Kulich https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html bekræftet gentagne gange
denne er også god https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0

[Smørkage (Elena Bo)]

Jeg har allerede bagt denne to gange: Smørkage (Elena Bo)
Det viste sig at være meget velsmagende, men hver gang væggene så sidelæns ud, bager jeg i dag den samme kage (eller rettere påskekager) i ovnen, det blev perfekt! Dejen blev æltet i KhP i tilstand 14 "grundlæggende med rosiner", derefter bagt i ovnen som ejeren af ​​opskriften rådede om.