Slægt
Citat: Stafa

Jeg bager konstant M-størrelse, og brødet dukker altid godt op, jeg ødelægger bare spanden lidt, eller du kan lade brødet stå i spanden i et par minutter, og så springer identiteten meget godt ud.
Afbryd forbindelsen, åbn låget og lad det stå i 5 minutter, og tør det derefter ud, ikke?
Stafa
Ja, det er præcis hvad jeg gør. Og skulderbladet forblev i 1,5 år kun et par gange i brød, og da jeg eksperimenterede med rugmel.
marinastom
Citat: Slægt

Afbryd forbindelsen, åbn låget og lad det stå i 5 minutter, og tør det derefter ud, ikke?
Nah, tag skovlen ud, ellers er den stadig varm i komfuret. Dette er i det væsentlige en optakt til det andet punkt.
Åh, jeg så ikke Svetins svar.
Slægt
Jeg vil forsøge
marinastom
Citat: Stafa

Ja, det er præcis hvad jeg gør. Og skulderbladet blev i 1,5 år kun et par gange i brød, og så da jeg eksperimenterede med rugmel.
Og sjældent, men det sker.
Stafa
Citat: marinastom

Nah, tag skovlen ud, ellers er den stadig varm i komfuret. Dette er i det væsentlige en optakt til det andet punkt.
Åh, jeg så ikke Svetins svar.

Marin, jeg bager altid brød om morgenen, jeg har en pris på 97 kopecks pr. Nat og indstiller klokken 7 for at være klar. Og jeg får det næsten altid med lukkede øjne. Hun knirkede - slukkede for den, åbnede den, fandt grabberen - vendte den om på nettet og løb for at fylde den op med lukkede øjne, praktisk taget al denne handling. Så jeg kan ikke trække det ud og stå i en spand.
Hvid
Citat: Stafa

Marin, jeg bager altid brød om morgenen, jeg har en pris på 97 kopecks pr. Nat og indstiller klokken 7 for at være klar. Og jeg får det næsten altid med lukkede øjne. Hun knirkede - slukkede for den, åbnede den, fandt grabberen - vendte den om på nettet og løb for at fylde den op med lukkede øjne, praktisk taget al denne handling.
Ligesom mig!
Rina
Citat: Slægt

Afbryd forbindelsen, åbn låget og lad det stå i 5 minutter, og tør det derefter ud, ikke?

og du kan også med sikkerhed lade den være i brødmaskinen i en halv time eller en time, indtil den køler ned til "greb" -temperaturen (dvs. til sådan, at du kan tage skovlen med dine bare hænder). Derefter er brødet garanteret at dukke ud, og alle modningsprocesser i det finder sted (dette har en god effekt på krummens kvalitet). Og den svedige skorpe tørrer derefter bogstaveligt op i 10-15 minutter i det fri.

Nogle gange lader jeg brødet være i brødmaskinen i flere timer, der gøres intet med det.

PS Jeg bruger ikke grydelapper, jeg brænder ikke mine hænder.
marinastom
Citat: Stafa

Marin, jeg bager altid brød om morgenen, jeg har en natpris på 97 kopecks og indstiller det til 7 om morgenen for at være klar. Og jeg får det næsten altid med lukkede øjne. Hun knirkede - slukkede for den, åbnede den, fandt grabberen - vendte den om på nettet og løb for at fylde den op med lukkede øjne, praktisk talt al denne handling.
Nej, min råber enstemmigt, at denne lugt ikke lader dem sove, når de bager. Nu kan du lukke den på balkonen om natten.
Stafa
Citat: Rina

og du kan også sikkert lade det være i brødmaskinen i en halv time eller en time, indtil det køler ned til "greb" temperaturen
Nogle gange lader jeg brødet være i brødmaskinen i flere timer, der gøres intet med det.

PS Jeg bruger ikke grydelapper, jeg brænder ikke mine hænder.

Her er jeg uenig, skorpen bliver som gummi og tyk, hvis der ikke var nogen forskel - ville jeg have svinget med lukkede øjne og danset med tamburiner. Og så kan jeg ikke lide at se min mand skære skorpen i en cirkel, jeg vil hellere løbe til tiden.

Citat: marinastom

Nej, min råber enstemmigt, at denne lugt ikke lader dem sove, når de bager. Nu kan du lukke den på balkonen om natten.
Års træning - og nu forstyrrer det ikke søvnen, skønt efter at jeg havde bagt løgbrød i en tegneserie - og så steg lugten i to dage før bøjning - nu om natten lugter det næsten ikke
marinastom
Citat: Stafa

Her er jeg uenig, skorpen bliver som gummi og tyk, hvis der ikke var nogen forskel - ville jeg have svinget med lukkede øjne og danset med tamburiner. Og så kan jeg ikke lide at se min mand skære skorpen i en cirkel, jeg vil hellere løbe til tiden.
Ja, og jeg kan ikke lide den uaktuelle skorpe. Hun er allerede fyldig, især hvis du overdriver det med sødme.
Rina
Brød lader mig ikke sove, hvis jeg lægger hvede-rug. Og simpel hvede giver bare ikke en så lys lugt, alle sover. Jeg lagde det et sted omkring midnat, cirka klokken fire eller fem om morgenen, har tid til at modne og køle ned. Generelt ryster jeg klokken 7 om morgenen, klokken 8 kan børnene allerede spise det
Hvis du får brødet varmt (varmt, men så du kan tage det med dine bare hænder), tørrer skorpen ganske normalt ud til fremragende crunchiness (min yngre elsker disse pukkelrygger). Og at danse med varmt brød, når der er damp inde i det, når krummen er krøllet ud af det faktum, at du tager det med dine hænder, er det ikke noget for mig. Den anden dag trak jeg brødet ud af ovnen 15 minutter efter signalet. Og hvad så? Den krøllede let, krummen i det allerede afkølede brød har en helt anden struktur, mere vatteret eller noget ... nej ... at få det varmt er ikke min metode.
Slægt
Og fortæl mig om mel, der er hvedemel, men hvad der er hel. Og jeg vil bage løgbrød efter Seleznevs opskrift, de har brug for PANAFARIN og 4 PEPPER MILL MILL. For mig er det selvfølgelig mysterier. I hvilken butik de skal købe.
entin
Citat: Rina

Nogle gange lader jeg brødet være i brødmaskinen i flere timer, der gøres intet med det.
Og jeg troede, at han ville falde, hvis han blev efterladt inde ...
Rina
hvis mel / væskebalancen er i orden, falder den ikke af. Maksimum - rynker taget let. Men jeg har det og med den "korrekte" (varme) fordybning rynker taget.

lige da jeg tog det varme brød ud, blev det fladt - siden blev meget let fladt.
sazalexter
Citat: Slægt

Og fortæl mig om mel, der er hvedemel, men hvad der er hel. Og jeg vil bage løgbrød efter Seleznevs opskrift, de har brug for PANAFARIN og 4 PEPPER MILL MILL. For mig er det selvfølgelig mysterier. I hvilken butik de skal købe.
I Moskva https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0
bage ifølge opskrifter fra forummet, det er lettere uden dikkedarer https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147815.0
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6127.0
#
eka911
Del venligst opskriften på sandwichbrød, og på hvilket program kan du bage det i 2500?
Jeg købte en sandwichproducent i dag ...
sazalexter
Stagnationsbjælke https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

hovedtilstand

1,75 tsk Tørgær
- 500 gr hvedemel
- 1,5 spsk. l. Sahara
- 1,2 tsk. salt (i mit tilfælde havsalt)
- 40 gram smør
- 260 ml vand
Elena 65
Citat: eka911

Del venligst opskriften på sandwichbrød, og på hvilket program kan du bage det i 2500?
Jeg købte en sandwichproducent i dag ...
Opskrift fra instruktionsbog nummer 1
mel 400gr.
vand 250 ml.
sukker 1 tsk
salt 1 tsk
vegetabilsk olie 1 bord. skeen
gær 3/4 tsk

opskrift nummer 2
mel 380gr.
vand 250 ml.
sukker 2 spsk. l.
olieaftapning .. 30 gr.
gær 1 tsk
Jeg har ikke bagt begge opskrifter endnu (jeg kan ikke lide sandwich)
eka911
Citat: sazalexter

Stagnationsbjælke https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

hovedtilstand

1,75 tsk Tørgær
- 500 gr hvedemel
- 1,5 spsk. l. Sahara
- 1,2 tsk. salt (i mit tilfælde havsalt)
- 40 gram smør
- 260 ml vand
Undskyld, dette er mit svar på en anmodning om at dele en opskrift, der passer til sandwich?
eka911
Citat: Elena 65

Opskrift fra instruktionsbog nummer 1
mel 400gr.
vand 250 ml.
sukker 1 tsk
salt 1 tsk
vegetabilsk olie 1 bord. skeen
gær 3/4 tsk

opskrift nummer 2
mel 380gr.
vand 250 ml.
sukker 2 spsk. l.
olieaftapning .. 30 gr.
gær 1 tsk
Jeg har ikke bagt begge opskrifter endnu (jeg kan ikke lide sandwich)

og på hvilket program er det skrevet at bage?
og i hvilken størrelse er antallet af produkter angivet?
Rina
Citat: eka911

Undskyld, dette er mit svar på en anmodning om at dele en opskrift, der passer til sandwich?

han er.
Hvis du vil bage i en brødmaskine, kan du tage basisopskriften fra instruktionerne. For at komprimere krummen:
10 ml vand erstatter 10 ml æblecidereddike (naturligt gæret)
og / eller
gær er ikke tør, men presset (7 g gær pr. 500 g mel).

Pepperkagemanden er lidt tættere end for hovedopskriften, så krummen er lidt tættere (ikke 320 ml, men 280-300 ml).

Se instruktioner for størrelse. Lille - fra 400 g mel, medium - fra 500, stort - fra 600.
Grundprogram (fire timer)
Elena 65
Citat: eka911

og på hvilket program er det skrevet at bage?
og i hvilken størrelse er antallet af produkter angivet?
Størrelse M
Jeg har et specielt program Sandwich nr. 10 (jeg har en europæer), jeg kiggede på tidsplanen, det falder sammen med diæt nr. 3 eller nr. 6 med rosiner. Den samlede tid er den samme 5 timer, og tidsafsnittene er de samme.
eka911
Citat: Elena 65

Størrelse M
Jeg har et specielt program Sandwich nr. 10 (jeg har en europæer), jeg kiggede på tidsplanen, det falder sammen med diæt nr. 3 eller nr. 6 med rosiner. Den samlede tid er den samme 5 timer, og tidsafsnittene er de samme.

min favorit størrelse tak, jeg prøver
Lagri
Citat: Elena 65

(Jeg har en europæer),
Lena, sådan et spørgsmål: sagde instruktionerne til din europæer, at indstillingerne gemmes i op til 30 minutter, når strømmen er slukket, eller også 7 minutter, som vores?
Elena 65
Citat: Lagri

Lena, sådan et spørgsmål: sagde instruktionerne til din europæer, at indstillingerne gemmes i op til 30 minutter, når strømmen er slukket, eller også 7 minutter, som vores?
Jeg oversatte det ikke kun opskrifterne og Brioche-regimet. Jeg slukkede bare for det flere gange (trak det ud af stikkontakten) ved 1,10 minutter (hævetilstand) og 49 minutter (bagetilstand). Jeg har aldrig nulstillet programmet, det starter straks og fortsætter programmet uden at trykke på Start.
Lagri
Citat: Elena 65

Jeg oversatte det ikke kun opskrifterne og Brioche-regimet. Jeg slukkede bare for det flere gange (trak det ud af stikkontakten) ved 1,10 minutter (hævetilstand) og 49 minutter (bagetilstand). Jeg har aldrig nulstillet programmet, det starter straks og fortsætter programmet uden at trykke på Start.
Slukket i 30 minutter i stigning og endda ved bagning?
Lagri
Helen, tillykke med fødselsdagen! Lykke, sundhed og alt det bedste!
🔗
Lagri
Citat: Elena 65

kun opskrifter og brioche-regime.
Hør, bager du Brioche i form af brød eller boller? Jeg vil prøve at bage brød, men jeg tænker, hvilken tilstand jeg skal vælge ... Jeg gravede opskriften op på internettet.
Elena 65
Citat: Lagri

Slukket i 30 minutter i stigning og endda ved bagning?
Bagning fra 50 minutter, og jeg havde ikke tid, indtil 48 minutter. hun er lige begyndt at varme sig op, så hun dristigt slukkede den (sæt majsen, tilføjede 20 minutters stigning, taget stadig tilladt)
Tak for blomsterne og tillykke
Elena 65
Citat: Lagri

Hør, bager du Brioche i form af brød eller boller? Jeg vil prøve at bage brød, men jeg tænker, hvilken tilstand jeg skal vælge ... Jeg gravede opskriften op på internettet.
BRIOSH Pigtail
mel 420
olieaftapning. 35/45
salt 1,5 tsk
sukker 4 spsk. l.
fløde 20% 110
mælk 2,5% 100
æg 1
ascorbinsyre
vanilje
rosiner 100
gær 1,25
Regimets egenart er et langt parti med to faser. Olien er opdelt i to dele, den første i den første batch, den anden i den anden, stigningen opvarmes. Koldt skåret smør. 1 stigning 60 min. Så tager jeg det ud, væver en grisehale, fjern scapula 2-løftet 45 minutter. Jeg gjorde det i det væsentlige, ønskede at sende det på forummet - det ser ikke ud som det, det taber.
Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Opskriften fra helvedes bog er også meget velsmagende.
Tøm olie 50/70 gr. Frosset.
Hvedemel Makfa 400gr.
Pulvermælk 2 spsk. l. / 12 gr.
Salt 1,25 tsk
vanilje
Sukker / honning 4 spsk. l. / 40 gr.
Rosiner / kandiserede frugter / nødder 60 gr.
mælk 180 ml.
Æg 2
Gær 1,25
Lagri
Så på det vigtigste. alt det samme. Jeg har selvfølgelig ikke tid til fletninger - i det mindste smager smagen.
Tamar
Helen! Tillykke med fødselsdagen! Opfyldelse af drømme !!!
Hvid
Helen! Tillykke med fødselsdagen! Jeg ønsker dig godt helbred, lykke, velvære i din familie og alt det allerbedste!
🔗 🔗 🔗
marinastom
Lenochka, gentager jeg. Så du og dine kære er heldige i alt, så I alle er sunde og glade! Tillykke!
Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Elena 65
Tak alle for dine tillykke og gode ønsker.
P.S. En ismaskine viste sig ved et uheld at være blandt gaverne, jeg skal studere forummet - Kenwood IM 250 ismaskine, nu om sommeren vil vi køle ned vores is
Hvid
Jeg deler testresultaterne om emnet "Another rotozystvo". Jeg besluttede at starte bagning (grundlæggende, meget aktiv komprimeret gær, XL-størrelse, medium skorpe) på 0h.05min. Ingen timer. Vækkeuret startede ikke - de siger, jeg vil programmere mig selv. Jeg kan gøre det med en nøjagtighed på + -5 minutter. Onlyo, enten fra ustatka efter en arbejdsuge, eller jeg ved det ikke, men jeg sov utrygt, da dørene til køkkenet var lukkede og til soveværelset også. Jeg vågnede klokken 4:38 og mumlede "Lad os kontrollere grebet efter Rinas metode," jeg følte mig (vild søvnig!) Fundet HP. Kroppen var varm (tilstanden "Brødopvarmning" tændes automatisk - jeg forstod stadig ikke, hvad det var), men skovlens håndtag var ganske gribende. Selve spanden er varm og besluttede ikke at risikere den - han tog den med grydelapper og vendte den om. Brødet fløj ud som en kork. Jeg synes, det er en god smule brød. Men nej! Forblev i spanden. Jeg var meget glad og vandrede i søvn. Om morgenen spiste vi morgenmad med frisk, lækker, som altid brød.Her er det, der står i HP i næsten 40 minutter.
🔗
🔗
marinastom
Vital, ligesom, brød meget godt. endda intet. Men for at konkretisere indtrykket er et forstørrelsesglas ikke nok.
Hvid
Citat: marinastom

Vital, ligesom, brød meget godt. endda intet. Men for at konkretisere indtrykket er et forstørrelsesglas ikke nok.
Jeg er bange for Rina! Hun skælder ud, at jeg uploader store billeder. Men for dig vil jeg sætte og kryds fra Rina.
Rina
Vit, hvis du uploader billeder gennem noget som en radikal (skønt han var helt udmattet), så er der muligvis en "klik for at klikke" -mulighed og læg noget som 1000 for den fulde størrelse af billederne og ikke den anbefalede 600.
Hvid
Citat: Rina

Vit, hvis du uploader billeder gennem noget som en radikal (skønt han var helt udmattet), så er der muligvis en "klik for at klikke" -mulighed og læg noget som 1000 til den fulde størrelse af billederne og ikke den anbefalede 600.
Hun, jeg har ikke brugt det i lang tid af den grund, du nævnte. Og jeg udfylder herfra: 🔗
Og også er stigningen på klik ophørt med at blive raseri. MEN!!!!! KUN HER! Alle andre steder - ikke noget problem.
mowgli
og i begyndelsen af ​​maj indsatte jeg billeder fra radikalen og ved at klikke på normerne viste det sig
marinastom
Citat: Wit

Jeg er bange for Rina! Hun skælder ud, at jeg uploader store billeder. Men for dig vil jeg sætte og kryds fra Rina.
Se, de skræmte pindsvinet med den bare ryg af kroppen. Af en eller anden grund skældte Rina aldrig på mig. Måske kommer han der endnu?
PS. Nogen fremsatte en så cool smiley om ata-ta. Hun gik.
entin
Citat: Wit

Jeg deler testresultaterne om emnet "Another rotozystvo".

Og jeg er ikke længere bange for "rotozeisme". Jeg ved ikke hvordan jeg skal linke til en besked her:

Jeg efterlader undertiden brødet i brødmaskinen i flere timer, der gøres intet med det "Svar # 1210 23. maj 2013, 10:38" Rina
Elena 65
Vitalik, skønhed, men hvad er opskriften?
Jeg gik en gang i 2 timer, jeg kunne ikke komme hjem i tide, for at være ærlig, jeg kunne ikke lide det meget, jeg vil ikke gøre det mere. Men i 10-15 minutter er opvarmning konstant. Jeg gør det fra de første brød.
Hvid
Citat: Elena 65

Vitalik, skønhed, men hvad er opskriften?
Ja, ifølge program 01. Så jeg skrev der: "... Jeg besluttede at begynde at bage (grundlæggende, meget aktiv presset gær, størrelse XL, medium skorpe) ved 0h.05min ...."
Elena 65
Citat: Wit

Ja, ifølge program 01. Så jeg skrev der: "... Jeg besluttede at starte bagning (grundlæggende, meget aktiv presset gær, størrelse XL, medium skorpe) ved 0h.05min ...."
Vitalik - opskriften er interessant og ikke tilstanden.
Hvid
Citat: Elena 65

Vitalik - opskriften er interessant og ikke tilstanden.
Jeg glemte! Mode 01 og ændrede opskriften let: 150 g - rugmel + 450 g hvede. Og i stedet for tør gær tog jeg friskpressede, meget aktive. Her!
Elena 65
Citat: Wit

Jeg glemte! Mode 01 og ændrede opskriften let: 150 g - rugmel + 450 g hvede. Og i stedet for tør gær tog jeg friskpressede, meget aktive. Her!
og hvor meget væske og hvilken slags (vand eller kvass, øl, kefir, valle) Det gør ondt i et smukt brød. Jeg vil prøve.
VishenkaSV
Elena, tillykke med fødselsdagen! Lykke, sundhed, nye lækre brød !!
Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Alle opskrifter

Nye emner

© Mcooker: Bedste opskrifter.

webstedets kort

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter