Kogegrej (gryder, pander, låg) (2)

[Kirch]

Kirch, tak! :) Fast højere.
Der er også vores Tim til salg, også emaljeret støbejern, men gryden er sort. Jeg ville have skønhed, så jeg købte Taller. Men det ser ud til, at vores emalje er tykkere. Jeg har Tims stegepande lavet af emaljeret støbejern, den er meget fyldig, men måske er det fordi dette er en gryde, ikke en gryde.

[Bayka]

For nylig blev jeg præsenteret for en sådan gryderet, også af ubeskrivelig skønhed, og også meget praktisk. Jeg laver fyldte kålruller, en grøntsagsgryderet i den, jeg slægter alt. Bunden er trelags, kapsel, alt er tilberedt lækkert.

Bayka, og hvordan bruger du denne smukke Esprado kasserolle? Jeg har set på ham i lang tid, men jeg kan stadig ikke beslutte mig for at købe ...

[lillay]

lillay, mens der ikke er nogen klager over gryderet. Det har ikke mistet sit udseende i næsten et år, men jeg vasker det i hånden, der er ingen opvaskemaskine. Og det er bekvemt i alt - og bunden er tyk, den kan sauteres inden stewing, håndtagene opvarmes ikke, låget er godt. Det er meget praktisk at blande det på grund af dets afrundede former og stænk flyver ikke. Jeg slukker for gassen 10 minutter før skålen er klar. Generelt er jeg meget glad)). Jeg gav min ven det samme, jeg ville virkelig have hende til at have en positiv, mens hun lavede mad))
Jeg læste et eller andet sted i anmeldelserne, at emaljen på ydersiden fliser ud fra nogle, men jeg tror, ​​det kommer fra en skødesløs holdning til retterne. Jeg banker ikke på kanterne af gryden med en ske, jeg smider den ikke i vasken, men ellers bruger jeg den, som alle retterne, det vil sige, jeg bærer den ikke rundt som en krystal.

[Bayka]

Bayka, Elena, tak for informationen! Øh, tilsyneladende skal jeg købe denne gryderet. De har også pander af samme form, jeg kan også godt lide

[lillay]

lillay, køb, du vil ikke fortryde det. Jeg stirrede også på gryderne, men jeg har nok køreudstyr af rustfrit stål, men der er ikke nok plads i køkkenet allerede)). Og stadig valgte jeg en gryderet.

Kære husmødre, rådgiv venligst en god non-stick stegepande til induktionskogere, pohaaaalusta.
Er Gourmet og Kuhar velegnet til induktion? Eller måske er der noget bedre?

[AUV]

Generelt steger jeg nu alt på Gourmet, undtagen kartofler og ostekager, på deres foretrukne støbejern.

Vil du også stege ostekager uden fedt? For hvis det er med smør, friterer Gourmet normalt ostekager, kød og fisk i et æg og pandekager og tærter.

AUV, så non-stick eller rustfrit?

Vil du også stege ostekager uden fedt? For hvis det er med smør, friterer Gourmet normalt ostekager, kød og fisk i et æg og pandekager og tærter.

nej, ostekager, selvfølgelig steger jeg i olie, men af ​​en eller anden grund på støbejern. Sandsynligvis for ikke at være inaktiv)).
Jeg kan virkelig godt lide kylling uden smør på Gourmet. Jeg steg endda "tobak" her, det viste sig godt. Min mand elsker "tobak", men jeg var altid lidt fed og på Gourmet bare en sang)). Jeg steger det med og uden fedt, men pandekagerne er stadig på støbejern).

[Bayka]

BaykaJeg kan forstå - nogle gange er vores afhængighed meget mystisk. For eksempel forekommer det nogle gange for mig, at pandekagerne på en gammel aluminiumspande også er blødere, og tegningen er mere behagelig. Men du bliver nødt til at lide med aluminium på gas, og Gourmet fungerer på induktion.)) Der er også støbejern og er velegnet til induktion, men stadig "ikke min".

Der er også støbejern og er velegnet til induktion, men stadig "ikke min".

om afhængighed helt sikkert). Og jeg tager en støbejerns stegepande og næsten stryger den, og jeg kan godt lide at tage mig af den.

Bayka, Elena, har du rustfrit gourmetstål eller non-stick med keramisk belægning? Jeg har ikke fundet andre

[Niarma]

Niarma, Gourmet har ikke overtrukket køkkengrej, de har rent rustfrit stål. Gourmet VSMPO. Dette er mærkenavnet.
Og hvis der er nogen non-stick stegepander kaldet Gourmet, så er dette tilsyneladende et andet mærke, de kaldte bare stegepanden på den måde.
Jeg har en Gourmet i rustfrit stål, 24 cm og 20 cm. Jeg er tilfreds med dem af alle 150% Og min mand er så glad ... nu kan du rasle med jernstykker i alle pander :) Og så var det kun muligt på støbejern)
Selvfølgelig er der nuancer ved stegning - det er godt at varme op og lidt dygtighed, men alt er skrevet i detaljer i instruktionerne. Jeg har et 3-timers timeglas i mit køkken, så der er ikke noget problem med underophedning.

Jeg skriver, hvad jeg ikke kan lide ved den såkaldte keramiske belægning. For det første er det en løgn - det lugter ikke som keramik. For det andet er der en masse stænk, når man steger. For det tredje er overfladen så glat, at mens du kravler under koteletten med en spatel, vil du sværge). Måske er jeg den skæve, men at vende det var en pine for mig. For det fjerde begynder panden i et fint øjeblik (pludselig!) At brænde. For det femte skal du altid passe på for ikke at blive overophedet, ikke bland med kirtler, læg ikke kolde fødevarer på varme, og hold ikke en varm gryde i koldt vand. Generelt er der for mange problemer for mig, især når jeg har travlt eller meget madlavning. I året kastede jeg to af disse pander ud, selvom jeg opfyldte alle driftsbetingelserne, har jeg ondt af pengene :(

Jeg har en rustfrit stål Gourmet, 24 cm og 20 cm. Jeg er tilfreds med dem af alle 150% Og min mand er så glad ... nu kan du rasle med jernstykker i alle pander :) Og så var det kun muligt på støbejern)
Selvfølgelig er der nuancer ved stegning - det er godt at varme op og lidt dygtighed, men alt er skrevet i detaljer i instruktionerne. Jeg har et 3-timers timeglas i mit køkken, så der er ikke noget problem med underophedning.

+1000 Stegepander lavet af godt rustfrit stål er de mest praktiske. Minimal vedligeholdelse, holdbar. Med en vis dygtighed kan du stege med et minimum af olie. Efter min smag virker stegt uden olie ikke velsmagende. "Gourmet" har længe været i køkkenet, og der er ikke behov for at købe noget ekstra. Og foran ham var der en konstant fornyelse af "parken" af pander. Forresten er "Gourmet's" jernovertræk vanskelige. Der er en slags regulering af produktets fugtindhold.

Forresten er "Gourmet's" jernovertræk vanskelige. Der er en slags regulering af produktfugtighed

ja, det er hele pointen. Jeg har en 24 cm brazier med et glasdæksel, den er også uden hul, ligesom Gourmet-klassikeren. Jeg har også et rustfrit stål mikrogrill Kuhar 22 cm, så jeg købte et glasdæksel til det uden hul, resultatet blev det samme.

Og foran ham var der en konstant fornyelse af "parken" af pander.

det er sikkert). Jeg går stadig til stegepanderne ud af inerti i butikkerne. Men der ændres intet, og som før tilbyder sælgere nye varer af "magiske" holdbare og sikre pander)

Piger, kan du fortælle mig, er Kukmarovskaya 24 cm pandekagepande af aluminium uden belægning egnet til en glaskeramisk plade? Kan nogen bruge det? Efterlad ikke uudslettelige mærker på komfuret efter den? Jeg står over for et valg om at tage hende eller Neva metal-køkkengrejserien titaniumbelagt. Efter Neva-panderne er der ingen spor af metal tilbage på komfuret, men hvordan opfører Kukmarovskys sig? Tak på forhånd.

Jeg bestilte denne støbejernsform i dag:
🔗
Jeg kunne godt lide, at låget med huller til dampudløsning.

[Tanyusha]

Tanyusha, kan du fortælle os om resultaterne senere?)
Det er bare, at jeg slet ikke forstår cimus i en støbejernsskål (undtagen brug i dårlige gasovne), og hvis det også er med huller, nægtes resterne af logik mig.

[Bijou]

Bijou, Jeg fortæller dig, så snart jeg får det, og det vil ikke være tidligere om 2 uger.

[Bayka]

Bayka, lær pliz at lave mad i en gourmet, ellers har jeg en stegepande, men jeg bager kun i den i ovnen. Jeg er bange for at stege

så jeg spreder mig med tanken om at købe en gryde til 3 liter eller et kedel / wokstøbejern (det er klart, at det er lidt anderledes, men det betyder ikke noget for mig)
husk en stegepande og køb en pandekagefabrikant
og jeg har også brug for en grillpande
og ville være glad
tak skal du have

lære pliz at lave mad med en gourmet

Og jeg laver mad i et år i gourmet uden træning, jeg kan ikke elske disse retter !!!

To braziers (24 cm), en gryde (3,5 l.), En gryde (1,5 l.), En skovl (1 l.), Jeg kan virkelig godt lide det !!!

Jeg elsker også gourmetretter! 3 braziers + grillpande og ikke mere søgning efter, hvad man skal stege i flere år. Selv nybegyndte nyheder inden for stegepander er ikke af interesse, med undtagelse af pizzaproducenter. Og før det var jeg engageret i at sortere retter. Hver gang var det nødvendigt at udskifte stegepanden, der ikke var i orden. Og hver gang troede jeg, at denne gang ville den nye vare længere.

Bayka, lær pliz at lave mad i en gourmet, ellers har jeg en stegepande, men jeg bager kun i den i ovnen. Jeg er bange for at stege

så jeg spreder mig med tanken om at købe en gryde til 3 liter eller et kedel / wokstøbejern (det er klart, at det er lidt anderledes, men det betyder ikke noget for mig)

finesser er selvfølgelig. Det vigtigste er at forvarme gryden godt. Jeg opvarmes over medium varme i 3-4 minutter. Hvis jeg steger uden olie (jeg kan godt lide at stege lårene uden olie, de er allerede fede), så lægger jeg produktet i gryden, dækker med et låg og reducerer varmen til et minimum. Efter 3-4 minutter løfter jeg låget, vender det om og steger videre (under låget). Hvis jeg steger i olie, så opvarm jeg gryden, hæld olie og læg mad. Dæk med et låg efter eget valg. Jeg steger fisken uden låg, ostekager naturligvis også, men jeg dækker kødet og koteletterne.
Generelt er hovedprincippet at varme godt op, derefter koge på minimal varme og ikke røre produktet (kød, fisk) med en spatel i de første minutter. Og det er bedre at slukke for gryden 10 minutter før afslutningen af ​​madlavningen.
Generelt er der en instruktion til enhver gourmetret (sådan en clamshell-pjece), der er det meget kort og tydeligt skrevet, hvordan man laver mad på det.
At klæbe eller brænde produktet er en usædvanlig forkert opvarmning af tallerkenen!

Jeg har en støbejernspandekagepande af Mayer Cook. Jeg er meget glad! Når alt kommer til alt, blev aluminiumspandekagefabrikanten ikke venner med pandekager (jeg bager ruller på den i ovnen nu).
Til grillning har jeg en gasgrillpande og en firkantet støbejernspande Gipfel.
Grillede grøntsager generelt på et regelmæssigt glat støbejern. Jeg smører det bare ikke med noget og smører grøntsagerne let.
Gourmetgrill, det vil jeg sandsynligvis ikke. Jeg har ikke opvaskemaskine, og folk skriver, at det er svært at vaske den bølgede bund. Men jeg tænker over det))))

støbejern Mayer Cook

Lena, hvor købte du det?
Jeg har en tysk sten-toppet pandekage. men jeg vil have støbejern ...

Piger, har nogen Gourmet-væddere?
Holder de sig virkelig varme i op til halvanden time?

Vædderne er gode. Der er større og mindre størrelser.
Jeg har ikke timet, men skålen forbliver varm og køler ikke ned i lang tid.

Gode ​​væddere

Jeg har aldrig engang hørt om dette!
Hvor interessant. og hvilken er mere bekvem?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilje, og det afhænger virkelig af, hvad du serverer, og i hvilken mængde. Jeg har begge størrelser i brug.
. .

Jeg har også metrostationer, men deres kasketter er lave og flade, ikke særlig behagelige ... IMHO. Gourmet er bedre.

[Sang]

Sang, Anya, tak for din venlighed, min kære !!!

Interessant nok er to gryder fra samme serie, Pro, med samme forskydning, 7 liter., har de samme omkostninger, 3.650 rubler, men den ene kommer med en indsats-damper, den anden uden noget), bare en gryde)) ...

Og hvordan skal dette forstås? Har du forkert, eller er prisen virkelig den samme?

Hvem vil fortælle dig, stegepande Gourmetgrill Classic adskiller sig fra gryder Gourmetgrill Elite bare fraværet af det første omslag, eller er der andre forskelle?

Hej piger, jeg har ikke været hos dig i lang tid. Her har jeg en misforståelse nu. Jeg bestilte flere ting fra Moskva til Skt. Petersborg på Vikimart, og på samme tid købte jeg en almindelig Bekker BK-S 459 kedel. Det var i slutningen af ​​vinteren, og jeg har generelt kun brug for en sådan kedel om vinteren, når jeg varmer ovnen. Derfor begyndte jeg at bruge det først for nylig. Og det viste sig, at han havde rust på væggene nær bunden.Jeg ringede til butikken - de tilbød at finde et Bekker-servicecenter og gå derhen til undersøgelse, de tilbød selv at lede efter adressen. Der var ikke noget garantikort i kassen - de sagde, at denne kedel ikke passede. Jeg har checken og ordreformularen. Jeg skrev også til Bekker i Moskva, de bekræftede, at denne model virkelig er lavet af rustfrit stål, tilbød mig at sende den samme tekande med to ridser på ydersiden til udveksling, de tilbyder at sende den med posten, men jeg ved ikke på hvis bekostning. Jeg har aldrig fået rustne op i rustfrit stål, inklusive en flok tekander, almindelige og elektriske. Vores vand er en brønd fra kildens akvifer, som ligger 30 meter væk fra os, folk tager konstant vores vand til Skt. Petersborg og fylder deres biler med kolber. Hvad synes du - når alt kommer til alt er det farligt at tage en kedel den samme, måske har de et andet metal? Og sandsynligvis - generelt er Bekker lavet af dårligt metal? Det ser ud til, at butikken er forpligtet til at tage kedlen, de har en leveringsservice til Skt. Petersborg og returnerer den til firmaet til undersøgelse i Moskva, ikke? Og giv mig pengene. Jeg vil ikke have en RUSTY STAINLESS kedel.

[Inna]

Interessant nok har to gryder fra samme serie, Profi, med samme forskydning, 7 liter, de samme omkostninger, 3.650 rubler, men den ene leveres med en indsats-damper, den anden uden noget), bare en gryde)) ...

Inna, på hovedsiden står det, at der er en kampagne for damperen. Det er tilsyneladende med en rabat nu er hun.

P.S. Jeg så i teksten, at den gamle pris er 4300r

Anya, mange tak ...

Her er jeg så opmærksom ... nogle gange ...

Jeg har ikke brug for en dobbeltkedel), men jeg tager sandsynligvis den med hende, bare rolig ... prisen er en ...

[Inna]

Inna, men slet ikke. Jeg blev selv interesseret. Jeg vil stadig have en dobbeltkedel af denne type - jeg har en gaskomfur. Men stadig intet

[Kro]

Jeg har ikke brug for en dobbeltkedel), men jeg tager sandsynligvis den med hende, lad det være ...

Kro, men det ser ud til, at denne indsats vil være meget nyttig for dig!

[kun for muskovitterne.]

Piger, drenge, jeg er skør igen, men jeg er klar til at starte endnu et joint venture. Et meget interessant forslag for mig.
Men måske vil nogen sige, at det ikke er det værd, men stadig: Jeg foreslår en mælkekomfur (vandbad) de Buyer.
Faktiske kun for muskovitterne.

Piger, der bruger Gourmet Grill. Holder mad fast i bunden? Gryder, fisk? Jeg så disse retter i butikken i går, jeg kunne godt lide kvaliteten. Sidste år købte jeg mig en Rondel, Gourmet vil være mere interessant.

Jeg har det, intet klæber fast, det er nødvendigt at varme det op korrekt og smøre det med lidt olie, lægge maden ud og ikke røre ved den i de første 3-4 minutter, vend den om, så reducerer vi opvarmningen.

Er der en stegepande eller en brazier med en glat bund? Hvad er det bedste valg?

Ja, jeg har begge dele, jeg griller kød, kylling (det vil sige kødprodukter), men for det meste er glatte kartofler og stegning forskellige. Forresten laver jeg grøntsager på grillen (i går lavede jeg en hodgepodge af frisk kål), minimum olie. Grøntsager giver deres juice.

Og mellem "gaflerne" på grillen er ikke prikvarivaetsya, er det ikke svært at vaske det? Der er overfladen mat, fløjlsagtig. Hun minder mig om Kuher Belorusskaya "Lotus" stegepander med mikrogrill. Og hvilken størrelse pander har du? Der er 20 og 24 cm. Det er dårligt, at 22 cm ikke er.

Jeg har 24 cm, intet klæber (svejses ikke). Det vigtigste er at varme det op korrekt, jeg har en gaskomfur, jeg sætter den på den mindste brænder (jeg har den 5 cm) på tændt, opvarm den i 2-3 minutter, smør den med olie (hæld lidt olie og smør den med en vatrondel), giv den lidt mere tid, og så kommer produktet. Jeg har Kukharovskys med mikro- og minigriller (bare fremragende pander), det lykkedes mig at købe dem.

Jeg har alt med en glat bund - 24 cm, 20 cm, og den anden dag købte jeg 16 cm, så lille :) Men jeg bruger den allerede fuldt ud. Jeg købte et låg til det, men med et hul til damp. Jeg bad min mand om at ordne det til mig, min mand skruede en stor bolt og møtrik i, og nu er alt i orden. Gourmet har en af ​​chipsene i låget (uden hul).
Jeg har også en Kuhar mikrogrill, men der er ingen opvaskemaskine, og du skal vaske Kuhar meget omhyggeligt.Så jeg bruger for det meste gourmet, intet holder fast. Men jeg steger stadig kartofler på støbejern, det ser ud til, at det viser sig bedre der.
Hvad angår gourmetgrillen ... er der også et ønske om at købe, men vask efter madlavning skræmmer. På glat gourmet steges alt perfekt uden olie, jeg mener kylling og kød.

Jeg ville bare bestille Kucharskaya med mikrogrill, men jeg kunne virkelig godt lide gourmetgrillen. Sandsynligvis mens jeg får det, så tager jeg Kuhar. Er Kukharskie-gryderne ikke lettere end gourmet-gryderne? Er der en forskel i madlavning mellem de to? Er der et sted i Moskva at se Kuhar live?

[Manu]

Manu, vejet))) Gourmet 20 cm - 970 g, Kuhar 22 cm -1030 g. Forskellen er i alt 60 g, og diameteren er 2 cm større for Kuhar. Det betyder meget lettere. Men Gourmet ser meget mere solid ud.

Tak skal du have. Før du selv prøver det, forstår du det ikke.

Er der en forskel i madlavning mellem de to? Er der et sted i Moskva at se Kuhar live?

måske er dette tilfældet for mig, men alt viser sig på Gourmet, på Kuhara er det lidt mere problematisk, men igen er det for mig personligt. Jeg ved ikke, hvor jeg skal kigge Kuhar, jeg bestilte straks fra onlinebutikken.

Bayka-Lena giver et link til onlinebutikken. Jeg bestilte gennem piger fra Ilya Nikolaevich. Og i et år (efter begivenhederne) har de ikke bestilt noget fra Hviderusland - de sælger resterne (de siger, at prisen er steget meget). Jeg vil også tage noget til min søn.

Hvilken kan du lide mere Gourmet eller Kuher.? Stegepande med mikrogrill eller mini-grill Kuherskaya pommes frites og gryderetter bedre?

Gourmet stegepanden er glat (24 cm), jeg bruger hele tiden - jeg fjerner den ikke engang. Jeg elsker kokken meget, det er her, der skal gøres noget komplekst og smukt. Sandt nok begyndte denne brug takket være Ilya Nikolayevich, der forklarede, hvordan man bruger rustfrit stål retter korrekt, før det, rengøring af fedtet hver gang efter madlavning afskrækkede alt ønsket om at gøre noget på det. Nu er alle non-stick fade slidt ud i køkkenet som en klasse. Kun rustfrit stål.

Jeg elsker kokken meget, det er her, der skal gøres noget komplekst og smukt. Sandt nok begyndte denne brug takket være Ilya Nikolayevich, der forklarede, hvordan man bruger rustfrit stål retter korrekt, før det, rengøring af fedtet hver gang efter madlavning afskrækkede alt ønsket om at gøre noget på det.

men fortæl os, hvis ikke svært, hvad Ilya Nikolaevich forklarede. Jeg vil også meget elske Kuhar)

Det vigtigste, når man arbejder med rustfrit fad er at opvarme det ordentligt (jeg laver mad på den mindste brænder (jeg har en gaskomfur)), så smører jeg lidt vegetabilsk olie - med en vatpind eller papirserviet over hele overfladen - igen på gas i cirka 30 sekunder - 40, derefter 1 st. l. mere olie og først derefter lægger jeg produkterne efter tur (indtil jeg slukker for gassen), nu er det vigtigste ikke at røre ved (nogle gange er der et ønske om at blande sig i alt, bare det er ikke nødvendigt) - luk ikke låget. Når den ønskede skorpe er dannet, skal du vende den eller røre - giv igen tid til stegning, luk låget og reducer varmen. Bunden af ​​stegepanden eller panden har modtaget varme, og efter at varmen er reduceret, holder den den varm, dvs. intet vil brænde. Jeg plejede at lægge den på en stor brænder, og meget ofte brændte olien bare, og der var en fedtet kulstofaflejring på væggene, som jeg måtte gnide ud med tænderne. Nu er stegepanderne rene - de skinner og glæder mig!

Jeg ved ikke, hvor jeg skal prale, så jeg skriver her.

Jeg fik en støbejernspotte Bergner Julia Legacy-serie til 6,5 liter til DR! Hældning svarende til den sovjetiske. Du kan stadig sætte is i låget for at øge dampcirkulationen under slukning.
Før det ville jeg bestille en fra en tysk Amazon.

Hvor glad er jeg!