Kogegrej (gryder, pander, låg) (2)

Og krus og skåle er ikke gået nogen steder

Ilya Nikolaevich, tak for svaret !!! Bare hvid. DEM mangler de (skåle).

Faktum er, at skåle såvel som glaslåg til retter sælges under et andet varemærke (ikke Kuhar). Disse er købte produkter.

[mr. bestik]

mr. bestik, fortæl mig, hvor ofte genopfyldes varer i IM? (ellers er min stegepande i øjeblikket fraværende, jeg har alt justeret til venneturen).
Og så vil det pludselig tage lang tid at vente, jeg har kun april på lager ... ...

Jeg læste det - jeg forstod, at alle de andre parametre er identiske, kun bogstavet "M" betyder en mat overflade? ..
I princippet er det ikke kritisk for mig, kun hvis det ikke medfører nogen særlige finesser i at forlade.
Er sløvhed bare en æstetisk forskel, eller er der en særlig teknisk anbefaling?
Kan det rengøres med en hård svamp, hvis det er nødvendigt? .. Ingen ridser tilbage? ..

Jeg læste det - jeg forstod, at alle de andre parametre er identiske, kun bogstavet "M" betyder en mat overflade? ..
I princippet er det ikke kritisk for mig, kun hvis det ikke medfører nogen særlige finesser i at forlade.
Er sløvhed bare en æstetisk forskel, eller er der en særlig teknisk anbefaling?
Kan det rengøres med en hård svamp, hvis det er nødvendigt? .. Ingen ridser tilbage? ..

I internetbutikken blev tilgængeligheden af ​​disse varer rettet, opdateret i øjeblikket. På den matte polering er fingeraftryk ikke så mærkbar som på spejllak, det ser anderledes ud.

[Ipatiya]

Ipatiya, Svetlana, tak for rådet!
Her er alle 87 sider blevet læst, og jeg "blev syg" med hviderussiske retter, og levering / levering fra Hviderusland udsættes i N antal måneder, og jeg har virkelig brug for opvasken.

[Umka19]

Umka19, LudmilaJeg råder dig også til at se i retning af Gourmet - jeg så det i en rigtig butik, jeg kunne godt lide det. Ifølge dit link passer plasthåndtag ikke til mig (jeg har gas madlavning).

vil du kigge i retning af "gourmetretterne"?

Jeg anbefaler også gourmetkogegrej. Jeg har brugt det i lang tid, jeg kan lide det.

Piger, hvilken serie er bedre ??? Og med hvilke betræk skal man tage: glas eller metal ???

[Ludmila]

Ludmila, jeg foretrækker glaslåg. Men dette ser det ud til for mig at være rent af sig selv.

Piger, hvilken serie er bedre ??? Og med hvilke betræk skal man tage: glas eller metal ???

Hvis det er til stewing eller stegning, er jernlågene gode. Tricket er, at en rille løber langs lågets kontur. Vanddampen, der stiger, ruller ind i rillen i form af kondensat. Fra hvor det kun kan vende tilbage til gryden i form af damp. På denne måde kan du stege koteletterne under låget. Damp på den ene side, stegt skorpe på den anden. Dette nummer fungerer muligvis ikke med konventionelle låg, da kondens altid vender tilbage til gryden / panden, hvilket forringer smagen af ​​fadet. Vi kan sige, at stållåget fra "gourmetretterne" fungerer som en slags fugtighedsregulator. Det skaber også et lille pres i puljen. Til madlavning er det ligegyldigt hvilket låg. Undtagelsen er grød. De smagte bedre for mig under et jernlåg.

Kritiser dette sæt (er dette også Kina ???)

Der er ingen tvivl om, at Berghoff er en kinesisk skål til en utilstrækkelig pris med forskellige "overraskelser" til vægtøgning. Hvis vi taler om gourmet, er det ikke dyrere end kinesiske retter, bare kinesiske til samme pris er naturligvis dårligere med hensyn til tekniske egenskaber og kvalitet. Gourmet har en grundlæggende beholder (en beholderform til alle serier). Det vil sige, at Gourmet-serien kun adskiller sig i håndtag og låg. De er enten bar eller ark eller bakelit. Derfor kan du vælge en hvilken som helst serie, rent hvad du kan lide.
Classic-serien har barhåndtag og et metalovertræk. Ulemperne ved denne serie inkluderer lågehåndtaget, som opvarmes under langvarig madlavning. Glasserien er den samme som Classic-serien, kun med et glasdæksel uden en metalrand, dampudløb gennem det ringformede hul mellem enden af ​​låget. Elite-serie med et mere solidt og behageligt stanghåndtag, men med et begrænset forskydningsområde. Kombi-serie med bakelithåndtag - anbefales ikke til gaskomfurer. Profi-serien - håndtag med 6-8 svejsepunkter, velegnet til professionel brug, med metalhætter og mat udvendig polering. Fordele er den sikreste mulighed med hensyn til håndtag og praktisk i form af polering, men ikke alle kan lide det udad.
Efter rublens sammenbrud begyndte faldet i importen og proklamationen af ​​en kurs mod "importerstatning", varemærker a la "rus" at formere sig skarpt, såsom Rosinka, Katyusha, Lyubava osv. samme kategori - støbte aluminiumspander med non-stick QuanTitanum-belægning fra Whitford med dekorativ "steneffekt". Og selve gryderne i form af beholderen kan praktisk talt ikke skelnes. Ordningen med en sådan "produktion" er ret enkel. I Rusland og Hviderusland er der flere producenter af aluminiumspande, hvorfra du kan købe den. Så tag ham til en specialiseret virksomhed LLC "PovarLux" i Tver, hvor der på den italienske automatiserede linje NOVAK for et bestemt beløb til at påføre en belægning fra Whitford. Det eneste, der er tilbage, er at udskrive den såkaldte "T-shirt" - en farvelabel sat på en stegepande med sit eget varemærke a la " rus "og kalde dig selv en" producent ".
Den samme facilitet anvender Whitfords QuanTitanum-belægning på støbte pander som VARI og Victoria. Det vil sige, dybest set identisk i form og tekniske egenskaber aluminiumsstøbning og absolut identisk belægning påført på det samme udstyr i samme virksomhed ... QuanTitanum fra Whitford er en billig belægning på mellemniveau. Der er ingen grund til at forvente mirakler fra ham med hensyn til holdbarhed. Typisk afhænger sådanne panders levetid af driftsforholdene (overophedning osv.) Og brugsintensiteten. For nogle formår de at leve i 2 eller endda 3 år, og for andre bliver de "dræbt" om et år. Der er ikke behov for at fortryde BIOL, fordi de sidste år brugte budgetdækningen for den samme Whitford for at reducere omkostningerne. Disse retter er ikke dårlige og billige, men desværre ikke længe ...
Hvis du vil have en pålidelig stegepande af høj kvalitet, skal du være opmærksom på Risoli-mærket. Det er et italiensk formstøbt aluminiums kogegrej med gode "brand" -belægninger.

[mr. bestik]

mr. bestik, mange tak!! Som altid - udtømmende og forståelig !!
Søgeretning er indstillet, jeg følger det angivne kursus
*** om Biol - min stegepande er 6 år gammel, hvilket i sig selv er overraskende - de lever ikke så længe - og det er tid til at lede efter en værdig erstatning for den.

Hvis du vil have en pålidelig stegepande af høj kvalitet, skal du være opmærksom på Risoli-mærket

Alt er i orden, men det er ikke egnet til induktion ...

[Umka19]

Umka19,
Der er også induktionsserier i Risoli, det var bare ikke sådan en opgave. Det er sandt, at prisskiltet for "induktions" -pander er meget dyrere, for den samme Risoli er Granito Premium-induktionsserien ca. 1,5 gange dyrere end bare Granito. ... Dette er en TVS-induktionspande. Ballarini har induktionspander. Generelt er der muligheder ...
Det skal bemærkes, at markedet generelt med non-stick-pander, der er i stand til at arbejde på induktionskomfurer, er meget dårligere og meget dyrere end under alle andre komfurer. Dette skyldes særegenhederne ved den eksisterende teknologi til deres fremstilling.Sandt nok er der allerede kommet en ny teknologi, som kan reducere omkostningerne ved fremstilling af pander af denne type betydeligt, og i det næste eller to år skal vi forvente, at de vises i salg.

Jeg købte en 20 cm stegepande. og en kedel til 2 liter. Producent "Biol" uden belægning, bare støbt aluminium. I går lavede jeg pilaf af kylling i en gryde. Kyllingestykkerne viste sig at være bløde og på samme tid elastiske på toppen, men meget saftige indeni. Jeg troede, at sådan en kylling måtte have været god. Svinekødet er blødt og saftigt. Jeg har ikke spist sådanne stuvede kartofler i lang tid. Meget velsmagende. Jeg ved ikke, hvor længe min stegepande og gryde holder, men maden fra denne skål

[Natalia]

Natalia, men lad under ingen omstændigheder mad i denne skål, fjern den straks efter tilberedningen. Dette er mig, hvis du pludselig ikke ved det.

[Evgeniya]

Evgeniya, om farerne ved madlavning i alun. Jeg hørte retter såvel som i mikrobølgeovnen. Men jeg vil lave mad i det, der smager bedre.

[Natalia]

Natalia, oxideres aluminium, når det interagerer med mad. Det er skadeligt. Ja, og jeg ved af mig selv, at maden derefter smager metallisk (for længe siden i en lejet lejlighed var der kun en aluminiumskedel og plader, men der var ikke nok til containere, de kogte på denne måde i en måned og opbevarede den i samme skål). det er ikke særlig stort. Forberedt - skift.

Men dette er, hvis du gemmer det, men det ser ud til, at skaden ved det ikke er meget stort.

Nå, så skal vi stoppe med at bruge antiperspiranter helt.

Ja, og jeg ved fra mig selv, at maden smager derefter metallisk

Nå, bestemt ikke værre end støbejern. Hvis pilaf blev efterladt i en aluminiumspande, kan jeg spise den næste dag, og hvis jeg er i en støbejernspande, så ak. ((

[Lena]

Lena, sagde manden, at det var duralumin. Der var ingen smag fra gårsdagens pilaf. Men det var meget velsmagende: girl_pardon: Før den første brug kalcinerede jeg solsikkeolie i dem.

[Natalia]

Natalia, ja, de samme kulstofaflejringer bygger på aluminium som på støbejern. Kun med noget overskud kan jeg let reducere det med en metalblød vaskeklud og fornye den. Og hvis du skræller det overskydende af støbejern, vil det ruste igen.))

Jeg ved ikke om duralumin, de ser ud til at bruge silumin i støbning, det vil sige en aluminiumslegering med silikone silicium. Og det er duralumin med kobber. Bruges det i retter? Tænkte jeg inden for luftfart.))

[Lena]

Lena, Jeg har et tip. der er en bageplade, så den har samme kvalitet. Og hvem ved: girl_pardon: Men jeg kunne godt lide opvasken.

[Bijou]

Bijou, Len, ja, hvis der for eksempel er børn i huset, hvorfor forkæle frisk mad? skift i 2 minutter, men fordelene ved produkterne forbliver. Under oxidation går trods alt mange nyttige ting tabt. Jeg insisterer ikke, men delte simpelthen mit råd, pludselig ved det ikke personen.

Nå, så skal vi stoppe med at bruge antiperspiranter helt.

Jeg ønsker ikke engang at kommentere det. Noget mode på forummet er gået dårligt, det er ikke engang behageligt at gå ind.

Jeg kom i brand her med en kæmpe pandekagepande 30-35 cm, så pandekager som Teremok bages. Jeg har gravet i flere dage, jeg kan bare ikke stoppe. Jeg ved ikke, hvad jeg skal vælge, det er klart, før du prøver, du ikke forstår, og tudsen tillader ikke at prøve alt. Det første spørgsmål er, hvor meget en side er nødvendig, og det andet spørgsmål er, om der er behov for emaljeret støbejern specielt til testen. Ville det ikke være værre. Prisintervallet er stadig meget forvirrende.
hvor man kan stoppe ... ingen styrke at vælge

Nå, så skal vi stoppe med at bruge antiperspiranter helt.

I det mindste spiser vi ikke antiperspiranter ...

[Tillotama]

Tillotama,
Siden er nødvendig, når der ikke er noget ekstra. udstyr til at opløse dejen over overfladen. Emaljeret støbejern er ikke en særlig god mulighed for en pandekagepande. Generelt den bedste pandekagepande i rustfrit stål.

[Jeg personligt]

Jeg ønsker ikke engang at kommentere det. Noget mode på forummet er gået dårligt, det er ikke engang behageligt at gå ind.

Uh .. Kan du give det flere detaljer? Undskyld, jeg forstod det ikke helt .. Du taler om farerne ved aluminiumoxid i en stegepande, men aluminiumoxider er også en aktiv ingrediens i deodoranter.Nå bortset fra at det absorberes gennem huden direkte i blodet. Eller jeg tager fejl?
Men jeg er enig i, at der også findes rygter om farerne ved antiperspiranter.

Det er bare, at alle disse processioner handler om farerne ved en skål (aluminium eller "teflon") og fordelene ved andre skåle (støbejern eller "keramik") Jeg personligt Jeg kan ikke definere som sandt eller falsk, for ofte står de bag dem penge producenter. Derfor afholder jeg mig selv fra sådanne vurderinger og kan ikke tankeløst støtte andre. Det ville være godt at tænke over hver sådan mulighed for at forstå, hvad det handler om. Ikke?

[Natalishka]

Natalishka, dette handler ikke om skade madlavning, men skade opbevaring mad i en sådan skål.

[Hvid]

Hvid, Tak skal du have. Jeg fik det (stor pige). Sandt nok forstod de mig ikke: pige-q: Faktisk ville jeg dele med andre om, hvilke lækre retter der viste sig, når jeg lavede mad i denne skål.

Faktisk ville jeg dele med andre om, hvilke lækre retter der viste sig, når jeg lavede mad i denne skål.

Så jeg er kun "for"!
Jeg respekterer aluminiums køkkengrej for dets høje varmekapacitet, varmeoverførsel og lethed. Det varmer perfekt op, jævnt og brænder meget sjældent i det. Den mest lækre stegt kylling, jeg fik i en gammel sovjetisk aluminium (silumin, snarere) stegepande. Men når der skiftes til induktion, gik madlavningsalgoritmen i den stegepande tabt selv med sjælden gaskogning, og intet andet gjorde dette.

Så jeg forstår dig virkelig!

[Lena]

Lena, Jeg har også to sovjetiske, den ene på 32 cm og den anden på 26 cm. Jeg elsker dem meget og vil ikke give dem til nogen. Der var ingen små. Og nogle gange var det meget nødvendigt. Og der er også en stor gås.

[Bijou]

Bijou,

Men dette er, hvis du gemmer det, men det ser ud til, at skaden ved det ikke er meget stort.

Jeg har allerede skrevet alt, jeg rådede bare personen til ikke at opbevare i en sådan skål. Og hvad har antiperperanterne, blodet og den hellige inkvisition at gøre med det, eller hvad mere kan du tilføje her? Tal om en ting, men de kaster alt, hvad der ikke er til rådighed, i en bunke. Venner, der holder af sundhed, studerer informationen og bedre ikke tager risici, hvem er ligeglad, hvem er ligeglad.

[mr. bestik]

mr. bestik, rustfrit stål ??? og give pliz en reference for at se, hvordan man laver mad, hvis du løb her ... det smager mig dårligt på en rustfri ståldej. Kødet er ikke noget problem, og dejen smager fladt ...
af de links, som jeg gav, hvis støbejern, hvad ville du rådgive?

mr. bestik, rustfrit stål ???

Og hvordan er en ferum i rustfrit stål fundamentalt forskellig fra en ferum i støbejern, for eksempel?)) Pandekager er fantastiske, ostekager også, bortset fra at jeg ser ud til at lide pandekager lidt mere lavet af aluminium. Eller måske er dette mistænksomhed, fordi jeg altid kogte dem på aluminium og for nylig på rustfrit stål.)) Og som altid tænder "det var bedre før". Samtidig er mine ovne forskellige.

[Bijou]

Det er bare, at alle disse processioner om farerne ved en skål (aluminium eller "teflon") og fordelene ved en anden skål (støbejern eller "keramik") kan jeg personligt ikke definere som sand eller falsk, alt for ofte står producenterne bag dem. Derfor afholder jeg mig selv fra sådanne vurderinger og kan ikke tankeløst støtte andre. Det ville være godt at tænke over hver sådan mulighed for at forstå, hvad det handler om. Ikke?

BijouHvis du ser på dine beskeder, kan du se en klar afvisning af støbejernskogegrej. Men af ​​en eller anden grund vil du ikke være alene. Hvis du ikke kan lide hende så meget, skal du stoppe med at torturere dig selv og endelig slippe af med hende. Giv, sælg eller smid væk. Det sker, at nogle ting ikke opfyldte forventningerne. Dette er normalt. Men at læse om det i næsten alle temaindlæg er smertefuldt. Fordi mange mennesker bruger støbejernskogegrej, og det bringer dem glæde. For ikke at nævne det faktum, at vores bedstemødre-oldemødre også brugte det med samme succes.

Hvis du ikke kan lide hende så meget, skal du stoppe med at torturere dig selv og endelig slippe af med hende.

Lige ind.)) Jeg købte den lige. Netop da, for at forstå, tager jeg pludselig så dybt og oprigtigt fejl, har for lidt erfaring (før det engang forsøgte jeg at bruge en emaljeret støbejernsand og en ret tynd bedstemors brazier "til en russisk komfur"), og støbejernselskere har ubetinget ret. Ikke, i mit tilfælde er mine spekulationer hundrede procent sammenfaldende med virkeligheden, desværre. Selvom de første par gange kom koteletterne ærligt talt bedre end i Gourmet og Tefala, ja. Men dette griber saft rundt om kanterne ... sort på sort .. Du kan ikke gnide, du kan ikke lægge den i opvaskemaskinen, du kan ikke lade den være i en gryde .. Jeg tænkte på miraklet, der skete, og madlavningsprocessen nærmere og voila, nu i Nature fra Tefal har jeg nøjagtigt det samme koteletter, kun uden bivirkninger.

Men hvis du læser så omhyggeligt om min "afvisning af støbejern", bemærkede du sandsynligvis, at jeg ikke rigtig skælder ham alene, men kun når de begynder at aktivt modsætte ham andre retter. Snobberi som, som, aaah ... det er chu-gun (aspireret), og ikke som alle disse vulgære aluminium med rustfrit stål.
Og hvad angår mig, er retter og retter ikke bedre end resten, kun med en flok jambs. Og beskederne til vores bedstemødre, der har brugt støbejern fra umindelige tider, er ikke særlig korrekte - det var netop dengang, at der næsten ikke var nogen anden. Og støbejern - du behøver ikke at have høje teknologier ...

Tilføjet søndag 3. april 2016 12:42

Forresten om bedstemødre. Ja, vi havde en russisk komfur. Ikke hver dag blev det brugt, men det skete. Og der var støbejern på gården. Det er støbejern med en form under grebet. Tung og skrøbelig. Ved første lejlighed erstattede bedstemor disse klassikere med den samme i form, men aluminium - de hældte dette før med fagforeningen. Komfuret blev adskilt i 12, huset blev revet ned, jeg bragte et par af sådanne "jernpotter" hjem "som en souvenir".

Og jeg smed både støbejernspanden og voguen ud.

Men hvis du læser så omhyggeligt om min "afvisning af støbejern", bemærkede du sandsynligvis, at jeg ikke rigtig skælder ham alene, men kun når de begynder at aktivt modsætte ham andre retter. Snobberi som, som, aaah ... det er chu-gun (aspireret), og ikke som alle disse vulgære aluminium med rustfrit stål.

Så du, det viser sig, kæmper for snobberi? Dette er en utaknemmelig besættelse. Fordi det er meget let at lave en fejl og fejle personlige præferencer for snobberi. Der er ikke noget perfekt bordservice. Derfor vil enhver have både fordele og ulemper. Alle voksne her er henholdsvis i stand til at evaluere alle fordele og ulemper. Og hvis en person skriver om noget med ånde, betyder det, at nogle fordele for ham personligt opvejede ulemperne.

mr. bestik, rustfrit stål ??? og give pliz en reference for at se, hvordan man laver mad, hvis du løb her ... det smager mig dårligt på en rustfri ståldej. Kødet er ikke noget problem, og dejen smager fladt ...
af de links, som jeg gav, hvis støbejern, hvad ville du rådgive?

Jeg skrev specifikt om pandekager på en rustfri stålrist med en mikrogrill. Du kan f.eks. Se her:

Pandekagen viser sig at være tynd, gennemstegt og ikke kogt som på Teflon med en "korrekt" struktur. Sammenlignet med en støbejernspande er der en hastighedsforøgelse. Pleje af rustfrit stål er lettere. Hvad smagen angår, bør redskabet ideelt set ikke påvirke skålens smag. Temperatur er vigtig for pandekager, så det er generelt bedre at koge dem i en ubelagt metalpande.

Tilføjet søndag den 3. april 2016 kl

Og støbejern - du behøver ikke at have høje teknologier ...

Det skal bemærkes, at dette er et udslæt. Rusland er fuld af metallurgiske industrier, herunder jernproduktion, men af ​​en eller anden grund er støbejernspander af en eller anden grund enten BIOLovskie eller kinesisk. Og således er det amerikansk-franske-svenske støbejern ikke meget bag prisen på Zepter. Det betyder, at ikke alt er så simpelt. som det ser ud ved første øjekast ...

Så du, det viser sig, kæmper for snobberi? Dette er en utaknemmelig besættelse.

FRA hjernevask reklame er det.

Temperatur er vigtig for pandekager, så det er generelt bedre at koge dem i en metalform uden belægning.

Men jeg er enig en gang.))

Nå fra gamle fotos. Damn specielt taget så klodset, så begge sider har "karakteristiske træk".))

Tilføjet søndag 3. april 2016 kl.13: 31

Det skal bemærkes, at dette er et udslæt. Rusland er fuld af metallurgiske industrier

Udtrykket blev sagt kun anvendelig til vores "bedstemødres" gamle tid. På den visdom, som det er så sædvanligt at henvise til her.)) Var det muligt, at ved begyndelsen af ​​jernfremstilling af pander til den russiske ovn var alle disse "høje teknologier" af de amerikansk-franske-svensker tilgængelige?

Hvad angår prisen, hvem, hvis ikke dig, skal vide om den spøgelsesagtige afhængighed af pris på kvalitet?))) Når vi ikke engang kan vaske det dyre flerlags rustfrit stål Demeyer og Zwilling i opvaskemaskinen, og Ikey multilaget er tre eller fem gange billigere - det er nemt.

Hvad angår prisen, hvem, hvis ikke dig, skal vide om den spøgelsesagtige afhængighed af pris på kvalitet?))) Når vi ikke engang kan vaske det dyre flerlags rustfrit stål Demeyer og Zwilling i opvaskemaskinen, og Ikey multilaget er tre eller fem gange billigere - det er nemt.

Trelaget er ikke et typisk eksempel. Især i forhold til opvaskemaskinen, som ikke alle har. Denne begrænsning skyldes, om kanten er svejset, og hvordan håndtagene er fastgjort, dvs. funktionerne i produktionsteknologien. Ikea fremstiller køkkengrej ud af 430 stål udelukkende af grunde til lave omkostninger, idet man overser det faktum, at dette stål ikke har nogen nytte for gryder på grund af næsten uundgåelige skjulte poleringsfejl. Det vil sige, pr. Definition bør Ikea ikke være dyrt. Og hvis vi taler om støbejernsstøbning, er det moderne væsentligt forskelligt i overfladekvalitet, vægtykkelse osv. Fra fortidens støbning.

Og smører du ikke rustfrit stål til pandekager?

[Bijou]

Bijoutak, jeg beder dig !!! Lær mig at stege i rustfrit stål! Jeg har to sådanne pander - jeg bruger det ikke, jeg ved ikke hvordan. Og du (eller dig?) Steg endda pandekager på dem !!! For mig er dette højden af ​​perfektion!

[Rita]

Og smører du ikke rustfrit stål til pandekager?

Børst let. Hvis dagen ikke fungerer, så næsten hver gang, hvis alt er fint med dejen og panden, så hver 2-3 pandekager.)

Rita, kom "du".
Men klarer du at stege noget på det? Stegte kartofler i olie? Brun løg-gulerod til suppen? Pandekager? Kød? Ostekager? Koteletter? Og hvad er pladen nedenunder?

Og smører du ikke rustfrit stål til pandekager?

I princippet kan du lige så godt købe et stykke stålplade 5 millimeter tykt for meget færre penge, opvarm det med olie, og stegepanden vil ikke være værre end denne finske.
I begyndelsen af ​​processen skal rustfrit stål, ligesom støbejern, smøres med salt og derefter efter behov.

Jeg har to sådanne pander - jeg bruger ikke, jeg ved ikke hvordan

Og hvad er bunden af ​​disse pander (indre overflade)? Måske er dette hovedårsagen til dine fejl.

[mr. bestik]

mr. bestik, bunden af ​​en finsk pande er ikke engang, men konkav i midten. Snarere er det til stegning af grøntsager, ris, kød osv. Så stålpladen ruller ikke
men jeg gravede op et støbejern der med 42 cm
bilaterale med og uden ribben

stegte pandekager på et rustfrit stål forresten. Jeg har en gourmet. Det klæber ikke, tak for rådet, men det er ikke mit ... Jeg ved ikke engang, hvordan jeg skal forklare det.

stegte pandekager på et rustfrit stål forresten. Jeg har en gourmet. Det klæber ikke, tak for rådet, men det er ikke mit ... Jeg ved ikke engang, hvordan jeg skal forklare det.

Nå, næppe en stegepande er på en eller anden måde i stand til at påvirke smagen af ​​en sådan skål som pandekager. Dette er sandsynligvis noget på et underbevidst niveau et eller andet sted.

[mr. bestik]

mr. bestik, det er dig forgæves. De er generelt forskellige i forskellige pander.

Nå, jeg ved det ikke ... i det mindste af de to anvendte muligheder, rustfrit stål og støbejern, føler jeg ikke rigtig meget forskel. På Teflon, generelt for 10 år siden, gjorde jeg det for sidste gang. Og jeg har ingen andre muligheder ...