Brødproducent Supra BMS-350

Natasha, jeg forstod alt, tak. Jeg har sodavand, jeg tog aldrig et bagepulver, jeg ved ikke engang, hvad forskellen er, og hvad den spises med
Næste gang prøver jeg at lave denne cupcake !!!
Arabisk lækker !!! Som altid...

Bagepulveret er den samme sodavand, men med tilsætning af syre, så der er ingen grund til at slukke noget. Og i bagværk ser det ud til, at der ikke er sådan sodavand eftersmag.

I dag købte jeg en vægt, som en klog vejede maden, læssede den i en spand, lagde den i HP, startede den .. og der var stilhed. Efter tørring satte jeg ikke knivene tilbage
Jeg var nødt til at grave huller og indsætte skulderbladene. En del af dejen forblev på mine hænder. Jeg kogte i henhold til tabellen, kun en tredjedel af melet blev erstattet med skrællet mel, tilsat karvefrø, kom ud med et gråt brød med karvesmag .. (fransk brødtilstand, 2 lb) super

• gær - 1 tsk. / 1,5 t. L. / 2 t. L.
• sukker - 1 spsk. l. / 1.5 Art. l. / 2 st. l.
• salt - 1 tsk. / 1,5 tsk / 2 tsk
• vegetabilsk olie - 1 spsk. l. / 1.5 Art. l. / 2 st. l.
• mel - 400 gr. / 500 gr. / 600 gr.
• vand - 260 ml. / 330 ml. / 360 ml.

Nå, anstændigt brød, og selvom det smager godt - Tillykke !!!!!

[Anna Warp]

Anna Warp, tillykke med et vellykket brød !!!

Der er 250 modeller, der passer til alle undtagen bagestørrelsen. Jeg bestilte denne, nu er prisen for den 2080r i Ravta.
Fortæl mig hvem, hvilken størrelse det er. I Yulmart er det simpelthen skræmmende en halv meter lang! Prislappen der er forresten bare en hest - 3490r. I byen 2200r.
Jeg læste, at skulderbladene flyver væk, når dejen hæves og endda når de æltes. Er det ikke? i den 250. er der intet af den slags.

[Arkady _ru]

Arkady _ru, ja, hun er en halv meter lang. Første gang jeg så hende, blev jeg også lidt chokeret over størrelsen. Nu er jeg vant til det.
Bladene selv springer ikke t-t-t ud. En gang fløj den af, men jeg lagde den ikke godt ind, jeg fangede den lige der.

[Lelikovna]

Lelikovna, det er bare hårdt! Ingen andre producerer sådanne ovne af en sådan størrelse. Men jeg tager det. En masse ovne til lidt penge, derudover bager ikke dårligere end andre. Jeg har fordomme over for Mulinex med 1,5 kW og højere varmeelementer.
Knivene skal faktisk hænge på akslerne, hvordan kan de indsættes dårligt?
Og dimensionerne på hjemmesiden til den 350. supra er:
Dimensioner på producentens websted:
Mål uden emballage (HxBxD) 305x265x420 mm
Pakke størrelse (HxBxD) 360x465x320 mm

Og på Yulmart-webstedet er den større uden emballage end pakket

[Arkady _ru]

Knivene skal faktisk hænge på akslerne, hvordan kan de indsættes dårligt?

Arkady _ru, men du kan undgå, når du kastede alt i en spand og glemte at indsætte skulderbladene

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Hvis du vælger efter størrelsen på HP, kan du overskridelse i kvalitet, der er meget vigtigere parametre - magt, kvalitet af bagning, antallet af muligheder og prisen spiller en vigtig rolle

[Ide]

Ide, Jeg er enig. Jeg vil også kalde design. Jeg kan ikke lide den 350. hverken i design eller i størrelse. 250 er bedre, men heller ikke fra en Porsche. De opbevares utilgængeligt (vi fjerner det, når vi ikke bruger det), så det er ikke særlig vigtigt. Men prisen fængsler, og den har en overflod af magt (og hvad er meningen med 1,5 kW og højere Mulinex?). Programmer er nok for mig. Som i tilfældet med den 250. model finder jeg det nødvendigt at tage dyrere, hvis du har brug for at oprette dit eget program. Selvom udvælgelseskriterierne er forskellige for alle. Jeg tager det også til blanding efterfulgt af bagning i Clatronic MBG 3113 / ovnen.
Ifølge anmeldelser er bagningskvaliteten af ​​alle Supra-ovne ret på niveauet, men ikke alles skovl passer komfortabelt (for eksempel 230.), dette er et minus.
Jeg tænkte også på Rolsen RBM 1480 (alias GORENJE BM1400E, men uden en to-sektions spand og et andet par omrørere, sådan), men skiftede mening på grund af prislappen. Rollsen 3590, Burning 4500.

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Jeg er også enig med dig i, at kriterierne for valg af HP er forskellige for alle, jeg valgte kun at fokusere på skovlen og kraften, tak for resten af ​​SUPRA 350 skuffede mig ikke, hvilket er hvad jeg ønsker dig.

[Ide]

Idetak for ønsket. Jeg henter det i morgen aften og prøver det mandag.
Og hvad med skovlen, har 350 noget specielt? Det ser ud til, at de er ret middelmådige i Supra-ovne. Type af gennemsnit.
Forresten, først nu kom svaret fra Yulmart.De faldt den fra 3490r til 2200r efter anmodning "min pris" (jeg sendte adressen på siden med denne komfur i byen, da Ravta ikke er citeret af dem). Det er lidt mere bekvemt for mig at tage det fra Yulmart. Jeg tror, ​​de vil droppe prislappen på det en af ​​disse dage, det er for uanstændigt ...

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Ja, du har ret, sagde jeg generelt, jeg havde brug for nøjagtigt så høj som en mursten, for andre modeller er de forskellige.
Og jeg ønsker dig succes, vi venter på bagningsrapporten!

[Ide]

Ide, ja, alt vil være fint, folk vil ikke være tilfredse med hende. Den 350. vil være oftere på arbejde, og den 250. vil være forbundet, når der skal bages 2 eller flere brød. Eller det er muligt i ovnen / ovnen, bare rør dejen. Der er 5 former med en mursten til cupcakes (2 silikone, 3 polymerer). Fletninger med kylling og maazdam er allerede lavet i Klatronic, cupcakes i en stor ovn og tegnefilm, men der er ingen brød endnu - kun 250.

Hej allesammen! Lelikovna (Olya) Hvordan har du det med cupcaken? Så ikke rapporten. Min komfur arbejder utrætteligt med omrørere. I går æltede jeg dejen til hvidvaskningen, i dag bagte jeg brød med kartoffelbuljong, og nu lægger jeg en ostemasse. Se!

350 ovnen bager godt ifølge anmeldelser, selvom den strukturelt adskiller sig lidt fra 250, som også bager fremragende. Varmeelementet ved 350 er lavere, men ingen ser ud til at skrive om en brændende bund og en lys top. Men omrørerne på akslerne sidder meget tættere ved 350 end ved 250, så når dejen løftes, kan den blive ret båret af den, da det er svært for dejen at kravle ind i mellemrummet mellem bladene og aksen. Hvis der er problemer med dette, er det nok at manuelt øge hullerne lidt. Hvis der skete noget i garantiperioden, ville de ikke engang se på skulderbladene, og det ville ikke være slående. Den 350 spand klikker på plads, men uden megen anstrengelse; i 250 er fikseringen roterende.
Æltning af dejen i den 350. begynder hurtigt, i modsætning til den 250. Komfuret siger ikke, at det er sundt, jeg havde forventet en hest, men jeg fik en hest af normal størrelse.
Pakning (L * B * H) 45 * 30,5 * 34cm.
Komfur (L * B * H) 41 * 27 * 30,5 cm. Ganske normal størrelse. Farven er hvid, men ikke snehvid.
Vi kontrollerer det i morgen.

og nu lægger jeg en ostemasse. Se!

Kan du fortælle mig opskriften?

Jeg bagte. Jeg fik indtryk af både under-sprut og en bolle. Hvis du tilføjer mere sukker end i opskriften, vil det for min smag være bedre. Generelt er en gryderet / ostekage bedre på hytteost, derefter en muffin / tærter / ostekager / ostekager (på semulje, ikke mel) og derefter alt andet, inklusive en ostemasse.
Opskrift her... Generelt er søgningen "ostemasse".
Jeg har en arabisk ovn.

Nå, i dag bagte jeg rug-hvedebrød for første gang. Glæde!
Jeg kunne godt lide smagen bedre end ren hvede. Det gik godt, skorpen er dog bleg, men den er gennemsnitlig. Ja, og det er blødere, generelt kunne alle lide det mere end ren hvid, vi vil dvæle ved det hver dag, stemte enstemmigt!
🔗

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Tillykke !!! Lykkelig

[Ide]

Ide, det viste sig godt uden talje i midten, hvilket ofte er tilfældet med modeller med to klinger (men dette ser ikke ud til at gælde for den 350. supra).
Måske hvede-rug alligevel? Jeg bager dette på øl / kvass osv. Og indtil videre på gær, men tilføj lidt karve. Jeg fjerner scapulaen fra ethvert brød efter 2. batch. I rughvede er det bedre efter den første, det har ikke brug for et andet parti, det er bedre at fermentere i længere tid.
Tak, men det er for tidligt at lykønske, selvom ovnen fungerer. Jeg kontrollerede, hvor meget det var muligt i butikken, men bagte ikke noget der

[akvamarin]

akvamarin, lavede ikke en cupcake Min mand købte alle slags slik (honningkagekager, skumfiduser i chokolade, kartofler, vafler), jeg er nødt til at afslutte det
Min ovn er også på arbejde hver dag. I går æltede jeg dejen til tærter, i dag bagte jeg brød i saltlage.
Ide, stort brød viste sig !!! Tillykke!!!
Hvis du kan lide rug, så prøv denne:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167008.0
Jeg gjorde det to gange, begge gange med succes.

[Arkady _ru]

Arkady _ru,
Mange mennesker tror generelt, at der ikke er behov for at have to scoops, men jeg kan godt lide det, æltning foregår straks og intensivt, og endda batchens kraft afhænger af strømmen, det er derfor, jeg valgte med god HP-styrke.
Du har ret, hvede-rug, undskyld, jeg udtrykte det forkert, fordi.der er kun 30% rugmel.
HJORT, tak, kære, næste gang - sørg for at RYE !!!

Jeg ved ikke om dig Arkady, men vi kunne virkelig godt lide ostemasse. Til morgenmad med smør, super. Gryden er fra en anden opera, men dette er bare en øm, blød bolle og bliver ikke gammel i lang tid. Ideen er god, godt brød. Jeg har også bagt hvede-rug, det er den, hvor der er mere hvedemel end rug, godt. Min i dag er på kartoffel bouillon med tilsætning af klid, lækker.

[akvamarin]

kraften i batchen afhænger af strømmen, hvorfor jeg valgte HP med god effekt

Det afhænger ikke, dette er kraften fra varmeelementer, og motoren der er en dybog 100W. Men to skovle i en spand af denne form er nødvendige, du kan ikke gå nogen steder.

akvamarinja, alle har forskellige smag. Det bliver ikke forældet, ja, i lang tid er der nok fedt. Det smager bedre med smør. Jeg vander altid honningkagekagerne med kondenseret mælk, og når det er overstået, smør jeg med olie, de bliver endnu smagere af dette.

Arkady, du er så teknisk klog, men hvad kan du fortælle os, blondiner, om mikroprocessoren, der er ansvarlig for at udføre forskellige programmer?

[Olenka]

Olenka
Jeg læste din reference, nej, denne slags brød passer ikke til mig, for det første er det på malt (ingen kan lide mit hverdagsbrød, der smelter), og for det andet er der en stor mængde hvedemel. Jeg ville have noget enklere end 60% rug og 40% hvede.
Hvad bemærkede jeg ellers, eller syntes det mig? At der skulle være mere vand i brød med rugmel, måtte jeg tilføje.
Natasha
Tak for din støtte, men jeg kan ikke få mig sammen med kartoffel bouillon, nu er jeg hooked på denne hvede-rug.

[akvamarin]

akvamarin,
Der er intet at fortælle om ham. Hvilken firmware der blev hældt i komfuret, fungerer det. Der er den sædvanlige døde processor (til pc'en, det vil sige, det har intet at gøre med computere / bærbare computere) og hukommelsen, hvor firmwaren uploades. Nå, motoren / drevet / termostaten / effektomformeren. Hvad forventedes der at blive hørt på processoren? Han vil arbejde der i hundrede år, hvis strømforsyningen ikke bliver ødelagt og ikke overophedes, er skovlen, drevet og motoren ikke en rival for ham.
Jeg har ikke klatret ind i komfyrerne endnu, der er ingen grund. Men på en eller anden måde kommer jeg ind i Clatronic MBG 3113-listen.

Ak, skovlens sæler er de første til at dø, der kan ikke gøres noget ved det, et år eller to og udskiftning af skovlen, hvis en er til salg.

Det vigtigste er, at belægningen forbliver intakt, og at tilslutte de hjemmelavede / specialfremstillede bøsninger er ikke et problem, hvem vil have ønsket om. Jeg tvivler på, at der er supra skovle til salg, selv i s / c.
Producenter på dette niveau leverer ikke reservedele til reparationer, deres produkter er billigere at kaste i affaldet. Jeg kan ikke huske det nøjagtigt, men hendes brødproducent blev designet i 3 eller 5 år og så farvel Amerika. Skovlen holder ikke længere nøjagtigt, den er ikke særlig god i kvalitet.

Ak, skovlens sæler er de første til at dø, der kan ikke gøres noget ved det, et år eller to og udskiftning af skovlen, hvis en er til salg.

De på, blev rolige ...

Idochka! Slap af, disse onde fyre kom, skræmte, tog hjernen ud teknisk set. Længe leve lækre kager hver dag !!! I kraynyak servicecenter for at hjælpe os.

Det kan ske, at en skovl fra en anden producent passer, ligesom en skovl fra Philips 9015-30 passer til Supra BMS-250. Men der er ikke meget håb, fordi der er færre ovne med sådanne bagestørrelser. Jeg bliver nødt til at prøve at finde ud af det.

[Natasha]

)Natasha
Ja, jeg forstod ikke et eneste ord fra deres kloge udtryk, selvom jeg har en højere teknisk grad, afkortede jeg kun, at vores HP'er ikke ville fungere i mere end 2 år, og skovlene er ikke gode nok, de dør hurtigt og olietætningerne er elendige ...

+100500! Vi ville have lækre opskrifter, så ovne bages uden nedbrud ...

En ridser ødelægger ikke skovlen, men det er værd at spare. Hvis den samlede afskalning af belægningen begynder (eller dens nedbrydning), så sømmene. Bliv ikke forstyrret på forhånd. Håber det bedste uden at glemme det værste.
Denne komfur står, ligesom nogle har en spand.

Producenter på dette niveau leverer ikke reservedele til reparationer, deres produkter er billigere at kaste i affaldet.Jeg kan ikke huske det nøjagtigt, men hendes brødproducenter er designet til 3 eller 5 år,

Folk har for det meste forsøgt at reparere det, når de har brugt 70 dollars på produktet, og producenten giver dem ofte ikke sådan en mulighed .... (Jeg husker de tilfælde, hvor en klient kommer med en anmodning om at "rette tastaturet" til en pc til en værdi af $ 7)

... Hvis den samlede afskalning af belægningen begynder (eller dens nedbrydning), så sømmene. Bliv ikke forstyrret på forhånd. Håber det bedste uden at glemme det værste.
Denne komfur står, ligesom nogle har en spand.

Og for at undgå denne nedbrydning, hvad skal der gøres, eller er det Teflons levetid

[Ide]

Ide, Levetid, intet kan gøres ved det, desværre ...

[Ide]

Ide, Levetid, intet kan gøres ved det, desværre ...

Ja, de dage, hvor alt var gjort for evigt, er væk !!!! Jeg har stadig en Miracle Oven, en Waffle Maker og en støbejerns stegepande (ca. 50 år gammel). Og nu kastes støbejernspander om et år.

[akvamarin]

Min i dag er på kartoffel bouillon med tilsætning af klid, lækker.

akvamarin, er dette en bestemt opskrift, eller har du tilføjet klid til den dokumenterede opskrift? Faktum er, at jeg bemærkede et sådant mønster - når jeg tilføjer klid til en eller anden opskrift, hæver brødet sig ikke godt. For eksempel valgte jeg i dag en opskrift på brød i saltlage og tilføjede 2. klid til den. l., dejen steg så dårligt før bagning, jeg troede endda, at den ikke ville blive bagt. Men brødet blev bagt godt, det viste sig lækkert, men ikke meget smukt, lavt.

Jeg ville have noget enklere end 60% rug og 40% hvede.

Ide, det samme brød, hvor der er mere hvedemel end rug, vil være lettere, menes det, at der er færre problemer med det. Selvfølgelig kan vi lide maltbrød til en amatør.

At der skulle være mere vand i brød med rugmel, måtte jeg tilføje.

Ja det er. Mel af anden klasse kræver også mere vand, som rug.

brød i saltlage

Kvæler gæren så meget salt, eller øges mængden i opskriften?

[Arkady _ru]

Arkady _ru, nej, gærmængde som normalt.

en masse salt kvæler gæren

det vidste jeg ikke

Ja Ol, sidste gang jeg bagte brød med bouillon ifølge opskriften, viste det sig at være vandig, og for bollen begyndte hun at tilføje klid i stedet for mel, jeg kunne godt lide det. Jeg lagde ikke mærke til stigningen, men hvis jeg ser en svag stigning, slukker jeg den før bagning og forlænger hævningen og tænder derefter bagningen. Jeg vil også prøve at tilføje havre til kolobok. Jeg læste, at det absorberer væske uden problemer, og smagen af ​​brød lider ikke.

Natasha, hvordan forlænger du stigningen? Er det bare dejen i off HP? Og tænde derefter bagningstilstand med det samme?

Ja, nogen skrev, at det er sværere at overdrive tilsætning af havregryn end at tilsætte andet mel.
Piger, er havregryn til salg nu? Jeg har ikke set noget i lang tid ...

I en pause står ovnen i 7 minutter, så springer den ud af pausen af ​​sig selv (dette er den 250. model, 350, tror jeg, den opfører sig på samme måde). Jeg forlængede korrekturen 3 gange (det vil sige med 21 minutter), men jeg overdrev det, og taget faldt igennem - det stoppede.

Ja, jeg slukker for det, dækker det med et håndklæde og glemmer det i 20-30 minutter. Derefter vælger jeg bagningstilstand.

[Arkady _ru]

Arkady _ruJeg ved, at havregryn er til salg, men jeg tog det ikke.
akvamarin, skal du prøve som en tråd som denne

[Lelikovna]

Lelikovna, Jeg vil prøve at bage med det, men jeg vil ikke selv stege havregrynmelet.