Kombucha drik

[Hvad er drikkens sammensætning?]

Kombucha drik

Kategori: Sund kost

ingredienser
te svamp

Madlavningsmetode

• Jeg vokser, plejer, insisterer, drikker "Kombucha"
• Hvad er drikkens sammensætning?
• 1. Sort te
• sort te - 1 tsk. dimensionelle
• kogende vand - 1 liter
• sukker (honning) - 100 gram
• 2. Grøn te
• grøn te - 1 tsk. dimensionelle
• kogende vand - 1 liter
• sukker (honning) - 100 gram
• Den mest lækre og sunde drink er lavet med grøn te med honning !!!
• Hvordan laver man teinfusioner?
• Hæld den nødvendige mængde tør te i krukken, tilsæt sukker eller honning, hæld kogende vand, lad det køle af til koldt. For at tilføje til kombucha, sil fyldet gennem en sigte.
• Hvordan plejer man kombucha?
• 1. Vask krukken med varmt, rent vand.
• 2. Hæld færdiglavet, afkølet siltet te i en krukke (gennemsigtig kande, karaffel).
• 3. Dypp kombuchaen forsigtigt i krukken.
• 4. Luk krukkehalsen med ren gaze, en serviet, binde med en tråd, et elastikbånd.
• 
• 5. Lad kombucha brygge i 3-5 dage, tiden afhænger af omgivelsestemperaturen, den bliver hurtigere sur om sommeren, langsommere om vinteren i koldt vejr. Og det afhænger af størrelsen på selve svampen.
• 6. Den færdige drik mærkes straks af dens hvæsning, når den hældes i et glas, der er mange sydende og sprængende små bobler, drikkens farve bliver lysere end ved hældning og er gennemsigtig
• 
• Det smager som en kulsyreholdig drik-limonade, en svimmel sød og sur behagelig smag, den svider lidt i tungen.
• 7. Jeg hælder den færdige drik i flasker med en kork og opbevarer i køleskabet, indtil vi drikker det hele. Hæld drikken gennem en tragt, læg cheesecloth inde i flere lag. Det er ikke nødvendigt at dræne helt, da der i bunden af ​​dåsen er brugt skrot af svampens vitale aktivitet.
• 
• 8. Efter dræning af den færdige drik skal du gentage hele proceduren fra starten - vask dåsen, bryg te med sukker, honning osv.
• 9. Fyld aldrig op en sovende te fra tekanden (hvorfra du drikker te hver dag) og ikke fyldes op i en krukke svamp, og især råsukker eller honning på selve svampen !!! Således kan du brænde den rene overflade af svampen, og selve drikken har ikke tid til at infundere og modne, og sådanne vidunderlige helbredende egenskaber af svampen, som den besidder, vil ikke dannes!
• Du kan ødelægge svampens overflade, og svampen selv har simpelthen ikke tid til at forberede en helbredende drink, den bliver træt af konstant arbejde. En svamp er en levende organisme, den lever af te og sukker!
• Hvordan fungerer Kombucha?
• Min svampe er ikke mere end tre måneder gammel, og dens hætte er blevet hvid, fedtet, godt fodret og vokser og vokser i lag opad med hver fyldning. En lejlighed til 2 liter væske er nok til min svamp nu.
• 
• Kombucha har to hoveddele:
• - øverste lag smuk hvid, som konstant vokser med hver fodring.
• 
• - bundlag, revet, beskidt, grimt.
• 
• Det nederste lag er kombuchas ”køkken”! Det nederste lag kaldes også "skæg".
• Det er her, i dette køkken, der fødes en kulsyreholdig drink!
• Rør ved dit skæg, klip ikke af! Skæget vokser gradvist, og selv falder fra hovedsvampen, når hovedsvampen får styrke, den producerer uafhængigt en lækker drink. I bunden af ​​krukken, med hver filtrering og vask af krukken, kan du se mørke "skrot" - dette er normalt, svampen fungerer!
• Nu er jeg allerede kommet til en sådan tid - et stykke svamp er klar til at adskille, holder på en "tråd", næste gang jeg vil transplantere den i min separate lejlighedsbank, der vil den vokse ovenfra, blive fedt.
• 
• Det var sådan et lag, et stykke uforståelig farve, klude, som jeg bragte hjem for et par måneder siden. )))
• Og hvad er der vokset ud af dette med god pleje og ernæring !!!)))
• Hold krukken med kombucha på et lyst sted, men ikke i direkte lys og ikke i solen! Og svampen skal have adgang til luft.
• Hvordan og hvor meget skal man drikke kombucha?
• Kombucha er en gammel, sund drink! Mange mennesker husker de tre-liters krukker med kombucha på vindueskarmen! Og de drak sådan en drink hele tiden lige fra dåsen!
• Jeg ønsker ikke at omskrive alle nyttige oplysninger om kombucha fra Internettet eller bøger - både der og der kan du finde en masse nyttige og interessante ting fra kombuchas liv, dets gavnlige egenskaber.
• Jeg ved, at kombucha kan tilberedes på infusioner af medicinske urter, mælk, specielt vælger du dem selv, dine sygdomme. Jeg har sådanne infusioner i fremtiden, mens svampene stadig er små og giver lidt drikke.
• Især gavnlig er infusionen af ​​kombucha, og først og fremmest påvirker den aktivitet i maven, tarmene og alt der er forbundet med det. Og har også en gavnlig virkning på hele kroppen, øger immuniteten. Prøv det, og beslut dig selv - du vil mærke fordelene med det samme, men kombuchaen vil ikke skade!
• Hvis der kun er kroppens uforenelighed med denne drink, måske sker dette, jeg har ikke observeret en inkompatibilitet.))
• Jeg bruger infusion af kombucha:
• - nødvendigvis om morgenen, 30 minutter før morgenmaden, 1/2 glas
• - nødvendigvis om aftenen, 1-1,5 før sengetid, 1 / 2-1 glas
• - resten af ​​tiden, i løbet af dagen efter vilje, og hvordan det går.
• Jeg vil også prøve at bage brød på infusionen af ​​kombucha - hvad vil der ske?!))) Jeg bagte brødet, resultatet er vidunderligt, se billederne i emnet Brug af infusion af kombucha til brøddej
• 
• Kog med glæde og god appetit!
• Det er let at tage sig af kombucha - det er rart at drikke en lækker og helbredende drink !!!))

Lignende opskrifter

Kombucha surdej (MariV)

Hvede rugbrød med kombucha infusion (Panasonic CD-2510 brød maker) (Giraf)

Hvidt brød med kombucha infusion (ovn) (Administrator)

[hvordan kan du stadig sprede kombucha.]

Flyttede en del af svampen til en ny lejlighed for en uge siden

Jeg skrev om svampe "klude" ovenfor, i dag adskilt jeg dem og lavede en uafhængig tedrik og transplanterede dem i min krukke.



Lad det vokse og behage os med sin vidunderlige drink!



Så ligesom for et par måneder siden bragte jeg disse "klude" hjem, lagde dem også i en krukke med en tedrink og begyndte at pleje! Svampen vokser hurtigt med god pleje!

Det har kun været en uge! Se på hvordan svampen har forvandlet sig, taget op, filmen er vokset. Og endda "affald" dukkede op i bunden af ​​dåsen

Jeg vil skrive hvordan kan du stadig sprede kombucha.

Hvis den anstrengte kombucha-drik, der hældes i et drikkeglas, efterlades i lang tid, for eksempel i 12-14 dage, begynder en blodprop, så gennemsigtig, at dannes i infusionen. Prøv at se det i et glas her.





Og hvis denne blodprop får mulighed for at vokse, læg den i en separat skål, lav den til en fuldgyldig drink fra te med sukker, kun i et lille volumen, så gradvist og meget hurtigt kan du dyrke en fuldgyldig kombucha !!!

Og også ved infusion af kombucha viser det sig vidunderligt, højt, velsmagende brød!

Bliv sund!

Tatiana, fortæl mig venligst - er du stødt på et problem, når drikken bliver som gelé i konsistens? Kombucha har boet hos os i meget lang tid, men før det var det ikke. Tilsyneladende sund champignon. Tak skal du have! Og drikken er virkelig meget, meget velsmagende !!! Intet slår og nyttigt! En ulempe - drikker for hurtigt

[Vladislav]

Vladislav, Jeg er ikke stødt på "gelé" endnu
Selvom dette ikke er min første svamp i mit liv.

Prøv at skylle svampen godt ovenfra og nedenfra, alle dens klude nedenunder, fjern de tvivlsomme, gør den til en ren og korrekt infusion, fjern den fra stærkt lys, se hvordan den vil opføre sig yderligere

Nyd din drink!

Tatyana, tak for sådan en komplet, detaljeret information om Kombucha. Jeg husker denne smag fra barndommen.Den første klare hukommelse: Mine øjne er på samme niveau med bordpladen, på bordet er en tre liters krukke svamp, dækket med gaze, og de giver mig en utrolig kulsyreholdig drink i et glas! ... Ingen sodavand, Pepsi og Coca-Cola kan sammenlignes med denne drink. Jeg har ledt efter det i lang tid, jeg spørger alle mine venner - ingen bruger denne svamp, og nogen ved ikke engang, hvad det er. Kan du ikke få det længere, undtagen fra hånd til hånd?

[Melanyushka]

Rart at høre det, tak

Melanyushka, kan du købe en tesvamp på Internettet: Lav en anmodning "køb en tesvamp", du finder mange tilbud. Og når man ser på min svampe, ved man allerede, hvad det kan være.

Som regel tilbydes små svampe, de opdrættes til salg.
Men når alt kommer til alt, har vi brug for enhver, der er sund, og så skaber vi selv betingelser for ham og dyrker et "svinefedt"

Jeg købte fra en annonce i en lokal avis på Internettet og modtog svampe "klude" fra en gammel bedstemor, jeg har allerede vist et foto.

Held og lykke, lad os drikke en sund drink

Admin. Tak !!! : rose: Hvis jeg kan finde en kombucha, bliver det en lykkelig dag for mig.

Hvis du er i Moskva - kan jeg dele; Jeg har meget af det; smed det endda væk.

MariV, tak !!! Desværre bor jeg ikke i Moskva, men allerede efter råd fra Admin begyndte jeg at søge via Internettet. Og hvordan har det ikke været mig før? Fundet et par annoncer, de er måske ikke længere relevante, men jeg ringer. Jeg tror, ​​jeg finder en kombucha før eller senere.

Faktisk smagen af ​​barndommen !!! Men jeg kan ikke finde det her endnu. Det er ikke særlig rentabelt at følge ham til en anden by. Mens jeg kigger, vil jeg virkelig, selv en 5 liters dåse er der for ham at bo i. Tak for sådan en komplet beskrivelse af opskrifterne.

[nvk]

nvktak og deltag hurtigere

hej acho gør hvis jeg har en ung te svampe dækket med skimmel hvad jeg skal gøre

Hvis svampen er let mugne, kan du prøve at behandle den. Skyl svampen under vand, fjern formen, lav en ny korrekt teopløsning, hæld i og begynd at vokse. Hold dig til de enkle regler, som jeg gav i begyndelsen af ​​emnet.

Hvis tingene er rigtig dårlige, skal svampen bare smides væk, den er syg, og det er usandsynligt, at der kommer noget ud af den.

Men du kan stadig prøve at hælde lidt væske (træk gennem flere lag gaze) fra svampen, lad den være i fred, gradvist vises en film af en ny svamp på overfladen, så du gradvist vil opbygge den i henhold til reglerne.

Vi havde en kombucha, drak virkelig i flugt, dette er først, så mindre, mindre, og de stoppede næsten med at drikke, og han skal stadig lave en teopløsning, ellers viser det sig bare eddike. Efter at have læst emnet igen vil jeg måske få venner med denne svamp igen.
Min svigermor insisterede på havris, som også er lækker.

Infusionen er bedre og drikkes meget om sommeren, det er når vi næppe har tid til at insistere, især den kolde fra køleskabet
Og nu drikker vi meget mindre ... vi venter på opvarmningen

Jeg lavede evo ud af te, han var sådan med det samme

og formen er grøn, det ser ud til, at hun kommer ud af indbindingerne

Hvem har nogensinde prøvet at ændre andelen af ​​te og sukker? hvad påvirker dette? Jeg lægger 2 spsk sukker pr. Liter, måske er det derfor, at jeg næsten aldrig bliver kulsyreholdig? selvom det står 6-7 dage rundt om svampen, vises der bobler på tungen, føles det som kulsyreholdigt, men efter at have hældt i flasker og afkølet gassen, mærkes det ikke ... og forresten har svampen ikke travlt med at vokse også på grund af den lille mængde sukker? Jeg har ikke drukket en champignon før, og jeg ved ikke, hvordan den skal smage

For den normale vækst af svampen og dens vitale aktivitet er det nødvendigt med et te / sukkerforhold på 1 liter x 100 gram, det kan reduceres til 70 gram.

Kombucha-drik efter smag (med det rigtige forhold) viser sig at være lækker (ikke sur!) Mousserende sodavand, meget velsmagende, kraftig! Og du skal helt sikkert lave en ny drink hver 4-5 dage, især om sommeren.

Læs emnet først, jeg skrev alt i detaljer

Øh! Hvor kan jeg få denne Kombucha.Undertiden sælger bedstemødre, men det er skræmmende at købe fra dem. Pludselig syg eller noget.

Nadezhda, han kan genoplives, vokse næsten på ny. Jeg købte den også, forresten, jeg sendte en annonce på Internettet og ledte efter nogen, der solgte, tilsyneladende den nederste del af den allerede opdelte svamp, så mørk og et par gange gennemgik hele cyklussen, løsningen blev simpelthen drænet, og i løbet af denne tid voksede en ny hvid hætte ved svampen, og nu er den gav en meget god drink. Så alt er ikke så skræmmende, du kan tage fra bedstemødre og ikke være bange, hvis der vises en mug film på svampen for første gang, skyl og hæld te med sukker igen.

Øh! Hvor kan jeg få denne Kombucha. Undertiden sælger bedstemødre, men det er skræmmende at købe fra dem. Pludselig syg eller noget.

Bedstemødre ved ikke hvordan og ønsker ikke at passe på svampen og vil ikke bruge sukker ...
Jeg tog revne "klude" fra sådan en bedstemor og voksede derefter en normal svamp ud af dem. Svampen begyndte hurtigt at vokse, blev stærkere, begyndte at formere sig, gå op i vægt - du skal bare passe ordentligt på den, værne om den - svampen er det værd!

og i løbet af denne tid voksede en ny hvid hætte ved svampen, og nu har den allerede givet en meget god drink.

Det er rigtigt, hætten vokser meget godt! Men du behøver aldrig afskære den nedre del af "skæg" - det er her svampekøkkenet er, hvilket gør selve løsningen lækker.
Hvis du smider skæget væk, er der ingen drikke i lang tid, indtil skæget vokser tilbage

Tak skal du have! Er der kontraindikationer for mennesker?

Tak skal du have! Er der nogen kontraindikationer for mennesker?

Nå, du skal hente bogen og kigge. Og så - personlig intolerance. Du kan brygge grøn te / honning, sort te / honning / sukker, urter osv. ..

Nå, du skal hente bogen og kigge. Og så - personlig intolerance. Du kan brygge grøn te / honning, sort te / honning / sukker, urter osv. ..

Tak igen! Vi er nødt til at tackle dette nøje.

Svigermor havde en kombucha. Jeg drak med glæde om sommeren .. men jeg havde på en eller anden måde ikke tid til at passe på ham. Jeg gik på forretningsrejser ... Jeg læste lige om svampen, huskede en vidunderlig person, Tamara Alekseevna ...

Om sommeren drikkes drikken meget og slukker tørsten godt! Sådan en svimmel pop!
Og om vinteren vil jeg ikke rigtig drikke

Piger, jeg kan ikke engang huske, hvor jeg fik disse oplysninger, men jeg kopierede og gemte. Desværre uden et link (godt, jeg kan ærligt talt ikke huske, hvor jeg fik det, men under alle omstændigheder tak til den lille mand, der sendte det)

Så jeg citerer fuldt ud:

Te svampe
Så vi tager en dåse (jeg tager en liter). Min er god, men ingen kemikalier. Hæld kogende vand over.
Lad det køle af.
Vi måler naturlig æblecidereddike. Ryst det godt inden det, der teknologi
der tilvejebringes sediment, hvis nogen - endnu bedre. Vi har brug for et glas eller lidt mere -
det er lige meget. Det vigtigste er, at dåsen giver dig mulighed for at tilføje den samme mængde sød te og
der er stadig mindst en tredjedel af pladsen tilbage.
Vi brygger te som normalt med kogende vand, tilsæt sukker, rør godt, lad det køle af
til stuetemperatur.
Bland med eddike, dæk med gasbind. Jeg dækker toppen med et udskåret plastlåg
midten. Vi lægger det et mørkt sted. Jeg lagde det i et køkkenskab, som jeg sjældent åbner.
Om to uger er det muligt at se, hvad der sker der. Selve processen tager normalt
fra to uger til to måneder. Jeg har allerede transplanteret min på tre uger.
En tynd og fuldstændig gennemsigtig film dannes på overfladen. Lad os beholde det
så indtil den tykner til 1 - 1,5 mm. Derefter forsigtigt for ikke at gå i stykker,
skyl (direkte i krukken) og overfør til en 3-liters krukke med sød te.
Først hælder vi en og en halv liter og dræner kun halvdelen og tilføjer en ny
sød te. Om to uger bliver han allerede stærkere og bliver stor, sund og smuk.

Jeg tror, ​​at man på denne måde faktisk kan dyrke en svamp. Jeg har en barndomshukommelse - vores nabo dyrkede druer i hans have.Og da vejret ikke er særlig passende i vores midterste zone, brugte han disse druer til produktion af hjemmelavet vin. Og en gang voksede han ved en fejltagelse sådan en svamp. ... Tilsyneladende gærede hans vin til eddike, ja, en champignon voksede i en blanding med sukker (kan du forestille dig, hvordan en mand brød ud, han regnede med et helt andet produkt).
Jeg elsker også denne svamp. Forresten hjalp han mig, da halsen begyndte at gøre ondt. Helt tilfældigt bemærkede jeg det og læste så, at det virkelig er det. Kun han blev syg for et par år siden, og så kunne jeg ikke komme ud af det.

[Administrator]

Administrator, Læste jeg lige fra starten, jeg satte bare 2 dåser svampe på én gang, omkring 5 liter viser det sig, at der er brug for et pund sukker ad gangen, jeg har ikke så meget sukker derhjemme, og på Internettet skriver de forskellige mængder sukker overalt. er nødt til at gå efter en pose sukker

De skriver alle forskellige ting, selv om den te, der er blevet drukket lige ned i krukken. Derfor bliver svampen syg og bliver til en klud.
Jeg giver den normale ordning for at holde svampe. For mig er 100 gram per liter også meget, sødt, så jeg laver cirka 70 gram per liter, jeg har ikke brug for mindre.
Se ved prøvemetode, hvor meget sukker svampen tager, så den er behagelig at drikke og svampen vokser sund
Hvis vi tager 70 x 5 liter = 350 gram om ugen, opdaterer vi drikken hver 5-6 dage.
Når alt kommer til alt, laver du en drink til dig selv og din mave

Og i dag fik jeg det lige !!!)))
Ved en tilfældighed i går mødte jeg en skolekammerat og tilfældigvis var sammen med hende!
Hun bragte det fra Krim sidste år, brugte det først, og så blev det kedeligt ...
Så kom jeg hen til hende ... ved et uheld!))))
I denne henseende er spørgsmålet: han er så klumpet, mere cm i tykkelse ...
Skal jeg adskille det på en eller anden måde?
Det har allerede halvt eksfolieret der, og den anden halvdel holder stadig.
For nu vil jeg bare gurgle det til et næringsmedium for at komme til liv ...
Jeg vil se)))
Shl. En ofte tilbagevendende ulykke er et tegn på et mønster))))

Og et andet spørgsmål:
og du kan ikke altid fylde det med miljøet, men bare lade det være i vand i kort tid, hvile?
Og hvor mange ... dage?

åh og jeg havde sådan en svamp. svarer til kvass i smag. fedt nok. men af ​​en eller anden grund er det relevant om sommeren, og om vinteren vil du ikke drikke det

[AlenaT]

AlenaT, forbered en drink til helbredet, må den leve og tak

Ja, det er ikke, at svampen hviler! Svampen har brug for mad hele livet!
Jeg tror, ​​du kan holde det i almindeligt vand i kort tid.

Fnushka, svampen er relevant om sommeren, fordi dens smag er sød og sur, og den er svimmel! Og svimmel er god at drikke i varmen, om sommeren, så det drikkes meget om sommeren.
Det er som okroshka og kold rødbeder om vinteren - det vil du ikke

[Administrator]

Administrator, spørgsmål er modne!)))
I dag har svampen stået i to dage.
Jeg forstår, at det ikke er nok.
Men ... Jeg lugter en normal behagelig syrnet ånd, jeg besluttede at prøve det.
Jeg forventede alt, især, at det ville være meget eddike, da svampen stod inaktiv i lang tid med en ven ...
Og han viste sig at være ... BEDRE !!!!
Admin, red mig, jeg forstår ikke hvad sagen er endnu.
Jeg ser i morgen.
Måske er han fed? Måske er det trods alt opdelt i to dele,
og efterlad den nederste til produktion af en drink ...
Er der nogen anbefalinger?
Og et andet spørgsmål: for en 3-liters dåse, hvor meget skal der udfyldes næringsmediet (te) - 2 liter, mere, mindre?
Skal svampen flyde på overfladen?
Jeg har det diagonalt nedsænket i væske ...
Og hvad er en 1 tsk måleske? Jeg sætter 1 tsk. infusioner med et lille dias.
Jeg ser frem til at høre fra dig.
Jeg ønsker ikke at ødelægge svampen (((

Rolig, kun rolig

Alt går fint! Svampen er kommet i et nyt miljø, især, ifølge dig, tyk!
Lad svampen være, først svampen vil stå lodret i lang tid, så vil den dreje som den skal og begynde at vokse ovenpå med et nyt lag hvidt. Den vil stå lidt, et par dage, den begynder at vokse som en film, du kan hjælpe den med at blive som den skal.
Optimalt skal svampen infunderes i 5-7 dage, før infusionen bliver usmagelig, ingen. Lad svampeskæget vokse.

En 3-liters dåse har brug for 2 liter en ny drink, og så bliver svampen rummelig og plads til at bygge nye lag.
Til en liter kogende vand lægger jeg 1 tsk. en måleske fra en x / komfur, behøver du ikke lave en meget stærk tedrink.

Et andet uventet spørgsmål på dette websted)))
A 1 time. l. målt fra en brødmaskine - hvor meget?)))
Jeg har det ikke999
Er det som et almindeligt tehus eller ej?
Mange tak for dine svar)))
Vi behandler)))

Et andet uventet spørgsmål på dette websted)))
A 1 time. l. målt fra en brødmaskine - hvor meget?)))

Dette er normalt 5 ml. bind. De adskiller sig fra almindelige spiseskefulde. Bare lav ikke stærk te, hold den i en normal let rødlig (ikke mørk) farve, som i en drikkekop.

Tak!!! Vi begynder at redde os selv)))

Jeg er vokset op som denne fede mand! I dag arrangerer vi en badedag!



Den øverste lysdel er svampen selv, fodret med sød te



Den nederste del er et revet og grimt "skæg", det er selve svampekøkkenet, der gør drikken lækker. Pas på dit skæg!



I dag blev svampen opdelt i to dele, den øvre og den nedre del, og lægge alt dette i forskellige tre-liters krukker.

Jeg lavede drikken i en sådan farve, under infusionsprocessen bliver den lidt gul.



Husopvarmning! Nu venter vi på en ny drink med adskilte svampe! I løbet af denne tid vises en ny hvid smuk film på toppen, som konstant vokser.



Kombucha eddike. Denne flaske har været i mit køleskab i cirka et år! Som du kan se, er peroxidinfusionen god, sedimentet er meget lille, og det vokser ikke.
Jeg bruger denne eddike til hvidt og især hvede-rugbrød, i stedet for købt eddike, 1-2 tsk. til 400 gram mel.



Hvis svampen skal bevares i nogen tid (ikke længe!), Så kan du fylde den med rent rent vand



Forbered og drik kombuchadrink! Det er ikke svært, men meget sundt og lækkert!
Kog med glæde og god appetit!

[Administrator]

Administrator, mange tak for høringen og "ro i sindet" !!!)))
Jeg gjorde det også!
Jeg har det så fyldigt som halvdelen af ​​din, som du delte.
Det ser ud til at være halvt stratificeret, men jeg vil ikke selv rive det fra hinanden, "Jeg venter på, at det kommer af sig selv!")))
Han sidder i min tre liters krukke.
Det eneste er, at det ser ud til, at du har mere væske i dåsen.
Hvor mange liter gas hælder du ham?
Måske er 2 liter ikke nok?
Og fortæl mig mere om eddike.
Jeg ved. at hvis svampen ikke ændres i lang tid, bliver den meget eddike.
Hvordan lavede du din eddike?
Jeg vil gerne prøve at lave majones ...
På forhånd tak for dit svar!)))
Jeg er så glad for, at han kom til liv!)))
Du har sådanne forståelige og beskrivende fotos)))

[Alyona]

Alyonatak!

Hvis svampen er delt eller stadig lille, er skæget ikke vokset, så er 1,5-2 liter vand nok. Hvis det allerede er fedtet, hælder jeg 2,5 liter, det er ikke nødvendigt mere, ellers suges svampen op i dåsen til nakken og forbliver tør.
En stor champignon behøver heller ikke at blive holdt, den vil drikke te meget hurtigt og praktisk talt fodre sig selv.

For kombucha eddike skifter jeg ikke champignon te i lang tid, ca. 3-4 uger, drikken bliver meget sur. Derefter hælder jeg og filtrerer den sure drik i en flaske og lægger den i køleskabet, brygger i cirka en måned eller to. Hvad der skete kan ses på billedet. Så jeg drikker det ikke - surt som det burde være

Jeg bruger det kun til bagning.

Et andet spørgsmål: du delte det i to banker.
Skal halvdelen af ​​toppen og halvdelen af ​​bunden sættes i hver krukke, eller hvad?
Jeg mener to dele til banken?
Eller i den øverste og i den anden nederst?
På forhånd tak for dit svar.

Og toppen og bunden i hver dåse, jeg lavede to dåser på 3 liter hver, rensede overskuddet og kastede det væk. Allerede en ny film er gået ovenfra, hvid og ren!

Det er en skam at eddike det med vilje.
Er der ingen andre metoder?

Tak!
Vi vil vokse!)))

Det er en skam at eddike det med vilje.
Er der ingen andre metoder?

Nå, det er ikke alle tid for ham at blive fedt. Nogle gange er en sulten diæt gavnlig

Admin, sommeren er gået, og jeg har ikke lyst til at drikke kombucha. Hvordan opbevarer du svampen? Jeg modtog det fra en ven lige sidste vinter, og hele vinteren bagte jeg brød og pandekager på det. Jeg lavede en drink om sommeren. Hvordan opbevares det nu? Det er bare, at der endnu ikke er nogen måde at gøre det på.