arini
Bare i dag lavede jeg pandekager, men med sur mælk. Der er meget lidt rosiner og sukker efter min mening, selvom dejen blev lidt. Spiste sammen uden at anstrenge. Men dejen viste sig at være normal i flydende egenskaber.
Lena2015
måske er mine skalaer buggy
Talje70
Citat: Stafa

Hvad var der galt med det brød?
Hvor mange hvidløg jeg ikke satte, så tørt, så vådt - så lugten af ​​hvidløg fra brødet og ventede ikke.
Og jeg bagte brød med løg som denne nu kræver min familie det til: pige_klapning: BIS på en dag !!! YUMMY!
Talje70
Citat: Rina

For GOST-pandekager er forholdet mellem væske og mel ca. 1: 1 efter vægt. Efter korrektur viser det sig at være ikke flydende, men heller ikke tæt. Så på en ske og fra en ske falder en stor bloop
Forklar venligst ... I instruktionerne i opskrifterne står der "YEAST-B" og "YEAST -R", hvad er disse funktioner?
Hvid
Citat: Talje70

Forklar venligst ... I instruktionerne i opskrifterne står der "YEAST-B" og "YEAST -R", hvad er disse funktioner?
B - til regelmæssig bagning
R - til hurtig bagning.
Der er et link nederst på instruktionssiden
sazalexter
Citat: Talje70

Forklar venligst ... I instruktionerne i opskrifterne står der "YEAST-B" og "YEAST -R", hvad er disse funktioner?
Læs https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
Og for generel information https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94759.0
arini
Citat: Lena2015

måske er mine skalaer buggy
Efter købet satte jeg straks en pakke sukker på mine skalaer til kontrol, viste et kilo og 10 gram, anslået, at papir vejer ca. 10 gram, det vil sige, det måles mere eller mindre nøjagtigt.
Hvid
Citat: arini

Efter købet satte jeg straks en pakke sukker på mine skalaer til kontrol, viste et kilo og 10 gram, anslået, at papir vejer ca. 10 gram, det vil sige, det måles mere eller mindre nøjagtigt.
Vej en mønt på 10 rubler på en skala. Dens vægt er 8,2 g. Dette betyder, at 5 mønter vejer nøjagtigt 41 gram.
Du kan have det sjovt her med forskellige mønter: Held og lykke!
Talje70
Citat: Wit

B - til regelmæssig bagning
R - til hurtig bagning.
Der er et link nederst på instruktionssiden
for det sædvanlige og for det accelererede forstod jeg det .... og HVAD ER GÆRETS SÆRLIGE HVORDAN SKILER DE "B" FRA "R"
Hvid
Citat: Talje70

for det sædvanlige og for det accelererede forstod jeg det .... og HVAD ER GÆRETS SÆRLIGE HVORDAN SKILER DE "B" FRA "R"
Absolut ingenting.
Dette er den samme gær, som du er vant til at bruge til at bage dit brød.
Den eneste forskel er i doseringen af ​​gær, når du bager brød til forskellige programmer.

1. Mængden af ​​gær B er beregnet til bagning af brød i henhold til den vigtigste (grundlæggende) cyklus (program) BREAD.
2. Mængden af ​​gær R er beregnet til bagning af brød i henhold til den accelererede cyklus (program) BREAD RAPID. Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0


grund til redigering: korrektion af link
Talje70
Citat: Wit

Absolut ingenting.
Dette er den samme gær, som du er vant til at bruge til at bage dit brød.
Den eneste forskel er i doseringen af ​​gær, når du bager brød til forskellige programmer.

1. Mængden af ​​gær B er beregnet til bagning af brød i henhold til den vigtigste (grundlæggende) cyklus (program) BREAD.
2. Mængden af ​​gær R er beregnet til bagning af brød i henhold til den accelererede cyklus (program) BREAD RAPID. Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
Nu er det klart !!!
Talje70
Citat: Lena2015

måske er mine skalaer buggy
Jeg kontrollerede vægten med øre lige i butikken ...: nea: salgskvinde spurgte "Køber du vægte til at veje penge ???"
23anita
fortælle den dumme hovedforskel. Fransk. diæt hvad er forskellen mellem dem?
Vanya28
Citat: 23anita

fortæl fjollet forskel vigtigste. Fransk. diæt hvad er forskellen mellem dem?

Disse plader fra instruktionerne,
til Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 modeller,
dumhed og rettet, hvis den er for doven til at læse den sidste.

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
For at se fuld størrelse,
yderligere klik i øverste højre hjørne af tabellen.
Hvid
Respekteret Vanya28, og hvis jeg, dum, spurgte dig: "Hvad er forskellen mellem stegte kartofler, kogte og kartoffelmos, hvad er forskellen mellem dem?" Vil du også stikke et bord i en tråd?
23anita klart ikke interesseret teknologi madlavning grundlæggende, fransk og diæt, og hvad er de afvige i bund og grund. Så jeg, dum, bemærkede kun forskellen mellem grundlæggende og fransk i sammensætningen af ​​dej, skorpe og bagetid. Jeg bemærkede ikke forskellen i smag - begge lækre brød. Sandt nok er skorpen i den franske crunch sprødere og svagere. Jeg ved ikke noget om den diætiske. Håber på hjælp fra sazalexter, giraffer, Rina... Tak alle på forhånd
sazalexter
Hvid Kost i Panasonic kaldes brød med fuldkornsmel, en meget lang måde at ælte og bevise, jeg har dette den mest krævede tilstand Ja, forresten, fransk gøres også i meget lang tid i det, fordi der ikke er sukker
Hvid
Citat: sazalexter

Hvid Kost i Panasonic kaldes brød med fuldkornsmel, en meget lang måde at ælte og bevise, dette er den mest krævede tilstand for mig
Okay, tak! Og vi har ofte sådan mel hvor-tråd? Eller kun i specialbutikker som "Brød derhjemme" som. Men priserne der er uhyrlige.
sazalexter
Hvid Der er sådan mel "Kudesnitsa" Petersburg Mill Combine sælge det i Orange på Black River og i de ti
Hvid
Citat: sazalexter

Hvid Der er sådan mel "Kudesnitsa" Petersburg Mill Combine sælge det i Orange på Black River og i de ti
Jeg så dette for nylig! Jeg vil huske hvor. Men et sted tæt på hjemmet ser det ud til "Lime". Tak skal du have!
sazalexter
Citat: Wit

Jeg så dette for nylig! Jeg vil huske hvor. Men et sted tæt på hjemmet ser det ud til "Lime". Tak skal du have!
Pakning med 1 kg er prisen ~ 60 rubler, da jeg købte mel til chapatis i indiske krydderier, som ikke er langt fra Moskva jernbanestation ~ 45 rubler / kg, men derefter skiftede til Belorusskaya 2. klasse og Altai Health
Vanya28
Citat: Wit

Respekteret Vanya28, og hvis jeg, dum, spurgte dig: "Hvad er forskellen mellem stegte kartofler, kogte og kartoffelmos, hvad er forskellen mellem dem?" Vil du også stikke et bord i en tråd?
23anita klart ikke interesseret teknologi madlavning grundlæggende, fransk og diæt, og hvad er de afvige i bund og grund. Her er jeg, dum, bemærkede forskellen mellem grundlæggende og kun fransk som en del af testen, skorpe og bagningstid. Jeg bemærkede ikke forskellen i smag - begge lækre brød. Sandt nok er skorpen i den franske crunch sprødere og svagere. Jeg ved ikke noget om den diætiske. Håber på hjælp fra sazalexter, giraffer, Rina... Tak alle på forhånd

De gravede svaret alene og gravede i instruktionerne, i dette tilfælde efter at have læst de vedhæftede opskrifter, sammenlignet og undgået sniffing, ifølge dine ord.
Hvad er der galt med at forstå?
Instruktionen er forkert?
Har du ikke lyst til at læse?

Til dokumentet var der en besked
Læs.

Hvid
Vanya28 ! Tak til sazalexter alt kom til ro med mig. Og du har forståelse for det stillede spørgsmål 23anita - det ser ud til ikke. Jeg tør ikke genere dig mere.
sazalexter
Citat: 23anita

fortælle den største forskel. Fransk. diæt hvad er forskellen mellem dem?
Grundlæggende - simpelt brød, hvidt eller gråt uden specielle dikkedarer
Fransk - fluffy brød uden sukker, med en tynd sprød skorpe, efter en lang korrektur.
Kost - gråt eller mørkt brød med et højt indhold af fuldkornsmel og (eller) klid, tungt mel (hørfrø, boghvede, majs), brød, der kræver lang æltning og korrektur
Giraf
Citat: Wit

Sandt nok er skorpen i den franske crunch sprødere og svagere. Jeg ved ikke noget om den diætiske. Håber på hjælp fra sazalexter, giraffer, Rina... Tak alle på forhånd

Jeg er enig i fransk, men jeg bager ikke en diæt. Forresten sætter jeg ikke sukker i hovedsukkeret.
Talje70
Citat: sazalexter

Hvid Kost i Panasonic kaldes brød med fuldkornsmel, en meget lang måde at ælte og bevise, jeg har dette den mest krævede tilstand Ja, forresten, fransk gøres også i meget lang tid i det, fordi der ikke er sukker
Jeg sætter altid fransk på: lazy2: nat for en timer, så den om morgenen ville være klar: sejr: Og om eftermiddagen: svøm: du vil blive bedøvet, mens den er klar: hleb: Min familie er allerede skør, når jeg siger, at jeg skal vente, indtil den køler ned.
Hvid
Selvfølgelig er timeren mere praktisk om natten. Men nu er jeg vant til at følge kolobok under blanding ...
rinishek
Wow - Jeg lagde brødet i dag, jeg ville også prøve den diætiske - og hvad er det?
men hun havde travlt, og da hun satte den på surdej, besluttede jeg at spore bolle, og der var ikke tid til at vente på partiet på den diæt.
Jeg prøver på sporet. uge.

Jeg vil aldrig vænne mig til panasik (før der var en mulinesha). Kammerater, fortæl mig partiet på den vigtigste - en eller to? Jeg forstår ikke noget. Et par gange var der som et parti på 15-20 minutter, et par gange - som et andet parti, dog kun tre minutter. Det er æltning, ikke æltning efter korrektur

Lige der vil du ikke altid høre æltning - Panasik fungerer stille i sammenligning med muldyrene, der rumlede i hele lejligheden. Der er khosh ikke khosh - og du går ikke glip af batchen - det gør så ondt, at du ikke kan høre dig selv
Nogle gange lægger jeg brød i min muldyr efter arbejde, og tidspunktet for æltning falder sammen med aftensmaden - så hele familien efter afslutningen af ​​batchen - "FFFFuuh, hvor godt - hvor stille"

Jeg har altid taget timeren på som denne https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19835.0
sazalexter
Citat: Wit

Men nu er jeg vant til at følge kolobok under blanding ...
Det er hvor meget jeg bager, du vil ikke tro, at jeg aldrig gør det for natten, jeg boblede op og bestilte
Hvid
Citat: rinishek

Jeg har altid taget timeren på som denne https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19835.0
Så det er så ... Men vi skal huske på, at "mere energisk" ælter, så er panasik anstrengt. Men har jeg brug for det? Jeg må hellere vente, men jeg vil ikke næse Panasik. Kun for dumplings vil jeg tænde for et sådant sadistisk regime.
Talje70
Citat: Wit

Selvfølgelig er timeren mere praktisk om natten. Men nu er jeg vant til at følge kolobok under blanding ...
Jeg følger kun sort: csip: rugbrød er ofte ublandet mel ... men hvidt aldrig: strand: det viser sig altid smukt og velsmagende
Hvid
Citat: sazalexter

Det er hvor meget jeg bager, du vil ikke tro, at jeg aldrig gør det for natten, jeg boblede op og bestilte
Ja, også jeg har set nok. Desuden har jeg aldrig foretaget justeringer af batchen. Jeg sprudler også op om natten
rinishek
så æltning kan udføres på pizza, ikke nødvendigvis dumplings. Selve princippet er æltning uden gær, gær separat - og på en timer.
Nå, eller hvordan Rina gør det (jeg har ikke prøvet det endnu - med halvdelen af ​​normen, men jeg vil helt sikkert prøve)
Hvid
Citat: rinishek

så æltning kan udføres på pizza, ikke nødvendigvis dumplings. Selve princippet er æltning uden gær, gær separat - og på en timer.
Så du gav linket, hvor onkel Sam bare latterliggør Panasik
rinishek
åh, det er okay! ligefrem og spotter, fordi dumplings-tilstanden ikke er selvfremstillet, da den var programmeret i HP, så det betyder, at Panas muligvis klarer batchet - jeg knuser ikke knust sten
Hvid
Citat: rinishek

åh, det er okay! ligefrem og spotter, fordi dumplings-tilstanden ikke er selvfremstillet, da den var programmeret i HP, så det betyder, at Panas muligvis klarer batchen - jeg knuser ikke knust sten
Og jeg argumenterer ikke for, at Panas kan gøre alt! Men du tænder ikke mixeren for at røre sukkeret i koppen te.
Talje70
Citat: rinishek

åh, det er okay! ligefrem og spotter, fordi dumplings-tilstanden ikke er selvfremstillet, da den var programmeret i HP, så det betyder, at Panas muligvis klarer batchen - jeg knuser ikke knust sten
Uden nogen indledende æltning om natten får jeg fremragende fransk ... Jeg faldt i søvn efter opskriften og gik i seng: lazy2: Derfor blev han min favorit !!!
Hvid
Citat: Talje70

Uden nogen indledende æltning om natten får jeg fremragende fransk ... Jeg faldt i søvn efter opskriften og gik i seng: lazy2: Derfor blev han min favorit !!!
Og mine!
Talje70
Citat: Wit

Og mine!
Jeg glemte at tilføje: girl_manikur: LUKT OM MORGEN ... det er for mig ærligt som et aromatisk vækkeur
Hvid
Citat: Talje70

Jeg glemte at tilføje: girl_manikur: LUKT OM MORGEN ... det er for mig ærligt som et aromatisk vækkeur
For mig og for mange - også!
rinishek
Vit og Thalia - hvad kan du sige - godt klaret! hvis du klarer dig uden nogen tricks
Jeg lærer dig ikke, jeg troede bare det var nødvendigt at angive min oplevelse med hensyn til
Citat: Wit

Selvfølgelig er timeren mere praktisk om natten. Men nu er jeg vant til at følge kolobok under blanding ...

måske forstod jeg naturligvis ikke essensen af ​​tvivl, men du tilgiver mig - som det er skrevet, så er det skrevet. Det er kun muligt at spore kolobok på timeren på den måde, jeg angav. Hvis du ikke vil - ikke, tænkte jeg ikke engang at tvivle på din evne til at bage smukt og velsmagende brød
Giraf
Vitaly, måske passer min metode til dig. Jeg ælter ofte dejen på dumplings, men jeg lægger en tredjedel mindre gær (jeg bager den rå). Jeg ælter dejen som den skal i konsistens, og så kan du tage timeren på. Der var ingen punkteringer, altid godt brød og samtidig med oprindeligt mindre gær. Jeg lægger ikke sukker, som jeg skrev ovenfor, og vegetabilsk olie er sjælden, men jeg er glad for at tilføje valle, kærnemælk, en skefuld creme fraiche, kort sagt alt, hvad der er hjemme i øjeblikket
Hvid
Citat: rinishek

så æltning kan udføres på pizza, ikke nødvendigvis dumplings. Selve princippet er æltning uden gær, gær separat - og på en timer.
Nå, eller hvordan Rina gør det (jeg har ikke prøvet det endnu - med halvdelen af ​​normen, men jeg vil helt sikkert prøve)
Klasse! rinishek, Tak for rådet! Rigtigt! Jeg er så ung bager, at jeg ikke engang vidste, at æltning uden gær kan gøres, vil jeg helt sikkert prøve. Tak skal du have!
rinishek
Hvid
her folk i HP selv gryderet kød, så æltning uden gær er det, lette skørterier
Hvid
Citat: giraf

Vitaly, måske passer min metode til dig. Jeg ælter ofte dejen på dumplings, men jeg lægger en tredjedel mindre gær (jeg bager den rå). Jeg ælter dejen som den skal i konsistens, og så kan du tage timeren på. Der var ingen punkteringer, altid godt brød og samtidig med oprindeligt mindre gær. Jeg lægger ikke sukker, som jeg skrev ovenfor, og vegetabilsk olie er sjælden, men jeg er glad for at tilføje valle, kærnemælk, en skefuld creme fraiche, kort sagt alt, hvad der er hjemme i øjeblikket
Åh, Tanya! Selv rå gær er jeg ikke særlig god. Jeg er bange for dem! Håber dette er midlertidigt
Hvid
Citat: rinishek

Hvid
her folk i HP selv gryderet kød, så æltning uden gær er det, lette skørterier
Jeg har allerede læst det, rinishek! Jeg vil lave en kebab
23anita
Citat: Vanya28

Disse plader fra instruktionerne,
til Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 modeller,
dumhed og rettet, hvis den er for doven til at læse den sidste.

Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)
For at se fuld størrelse,
yderligere klik i øverste højre hjørne af tabellen.
Dette ved jeg, at jeg mente med smag, lad os sige almindeligt brød. eller vil der være en forskel i mel?
23anita
Citat: Wit

Respekteret Vanya28, og hvis jeg, dum, spurgte dig: "Hvad er forskellen mellem stegte kartofler, kogte og kartoffelmos, hvad er forskellen mellem dem?" Vil du også stikke et bord i en tråd?
23anita klart ikke interesseret teknologi madlavning grundlæggende, fransk og diæt, og hvad er de afvige i bund og grund. Så jeg, dum, bemærkede kun forskellen mellem grundlæggende og fransk i sammensætningen af ​​dej, skorpe og bagetid. Jeg bemærkede ikke forskellen i smag - begge lækre brød. Sandt nok er skorpen i den franske crunch sprødere og svagere. Jeg ved ikke noget om den diætiske. Håber på hjælp fra sazalexter, giraffer, Rina... Tak alle på forhånd
Tak, ja, dette er omtrent interessant for mig.
23anita
Citat: sazalexter

Hvid Diæt i Panasonic kaldes brød med fuldkornsmel, en meget lang måde at ælte og bevise, jeg har dette den mest krævede tilstand. Forresten gøres fransk også i meget lang tid i det, fordi der ikke er sukker, hvorfor er det mest krævet? og jeg bagte det sædvanlige på fransk, lækkert med sukker
23anita
Citat: sazalexter

Grundlæggende - simpelt brød, hvidt eller gråt uden specielle dikkedarer
Fransk - fluffy brød uden sukker, med en tynd sprød skorpe, efter en lang korrektur.
Kost - gråt eller mørkt brød med et højt indhold af fuldkornsmel og (eller) klid, tungt mel (hørfrø, boghvede, majs), brød, der kræver lang æltning og korrektur
mange tak! Nu er alt klart
23anita
Citat: Wit

Selvfølgelig er timeren mere praktisk om natten. Men nu er jeg vant til at følge kolobok under blanding ...
Jeg blev også vant til det, men skalaerne er en ting, jeg har ikke købt nogen problemer med kolobok

Alle opskrifter

Nye emner

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter