Valg af størrelse og skorpe

Del venligst din oplevelse; Har nogen bagt "almindeligt hvidt brød" i XL-størrelse? Og så har jeg endda et brød L i højden, det viser sig lige ved siden af ​​toplåget. Hvad vil der ske med en større størrelse?

XL er et par millimeter højere i størrelse end L.
Den eneste forskel vil være i massen af ​​brødene. XL - tættere (tungere).
Der er ikke meget mening (for elskere af luftigt brød) i et stort brød.

Hej! Hej !! I en uge har jeg nu baget ved 255 - en fornøjelse !!! Her opstod et spørgsmål: hvilke ændringer i processen med at bage en brødmaskine, når brødets størrelse ændres ?? Jeg formoder, at temperaturen ændres, når skorpefarven ændres. Og hvad ændrer sig, når størrelsen ændres?

Mest interessant.
Jeg så æltningen, jeg så ikke forskellen på et lille og et stort brød.
Mest sandsynligt ændrer opvarmningsalgoritmen en smule. Da ovnen opvarmes og bages med den samme rørformede varmelegeme. Så ville det være rart for hende at vide, "hæng i gram".
Og da temperatursensoren ikke er inde i brødet, men ved siden af ​​varmelegemet. At dine oplysninger om brødets størrelse hjælper HP med at rette fraværet af disse data.

Det er som at bruge en gasbrænder (flere tusinde grader) til at opvarme vand i et krus eller en gryde. Han bragte brænderen op på væggen og fjernede den. Kruset skal opvarmes mere forsigtigt, overeksponeres - og i stedet for varmt vand er der allerede damp.

Med andre ord ændrer den gennemsnitlige bagetemperatur sig? Og det syntes mig, at dette sker, når farven på skorpen ændres ...

Jeg tror, ​​at forskellen ved ændring af bagværkets vægt kun er i opvarmningstiden. Og ikke mere. Temperaturen er den samme, den kan ikke ændre sig. Dejen er trods alt den samme, fordi den er blevet mere, den blev ikke støbejern, den behøver ikke højere temperatur. Men det tager mere tid at varme en stor masse op.
Det er en anden sag, om typen af ​​test er forskellig. Her er det allerede nødvendigt at ændre temperaturen. Men kun for denne slags dej, men ikke afhængigt af dens masse. Skorpen reguleres af bagetiden. Det afhænger også (tid) af massen.

Hvad angår skorpens og massens farve - her er de specifikke data (der er de i form af en tabel) fra instruktionerne til Delonghi 125, hvor alle dens standardtilstande beskrives hvert sekund, minut for minut og grader .

Klassisk brød.
Vægt 1) 750 gram 2) 1000 gram 3) 1250 gram

Skorpetilstand: a) lys b) normal c) mørk

I henhold til instruktionerne - forskellen for en type brød - KUN UNDER bagning:

1a - 53 min
1b - 61 min
1c - 71 min

2a -57 min
2b -65 min
2v -75 min

3a -62 min
3b -70 min
3v -80 min

Det betyder, at du ved at bage 0,75 kg brød i 61 minutter får en NORMAL skorpefarve. Men når du bager 1,25 kg brød i 62 minutter, får du kun en LET skorpe. Dette skyldes, at varmen fra overfladen af ​​brødet mere intensivt går dybere ned i det tykkere stykke dej. For at få den samme skorpe (NORMAL) ved maksimal vægt - tiden øges med 8 minutter!

Hvis du hører, hvordan noget klikker med jævne mellemrum i HP, skal du vide, at temperaturen opretholdes diskret, det vil sige, at der er et "on-off" -system ved hjælp af et relæ. Hvis der ikke er klik, styrer halvleder-tyristoren varmeren. Den anden mulighed er mere følsom over for varme og derfor mindre pålidelig (men kun i en brødproducent; i andre enheder er halvledere mere pålidelige end relæer). Delonghi bruger et relæ (du kan høre det klikke stille). Det er ikke bange for temperatur. Det kan i sig selv ikke regulere temperaturen jævnt (en tyristor kan), men det er ikke nødvendigt i en brødproducent, da varmeelementet ikke øjeblikkeligt kan varme op eller køle ned - det har termisk inerti.Derfor er relæet her lige, og selv det giver en "jævn" justering.

Interessant ... det viser sig, at jo mere dej, jo mere skal du bage og derfor ælte, og det er også muligt at hæve, men den samlede tid forbliver uændret og selve bagningstiden, at dømme efter instruktionerne, forbliver uændret ... Hvordan så? ...

Interessant ... det viser sig, at jo mere dej, jo mere skal du bage og derfor ælte, og det er også muligt at hæve, men den samlede tid forbliver uændret, og tidspunktet for bagning i sig selv at dømme efter instruktionerne forbliver uændret ... Hvordan så? ...

Faktum er, at jo mere dej, desto bedre æltes den med en mixer på grund af inerti. Det vil sige, at blanderen HINDERS et større stykke dej, men roterer et mindre stykke dej. Derfor kan blandetiderne være de samme. Men bagning er ikke længere mulig, da varmekapaciteten er direkte proportional med massen af ​​dejen. Derfor tager det længere tid at varme op. Men ikke stærkere - varmen har ikke tid til at gå inde i dejen, og skorpen vil brænde. I Delongy 125 gøres dette, og de grundlæggende programmer (alle trin, varighed og temperatur) er beskrevet af det andet i brugsanvisningen.

Måske så jeg dårligt ud, men jeg fandt ikke et lignende problem på forummet.
Spørgsmål til ejerne af Panasonic - 255.
Jeg har Panas - 255, min ven - 207. Når jeg bager, bruger jeg kun "lys skorpe", og brødet bliver efter min mening mørkere, end jeg gerne vil ... Min ven bruger ikke "lys skorpe" overhovedet, da hendes brødskorpe er i denne tilstand viser sig at være næsten hvid.
På min ovn kommer en relativt let skorpe kun ud ved accelereret bagning. I normale tilstande kan du ikke kalde det lys, og jeg tør ikke udsætte en medium eller mørk skorpe - jeg er bange for, at trækulet vil vise sig. Inde er brødet godt, ikke bagt og ikke råt, men skorpen forvirrer mig ... Måske skal du kontakte tjenesten, eller er det sådan for alle?

Jeg bruger en medium skorpe. En mørk skorpe opnås, hvis jeg bager smørbrød indeholdende æg og mælk.

Den midterste skorpe er slet ikke mørk ...
Du kan prøve at slukke for ovnen tidligt, for eksempel 10 minutter inden bagningens afslutning.

Men hvis lysskorpen ikke er lys, er der tilsyneladende stadig noget galt med komfuret.

Skorpefarven afhænger også af ingredienserne i opskriften. For eksempel mere sukker, æg - skorpen er mørkere.
Prøv at indstille størrelsen for lille brød (L) ud over indstillingen for lysskorpe.
For mig og Panasonic-207, med ovenstående indstillinger, bliver ægbrødet også mørkere, end vi gerne vil.
Jeg reducerer bagetiden ved at slukke for ovnen 5 minutter inden programmets afslutning. Samtidig bages brødet.
Bare 5-10 minutter inden bagningens afslutning skal du hurtigt se under låget og evaluere skorpens farve.

Vi har Panas 254, købt for 1 måned siden. Først bagte den forbløffende, de første 3-4 brød, men når brødet køler af, bliver den øverste skorpe blød og fugtig. Bakli og French reducerede mængden af ​​vand, sukker, men intet hjælper. Brødet er normalt indeni, alt sammen med den øverste skorpe er sprød. Hvad er problemet?

Mest sandsynligt har melet ændret sig, skorpen har ændret sig.
Hvordan afkøler du brødet.
At dømme efter forummet og min erfaring - grillen fra mikrobølgeovnen eller fra ovnen er det bedste sted at hvile brødet efter bageriet.
Hvis jeg ikke dækker det med et håndklæde, får jeg en sprød og smuldrende skorpe på alle sider. Hvis det køler indpakket, opnås en helt elastisk skorpe.

Jeg syndede også for mel, men jeg har allerede prøvet alt og det, som jeg startede med.
Afkøles på en træplade, da der ikke er metalriste. Vi forsøgte at dække. men effekten er den samme.
Måske på grund af forskellen i temperatur er det køligt i køkkenet og varmt i komfuret, men køkkenets temperatur kan ikke korrigeres på nogen måde, der er ingen træk, vinduet er lukket.
I dag om morgenen bagte jeg fransk, da jeg åbnede HP, var skorpen lige, sprød, rødmodig, og den stod i 5 minutter og blev blød.

Jeg syndede også for mel, men jeg har allerede prøvet alt og det, som jeg startede med.
Cool på et træbræt, fordi.der er ingen metalriste. Vi forsøgte at dække. men effekten er den samme.
Måske på grund af forskellen i temperatur er det køligt i køkkenet og varmt i komfuret, men køkkenets temperatur kan ikke korrigeres på nogen måde, der er ingen træk, vinduet er lukket.
I dag om morgenen bagte jeg fransk, da jeg åbnede HP, var skorpen lige, sprød, rødmodig, og den stod i 5 minutter og blev blød.

Prøv at lade den stå i ovnen, indtil den køler helt, godt eller i cirka 15 minutter, i det mindste til en start.

Vores model blev opvarmet, efterladt indtil den var helt afkølet, men skorpen er slet ikke sprød

Vores model blev opvarmet, efterladt indtil den var helt afkølet, men skorpen er slet ikke sprød

Tilsætter du fedt som angivet i opskriften? Raffineret vegetabilsk olie eller smør? Hvis ja, så skal skorpen knuse, ja, hvordan er det! Hvis der er fedt og sukker, skal skorpen knuse!
Prøv at trække den ud, så snart den er bagt - og sørg for straks at sætte den på risten uden at dække den med noget. Når den dækkes eller placeres på en plan overflade, blødgør dampen, der kommer ud af det varme brød, skorpen. Og selvfølgelig, hvis køkkenet er koldt (mindre end 20 grader), kan skorpen også blødgøre på grund af øget fugtkondens.

Vi bager altid efter opskriften, hvor vi har brug for fedt, selvfølgelig tilføjer vi, i dag bager vi og prøver at lægge det på risten. hvordan skal jeg skrive, hvad der skete

[Cool på et træbræt]

Jeg syndede også for mel, men jeg har allerede prøvet alt og det, som jeg startede med.
Cool på et træbræt, da der ikke er metalriste. Vi forsøgte at dække. men effekten er den samme.
Måske på grund af forskellen i temperatur er det køligt i køkkenet og varmt i komfuret, men køkkenets temperatur kan ikke korrigeres på nogen måde, der er ingen træk, vinduet er lukket.
I dag om morgenen bagte jeg fransk, da jeg åbnede HP, var skorpen lige, sprød, rødmodig, og den stod i 5 minutter og blev blød.

Jeg tror, ​​problemet er, at du køler ned på tavlen. Når risten afkøles, vil skorpen være blød, da det vil være sværere for vanddampen at undslippe fra varmt brød. Fugtigheden vil sætte sig på skorpen. Brødet "sveder" som det var.

Som gitter kan du bruge et grillstativ i mikrobølgeovnen, et bræt med huller til fremstilling af dumplings (dumplings).

Men generelt knækker gårsdagens brød heller ikke en skorpe.

Jeg fik sådan et brød i dag, bagt ægbrød i henhold til opskriften på min HP, købte ny Dr. Oetker og Nordic tog mel, medium bolle, mørk skorpe, hvor mange gange et sådant brød aldrig er bagt sådan
Men skorpen blødede stadig lidt, jeg har ikke en rist, jeg lagde den på en slev (set på det første billede)

Jeg købte PANASONIC 255. når jeg kun valgte to muligheder for skorpen: lys og mørk. Og hvor er den midterste mulighed?
Manualen beskriver alle tre ...

Den midterste skorpe er angivet med et punkt mellem lys og mørk.

Den midterste skorpe er mellem lys og mørk, men den duplikeres ikke af indskriften på brødproducenten. Tryk på skorpevalgsknappen - du vil se, at pilen på displayet peger på 3 positioner, den midterste position vil bare være den midterste skorpe.

undskyld, jeg bager allerede brød. Forresten, første gang !!! Udsatte mørket ...

undskyld, jeg bager allerede brød. Forresten, første gang !!! Udsatte mørket ...

Tillykke med din første bageoplevelse!
Nå, hvis du ikke vil have en mørk skorpe, kan du slukke for brødproducenten 5 minutter tidligere og tage brødet ud, eller du kan ikke gøre noget, almindeligt hvidt brød fungerer godt med en mørk skorpe.

Godt? Jeg købte den anden HP - Panasonic 255. Jeg forsøgte at komme på den (især uden at anstrenge mig - jeg får den, jeg får den ikke, det betyder, at tiden ikke er kommet) i næsten fire måneder. Selvfølgelig er kvaliteten af ​​ydeevnen meget højere,
som behager. Jeg plejede at tænke: Skovle i alle ovne er de samme lavet af presset (eller hvad hedder det?) Aluminium, men her er det støbt! Men dette er det eneste, der gjorde mig glad, skuffelser fulgte ...
Skorpefarven reguleres kun på et "Basic" -program, der er også på det "glutenfrie" program, men kun medium eller mørkt. Hvad med alle andre? Jeg er chokeret! Jeg bagte en kage efter min egen opskrift, men det viste sig med en klart brændt skorpe, det ville reducere graden af ​​stegthed, men nej - der er ingen sådan mulighed. Selv i min gamle Mulineshka fungerer denne funktion på alle programmer undtagen en, og i Delongy 125 er den generelt reguleret overalt.
Men det er ikke alt ... Det viser sig, at vægten ikke er reguleret overalt. Det er bare, at der er tre størrelser (M, L, XL), men i mange programmer er der faktisk en standard. Størrelsen er kun indstillet i "Basic" og "Diet".
Hvilken bummer efter så mange måneders ventetid! Hvordan tænkte jeg ikke på at studere instruktionerne detaljeret, men troede på beundring fra brugerne? Naiv ...
Hvordan har du Panasonic-BRUGERE kommer ud af denne situation. Jeg er nu også dømt til at komme ud. Måske vil jeg også forstå alle charme ved denne vidunderlige enhed. Hjælp!!!

[natalka]

Hvordan har du Panasonic-BRUGERE kommer ud af denne situation. Jeg er nu også dømt til at komme ud. Måske vil jeg også forstå alle charme ved denne vidunderlige enhed. Hjælp!!!

natalka, det ser ud til, at det er bedre at starte med det mest almindelige brød.

Jeg har kun HP i et par måneder, jeg har ærligt talt ikke prøvet alle tilstande (jeg har aldrig bagt hele kernen), men alle de testede tilstande og programmer tilfredsstiller mig fuldstændigt med hensyn til automatisering og kvalitet af resultatet (begge bagning og dej).

Du er nu frygtelig ked af grunden til fejlen med kagen, det er en skam, at dette skete. Nu kiggede jeg i instruktionerne - kagen er der på hele korntilstanden, som jeg ikke har prøvet, så jeg kan ikke give nogen råd angående det. Men jeg ville nok bage en sådan opskrift på Normal med rosiner, hvor både størrelse og farve kan justeres.

Generelt prøv almindeligt hvidt brød ifølge den allerførste opskrift. Hvis du måler maden korrekt, er resultatet 100%. Og stemningen vil blive bedre.

Hvilken bummer efter så mange måneders ventetid! Hvordan tænkte jeg ikke på at studere instruktionerne detaljeret, men troede på beundring fra brugerne? Naiv ...
Hvordan har du Panasonic-BRUGERE kommer ud af denne situation. Jeg er nu også dømt til at komme ud. Måske vil jeg også forstå alle charme ved denne vidunderlige enhed. Hjælp!!!

Så ... det vigtigste er ro))) Nå, en person er ikke perfekt, alt er ikke sådan for ham. Det er bare, at dine forventninger oversteg kapaciteten hos denne komfur. Lad os se på dette problem fra den anden side - nu vil du være mere opmærksom på ovnen og blive distraheret fra hverdagens bekymringer og problemer. Nå, men seriøst, jeg tror, ​​at folkets stemme ikke tager fejl - dine Panas er en god komfur. Jeg her på mange grene læser de samme råd fra forskellige mennesker - du skal vænne dig til hver ting, og så det bliver vant til dig. Prøv at følge dette råd. Jeg er dog ejer af Mulinex. Jeg har det kun i et par dage, og der er meget, jeg ikke forstår om det ... men dette er ikke en grund til panik. Hold fast! Så snart du har et godt produkt i Panas, vil du kunne lide det IMHO!

Så snart du har et godt produkt i Panas, vil du straks lide det IMHO!

Du er nu forfærdelig ked af det på grund af fiaskoen med påskekagen, det er en skam, at det skete

Mange tak, piger! Generelt er jeg tilfreds med den kage, der kom ud i P255. Det er vidunderligt i alt undtagen skorpen, men måske på smørdej, og du behøver ikke vælge. Måske viser det sig enten bagt med en brændt skorpe eller rå, men med en normal. Her kan jeg ikke argumentere for, at dette ikke er normalt, men det faktum, at der ikke er nogen justering af skorpefarven, er anstrengende! Er det virkelig, at Panasonic er så automatisk, at det selv regulerer det? Det er tvivlsomt, men hvorfor er denne funktion ikke leveret?

[natalka]

Det er vidunderligt i alt undtagen skorpen, men måske på smørdej, og du behøver ikke vælge. Måske viser det sig enten bagt med en brændt skorpe eller rå, men med en normal.

natalka, Jeg er sikker på, at du har brug for at opnå en lækker kage UDEN brændt skorpe.
jeg tror at
en). du er nødt til at prøve enklere brødopskrifter for at få en slags succes og tro på dig selv
På samme tid er det på almindeligt brød nødvendigt at udelukke den version, at termostaten er defekt i ovnen, og det er banalt at brænde brødet.
2). Påskekage - prøv den i "grundlæggende" tilstand med en let skorpe. Du kan se på dette forum i afsnittet "Opskrifter" og andre kager, prøv dem.

åh, jeg har glemt muligheden.
Du kan prøve den samme påskekage på det samme program, men bare slukke for programmet tidligere (reducer bagetiden). Det gjorde jeg, da jeg tællede rugbrødopskriften til den mindste størrelse.

bortset fra skorpen, men måske på smørdej, og du behøver ikke vælge. Måske viser det sig enten bagt med en brændt skorpe eller rå, men med en normal. Her kan jeg ikke argumentere for, at dette ikke er normalt, men det faktum, at der ikke er nogen justering af skorpefarven, er anstrengende! Er det virkelig, at Panasonic er så automatisk, at det selv regulerer det? Det er tvivlsomt, men hvorfor er denne funktion ikke leveret?

Jeg forstår ikke problemet.
Bag alle bagværk i den sædvanlige tilstand, skorpen reguleres der, og skorpen er blevet diskuteret mere end en gang på kulich: Du skal sætte det let, og du kan sætte det på 10-15 minutter. sluk inden slutningen ... eller, endnu lettere, tilsæt mindre sukker. Skorpen brænder sukker, ikke ovnen.
Og nogle programmer er virkelig helt automatiske, og du behøver ikke at vælge en farve og er designet til en bestemt vægt af produktet.
Så der er ingen grund til at være bange. bare endnu ikke vant til og hele tiden at sammenligne med en anden komfur, så snart du holder op med at sammenligne, vil du begynde at nyde denne særlige komfur.
Det er altid svært at vænne sig til noget nyt, men så ...

Natalka, her blev emnet påskekage diskuteret:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=1842.0
Der, når det bages, skal det være slukket 7-10 minutter inden programmets afslutning.

Godt? Jeg købte den anden HP - Panasonic 255. Jeg forsøgte at komme på den (især uden at anstrenge mig - jeg får den, jeg får den ikke, det betyder, at tiden ikke er kommet) i næsten fire måneder. Selvfølgelig er kvaliteten af ​​ydeevnen meget højere,
som behager. Jeg plejede at tænke: Skovle i alle ovne er de samme lavet af presset (eller hvad hedder det?) Aluminium, men her er det støbt! Men dette er det eneste, der gjorde mig glad, skuffelser fulgte ...
Skorpefarven reguleres kun på et "Basic" -program, der er også på det "glutenfrie" program, men kun medium eller mørkt. Hvad med alle andre? Jeg er chokeret! Jeg bagte en kage efter min egen opskrift, men det viste sig med en klart brændt skorpe, det ville reducere graden af ​​stegthed, men nej - der er ingen sådan mulighed. Selv i min gamle Mulineshka fungerer denne funktion på alle programmer undtagen en, og i Delongy 125 er den generelt reguleret overalt.
Men det er ikke alt ... Det viser sig, at vægten ikke er reguleret overalt. Det er bare, at der er tre størrelser (M, L, XL), men i mange programmer er der faktisk en standard. Størrelsen er kun indstillet i "Basic" og "Diet".
Hvilken bummer efter så mange måneders ventetid! Hvordan tænkte jeg ikke på at studere instruktionerne detaljeret, men troede på beundring fra brugerne? Naiv ...
Hvordan har du Panasonic-BRUGERE kommer ud af denne situation. Jeg er nu også dømt til at komme ud. Måske vil jeg også forstå alle charme ved denne vidunderlige enhed. Hjælp!!!

Hvorfor lavede du ikke en logisk "opgradering" - du skiftede fra den 3000. model til 5002. Og der ville ikke være nogen negative følelser. Ingen...

natalka, ja, ikke modløs, jeg forsikrer dig om, at jeg har gennemgået mange komfurer og genlæst alle emner, du vælger ,,, jeg tager denne sag ganske seriøst, og du ved, jeg indså, at når jeg købte andet udstyr, den første ting er, at der er virkelig fornuftige modeller af høj kvalitet, og mærker er altid synlige af sådanne bagdele som den samme støbte skovl, samling osv. For det andet har disse ting et minimum af klokker og fløjter, kun den mest populære funktionelle, og en flok forskellige klokker og fløjter siger bare, at dette produkt ikke er aerobatics, men alle disse ting tjener som en elementær lokkemad, IMHO ... Jeg stødte på et sådant fænomen, da jeg for nylig valgte en komfur og til sidst stoppede for at brænde, selvom der var en stor fristelse til at tage den overdimensionerede Kaiser. Dette er min personlige IMHO, uanset hvad.
Og du skal bare vænne dig til komfuret, og det er rigtigt, skorpens farve afhænger af sukker eller rettere dens mængde.Jeg synes også, at det er bedre at bage kagen i hovedtilstanden eller, som en mulighed, slukke den på forhånd, når du ser, at skorpens farve har nået den ønskede.
Og alligevel købte min nabo for nylig en billig komfur, jeg kan ikke huske modellen, så hvad er i sidste ende, men til sidst fik hun ikke et eneste brød ... Jeg så en spand fra denne komfur, ærligt billigt .

Jeg prøvede påskekage fra opskriften på den 255. model. Virkelig mørk kommer ud. Jeg tror ikke, det er komfuret, men opskriften. Prøv Elena Bos kage, opskriften findes på hjemmesiden. Det smager meget bedre !!!

Skorpefarve og størrelse på fransk og rug kan ikke justeres, men automatisk valg er ret godt. Du skal bare vænne dig til denne kendsgerning.

Over tid vil du elske din komfur, og alt vil ordne sig! Held og lykke!

[natalka]

natalka vær ikke ked af det, prøv kagen fra Xentia Lopez:
"hurtig gær til bagning 2,5 tsk.
hvedemel 400 gr
salt 0,5 tsk
sukker 5 spsk. l.
vanilje
smør 2 spsk. l.
æg 3 stk
mælk 170 ml
rosiner
tilstand grundlæggende hurtig
Dejen viser sig at være flydende - det er normalt. Varm mælken lidt op.
_________________
Forberedelse
Hovedtilstanden er hurtig - for mig er den 1 time og 55 minutter. Størrelsen er medium, skorpen er let. "

Det viser sig altid meget velsmagende. Billedet er ikke særlig godt, men resultatet

Piger, mange tak for jeres deltagelse i mine problemer. Jeg vil prøve at prøve alle tipene. At slukke på 7-10 minutter er en udvej, men hvis skorpen blev justeret her, og problemet med at holde styr på tiden ville være forsvundet.
Tror ikke, at jeg er så uopretteligt skuffet over hende. Udseendet, samlingen, spanden - toppen af ​​kunsten at bage, og det fungerer som en hviskende sang (sammenlignet med dem, jeg kender) og resultatet på almindeligt brød gjorde mig meget glad, og kagen generelt var meget velsmagende, men dens skorpe ... Åh, denne skorpe ... Jeg gentager mig selv igen, men sværger ikke, jeg forstår bare ikke producenterne. Selvfølgelig kan du reducere mængden af ​​sukker, men hvad hvis jeg vil have søde kager. Jeg forstår, at du nu igen giver en masse råd, og jeg vil adlyde og overholde dokumenterede anbefalinger, men hvorfor tog producenten ikke sig af dette? Her er hvad jeg ikke forstår. Er dette en fejl, eller skal automatiseringen kontrolleres, men kan ikke klare det?

Åh, denne skorpe ... Jeg gentager mig selv igen, men sværger ikke, jeg forstår bare ikke producenterne. Selvfølgelig kan du reducere mængden af ​​sukker, men hvad hvis jeg vil have søde kager. Jeg forstår, at du nu igen giver en masse råd, og jeg vil adlyde og overholde dokumenterede anbefalinger, men hvorfor tog producenten ikke sig af dette? Her er hvad jeg ikke forstår. Er dette en fejl, eller skal automatiseringen kontrolleres, men kan ikke klare det?

Jeg forstod, hvad problemet er. Kinesisk sukker er ikke så sødt, så det brænder ikke sådan. Men faktisk er der i den originale sukkeropskrift 4 spsk, og vi lægger 6 + mælk, det er resultatet, og i min 253. kage på de vigtigste s rosiner og en let skorpe sættes der ...

Ja, jeg huskede stadig, min ven havde LH, så det tog 20 minutter. trækker ud til slutningen, så ikke kun kineserne har sukker, ikke sødt

Åh, denne skorpe ... Jeg gentager mig selv igen, men sværger ikke, jeg forstår bare ikke producenterne. Selvfølgelig kan du reducere mængden af ​​sukker, men hvad hvis jeg vil have søde kager. Jeg forstår, at du nu igen giver en masse råd, og jeg vil adlyde og overholde dokumenterede anbefalinger, men hvorfor tog producenten ikke sig af dette? Her er hvad jeg ikke forstår. Er dette en fejl, eller skal automatiseringen kontrolleres, men kan ikke klare det?

natalka,
Jeg tror, ​​at producentens fejl her kun er, at opskriften på denne kage blev trykt i det forkerte afsnit.
Jeg læste det igen - jeg kan bare ikke forstå, hvorfor det er i hele korntilstand, den sædvanlige muffin - skal være i "normal" tilstand.
Jeg ønsker jer med komfuret at vænne sig til hinanden hurtigst muligt !!!
Jeg ved ikke om andre - bagning giver mig en enorm positiv ladning, jeg får stor glæde af denne hobby. Hvad jeg ønsker dig i det kommende år!

Faktisk er der i den originale sukkeropskrift 4 spsk, og vi lægger 6 + mælk, det er resultatet

natalka skrev, at hun lavede påskekage efter sin egen opskrift uden at gå væk.

Ja, jeg elsker også denne forretning, ellers ville jeg ikke købe den tredje brødproducent i mit liv. Jeg er så vant til det (til enheden), at jeg ikke kan forestille mig mit liv uden det, men du skal tilpasse dig hver enkelt, de er som mennesker, alle med deres egen karakter.

Og jeg lavede kagen virkelig efter min egen opskrift, gram pr. Gram. Ved vægte og med måleske og glas.

Så hun satte vores sukker og ikke deres sukkerrør

Forresten bruger jeg eventuelt brunt rørsukker. Raffineret hvid Jeg prøver slet ikke at holde mig hjemme.

Forresten bruger jeg eventuelt brunt rørsukker. Raffineret hvid Jeg prøver slet ikke at holde mig hjemme.

Og vi sælger stadig hvid, den er meget gul og mindre end rødbeder og meget mindre sødme. Hvem drikker te med sukker. læg derefter 2 skeer mere

[natalka]

Så jeg vil skrive om mine skuffelser.
Der er ikke meget at sammenligne med min første komfur, men emnet er startet natalkath er meget vigtigt. Ligesom natalku var jeg ked af skorpen af ​​kage, mine slægtninge kunne godt lide det, men det gjorde jeg ikke, det er brændt og det er brændt og bittert. Desuden er der ikke så meget sukker, jeg vil gerne have det sødere. Nå, okay, jeg prøver igen i fremtiden under hensyntagen til rådene fra alle medlemmer af forummet.

Andet punkt. Forstyrr rugbrødopskrifterne. Jeg kunne ikke rigtig godt lide det, det vil sige, du skal se, og størrelsen er den eneste enorme! i figner har jeg brug for det, hvis ingen undtagen mig elsker rug? generelt se igen.

Det tredje punkt ser ud til, at ovnens produktivitet er 1 kg brød, det vil sige den maksimale belastning pr. 1 kg ingredienser, men dejopskrifterne til dumplings og pizza (den første opskrift) indser slet ikke disse kapaciteter , men jeg vil gerne have en større klump dej til en output.

Og fjerde. Cupcakes. Det er nødvendigt at ælte et eller andet sted og derefter endda linie formen med specielt papir ... irriterende ... med lidt erfaring i at bage boller i en gasovn, jeg var skuffet over denne funktion, da det i denne situation viser sig at være lettere at bage i ovnen i almindelige billige muffinsformer, som bare skal smøres med smør og drysses med mel, intet vil brænde, og selve formerne er mere interessante og smukkere end brød.
Generelt elsker jeg virkelig cupcakes, og jeg vil være meget glad for, hvis nogen fortæller mig nogle mindre forvirrende måder at bage cupcakes på i ovnen.

Forresten fandt jeg det ikke i instruktionerne ... hvem ved ved hvilken temperatur ovnen bager?

[Om påskekage]

Det tredje punkt ser ud til, at ovnens produktivitet er 1 kg brød, det vil sige den maksimale belastning pr. 1 kg ingredienser, men dejopskrifterne til dumplings og pizza (den første opskrift) indser slet ikke disse kapaciteter , men jeg vil gerne have en større klump dej til en output.

Om påskekage: Kast sukker mindst 8 spiseskefulde (jeg smider 7), bare sluk for det tidligere, og det er det, ikke noget problem.
Dej til dumplings godt, meget cool, og enhver komfur med en kilogram klump kan ikke klare.
Og hvad der forhindrer at ælte den anden del, kun 15-20 minutter er nødvendig, det er usandsynligt, at du har tid med den første del af dejen.
Om cupcakes læs også omhyggeligt. Mange stiller ikke papir på linje.
Og om rug- Nå, læg mindre mel og alt andet, og brødet bliver mindre.

Og generelt ser det ud til, din rosacea fra regionen: "Og hun løber stadig ikke efter øl og vasker sig ikke."
Hvis noget ikke fungerer, er det ikke komfurets skyld, men den, der kaster det hele på hende

Og generelt ser det ud til, at dine roser er fra regionen: "Men hun løber stadig ikke efter øl og vasker sig ikke."
Hvis noget ikke fungerer, er det ikke komfurets skyld, men den, der kaster det hele på hende

Hvorfor med det samme?

Bare en brødproducent - der er en brødproducent, den udfører hovedfunktionen ved at bage brød. Og det ville sandsynligvis være mere nyttigt, hvis producenten udviklede denne særlige retning mere omhyggeligt end nogen gadgets såsom madlavning marmelade osv.

Jeg eksperimenterer med rugbrød, men jeg har endnu ikke opnået succes, et mindre antal ingredienser fører til dårlig omrøring og forbrænding, oftere og mere kommer tanken, at uden BAZ, Extra-R, Panifarin osv. Jeg får ikke det ønskede resultat

Hvorfor med det samme?

Bare en brødproducent - der er en brødproducent, den udfører hovedfunktionen ved at bage brød. Og det ville sandsynligvis være mere nyttigt, hvis producenten udviklede denne særlige retning mere omhyggeligt end nogen gadgets såsom madlavning marmelade osv.

Jeg eksperimenterer med rugbrød, men jeg har endnu ikke opnået succes, et mindre antal ingredienser fører til dårlig omrøring og forbrænding, oftere og mere kommer tanken, at uden BAZ, Extra-R, Panifarin osv. Jeg får ikke det ønskede resultat

så jeg er ikke for fornærmelse, men at du ser mere optimistisk på din komfur.
Og rug vil helt sikkert fungere. Prøv Darnitsky fra fugascaen, der er ingen forskellige tilsætningsstoffer, men det viser sig, og læs omhyggeligt om dannelsen af ​​en rugkugle (lidt klæbrig som med et komma)

Øh piger. : :) Jeg startede dette emne, og nu er jeg mere og mere overbevist om, at Panasonic er JA. Der er ikke noget bedre valg. Du kan tilpasse dig enhver, men nyd perfektion - kun med denne.

Er det kun et skridt fra skuffelse til at nyde perfektion?
Jeg er meget glad for dig, og må denne ovn kun give dig glæde!