Dej "Rublevskoe"

Jeg kunne virkelig godt lide dejen, TAK !!! Tærterne blev spist med det samme.

[Maryana61]

Maryana61, Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det. For dit helbred!

[Tærte * Solrig *]

Piger, jeg har en lignende sovjetisk æra i min notesbog. Jeg husker, at jeg byttede det mod 1 æg. Æggene forsvandt derefter og var mangelvare, så for at bage denne kage behøver du kun et æg til smøring. Så alt er gemt som det var for mere end 20 år siden:

Tærte * Solrig *

2 spsk. mel
200 gr. margarine
2/3 kop mælk
33 gr. St. gær (nu vil jeg lægge mindre gær, men dette er opskriften fra den sovjetiske æra, der var andre produkter)
2 spsk. l. mel til dej
1/2 tsk salt
1/2 tsk Sahara

Enhver fyldning, men jeg husker hvad jeg gjorde med kål eller æbler og tørrede frugter.

Læg dejen. Gær + mælk + sukker + mel
Hak margarine med mel. Rør med dej.
Del dejen i 2 stykker. Læg fyldet ud. Tæt. Pensle med æggeblomme og bages i 15-20 minutter. ved 200 grader

Jeg har bagt det mere end én gang meget hurtig og det viste sig meget velsmagende .. dog slet ikke en sund kost

Piger, jeg har en lignende sovjetisk æra i min notesbog. Jeg husker, at jeg byttede det mod 1 æg. Æggene forsvandt derefter og var mangelvare ...

Hvordan overlevede vi dengang ...?
"Hvis du vasker dine hænder med sæbe, så te uden sukker ...!"

Piger! Ja, vi levede normalt dengang: vi modtog vores lønninger til tiden og en forskud, produkterne var naturlige og billige, mælken var naturlig, ikke drikkelig, som den er nu. Men nu overlever vi

Én ting var dårlig - store køer, hvor de stod i dage og nætter og ikke engang vidste, om varerne ville blive leveret eller ej? Jeg kan med tillid sige, at jeg tilbragte halvdelen af ​​min barndom i kø
Men det er alt vrøvl, jeg klager ikke. Og på bekostning af kvaliteten af ​​produkterne er jeg helt enig med Maryana61.

ja .. pølserne var spiselige, det var let at tage på ferie og ikke i to uger, men som lovligt osv.

I dag lavede jeg croissanter af denne dej (jeg satte bare mere sukker - 4 spsk). Super! En meget vellykket dej til sådanne produkter.

[Qween]

Qween mange tak for opskriften! Dette er mine første tærter i mit liv!

[DJ]

DJhvilke tærter! Jeg tror ikke, at den første ...
Jeg har bare til hensigt at prøve denne dej - det er tid!

Men i forgårs kl. 21 besluttede jeg mig for hurtigt at bage khachapuri af denne dej, smuk i alle henseender. Resultat - måtte straks spise 4 stykker, kunne ikke stoppe!

[veta]

veta, Jeg vil også også spise et par af dine croissanter med mælk.

DJ , meget appetitvækkende tærter viste sig. Og virkelig, du kan ikke sige, at det blev gjort for første gang.

Kalmykova, så der er intet sukker i khachapuri, hvilket betyder diætmad.

[Elenka69, Qween]

Elenka69, Qween Tak for ros! Jeg forsøgte at

[Qween]

Så jeg blev beæret med denne dej. Jeg ville lave tærter, men tiden løb ud - jeg lavede en tærte. Resultatet er forbløffende, let næsten luftigt.
Men jeg lagde en gelé i æblerne, nogen rådede os til at tilføje den til fyldet til tærter til gelering. Jeg kan lide det.
Qween , mange tak for opskriften!



Kagen er ikke et værk, selvfølgelig lavede jeg det hurtigt.

[Elenka69]

Elenka69, meget flot tærte viste sig! Og jeg kan se langs kanterne, at dejen viste sig at være lagdelt og luftig. For dit helbred!

Rædsel, rædsel, alt sidder fast! Med dine kostvaner og strikning! : benådning: Wow, hvilken dej! Jeg vil, jeg vil gøre det en af ​​disse dage!

[Freken Bock]

Freken Bock , Jeg håber at du nyder det.

[Qween]

Qween , men kan jeg lave kanelboller af sådan en dej? Fra dagens lys lever min familie med disse boller.

[Freken Bock]

Freken Bock , efter min forståelse, skulle boller være fra en anden test, selv om dette er et spørgsmål om personlig præference.

Jeg kiggede på billederne af DJ'en og tænkte på kanel.

[Qween]

QweenJeg prøvede din dej i går. Jeg kunne godt lide det meget, velsmagende og hurtigt. Jeg, selvfølgelig, ikke kanelboller, men croissanter mente. Jeg gjorde dem. Men der var flere jambs. Jeg læste om graden af ​​chafning af margarinen, da dejen allerede var i køleskabet. Kanel med sukker blev pakket ind i croissanter på den sædvanlige måde - først blev dejen smurt med smeltet smør. Men dette viste sig at være overflødigt, det gjorde dejen lidt tungere. Jeg gentager en af ​​disse dage under hensyntagen til fejlene. Forresten kan jeg ikke forestille mig pizza på denne test. Men det er, som du siger, et spørgsmål om personlig præference.

[Freken Bock]

Freken Bock, for dit helbred :)!
Jeg kritiserer ikke på nogen måde :), men du har ret, dejen er blevet tungere på grund af smør - dette kan ses på billedet.

Jeg vil vise testens udseende. Her fra 1. klasse, så dejen ikke er hvid.

Dette er lige efter æltning, jeg rører det ikke med mine hænder, jeg blandede det bare med en falsk, og det er det:
Færre margarinestykker er tilladt. Jeg gned bare ikke margarinen her, men skar den i skiver med en kniv, som smør til spredning på brød, og så blandede den sig selv, gned det ikke engang med mel med mine hænder.



Og dette ruller allerede ud:



Dejen er, selvom den er blød, ikke klæbrig og går ikke i stykker. Du kan arbejde som du vil.

[Qween]

Qween, mange tak for fotos.

I dag bagte jeg igen efter din opskrift. Det viste sig meget bedre denne gang.
Hun tog margarinen ud af fryseren. Narerla på et rivejern. Hældes i gær og tilsættes mel. Af frygt for, at intet skulle ordne igen, blandede hun på en eller anden måde dejen med en ske. Bagt 3 store bagler med kakao, sukker og nødder.
Datteren kunne godt lide dejen. Sagde ovnen igen.
Tak igen for opskriften.

Og i går lavede jeg en tærte med kirsebær og vanillecreme, drysset med nødder på toppen, og i dag - løg! Nå, ikke dej, men dejlig! Jeg har allerede givet opskriften til alle mine venner!

[laver mad]

laver mad , Kalmykova, godt helbred, piger!

blandet dejen med en ske

En klog beslutning. Dette er korrekt til denne test - bedre på en eller anden måde end grundig.

[Qween]

Qween Tak for opskriften. I lang tid kiggede jeg nøje på ham, men her bager alle, bager. Og vores lokale guru Kalmykova også, men hendes mening er værd at lytte til.
Generelt er dette et ordsprog, men i livet - bagte jeg en halv portion til en test: "dejlig, dejlig !!!"
Jeg løber for at sætte +

Kun der er intet at fotografere ...

[Agata]

Agata , Jeg er glad for, at du kunne lide det. For dit helbred!

I går bagte jeg kanelruller med sukker. Jeg kunne godt lide det, dejen er bare dejlig. Jeg nød virkelig at arbejde med ham. Disse er ikke engang boller, jeg ved ikke, hvad jeg skal kalde dem. Generelt er her billederne, mens mine ikke var derhjemme, så formindskedes de.

Tak for opskriften.

[Qween]

Qween I dag lykkedes det mig også at lave Rublevskoe dej efter din opskrift, boller viste sig at være meget velsmagende, jeg satte opskriften på den superhurtige liste .. Mange tak!

Min kollega behandlede sin veninde (værtinden i spisestuen) med en kage lavet af denne dej, og hun bad om en opskrift! Sådan kommer jordisk herlighed!

[Qween]

Endnu en gang bager jeg en elementær tærte med æbler fra denne dej (dej i 2 lag, mellem dem æbler), og jeg kan ikke lade være med at beundre denne dejopskrift. I dag lavede jeg en dej, der havde ligget i køleskabet i mere end en dag: det så ud til, at dejen var blevet endnu mere luftig. Generelt, ooooooooooooooo lækker !!! Allerede to venner bagte en tærte fra den (de valgte svampefyldningen). De sagde tak, som jeg giver dig,Qween !

Det er sjovt. Denne dej blev opført af min mor som en dej til bagels med et lag marmelade. Kun der er ikke noget æg i det. Jeg har lige lavet dem - det blev lækkert, og jeg gjorde det efter min mors opskrift uden æg. Jeg blev ledet om dette emne, da jeg i første omgang tvivlede stærkt på, om det overhovedet var muligt, at der var en opskrift helt uden sukker og uden æg og endda uden korrektur. Det var for doven til at rulle tyndt, og baglerne kom bløde og luftige ud. Næste gang prøver jeg at tilføje et æg, men generelt kom det meget godt ud til berøring og smag.Jeg sætter tør gær 1,5 tsk (aktiveret i varm mælk med en skefuld sukker).

Vi lavede også bagels af en lignende dej, kun i stedet for mælk -
200 g creme fraiche. Bagels med valmuefrø og nødder, æbler, marmelade ...
God feriedeg ...

Tak for opskriften. Fra denne dej laver jeg konstant sådan en tærte. )))))

[Boo Boo]

Boo Booshechka, ja, hvor er du forsvundet?! Jeg har ikke mødt dig på forummet i hundrede år ...

Og detaljerne om fyldningen Hde?! Hvad hvis jeg også har brug for det?! Det forekommer mig, at fyldet ikke kun indeholder æbler skåret i skiver ...

Nå hvor, hvor hele tiden han fjernede en løsrivelse for at finde børn, blev mit barnebarn født, var der slet ingen tid. ))))))
Nu er tiden kommet, det er meget rart, at du husker)))))
Sori for off.
Nu om kagen. Jeg sad her i tre uger med mit barnebarn, og jeg blev hooked på kroppen af ​​showet "Hell's Kitchen". Det var der, Yulia Vysotskaya forberedte noget lignende.
Jeg tager dejen en halv portion Rublevsky og ruller den ud lige i en rund form. Der er æblerne skåret og ikke meget tynde. Du har brug for omkring to store æbler til denne form. Jeg spreder små stykker smør over overfladen og drys bare lidt sukker i ovnen i 180 g i 25 minutter og yderligere 5 minutter i 140 g. Jeg tager den ud og smør den straks med abrikosmarmelade (jeg prøvede en anden, den var ikke velsmagende). Jeg gnider marmeladen gennem en sigte og spreder den derefter med en børste. Det er al videnskab. ))))) Hurtig og effektiv i tide.
I dag lavede jeg denne dej med levende gær for første gang, resultatet er bestemt meget bedre.

I dag har jeg allerede bagt en stor ostekage, men den dej er interessant ... Jeg vil virkelig prøve det ... Sandsynligvis snart skulle åbningen i døren udvides

navnet bestukkede mig til at se på denne opskrift, men det viste sig, at min bedstemor brugte den i lang tid og forkælet os småbørn ...
Tak Qween for at minde mig om ham, nu vil jeg forkæle mine busurmans !!!!

[Boo Boo]

mit barnebarn blev født

Boo Booshechka, tillykke !!! Du er så ung og allerede bedstemor ...

Mange tak for detaljerne om kagen !!! Jeg vil bestemt prøve lejlighedsvis !!!

god dag! Sig mig, er det muligt at udskifte gær med tør gær?

[Maksimama]

Maksimama, god dag .

Jeg lavede ikke denne dej med tør gær. Jeg tror, ​​det er muligt med dem. Måske vil en af ​​pigerne fortælle dig, om du gjorde det.

[Maksimama]

Maksimama, god dag .

Jeg lavede ikke denne dej med tør gær. Jeg tror, ​​det er muligt med dem. Måske vil en af ​​pigerne fortælle dig, om du gjorde det.

Jeg gjorde det med 11 g tør gær - for første gang plukkede jeg dårligt spredt gær ud af dejen, men anden gang fortyndede jeg den grundigt og normalt ... Men jeg kan godt lide at gøre det med frisk gær ...

Forresten har jeg bagt kurve i lang tid med forskellige fyld fra din dej. Først gjorde jeg det i ovnen og nu i en cupcake til 8 cupcakes. Det viser sig altid forbløffende .... En vidunderlig opskrift. Mange tak.

[NatalyMur]

NatalyMur, for dit helbred.

Qween, god ferie! Din opskrift blev registreret i vores cupcake. Tak skal du have!
🔗

[Babushka]

Babushka, og du en god ferie!

For dit helbred.

Disse rosenrøde tærter viste sig at være lækre. Jeg vil gerne spise med en salt fyldning.

Disse er kurve med kylling, kartofler, løg og ost. Vi kan virkelig godt lide det. Det gør jeg hver weekend

[Qween]

Qween Mange tak for dejen !!! Jeg kunne godt lide det! Lige for mig doven og for min kolde lejlighed. Jeg kan kun lave almindelig dej i en brødmaskine, eller ved at lukke køkkenet opvarmes den med ovnen. Og her er alt så simpelt, klasse! I dag bagte jeg ostekager og boller, de viste sig at være meget velsmagende i et halvt år opskriften blev syltet i bogmærkerne, i duryndaaaa

[vernisag]

vernisag, for dit helbred.

Ja, og ostekager og boller fra denne dej er fremragende. Boller er så generelt smukke.

Qween, mange tak for dejen, bagt for første gang af denne dej! Men hun overdrev det lidt med mængden af ​​dej (margarinen forsvandt et eller andet sted), men husstanden kunne godt lide kagen med cottage cheese !!!!! Anden gang fungerede det !!!! Jeg lægger mindre anstrengelse !!! Jeg har allerede lavet en sød kage! Dejen blev godkendt, og datteren sagde, at hun længe havde ønsket tærter med sådan en dej !!! Bogmærket !!! Tak fra mig og min familie !!!