Kage "Ryzhik" №№

[Kager:]

Kage "Ryzhik" №№

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kager:
Kyllingæg	2 stk.
Sukker	200 g
Smør	155 g
Honning	85 g
Mel	520 g
Citronsyre	4 g
Soda	12 g
Fløde:
Rømme (30%)	400 g
Kondenseret mælk (kogt)	400 g
Cream fortykningsmiddel (Dr. Oetker mærke)	8 g

Madlavningsmetode

• - Der er aldrig for mange Ryzhiks! - sagde min bedste ven Larisa - Prøv denne, du vil ikke fortryde det! - Og selvfølgelig prøvede jeg det og selvfølgelig fortryder jeg det ikke! Favorit barndomskage, hvad med dig?
• Kager:
• Kombiner æg, sukker, smør og honning i en dyb skål. Anbring skålen i et vandbad.
• Varm op, indtil smør og honning opløses (60^omFRA).
• Tilsæt sodavand og citronsyre, rør indtil det er blødt hvidt.
• Tilsæt mel og ælt dejen.
• 
• Del dejen i seks dele. Køler ned til stuetemperatur, når det køler ned, vil det ikke holde fast i dine hænder.
• 
• Forbered 6 ark bagepapir, dette er meget praktisk til hurtig bagning af kagerne.
• Rul kagerne 2-3 mm tykke ud mellem to ark bagepapir, der er lidt mere end 22 cm i diameter. Bag en ad gangen ved 180^omFra 5 minutter indtil gyldenbrun.
• 
• Skær kanterne af de færdige kager af, stadig varme, jeg fastgjorde en tallerken og skar med en pizzakniv. Køle kagerne på et rist.
• Diameteren af ​​kagerne er for mig -22cm
• Tør stiklinger ved stuetemperatur og mal dem til krummer i en blender.
• 
• Færdige kager.
• 
• Fløde:
• Pisk creme fraiche med et fortykningsmiddel, indtil det er blødt og cremet. Hvis du har tyk creme af god kvalitet, har du ikke brug for et fortykningsmiddel!
• Fortsæt med at slå, ske, tilsæt kondenseret mælk.
• Cremen viser sig at være frodig, luftig, karamelliseret i smag og farve.
• 
• Montage:
• Smør alle kagerne med fløde.
• 
• Pynt toppen og siderne med krummer, læg en flad plade oven på kagen og læg den under en presse. Du kan rette ujævne kanter ved at trykke spatlen mod siden af ​​kagen.
• 
• Dekorer den færdige kage efter eget valg. Jeg kunne godt lide det selv uden dekoration.
• 
• Snit.
• 
• Traditionel skive.
• 
• 

Skålen er designet til

12

Tid til forberedelse:

75

Madlavningsprogram:

ovn

Smuk dreng! Lever fuldt ud op til sit navn

Åh, hvad en god opskrift. Tak for den detaljerede beskrivelse og afklaring. Jeg vil helt sikkert bage denne lækre. Jeg elsker disse enkle opskrifter

[Sanechka A.]

Sanechka A., Natalia, Tak skal du have! og bage til dit helbred!

Hvilken smuk!
Natasha, du har endda de enkleste kager - elegante i deres enkelhed!)))

: hej: Natasha, kagen er vidunderlig og kan som altid tilberedes ikke kun af en professionel, men også af en almindelig værtinde. Tak skal du have!

[Alyona]

Alyona, Nataliatak piger! Jeg er så glad!

åh hvad !! bogmærke, sørg for at bage!

[Katerina]

Katerina, for dit helbred!

Natasha, mange tak for de detaljerede instruktioner! : hej: Virkelig let at forberede! Jeg har allerede bagt denne lækre honningkage med en så delikat karamelsmag! : bravo: Min venlige familie er ikke nok til en dag! Anbefale!

Tak for opskriften, lækker! Jeg rullede den på en 26 cm form, det viste sig, hvad vi har brug for! Meget blid :-)

Hvilken assistent har du !!!

[Maria]

Maria, Messalina, tak for at dele dine indtryk!

piger, men jeg kan ikke gøre det en anden gang ((((kagerne rulles meget tæt ud og trækkes tilbage hele tiden
og efter bagning er de som hårde kager (((
og en højde på kun 4 cm. af den færdige kage kommer ud
hvad skal jeg gøre? .. Jeg vil lave denne kage til min kære i morgen, han kommer fra en forretningsrejse ((((
eller ikke bekymre dig, og efter cremen bliver mine cookies bløde?
for første gang viste kiksene sig at være stramme ... og cremen blødede dem ikke (((og de er smuldrende bløde skal være

Tak for opskriften, jeg gjorde det den 8. marts, det viste sig at være en lækker delikat kage. Dette er min første honningkage i mit liv, tænkte jeg tidligere. at dette er en meget kompliceret kage, men alt viste sig at være enkelt og hurtigt.

En gang forsøgte jeg at rulle den ud mellem to ark pergament, og jeg mislykkedes! Jeg var nødt til at strække det med mine hænder ... Måske gjorde jeg det forkert? Jeg vil virkelig gentage kagen, men jeg er bange. Piger, hjælp!

[Tanyushka, Svetlana,]

Tanyushka, Svetlana, ! Piger, prøv at bruge lidt mindre mel og overophed ikke smørblandingen!

[natapit]

natapit, Natasha, jeg bagte kager til Ryzhik. Jeg vil gerne bemærke, at dejen er meget øm, men slet ikke klæbrig, den rulles let ud, bages hurtigt. De bagte kager er også ømme og velsmagende. Jeg nød processen. Nu er det op til cremen. Mit spørgsmål er - skal kagerne gennemblødes? Skal den cremede kage efterlades ved stuetemperatur, eller vil den suge i køleskabet? Hvor lang tid vil det tage? Jeg har brug for en kage klar på en dag. Jeg vil smøre om natten.

Jeg rapporterer. Spred det videre. Stod i køleskabe i en dag og derefter 2 timer før servering på bordet. Åh-åh-meget! Delikat, men ikke våd, fluffy, lækker! Jeg bagte min tante til hendes 75-årsdag, glædede hun sig over.

Og dette er ikke engang et snit, men gnavet. .. havde næppe tid til at tage et billede.

Jeg tror, ​​jeg fandt min opskrift på honningkage. Jeg vil bage flere gange.
Tak skal du have!

Mange tak for kageopskriften. I går bagte jeg min mand til 23. februar. Det viste sig smukt let og uden problemer. Lækker mmmmmm. Tak igen.

Der er aldrig for mange Ryzhiks!

Hvordan jeg elsker "svampe" Når jeg først savnede denne kage. Mens bogmærker Og så bragte min mand en butikskage, og jeg ønskede at bage den 23. februar. Men han bragte den til frokost i forgårs. Der er ingen mening i at bage kagen.

Min mand værdsatte det. Gjorde en god dobbelt dosis. Jeg er på diæt, mens kagen blev bunglet.

[Natalia]

Natalia! Vi havde brug for en honningmand!
Lang tid at vælge og afgjort på din!
Nå ..... Beklager ikke et øjeblik!
Kagen er lækker !!!
Blød i moderation !!! Lige hvad du har brug for !!!!
Og ikke meget vådt eller tørt!
Sødmen er også meget vellykket - ikke cloying!
Alle gæster var meget glade !!!
Især svigersønnen er hovedkenderen til Meadovik (han spiser ikke andre) !!!
Vi lavede mad til et festligt bord, så vi kunne ikke tage et billede!
Men tag mit ord for det - både udseende og smag er såååå høj !!!
Din kage er blevet registreret i vores familie for evigt!
Og ikke kun i vores ..... Opskriften er allerede gået til folket !!! ....

[Natalia]

Natalia, kan dejen opbevares i køleskabet? og færdige kager?
Tak skal du have!
Jeg rapporterer, dejen lå i køleskabet natten over, den rullede ud og bages perfekt!
Razrezzik i morgen
Det viste sig bare enormt!

Godt
meget blid, blød, gennemblødt! Generelt følte jeg mig efter forestillingen som en kagemager :) Helvede i prinsessen. Natasha tak for opskriften.

Piger, jeg har også bagt! Meget velsmagende, men lidt tørt på grund af min skyld, det var ikke nok i dåsen med creme fraiche, kun 1/5. Og jeg har tilsyneladende også lagt en halv liter vand på en tallerken under kraftig undertrykkelse (jeg ved ikke, hvor meget vægt der er behov for, jeg rådgiver gerne). På trods af mine jambs blev det cool. tak til forfatteren for opskriften

og også jeg har allerede bagt den hundrede gange ... en meget velsmagende kage viser sig .. slags uhøjtidelig, men magisk lækker .. duftende og blød ...

Natalia, mange tak for denne vidunderlige opskrift! Jeg bagte en honningkiks mange gange, men jeg lavede ikke en honningkage af individuelle kager, af en eller anden grund turde jeg ikke. Men efter at have hørt hele tiden: "champignon", "champignon" .. og på en eller anden måde min tarm antog jeg, at bedstemors honningkage fra min barndom er den samme champignon. Og jeg ved ikke, hvad der tilskyndede mig i dag, jeg ville så gerne prøve det. Og jeg valgte din opskrift. Endnu en gang er jeg overbevist om, at dine opskrifter virkelig er utroligt velsmagende. Jeg valgte og bagt, bare sådan uden grund. Og jeg fortryder det ikke. Faktisk er dette sådan en nostalgi for barndommen ... godt, meget velsmagende !!!!! Måske vil der være fotos.

Kære piger, har nogen forsøgt at tilføje vegetabilsk olie til denne opskrift i stedet for smør? Vi er presserende nødt til at bage en kage. Jeg købte alle ingredienserne, men ikke smør ... Så jeg tror, ​​kan jeg tage en chance?



Og det viste sig ikke værre

ønsker at tilføje en slags fyldstof mellem lagene? Hvad rådgiver du? Der er valnødder, svesker, men jeg elsker kirsebær ... Jeg ved ikke, om det passer her?

Så jeg var beæret over at bage efter denne opskrift. Fremragende dej, behagelig at arbejde med. I morgen samler jeg kagen i overmorgen på vores 18-års bryllupsdag, vi smager den.

Her er snittet, jeg kunne virkelig godt lide cremen, den smager mindre fedtet end smørret.

vidunderlig kage! Moderat sød, velsmagende og ukompliceret!