Langsomt komfur temperaturkort Kitfort KT 2010

[Rituslya]

hver gang du åbner låget og foretager målene?

Dette er præcis, hvad jeg gør, hvis en væske forberedes, åbner jeg låget let og sænker temperaturføleren ned i silken, så den rammer omkring midten af ​​skålen.
Og jeg måler kødets temperatur ved at åbne låget, da det er praktisk for mig, fordi temperaturen inde i stykket ikke falder hurtigt. En kalkunbryst er klar, når indersiden er 74 ℃ -76 ℃, og låret er 76 ℃ -79 ℃ godt, plus / minus et par grader. Ved 80 ℃ er brystet heller ikke tørt.



Rituslya,
Rituel, jeg er selv ikke meget glad for kyllingekraften på en langsom måde, især ikke det faktum, at den koger af sig selv om natten. Jeg kan også godt lide smagen og lugten mere i en langsom end i en gryde.



Rituslya,
Ritul, og du skriver straks ned, hvad du kunne lide bedst. I det mindste tiden og regimet, og hvor meget hun satte. Så kan du gentage det, når andres hoved er optaget.

Jeg er opmærksom på temperaturerne, jeg laver ofte kød på grillen og i ovnen. Jeg stak det i kødet i ovnen, og det forbliver der, der er et termometer til dette.

Sønnen returnerer stikkontakten, det er nødvendigt at måle Hi-off-temperaturen med et interval på 15 minutter i en time, 2 osv. For at justere vores automatisering (stikkontakt) til Hi-Lo-tilstand og igen, om nødvendigt, Hej.



Jeg kogte kartofler i dag i Kita, så efter 2 timer sutter olien i bunden, så du kan sandsynligvis rødme firetråden og ikke bare bage den.

rouge firetråden sandsynligvis og ikke bare bage.

Det er muligt, hvis du placerer det langs væggene. Sådan laver jeg aubergine kaviar, der er en opskrift i opskrifterne

du skriver straks ned, hvad du kunne lide bedst

ja, Oksyunik, jeg begyndte at skrive det ud. Meget sundt resultat!
Hvalerne er selvfølgelig store, ja! Sådan et sortiment af overkommelige bremser!
Her har jeg Croc Pot, som min datter trak fra Spanien, så Kit er slet ikke ringere. Absolut!

Nu kogte jeg kompotten i en 3-liters flaske på Low i 7 timer. Hældt vand helt til randen. Da det hældte helt ud til kanten, forblev det efter 7 timer i samme volumen. Så lækker at kun mmm! Kun få.
Nå, vrøvl på grund af kompotten til et 5-liters sæt at købe?!
Skønt ... Selvom en masse af mine husholdningsapparater og så vrøvl.
En gryde mere, en mindre gryde ...

[Rituslya]

Rituslya,
Rituel, min mor havde en separat gryde til kylling bouillon, en separat gryde til kålruller, en separat gryde til kogende mælk, separate gryder til pandekager, røræg, til koteletter og til sorte honningkager. Jeg nævnte ikke alt, og hvorfor vi er værre.
PS Forresten, for kompotten var der også en separat tysk emaljekande med et mønster af ferskner, kirsebær og noget andet, jeg kan ikke huske

Åh, Oksyunik, de bragte mig mine Kitens. En 205 er så lille, og 209 er stor. Næsten fuld vagthaver samledes på mig. Nu ville de finde et sted for permanent ophold.

I går kogte jeg en dolma i en 3,5 liters flaske. Først 3,5 timer på høj og derefter 6 timer på lav. Uudtrykelig smag!

[Rituslya]

Rituslya,
Ritual, men kan du i det mindste fortælle, hvordan du gjorde det? Hakket kød i SKALEREDE blade? Hældt vand eller bouillon? Bare for at blive dækket af væske, eller hvad? Pressede du den ned med et underkop? Eller slet ingen væske?
Kogt ris i hakket kød, tilsat tomat til hakket kød?

Nu, Oxyunik, skal jeg fortælle dig.
Jeg adskiller bladene fra hinanden, skyller, skoldes med kogende vand og lader stå i 5-10 minutter. Så skyller jeg igen og lader vandet løbe ud.
Jeg hugger løgene fint og begynder at stege. Så snart det begynder at blødgøre, tilføjer jeg den vaskede rå ris. Jeg rører og lader dem forbinde med hinanden i 5-10 minutter ved moderat varme.
Alle.Saml: hakket kød, løg med ris, finhakket persille, salt, peber. Jeg blander godt.
Jeg lægger den i en gryde, fylder den med vand indtil omkring midten af ​​elskingerne og dækker den med en plade, så den ikke flyder. Men her er kasserollen ikke særlig god, så pladen viste sig at være mindre.
OG

... Først 3,5 timer på høj og derefter 6 timer på lav.

Jeg stuede også oksekød i små stykker i dag. Hakket fint, stegt med løg, drysset med mel. Jeg lagde det i en gryde, hældte det med tomater knust med en blender, salt og peber og sukker det i 2 timer på High, derefter 2 timer på Low og på Podogrev. Som altid gik jeg i seng og tændte for opvarmningen, men det er unødvendigt. Opvarmning ville være nok i en time.

Finhakket oksekød oplades også med 1/3 af volumenet ... på Max shkvarchit, på Min shkvarchit, læg det på opvarmning, koger ikke, smuldrer.
Og så fylder min bedstemor ligesom det ikke, kroppe i en gryde ... lige nu, så snart hun og hendes barnebarn var fraværende, var alt hurtigt i gryden
Jeg elsker oksekød med smag af oksekød - kun salt, peber, løg.

Om dine klik ... dette udløser beskyttelsen mod overophedning (bimetalplade). Hvis du hælder kogende vand, hvis niveauet i skålen er mindre end normalt. Der er intet galt med det, det vigtigste er ikke, at koppen klikker. Det klikker på Mach oftere, mindre ofte på Min, jeg hørte det ikke ved opvarmning, står ikke over gryden, der trækkes aromaerne i maven til munden

Alt om alt (med en stegepande) tog 2 timer.

[Til intermitterende drift Maks]

Til intermitterende drift Maks med et tidsinterval på 15 minutter (on-off-on-off osv.)
Vand, 2/3 skålvolumen.

0 - 26℃
30 minutter. - 31 ℃
1 time - 37 ℃
1,5 timer - 42 ℃
2 timer - 47 ℃
2,5 timer - 52 ℃
3 timer - 56 ℃
3,5 timer - 59 ℃
4 timer - 62 ℃
4,5 timer - 65 ℃
5 timer - 67 ℃
5,5 timer - 68 ℃
6 timer - 68 ℃ ... temperaturstabilisering
6,5 timer - 68 ℃

[Rialis]

Rialis,
Hvilken sej idé !!!!!!! Her er tak, så tak
Det vil sige, sæt det med en pause for første gang og sove godt til morgenen.

[Oksana]

Oksana, Du kan overklokke på timeren til Max, som sædvanlig, og derefter programmet til afbrydelse ... det vigtigste er alt i software, og du behøver ikke skifte til min eller skifte varme.

Temperaturen stabiliserede sig, da den nåede 68-70 ℃.

[Rialis]

Rialis,
Dette er meget interessant og kræver refleksion. Jeg vil tænke TAK til dig

Temperaturen stabiliserede sig, da den nåede 68-70 ℃.

Suvid? Interessant

Jeg kogte fiskesuppe på dåse om natten. Først 2 timer på høj, derefter 4 timer på lav og derefter cirka en time på opvarmning. Det viste sig sååå lækkert, at jeg ikke engang kan beskrive det med ord. Risen blev selvfølgelig kogt, men denne omstændighed påvirkede slet ikke smagen.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, kan du få en opskrift? I hvilken rækkefølge tilføjede du alt?

Lyudochka, ja, jeg laver næsten alt i langsomme retter som jeg ville lave mad i en gryde eller i en langsom komfur.
Protomila i en stegepande løg, gulerødder, ris, dild.
Hun hældte vand i en gryde, tilføjede en dåse dåse fisk, kartofler og kold stegning.
Alle.

Jeg vil tage et skud på ærtesuppe med røget kød. Jeg kan allerede forestille mig, at det bliver sindssygt velsmagende, men jeg vil ikke overdrive det med ingredienserne.

Protomila i en stegepande løg, gulerødder, ris, dild.

Ritual, da alt er hårdt allerede lidt træt, ser det ud til, at du kan sætte på Low i 6-6,5 timer og sove fredeligt
Jeg ville også trætte kartoflerne lidt i en stegepande, så den bestemt er blød med en garanti, for at sige det

I dag, for omkring 11 dage siden, mumlede jeg til min mor en "gryderet" i en lille kitty-baby: lagvis - 2 mellemstore gulerødder i ringe til bunden, 3 mellemstore kartofler i skiver = først i kvart og kvart på tværs groft, løg i halve ringe, fyldige 6 kyllingevinger (uden "fingre") og et lag kål på toppen, mellemstor, saltet, fra fryseren = fuld skål, som jeg normalt har. Salt kun fra kål, alt saltes fra det ovenpå. Uden vand. Ingen yderligere olie krævet. Alt er "i sin egen juice".
Hai.
Efter 3,5 timer ringede min mor - lækker.

Alt er meget doven uden unødvendige bevægelser og andre retter.

[Irina]

I dag omkring kl. 11 om eftermiddagen chattede jeg med min mor i en lille hval ...

Irina, lille, er det 205?

Fortæl mig, hvorfor langsom komfur koger selv på et minimum. Ifølge beskrivelsen synes temperaturen at være mindre end 100 grader. Men efter en time koger kød med bouillon for eksempel. Jeg forventede, at dette ikke skulle være. Selvfølgelig viser alt sig lækkert, men jeg vil gerne bevare flere mikronæringsstoffer i retter. Og for dette ville en lavere temperatur være god. Har alle det?

[Anton]

Anton, Hvaler er kvikke. Her simrer jeg kompotten i min. 4,5 timer, temperaturen er allerede 99,9 grader. niveau 1 cm til toppen. Timeren kan reducere temperaturen, hvis du hammer på pause.

lille, den er 205

Ja.
Jeg var ikke til stede under madlavningen, jeg ved ikke om kogning, ikke kogning. I dette tilfælde blev der ikke hældt vand, men min mor lod det glide, at det ikke var nødvendigt at sætte det op til toppen, fordi - aha - det gurgler, juice fra grøntsager kom ud og fra kød.
Men hun bad min mor om at lave mælkegrød på lavt niveau.
For grøntsager er hej godt.
Mor tilberedte ikke suppen - hun kogte mælkegrød 3 gange på lav, rund grødris og rullet havre. Men jeg føler, at det koges hurtigere end for eksempel. i drengen.
Men børnene er alle kvikke, selvom det er muligt at gøre strømmen endnu mindre for at overholde parametrene for langsom madlavning. Men ... det er hvad det er.
Det er normalt for en bedstemor - for hvis du lader det være om natten, sover hun ikke, bekymrer sig, uanset hvad der sker, og så - rejste sig om morgenen - indlæst det, alligevel klar til middag.

Ja, jeg tilpassede mig også til min 2010.
Her er tanker om 205, har jeg brug for ham.
I princippet kan du ved at justere effekten (temperatur) arbejde med mindre volumener.

[Alexei]

I princippet kan du arbejde med mindre volumener ved at justere effekten (temperatur).

hvorfor hoppe rundt i maskinen? nafig nafig nafig ... To tilstande, endda tre tilstande er - en række temperaturer.
For mig er langsom den enkleste enhed = til / fra, sæt den på og gå, og jeg er ikke fan af at komplicere tilberedningsprocessen))

Nu er vi så erfarne med forskellige elektriske apparater - vi ved, at de har deres egne særheder, og det er lettere at tilpasse sig deres parametre - de er forudsigelige og konstante.




Dog sandsynligvis dig Alexei, nøjagtigt det samme og betød))

Jeg ville stryge efter ærtesuppe, men der var ingen ærter i huset, men der var linser. Resultatet er en lækker linsesuppe med røget kød. Først 2 timer på høj og derefter ca. 5 timer på lav.
Så dejligt! Drysset med urter på toppen og generelt!

Nu kan jeg sandsynligvis ikke huske sidste gang jeg kogte suppe i en langsom komfur.
Kitu yohu !!!

Kitu yohu

, åh, hvis du synger deframbo til enheden, så er det det værd. Suppen ser lækker ud, du skal også være i stand til at skabe noget, ellers så jeg på dig, jeg købte en lille dreng, og den stakkels fyr har været i kassen i et par måneder. I den større Kita, som var den allerførste, der tilpassede ferskner, dampede blommer, derefter med en blender og en vidunderlig kartoffelmos, kastede jeg kirsebær

[Rituslya]

Rituslya, og hvilken slags linser er grønne? Cool suppe!

[Fru. Addams]

Fru. Addams, Arinochka, jeg forstår ikke noget om linser, så jeg køber den der er billigere. Denne gang var der en blanding af rødt og gult fra Mistral.
Jeg tog et helt multiglas. Der var frygt for, at det ville blive til grød, så skeen kunne stå, men nej. Nu kiggede jeg, så en normal suppe med sådan konsistens viste sig. Meget velsmagende!

tilpassede ferskner, blommer som dampning,

Svetochka, hvordan? Kan være mere. Vi købte en fuld pakke blommer, men ingen vil spise den.

Og i går kogte jeg kyllingelår ifølge denne opskrift

Speciel kylling med øl (celfh)

... Det kunne naturligvis placeres i enhver anden enhed, men vi leder ikke efter nemme måder, så i Kita 2 timer på Hai. Det viste sig sååå godt!

Ifølge beskrivelsen synes temperaturen at være mindre end 100 grader. Men

Myten om aldrig, aldrig, aldrig kogende, langsomme komfurer har vandret rundt på Internettet siden de dage med enorme, tæt pakket * jacuzzier *, der tager så lang tid at varme op, at næsten ingen vil have tålmodighed til at vente på, at maden koger i dem.
Mellemstore og små opbremsere opvarmes hurtigere og bedre, så alt er klarere. Af erfaring vil jeg sige, at fortyndet mælk eller vand vil koge, i tilfælde af at fed mælk eller bouillon kun sprænger bobler.
Enhedens opførsel afhænger også af, hvad og hvor meget dets ejer lægger i det, hvis han sætter det i mindre end normen, vil det sandsynligvis koge, og hvis det kommer til øjenkuglerne, så nej. Sådan sker det.

[Rita]

Ritameget simpelt fandt jeg en fuld pande blommer (knoglen adskiltes ikke, så jeg gik med det) satte den lavt på en timer i 3 timer (du kan have lidt sukker, men de var saftige, jeg afregnede derefter alt for dem.) lige i en gryde og tilsatte sukker efter smag, men da jeg stadig skulle lave en tilberedning, hældte jeg den i en gryde, kogte den og rullede den op. (Du kan selvfølgelig sætte det på nai og koge i Kita, men jeg vil hurtigt skynde mig) Nu bragte jeg fersknerne igen, jeg vil smide den ind (puréen fra dem er meget velsmagende) så kirsebærblomme.

Jeg ville stryge på ærtesuppe,

Og jeg svingede mod KT205 ... det viste sig at være dødbringende.
Hun gennemblødte de delte ærter natten over, vaskede derefter og kombinerede med kylling bouillon 1: 4 og kogte i 5 timer på Hai. Ærterne faldt fra hinanden i kartoffelmos på 4 timer, men fik en dræbende smag på endnu en time.
Til 0,5 kopper ærter, 2 kopper bouillon. I slutningen tilføjede jeg noget salt.

[Oksana,]

Myten om aldrig, aldrig i nogen tilstand, ikke kogende langsomt komfur vandrer på Internettet

Oksana, dette er ikke en myte. I en fem-liters Atlanta koger jeg gelékød, lægger det natten over - der er slet ingen kogning, men i 8-9 timer for højt forlader kødet knoglerne. Kontrolleret gentagne gange. Dens effekt er lille - 170W, og jeg fylder den næsten op til låget, ingen 2/3

[Rita]

Rita, Glemte jeg at sige, at vandet fra låget under fordampningen ikke drypper ned på frugten, jeg dækker gryden med et håndklæde og låget ovenpå

og jeg fylder det næsten op til låget, nr. 2/3

ligesindede
Ellers tror de fleste af de langsomt kogte mennesker ikke, at dette er muligt
Og jeg har brygget så langsomt i alle mine madamas i mange år, og

Myten om aldrig, aldrig, aldrig kogende, langsomme komfurer har vandret rundt på Internettet siden de dage med enorme, tæt pakket * boblebad *, der tager så lang tid at varme op, at næsten ingen vil have tålmodighed til at vente på, at maden koger i dem.

Oksan, for store "tidlige" langsomkomfurer er dette ikke en myte, temperaturerne blev observeret såvel som i 3-liters Parenka.
Vi har tålmodighed nok, står ikke ved siden af ​​gryden - læg den ned og gå, og lad den stå i 6-8-10 timer, forstyrrer ikke. Derfor er hun en langsom komfur.

Også for nutidens børn ville det være muligt ikke at overstige 100 *, efter at have reduceret strømmen, men ... producenten besluttede, at der ikke var noget, og det vil det også gøre.

læg den ned og gå, og lad den derefter stå i 6-8-10 timer, forstyrrer ikke. Derfor er hun en langsom komfur

... for det og værdsætter

Jeg fylder næsten op til låget, ingen 2/3

Det koger ikke, fordi det som det er * forkert * indlæsning. Hvis du overbelaster KT 2010, koger det heller ikke, men dette sker ikke i henhold til producentens intention, men fra * forkert * påfyldning af enheden, hvilket giver et meget fremragende resultat

Hvis du overbelaster KT 2010, koger det heller ikke ...

Min koger i MIN på 4,5 timer - på en kompott under låget.

Hvis du overbelaster KT 2010

Det koger stadig, først senere ... det handler om magt ... KT 2010 er en "accelereret langsom komfur", og Atlanta er en almindelig.

Det koger og koger, men det koger slik. Og vi ved, hvordan vi skal pacificere ham

Koger og koger, men laver lækker mad

+1




Min 205 simrede det samme på Hai, mens ærtesuppen kogte, men suppen viste sig ... den samme som den blev serveret i skolens cafeteria. (mor sagde, at det er umuligt at koge det derhjemme)

Jeg så Milas opskrift på ærtesuppe med røget fisk til # velsmagende mad ..

Hæld suppe i en tallerken, læg et par skiver røget fisk ovenpå. Drys med urter, hvis det ønskes.

Hvis der ikke er nogen røget fisk i køleskabet, kommer jeg sådan ud af situationen: Jeg åbner en dåse brisling og lægger 4-5 brisling i en skål suppe ovenpå

Hvem prøvede denne mulighed med en fisk?

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Tak skal du have! Jeg har linser "til dig", for nylig har jeg mestret rødt til lette supper uden kartofler, nu kigger jeg på den anden side (for forfremmelser i butikkerne).

Vidunderlige supper og kylling!

Jeg prøver at "smide" supper i den lille killing (205), forgæves købte jeg den

Åh piger, jeg kan kun høre 205 ja 205 ... Jeg bestilte det, jeg tror det vil komme til nytte

Han er så sød vil helt sikkert komme til nytte

[Fru. Addams]

Fru. Addams, Arinochka, linser er meget, meget enkle at forberede. Også jeg mødte sandsynligvis første gang hende for et par år siden, for i livet vidste jeg ikke, hvordan jeg fornuftigt skulle nærme hende.
Men jeg tager sandsynligvis nogle sorter, der koger hurtigt ned, så der er slet ingen problemer.
Men suppen er sååå lækker! Meget!
Oxyunik, Jeg vil bestemt også sigte mod ærten. Nu afslutter vi linseborsjten, så prøver jeg borsjten, og først derefter ærtesuppe!
Svetlana777, Svetochka, tak. Og gør du denne kartoffelmos til vridning?

Og gør du denne kartoffelmos til vridning?

ja, nu rullede jeg dem bare ud af ferskner, i dag hældte jeg dem ikke nogen steder, satte dem på timeren og gik, jeg kom, lyset var slukket, hvornår og hvad tid ved jeg ikke, jeg blander dem med en nedsænkningsblander, jeg dryssede lidt sukker ovenpå og tændte det i endnu en time de begyndte at koge rundt om kanterne, oversat til høje og kogte og rullede op i bankerne, jeg ved ikke, hvordan alt vil stå, jeg gør det på denne måde for første gang.

[Svetochka]

Svetochka!, Mange tak! Jeg vil helt sikkert prøve at lave kartoffelmos.
RialisAlexey, kom godt med. Meget brugbar! En slags lille, men bare super rummelig gryde!

Nu har jeg 205 og 206 bare de mest efterspurgte fyre.
205 skubbede kødboller med rå ris så hårdt, at hun besluttede at slukke den hurtigst muligt, hvis hun pludselig blev lunefuld og begyndte at løfte låget. Men nej, lille klog dreng! Kødboller er allerede presset ud af dampet ris, og han arbejder stadig og puster med lukket låg.

10 dage til at vente. Jeg bestilte straks en timer til ham.
Heldigvis blæser varmen og i 2010 kun kompotten konstant. Men jeg kan allerede forestille mig, hvordan jeg vil tænke på lækker i en baby i portioner, ellers spiser de hjemmelavet kød og ærter i lang tid i store stykker, bortset fra mig.

I dag, kl. 205, stak en courgette med tomatpuré på Hai i sin saft, den fnystede ved LOOK, og ved FACT er temperaturen i skålen 97,6 ℃.
Og alle cirklerne bevarede deres form i 2,5 timer på High, når de blev lagt i en halv skål.
Hvis der slet ikke er kogning i skålen, kun bobler langs væggene, så sker dette ved temperaturer op til 90 ℃
Forresten henledte jeg opmærksomheden på en mere detalje omkring 205 ... På Hai accelererer den, samler temperaturen, laver madlavning i et stykke tid maksimalt, så meget at selv låget kan ryste ... så begynder det gradvist at sænke temperaturen, som faktisk er sløv ...


Og bemærk, at courgette og sauce har bevaret deres farve.

[brendabaker]

brendabaker, det er på tide at ændre emnet til 205 og 2010, alt er allerede, der passer mig med sådanne og andre.