Adjika "skarp"

Adjika "skarp"

Kategori: Blanke

ingredienser
Sød rød paprika	2 kg
Hot chili (rød)	5 stk.
Hvidløg	300 g
Sukker	1 glas
Stensalt	1/4 kop
Eddike 9%	1/2 kop

Madlavningsmetode

• Rul peber og hvidløg gennem en kødkværn, tilsæt salt, sukker, kog i 15-20 minutter og hæld eddike i. Lad det koge i yderligere 10 minutter og læg i banker, rul op. Du får cirka 2 liter. adjika.
• Nyd dit måltid!

Lignende opskrifter

Adjika fra Makhachkala (TATbRHA)

Adjika i Profi Cook multiblender (Elena Tim)

Adjika fra paprika (Gayane Atabekova)

Hvor er tomaterne? Eller uden dem?

Dette er en meget velsmagende adjika, jeg laver altid denne, alle beder om en opskrift og tror ikke på, at der ikke er nogen tomat i den. Jeg tager god, tykvægget peber. Og et andet råd, ikke tilsæt alt sukker på én gang, det år fik jeg tilsyneladende meget sødt sukker, og adjikaen viste sig at være lidt sød.

[Anapchanka,]

Anapchanka, der er virkelig ingen tomater i denne opskrift. Prøv det, det er lækkert!

Julia V, aha, jeg har også lukket adjika i mange år ved hjælp af denne opskrift. Og alle mine venner nu også. Jeg plejede altid at lukke med tomater, men nu er det den eneste måde og intet andet!

Eddike

1/2 kop

hvilken eddike er 9 procent eller hvilken anden

[nitar,]

nitar, tak! Fast, eddike 9%.

Jeg har aldrig lavet adjika uden tomater før, og så besluttede jeg ... et par små spørgsmål, 2 kg er vægten af ​​skrællede peberfrugter og kog hvidløg med det samme med peber, og tilføj det ikke som sædvanligt i slutningen af ​​madlavningen?
Tak for opskriften

[Ne_lipa,]

Ne_lipa, Jeg vejer ikke skrællede peberfrugter. Jeg koger alt sammen med hvidløg. Håber opskriften forbliver tændt.

Natalya, jeg elsker dine opskrifter, de gør alt så velsmagende!
Jeg har stadig tomme dåser derhjemme og jeg kom til dig for at lede efter en opskrift til at fylde dem ..... Jeg fandt denne adjika, jeg indså, at jeg presserende havde brug for at løbe efter rød peber .......
Det eneste spørgsmål er, hvor meget koster et glas, 200 eller 250 ml?

[lillay,]

lillay, Lilechka, det er meget rart, at du (kommer med dig?) Kan lide mine opskrifter! Jeg har et facetteret glas med almindelige 250 g.

Natalia, jeg er enig, lad os gå til dig.
I går købte jeg allerede en rød peber, valgte det bedste på markedet. Og jeg har to typer peberfrugter: kort, som en "lys", ikke særlig varm og lang, termonuklear. Nu tænker jeg: hvilken der skal sættes i adjika. Jeg vil gerne have, at det er moderat krydret, men du skal også bortskaffe peber ...

[Lil,]

Lil, læg den i halve, og den bliver moderat krydret. Jeg elsker det skarpere.

Sidste år lavede jeg adjika efter din opskrift på et forsøg, det var meget velsmagende, jeg spiste alt, jeg skal gøre det igen den anden dag, kun en dobbelt sats ... Nu er denne opskrift ordineret i lang tid tak !!!

[Natusik]

Natusik, Jeg købte en rød peber i dag, jeg ville lave min egen adjika (peber + tomater + gulerødder + æbler), som jeg har lavet mad i mange år, men jeg så denne opskrift og besluttede at lave den til en test .. Adjika er aldrig for meget !!!

Efter alt, kun fra butikken blev hvidløg og peberfrugter ikke købt ...
Men opskriften er meget fristende !!!!

Natasha, fortæl mig venligst, er tør peber god? Hvis ja, så 5 stykker det samme?
Det ser ud til mig der med frø i en krukke, peber går helt, kun toppen er afskåret?

[GuGu]

GuGu, og opskriften er mulig?

[GuGu]

GuGu, Jeg laver også sådan en adjika. Alle kan lide det derhjemme.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Jeg er nu bare kongen adjiku Natusik.
Antonina, skriv en opskrift på din adjika, lad dem være anderledes!

[kokoshka]

kokoshka, Jeg finder en opskrift, jeg skriver. Måske i morgen.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, store! Jeg hældte lige og rullede en dobbelt dosis op, og det viste sig at være 14 dåser à 250 ml.

[kokoshka]

kokoshka,
Adjika hjem:
Tomater - 2,5 kg.
Gulerødder - 1 kg.
Sød peber - 1 kg.
Skrælede æbler (helst Antonovka) - 1 kg.
Bitter peber - 100 gr.
Knust hvidløg - 200 gr.
Eddike (6-9%) - 1 spsk.
Sukker - 1 spsk.
Rast. olie - 1 spsk.
Salt - 1/4 spsk
Spring grøntsager over gennem en kødkværn. Kog i 1 time. fra kogningstidspunktet over svag varme. Tilsætningsstoffer (hvidløg ...... salt) tilsættes i slutningen af ​​tilberedningen. Da langsom komfur dukkede op, lavede jeg mad på Stew i 1.30 timer.

Jeg elsker krydret, og jeg vil gøre dette! Kun vi vil købe dåser, igen brugte jeg alt .....: pige-ja: Som man siger, kommer appetitten med at spise. Alle emnerne er ikke nok for mig!

Lilya, gør det under alle omstændigheder, i min familie er dette et obligatorisk efterårsforberedelse .. Dumplings med denne adjika er lækre! Jeg hælder det varmt i sterilisering. dåser 250 ml., skruelåg. Det kan stå i mere end et år i hallen.

[GuGu]

GuGuTak! Du er rigtig druh! Der er mindre bitter peber, så det er meget varmt for os.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, der ikke kan lide krydret, så kan du slet ikke være bitter ... Jeg sætter det i henhold til opskriften, men generelt føler jeg ikke krydderi, det afhænger stadig af dets sort ..

[GuGu]

GuGuJeg vil helt sikkert gøre det. Kun det er ikke muligt at opbevare i køleskabet, det klatrer ikke ...
Piger og jeg har en opskrift, som jeg virkelig kan lide, en Baku-opskrift.
Et koncentrat er lavet af varm peber, salt, caryandra. En liter dåse var nok for os i halvandet år.
Jeg tog god tomatpuré, tilsatte koncentrat, kogt vodka og fik rigtig ketchup.

[kokoshka]

kokoshka, Lilya, kom på proportioner .. i år laver jeg forskellige adjika ... Jeg kan stadig ikke stoppe, jeg tørrer tomater hver aften ..

Jeg gik for at se efter, hvor det var skrevet, jeg vil også gøre det. Har allerede tørret tomaten, hældt den på, lavet sød, jeg vil gerne lave den i dåser. Sandt nok, opskriften er kontroversiel ... med aspirin. Men det står varmt under copron-låg, som holdes i kogende vand.

[GuGu]

GuGu, fange
1 kg rød peber
250 gram hvidløg
50 gram valnødder
Før alt gennem en kødkværn.
Slib 0,5 kopper korianderfrø separat og rør 1 kop salt i.
Bland de to masser grundigt og læg dem i en krukke. Kan ikke bestilles, kan lukkes med et polyethylenlåg, der opbevares i køleskabet.
Dette er et koncentrat
0,5 tsk eller 1 spsk inden brug. l. 1 glas tomat + greener og fortyndes med koldt vand.
Alt!

[GuGu]

GuGu, Natasha, er eddiken også i slutningen?
Med hvidløgssalt i yderligere ti minutter?
Sæt op til at gøre !!!

[kokoshka]

kokoshka, Lilya, min. 10 inden madlavningens slutning, sukker + salt + olie + eddike + hvidløg, for at opløse og varme op .. Tak for koncentratet! Vi har brug for bitter peber. køb og gør ...

[GuGu]

GuGu, købte alt, selv Antonovka, skrælle skræl af?
I dag skal jeg gøre det!

[kokoshka]

Skrælede æbler (helst Antonovka) - 1 kg.

kokoshka,

[kokoshka]

kokoshka, Lil, og jeg gjorde det også https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24101.0

[GuGu]

GuGu, Natasha er meget interessant! Måske vil jeg. Nu gik jeg for at lave din adjika, jeg ledte efter et låg i to timer ..... Jeg fandt det!

[kokoshka]

kokoshka,

Natasha, fortæl mig venligst, er tør peber god? Hvis ja, så 5 stykker det samme?
Det ser ud til mig der med frø i en krukke, peber går helt, kun toppen er afskåret?

Lil, jeg har ikke prøvet det med tørre peberfrugter, men jeg synes, det er bedre at bruge frisk hot chili peber.

[Natusik]

Natusik, tak for svaret, selvom jeg allerede har lavet din opskrift og piger. Bruges i din friske GuGu opskrift tør. Jeg kan drage enhver konklusion, hvis det kun var skarpt (i mit tilfælde) jeg kan lide det!

[Natalia]

Natalia, kom for at sige tak for opskriften. Jeg kunne godt lide denne ketchup. Næste år vil jeg gøre mere og skarpere

Natusik, tak for opskriften. Velsmagende, lys, saftig farve, jeg kunne godt lide det.

[Kirch]

Kirch, Gabytak piger!

[Natusik]

Natusiktak for opskriften! Jeg har altid kun lavet tomater. Og så besluttede jeg at lave din opskrift. Jeg vil prøve det om vinteren, jeg håber du kan lide det!

[Sneg6]

Sneg6, Olenka, jeg håber virkelig, du kan lide opskriften!

[Natasha]

Natasha, Jeg takker dig så meget! Adjika kunne godt lide MEGET !!!! Og ikke kun min familie, men ALLE, der har prøvet din adjika hos os.ABALD opskrift! Jeg vil lave mad mange flere gange og meget! Mange tak!

[Rusalca]

Rusalca, Anyutka, jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften! Tak for din tilbagemelding!

Det mest interessante er, at ingen tror, ​​at der ikke er tomater!

Anyut, faktisk er ægte adjika lavet af peberfrugt og hvidløg. Men det bliver krydret for os. Alternativ, sød peber.