Jam cupcake.

[Jam cupcake]

Jam cupcake.

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mel (afhængigt af papirstop)	2 - 2,5 spsk.
Kefir	1 spsk. (240 ml)
Sukker	6 spsk. l.
Vegetabilsk olie	80 ml
Bagepulver	2 tsk
Soda (hvis marmeladen er sur - 0,5 tsk.)	1/3 tsk
Æg	2 stk.
Tyk syltetøj, marmelade	160 g
Rosiner, nødder, zest, kanel, vanilje hvad du kan lide at smage

Madlavningsmetode

• Æg, kefir, marmelade, smør-beat.
• Bland mel med bagepulver og bagepulver, sigt.
• Bland alt (uden at slå), dejen til sidst er som tyk creme fraiche.

Tid til forberedelse:

minutter 30.

Madlavningsprogram:

Bag ved 180-190 * C.

Bemærk

Jam cupcake meget elsket i min familie på grund af sin diskrete, delikate smag. Det er ikke for fedtet, ikke for sødt - meget delikat.

En lignende opskrift er allerede blevet diskuteret i multikookersektionen: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7987.0dog sender jeg min opskrift i et separat indlæg - fordi jeg altid bager den i ovnen, foruden har min opskrift over tid ændret sig næsten uigenkendeligt

[fuldkorn mel]

Senest bager jeg ofte sådanne cupcakes fra fuldkorn mel, og efter det er det efter min mening meget smagere, der er en slags nøddeagtig smag i selve dejen!



Jeg bruger ikke sukker i opskriften, kun hvad der allerede er i syltetøj (og det er hjemmelavet, kogt med et minimum, dvs. næsten uden ...), tørrede frugter giver også sødme. En sådan let mulighed "flyver væk" med det samme !!!

[Kubisk]

Kubisk, dine cupcakes viste sig meget appetitvækkende!
Er opskriften på små cupcakes den samme som på en stor cupcake?

Ja, det samme. Bag kun i ca. 15 minutter, ellers kan du tørre det ud.

[Kubisk]

KubiskSætter du bagepulver og sodavand i dejen på samme tid?

I denne opskrift, ja.

Der er ret meget syre her: kefir, sur syltetøj. Et bagepulver kan ikke løfte en sådan dej.

Kubisk, tak for opskriften!
Jeg fik en meget velsmagende muffin med blomme syltetøj og rosiner. Vi planlægger allerede at prøve det med andre frugtsmag.
Jeg vil gerne takke dig for en interessant og enkel opskrift.

[Elenka]

Elenka hvad en lækker cupcake kom ud !!! Og dækket med glasur på toppen? Hvilken slags glasur?

Kubisk besluttede jeg at lave mælkefrost for at understrege kagens smag.
Chokoladeglasur:
4 spsk. l. Sahara,
3 spsk. l. kakao (jeg erstattede den med mælkepulver),
6 spsk. l. mælk.
Kog glasuren, lad den køle af og tilsæt 3 spsk. l. dræning. olier.
Opskriften er god, glasuren viser sig altid at være glat og skinnende (chokolade), og mælkefrosten viste sig at være lidt tynd, jeg måtte vande den flere gange.

Tak for opskriften ... efter den endelige systematisering af opskrifterne skal du tilføje et link til "konditoriet" eller smide opskriften i sig selv, ellers går den vild ... Jeg har hørt om en sådan opskrift for første gang.

Terningen, tak for opskriften, er meget god i øjeblikket. Jeg har bagt det flere gange. Jeg vil gerne vise, hvad der skete i sidste ende:

Og denne blev bagt af min mor den 8. marts: