Gemlux konvektionsovne

Nej, det sidder ikke ned, fordi konvektion hjælper med dette, og omlægningen hjælper med at brune jævnt. Bare i går bagte jeg amchiki sådan. En anden ting er, at jeg lavede denne opskrift for første gang, og at jeg personligt ikke kunne lide dejen meget, men mine børnebørn sagde, at den var lækker. Nå okay. Men jeg tror, ​​at jeg ikke vil gentage dem, det var ikke min opskrift, der viste sig at være. Jeg føler mig tættere på den sædvanlige gærdej. Jeg bager ved en temperatur som i en almindelig ovn 170-180 grader i 35-40 minutter. Jeg ser, når jeg er klar.

Amchiks har meget fed dej, ikke? Og jeg lavede Dronningens opskrift. sønnen sagde, at jeg ikke har tærter, men boller

Piger, "digterens sjæl" kunne ikke tåle det, jeg bestilte mig en ovn. Jeg bestilte en 38 liters model Gemlux 1538lux. Den 21. december skulle hun ankomme til afhentningsstedet.

Kollega!
Jeg tog lige denne i går i CSN-butikken! Jeg bestilte det på hjemmesiden med levering til butikken lørdag aften, de lovede at levere det på tirsdag. Og mandag morgen modtog jeg allerede en sms om, at ovnen ventede i butikken. I går aftes spændte vi os selv, gik med min mand efter arbejde til en anden by. De tog det væk.
De bragte det sent, jeg tændte ikke den kolde, men nu sidder jeg på arbejde og længes og prøver at finde ud af, hvordan jeg kan opleve dette hos hende til en start.
Udseende er ovnen bestemt imponerende forskellig fra den tidligere Simfer til det bedre. Det er mere firkantet, hvilket øger ovnens højde, varmeelementerne er buede, ikke lige, hver justeres hver for sig. Baggrundsbelysningen tændes også med en separat knap som blæseren, glasset på døren er dobbelt. Prisen er kun 1200 dyrere.
Med hensyn til udseendet vil jeg skrive en mere detaljeret rapport efter bagning.

Jeg sidder på arbejde og længes

Jeg ved hvad du mener! De smertefulde timers ventetid! Men hun er allerede hjemme og om aftenen - hun er din og hele natten!
Gårsdagens arbejdsdag for min komfur - to forskellige brød, salte ammchiki og søde ostekager

Hjælp dig selv!

[venera19]

venera19, Anya, tillykke med din nye assistent! Det vigtigste er at udholde indtil aftenen - og kæmpe! Held og lykke med din nye komfur!

Svanemåge, Ira, kagerne er super! Og jeg skal stadig vente til fredag.

[Irina]

IrinaHvilken skønhed!
Jeg har få spisere, jeg har stadig, jeg har brød, jeg har ruller, kiks kagen fra den forrige kontrol er endnu ikke spist, og jeg er ikke færdig.
Men vores vilje kan ikke brydes! Jeg tænker på at lave noget!

Svetlana, Tak skal du have. Forhåbentlig vil testene gå godt.

Piger, der har 38 liter, hvor kan du bestille en fad til gryderetter eller kød på fransk med høje sider?

[venera19]

venera19, AnnaTillykke med dit køb af Lucky Trials

Amchiks har meget fed dej, ikke?

Hvad mig angår, helt normalt. Khityara i familien og på arbejdet. Både i recept og magre versioner. Bare i den magre version er fedtindholdet mere gættet. Jeg vil prøve den magre version med mindre olie.
Svanemåge, Irochka, hvilken overflod og pragt Dejlige Petschka har brug for at tælle som tre dage

Piger, der har 38 liter, hvor kan du bestille en fad til gryderetter eller kød på fransk med høje sider?

Okay for Pyrex tasker. Firkantede, runde, ovale, ællinger, med eller uden låg, forskellige størrelser. Coated iron dem vil hurtigt klatre, jeg kastede alt væk. Jeg bruger også støbte Kukmar stegepander uden håndtag med en non-stick belægning.

I går kiggede jeg på Ozone der mange af dem alle til enhver pris, både jern og glas, og priserne bider ikke.

I går testede jeg min nye Gemlux 1538lux komfur.
I lang tid valgte jeg, hvad jeg skulle gøre hurtigt, velsmagende og til middag. Nå, selvfølgelig, amchiki. Lavede dem for første gang, og komfuret er nyt.Hvad der skete, tag:






Billedet viser nøjagtigt en halv del af dejen. Pølse fyld med ost og urter.
Jeg tror, ​​at alt var vellykket, komfuret skuffede ikke, familien er tilfreds med en varm lækker middag.

[venera19]

venera19, Anna, klasse! Hvad der alle viste sig nøjagtigt rødt. Det betyder ensartet opvarmning i ovnen. En start. Held og lykke i fremtiden!

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlanatak, der er mange programmer at kontrollere.
Jeg glemte at skrive, at jeg bagte med de øvre og nedre bageplader ved en temperatur på 190 grader i cirka 25-30 minutter.
Om morgenen satte jeg mig for at kontrollere "optøning" -programmet. Standard er 42 grader. At dømme efter termometeret, som jeg satte det, var 40 grader.
Nå, det er bare for at kontrollere, hvordan det holder temperaturen lav, afrimning passer mig i mikrobølgeovnen, den går hurtigere.

[venera19]

venera19, Anna, med en god start!

tjek programmet "afrimning"

Jeg brugte dette program til at fremstille yoghurt (kun til testning, jeg laver yoghurt i en yoghurtmaskine), og termometeret var til en yoghurtmaker - yoghurten viste sig at være god, temperaturen var rigtig! Så du kan lege med programmerne.

[venera19]

venera19, Anna, med en god start, et smukt resultat og en munter stemning Nu kan du "spille" så meget du vil og med hvad du vil

Åh, piger, jeg blev brændt med Simfer, nu blæser jeg på vandet. Jeg var så ked af det, da jeg næsten ødelagde pølsen!
Indtil videre er jeg meget glad, jeg kan lide alt. Pah-pah.

Piger! I går bagte jeg så mange som 3 gange (tærte - Karpatka (a la big eclair) og stegt) - alt var i orden, men i dag besluttede jeg at varme steken op her (måske var det umuligt at gøre dette?) ... og efter, som om hun varmet op (og knirkede og nedtællingen startede), knirkede hun igen efter 5 minutter, og hun ændrede temperaturen på varmeelementerne (første gang i et trin (så meget som top 35 og bund 150). Jeg slukkede hurtigt for det., og allerede 2. gang , da jeg igen besluttede at skrive "opvarmning" efter 5 minutter, var forskellen mellem temperaturen 15).
Så hvad styrtede det program? eller er det hele en funktionsfejl?



Tærteopskrift

Vanilledej:
100 ml vand
100 ml mælk
140 gr. mel
4 æg
80gr. smør
½ tsk salt
15 gr nødder til dekoration * efter ønske)

vanillecreme:
600 ml mælk
150 gr sukker
60 g majsstivelse (jeg gjorde det på kartoffel, men majs er bedre)
2 æg
2 g vanilleekstrakt (jeg havde 10 g vaniljesukker)
200 g smør

[Månelys]

Månelys, Hvilken skønhed! Tak for opskriften, jeg vil helt sikkert gøre det, jeg elsker virkelig choux-wienerbrødet, men vi skærer bare tærten i to dele til påfyldning?

[Månelys]

Månelys, Jeg har ikke sådan en fejl ofte også. Først var jeg bange, og nu justerer jeg bare hurtigt temperaturen eller tiden.
Du lavede en meget vidunderlig kage! Tak skal du have!

[Ljna]

Ljna, Nej, her deler vi dejen i 2 dele. Først bager vi 1 kage og derefter den anden. Jeg havde en form på 24 cm i diameter. desuden var det ikke muligt at smøre dejen lige ud til randen, der var ca. 0,5-1 cm tilbage til formens vægge, men under bagningen spredte dejen sig og var nøjagtigt i form.
Jeg bagte ved en temperatur på 200 (ifølge opskriften tager det 20-25 minutter), men det tog mig 17-18 minutter for den første kage og 15 minutter for den anden. Jeg satte kagerne til afkøling på grillen fra komfuret. Afkøles hurtigt.
Men i virkeligheden er alt meget hurtigt, kun vanillecremen er lang, måske måtte den køle af, inden den blandes smørret (smøret blev tidligere pisket i en mixer) i det.
RituslyaTak skal du have! De beroligede mig, ellers skabte jeg allerede panik.

[Månelys]

Jeg har ikke en sådan fiasko også meget ofte. Først var jeg bange, og nu justerer jeg bare hurtigt temperaturen eller tiden.

og jeg har den samme ting.
Månelys, kagen er meget fristende! Jeg har ikke lavet vanilledej i lang tid, jeg skal prøve det i denne ovn!

Venner, i dag bagte jeg en tærte i vores ovn. Opskriften er her
Citron Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Ovn)
Det viste sig meget sejt.
Her er et stykke. Billedet af noget svømmede lidt, men faktisk er det meget godt.

Piger, jeg ventede også på min komfur. Meget smuk og smart.Men indtil videre har det kun været muligt at varme det op ved den maksimale temperatur. Indtil det var op til hende. Vi har juleaften i morgen. Gøre sig klar. Men i morgen formiddag bager jeg baguetter i den.

Mine første bagværk i en ny ovn:


Jeg bagte også kød på fransk, men glemte at tage et billede.

[Svetlana]

Svetlana, Tillykke! Meget anstændige boller efter min mening.
Ved hvilken temperatur og hvor længe?
I denne ovn har jeg allerede lavet Foie Gras Pate, kyllingevinger og cottage cheese gryderet.
Alt fungerede, frygt slap lidt.
Jeg tænder normalt begge varmeelementer ved 200 grader, tiden i 60 minutter, og så afhænger det af formen.
Og ja, undertiden springer temperaturen på selve varmeelementerne under tilberedningsprocessen.

[venera19]

venera19, Annabagte baguetterne ved den maksimale temperatur i 15 minutter, reducerede den derefter til 200 grader og bages i yderligere 7-10 minutter. Først bagte jeg uden konvektion, og da dejen steg godt, tændte jeg for konvektion. Brødet blev bagt først med 220 grader, derefter reduceret til 180. Jeg tændte konvektionen i slutningen af ​​bagningen. Ja, brødet blev først bagt med damp. Jeg led lidt med ham. Jeg er vant til, at Panasonic har en funktion af "par", men her er jeg nødt til at oprette det selv. Og alligevel er ovnens knirken uforståelig et par minutter efter opvarmningens start. Faktisk, når denne knirk høres, er ovnen stadig kold. Det varmer godt op i 15-20 minutter. I går tjekkede jeg det med et termometer.

[Svetlana]

SvetlanaHvordan skabte du damp? Jeg satte en stegepande med vand i gassen. Men så noget som elektricitet ...

Og alligevel er ovnens knirken uforståelig et par minutter efter opvarmningens start. Faktisk, når denne knirk høres, er ovnen stadig kold. Det varmer godt op i 15-20 minutter.

I henhold til instruktionerne, som efter en knirk, betragtes ovnen som forvarmet, og timeren tæller ned. Timeren begynder virkelig at tælle, men ovnen er langt fra opvarmning, jeg tjekkede også dette med et termometer. Men jeg besluttede ikke at gider, det vil sige at tilpasse mig. I sammenligning med min mislykkede Simfer er dette selvfølgelig en værdig enhed, men ikke ideel.

[Svetlana]

Svetlana, vidunderlige brød! Smuk form og appetitlig rødme!

ovnens knirk er ikke klar et par minutter efter opvarmningens start.

Skinne, informerer en knirk, at temperaturen næsten ti svarer til temperaturen på regulatorerne. Derfor ja -

ikke gider, det vil sige tilpasse sig

Bare accepter det som et aksiom, og væn dig til det. Jeg har ikke gidet længe. Og jeg bager andet brød med "koldt", det vil sige efter at have prøvet formen trækker jeg ikke ud, men tænder straks den ønskede temperatur. Når ovnen varmer op, hæver brødet stadig.
Og i dag spyttede jeg på dikkedarer, og da jeg aldrig købte forme til bagetter, lagde jeg baguetteemnerne straks på et bageplade, lagde dem på bordet, lavede nedskæringer - og ind i ovnen (påfyldningsvægten er 165 g)

baguetter på sprawled, steg godt

Og stadig i dag er der tørrede pærekager

Hjælp dig selv!

Ribbenene er dem, der ifølge Y. Vysotskayas opskrift - kog i 20 minutter uden noget, derefter belæg med din yndlingssauce eller krydderier og i ovnen ved 185-200 grader med konvektion indtil øm. Meget blød, rødmodig og lækker.

Piger, der bliver fortrolige med komfuret, ser ud til at vi begynder at forstå hinanden. I dag har marengsrullen bestået prøverne perfekt, spillet med temperaturerne lidt. Her er en lækkerhed viste sig. I stedet for bær lavede jeg abrikosgelé, skåret i terninger

[venera19]

venera19, Anna, læg også en stegepande på risten under bagepladen, og når jeg lagde bagepladen med brød, hældte jeg kogende vand i den. Og et par gange mere åbnede hun døren og pissede ind i ovnen fra sprayflasken. Dette er selvfølgelig besværligt, men hvad man skal gøre. Men denne ovn bager alt meget jævnt. Jeg bemærkede især dette på bagetter. I Panasonic var bunden af ​​mine baguetter bare hvid. Jeg var nødt til at vende dem på hovedet og så gider.
Svanemåge, Ira, bagetterne er bare super! De er så jævne og kryber ikke i bredden. Da jeg ikke havde en baguetteholder, viste de sig at være flade. Og tærterne synes at bede om at blive spist. Min bedstemor kaldte disse åbne kager - gamle.
Ljna, Zhenya, rullen er smuk og sandsynligvis meget velsmagende.Og af en eller anden grund er jeg bange for at bage en kiks til ruller. Jeg bager til kager, men ikke til kiks. Jeg bliver nødt til at beslutte mig og prøve at bage, især da jeg virkelig elsker kiksruller.



Svanemåge, Ira, hvilken slags dej har du til bagetter?

[Ljna]

Ljna, Zhenya! Jeg kunne virkelig godt lide din skønhed! Opskrift, tak! godt, eller et link til det.
Svetlucha, Svetik, Jeg kunne godt lide at lave baguettej i henhold til denne opskrift

Jeg prøvede meget, stoppede der. Videoen er god, detaljeret, alt er forståeligt, trin for trin.

[Svetlucha]

Svetlucha, Sveta, dette er marengs, protein med sukker. Jeg vil bage en kiks på et bageplade i aften, jeg vil vise det, jeg håber, det vil ordne sig

Svanemåge, Ira, her



Jeg tog sukkerpulver 220 gr, i slutningen tilføjede jeg 1 spsk. Jeg stivelse. Jeg så adskillige videoer og fortsatte med at oprette

Godt Nytår alle!
Jeg er meget tilfreds med min komfur)) Hvad lavede jeg mad på den - kyllingen blev ikke grillet (toppen var sprøjtet med fedt (piger, hvorfor fjerner du fedt fra ovnen fra toppen (inde i ovnen)?) Jeg blev tortureret (selvfølgelig er der ikke så meget, men der er en plet), en stege og 2 typer kartofler, en bananmuffin med svesker (jeg tog opskriften på en helebopechka).
Kan du bruge sodavand til at rense vores rustfrit stål?

Men sidste lørdag bagte jeg en gulerodskage.




Opskrift;

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483489.0

Piger til alle! Alle sammen! Jeg vil sige en enorm tak! måske takket være dine anmeldelser købte jeg sådan et mirakelovn !!!
På bekostning af temperaturen. Først tænkte jeg endda på at købe et termometer til ovnen også (jeg købte kun en termosonde for at kontrollere temperaturen i kød og bagværk), og så hamrede jeg bare retter, der krævede temperatur, jeg lagde altid 10 minutter efter knirk. Og det er det. \ Ja, han indså, at nogle retter (eller bagværk osv.) Skulle kigges nøjagtigt, når de er klar ++ formularens volumen og materialet spiller også en rolle.

Piger, alle bagværk er simpelthen dejlige at se. Nu har jeg en kiksdej efter planen. Aldrig en gang var han ligeglad. Lad os se, hvad der sker.

Jeg bagte en pistaciekiks på et bageplade, satte 180 + konvektion, det viste sig godt. Jeg tog ikke et billede, der er et afsnit af kagen


Og jeg lod ovnen også varme op efter en knirk i 10 minutter

[Zhenechka]

Zhenechkahvad en luftig charme! Jeg vil sandsynligvis ikke være i stand til at gøre dette ...
Månelys, cupcake er et mirakel!
Og det var det, jeg savnede





Hjælp dig selv!
Dejen er så øm, så dejlig at rulle den ud! Sandt nok er det beregnet til ammchik tærter https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.new#new

[Svanemåge]

Svanemåge, Ira, lækre boller!

rullen vil helt sikkert vise sig, den er let at forberede

Og sig mig, piger, her er den laveste palle (som at beskytte varmeelementet mod krummer), hvordan sætter du det? Oprindeligt stod det helt nederst under varmeelementet. Men kan det arrangeres over varmeelementet under brug?
Dette er i princippet gennemførligt, du kan holde det ind sådan, men den ene side dingler lidt.

varmeelementbeskyttelse

i instruktionerne kaldes det simpelthen - en bakke til krummer (ikke beskyttelse!) og installeres af fabrikken under varmeelementerne. Jeg tror, ​​at når den er placeret over varmeelementerne, vil distributionen af ​​varm luft i kammeret blive overtrådt, da de øvre varmeelementer forbliver åbne.

Piger, mine nylige kager: en kål- og kødtærte på dej fra Elena Tim og en cupcake med te og marmelade fra Larisa (dopleta).






Piger, af en eller anden grund, efter opdatering af webstedet, stoppede links under spoilere åbningen. Desuden åbner de på computeren, men ikke på iPad. Før opdateringen var alt åbent. Jeg ved ikke engang hvad jeg skal gøre.

[Svetlana]

Svetlana, hvor skønt! hvad en fascinerende cupcake! Sandheden er, at bagværk i vores ovn viser sig godt!

[Svanemåge]

Svanemåge, Ira, ja, det bager godt. Jeg har allerede bagt fisken i den to gange. Det viste sig fint. Og i går kogte jeg kyllingepølse i den. Men for at få 80 grader i ovnen til pølsen, måtte jeg indstille 105 grader på begge varmeelementer.

Jeg var nødt til at indstille 105 grader på begge varmeelementer.

Jeg snurrede også med denne temperatur, da jeg lavede pølser. Stiger ikke til 80 hele mit liv. Hun formodede to termometre for utroskabens ovn. Og der er det ...
Dette er mindre synligt på bagværk eller gryderetter.

Jeg har et andet spørgsmål, kollega. Når du tilbereder pølser, når kogende vand hældes i en kop i sidste fase, skal du ikke gøre noget med det. Der er ikke 100 grader, det svæver ikke meget senere. Skifte det med jævne mellemrum?

[venera19]

venera19, Anya, du behøver ikke gøre noget med kogende vand. Det fungerer som en leder med varmeledningsevne.

Undskyld, jeg laver ikke pølse (endnu). Men jeg elsker at bage. Forleden beundrede jeg videoen

Jeg besluttede også at prøve at bage disse. Ok, komfuret skuffede ikke




Hjælp dig selv!
Dejen er let at lave, boller er meget ømme, luftige!

[Svanemåge]

Svanemåge, Ira, boller er dejlige! Men jeg er for doven til at bage hver bolle separat. Hvis jeg bager, skal du rulle dejen og derefter skære den.

[Skinne]

Brød fremstillet af denne dej er også blødt, velsmagende



Skinne, her er en større bolle til dig!

[Månelys]

Månelys, Svetlucha, Svetlana, Ljna, Evgeniya, vidunderlige testresultater Jeg ser, beundrer skønheden, og jeg huskede mine følelser af at synke og kildre i mit hjerte før den første test af komfuret. Og en udånding af lindring, glæde med glæde fra den resulterende ensartede rødmossede brownie som et resultat. Ovnen er til et langt dagligdags venskab. Og så ville det være ønskeligt, at hun ikke kom lammet, smukt og forudsigeligt.
Svanemåge, Irochkahvor strålende du er ondskabsfuld
Jeg har også bagt boller for nylig

På recept:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1325.0

Riftet er stadig varmt:


De er syrnet:

Jeg har også bagt tærter til ferien:

På recept:

Signaturkage i Tortilla Chef 118000 Princess (Marysia27)

Og sådan her:



På recept:

Høstostedej med æbler (Lerele)

Til alle

[Allusik]

Allusik, dine fotos åbner ikke for mig ...

[Svanemåge]

Svanemåge, Irochka, noget gik galt Rettet
Dejboller til "ammchiks" er et mirakel! Meget smuk!
Vi havde naturligvis også "ammchiki" blandt godbidderne. Både hjemme og på arbejde. Bare "nyamchiki"



Uden spredning:

Hej piger, havde endelig en stille lørdag hjemmeaften inden gammelt nytår! Jeg ønskede at bage noget lækkert og lave mad på samme tid. Udtænkt en kødkage. Engang bagte jeg en tærte med kartofler med kød og et hul ovenpå på et avisudklip. Jeg kiggede her på siden, selvfølgelig fandt jeg det, og det er hvad der skete! Det lykkedes mig at tage et billede, mens jeg spiste! )))