Gulerod cupcake med ostemasse fyldning og glasur

[Dej]

Gulerod cupcake med ostemasse fyldning og glasur

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej
rå revne gulerødder	320 gram
hvedemel / kvalitet	310 gram
almindeligt sukker + brunt	250 (60) = 310 gram
vegetabilsk olie b / s	180 ml
kefir (yoghurt, kærnemælk)	120 ml
æg C1	4 stykker
eventuelle jordnødder	150 gram
soda	2 teskefulde under kniven
bagepulver	1 tsk under kniven
salt	1/2 tsk
kanel	1 spsk + 1 spsk
jorden allspice	1/2 tsk
muskatnød	1/4 tsk
vanilje	at klemme
appelsinskræl	1 tsk
Fyldning
flødeost	225 gram
sukker	80 gram
æg C1	1 styk
hvedemel / kvalitet	3 spsk. skeer
citronsaft	1 tsk
salt	at klemme
vanilje	at klemme
Glasur
flødeost	110 gram
smør	40 gram
Appelsinjuice	2 spsk. skeer
citronsaft	2 tsk
flormelis	300 gram
vanilje	at klemme
------	----
margarine	til smøring
kagepande

Madlavningsmetode

• Fyldning

• Pisk flødeost med æg og sukker, indtil det er luftigt. Jeg tog kold ost.

• Hæld citronsaft og læg i vanillin. Tilsæt mel, rør og sæt til side.

• Jeg lavede flødeosten selv DETTE... Det eneste er, at jeg ikke tilsatte eddike og salt.

• Dej

• Fjern skallen fra appelsinen og pres saften ud.

• Riv gulerødderne på et medium rivejern.

• Hak møtrikkerne ikke groft, men ikke i støv.

• Pisk æg, kefir, solsikkeolie let med en mixer.

• Tilsæt to typer sukker, salt, vanilje, nødder, zest og krydderier. Røre rundt.

• Bland mel med bagepulver og bagepulver og sigt til flydende ingredienser.

• Rør, indtil alt er kombineret. Vi rører ikke længe.

• Hæld gulerødderne i og bland dem også, indtil de er helt jævnt fordelt. Dejen viser sig som creme fraiche med medium tykkelse.

• Smør formen meget godt og drys med mel.

• Hæld halvdelen af ​​dejen ud, fordel den.

• Sæt ostemasseudfyldningen i midten, så den ikke berører kanterne.

• Fyld med den resterende dej.

• Vi bager i en ovn, der er forvarmet til 170 grader i 40-45 minutter. Sænk derefter temperaturen til 160 grader, dæk med folie og bages i yderligere 25-30 minutter.

• Vi tager ud af ovnen. Lad den stå i form i 15-20 minutter, og vend den først på risten og lad den afkøle helt. Cupcaken skal være kold.

• Glasur

• Pisk den kolde flødeost med blødt smør.

• Tilsæt saft og vanille. Visp.

• Hæld det sigtede florsukker i, og slå, indtil det er glat. Vi sætter glasuren i køleskabet i 10-20 minutter.

• Hæld glasur på den helt afkølede kage og drys om nødvendigt med nødder.

• Skær i stykker og server. Hvis frostingen forbliver, skal du tilføje yderligere vand til hver portion.

• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære)

Bemærk

Jeg fandt kageopskriften i en udenlandsk blog. Ændrede intet, undtagen mængden af ​​sukker (reduceret). Hænderne rystede, mens de satte så meget bagepulver og kanel. Men ... cupcaken er fantastisk! Meget velsmagende. Ingen sodavand, ingen kanel-travlhed. Selvom vi alle har forskellige smagsløg. En værdig kongelig cupcake.
Tak til Inna Krosh for flødeostopskriften. Han er fantastisk. Og Jeanne Zhannptica for at påpege det.

Hjemmelavet flødeost (Hæklet)

Stærkt anbefale!

Lignende opskrifter

Gulerod cupcakes med citron ostemasse og to typer fløde (V-tina)

Gulerodsmager hørfrøæg cupcakes (ang-kay)

Gulerodskage (marina-asti)

Jeg er først !!! mig det stykke, hvor snittet er lækkert!
Fantastisk Angela Cupcake! Række snarere))))

[Angela]

Angela, en meget cool opskrift, jeg gjorde noget lignende kun uden cottage cheese, meget velsmagende, jeg bliver nødt til at lave det med cottage cheese, tak, jeg sætter det som bogmærke.

Angela, hvad en smuk cupcake !!!! Og jeg tager sådan en interessant glasur til en note til kager!
Kan ikke forestille mig, hvordan det viser sig at være flydende?

Kan ikke forestille mig, hvordan det viser sig at være flydende?

og jeg forestiller mig det perfekt. men hvilken form for konsistens det er på kagen kan jeg ikke forestille mig

Krydret gulerods bagværk! Jeg elsker bare. Men af ​​en eller anden grund prøvede jeg aldrig at fylde en cupcake med noget. Tanker som dette kom, men det så ud til, at dette ville gøre kagen tungere, og den ville ikke blive bagt. Tak, nu ved jeg, at dette er muligt :-)

[Tumanchik]

Tumanchik, kristina1, Irina F, dame innaTak piger, fordi du kom forbi cupcaken. Det er meget velsmagende. Hvis du kan lide krydret, vådt bagværk, så er det hvad du har brug for)

Række snarere))))

Irishkina, række)

Kan ikke forestille mig, hvordan det viser sig at være flydende?

Ira, flyder, men tages med en skorpe. Hvis du lægger mere pulver, ser det ud til, at det hærder godt. Men lækker! Jeg tager bare resterne med en ske og med te.

at dette vil gøre kagen tungere og ikke bage.

Inna, der er mange løsningsdele, og kagen bages i lang tid ved lav temperatur. Alt er bagt.

Angela, hvad en cupcake .....! Bare et eventyr. Det faktum, at det er meget velsmagende, er jeg ikke i tvivl om (du har alle lækre opskrifter, du kan sætte på hvert øje og derefter være sikker på at lave mad): pige-ye

[Natasha,]

Natasha, tak) Jeg håber du kan.

Angela, så snart stillingen går forbi, laver jeg den med det samme. Jeg har din næste magre kage med kikærter og datoer. Du behøver ikke at se på sammensætningen af ​​produkterne og beskrivelsen af ​​præparatet, men bogmærke straks dine opskrifter (som jeg gør). Der er flere mennesker på forummet, der får mere opmærksomhed. Dette er Tatiana - Admin, Manechka -Sonadora og dig.

Angela, endnu en glæde !!!
Jeg vil bestemt bage det. Jeg elsker gulerods bagværk.

Angela, også interesseret i opskriften. Jeg vil kun erstatte halvdelen af ​​den vegetabilske olie med enten et smør eller smeltet smør, jeg spekulerer på, hvad der sker

[Natasha]

Natasha, Irina, tak piger for at stoppe ved opskriften. Glad for at være interesseret. Og din ros er behagelig

Jeg vil kun erstatte halvdelen af ​​den vegetabilske olie med enten et smør eller smeltet smør, jeg spekulerer på, hvad der sker

Ira, prøv at lave halvdelen af ​​portionen, men ifølge opskriften. Hvis du kan lide det, så prøv din egen version.

Ok, Angela,

Ventede, ventede
Tak skal du have))))
Og glasuren er min favorit "Sinabonovskaya", jeg elsker dette))))

Ja, du vidste om cupcakes eksistens, men jeg vil stadig ikke sende den. Nu er han til din rådighed)

[Angela]

Angela, tag mig ikke for svagt !! I morgen)) i morgen vil jeg fejre dem)

Hvilken lækker pragt! Meget fristende! Vil have! Tak Angela!

[Larissa]

Larissa, Jeg vil være glad, hvis det kommer til nytte)

Får snart denne cupcake ... læg på flødeost ...

Tilføjet fredag ​​den 24. marts 2017 kl

i morgen vil jeg fejre dem

bliver du fuld? og hvor tager du dig tid !! ???

[Lenchik,]

Får denne cupcake snart ... læg flødeost på ...

Lenchik, venter)

Flødeost lavet ...

[Elena]

Elenaat du startede fra toppen))))))))

[Elena]

Elenaat du startede fra toppen))))))))

så med det faktum, at indeni ... er der ingen vej uden den ... nu er det tilbage at blande kagen ... men senere ...

Flødeost lavet ...

Venstre at bage)

at du startede fra toppen))))))))

Min kærlighed du er opmærksom

I dag var jeg engageret i en anden sag ... Jeg gik for at rapportere til dig ...

så med det faktum, at indeni ... der ikke er nogen vej uden det ... nu er det tilbage at blande kagen ... men det er senere ...

se, Schaub slog ikke hovedprocessen op)))))

Min kærlighed du er opmærksom

Schaub slog ikke hovedprocessen op)))))

La, la, la Jeg er den første !!!!! Angela før rapporten !!!!!! Jeg besluttede at dyrke den til to ... men meget dej ...

Helen, det er en meget god cupcake.Ja, lige to! Jeg har også brug for to mindre former. Det er en skam, men jeg har kun en stor kagepande. Hvordan smager man?

[Tumanchik]

Hvordan smager man?

LÆKKER!!! En cupcake var ikke allerede om aftenen ... og halv ét ... ja, en ven kom til sin datter, hun gav det til hende (mor og far), alle kunne lide det !!! Der ville være meget i en form, så jeg delte det og bagte hurtigere og ikke så højt ...

Tilføjet tirsdag 28. marts 2017 12:29

Tumanchik, Irishkina, og du siger ... ikke fra begyndelsen .... alt, fra det ... alt fungerede ... lad os gøre det !!!!!!!! intet at sluge savlen ...

[Helen]

Åh, Helen, cupcaken er simpelthen uhyggeligt smuk! Jeg følger denne opskrift med interesse, jeg har ikke organiseret mig endnu.

[dame inna]

dame inna, Inna, start med flødeost ...

[ang-kay]

ang-kay, Jeg har en rapport og tak så meget for opskriften Chic cupcake! Jeg elsker gulerodsbagværk, og denne cupcake er blevet en favorit. Meget velsmagende!

[Natasha,]

Natasha, hvor smuk du har. Bare perfekt. Og hvad er lækkert, uden tvivl) Tak for sådan en smuk rapport!

[Natalia]

Nataliahvad en smuk mand !!! savler allerede))))

[Kirks]

Kirks, Natalia, bare fantastisk

Tag to ... to igen ... oplevede nye former ...

Vidunderlige cupcakes og vidunderlige former)

[Yuliya K]

Øh, jeg ville ikke vise denne, den første, tag, men stadig vil jeg også rapportere.
Jeg havde en dåse ricotta gemt væk til denne kage, men på tidspunktet for bagningen viste det sig, at den var dårligt skjult og "kun halvfuld." Så jeg besluttede at donere en autentisk glasur og lavede den med creme fraiche. Selvfølgelig viste det sig ikke så snehvid og smuk.

I denne sovjetiske skimmel (Yuliya K,) med et volumen på 1,5 liter (fuldt volumen - til kanten) nøjagtigt halvdelen af ​​dejen og fyldninger målt på skalaen passer perfekt. Dejen tog den ideelle "2/3 skimmel". Der er præcis to sådanne cupcakes. Med gulerødder var jeg egenrådig - jeg gned det på et meget fint rivejern - så jeg har ikke sådan en smuldrende struktur som pigerne på billedet. Nå ... som jeg formodede - det er meget velsmagende - praktisk talt kage. Saftig og ubehagelig. Mængden af ​​sukker i dejen er optimal efter min smag.
AngelaDet er godt, at du fandt denne lækre opskrift!
P.S: Og ud fra hvad, undrer jeg mig over, er disse mørke pletter dannet under bagning? Ikke nødder. Kanel ... muskatnød? Mit folk besluttede generelt, at der var svesker - ja, jeg skuffede dem ikke.

[Inna]

Inna, sej cupcake !!!



Så det kom til snittet, det kom til ...

[Inna]

Innahvorfor ville du ikke vise? God cupcake. Enhver glasur kan bruges. Bland bare pulveret med vand. Det vil stadig være lækkert.
Jeg er glad for, at jeg kunne lide smagen så meget. Cupcake, men sandheden kan siges, at kagen er virkelig vidunderlig, vil jeg sige uden unødig beskedenhed.

Og ud fra hvad, undrer jeg mig over, er disse mørke pletter dannet under bagning?

Kan ikke sige. Det ser ud til, at alt sammen giver en sådan reaktion. Men det ser meget godt ud).

Så det kom til snittet, det kom til ...

Lenochka, alt er vidunderligt)

Glasur kan være enhver

og jeg har tilbage af kagerne (gelatineholdige), jeg smeltede den i mikronen ... og hældte den ... og lidt af sidste gang var tilbage (stod i køleskabet)

[Angela]

Angela, fordi jeg er denne ... ligesom ham ... en perfektionist, så jeg vil især forbedre Elena ertet med et appetitligt snit - det vil jeg stadig. Klem ikke gulerødderne ud?

Har du brug for at presse gulerødder ud?

lade være med...!!

... perfektionist, så jeg vil forbedre mig

Og så er alt vidunderligt. Vi klemmer ikke gulerødderne ud.

Nå, jeg vred det ikke ud, jeg gned det bare fint, og det var meget saftigt, denne israelske gulerod. Så når jeg ser fremad, er jeg forsikret: hvis jeg vil bage en stor kage - at bage den.

[Angela]

Angela, endnu en tak !!!

[Elena]

Elena, for dit helbred! Utrolig smuk mand!

Her er hvad du skal kalde dig ,,,,
Indså, at du ikke kan male gulerødder ?? Ret?? Resten er der ... Jeg gik ...