Gemlux konvektionsovne

Indstil indikatoren lidt mere i tide (i minutter 5-10)

Måske lidt mindre, mens det varmer op, tændes kun timeren.
Jeg har også bagt pizza på en krummebakke. Det går dårligt ned, døren kommer i vejen, jeg byggede den højere og besluttede derefter at bruge den i stedet for et bageplade. Det er mindre end kun 1-2 mm, det vigtigste er at bevæge det langsomt.

[Zhita, Tanyusha]

Måske lidt mindre, mens det varmer op, tændes kun timeren.

Temperaturen indstilles af regulatorerne til varmeelementerne. Et lydsignal indikerer, at varmeelementerne er opvarmet til den indstillede temperatur. Og ovnen er i øjeblikket endnu ikke varmet op til temperaturen, der er indstillet på regulatorerne. Men hun får hurtigt (udligner) t ° til en given.

Zhita, Tanyusha, lad os tælle:

I min ovn (med 180 ° opvarmning indstillet på begge varmeelementer) lyder signalet i 4. minut (ifølge mit ur), og ovnen opvarmes i det øjeblik kun til 100 ° (med termometer). Yderligere gik sættet t ° ca. 10 ° pr. Minut.

Så lyden lyder, og timeren begyndte at tælle ned i 4. minut (t ° i ovnen 100 °). Ovnen opvarmes stadig til 180 ° i 8 minutter. Og først derefter starter bagning ved den indstillede temperatur. Derfor indstilles timeren til den tid, der kræves til bagning ved 180 ° + 8 minutter (når nedtællingen allerede er startet, men den krævede t ° i ovnen endnu ikke er tilgængelig).

Næste gang, med opvarmningen indstillet til 200 ° på begge regulatorer, var signalet i det tredje minut ved uret. Ovnen blev på dette tidspunkt kun opvarmet til 80 ° (med termometer). Yderligere blev ovnen opvarmet (nivelleret) til et givet t ° med en hastighed på ca. 15 ° pr. Minut.

Her starter nedtællingen fra 3. minut, når ovnen opvarmes til 80 °. Det er fortsat at få yderligere 120 ° ved en opvarmningshastighed på 15 ° pr. Minut. Næste: 120: 15 = 8. Det vil sige, at målet 200 ° vil nås på 8 minutter. Tid = 8 minutter før genopvarmning + krævet bagetid ved 200 °.
Ting at overveje:

Min nedtælling på timeren falder ikke helt sammen med den på uret. I 30 'er timeren passeret 40' på uret.

For korrektheden af ​​korrektionen skal du kontrollere, hvor meget timeren afviger fra "sandheden".

[Marysya27]

Marysya27, så jeg har det godt - jeg gider overhovedet ikke, hvor mange grader eller minutter der er i opskriften. Jeg gør det altid fra bulldozer, og det er okay. Jeg kigger i øjnene og ser om den er klar eller ej, det er varmt eller tilføj

[Sibelis]

Sibelis, det er fordi du ikke laver pølser.

[Anna67]

Anna67, Ja. Vittighederne er dårlige med kødpræparater - butulizma sover ikke
Men med kød har jeg generelt en kort samtale: kog til sålens tilstand, så der ikke engang er et strejf af rå

[Sibelis]

Sibelis, Natasha, godt for dig
Anya,

[Marysya27]

kog til sålens tilstand

Nå, ifølge denne opskrift ikke noget problem



Marysya27,

God dag, kære medlemmer af forummet. I går blev jeg ejer af en 38 liters Gemlux-ovn. Mændene bestilte en grillet kylling på en spyt. Nå, jeg satte kyllingen på spytten, indstillede alle temperaturer og stoppede derefter ... Bagepladen til krummerne er under skyggerne, og under kogningen af ​​kyllingen drypper al saften ned på skyggerne, hvilket ikke er særlig godt. Hvis du lægger bagepladen højere i rillerne, er den på en eller anden måde høj og kyllingen rører ved den. Hvordan kommer du ud af situationen?

[maksin67]

maksin67, Oksanchik, jeg har ikke stegt kylling i ovne i lang tid, fordi der er mere end nok røg, overskydende fedt, stænk over hele komfuret.
Nå, om emnet steg jeg det, så det dryppede og røget. Så hvidvaskede hun.
Alligevel er 38 liter volumen til kyllingepladsen ikke nok.

Jeg kan ikke huske det. Enten lagde jeg pallen på varmeelementet, eller så bagepladen ikke forstyrrede min fugl ... under alle omstændigheder er bagsiden og sidevæggene nøgne, og det bliver nødvendigt at vaske.

[maksin67]

maksin67, Oksanase det her

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=522633.0

Ovnen er dog 25 liter, men også med en spyt, en palle og åbne varmeelementer. Anstændigt grillet kylling oplevelse!

[Oksana,]

Oksana, velkommen til emnet og tillykke med den nye ting
På den første side er der anmeldelser af ejerne af Gemluxes. Blandt dem om kyllingen er

Sandt nok, anmeldelser fra ejerne af 45l-modellen. Du kan spørge personligt, hvis emnet ikke besvares. Og skriv derefter svaret selv, hvordan vi kom ud af situationen

Citat fra: Webmaestro den 17. april 2018, 17:10
Piger, der lavede grillet kylling i ovnen på en spyt? Fortæl mig, hvordan man laver mad? Jeg ankom stedet, jeg skal pakke min Gemlux 1845 ud, jeg vil virkelig lave en rigtig kyllingegrill.
Citat fra: akkkula den 21. april 2018, 19:54
Om kyllingen på spytten. Mariner, sæt en citron i den og spyt på en spyt. 200 grader 60 minutter og 40 ved 180. Nå, det er omtrentligt. Efter en time 30 begyndte min kylling at rotere, fordi citronen var kaget.
Generelt en flok grillede kyllingopskrifter. Man skal gå ud fra dem. Og glem ikke at lægge folien i bunden.

Og yderligere:

Citat fra: Khamar den 18. juni 2018, 01:24
og i dag besluttede jeg at teste min Gemlux for kylling - grillet på en spyt. Jeg har aldrig gjort det på en spyt før. flyvningen var vellykket. kødet er mørt, ikke overdrevet. tog lidt mere end 1,5 timer, måske var det muligt at indstille lidt mere tid, slagtekroppen var 1700. billedet er muligvis ikke præsentabelt, men det viste sig lækkert ...
Jeg fortsætter med at teste yderligere. mens du er tilfreds med komfuret.
Citat fra: Khamar den 18. juni 2018, 10:42
Citat: Mila56 den 18. juni 2018, 06:55
Og hvad er madlavningstilstand og temperatur? Var temperaturen konstant den samme i komfuret, ændrede den sig ikke?
omkring en time ved 200, derefter yderligere 40 minutter ved 140. Jeg gjorde det med øjet. ifølge opskriften var det 30 minutter med 200 og derefter 1 time til 140. men for at være ærlig var kødet nær knoglen nogle steder lidt lyserødt, selvom kyllingen generelt blev bagt og kødet var meget øm, men du kan stadig indstille mere tid, ellers skal temperaturen ikke indstilles til 140, men højere.

[Rituslya]

Rituslya, Anna67, Tak skal du have. Ja, tænkte jeg, da der er en spyd, skal du bruge det. Og barnet var ... endda hænge en økse. Men kyllingen er velsmagende og saftig. Nu skal hele komfuret vaskes.

[maksin67]

maksin67, men vi gjorde det en gang, og siden da har jeg kun været involveret i bagning og pølse - som det viste sig, har vi ikke rigtig brug for denne kylling.
Jeg har virkelig en Redmond, men deres struktur er den samme med hensyn til spytten, jeg havde den samme i gassen, den brød lige sammen med det samme - jeg nægtede at ordne slagtekroppen. Som jeg husker eposet med forsøg på at fastgøre med et reb ... Men med denne ovn var der ikke noget barn, og der var lidt spray. Måske var fuglen så heldig med størrelse og fedme: den sad stille for sig selv, holdt sig ikke til noget, spyttede ikke. Men ikke hurtigt, bare længere end i auto-programmet.

[Marysya27]

Marysya27, Tak skal du have! Jeg læste hele Temka, men jeg fandt ikke noget spørgsmål om pallen nogen steder. Og jeg trak selv konklusioner baseret på mine fejl. Næste gang lægger jeg ingen ekstra bakker. Jeg tror, ​​at en krummebageplade vil være nok. Logisk, hvor mange af disse dråber kyllingesaft vil gå direkte til varmeskærmene? En hel del, men absolut alt kommer på et varmt bageplade! Efter cirka en halv time blev jeg skør af barnet og tog bagepladen ud. Jeg luftede køkkenet, og derefter stoppede det med at ryge, og endda duften af ​​kylling dukkede op. Min kylling var halvandet kg. Jeg satte kylling på programmet. Top 230 gr, bund 200 gr. timer i 80 min.

[maksin67]

maksin67har du kigget på mit link? De anbefaler at hælde vand i gryden. Jeg har ikke min egen erfaring.

[Svanemåge]

Piger, tak for din lydhørhed. Anna, jeg har en dejlig kylling på spyttet uden problemer. Jeg syede den med en lang nål (12-15 centimeter) til håndarbejde med bomuldstråd. "Hænder" i sømmene, "ben" viste sig sammen. Ja, jeg ville ikke have kontaktet denne kylling, men sponsoren krævede, og sønnen var netop vendt tilbage fra hæren og bad derfor om, at kyllingen skulle grille, så jeg gik i ruin



Svanemåge, Irina, ja jeg hældte, kun vandet fordampede meget hurtigt

Når spydet er der mindst en gang, skal du selvfølgelig opleve det. Vi vil også prøve kød. Så konda en dag, jeg er bange for at ødelægge alt og tørre det ud, og der er ingen grund endnu.

Ja, kød er i mine planer. Men du skal sandsynligvis enten stikke nakken eller stikke den ind i scapulaen. Jeg prøver det i næste uge. Jeg vil rapportere om resultatet af eksperimentet. Og komfuret er virkelig dejligt. Først planlagde jeg Kitfort, men af ​​en eller anden grund var der tvivl, og så vandrede jeg ind i denne Temko og blev fanget ... Jeg lavede straks en ordre uden tvivl. Og her er jeg ejer.

Og her er jeg ejer

og min ottende måned er allerede gået! og jeg er stadig glad

Jeg køber bare en tromme til Ali til grill, og jeg vil nyde tanken om, at jeg nu har en mirakelmaskine i mit køkken.

Komfuret dog Kitfort til 25 liter, men også med en spyt, en palle og åbne varmeelementer

Desværre er denne oplevelse ikke helt vejledende, da denne Kitfort, i modsætning til 38-liters Gemluxes, har lige stænger i stedet for M-formede varmeelementer:

Kitfort KT-1705

GEMLUX GL-OR-1838

GEMLUX GL-OR-1538LUX

Det er specifikt problemet med "fedt og juice drypper ned på varmeelementerne", som Kitforth ikke gør.

tromle på Ali til grill

der er en grill til fisk og tromler til ristning af kaffemøtrikker ... i flere størrelser ...

For eksempel,







Kilde: [ru.aliexpress.com/wholesale?catId=0&initiative_id=SB_20181111204538&SearchText=grill+roaster+cages]

, at Kitfort, nej.

Dette er en for optimistisk udsagn - der er også stænger i min, måske er deres område mindre, men også drypende. Og anmeldelsen på Iksbit bekræfter dette.

der er også kviste i min

Hvis du har GEMLUX GL-OR-1632, har den også M-formede varmeelementer:



Hos Gemlux er lige varmeelementer-stænger installeret, for eksempel i modellen:
GEMLUX GL-OR-1636MN

GEMLUX GL-OR-2045MN

installerede lige varmeelementer-stænger

et af kriterierne for valg af brændeovn var tilstedeværelsen af ​​M-formede varmeelementer, da de varmer kammeret hurtigere (deres samlede længde er større end stængernes længde) og fordeler varmen mere jævnt, selv uden konvektion.

Jeg har allerede vist, hvordan vi lavede grillet kylling, og så den ikke drypper ned på dåsen, lagde jeg et bageplade under kyllingen. Først rørte kyllingen ham lidt, og da kødet allerede havde grebet, drejede det helt uhindret. Der var ingen røg, ingen dampe. De første tests af grillen gik godt!

Piger, om at slukke for indikatorerne efter programmets afslutning, trykkede manden på "start" -knappen, holdt den i lang tid, og komfuret slukkede.

et af kriterierne for valg af komfur

ja, dette er et vigtigt kriterium, herunder, som det viste sig, for dem der kan lide at "stege kroppe på en spyt"

fordel varme mere jævnt

dette er vigtigere i fravær af konvektion, da konvektion hurtigt udligner temperaturregimet forskellige steder i ovnen ...

konvektion udligner hurtigt temperaturregimet

og tørrer også toppen af ​​bagværk, hvilket ikke altid er godt. Derfor er det godt, at ovnen har konvektion, men endnu bedre - at den tændes separat.

Og her er "FINGERS" rædsel, forfærdelig.

Måske ikke i emnet, men jeg havde også et ondt i at rengøre rustfrit stål, indtil jeg begyndte at bruge spiropuder. 5 sekunder, og alt skinner uden striber.



men jeg køber her

🔗

[Tatyana]

Tatyana, meget relevant! gik for at se.

[Tensides]

spiropuder

Ingredienser: 5% ikke-ioniske overfladeaktive stoffer (biologisk nedbrydelige), 32% sæbe samt ståltråd, plejekomponenter, madfarve.
og
Kilde: vegans.by/articles/4539-sostav-synergetic-tenzidy-enzimy-msa/

Tensides - overfladeaktive stoffer, der normalt koncentrerer sig om adskillelsen af ​​to medier - vand og luft, som reducerer overfladespænding og forbedrer genstandens befugtning, gør det muligt for tensider at trænge ind mellem snavspartikler og materialet.
Tensiderne spreder snavs i deres opløsning og bruges derfor som rengøringsmidler og rengøringsmidler.De er også gode emulgatorer og bruges derfor meget i kosmetik.
Et klassisk eksempel på vaskemidler er toiletsæbe. Tensiderne kan irritere huden, da de fjerner fedt.

Noget fortæller mig, at eventuelle feer opnår en lignende effekt ... Og "ståltråden" vil helt sikkert bidrage til ridser

Hej! Fortæl mig de reelle dimensioner for gemlux 2265. Og et andet spørgsmål, hvis det står på bordpladen og under vaskemaskinen, vil opvarmningen ikke påvirke det?

[Natalia]

Natalia, Velkommen
Samlede mål: 637x443x391 mm. Hvis det er på bordpladen, tror jeg, ikke vil påvirke Join

[Natalia Andrievskaya]

Natalia Andrievskaya, Natalia,Jeg har det på opvaskemaskinen, på et træbræt, derudover er der en komfur på benene

Piger, mange tak! Jeg er lidt bange for størrelsen 65L, men alligevel vil jeg beslutte mig!

Piger ~ Moskovitter, lidt mærkelig behandling. Er der nogen, der har noget isopor tilbage fra emballagekassen til Gemlux 38
Købte 38 suiter i sidste uge. Forladt et par dage. I går kom jeg hjem, selvfølgelig kastede de skummet ud, kiggede på ovnen ....... ja, så lille
Nu er problemet at aflevere eller bytte til en stor, der er ingen hel pakke
Eller vænne dig til dette, men allerede imod det.
På en eller anden måde var jeg altid heldig, vendte ikke tilbage eller udvekslede

[Ledka]

Ledka, Svetlana, velkommen. Indtil videre har jeg både en kasse og polystyren fra minen til 65 liter. Men dette hjælper ikke din tristhed Lad os håbe, at der er nogen sparsommelig, ellers kan vi være enige

Jeg tænkte, måske gør en tønde fra en anden model skummet, men nej:
45L: 568x350x412 mm
38L: 502х335х454 mm

[Marysya27]

Marysya27, Tak skal du have

[Ledka]

Alle, piger. Endelig bestilte jeg et komfur til 38 liter Lux. Jeg ville have 42, men det var det ikke. Jeg kan ikke huske 8700 eller 8200 på grund af lykke og frygt. Jeg gjorde det! ankommer den 11.



Ledka, men meget lille? ellers er jeg også bange for det

Venner, ja, hvorfor er den lille til 38 liter?! Og hun er ret stor.
Selvom jeg er enig i, at hvis familien er stor, så er det bedre at tage et større volumen.
Jeg har tre spisere, så disse 38 liter er nok for mine øjne.
Selvfølgelig kan du ikke proppe en kalkun, men en normal kylling kan steges vidunderligt.

[Rituslya]

Rituslya, Rituyla, roede mig lidt ned. Om et år vil jeg være alene. Min forlader mig.

Nej, Natul, ja, virkelig. Hvis tærterne naturligvis bager ofte og meget, er ovnen stadig lille.
Jeg vil bage, så vi tre spiser disse to gryderetter og spiser i næsten en uge, men vi er tre.
Hvad kan du ellers huske? ... Nå, jeg lavede også lasagne. Om aftenen spiste vi og igen den næste dag var der tilbage samt alle slags gryderetter.
Dette er direkte lige fra det, jeg huskede.
Jeg bruger ikke rigtig denne ovn, for der er mange andre legetøj i køkkenet.

Jeg tørrer mest kiks.

Venner, ja, hvorfor er den lille til 38 liter?! Og hun er ret stor.
Selvom jeg er enig i, at hvis familien er stor, så er det bedre at tage et større volumen.
Jeg har tre spisere, så disse 38 liter er nok for mine øjne.
Selvfølgelig kan du ikke proppe en kalkun, men en normal kylling kan steges vidunderligt.

Jeg er helt enig. Hun er ikke lille. Det er kompakt. Form 38x23 cm glas, passer diagonalt perfekt. Meget større og så stor. Tidligere skrev jeg, at de passer, formularer til 500, 400, disse er Kukmar og to baguetter fra Mulinex-brødmaskinen. Jeg sætter alt dette i komfuret på samme tid. Hvis du har brug for en masse tærter, bager jeg på to niveauer med konvektion.

Vil anden passe?

Vil anden passe?

hvis det er med reservedele, passer det helt sikkert.

Jeg ved ikke. For eksempel ændrede jeg bare bevidst den lille 28-liters Shteba til denne 38-liters Gemlux, så jeg havde ingen specielle krav. Jeg bager ikke kylling, for der er meget fedt, og jeg er altid doven til at vaske alt.
Men ovnen er dog ikke lille, ja.

[Rituslya]

Rituslya, Safir, Jeg troede, det ville være større end min 30 liter Rollsen. Men Gemlux er mindre.
Men vigtigst af alt brugte jeg også Rollsen 5 gange på fem år, og jeg tog denne til pølsen, jeg besluttede at den lille ville gøre.
Og så kom dumme tanker ind i mit hoved: "Hvad hvis der præsenteres en gås, selv en pote passer ikke derfra"
I dag ringede jeg til Mvideo-hotline og skitserede min situation. De sagde, at det er muligt at aflevere uden skum, hovedkassen, komfuret og dokumenterne. Om aftenen gik min mand og jeg i butikken - de tog ikke figurer. Jeg ringede igen og efterlod et krav. Alligevel bar jeg ikke et jern, men en stor komfur.
Nu vil jeg mestre den 38
Vi er to i alt, og der er meget andet udstyr, som alle Khlebopechkin-beboere. Der er simpelthen ingen stor ovn.

[Ledka]

Ledkatil selve pølsen. Temperaturregimet er køligt. Jeg forstår ikke, hvorfor talen er 30 liter mere end 38?
Men jeg blev dannet med 38 liter, det koster 8700 og ved 45 lux, 11700. Tudsen knuste mig. Jeg købte også en luftfugter.

[mowgli]

mowgli, så jeg tog det på grund af temperaturregimet.
Jeg ved ikke hvorfor, men Rolsen, mindre om, ema, er faktisk mere

God dag,
Kan du venligst fortælle mig, om den indvendige belægning i Lux-serien er rustfrit stål eller galvaniseret?
På en eller anden måde anstrengte jeg mig for zinkdamp efter at have læst kommentarer på Internettet.

Jeg ringede til tjenesten, mesteren kan ikke svare mig med sikkerhed, da der ikke er nogen ovne ved hånden, forventer vi leveringer i anden uge i december (eller i slutningen af ​​måneden eller allerede i januar eller endda slet ikke) men dette er i værste fald) ...
På den anden side sagde han noget nyttigt: (1) ikke-originale dele er også velegnede til reparation af Lux-serien, og dette er vigtigt under hensyntagen til sjældne forsyninger og ikke for alle Gemlux-ovne, så (2) det er virkelig mere pålideligt at afbryderne og skærmene er separate.

[Shalenchikha]

Shalenchikha, Lisa, velkommen til tråden Og tak for 'intelligens'
Lad os vente med et komfur

På producentens hjemmeside skriver de:
specifikationer
...
Kropsmateriale st. stål
...
Yderligere Information
...
St. stål
Indhold: rist, bageplade med holder, afløbspande
Udseende ser det også ud som et rustfrit stål. Jeg foregiver ikke at være autoriteten til min personlige mening

Ledka, Svetlana, Jeg er glad for, at du er tilmeldt vores firma, men på en eller anden måde er det ikke roligt, at det skete med komfuret