Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[mindre]

Hvor mange tog den snehvide, stødte jeg aldrig på, at hun var stærk. Altid været mindre fugtabsorberende og ja, mindre smuldret end den samme macfa. Men efter min smag kan jeg lide det mere end makfa.
Men jeg ville ikke gøre det i hovedtilstand. Enten diæt eller fransk. Og vandet til kolobok har brug for mindre end normalt

Jeg skrev, at jeg ikke abonnerede på noget, og det vil jeg ikke. De kommer uden abonnementer.

Vital, ja, tjek afkrydsningsfelterne der, måske har du noget der som standard

Nå, jeg har stadig et og et halvt kg af pakken tilbage, jeg ser hvad der sker næste gang, og så tager jeg en beslutning

det ser ud til, at det var for vådt eller noget ... Jeg forstår det stadig ikke godt, men jeg bemærkede, at det tog meget mere tid at sigte ... da hun ikke rigtig ville sigte ...

Der er en grund til, at der står "WHITE GENTLE" på pakken. Det kan være blødere end almindeligt bageri, hvorfor det føles underligt.

Men jeg ville ikke gøre det i hovedtilstand. Enten diæt eller fransk. Og vandet til kolobok har brug for mindre end normalt

Kan du prøve som Lena rådgiver? Og du vil fortælle os

[Natalia]

Natalia, ... nina ... alt kan naturligvis være ... men at tro på alt, hvad der er skrevet, er heller ikke særlig svært at tro ... generelt vil tiden vise hvad og med hvad de spiser

Kan du prøve som Lena rådgiver?

Franskmændene er allerede meget lange ... du vil dø af sult, indtil du venter på brød ... men den diætetiske har ikke engang prøvet det og har ikke engang læst, hvilken slags han er

[tilbede]

og den diætetiske har ikke engang prøvet det og har ikke engang læst, hvilken slags person han er

5 timer., Og mindre og blødere slag, jeg bagte uzho.
I dig fyldt Fra bagning, hvilket utvivlsomt er muligt for min tilbede derefter en ømme dåse tærte. ferskner af Yulia Vysotskaya, jeg har ikke forsøgt at bage det med ananas, jeg tror, ​​de bliver hårde.
Jeg bager fra videoen fra en anden dame med en opskrift, ellers hos Julia, alle tra-ta-ta, bomme, bams, khryams ... yummy. Og hæng løb i gram, nogle gange har det ikke tid til at tale

Håndlavede tærter på hvid hvid er lækre.
Jeg tror, ​​at bolle i HP vil være super-duper. Lav med smør og mælk på diætbasis. Måske endda prøve det som smørkage.

Så hjælp dig selv, venner!)
Jeg forstår, at Temka ikke er den samme ...
Men jeg skjuler det under Spoiler!

Ananas pie (til en gruppe venner fra Temka Panasonic 25 ...) (mamusi)

Pie (snarere Keksik))) kunne virkelig godt lide!))) Is på toppen.



Fotoet nederst til venstre viser ananasskiver.

Mit stykke er øverst til venstre !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Hvid]

Hvid, Vital, kom ind !!! Med is

Rita, hvor er opskriften?
Kagen er kølig og endda med is.

[galla10]

galla10, Hak, jeg filmede processen, men jeg ville først vise dig og sørge for dig selv igen SKOKA at hænge i gram nøjagtigt.
I morgen prøver jeg at lægge opskriften ud

[Margarita]

Margarita, Godt klaret!!! Ser lækkert ud ... e-mail mig et stykke til smagning

I morgen prøver jeg at lægge opskriften ud

Jeg vil vente. Jeg vil også have en tærte med ananas.

Hvem kan fortælle dig, hvilken klid der er bedre og sundere end hvede eller havre?

Ser velsmagende ud

Tak, Vlad. Det smager intet!

Jeg vil også have en tærte med ananas.

Vi vil forsøge !!)))

hvad klid

Vi har allerede diskuteret dette emne lidt, du kender min mening

Når alt kommer til alt går det meste af snavs, som kornet akkumulerer i processen med at høste, vokse, transport i klid, uanset hvilken slags.
Ud over det betydelige indhold af biometaller er klid karakteriseret ved et højere (sammenlignet med korn og mel) indhold af giftige grundstoffer, især bly. Blyindholdet i klid er 2-3 gange højere end i korn. Bly og andre forurenende stoffer (inklusive pesticider, radionuklider, mikroorganismer) kommer på overfladen af ​​kornet fra miljøet og overføres til klid under formalingsprocessen.Klid er meget hygroskopisk og absorberer let vand fra luften. Klidets høje fugtindhold gør dem til et fremragende miljø til udvikling af mikroorganismer, herunder en række svampeflora. Skimmelsvampe fra slægten Aspergillius dominerer blandt svampe, der beboer klid. Skimmelsvampe ødelægger aktivt ikke kun kulhydrater, men også proteinstoffer af klid og frigiver giftige produkter af deres vitale aktivitet. Skimmelforurening af produktet er en alvorlig sundhedsfare. Øget forurening af klid med sporer af mikroorganismer fører til, at sandsynligheden for at udvikle kartoffelsygdom øges i brød med klid.
I klid forringer et overskud af fosfor og magnesium kraftigt calciumabsorptionen. Det er i kliden, at den skarpeste ubalance mellem Ca, P og Mg observeres. Situationen forværres af det faktum, at det meste af den phytinsyre, der er indeholdt i kornet, passerer ind i klid, og phytinsyre danner stærke komplekser med kationerne Ca, Mg, Zn, Fe og andre biometaller, som ikke absorberes under fordøjelsen og udskilles fra kroppen. Forresten er op til 80% af fosfor i klid inkluderet i fytinsyre.
I modsætning til klid, brød, bagt af premiummel, indeholder praktisk talt ikke phytin. Lavt fytin i rugbrød på grund af den høje aktivitet af enzymet phytase, som er i stand til at nedbryde phytin.

Hvem vil fortælle dig, hvilken klid der er bedre og sundere end hvede eller havre?

Administrator har et tema: Klid i bagning

Her er udtalelsen fra en af ​​specialisterne i min præsentation: Der er et begreb om fordel og skade.

Du har ikke brug for klid, hvis du følger de grundlæggende principper for en sund kost. I en moderne persons diæt bruges de til at udfylde manglen på kostfibre. Alt andet er sekundært. En sund person har brug for 25-30 g kostfibre om dagen! Der er meget kostfibre i bælgfrugter (ærter, bønner, linser), tørret frugt, havregryn. Den bedste mulighed for at genopfylde manglen på kostfibre er havregryn med tørrede abrikoser og svesker.

På en dag skal du spise: 6 skiver brød (rughvede), 400 g grøntsager, 400 g frugt, 200 g kartofler... Disse fødevarer er kilder til en række forskellige kostfibre.
Nogle af frugterne (eller endda alle frugterne) kan (og endda ønskeligt!) Udskiftes med grøntsager.
Så mange ting

[Nika]

Nika, Svetlana, Mange tak

[WLAD]

WLADså vidt jeg husker, er disse og disse klid absorberende.
Jeg er ikke bange, men barnebarnets allergi startede, de fjernede killingen, men hun bliver værre, de tillader ikke noget at spise, som den lille tommelfinger blev. Identificeret på hospitalets allergi over for skimmelsvamp ... Hus, lejlighed ny ... hvor?
Det viste sig, at brød og andre klidprodukter skulle udelukkes ...
Nu vil jeg forsigtigt overføre dem til hjemmelavet brød, nu bager jeg for dem på vandet, jeg kan godt lide det. Når alt kommer til alt er det ikke nødvendigt at købe HP, lad dem gøre det i ovnen.



Jeg løb tør for det mærkelige mel, jeg fortyndede dejen med totalt mel. aftale, og nu er der tværtimod ikke nok væske, tilføjer jeg! Mel er alt i HP. Natalia har allerede svaret, men undskyld, jeg kan ikke huske, hvor meget mel der er i stor størrelse?

[Nikusha]

Nikushaifølge instruktionerne:
400 gram mel - til lille brød.
500 gr - medium
600 gr - stor.

Det vil sige, ud af 600 gram mel er det maksimale for vores ovn. Nå, +/- 5-10 g Jeg tror, ​​de spiller ikke en særlig rolle

[Natalia]

NataliaTak, jeg besluttede det ..., jeg tænkte noget og tilføjede rugmel ovenpå til min barnebarn ... og kun for en time siden indså jeg, at der var mindre gær ..., men jeg skulle stadig prøve at bage rugbrød , med mindre pomp ... så tilsyneladende i dag får jeg det ...



fuh det viste sig bedre, end jeg troede, men det brød

velsmagende og kunne lide det bedre end det brød, der var steget før. Konklusionen var, at det er muligt at reducere vægten af ​​gær til rugbrød let. Og på frossent brød var højere, optøet på forhånd i køleskabet, mindre frodig, men finkornet, velplejet.



God ferie alle sammen! Fred og sundhed!

Hej erfarne bagere !!!! I to måneder har jeg været den glade ejer af Panasonic 2512. Jeg er meget glad for brødmaskinen. Fanatisk mestrer jeg opskrifterne fra bogen fra producenten. Jeg har to spørgsmål:
en.Giv, pliz, et link til lækre opskrifter til 2512.
2. Et smertefuldt spørgsmål ... Jeg kan virkelig godt lide vanillecreme. Men!!! Brødproducenten blandes ikke godt. Der er mel på det færdige brød i det ene hjørne. Og brødet hæver sig ikke jævnt, på den ene side lidt lavere. I alle andre opskrifter hæver brødet sig jævnt. Måske er der noget nuance ... fortæl mig, tak.

[Tranebær]

Tranebær, og hvordan er din 2512 forskellig fra resten af ​​komfyrerne?
snarere takket være Natalie Jeg ved nu allerede, hvilken der er kendetegnet ved en mere intens æltning, men dette ændrer ikke det faktum, at opskrifter til enhver anden model passer dig med en lille ændring:
hvis du vil lave brød i grundtilstand: du har brug for stærkt mel. Mel ind. fra. nødvendigt med god gluten. Din bil ælter for det meste stærkere end ældre modeller.

Men hvis du tager noget mel, skal du gå med det på et diæt, og alt ordner sig.

Hvad fanden er du med vanillecreme? fra tebladene skal intet ændre sig for bolle i brødproducenten.
Jeg satte alle ingredienserne sammen med mine yndlings teblade, og du ser at bolle er livlig, pæn og fugtig som forventet. Hvis en tør kugle forsøger at svinge, og ikke en levende væsen ruller over på en spand, skal du tilføje noget vand fra en sprayflaske (det griber lettere ind på denne måde)
Lav altid den rigtige levende kolobok med hensyn til vandindhold, uanset hvad du lægger i ovnen

Spørgsmålet om forskellen mellem komfurerne var forvirrende, måske er dette min første komfur ... Jeg tror ikke, de er meget forskellige fra hinanden. Jeg bad ikke om dokumenterede lækre opskrifter.

Om vanillecreme. Der er rugmalt og rugmel. Pepperkagemanden viser sig at være tung, men ikke tør. Pølse er ikke i al form, men i et hjørne. Vinklen er altid den samme. Måske er dette en defekt i komfuret? Forsøgte at tilsætte mere / mindre vand. Resultatet er altid det samme: brødet er velsmagende, men ikke hævet. Hvis du ikke hjælper ovnen med at samle alt mel fra hjørnerne under æltning, forbliver der mel på brødet.
Udsigt ovenfra:


I sammenhængen:


Her kan du se, at det ikke steg jævnt:


Her er sådan en ikke-blanding, hvis du ikke hjælper med at tage alt melet under æltning:

[ujævn hældning]

Nej, det var dig, der stillede mig stille. Jeg troede, at der var simpelt brød, og du tog straks vanillecrigen. Fedt nok.
MEN noget er virkelig ikke rigtigt. Kontroller ovnen med niveauet. Eventuelt skæve gulve. Tigger ujævn hældning du har spande.

Jeg er ikke specialist i rug, lad pigerne hjælpe, hvorfor er det tungt.

Og hvad med lækker. Jeg er personligt ikke meget glad for delikatesser, jeg kan godt lide hvede mere direkte fra instruktionerne. Fransk i mælkepulver med smør, almindelig hvede, mejeri fra instruktionerne.
Kun mit mel er mere vandabsorberende, normalt kræves der lidt mere vand end i instruktionerne.
Jeg kan virkelig godt lide Natasha's på serum.
Dagligt hvidt brød med levende / presset gær i en Panasonic SD-2500 brødfabrikant

Og jeg spurgte dig ikke om forskellen mellem din komfur. Jeg mente, at ALLE opskrifter fra denne tråd passer til dig. Du har den samme komfur som alle andre her.
Det eneste, i hovedtilstanden lidt stærkere ælter gamle modeller, så du har brug for mel hovedsageligt stærkere tilstand.
og på almindeligt mel skal du tage enhver opskrift og gøre det på et diætregime.

[Tranebær]

Tranebær, tillykke med en god brød maker! Og jeg byder dig velkommen til vores emne!

Der er ingen forklaringer i de russisksprogede instruktioner, de er afkortet. Dette siger mine instruktioner:

På grund af konsistensen af ​​rugdej,
der kan være urenheder af mel - det er normalt.

Fra praksis med rugbagning af medlemmer af forummet i en brødproducent, når du ælter, skal du hjælpe maskinen med at blande alt melet flere gange, nemlig at skrabe det af væggene og hjørnerne SILIKONE spatel og ret den let, så æltespatlen griber og ælter ind i dejen.
Under hensyntagen til konsistensen af ​​dejen kan du inden den sidste korrektur rette bunken ud, glatte den med dine hænder eller den samme spatel fugtet med vand eller olie. I dette tilfælde bliver bolle omhyggeligt og smukt arrangeret og bagt.
Brødene viser sig sidelæns, igen på grund af dejens konsistens. Hvis dejen er stejl, bliver den skilt fra hinanden, når spatlen stopper bolle. Det stopper normalt i samme position, og alle stramme / stejle brød viser sig at være skæve. Derfor skal dejen være blødere i HP.Så ved afslutningen af ​​korrekturen vil det tage et niveau og til sidst få et smukt ligebenent brød.

[Natalie]

Natalie... noget viser sig at være tyndt, du kan ikke efterlade ovnen med rug, ikke?
Tranebær, du kontrollerer stadig ensartetheden af ​​komfurinstallationen. Det bliver ikke værre.

[Linned]

Linned, kan du bevæge dig væk, men med rugdej skal du vide, hvornår. Du siger selv, at rugbrød ikke er let, og du er nødt til at lære eller allerede acceptere alle dets narrestreger - skævhed, ujævnhed, mel i hjørnerne ...

Emnet hjalp mig engang meget

"Rug" tip fra Gasha

[Natasha]

Åh, Natasha.. ingen grund til at sige. Jeg ville bare være smart med nybegynderen, og hun bare - og jeg er straks ude, ikke engang ... en komplet knockout
Jeg er bange for disse rug. Du fikler med dem, fikler med og ved udgangen - en mursten. Jeg kunne ikke besejre dem.

[Scone]

Jeg skrev dette, mens du var foran mig

I dag talte jeg med Lyuda, og hun forklarede mig endelig hvad Scone... I ordbøger oversættes det som en bolle, men det er ikke en bolle i brødudtryk Luda, første gang hun fortalte mig - dette er en cookie ! Og jeg tænkte ikke engang, selvom det er klart, hvad det er. Og hun fortalte mig også noget andet, men ikke alt passer ind i mig endnu.



Og jeg gik til hende, fordi jeg ikke kan oversætte navnene på nogle regimer til russisk, da jeg ikke bager sådant brød og ikke engang læste om det. Men tabellerne over regimer for den europæiske 2512 er næsten klar Tak til pigerne fra emnet "russisk sprog" og Lyuda

Gør du det med vilje, så jeg slikker mine læber og ender med et slagtilfælde af lidelse i hele en europæer?
det er din skyld, at jeg ikke bliver ført til himlen på grund af misundelse

[Linned]

Linned, Kom og besøg mig! Giv min!

Vent på den fulde oversættelse til russisk, har du brug for denne komfur!? Jeg har brug for din hjælp, ikke et misundeligt slagtilfælde

Nå, siger du. Dette kaldes "lad ræven i hønsegården". Irland er et funky land, som jeg bestemt vil besøge en dag. Jeg er nødt til at tage til Irland i de vigtigste livsplaner.
Jeg så kun "Marry in Three Days" kun for udsigterne fra dit Irland

Damn, europæisk panasy og i Irland. Joke ikke sådan, ellers overlever jeg ikke sådan lykke

Jeg har brug for overskæg, overskæg-overskæg-overskæg

Gift om tre dage "bare for udsigterne fra dit Irland

Jeg ville

Jeg blev også gift ... ikke engang tre, men en dag bare for at tage til Irland !!!
... det er her retfærdighed er ~ nogen er allerede inviteret til at besøge!

Hej kære bagere, jeg så opskriften på franskbrød fra Tane4ka på side 69 i anden del af emnet, jeg ville virkelig bage det. Af en eller anden grund nævner opskriften ikke olie. Er det muligt at bage brød uden virkelig at tilsætte smør, så fortæl mig det.

[Tranebær]

Tranebær, og i hjørnet er en bolle fra en ikke-justeret overflade. Jeg har et lignende problem, nu vender jeg til HP, mens jeg arbejder, mln ændrede overfladen! Herrens hænder voksede ikke derfra, selv vasken viste sig at være vippet, du kan kun se den fra vandet, mens du tørrer ...

Kom nu fyre Pineapple Pie ~ som lovet, for jer alle !!!

Ananas pie (til en gruppe venner fra Temka Panasonic 25 ...)

Er det muligt at bage brød uden virkelig at tilføje smør, så fortæl mig det.

Ja, der er sådanne opskrifter.

[mamusi]

mamusi, Rita, tak !!!
Nika, i Ritas opskrifter

[NikaVS]

NikaVS, i Feed af nye opskrifter til højre, se ...



Her ovre
Ananas pie (til en gruppe venner fra Temka Panasonic 25 ...)

[mamusi]

I 2 måneder har jeg nu været den stolte ejer af Panasonic 2512.

Klukvaaa, tillykke med din fremragende hjælper! Og velkommen til forummet!
Til rugbrød. Jeg bager det ofte. Her skrev mange, at du kan klare dig med en almindelig spatel til æltning. Ja, du kan, men en kammusling scapula ælter rugdej bedre. Jeg smører altid padlen universal non-stick fedt, fordi rugdej stræber efter at holde sig til spatlen, og med fedt springer det færdige brød perfekt ud, og spatlen forbliver ikke i den. Hvis du laver rugbrød, skal du selvfølgelig hjælpe med en silikonspatel under æltning. Og et minut inden slutningen af ​​batchen er det meget godt at tilføje 1 tsk. vegetabilsk olie.
Og opskriften på et lækkert rugbrød er her: Sort universalbrød Og også hos Rita-mamusi, også meget velsmagende Khlebushek Borodinsky "Kærlighed fra den første krumme" (multikoger Redmond RMS-02)

[Lena]

Lena, Margarita,

Jeg så kun "Marry in Three Days" kun for udsigterne fra dit Irland

Jeg ville også blive gift ... ikke engang om tre, men på en dag, bare for at gå til Irland !!!

Du er mere forsigtig med irsk ægteskab I Irland, hvis du bliver gift i Irland, er skilsmisse kun mulig efter Irland om 4 år efter indgivelse af skilsmisse

... det er her retfærdighed er ~ nogen er allerede inviteret til at besøge!

Ritualog du kommer!

[Natalia]

Natalia, Nora Roberts har smukt beskrevet Irland, læst og præsenteret med mine egne øjne



Margarita, Tak skal du have



Svigerdatteren var følelsesladet i går, fordi hun aldrig havde spist så lækkert brød. I dag bager jeg og erstatter bouillon med valle og tør. gær, jeg vil forstå forskellen for mig selv. Jeg udstiller ikke her, ellers forsvinder du igen i et par dage
I dag i Lenta så jeg en lille HP ifølge handlingen omkring 3 tons, navnet ... på M noget som Martha ...

Hej kære bagere, jeg så opskriften på franskbrød fra Tane4ka på side 69 i anden del af emnet, jeg ville virkelig bage det. Af en eller anden grund nævner opskriften ikke olie. Er det muligt at bage brød uden virkelig at tilføje smør, så fortæl mig det.

Det kan du sikkert. Klassisk fransk brød - vand, mel, gær og salt. I princippet er der ikke brug for andet til brød.



Med hensyn til urenheder med rugdej. Rugdej er klæbrig, giver ikke sådan en bolle som hvededej. Derfor kan den ikke slikke spanden såvel som hvededej. Selv rug-hvede dej har brug for hjælp til at samle melet i hjørnerne af spanden.

navn ... på M noget som Martha ...

Har du brug for det?

[fraråde]

Godt afkortet - smid dine hjemmesko - smagløs fransk, hvis der ikke er smør med mælk. Vent 6 timer, og prøv det, uh ...
Jeg er kategorisk fraråde, selvom alle markører er forskellige.

usmageligt fransk

Jeg tvivler også på, at der vil være lækkert brød uden smør.

og jeg prøvede det, frisk - pis

[$ vetLana]

$ vetLana, fffuntic, godt, hvorfor er du klædt på?!)
Se hvad de ikke knepper med brød! Klar!!!
Der er situationer, som forskellige mennesker har ~ Nogen kan lide det uden olie eller skal ikke være sundt.
Hvad er du?
En mand spurgte os på en menneskelig måde: Er der, siger de, en fejl i teorien? Er der ingen olie?
Vi fortalte ham: -Det sker!




Det Hraniske Brød har sine egne tsimes !!!