Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Svetlana]

Svetlanaog stiger godt?

hvis jeg på min 2501 før diæten stadig foretager jeg æltning og lægger mindre gær ~ vil jeg simulere en tilnærmet lav-gær-tilstand?

Også interessant.

[Rita]

Rita,
så vil din version med dumplings være 100 procent som på lavgær, når du starter lavgær uden dumplings.
Fordi din gluten udvikler sig godt i hovedpartiet efter stående.

Men hvis du gør det med dumplings med lav gær, så observerer han dig allerede fuldstændigt.
Efterligningen vil være næsten 99 procent - ja, men 1 procent vil have mindre delikat krumme og andre stegte skorper på brødet.
Jeg formoder, på en diæt - en gennemsnitlig skorpe som den vigtigste. Intet lys og ikke mørkt.
Der er batchen lidt stærkere. Det vil sige, at gluten blandes lidt mere, eller du kan ælte lidt fugtigere brød på lavgærbrød.
Og du kan ikke gentage det helt på en skrivemaskine. Hvis du kun kører dumplings to gange: på den første skal du bare blande dejen, lade den stå i en halv time, give det andet løb og afbryde ved det andet løb efter 5 minutter. Og kør dietten. Men dette er så-så .. efterligning.

Se på det æltning som den vigtigste, bagning som den vigtigste, gæring som en diæt.

Ak, det er lettere at finde på en lille forskel og gøre på en diæt med dumplings

hvis jeg på min 2501 før diæten jeg stadig foretager den æltning og lægger mindre gær ~ vil jeg simulere cirka Low-gær-tilstand ??? /

Marina og jeg bagte lavgær videre Kost Fransk med halv norm for gær Kun Marina trak ud 5 minutter tidligere, fordi hun elsker en let skorpe. De bagte efter min opskrift, der i emnet og malede

[Natalia]

Natalia, Hvor er det?

Af objektivitets skyld vil jeg sige, at lavgær i nærværelse af kost-mnu ikke er særlig trist. Hvis du desperat jager efter en lang gæring, er der generelt fransk)))
Mnu er meget mere tiltrukket af briocher, italiensk, svamp, alle former for toasttilstande.

Men hvis du køber en skrivemaskine, er jeg altid den nyeste version.

allerede er der ingen måde at komme væk fra kager på

Helen, solskin, tal ikke med os med påskekager !!!
Hde Avatar, det siger jeg dig!))))
Men seriøst er jeg færdig med påskekager ... Min mand sagde ~ Nok bagning! ... og bestilte Zavarnushki til i morgen hos Princess Pizza Maker!

Jeg prøver Diet Mode til almindeligt brød ~ Jeg lover. (Jeg har 2501) og lav-gær-regime på ingen måde!

mnu er også netuti .. du prøver en diæt, normal. Generelt, grundlæggende og diæt, lavgær .. de har for lidt forskel i smag.
Hvis du vil spare tid, vender du tilbage til den vigtigste.
Så vidt jeg forstår, hvis du har tid og ønsker en længere gæring, så prøv at lave almindeligt brød på fransk, nødvendigvis med dumplings. Her vil forskellen være stærkere. Skift bare ikke gæren.

Taki, jeg har allerede gjort det og mere end én gang!

men så vil den diæt ikke imponere dig for meget. Han er i midten.
Fransk skal også være med dumplings. Er det sådan med dig?

Tænk bare på nyhederne!
Jeg viste dig allerede før påske, hvordan jeg gør Natasha på fransk ...
Skrøllet her med en sprød skorpe!
Dette vil ikke overraske mig ofte, jeg bager på fransk ...
Her på diæt ... nu begynder jeg at øve ofte, jeg sætter Adya om natten ...

Natalya, hvor er det?

Marish, i denne tråd
Dagligt hvidt brød med levende / presset gær i en Panasonic brødproducent

Allerede på første side skrev Marina, at hun bagte i fransk tilstand, og derefter i emnet talte vi specifikt om at erstatte Madlodye.

Godt ... Blandet fransk med diæt

Jeg læser allerede.

[arbejder]

Fransk skal også være med dumplings. Er det sådan med dig?

Nu bliver det ... SÅ !!!)
For jeg prøvede ... denne manøvre!
Ekstremt praktisk, kastet, æltet, sporet på pelmeni! Indstil den ønskede tilstand og frigør! Står allerede arbejder ikke på os nervøs os!

du hamrede mit hoved med et mesterværk. Jeg tænker lige nu på det, og du giver mig noget andet
og jeg vil også have dine tærter.
Chichas Natalie vil sige, at jeg er sulten igen
hvad skal jeg gøre, hvis jeg kan lide det foran næsen ..

[fffuntic]

fffuntic, Lenchik, kom til MEE, fodre

hvis du ælter direkte på dumplings, skal du lade det være med en tyndere daub i slutningen. Det blandes derefter godt i hovedpartiet. Prøv det.

Svetlana og rejser sig godt?

Der var aldrig noget dårligt brød. Jeg gik perfekt op. Jeg gik ikke engang med at prøve Basic. Jeg tog opskriften fra vores hjemmeside og straks bagt den i gær og halv gær.
Siden nu begyndte jeg at bruge CH-mel oftere, så bager jeg på diæt.

Af hensyn til objektiviteten vil jeg sige, at lavgær i nærværelse af kost-mnu ikke er særlig trist.

Dette ser ud til at være sandt. Jeg sammenlignede selvfølgelig ikke, på en eller anden måde var det ikke nødvendigt. Men sådan en idé er at bage med CH på lav gær.

[fffuntic]

fffuntic, Lenchik, kom til MEE, fodre

og her er jeg, selv uden Vitalkins kat. Rynk din lissbaby ganske tilfreds

Men sådan en idé er at bage med CH på lav gær.

CZ er svag. Hvis uden c. fra. Hvis du gør det, kan du få dette brød med en ru krumme.
Ved æltning af lavgær tåler gluten muligvis ikke.
Det vil være værre end diætet. Hvis du eksperimenterer - lad godt brød være på lager

[fffuntic]

fffuntic, Lena, og du og jeg vil prøve mesterværket om diætetik med to (allerede) forblandinger på dumplings!
Vi vil slå alle rekorder! Ifølge den fibrøse krumme og glutenudvikling



$ vetLana, så du bager i halvdelen? C / s med den højeste karakter, ikke?

ikke ... et mesterværk fungerer ikke. Der er meget smør med æg af nogle dumplings bag øjnene, ellers mister vi gluten.
Du vil ikke tro det, men dine sædvanlige tærter, dem der er højere på billederne, vil også være fine.

$ vetLana, bager du ikke halvt? C / s med den højeste karakter, ikke?

Nej, jeg sætter 1 tsk på lille brød. gær. På diæt.

[Lena]

Lena, vil du have os til at arrangere en konkurrence for dig?

Nej, jeg sætter 1 tsk på lille brød. gær. På diæt

Sveta, jeg taler ikke om ... ikke om gær. Jeg spørger om forholdet mel-mel. Hele korn i halvdelen med præmien?

CZ er svag. Hvis uden c. fra. Hvis du gør det, kan du få dette brød med en ru krumme. Ved æltning af lavgær tåler gluten muligvis ikke. Det vil være værre end diætet. Hvis du eksperimenterer - lad godt brød være på lager

50 c. fra. i 50 c. h .. skal prøve

50 c. fra. i 50 c. h .. skal prøve

normalt, hvad du vil eksperimentere med. VS 50 procent bag øjnene. Blæser ud

50 c. fra. i 50 c. h .. skal prøve

Du ved, jeg slog mig ned, ovnen med malt, rug, + c. З + 1'er og sol - 40-50%

Jeg spørger om forholdet mel-mel. Hele korn i halvdelen med præmien?

Ja. Har du bagt brød med urter endnu? Der er et sådant forhold. Jeg tror, ​​jeg har ENDELIG godt CH-mel. Nu smager brødet ikke bittert! Fransk ting, jeg opbevarer den i køleskabet (som f.eks læge Lena ordineret)

Lys, og umiddelbart efter er spørgsmålet, om du lægger 1 tsk. gær til 400 g mel, så jeg siger det !!!!!))) Altid. Og i 500 eller mere lægger jeg 1,5 tsk gær (hvis det er på tør bagning) .... stadig, forklar mig ... HVOR er der et fald i mængden af ​​gær ... i halvdelen ...
Jeg gør dette i alle opskrifter, og jeg vidste ikke, at dette var et fald ... forklar mig ...

Fransk ting, jeg opbevarer den i køleskabet (som Dr. Lena beordrede)

Og jeg, og jeg opbevarer det nu i køleskabet ... lyttede også. :-) :-) :-)

[mamusi]

mamusi, Rita, jeg bagte ikke med CZ på Malodrozhevoy, jeg bagte sådan brød på Dietetichesky.

Har du bagt brød med urter endnu?

Jeg er meget ked af det ... men jeg er ikke klar endnu ... Påske, påskekager og alle de andre fornøjelser gav mig ikke tid til at spilde. Imidlertid er han den første i min tur ... I dag spurgte Mush Natashin (med mine rettelser: 1 s. L rug +1 s. L. C / s), som han vanvittigt elsker og anser for "Basic bread".
Han siger bare: "Du er hovedspecifikationen, og så som du vil slippe af med" ...
Og jeg vil have greener, der er mange greener nu !!! Måske kommer jeg selv i morgen sammen med Zavarnushki (?) - hvis Gud giver mig styrke ...

Marina og jeg bagte lavgær videre Kost Fransk med halv norm for gær Kun Marina trak ud 5 minutter tidligere, fordi hun elsker en let skorpe. De bagte efter min opskrift, der i emnet og malede

det viser sig, at i 2512 KHE, kan du bruge fransk til at bage lavgær?

Rita, jeg bager ikke med CH på malogær, jeg

Ja, Svetochka, jeg forstår det. Tak skal du have. Så, men jeg har heller ikke lavgær. Der er ingen sådan tilstand i 2501. Kun kost.

til i morgen Zavarnushki på Princess Pizza Maker!

Ritus, skat, stikke mig, hvor skal jeg hen for at se opskriften? Er det sødt? eller salt? eller hvordan?

På lavgær bagte jeg ren hvede, blandede med havregryn, boghvede, majs osv. For et gennemsnitligt brød, 0,75 tsk. gær, (eller 3/4 tsk.)

[Irina]

det viser sig, at i 2512 KHE, kan du bruge fransk til at bage lavgær?

Irina, Så havde jeg en komfur på 2500. I 2512 har jeg ikke forsøgt at bage lavgær

Margarita og rughvede kommer også godt ud efter bagning fra HP? OG

Maria, de kommer altid godt ud. Et par gange, da jeg bagte rughvede (Borodinsky eller andre lignende) ... skete det, at spatlen sidder fast ... Og jeg tog den ud af brødet med en træpind. Nå, et par gange var det hele ... :-)
Du ved, piger, jeg har bemærket en ting, så prøv det, jeg undrer mig over, er det kun for mig eller andre også? Når jeg er bange for, at spatlen sidder fast i brødet, tager jeg spanden ud af HP, lægger den på bordet og dækker den med et håndklæde, ryster den meget let ud efter 5 minutter. Scapula sidder IKKE fast.

det viser sig, at i 2512 KHE, kan du bruge fransk til at bage lavgær?

og det bliver meget velsmagende
og vores
din diæt kaldes fuldkorn nr. 5 hel ... noget der, er også næsten identisk, hvis du inden det ælter pizza i 5-15 minutter på nr. 25 inden du blander produkterne og derefter sætter den på hovedprogrammet, fransk eller 5, eller - (25 prog er dine dumplings)

[mamusi]

mamusiefter brød med urter bagte jeg det samme uden urter til sammenligning. Smagen er stadig mere behagelig med urter.

[Irishka CH]

Irishka CH, Ira her

Hurtig te i Princess pizza maker (valushka-s)

[Irina]

Irina, Så havde jeg en komfur på 2500. I 2512 har jeg ikke forsøgt at bage lavgær

Natashik, de kan perverteres på basis, CH, toast, stavet, glutenfri,
men de franske og italienske skal forblive de samme. Kravene er de samme der, når alt kommer til alt er dette nationale typer brød
Heller ikke centrallåsen skal berøres. Centrallåsesystemet er svagt, du er ikke særlig pervers.

og det bliver meget velsmagende
og vores
din diæt kaldes fuldkorn nr. 5 hel ... noget der er også næsten identisk, hvis du før ælder pizza i 5-15 minutter på nr. 25 inden du blander produkterne og derefter sætter på hovedprogrammet, fransk eller 5, eller det vigtigste - (25 prog er dine dumplings)

mine hænder klør for at prøve diætet. Se i opskriften på de "russiske" Panas der er et helt måltid. Hvad er det? Jeg ledte efter et svar på forummet, men jeg forstod det ikke

Men Italiano .... Jeg spekulerer på, hvordan jeg skal reproducere i 2501? Jeg har ikke dette ...

[Natashik]

Natashik, de kan perverteres på basis, CH, toast, stavet, glutenfri,
men de franske og italienske skal forblive de samme. Kravene er de samme der, når alt kommer til alt er dette nationale typer brød

ifølge teorien kan franc'en arbejde for lavgær

Hvedemel er ca. fra.- den højeste karakter, som er den mest kraftfulde og tomme i brugbarhed
Og som er fra fuldkorn - ZZ, fuldkorn (hele i oversættelse)
det bevarer de nødvendige stoffer, men svagt til en stærk batch.

I 5. tilstand kan du fremstille fra ethvert mel, inklusive CH
men på den første af centrallåsen er det umuligt

Hele dette er hvad?

Hele kornmel ...

Hvedemel er ca. fra. - den højeste karakter, som er den mest kraftfulde og tomme i brugbarhed
Og som er fra fuldkorn - CZ, fuldkorn
det bevarer de nødvendige stoffer, men svagt til en stærk batch.

I 5. tilstand kan du fremstille fra ethvert mel, inklusive CH
men på den første af centrallåsen er det umuligt

betyder det hele er fuldkorn?

Hele kornmel ...

tak skal du have

betyder, ifølge teorien, kan franc arbejde for lavgær

Hvorfor ikke? det smager bedre end lavgær, men det vil tage længere tid. Og gær er mindst nødvendigt, ellers fermenterer den

Men Italiano .... Jeg spekulerer på, hvordan jeg skal reproducere i 2501? Det har jeg ikke.

Jeg har ikke testet det endnu. Hvordan jeg vil, vil Lena give os et foredrag om, hvad der kan gøres så tæt som muligt i komfyrerne UDEN italiensk.

betyder, ifølge teorien, kan franc arbejde for lavgær

Ja, Ira, de har allerede bagt det. Gær er halvt så meget og på fransk.

hele mel

Det er fuldkorn. Der er en forklaring i instruktionerne.

Jeg er også interesseret i italiensk.