Generelt lavede jeg denne kage! Hør, strømmen skulle skrives med store bogstaver, at den, der har skæve hænder, der er intet at bryde med opskrifterne på kulinariske guruer.
Jeg kogte kålen i 3 minutter, tilføjede æg og pølser (jeg ville ikke gået til middag, min mand ville have sagt, men der er ikke noget kød?) Jeg begyndte at lave dej. Jeg så ud til, at der var behov for 70 ml mælk i dejen, ja, jeg tog et glas (hvorfor beskidte store retter), men da jeg hældte en pose gær i det, oversvømmede det hele, hvor oversvømmet))), viste det sig så meget som 2 glas)). Mel i mit glas passer til 130 gram. Jeg målte nøjagtigt 3,5 kopper (460 gram viste sig). Olien tog 82,5%. Jeg havde et stort ønske om at tilføje mel, men gjorde det ikke. Efter 1,5 time begyndte hun at rulle. Det var bare en Katala-transde på en silikonemåtte, men alt melet blev øjeblikkeligt absorberet, og dejen klistrede sig til det. Hun spyttede og rullede den ud på et bageplade. Så begyndte jeg at lægge påfyldningen. Da jeg lagde 1,7 kg kål i en fem-liters gryde, tvivlede jeg på en eller anden måde, at det hele ville passe ind i kagen, ja, og jeg passede ikke lidt mindre end halvdelen. Kort sagt var et kilo kun fyldt med et lag på 4 cm. Jeg begyndte at rulle toppen. Jeg rullede det på en eller anden måde ud, men da jeg prøvede at overføre det, gik alt lige til kagen. Kort sagt blev toppen lavet af dejstykker. Bagt i ovnen i 50 minutter. Jeg tror, det kunne være mindre. Hør, kan jeg fryse den resterende påfyldning? Og om en uge at gøre mere?
Lenok, kagen viste sig selvfølgelig at være utrolig velsmagende på trods af mine skæve håndtag !!!
