Kalyusya
Citat: shlyk_81
Da jeg satte 1,7 kg kål i en fem-liters gryde, tvivlede jeg på en eller anden måde, at det ville passe alt sammen i kagen,
Aaaaa, dræbt aaaa!

Da jeg bagte en tærte for første gang, havde jeg en anstændig mængde kål tilbage til endnu en tærte ...
Næste gang jeg bagte kagen, forblev kålen af ​​en eller anden grund i samme mængde igen ...

på trods af at hver gang jeg læser i opskriften, at mængden af ​​udfyldning i opskriften er for to tærter ...

men det faktum, at jeg altid laver den anden tærte med ost, fetaost, så ... selv jeg ved ikke, hvorfor jeg er så vild med denne kål

og nu er der en skål ubrugt kål i køleskabet ... hun døde sandsynligvis
shlyk_81
Hør, tag fat i popcorn, sæt dig i forreste række! Som lovet besluttede jeg at gentage mit mesterværk. Jeg begyndte at lave dej. Jeg lavede en dej i et glas, lagde det forsigtigt i en skål, sho ville ikke løbe væk))) Jeg gned alt, blandet, jeg vendte mig mod glasset, og der er ingen bevægelse. Jeg chattede med det og varmet det op, ingen effekt. Jeg kiggede på gærpakken, og dens udløbsdato i 2014 sluttede. Og jeg køber altid den samme gær - tyrkisk Pakmaya, da en pakke er tilbage, tager jeg fem stykker mere. Her var det sandsynligvis posen, der forblev alene hele tiden, og hvad ville en normal person gøre i mit sted? Det er rigtigt, jeg ville medbringe et nyt bryg! Men denne kloge idé kom ikke op for mig dengang, men en anden kom op - hæld en anden pose på samme sted! Kort sagt, der var meget gær i dejen, så jeg besluttede, at jeg ikke havde nok kål til en tærte, så jeg var nødt til at gøre noget andet. Valget faldt på hytteost. Men det viste sig, at jeg næsten stampede kålen med mine fødder, men smurte cottage cheese med et tyndt lag. Kort sagt mislykkedes øjet. Hør, men alligevel viste alt sig meget velsmagende! Frisk er dog meget smagere. I dag var jeg færdig med den sidste bid (jeg gjorde det i forgårs), smagen er ikke den samme. Nå, der er simpelthen intet i træk for en sådan størrelse ovn. Den første tærte forlod straks, men alle spiste disse friske, og den næste dag sagde de, spis, mor, de varme tærter selv))
Fotos er ikke is. Jeg ved ikke, hvordan jeg skal lukke tærter smukt, selvom jeg ærligt talt gik til et andet emne og kiggede. Nå, kuglepenne fra ét sted
Bagværk med giblets i creme fraiche; med blancheret kål med æg osv. hos pizzafabrikanterne Princess og Travola
Bagværk med giblets i creme fraiche; med blancheret kål med æg osv. hos pizzafabrikanterne Princess og Travola
Elena Tim
Shcha, abashdi, dorzhu ...
Elena Tim
Fuh, Zhenya, jeg har ingen ord fra dine eventyr.
Tak, endnu en gang moret.
Nå, intet, det vigtigste er, at du slår dem (tærter, jeg mener)
Jeg forstår bare ikke, hvorfor denne dej pludselig blev smagløs næste dag? ... For mig er dette en direkte opdagelse ...
Blandt andet elsker jeg denne opskrift mere end andre, bare fordi uanset hvor meget kagen ligger i køleskabet, opvarmes den lidt i en mikron, og den er igen så god som ny uden tab af kvalitet. Det vigtigste er ikke at overeksponere, ellers bliver dejen gummiagtig og smagløs som ved enhver bagning.
shlyk_81
Citat: Elena Tim
Jeg forstår bare ikke, hvorfor denne dej pludselig blev usmag den næste dag?
Det er ikke usmageligt, men IKKE SÅ SMAGT som på den første dag! Nå, måske påvirkede 2 pakker gær også smagen
Elena Tim
A, klar. Og så blev jeg næsten bange.
celfh
Nå endelig kom jeg også her)
Lena, kagen er utrolig lækker. Manden bad om et andet stykke, dette sker ikke kun sjældent, men ekstremt sjældent! selvom jeg lavede min egen fyldning, skal du vedhæfte svampe et eller andet sted. Stegt kål med svampe.

Bagværk med giblets i creme fraiche; med blancheret kål med æg osv. hos pizzafabrikanterne Princess og Travola

Der er mange fyld, kagen er ikke tilstoppet med dej, meget blød og øm. Tak for opskriften!

Bagværk med giblets i creme fraiche; med blancheret kål med æg osv. hos pizzafabrikanterne Princess og Travola

Lena, kan du fryse den resterende dej? Eller skal det bruges i dag?

Vi kan ikke mestre så mange tærter på én gang)))


Elena Tim
Wow, hvad en lækker påfyldning!
Jeg adopterer ...
Tanya, jeg er meget glad for, at du kunne lide det.
Og på bekostning af frysning ... Selv har jeg aldrig frosset, men jeg tror, ​​at der ikke sker noget forfærdeligt med dejen - når alt kommer til alt køber vi frossen puffegærdej, og den viser sig perfekt.
celfh
Linned, Jeg frøs, hvad der kommer af det, jeg vil helt sikkert fortælle dig))
Elena Tim
Tanyush,
milka80
Elena Tim, Helen, hvor meget sådan dej kan du opbevare i køleskabet? Nå, for eksempel, kan du bage ikke en time, men efter 4-5 timer?
Elena Tim
Irske, ja, pigerne holdt det hele natten ... det løber bare væk.
Det er okay, hvis det bliver i 4-5 timer. Det anbefales kun at kigge, ellers skylles det ud af køleskabet.
milka80
Elena Tim, Ok, jeg vil følge))) Tak!
Galina Byko
Lena, og med en sød påfyldning vil lave en tærte af denne dej i en prinsesse ???
Elena Tim
Selvfølgelig! Hvorfor ikke. Kun den skal også være klar, det vil sige at æbler for eksempel ikke skal være rå, de vil simpelthen ikke lave mad. Generelt skal fyldet ikke være for flydende, så det ikke lækker. Derfor skal du tilføje stivelse - for eksempel i bær.
Galina Byko
Tak skal du have!!!
Zhannptica
Jeg så om morgenen på båndet og blev fascineret af kogt kål, men under smør ... fra dejen Elena Tim, tak for spændingen !!! Kål er min svaghed)))
Bagværk med giblets i creme fraiche; med blancheret kål med æg osv. hos pizzafabrikanterne Princess og Travola
Elena Tim
Yoooshkin kooot!
Jean, ja, hvordan kan du lave noget - endda stå, endda falde!
Åh, og skønheden ved cha viste sig!
Godt klaret! Jeg er meget glad for, at du kunne lide det.
Zhannptica
leve og lære)) dette er, når du tror, ​​at du allerede kender alle mulighederne for fyldning af kål og med sorrel og bønner og surkål, der for nylig er lavet af kimchukha. Men nej, på dig med smør. Jeg fortæller dig en hemmelighed - jeg havde den kun i går, kogt af min elskede ven - en landmand fra hendes smukke køers mælk, så jeg siger ikke noget om smagen ...


Tilføjet lørdag 22. oktober 2016 21:52

Donerede Ikeevsky-tæppet, skar også en cirkel ud
Elena Tim
Her er en borgerlig kvinde - smør, ser du, hun har en rigtig ...
Zhannptica
Elena Tim,
Og mit eget æg og kål og på en skrivemaskine endnu .. Jeg ved det ikke !!!!


Tilføjet søndag 23. oktober 2016 12:06

Med en let bevægelse af hånden bliver tærterne med indlæg ... til en italiensk Calzone !!))))))
Jeg er ikke med vilje, men testen er 2 !!! pie))) Jeg rapporterer, at dejen overlevede den times lange transport fra dachaen til huset og natten i køleskabet))
Bagværk med giblets i creme fraiche; med blancheret kål med æg osv. hos pizzafabrikanterne Princess og Travola
Hældt en halv dåse Dolmio, mozzarella (som den var ægte), oksekød, livmoderhals og peber)))) soooooooooooooooo lækker


Tilføjet søndag 23. oktober 2016 12:06

Prinsesse regerer)
Mirabel
JeanneAlt er magisk med dig!
Zhannptica
Mirabel, Vika,
Her er alle feer, hvis noget
Elena Tim
Åh ja Jeanne, åh ja, en opfinder!
Hvilken slags pizza er blevet skør - bare flyv væk!
Zhannptica
Nuuuuuuu HVAD jeg vil sige .. når du vil have pandekager med kød og oksekødet allerede er kogt og rullet, og en masse løg med porcini-svampe steges, og det ser ud til, at alt der er tilbage er at vride al denne termonukleære smagsblanding til pandekager ... Jeg forstår, at jeg helt for doven til at bage dem og stå i en time ved komfuret for at vende dem))))
vi tager en pakke gær og om en halv time lugter en kæmpe tærte med kød på bordet !!!!!
Lenochka !!!! Ovn tærter er ikke blæksprutte skrælning, klar til at gøre dem 24/7 !!!!
Sandsynligvis vil jeg ikke indlæse billedet, han har en til en vidocq som med kål, en forskel er aroma)))))))))))), men skærmen har endnu ikke lært at overføre lugt, så, og jeg går og spiser
Elena Tim
Citat: Zhannptica
Skærmen har endnu ikke lært at overføre lugt, så ...
... gudskelov!
Og så kunne jeg ligge her lige nu.
Tænk bare, jeg har lige bedt min mands tilladelse til at bage Svetulkin "tranebærtærte" med solbær. Normalt siger han, at velsmagende aromaer forstyrrer hans søvn om natten. Vent sagde: "Sød peki, det dræber ikke søvn som kød en."
Kan du forestille dig, hvad der ville ske, hvis duftene blev sendt over internettet?
Ja, vi ville have haft en kamp her - den, der snifter skærmen først.
Alle ville ikke sove: Jeg - fordi jeg ville være begyndt at bage en kødkage midt om natten, og Timon - hele natten ville have råbt: "Zhaaat khachuuu!"
Så gentager jeg - gudskelov!
Zhannptica
Og hvordan er det ??? Med solbær? ?
Elena Tim
Hvad er du oppe?
Åh, om kagen ... Nuuu ... Jeg er denne ... Hviderussiske "Che? De? Kada?" sejlede og glemte nafik om kagen, infektion! Jeg så dig - jeg faldt næsten!
Det er godt, at jeg allerede lyver
Jeg bager det i morgen. Damn, jeg skal ikke glemme det.
Rituslya
Lenuskin! Smuk! Se hvad jeg gjorde! OOO Meget velsmagende!
Tak, kat !!!!
Bagværk med giblets i creme fraiche; med blancheret kål med æg osv. hos pizzafabrikanterne Princess og Travola
Elena Tim
Åh, intet!
Dejligt, hvordan det skete!
Hvad bagede du ind, Ritus?
Zhannptica
Du taler med indlæg ...
Bagværk med giblets i creme fraiche; med blancheret kål med æg osv. hos pizzafabrikanterne Princess og Travola
Den friskeste ænder / Cæsar lever vil snart blive ... til en overdådig tærte !!!!! Jeg forstår ikke NÅR mine tærter allerede er fulde)))))) men jeg har ikke noget imod det, jeg er selv bastard !!
Elena Tim
Gyyy, det er umuligt at spise dem, jo ​​mere du spiser, jo mere vil du have. De er dog farlige.
Arka
Lenka, jeg købte enorme indiske hjerter og bælge!
Jeg lægger det ud i Shtebe.
Kan dejen fremstilles på forhånd og i cirka en dag i køleskabet?
Zhannptica
Nata, Jeg bagte endda hver anden dag, alle reglerne !! Kontrolleret)


Tilføjet mandag 14. november 2016 19:28

Men selvfølgelig ventede min inspiration i køleskabet
Arka
Jeannetak! Jeg gør det i dag og bager det i morgen aften
Zhannptica
Arka,
Elena Tim
Nå, som altid, "til tiden" ...
Arka
Bliv ikke ophidset
Jeg er ikke startet endnu. Kun slukket slagteaffald, dog hidtil uden løg. Jeg fortsætter snart.
Lenk, for at lave en tærte til en regelmæssig (mellemstor) form, skal du tage en fuld norm fra dejopskriften?
Elena Tim
Ja


Tilføjet tirsdag 15. november 2016 kl

Natusk, ja, min bærbare computer er dækket, så jeg går sjældent
Galina Byko
Bagværk med giblets i creme fraiche; med blancheret kål med æg osv. hos pizzafabrikanterne Princess og Travola
Æble marmelade, anden kåltærte.
Det er bare ikke meget garvet, men meget velsmagende!
Lena tak for opskriften !!!
Elena Tim
Og jeg elsker sådan en "ikke særlig garvet" mest af alt, de er de mest blide.
Galina, for dit helbred!
Fantastisk kage! Jeg er glad for, at du kunne lide det.
Arka
Hej!
I går prøvede vi med indlæg
Lækker!
Kun det ser ud til, at min dej kom anderledes ud ...
Det kan ses, at hænderne ikke er slibede til tærter. Eller forestillede jeg mig ikke den måde? ..
Jeg varmer op nu, tager et billede og bringer det til debriefing.
Måske overeksponerede jeg ham. Jeg bages i 45 minutter. Lavede en tærte til 2/3 af dejenormen
Bagværk med giblets i creme fraiche; med blancheret kål med æg osv. hos pizzafabrikanterne Princess og Travola
Elena Tim
Nat, ja, hvis du har stået dejen i lang tid, så er den alligevel anderledes.
Min tablet forvrænger farver (meget rødt), så jeg er ikke særlig i stand til at sætte pris på ... Men i udseende ser alt ud til at være ret anstændigt, kun bundskorpen er ru. Og ideelt set kan denne dej bides af med dine læber (her skrev en af ​​pigerne også om dette), den er så øm.
Jeg tror, ​​med dine kulinariske færdigheder vil det ikke være svært for dig at finde ud af, hvad der er galt ... Øh, det er en skam, at jeg ikke kan prøve.
Zhannptica
Citat: Elena Tim

Det er en skam, jeg ikke kan prøve.
Og jeg, hvordan kan jeg så prøve det .., men hvis jeg ikke laver det endnu .., så vaaashcheyu, eh ...
Elena Tim
Som en af ​​mine venner siger, er alt altid lækkert, når du besøger, fordi du ikke behøvede at rodde rundt.
Arka
Så kom nu, kom og prøv

Hør, min dej lå i kulden i et par timer.
Visuelt har det ikke ændret sig. Da jeg gjorde det, tænkte jeg, at der på en eller anden måde kom meget smør ud, eller der var ikke nok mel - proportionerne forvirrede mig, men på dit råd hamrede jeg ikke med mel. Generelt mistede jeg vanen med glasmåling.
Mest sandsynligt skulle enten overeksponeret i tide i ovnen eller t have været sat lavere
Hvad synes du er bedre for din tærte, forudsat at påfyldningen er klar: bages 160 hurtigt med konvektion eller bages længere, men med t lavere, ikke?
Elena Tim
Citat: Arka
Hør, min dej lå i kulden i et par timer.
Og ja, tadaen burde ikke være anderledes, den er ikke stoppet.
Men jeg forstår ikke, hvorfor det ikke har ændret sig ... Jeg ville have skyllet det ud af køleskabet om to timer, endsige ud af skålen.
Indsprøjt fastklemt gær?
Citat: Arka
Hvad synes du er bedre for din tærte, forudsat at påfyldningen er klar: bages 160 hurtigt med konvektion eller bages længere, men med t lavere, ikke?
Definitivt er det bedre at bage hurtigt for ikke at tørre ud. Ser du, jeg har bagt i Princesse i kun 15 minutter, dejen var perfekt bagt. Så hold det ikke længe (godt ... hvis du nogensinde vil bage det)


Tilføjet torsdag 17. nov 2016 15:38

Jeg løber ikke væk længe, ​​så kommer jeg tilbage ...
Arka
Citat: Elena Tim

Indsprøjt fastklemt gær?
Der er lidt
Jeg lægger lidt mere end en teskefuld til 2/3 af melet, ~ 5 gr.
Men det stod også, før det støbte længere, det var ikke nok at se
Elena Tim
Fra zhezh, eh! Hun snydte næsten 3 gram.
Natus, vores piger her bagt med halv gærs norm og grillet, det blev fint. Men af ​​en eller anden grund er jeg sikker på, at de næppe nogensinde gentog denne opskrift mindst en gang. Jeg tjekkede specifikt - ikke det, slet ikke! Nej, ikke dårligt, selvfølgelig, men dejen er meget almindelig. Jeg eksperimenterede aldrig igen og straks afmeldte resultatet - jeg kunne ikke lide det.
Dette er en meget, meget gammel opskrift. Og jeg tror, ​​at den, der engang opfandt det, forstod, at det uden en anstændig mængde gær er simpelthen umuligt at hæve en sådan rig dej på kort tid for ikke at øge dens surhedsgrad igen. Af samme grund bør en sådan dej ikke være tæt, derfor viskositeten.
Natasha, jeg ved, at du laver mad fremragende (Manka-shpienka rapporteret), så gør det, du er en infektion, som det er skrevet her, og du vil straks mærke forskellen.
Jeg sved allerede for at overtale dig.
irina23
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/87471/IMG_20161117_193742.jpg]Bagværk med giblets i creme fraiche; med blancheret kål med æg osv. hos pizzafabrikanterne Princess og TravolaTak for opskriften, Lenochka, dejen er meget øm. Bagt med kål, lækker! Hvilken dag går jeg i butikken for kyllingemave, hvilket ikke er. Jeg havde ikke mere tålmodighed i lang tid, jeg ville smage dine tærter! Den anden - kogte kartofler, mos dem med smør, og ovenpå blev det kogte oksekød hakket fint med løg og stegt i smør. Det samme viste sig lækkert nu, da jeg vil bage kyllingemage igen. Jeg kan godt lide ovnen mere end én gang, mange tak.

Billeder fra tabletten indsættes altid ikke normalt, tilgiv mig venligst.

Alle opskrifter

© Mcooker: Bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter