Generelt bagte jeg en tærte, en stor. Sandt nok var fyldningerne forskellige: kål med æg og stegt kalkun med løg. Men pludselig blev jeg så doven med at fikle med to tærter, at jeg blandede fyldene og hældte dem i en tærte.
Men det er ikke det, jeg faktisk kom til.
Jeg besluttede at lave en dej med en halv dosis gær - IKKE GOD!
For det første er dejen slet ikke hævet, selvom den normalt forsøger at flygte fra skålen, hvis den står i køleskabet i mere end en time.
For det andet på grund af det faktum, at den ikke rejste sig, var dens struktur simpelthen skræmmende - tyktflydende, ligesom grød (selvom æltningen oprindeligt var normal) og så klæbrig, at jeg næsten rullede den ud på bare mel.
Yderligere mere: da dejen skulle hæves kraftigt i ovnen, svulmede det hele op, og endda, forbandet det, ujævnt. Al krøllet støbning forsvandt helt, og kagens tag var dækket af revner ... Nå, som en apoteose - en dårligt hævet dej bliver altid ikke rød i lang tid, og jeg var nødt til at holde kagen i ovnen længere end normalt, og derfor forsvandt al dens ømhed. Jeg har aldrig modtaget et sådant resultat i mit liv! Det smager godt, men hvis jeg prøvede det med lukkede øjne, ville jeg aldrig have genkendt min tærte i denne grimhed.
Så for at opsummere: en fuld portion gær skal gå i denne dej, ellers kan de simpelthen ikke hæve al denne masse margarine (dejen er tung på grund af den).
Men faktisk "begivenhedens helt" selv, med revner og uden smuk modellering
