Den enkleste humle surdej

Jeg bagte det første brød, det smagte endelig lækkert, lidt gummiagtigt (som jeg ville). Men jeg er interesseret i tykkelsen på det færdige surdej, det viste sig at være meget tykt, når jeg tager det ud af banken og når ud til en ske. Tak skal du have.

[Ræv]

Ræv, det er dejligt, at du har et brød, som du kunne lide, og som opfylder din smag! Surdeigs tæthed påvirker ikke brødets kvalitet. Hvis det viser sig at være meget tykt, kan du lægge det i en dej, der er lidt mindre end flydende.
Tak fordi du delte din mening! Held og lykke med bagning!

Jeg indså min fejltagelse - jeg lavede surdejen på hvede i / s. Jeg læste bare ikke opskriften nøje og løb straks for at tage den på. Men nu lægger jeg hvede surdej på hvede surdej (3 gange), og brødet er fremragende. Nu prøver jeg rug. Mange tak.

Marinochka, der kom intet ud af det. Jeg lagde dejen i går kl. 17. Jeg er meget syg, og derfor kunne jeg kun ælte dejen klokken 10 om morgenen. På dette tidspunkt var dejen steget, men ikke meget, boblende. Dejen blev æltet i henhold til opskriften, kun en tredjedel. Det viste sig at være flydende. Jeg satte den i en form, lod den stå i 3 timer og satte den i ovnen. Brødet steg lidt, men blev ikke bagt. Selvom skorpen er brændt jævn. Meget skuffende. Efterladt uden brød.

[Ræv]

Ræv, det faktum, at du har fået en surdej på hvedemel af højeste kvalitet, er vidunderligt. Ikke alle får det på rug, selvom det er det mest gærende mel. Så du kan konvertere det til rug uden problemer. Tak fordi du delte din oplevelse!

Victoria, Jeg er meget ked af, at brødet ikke fungerede. Sandsynligvis følte dejen, at du ikke er sund. Dejen skal ikke være. Dette sker ofte, hvis melet har høj luftfugtighed. Det er nødvendigt at se på dejenes konsistens, den skal være en homogen kolobok. Vær ikke modløs, næste gang vil alt være i orden. Bliv frisk og ikke mere smerte!

Tak for dine ønsker. Jeg gør mit bedste! Hvad brødet angår ... det er slet ikke, at det slet ikke er bagt. Det syntes mig med forskrækkelse. Da det køledes ned, skar manden det. Skorpen er virkelig hård og tyk. Og indeni er det vådt. Jeg tror, ​​at hvis dejen ikke var så flydende, ville alt have ordnet sig. Jeg prøver igen. Og jeg synes også, at surdejen skal gøres tykkere. Jeg har det meget tyndt.

Vic, hvis surdejen er flydende, skal du tilføje lidt vand og lade det være varmt, når det gærer, skal du sætte det i køleskabet.
Jeg er sikker på, at du vil få succes næste gang.

Her er mit brød, skønt denne gang med lidt surhed - dejen er tilsyneladende stoppet, så det skete så, at den stod i næsten en dag.


Her er et snit.

[Nugira]

NugiraMange tak for billedet af brød! hullerne er gode i krummen på snittet. Men taget er lidt revet, det kunne stadig få lov til at stå til løft.
Der er meget dag til dej, ikke desto mindre viste brødet sig ikke at være surt, men surt?
Her er en mulighed for dem, der elsker surt brød.

Fra dagen - omkring 14 timer i varmen stod, og om natten tilføjede jeg lidt mere rugmel til dejen og satte det i køleskabet om natten, så det blev dobbelt så stort i køleskabet. Ja, jeg elsker det med surhed, jeg kunne godt lide det.

[Valery]

Valery, hvorfor satte du ikke et foto her? Du har et vidunderligt brød! Tillykke og meget glad for din succes! Smart og godt klaret!
Fortæl mig hvor mange kg brød, hvor bagede du det? Hvordan smager det? Og vis snit, tak! Jeg synes, det er fluffy og lækkert. Hvilken skønhed!
Valera, jeg svarede dig i en personlig besked søndag, din postkasse er fuld, brevet forsvandt ikke. Ryd det op, tak!

Marina, god eftermiddag!

Jeg kan ikke håndtere fildeling. eller jeg er en hjort eller noget er galt med dem. (hvor er emnet på formularen at gøre dig bekendt med)

Dette brød er ifølge en sådan improviseret opskrift og forbedrer det hver gang.

Vand-750gr.
Mel 1-grad-1200gr- + -50gr
Salt-22gr.
Sourdough-4 bord. skeer, målt i vægt = ca. 100gr -

Dej til hele væsken - 750 g.
Mel-500gr
Surdej uden fodring 100 g.

Dej i 8-10 timer ved 25'erne

Vi ælter dejen fra de resterende ingredienser.
Efter 1-1,5 timer, den første træning.
Efter 1-1,5 timer blev den anden æltning og støbning i en form.
Korrektur afhængigt af temperatur fra 1,20 -1,45 timer.
Bagning ved 230s -15 minutter, derefter ved 200 i yderligere 35-45 minutter.
Vægten af ​​det færdige brød er 2 kg.
Brødet er let og luftigt, på 4 dage tørres det kun lidt ud, i en linnedpose.

Noget som denne teknologi.

[Valery]

Valery, fundet ud af eksponeringen af ​​billedet?
Jeg fandt ikke specifikt en beskrivelse af, hvordan man eksponerer et foto, jeg gør dette:
Jeg skriver en besked, jeg klikker på "preview". På siden er der en rød skrifttype "Indsæt forfatterens foto i meddelelsen". Jeg klikker på det. Et billede vises, hvor til højre er: "Vælg fil", jeg klikker på det, vælger et foto og klikker derefter på "upload fil", det er i midten. Jeg kopierer den øverste linje og indsætter den i meddelelsen. Billedet føjes automatisk til galleriet.

Valera, tak fordi du delte din opskrift. Fantastisk brød! Hvilken form har du?

God aften!
Marina mestrede en lektion for dummies om at uploade fotos - alt fungerede, billederne er på plads.
Formen er simpelt køkken - jeg kan ikke engang sige præcist - mellem en stegepande og en gryde, noget til fælles.

Nu afkøles 2 boller = russisk = fabriksformer, opskriften er gostovsky.
Duften er fristende, men vi venter til morgenen.
Jeg prøver at sende en rapport i morgen.

[Valery]

Valery, vi venter på et foto af dit nye og smukke brød.
Og vi kan ikke tåle det, vi afbryder frisk brød, det er umuligt at skære det. Skønt de skriver, at frisk brød er meget skadeligt. Hvorfor er der så kø til varmt, frisk brød i Paris?

[marika33]

marika33, ser det ud til, at frisk brød er skadeligt i store mængder. Og der vil ikke være nogen skade fra skorpen :)

Jeg satte startkulturen fra apotekets knuste kegler, samlingen er august i år. Jeg vil være meget glad, hvis alt ordner sig. Kassen indeholdt 30 g knuste kegler, tog mere end 2 glas vand.

[Tatyana]

Tatyanaselvfølgelig spiser vi ikke meget frisk brød, men ingen går forbi skorpen.

Maria, Satte du surdejen på rugmel? Alt skal vise sig godt, især da du har friske humlekegler. Jeg ønsker dig succes! Hvis du har spørgsmål, så spørg, vi løser det sammen.

[Marina]

Marina, surdej på rugmel, koster mindre end en dag. Indtil videre er der kommet flere bobler, lugten er skiftet til brød, men surdejens smag er lidt bitter. Nå, jeg vil virkelig have, at alt skal ordne sig. Jeg er blevet bedt derhjemme i lang tid om ikke at bage gærbrød, men til humle, som i gamle tider, fordi de læser meget om gær, generelt vil de have surdejsbrød. Jeg prøvede forskellige syrninger, men hvis alt ordner sig med humle, vil jeg meget gerne kun bage på det.

P.S. En masse bobler dukkede op, og surdejsen blev tyndere og endda lidt øget i volumen, hvilket betyder, at processen er begyndt. Og bitterheden forsvinder fra surdejen, undrer jeg mig ... Ja, lidt. Eller har du brug for at tilføje noget?

[Maria]

Maria, tilføjede du honning eller sukker til surdejen?
Det smager måske lidt bittert, men denne bitterhed mærkes ikke i brødet, hvis du tager det med en hastighed.
Det er dejligt, at surdejen er begyndt at arbejde. Nu vil hun rejse sig mere og mere, selvom det stadig er varmt i dag, skriv om aftenen, hvordan hun vil opføre sig.
Maria, brød lavet med humlesurdej er meget velsmagende og sundt. Nu får du surdejen, og du vil altid have den i dit hus, fordi du ikke længere vil spise en anden.

[Marina]

Marina, Jeg tilføjede honning til surdejen i henhold til opskriften. En dag er gået, siden jeg satte surdej, den står på et varmt sted, men det stiger ikke meget i volumen, selvom der er bobler, ikke så meget, men surdejen har også ændret sig selvfølgelig på en dag. Jeg ser frem til resultatet.Jeg synes også, at hvis du får surdej og brød på det, er det usandsynligt, at jeg bager gær bagefter, ja, kun hvis der er bagværk. Tak for surdejsopskriften, temka og hurtige svar!

Okay, min surdej er klar. Hun lagde ryggen to gange, løftede hatten og fordoblede den. Jeg lagde en dej til brødet. Jeg overførte surdejen i en to-liters krukke under et glaslåg og ind i køleskabet. Jeg regner ikke med det første brød, jeg mener perfekt, men jeg håber at få noget godt.

[Maria]

Tak for surdejsopskriften, temka og hurtige svar!

Maria, til sundhed for dig og alle dine slægtninge!
Tillykke med at lave en god surdejstarter! Det er bedre at stole på det vellykkede resultat af brød, du skal indstille det bedste brød, så ordner alt. Ælt dejen godt, og alt bliver godt!
Vi venter på gode indtryk og et foto af frodigt brød! Held og lykke!

Hun tryllede en dag med at bage surdejsbrød. Sandsynligvis er min surdej for svag til at hæve dejen, i dette brød er der et bord. 6 skeer surdej. Først startede jeg en dej fra 2 borde. skeer, og så ... Jeg blev plaget, men bagt brød. Sådan blev det.

Efter ferien skal jeg bage igen, det skal stadig være let og simpelt. Syren står i køleskabet og løber ikke væk hvor som helst.
Godt nytår!!! God ferie og lækre brød med humlesurdej!

[Maria]

Mariaog brødet viste sig at være så smukt! Godt klaret! Og smagen? kunne du lide det? Han ser meget appetitlig ud, skorpen er smuk.
Masha, satte du dej i 300 ml vand? Du kunne lægge tre skeer. Faktum er, at hvis surdejen er frisk, er det hele med bobler, og 2 skeer af det vil ikke være nok. Næste gang skal du overveje dette.
Alligevel viste det første surdejbrød sig at være vidunderligt.
Tak for dine tillykke og ønsker! Og dig med det kommende! Alt det bedste!

[Marina]

Marina, Jeg lagde en dej på 160 ml vand, 2 spsk. skeer surdej og synes at have glemt at lægge honning. Dejen stod i 9 timer, boblede, men der var ingen hat, og jeg begyndte at ælte dejen i en brødmaskine (melblanding af rug og fuldkorn). Så bemærkede jeg, at dejen ikke hævede under korrekturen og besluttede at tilføje mere surdej og mel. Tiden går, og igen hæver dejen ikke. Så satte jeg ham et varmt sted og sov. Jeg tænker: han løber væk, så han løber væk, skal ikke sidde med ham om natten. Jeg stod op to gange om natten, det så ud til at være steget lidt. Om morgenen rev jeg et stykke dej af og bagte en kage i en pizzafabrikant på 15 minutter, og resten i en brødmaskine til korrektur og bagning i en bageform L11. Generelt fangede jeg straks bitterheden i kagen og tav, sagde ikke noget til mine venner, men de lugte det også og fortalte mig derefter om det. Jeg tror, ​​det kommer fra meget surdej. Brød blev bagt af et stykke dej, der vejer 500 gram. Det viste sig at være fint poreret, tog bare et billede:

Brødet er lækkert, hvis ikke bitterheden er, er skorpen tynd, sprød. Generelt vil jeg bage til fremragende resultater, jeg vil prøve meget hårdt. Tak igen for opskriften og opmærksomheden!

Her er min dagens nytårsaften - der vejer 2 kg.



Syren er problemfri, kvaliteten af ​​brødet går ikke tabt under langtidsopbevaring.

[Valery]

Valery, smukt brød! Også jeg vil blive venner med min og også bage brød kun med humlesurdej. Jeg har allerede prøvet forskellige syrninger, men jeg tror at stoppe ved denne. Jeg kan godt lide, at det ikke er besværligt og surt.

[Valery]

Valery, smukt brød! Også jeg vil blive venner med min og også bage brød kun med humlesurdej. Jeg har allerede prøvet forskellige syrninger, men jeg tror at stoppe ved denne. Jeg kan godt lide, at det ikke er besværligt og surt.

Sørg for at få venner, så overrasker du dig.

Jeg er meget tilfreds med min surdej. Jeg fortryder ikke hendes valg.

Feriehilsner!

[Valery]

Sørg for at få venner, så overrasker du dig.

Jeg er meget tilfreds med min surdej. Jeg fortryder ikke hendes valg.

Valery, Jeg vil bestemt få venner og fortryder heller ikke hendes valg.
Jeg har allerede bagt hvedebrød med denne humlesurdej (ifølge opskriften Oksana, Loksa).

Ting går ikke så let, men jeg kan klare det. Så jeg tror, ​​måske er stederne til korrektion af dejen ikke for varme, så den når den ønskede tilstand meget længere, end den burde være. Måske er surdejen ikke så stærk endnu ... Men vi kunne virkelig godt lide det surdejede brød, smagen er naturligvis en anden end gærens. Det vigtigste er, at familien kunne lide det.
marika33, i dag lavede jeg pandekager med humlesurdej. Jeg startede dejen og lod den fjerne, så pandekagerne viste sig også at være lækre!

[Valery]

Valery, mange tak for billedet af brødet, meget smukt, og udskæringerne er smukke. Godt klaret! Jeg er meget glad for dine succeser!
Maria, og dit brød kan sendes til udstillingen, du undervurderer din succes, du er meget kritisk over for dit arbejde. Brødet er fremragende, smukt, hæver sig, krummer, huller, gylden skorpe, dit brød har det hele. Fremragende! Og det vigtigste er, at surdejbrød anerkendes af familien!
Det er muligt, at der ikke er nok varme til dejen, så det tager lang tid at hæve sig. Prøv at finde et mere behageligt sted, som han kan bevise.

I dag lavede jeg pandekager med humlesurdej. Jeg startede dejen og lod den fjerne, så pandekagerne viste sig også at være lækre!

Nu er det meget godt! Der er ikke behov for at købe gær, og surdejden er problemfri og altid klar i køleskabet, bare tilsæt bouillon, honning og mel til det, når du bruger det. Du vil også bage tærter på den.

[Marina]

Marina, og hvor meget bouillon skal du tilføje? I mangel af bouillon tilsatte jeg kogt vand sammen med honning og rugmel. Først ville jeg starte forfra og bruge den gamle surdej på bagværk til pandekager, pandekager, tærter. Men jeg kan huske, at jeg læste i din besked, at du kan øge surhedsaktiviteten ved at fodre den. Bumpene var ikke hjemme. Nu vil jeg købe kegler og bouillon, hvor meget? Eller lade det være som det er for nu? Før fodring var min surdej alt i bobler, tyk og med en god brødluft, kun nu var den ikke så aktiv som andre beskriver. Dette brød, som jeg viste ovenfor, ventede 4 timer før bagning, indtil det hæver sig, selvom det ifølge Oksanas opskrift hæver sig om 2 timer. Selvom jeg satte den i ovnen med lyset tændt for at deaktivere det. Bortset fra det er resten OK.

[Maria]

Maria, du kan tage et halvt glas kegler og et glas vand, koge alt, afkøle og tilsæt til den gamle surdej, tilsæt lidt honning og mel. Sæt det på et varmt sted, det skal stige meget aktivt, når toppen af ​​stigningen passerer, skal du sætte det i køleskabet.
Surdejen i køleskabet beroliger sig, sjældent når den forsøger at flygte, men nogle gange undgår den frisk. Og når hun står i flere dage, så forsvinder hendes bobler også, der er ikke længere luft.

[Lagri]

Lagri, Marina, du får et meget smukt brød! Jeg købte mig en varmepude til forskellige formål og testen også. kan virkelig godt lide. Godt brød! Marina, godt nytår! Tillykke! Med ny lykke!

[Oksana]

Oksanatak, godt nytår! Lykke, sundhed, fred og velstand!
Hyggelighed i dit hjem og duftende brødånd!

[Marina]

Vær så god, Marina, dette er mit næste brød. Alt syntes at ordne sig. Mange tak for opskrifterne: surdej, surdejsbrød. Et meget nyttigt og nødvendigt emne for mig. Nu vil jeg kun bage brød med surdej.

[Maria]

Maria, tak for at dele et billede af godt brød med os! meget smuk og skal være lækker! : bravo: Jeg er glad for, at alt fungerede, og med tiden vil oplevelsen komme, og det bliver endnu bedre!
Tak for dine venlige ord og opmærksomhed på opskriften!

Hej,

Kollegaer, fortæl mig, tak - min surdej er steget, og skummet fra små bobler lægger sig ikke under omrøring.
Det vil sige, at nogle meget stabile skum- og luftbobler ikke vil frigøre

Er det sådan, det skal være, eller skal skummet lægge sig under omrøring?

Jeg læser emnet igen for at finde svaret, men det tager meget tid, og svaret er presserende - måske er min surdej forkert

Noget der ligner det øverst på billedet:

Billedet er taget fra meddelelsen fra Oksana (Loksa) (besked - Svar # 1 11. feb.2015, 21:15):

Jeg lavede humle surdej ... Set fra siden

Jeg ville gerne tage surdejsbrød om aftenen.

Og hvis det ikke er svært: hvor meget surdej er der behov for under hensyntagen til, at der er kontinuerligt skum - for 400 gram mel + 280 ml vand?

Efter tid - indstillet i forgårs i går aften - dvs. ca. 1,5 dage er gået.

På forhånd tak for dit svar.
P.S. Jeg er lige begyndt at bage brød, men ifølge hvede-boghvedeopskriften (modificeret eller tilpasset? Opskriften fra bogen til min brødmaskine) bagte jeg 29 ruller
(som kammeratadministrator instruerede - jeg fører optegnelser og kontrol i skriftlig og fotoform)

[Marina]

Afvikler slet ikke? Tag to scoops. Vi er nødt til at læse igen, hvad vi gjorde der. Hvis din surdej er ung, hæver brødet muligvis ikke så meget. Men anden, tredje gang eller med tilføjelse af et stykke gammel dej vokser det mere (luftig krumme).
Nu Marina vil skrive mere.
Hvis du tilsætter mel til skummet, krymper det - du kan blive styret af et sådant volumen. Marina har 5 spiseskefulde surdej til 1 liter vand, for 280 er det en fjerdedel, lidt mere. Jeg ville lægge 1 ske, men kan der være to skum? Ilya,så vis os et foto!

[Ilya]

Ilya, god dag! Vi er glade for at byde dig velkommen til emnet surdej og brødbagning med dets hjælp. Hvor strålende at vores rækker vokser!
Det faktum, at du har al surdejen lavet af skum, er meget god! Surdejen er fremragende, den mest korrekte! Over tid vil det slå sig ned, nu er det stadig aktivt med dig, så alt er så luftigt.
Oksanafor 280 ml vand ville jeg tage 3 spiseskefulde af en sådan surdej, der vil ikke være en ekstra, og brødet skal ikke smage bittert.

[Tilføjet af]

vis os et foto

Jeg begyndte at lave surdej i en krukke og prøvede igen at røre den - den blev delvist smurt på væggene
dåsen på det første foto.

Et andet foto (andet) - hældes i en kop og fotograferes ovenfra. Så surdejen vil glatte ud over hele volumen - små bobler

Da jeg er nybegynder, fratog forummet mig delvist mine rettigheder og skriver: "Undskyld, men forumreglerne er forbudt for NYKOMMERE (op til et forbud) at sende nogen links. Midlertidig foranstaltning: hvis du sender et billede, skal du skal indsætte den fulde (uden forhåndsvisning). "
Derfor er der ingen forhåndsvisning - kun et komplet foto




Tilføjet af:

Marina (marika33), Du skrev:

Først vil der være en ret ubehagelig lugt, men derefter vises en buket af en sur og brudt lugt.

Jeg har en blanding af humleinfusion - rugmel - honning for første gang (ca. den første dag, indtil der var stærke bobler) lugtede behageligt (rugmel med honning). Jeg ville virkelig sluge det med en ske Men jeg modstod (jeg vidste at infusion af humle er en bitter ting), jeg spiste det ikke - og ventede
Nu er lugten ikke korrekt.
Det vil sige, vent lidt længere, indtil lugten er korrekt?
Og hvad hvis der ikke er sådan en lugt?

Og skal jeg skjule denne surdej i køleskabet eller lægge den i varmen?

nu er det stadig aktivt hos dig, så alt er så luftigt.

Med en sådan luftig kan man lave dejen eller vente - indtil den lægger sig?
Og hvor meget af dette skum skal du lægge? eller "sluk" med mel?

[Ilya]

Ilya, viser det sig, at surdejden nu er to dage gammel. Det skal allerede boble mindre, rør det, hvis det ikke stiger op, er det klar, og du kan sætte det i køleskabet.
Jeg bager med sådan en frisk surdej, kun jeg lægger lidt mere af det end ordineret af opskriften, det er luftigt. I går bagte jeg 2 gennembrudte tærter med frisk surdej, de gik perfekt op, og dejen var meget rig, mælk, smør, et æg.
Så du kan roligt lægge dejen om natten, du kan tage 3-4 spiseskefulde af den til 300 ml vand.
Vær ikke forvirret af surdejens duft, den er storslået.
Succes for dig!

[Marina]

Marina, men du kan lægge en dej på humlesurdej i et plastglas? Fordi jeg læste i emnet, at du har brug for emalje eller glasvarer. Jeg har en meget praktisk, gennemsigtig målebæger med et sammenklappeligt låg, 2 liter, og det ville være praktisk for mig at bruge det. Er det muligt at lægge dej i det eller uden forskel i hvad?

[Marina (marika33)]

Bliv ikke forvirret af duften af ​​surdej

Marina (marika33), men det faktum, at hendes lugt aldrig er sur og ikke er klar? kan stadig holde varmen?
På en eller anden måde inspirerer en sådan lugt ikke tillid til mig
Jeg er vant til at stole på min "følelse af skønhed" - det vil sige, hvis noget er åbent irriterende, så er det måske ikke rigtigt. Den måde surdej lugter på nu er ikke helt lige på min næse.

Fortæl mig venligst, hvordan manifesteres det faktum, at surdejen er overeksponeret i varmen?

[Lagri]

Lagri,Mariaaf en eller anden grund antages det, at det ikke fermenterer godt til plastik. Selv vin, selvom jeg lavede den i en 6 liters flaske, ja, intet glas. Og til dejen købte jeg et glas krus, så sejt, så brød jeg det og købte et andet - sådan her
il-ir, Ilyasom min chef siger: "lugten er ikke standardiseret." Måske er din surdej klar, det skal være i tide. Og når du lægger det i køleskabet, kan det forvandles der: kold gæring. Og min surdej lugtede også mere behageligt i starten, og derefter efter gæring, ja, ikke roser helt sikkert. Det lugtede som mos, lugtede bedre på johannesbrødtsirup, men jeg kan ikke lide lugten af ​​sirupen. Hun kan styres af tiden, på billedet er hun superduper.

[marika33]

marika33, Jeg ville også rette det med tre skeer, men så tvivlede jeg.

Selvom jeg altid troede, at du først skal forkæle lidt for at forstå, hvordan det skal være rigtigt.

[Oksana]

Oksana, Jeg har en varmebestandig glasskål til 2 liter, jeg lavede surdej og dej i den, og dette to-liters glas er mere praktisk, det har også et sammenklappeligt låg, jeg lægger en dej i den, der er allerede skum fra bobler ovenpå, måske fungerer alt ... Lad os se hvad der sker. Hvis det ikke fungerer, så pareid igen til en glasskål.

[Maria]

Maria, Jeg læste, at det er bedre at bruge glas- eller emaljeretter til surdej og dej, så jeg bruger dette. Med hensyn til plastik kan jeg ikke rådgive noget. Måske hjælper pigerne dig i denne sag, hvis nogen bruger plastskåle?
Ilya, Jeg tror, ​​at din starter er klar, du kan sende den til køleskabet.
Når det er gæret, er der en let sur lugt i det. Imidlertid, Oksana Jeg forklarede alt for dig, din surdej er fremragende! Denne surdej er et fremragende blødt brød.

Og til dejen købte jeg et glas krus, så sejt,

Jeg ser også, men glasset dukkede aldrig op.