Den enkleste humlesurdej

[Natalia]

Natalia, Tillykke! En god surdej er en garanti for blødt og velsmagende brød!
Jeg vil vente på hans foto! Jeg ønsker dig succes med bagning.
I går satte jeg også frisk surdej i, den næste sluttede. I dag løber jeg tør for dåsen hele tiden, jeg fanger den.

Jeg æltede dejen efter din opskrift - den går ikke i en bolle, den holder fast i dine hænder. er det på grund af rugmel? Hvad er konsistensen af ​​dejen, før den sættes i forme?

Ja, dejen holder fast i dine hænder på grund af rugmel. Dejen skal være almindelig, ligesom til bagning af brød, den kan være lidt svagere, så viser brødet sig at være blødere og mere luftigt.

[marika33]

marika33, Brødet viste sig at være meget velsmagende, tak.
I dag har jeg sat en ny batch til korrektur. Jeg vil prøve at bringe et foto.

[Natalyushka]

Natalyushka, sådan skal det være
Jeg er glad for, at jeg kunne lide brødet, jeg venter på billedet.
Tak for din feedback!