Dej til fladbrød, pizza, khachapuri "på 5 minutter om dagen"

[Kroshik]

Kroshik, Innochka, du har bare gyldne hænder! Sådanne grove er smukke! Tak, kære, for at gøre mig glad med sådanne vidunderlige kager! Store hilsner fra mig til din familie!

Anya lavede for første gang med dejen en tærte med kål, ligesom ossetisk.
Lækker! endnu smagere end med kartofler eller kød))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, åh, hvor interessant! Og jeg har aldrig gjort det med kål. Tak fordi du delte!

Når jeg taler om mulighederne for at bruge denne test, her er hvad jeg også bagte fra den:
- brødpinde med parmesan (de bliver sååå velsmagende og ser pænere ud end på mit billede)


- boller med mozzarella (for hver 40 g dej og et stykke mozzarella indeni, i slutningen af ​​bagningen drysset med mozzarella ovenpå, bagt ved 200 ° C, blev endda "fluffy", hvilket er uventet for denne slags dej:



Lad det være i sparegrisen med muligheder for at bruge denne test.

Anya, tak), og ideen fra Tanyulya er i en video om ossetiske tærter.
Kålkroppe i tegneserie med tomatpuré
Bagte du parmesan-pinde i ovnen?

Bagte du parmesan-pinde i ovnen?

Ja, i ovnen.

Åh, piger, er der vand og mælk i gram eller ml i opskriften?
Det var hvad jeg gjorde



Hullerne er gode! Jeg tror, ​​at hvis du lægger formen med dejen i en opvarmet prinsesse, vil der være grove ...

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in..._smf&topic=391348.new#new

Anya, mange tak for en sådan dejopskrift !!!

[Natasha]

i opskriften vand og mælk i gram eller ml?

I gram, Natasha ...

Selvom der ikke er nogen forskel i tilfælde af vand og mælk ...

Du har lavet en meget smuk kage !!!

Tak Innochka! Det er også lækkert! Min mand, bortset fra brød og i sjældne tilfælde af sort brød, spiser ikke andet.
Og jeg smækkede med glæde denne kage med pasta og kyllingetromle (også fra Princeska) og sagde: "Fantastisk kage!"

[nnv200569]

Det var hvad jeg gjorde

nnv200569, Natusya, kagerne var en succes!
Chic! Og hullerne er en mod en !!! Skønheden!
Lad opskriften fortsætte med at behage og hjælpe!
Mange tak for din feedback!

P.S. Ja, "hæng alt i gram" (c) og også væske, sagde Kroshik alt nøjagtigt

Tak piger! Jeg hænger alt i gram
Heldigvis er skalaerne der!
I dag værdsatte min søn det også og tog det til sin søn. Han sagde, at de stadig skulle være varme.
Jeg tager et parti med frisk gær

Jeg forstår, at jeg har helt forskellige ingredienser i opskriften, men jeg tog din "dej på 5 minutter" som grundlag.
Jeg udskiftede al væsken med kålgurke, som forblev fra kål "uden spænding". Elimineret salt (det er i saltlage). Efterlader det samme forhold mellem væske, mel, gær.
Som i din opskrift viser dejen sig at være flydende, opbevares i varmen i 2 timer og i køleskabet.
Dejen er fremragende, om aftenen steg den tre gange.
Druebrød blev lavet på basis af det. Det viste sig meget velsmagende.
Tak skal du have!

[Myre]

Myre, Irina, du har allerede forfatterens opskrift!
Tak fordi du delte din bagerfaring, meget interessant!

Anya, jeg har endnu en tak for den vidunderlige dejopskrift!

I dag har vi forskellige kager

🔗

Drysset nogle med solsikkefrø ovenpå, nogle med sesamfrø og resten med revet hård ost.
Lækre tortillas!

[mylik.sv]

mylik.sv, Helen, hvilke smukke kager! Smuk og rødmodig! Tak, det er så rart at beundre dem!

Og i går æltede jeg med frisk gær med tilsætning af 2 spsk. l. vegetabilsk olie. Så er jeg træt af at fange dejen i køleskabet
Nu skal vi købe en 3-liters container
Jeg bagte kagerne om morgenen, de viste sig at være fantastiske og de holdt næsten ikke fast i deres hænder, når de skar.
Anya, tak igen for opskriften.
Bagt i pryncessen 28 min. fra kulde på papir

[nnv200569]

nnv200569, Natusya, tak for din feedback, det er altid rart at vide, at opskriften er efterspurgt!

Gentage:

🔗

Det var meget velsmagende og bedt om at bage det samme igen.
Fra en del af dejen (jeg tilføjer et par spiseskefulde klid til større nytte) får jeg 4 boller med sesamfrø, frø og ost.
Anya, mange tak for opskriften!

[mylik.sv]

mylik.sv, Helen, hvor lækker og smuk jeg sidder og mediterer på skærmen. Pak mig tre ting på én gang - med sesamfrø, solsikkefrø og ost! Lenochka, tak for billedet, jeg nyder dine kager!

Anya, tak for den fantastiske dejopskrift! I dag arbejdede jeg med ham for første gang, alt er simpelt, men resultatet er fremragende. Hun sang en tærte i Travola med en færdiglavet påfyldning af kartoffelmos, kylling, ost og urter med peberfrugt, Pekla i 20 minutter, men det kunne have været 25 fra kold tilstand. Der er stadig dej tilbage, fiskekage er i planerne for weekenden. Alt det bedste!

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, Natalie, tak for tip!
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften!
Og du har en tærte med hvilken interessant påfyldning!
Held og lykke og lækre kager!

Min mands mor kom til mig i dag.
Jeg tager resterne af de tre dages dej ud af køleskabet, strækker dem i enhver form på en silikonemåtte, smør den med smør med presset hvidløg på toppen, drys med provencalske urter og send alt til ovnen. Jeg skar den resulterende lækre i striber og serverer den sammen med suppen.
Hvis jeg havde tavet, ville jeg i hendes øjne have været en vidunderlig værtinde. Men jeg fortalte hende, at alle mine arbejdsomkostninger er 5 minutter, og til sidst bager jeg smukke kager i tre dage (jeg ælder en dobbelt portion). Som følge heraf er jeg i øjnene af min mands mor ikke kun en vidunderlig værtinde, men også en intelligent værtinde. Hvem ved hvordan man gør det ikke kun godt, men godt med minimale omkostninger.
Tak for opskriften!

[Myre]

Myre, Irina, tak for den vidunderlige historie! Jeg forestillede mig, hvordan alt var og var glad for dig!

Anya, tak for den vidunderlige dej! Jeg købte prinsessen, og nu arbejder hun på at bage tærter og kager fra din dej. Med alt, hvad jeg ikke har lavet tærter med, er dejen altid vellykket. Jeg gør det uden kefir, med creme fraiche, dejen viser sig at være den samme perforerede som på billederne. elsker det besvær. Havde en lækker ostemasse og rosintærte og pizza i dag.

[lou]

lou, Natasha, velkommen og velkommen!
Hvilken god tærte med cottage cheese, og dejen er så fluffy!
Ja, dejen viser sig godt med creme fraiche, kefir og yoghurt, jeg ved ikke engang, hvilken mulighed der er bedre.
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften! Tak for din tilbagemelding! Lækre kager!

Anya, Anis, kager i en tør stegepande afregnes hos os, hver weekend bager jeg dem. Men jeg havde hverken mælk eller kefir, og jeg lavede det på vand alene, dejen viste sig stadig bare super. Så fortvivl ikke piger, hvis der ikke er noget, fungerer alt godt !!! Tak igen Anyut,

[Irishk @]

Irishk @, Ira, tak fordi du delte din bagerfaring! Og jeg er sååå glad for, at opskriften hjælper!

Nå, mine hænder kom også til denne test ..
Hvad kan jeg sige? Ælt hurtigt !!! Dejen er ikke lunefuld !! Arbejdet er smukt !!! Bagningsresultatet er simpelthen fantastisk !!!!
Jeg lavede en halv portion til test.

Fra dette beløb viste 10 kager på størrelse med store pandekager ... så til frokost spiste jeg 5 (!) Stykker på én gang !!!!!


Tak for opskriften!

[* Anyuta *]

* Anyuta *, navnebror, jeg hilser dig!

Dejen er simpelthen smuk, og hullerne i den er så gode! Og kagerne er gode! Krummen er så luftig!
Ah, vidunderlig skønhed!
Tak, kære, for din feedback, jeg kan bare ikke få nok af, hvor vidunderligt alt ser ud!

[Anis]

Anis, Anya! Tak skal du have !!!!
Nu hjemme hos min mand "skræmmer" jeg, at khachapurias for ham at bage af smuk dej .... ... venter, hund, favorit...

Og jeg i går briste hamrede dejen med mel
viste sig meget godt. hårde boller (når de er støbt). Det er godt, at kun gulvet. Jeg tog portioner.
I dag blev pizzaen støbt med smør, det viste sig fantastisk

[Anis]

Anis, Anechka, endnu en tak for dejen har allerede bagt alle mulige ting
sød med kaprifol

godt, pizza


boede hos mine forældre i en uge, startede 3. portion

skønt jeg tilpassede mig lidt til tærter, erstattede jeg noget af mælken (ca. 70 g) med lige vægt 1 æg + lidt vegetabilsk

bagt 2 lukkede kåltærter i en hel bageplade og 2 søde lukkede runde tærter med sort. solbær

Tak fra alle, der spiste

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, hvor meget lækker skønhed du bagte! Og hvilken pizzadej er luftig og perforeret!
Tak kære, det er meget behageligt at beundre dine kager!

[Anya]

Khachapuri med ost (110-120 g dej til hver, steg i en gryde uden olie og dækket på begge sider, indtil den er øm)

Anya, og du lægger en vilkårlig mængde ost på en sådan mængde dej, eller der er stadig noget forhold dejost ?

Jeg har Adyghe røget ost sådan et godt stykke, 450 gram) viste sig at være uanmeldt indtil videre, undtagen hvordan man knytter det til khachapuri godt, eller i ossetiske tærter) intet kom i tankerne ...

[Kroshik, Innochka]

Sætter du nogen mængde ost på en sådan mængde dej, eller er der stadig en slags dej-ost-forhold?

Kroshik, Innochka, med al min kærlighed til vejning i gram))), kan jeg ikke måle mængden af ​​ost, som jeg tilføjer hver gang til khachapuri, jeg "måler altid" med en håndfuld, jeg tager direkte fuld af ost, nogle gange tilføjer jeg lidt mere, hvis jeg formår at presse den ind i kagen)) ).

Åh piger min mand trækker elsker disse khachapurki !!! I går gjorde jeg det igen. Min mand kom hjem fra arbejde og straks til en bolle ... slurvet op

Piger, jeg har et problem med testen. Efter at have læst rave anmeldelser om denne test, besluttede jeg mig i går straks til at lave 2 normer. Alt efter opskriften. Men efter 2 timer så jeg ikke den mindste ændring, jeg besluttede at bage en testkage --- det viste sig at være hårdt, ingen. : plach7: Kort sagt indså jeg, at gæren svigtede mig, det virkede slet ikke. : girl_sad: Så jeg tror, ​​smid dejen ud (det er en skam ...) eller du kan på en eller anden måde ordne det, genindspille det, hva? Giv venligst råd

[Olga]

Olga, køb ny gær, fortynd lidt og tilsæt. Alt vil blive OK!

Tatiana, tak! Det troede jeg selv, men det gjorde jeg aldrig. Jeg gik og købte, jeg vil prøve at genoplive

Ganske gode kager viste sig efter genoplivning, men stadig ikke helt, hvad jeg ønskede. Jeg vil også prøve at lave en ny dej med frisk gær, jeg er sikker på, at resultatet bliver bedre.
I vores madlavning sælger de fantastiske ossetiske flatbreads med forskellige fyld. Dejen er tynd. blød, meget velsmagende. Jeg vil virkelig lære at lave en sådan dej.

Og på denne dej bager jeg et brød med fyldning med ost-hvidløgssmør, lækker og forældes ikke længe, ​​til morgenmad er det meget

[Olga]

Olga, og hvordan lægger du påfyldningen? Jeg vil også gerne bage.
Og jeg bager også brød af denne dej, en vidunderlig bolle viser sig, en tynd skorpe, en blød luftig krumme. Ved prooferen folder jeg den flere gange i en konvolut og bager.

[Irishk @]

Irishk @, tog et stykke dej ud, æltede det, opvarmede det, lod det afkøle i en halv time, æltede det derefter i en kage, gnid osten lige derhen, skub et par hvidløgsfed ud, ca. en teskefuld smør fra køleskabet, kniv den og giv den form af et brød. Jeg rengør det stigende og glemmer det i en time, så tager jeg det ud og varmer ovnen og går derhen.

Forståeligt nok viser det sig, at fyldningen indeni bliver du nødt til at lave

[Irishk @]

Irishk @, ja, men nogle gange åbner mit brød sig, og påfyldningen kommer ud.
Vi sælger et lignende brød på et hypermarked, hvor de kalder det ost.
Dejen i det er selvfølgelig stadig kemose.

[Olga]

Olga, min svigerfar behandlede dem med et sådant hyper hyper, bi, min mand og jeg kunne ikke lide det, selvom det så lækkert ud, nu er jeg selv sådan et brød tak

[Olga]

OlgaTak for den gode idé!

Piger, forklar mig, hvordan du bager tærter og brød af denne dej? Jeg har ikke været i emnet i lang tid, men her er det ... Opskriftedejen viser sig at være meget blød og klæbrig, jeg spreder den lige over prinsessen, og så kan du bare lave en kage eller lave en pizza. Jeg lavede stadig ostekager, men der var ingen måde at lave tærter på? Eller lægger du mere mel end i opskriften? Lær, pliz

[Alla]

AllaSe Tanyulinos video, hun viser meget tydeligt der. hvordan man arbejder med denne test. hænder og arbejdsflade skal være meget støvet med mel. Personligt tilføjer jeg nogle gange lidt mere mel, ikke til selve dejen. og når du skærer det
Og jeg smører også meget godt opvasken til korrektur og klumpen dejen i sig selv med rustolie, efter min mening er det lettere at arbejde med det senere

[solmazalla]

solmazallaFør jeg arbejder med dejen, smører jeg generøst mine hænder med olivenolie og skulpturerer hvad som helst.
Dejen er god, og neglene er nærende.
Jeg bruger ikke mel, hvorfor hamre dejen

Olga, selvom jeg lavede dejen i henhold til opskriften (jeg prøver at gøre den mere brat), forberedte jeg den på torsdag aften. I dag rev jeg klumper dejen af ​​med mine smurte hænder, fladede dem og steg dem i en stegepande. Dejen direkte fra køleskabet. Det viste sig mini pandekager, to centimeter tykke. Jeg har smør, kondenseret mælk og kaffe i dem. Generelt lækker. Allerede bogmærket.