Hvidvaske dej (kold)

[denne version af en sådan test]

Hvidvaske dej (kold)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Vand	1 spsk.
Frisk gær	15 g
Sukker (mere til søde kager)	1 spsk. l.
Salt	0,5 tsk
Rast. olie	1 spsk. l.
Hvedemel	2 - 2,5 spsk.

Madlavningsmetode

• Glas pr. Opskrift = 250 ml
  
• Opløs gær i vand. Tilsæt derefter alle de andre ingredienser og bland dejen med din hånd. Det er ikke nødvendigt at ælte i lang tid, blande hurtigt nok, indtil det er glat.
  
• Dejen er meget blød og klæbrig.
  
• 
  
• Nu lægger vi dejen i køleskabet indtil det øjeblik, hvor den hæver sig godt (jeg lader det nogle gange ligge natten over og tager den ud om morgenen). Du kan danne hvide og tærter. Jeg smører tavlen og hænderne med vegetabilsk olie.
  
• 
  
• Korrektur af produkter er ikke påkrævet. Forseglet en tærte eller hvidvask og straks i en stegepande. Og sørg for at lægge de hvide med det samme i gryden, så dejen ikke bliver fugtig indeni. Jeg lægger heller ikke meget olie i gryden.
  
• 
  
• Jeg lagde de færdige hvide og tærter på et håndklæde, så den overskydende olie absorberes. Og så lagde jeg den i en gryde under låget. Tør regelmæssigt kondens af låget.
  

Bemærk

Dejen viser sig at være meget velsmagende, luftig, "tan" ikke efter afkøling og er meget let at tilberede. Mere end dette kunne vi ikke lide en enkelt opskrift.

Hvis du vil have bagte tærter, så foreslår jeg denne version af en sådan test .

God appetit !

Cool opskrift ,. Skal prøve

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka , Tak skal du have . Opskriften er rigtig god og testet gennem årene og spisere.

På billedet forresten belyashiki (lad os kalde det det). Bliv ikke forvirret af formen.

[Qween]

Qween
Mesterværk, dog som alle dine opskrifter! Så snart jeg vender tilbage fra ferie, bliver dine hvide de første i køen! Tak fordi du husker at dele dine vidunderlige opskrifter!

Tak for opskriften. Dejen er allerede i køleskabet. Der er tærter til morgenmad. Jeg elsker dårlig stegt dej

fortæl mig, kan du gøre det med tør gær? resultatet forværres ikke?

[Hæklet]

Hæklet , irina2101, selv tak .

Glasur , kan du lave denne dej med tør gær, selvom jeg ærligt advarer dig om, at jeg ikke bruger dem.
Jeg tror 0,5 tsk. vil være tilstrækkelig.

[Qween,]

Qween, Jeg kom for at sige tak for opskriften
Og særlig respekt for bekvemmeligheden - om aftenen med dejen af ​​vrøvl - slet intet og om morgenen - friske bagværk. Jeg elsker de tidløse af samme grund.
Tak, dejen er virkelig, luftig, blød

[Misha]

Mishahvilke smukke hvide!
Jeg elsker især den til venstre, stegt

Jeg er glad for, at du kan lide opskriften.

[Qweenchik]

Qweenchik tak enormt for dejen !!!!!! 🔗

Rapport HER.

[Stеrnуsya]

Stеrnуsya, rapporten accepteres.
For dit helbred! Det vigtigste er, at din mand var tilfreds.

[Glasur]

Glasur Jeg tror 0,5 tsk. vil være tilstrækkelig.

Frostning anbragte Qween 15 g frisk gær. Du får det samme resultat, hvis du lægger 5 g tør gær, som du har brug for 3 gange mindre end frisk. Og dette er lidt mere end 1,5 tsk og ikke 0,5 tsk, da der er 3 g tør gær i en teskefuld.

Jeg lagde denne dej for 2 timer siden i køleskabet, mor. det er steget 4 gange, allerede fra posen begyndte det at klatre ud, selvom jeg efterlod en masse plads til ham ... Jeg spekulerer på, om jeg lader det stå et par timer mere, jeg kan åbne køleskabet

Og mine intellektuelle steg lidt efter lidt.

Af en eller anden grund beder manden om boller fra denne dej. Vi bliver nødt til at respektere.

Og mine intellektuelle steg lidt efter lidt.

Af en eller anden grund beder manden om boller fra denne dej. Vi bliver nødt til at respektere.

Og jeg stegte tærter med pølser, der var ikke nok af dem, og der var ikke mere påfyldning, men stegt kartofler med løg og pølser forblev, jeg identificerede dem i tærter

[Celestine]

Celestine , Jeg har også denne dej på en stille måde.

Og på lørdag stegte jeg tærter med pechenkos og kartofler.
Stеrnуsya , Jeg spekulerer på, hvilken slags boller der vil vise sig fra denne dej.

[Qweenchik]

Qweenchik, dette er interessant for os, og min mand er sikker på, at de er lækre!

Og mine intellektuelle steg lidt efter lidt.

Også mig. I dag bagte jeg anden gang. Hele familien er meget glade. For første gang bagte jeg tærter med kål og efter anmodning fra min barnebarn hendes favoritter med kartofler. Og i dag hvide og tærter med kaprifolium (drysset det med sukker og en hel del stivelse). Velsmagende. Qween + 1! Tak for sådan en let, hurtig og stressfri opskrift. Jeg anbefaler alle at prøve det.

[Panevg1943]

Panevg1943, til sundhed.
Det er en fornøjelse at læse din anmeldelse.

Jeg har ikke smagt kaprifolium. Hvad minder dens smag om?

Jeg har ikke smagt kaprifolium. Hvad minder dens smag om?

En til en blåbær, men let sur. I vores familie, alle blåbærelskere, derfor plantede de kaprifolium for mange år siden, og nu er de allerede modne buske, og vigtigst af alt er det de første bær i vores naturlige zone. Kun buskene falmer, og bær vises meget hurtigt. Vi har 3 buske af forskellige sorter: sur, friskere. Vi bruger i bagning, gelé-kompotter og frisk.

Jeg læste den, slog den op og ville have den meget. Sandt nok er mit sædvanlige navn peremyachi, som de kaldes i Tatarstan. Jeg lægger dejen i aften.

[Quiniiii]

Quiniiii ayuuuu ...
Jeg kunne ikke lægge dejen i går, der var en kamp om Internettet, og jeg mistede den. Så jeg så opskriften kun om morgenen. Jeg æltede dejen kl. 10, den er sandsynligvis vokset 4-5 gange, kan du allerede bage den? eller holde det indtil aften?

Du kan ... du kan ikke ... Faktisk har jeg allerede bagt og allerede spist. Lækre, sprøde tærter viste sig og fyldte kartofler med svampe.

[Suslya]

Suslya , Jeg havde ikke tid til at svare ...
Selvfølgelig behøver denne dej ikke holdes kold natten over, det er nok til at vente, indtil den kommer op.

Smukke tærter viste sig.

En til en blåbær, men let sur. I vores familie, alle blåbærelskere, derfor plantede de kaprifolium for mange år siden, og nu er de allerede modne buske, og vigtigst af alt er det de første bær i vores naturlige zone. Kun buskene falmer, og bær vises meget hurtigt. Vi har 3 buske af forskellige sorter: sur, friskere. Vi bruger i bagning, gelé-kompotter og frisk.

Uden for emnet, men Qween er sin egen elskerinde, så slettes den.
Jeg læste, at det er forbløffende at insistere på vodka på tørret kaprifolium.

[Qweenchik]

Her er de, boller fra denne dej. EVENTYR!!!!!!!!
Qweenchiktak !!!

200 ml valle + 50 ml mælk
15 gr. frisk gær
0,5 spsk. l. Sahara
0,5 tsk salt
1 spsk. l. vegetabilsk olie
400 gr mel

exit-6 enorme boller.

[Qween,]

Qween, Mange tak for den store hvidvask opskrift.
Jeg har ikke tid til at lave hvidvask ... Mine mænd fejer straks væk.
Dejen er meget øm. Kun jeg lavede dejen med mælk. Jeg ved ikke, hvorfor det er bedre til testen.
Måske lade du det sådan i din opskrift på vandet?
Her er et foto af de hvide.
Kun jeg gjorde dem sprøde, fordi hakket kød var rå.

[Sternochka]

Sternochkahvilke smukke ruller !!!
Jeg er glad for, at det blev som jeg ønskede.

Jeg har en idé om at lave en pizzabund ud af denne dej. Men da jeg elsker pizza alene, venter denne idé på legemliggørelse.
Zhivchik , denne dej kan laves med mælk, vand og valle. Gør som du vil. Alt fungerer godt.


Piger, sundhed!

[Qween]

Qween, fortæl mig også, tak, hvor meget tør gær skal der lægges i dejen til hvide i stedet for levende gær?

[Zhivchik]

Zhivchik , Jeg bager slet ikke med tør gær, men jeg tror, ​​at 0,5 tsk. vil være tilstrækkelig. Dejen er næsten flydende, den kan være meget 1 tsk. Vil løbe væk igen.

Hvis du laver denne dej med tør gær, så skriv.

OKAY!
Jeg har lige købt 1 kg. tør gær, nu ved jeg ikke, hvor jeg skal sætte det.

Ja, 1 kg tør gær er cool!

Piger, stak min næse, hvordan man laver så smukke hvide med et hul, det forstår jeg ikke. Jeg spiste kun købte, men jeg vil virkelig have min egen

Lav en rund kage, ikke særlig tynd. Sæt hakket kød i midten uden fanatisme, så det ikke klatrer ud, og løft derefter kagens kanter og dann en trekant fra kanterne til midten med et åbent center, eller tag kanten af ​​kagen op og dann en sådan lille kurv. Bare lav ikke et stort hul, saften flyder ud.Steg sådanne hvide først med den åbne side i en stegepande, vend derefter om og steg dem på svag varme, indtil de er kogte

[Sommerboer]

Sommerboer Tak, jeg vil studere!

Den, der ønsker det, lykkes altid

Lav en rund kage, ikke særlig tynd. Sæt hakket kød i midten uden fanatisme, så det ikke klatrer ud, og løft derefter kagens kanter og dann en trekant fra kanterne til midten med et åbent center, eller tag kanten af ​​kagen op og dann en sådan lille kurv. Bare lav ikke et stort hul, saften flyder ud. Steg sådanne hvide først med den åbne side i en stegepande, vend derefter om og steg dem på svag varme, indtil de er kogte

TAK SKAL DU HAVE!!!

[Qween]

Qween, i går lavede jeg hvide med kål. De viste sig fantastiske, så lækre. Selvfølgelig er din dejopskrift SUPER!
Dejen blev fremstillet ved hjælp af tør gær. Som du sagde, er 1 tsk nok til en servering. Jeg har lige bemærket, at dejen med frisk gær hæver hurtigere. Jeg æltede dejen i HP i tilstanden i 1,5 time. Med frisk gær har dejen allerede klatret ud af spanden, men fra tør gær er den steget lidt over halvdelen af ​​spanden.
Nå, du kan ikke vente noget, for jeg skal lægge 1 kg tør gær et eller andet sted.

Med et ord - jeg forventede ikke !!!!!!! Med sådan et minimum af alt (mad, tid, arbejdskraft) kom tærterne superrrrrr ud !!!!! Dejen er meget plastisk - tærterne blev let støbt og klemt meget pålideligt og i den færdige form - dejen er fluffy, blød, inde i den var den ikke rå, selvom fyldet var finhakket friske abrikoser med sukker. Hvad er de på den anden dag - jeg kan ikke sige noget, mine mænd fortærede alt meget hurtigt

Hvad er de på den anden dag - jeg kan ikke sige noget, mine mænd fortærede alt meget hurtigt

Og jeg kan sige ... Kun for mine egne.
Den næste dag, også blød. Sandt nok er dejen meget tyndere i mine produkter.

Sandt nok er dejen i mine produkter meget tyndere.

rullede tynde cirkler op til 0,5 cm

Min dej var løbende, så jeg kunne ikke rulle cirklerne. Jo mere mel, jo tykkere er dejen. Jeg satte mel lidt mere end 2 glas i. Jeg gennemblødte mine hænder i vegetabilsk olie og formede de hvide. Og dejen levede næsten i mine hænder.

Her er et kig på MISHAs smukke hvide.
Kagerne var også tynde.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12857.0

[Zhivchik]

Zhivchik, Mamka , God appetit !

... Jeg æltede dejen i HP i 1,5 time. ...

Zhivchik, gider ikke ælte denne dej i HP. Jeg rører bare dejen med min hånd og lægger den straks i køleskabet. Det forekommer mig, at blandingsprocessen tager mindre end et minut.

[Zhivchik]

Zhivchik, gider ikke ælte denne dej i HP.

Nej, jeg generer mig ikke, men hendes skat. Hvorfor købte du så HP? Lad det arbejde.
Selvom jeg plejede at bage paschi, hvor dejen blev holdt i 5-6 timer, og mine hænder var ondt af æltning og bagte tærter. Og nu med erhvervelsen af ​​HP var jeg helt doven. Jeg lægger endda et minut dej i HP.

Min dej var løbende, så jeg kunne ikke rulle cirklerne. Jo mere mel, jo tykkere er dejen. Jeg satte mel lidt mere end 2 glas i. Jeg gennemblødte mine hænder i vegetabilsk olie og formede de hvide. Og dejen levede næsten i mine hænder.

Her er et kig på MISHAs smukke hvide.
Kagerne var også tynde.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12857.0

Og du vil sige, at dine produkter viste sig at være smagere og smukkere end mine?
Generelt kom jeg for at takke forfatteren af ​​opskriften og ikke bede om råd, da jeg er meget tilfreds med mit resultat.
Og på billedet er hjørnet af kagen. helt i starten, forbindelsen, hvor der alligevel vil være en masse test.
Tak for linket, jeg studerer omhyggeligt fotos og anmeldelser, inden jeg beslutter at lave noget.

[Mamka]

Og du vil sige, at dine produkter viste sig at være smagere og smukkere end mine?

Mamka, Sagde jeg, hvad jeg skrev, og ikke mere. Og der er ingen undertekst i mine ord. Hvordan kan jeg sige, at mine "produkter" er smagere, hvis jeg ikke har prøvet dine.

Og jeg kan sige ... Kun for mine egne.

Det er et spørgsmål om smag for alle, nogen kan lide mere dej og mindre påfyldning, mens andre kan lide det omvendt.

Jeg nød virkelig at arbejde med denne test. Gjorde de hvide for første gang, at mand kunne lide det, og det er det vigtigste

Qween, god eftermiddag.
Jeg lavede dejen til hvidvask efter din opskrift, det viste sig at være meget velsmagende. Husstanden fejede dem bogstaveligt talt væk. Først nu er jeg slidt op med dejen, måske misforstod jeg, hvordan jeg gør det. Du skrev 2-2,5 Art. mel. Jeg hældte 2,5 spsk. og dejen viste sig ikke at være en klump, men spredte mig over koppen, det vil sige, den var meget flydende. Jeg besluttede, at det ikke skulle være sådan, og tilføjede et glas mel. Gjorde jeg det rigtige, eller skulle jeg have efterladt det flydende?

[YuliaMay]

YuliaMay, god dag .

Jeg skrev i opskriften:

Det er ikke nødvendigt at ælte i lang tid, blande hurtigt nok, indtil det er glat.
Dejen er meget blød og klæbrig.

Dejen skal være så flydende og klæbrig, som du gjorde før du tilføjede det tredje glas mel. Skær denne dej i tærter, børst hænderne og tavlen med vegetabilsk olie.

Held og lykke

Yum yum tak for opskriften
Gjorde og belyashi - yum
og i fodsporene på bagt brød - i bageprocessen kom en sådan magisk lugt fra ovnen, og hvor blød og hvor duftende og opbevaret i lang tid
og i går lavede jeg en pizza, pizzaen var med min yndlingsfyldning - svampe, stegte løg og meget ost, men mest af alt kunne jeg godt lide basen i denne pizza