Løse kiks i vaffeljernet "Hearts"

[110g]

Løse kiks i vaffeljernet "Hearts"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Æg C0	2 stk
Sukker	100 g
Kokos / smør *	135g *
Mel / s	100 g
Kartoffelstivelse	70 g
Salt	at klemme
Vanillin	på spidsen af ​​en kniv
Cognac / vodka / rom	1 t / l
Bagepulver	1 t / l

Madlavningsmetode

• * For olie, se noten.
• Jeg har sådan en kokosnød
• 
• Smelt smørret og afkølet.
• Pisk æg med sukker, salt og vanilje, indtil de hvidner og øg i volumen.
• Hæld 1/2 del sigtet mel med stivelse og bagepulver. Pisk med en mixer ved lav hastighed.
• Hæld gradvist det smeltede, afkølede smør i dele, pisk massen igen ved lav hastighed, indtil smørret er fuldstændig blandet. Denne forretning tager ~ 1,5-2 minutter.
• Hæld cognac / vodka / rom, omrør. Tilsætningen af ​​alkohol til mig slår personligt lugten af ​​æg (som vanillin ikke altid kan klare) og løsner desuden dejen.
• Hæld den resterende melblanding i og bland forsigtigt fra bund til top (jeg gør dette med en gaffel).
• Dejen viser sig først at være flydende, men efter 5 minutter tykner den, især hvis der blev brugt sl / smør.
• Efter æltning
• 
• Efter 5 minutter
• 
• Jeg har et Cloer XXL vaffeljern, stort, jeg lægger 3-4 fulde spiseskefulde dej afhængigt af dejens konsistens, hvilket afhænger af mængden af ​​smør (se * i noten), nok til 2,5 bogmærker, de første bages i 5-6 minutter , derefter 4-5 minutter, opvarmningstilstand "3.5".
• 
• Dejen kan være sådan (med mindre olie)
• 
• Eller måske så (med en masse olie)
• 
• Færdig kage, meget blød, når den fjernes
• 
• Det er bedre at straks adskille hjerterne, mens kagen er varm, efter afkøling bliver den smuldrende.
• 
• Igen, afhængigt af konsistensen og mængden af ​​dej, kan cookies være tyndere og tykkere (påvirker ikke sprødhed)
• 
• Pausen er her igen, afhængigt af mængden af ​​smør, her er 100 g kokosnød + 100 g smør
• 
• Og dette er en opskrift på 135 g kokosnød, tættere og tørrere
• .
• Ifølge samme opskrift, men med 110g smør (kokosnød / smør) bagt i "fisk" multibager i 6 minutter, det viste sig kiks cookies 10 stk
• 
• 
• I en vaffelmager til belgiske vafler

Skålen er designet til

2,5 vafler maker faner XXL

Madlavningstid:

35-40 minutter

Madlavningsprogram:

Vaffel jern

Bemærk

Det ser ud til, at min lange søgning efter den optimale opskrift på et vaffeljernhjerter er forbi. Jeg kan ikke lide bløde vafler-pandekager, og alt, hvad jeg forsøgte at bage i det efter afkøling, blev næsten det samme. Indtil sidste øjeblik glædede hun mig kun med kager til kager. Og så skete der et mirakel, jeg fik hvad jeg ønskede. Disse er ikke vafler, men hårde kiks smuldrende cookies. Når du fjerner kagen fra vaffeljernet, er den meget blød, og efter afkøling hærder den, og strukturen bliver smuldret og forbliver den samme efter opbevaring i en pose.
Om stivelse mærkes det absolut ikke, under ingen omstændigheder viste ingen nogen utilfredshed med mig.
Sukker kan øges eller formindskes afhængigt af smag.
*Om olie bagt med kokos og med fløde og med en blanding af begge. Mængden af ​​olie steg og faldt, for mig viste det sig optimalt 135 g. Jeg bemærkede ikke forskellen mellem kokosnød og smørkager, ja, b. med cremet lidt blødere. Jeg bagt selv med 100 g kokosnød + 100 g smør, meget velsmagende, øm, der minder om kurabie, men sååå fedt, smør stod endda ud langs vaffeljernets kanter.

Lignende opskrifter

Løse cookies "Matryoshka" (Trishka)

Indiske småkager "Kamini-kanta" (Omela)

Kiks "Baby" smuldrende (fra en gammel kogebog) (Rada-dms)

[vind-tat]

vind-tat, Tanya, er de stadig cookies? Og hvis der er mindre olie, vil kiks fungere?

[Ol]

Ol, ja kiks smuldrede kiks, mere smør - kiksene er blødere, mindre - det er tørre.
Under alle omstændigheder opnås kiks, men ikke blød, på grund af stivelse og lav højde er den smuldrende.

[vind-tat]

vind-tat, Tantak, jeg vil også prøve som cookies, ellers har jeg flere kiks i blomster

[Olenka]

Olenka, Tak skal du have !

i blomster har jeg flere kiks

Vooot, og hvor meget med disse blød kæmpede med kiks, indtil hun nåede den smuldrende

Tanya, hvilken smart pige du er! Alle dine opskrifter er altid så fornuftigt malet (og i detaljer!). Billederne er meget smukke!
Vi elsker smuldrende cookies. Forkæl min egen.
Jeg bager det lige. Jeg vil rapportere.
......
(Åh, disse fisk ...))))

[Ritulya]

Ritulya, Tak skal du have !

Vi elsker smuldrende cookies.

Og vi er sådan, jeg bager det nu hele tiden, vi kan ikke spise alt.
Og fiskene, ja, de er alt, uanset hvad du krydrer, alt bliver godt.

Tanya, tak for de vidunderlige cookies, jeg vil også have dem, der ikke blødgør og forbliver smuldrende!
Hvad tror du i Gf vaffeljernet, som er flip, vil det blive sådan, vil der være mere tykkelse?

[Ksyusha]

Ksyushatak, og det ser ud til at du var!
Jeg har ikke et GF-vaffeljern, der er en Clathronic med celler, og der er cellerne ikke så dybe. Men jeg synes, det skal fungere i GF. Når alt kommer til alt er dejen med stivelse det, der giver denne sprødhed.
Forresten skal vi også prøve at bage i bure.

Tanya, jeg kan ikke huske, at vi er på dig!
Og jeg vil helt sikkert prøve cookies og!

[Ksyusha]

Ksyusha, vores piges hukommelse.
Faktisk har jeg allerede bagt i Klatronic, senere vil jeg vise billederne. Nu køler de ned. Brudt, skorpe på toppen, smuldrede skillevægge, i hulrummene - den mest sarte kage, alt sammen efter smag, ligesom kurabye, meget velsmagende. Jeg venter, indtil den er helt afkølet.

[vind-tat]

vind-tat, Tatyan smukke cookies! Jeg vil gøre et forsøg!

[Antonina]

Antonina, Tak skal du have ! Jeg tror, ​​du ikke bliver skuffet.

Ksyusha, det er resultaterne. Jeg æltede dejen med rosiner ~ 50 g, der er hulrum her, jeg troede, at de ville være tomme. Det viste sig 10 stykker.


Det er på toppen

Nedefra


De, der blev bagt i 4-5 minutter, viste sig efter afkøling med en skorpe, men mere ømme, smagte som store kager, pause


Men disse blev bagt i ~ 6 minutter - smuldrende, tørrere


Generelt kunne jeg godt lide begge dele

[vind-tat]

vind-tat, mange tak for opskriften !! Efter at have læst, at de skulle være smuldrende, besluttede jeg at bage som vafler i en Redmond-multibager. Og det er det, vi har brug for, bare dem vi kunne lide mest. Jeg bagte i 8 minutter. Det viste sig 9 vafler fra opskriftedejen.

[Midnat dame]

Midnat dame, wow, det er dejligt, at vi kunne lide vaffelkagerne! Jeg kan se fra pausen, at det blev godt! Tak for billedet, vaflerne er så jævnt garvet!

Tanya, det er dejligt, at du gav et link til denne opskrift i går! Jeg købte for nylig et første vaffeljern (hjerter) til en meget attraktiv pris, bagte vaflerne en gang og skubbede dem ind i det fjerne hjørne indtil bedre tider (opskrifter). Din opskrift er nøjagtigt hvad jeg ville have. Mange tak!

Wow, Svetik, hvilke smukke cookies der viste sig! Så glad for at du kunne lide det!
Hvor meget jeg led med disse hjerter, at jeg ikke bagte, det er ikke det, jeg troede, jeg ikke ville finde et ideal for mig selv.
Og her kom alt sammen, både smag og crunchiness.
Nu vil vaffeljernet heller ikke stå inaktiv

Nu vil vaffeljernet heller ikke stå inaktiv

Det er sikkert!

[vind-tat]

vind-tat, Tanechka, prøv opskriften med kokosolie!
Tak skal du have!

[vind-tat]

vind-tatTanya, tag min beskedne rapport! Sandt nok reducerede jeg stivelsen til 30 g, kompenseret for hirse med mel.
Lækker, smuldrende, i form af små cookies, bare fantastisk! Store vafler kræver top-up creme eller frugt! Jeg vil helt sikkert bage igen! Mange tak!

Hvilken vaffel! Olya, det viste sig smukt, farven er så jævn, men med creme eller frugt er det som dit hjerte ønsker, men bedre alt sammen, sådan godhed sker ikke meget.
Tak for skønheden!

[vind-tat]

vind-tat, Tanechka, kom med en tak, sådan her! Det blev koldere, jeg ville have noget velsmagende til te, bagte blomster i går, smagere !!! Jeg bliver nødt til at prøve at tilføje kokosflager, vi har ikke sådan olie bagt på spredning. Jeg kunne virkelig godt lide opskriften! Lækker, sprød! Tak skal du have! Jeg tager væk til evig brug!

[Natasha]

Urrra, hvilke blomster!
Og hvad en tak, jeg næppe fanget, fange det gensidige!
Natasha, Jeg er meget, meget glad for, at jeg kunne lide cookies, disse er mine favoritter i et sådant vaffeljern.

Tanya, bragte enorm taknemmelighed for den vidunderlige opskrift på vafler
Endelig fandt jeg noget, der matcher mine ideer om vafler. Og på samme tid rehabiliterede jeg mit vaffeljern, ellers ville jeg smide det væk. Ingen fotos, jeg kan ikke indsætte
Tak igen

[larissa]

larissaJeg er ikke i tvivl om, at det viste sig vidunderligt! Det tog lang tid at komme til denne sammensætning, og det første blomstervaffeljern blev også forladt, bagt en masse opskrifter, men alt var forkert, det blev blødt som pandekager. Jeg begyndte endda at tvivle på, om der findes "min" opskrift. Derfor er disse vafler-cookies for mig bare et mirakel, og nu ikke kun for mig. Tak fordi du delte din glæde.