Dej til fladbrød, pizza, khachapuri "på 5 minutter om dagen"

[Anastasia]

Eller er khachapuri og ossetisk tærte det samme?

Efter min mening er khachapuri i Imeritin-stil ifølge princippet om støbning magen til ossetiske tærter.

Beklager, linket fra YouTube er dårligt indsat i min tidligere besked - rettet.

Jeg klarede kagerne i dag :-)) Mange tak til forfatteren for det bløde brød!

Anastasia, gode kager viste sig!

Imeretian khachapuri formes på samme måde som ossetiske tærter, kun de bages ikke i ovnen, men stegt i en gryde

Khachapuri med ost (110-120 g dej til hver, steg i en gryde uden olie og dækket på begge sider, indtil den er øm)

Mange tak for piger ;-)



Jeg gik for at lægge dejen.



Jeg har et spørgsmål med en påfyldning. Jeg vil gerne gøre det med Adyghe-ost. Og hvor meget ost skal jeg have - henholdsvis æg, salt, smør? Nå, baseret på testmængden fra 1. side af forfatterens emne ...



Hvis jeg forstod rigtigt, skulle der komme 7 khachapuri ud (tag dejen på 110 - 120 gram såvel som til flade kager). Men forfatteren tav om udfyldningen :-(



Og videoen er fantastisk! Tak fordi du foreslog formningen, i denne forstand blev alt meget klart

Hvis du bager tortillaer i en gryde, skal du bruge medium eller lav effekt?

Gennemsnit. På højt niveau brænder det, på lavt tørrer det og rødmer ikke.)) Tag det kun eksperimentelt op, for eksempel kan mit gennemsnit på induktion let vise sig at være meget højt for en gaskomfur.

[Anis]

Anistak for opskriften. Lækker, let at tilberede dej! I dag tilberedte jeg det for første gang, jeg kunne virkelig godt lide det!
Den nye dej blev testet i den nye PP GFGril.

[Natasha * Kamille]

Natasha * Kamille, forfatteren er ikke på forummet siden 25. marts 2018.

[Ilmira]

Ilmira, ja, jeg så, men besluttede mig for at takke dig alligevel. Måske kommer hun tilbage, det vil være rart ...

forfatteren er ikke på forummet siden 25. marts 2018.

Og hvad skete der? Det er en skam hvordan!

[Natasha * Kamille]

Måske kommer hun tilbage, det bliver dejligt ...

Natasha * Kamille, ja det er forståeligt! Jeg er bare ked af, at Anis ikke har haft så meget tid. Jeg er nødt til at spørge i det relevante emne, sikkert kommunikerer nogen og ved noget.

I dag bagte jeg pizza igen. Dejen stod i to dage, den blev endnu smagere!

Piger, vil premiummel klare det?

Piger, klarer premiummel?

vil gøre.

Tak, klatrer allerede i køleskabet fra gryden

Tak for superdejen, jeg gjorde det to gange, telefonen blev opladet, og jeg glemte opskriften lidt ... 1 tsk salt og 3 spsk sukker fra hb og olia et par skeer i slutningen .. Jeg kunne virkelig godt lide det. Efter spredning bød Gombovtsy med kogt kondenseret mælk i et langsomt komfur til et par. Der er ikke noget ord for smag og smager bedre end det, der sælges i vores supermarkeder.

Jeg vil føje til samlingen, hvad der kan laves ud fra denne test.
Der var også 6 tærter, men de blev spist, før jeg tog et billede.
Og som khachapuri med kartoffelmos og kød, stegt med lidt olia!

Tak for den lækre dejopskrift

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, og hvad er det med dig med kogt kondenseret mælk? interessant er ...

Fra denne dej lavede jeg en enorm type tærter med æbler i hele panden ... meget velsmagende

Mange tak for dejopskriften! Jeg ændrede det lidt for mig selv, fordi jeg prøver at lære min familie at spise sundt brød. Jeg laver straks en dobbelt sats, tilsæt 140 g havregryn og et par spiseskefulde med en god bun klid. Nu bor denne dej konstant i mit køleskab. Familien kræver nu Alya lavash flatbread hver dag og taler ikke om klid. Og nogle resultater:
dette er en lavash cutter,
pizza
Adjarian khachapuri

Piger, men for Adjarian khachapuri er dejen ikke tynd, den har ikke været kogt i lang tid, jeg har endda glemt lidt ...

[Trishka]

Trishka, Jeg laver ikke en helt original opskrift, jeg laver straks en blød bolle, der stræber efter at kravle. Jeg mener, jeg skubber og klider og gør dejen tykkere. Og så skubber jeg ham ind i køleskabet (ellers glemmer jeg, jeg er bevidstløs). jeg elsker
Jeg vil se efter billeder af kolobok, men jeg garanterer ikke, fordi jeg skriver fra min telefon, og jeg har for nylig renset den for unødvendige ting

Ksyu-yukha, Oksana, fortæl mig venligst, gjorde du Gombovtsy fra denne test? Hvad er opskriften? Ærligt talt er dette første gang jeg hører et sådant ord fra Gombovites. Jeg kiggede på opskriften på Internettet, der er ingen test der.

[LedyDragon]

LedyDragon, Lena, tak!
Jeg tror det, du kan ælte det lidt tykkere ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, jeg har ikke fundet et billede af en kolobok. Men det kan gøres så anstændigt. Nu fandt jeg et stykke papir, hvor jeg foretog mine første redigeringer (da jeg prøvede dejen for første gang), så jeg tilføjede 150 gram mel mere end Anis tilføjede. Desuden er mit mel tørt og absorberer meget væske.
Og jeg har en anden kage hos pizzafabrikanten, der bliver ked af det

Jeg er allerede blevet uforskammet i en sådan grad, at jeg udskifter mælk med valle + et par spiseskefulde smør, kun jeg skal hælde lidt mere sukker. Jeg laver dejen 1 gang på 3 dage. Hvis det stadig er relevant, tager jeg et billede af kolobok

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, jeg har ikke fundet et billede af en kolobok. Men det kan gøres så anstændigt. Nu fandt jeg et stykke papir, hvor jeg foretog mine første redigeringer (da jeg prøvede dejen for første gang), så jeg tilføjede 150 gram mel mere end Anis tilføjede. Desuden er mit mel tørt og absorberer meget væske.
Og jeg har en anden kage hos pizzafabrikanten, der bliver ked af det

Jeg er allerede blevet uforskammet i en sådan grad, at jeg udskifter mælk med valle + et par spiseskefulde smør, kun jeg skal hælde lidt mere sukker. Jeg laver dejen 1 gang på 3 dage. Hvis det stadig er relevant, tager jeg et billede af kolobok

Tak, jeg æltede også 600 g i dag. mel, jeg lavede dejen tæt, næsten pie-lignende, på to timer i varmen hviler den mod låget på en 4-liters skål, æltes og lægger den i køleskabet, den vokser igen som sagt ...
Jeg vil have Adjarian khachapuriks, jeg har ikke bagt i lang tid, men her i Ok. fik en videoopskrift og



Anis, Anechka, jeg kan ikke huske, om jeg sagde tak for denne dej eller ej, men det vil ikke skade igen, TAK !!!
I dag bagte jeg khachapuri i adjarisk stil, tilsatte mere mel end i henhold til opskriften til bollen, det viste sig at være meget, meget velsmagende.
Tag to i morgen.
Hjælp dig selv.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, mmmmm hvor forførende det ser ud! I morgen går jeg straks for at gøre

Allerede væk, i morgen bager jeg det, jeg er ikke fuld.

HP Panasonic 2501, program 1, størrelse M, medium skorpe

Svetlana, og hvilken slags program har du i 4 eller 2 timer?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ved 2501 det første program 4 timer

[solmazalla]

solmazalla, Allochka, tak, jeg har en gammel Xp, men programmerne er ens.

[Anis]

Anis,

I år bagte jeg tærter fra denne dej. Derfor reducerede jeg salt, tilsat generøst så sukker, tørrede abrikoser, rosiner og olie. Vidunderlig pasochki kom ud! Fluffy, luftig, sød og meget, meget velsmagende! Min mand har forfærdelig halsbrand fra almindelig wienerbrøddej og intet dårligt fra disse tærter. Generelt bliver jeg mere og mere forelsket i denne dej.
Desværre glemte jeg at tage et billede