Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

du kan ikke tage mælk i plastflasker, de tilføjer mange ting.

Linochka, ATP, men jeg tager kun i flasker ...

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, og til fremstilling af forarbejdet ost, hvilken er det bedre at tage cottage cheese?

[Veronica]

Lina, kom for nylig flere gange på mælk med 3,2 fedtindhold UHT

Veronica, og hvilket firma gærede ikke din mælk?

Jeg glemte at skrive - en patient fra denne sfære fortalte mig, at du ikke kan tage mælk i plastikflasker, de tilføjer mange ting der. Det er kun muligt i en tetra-pakke.

Jeg havde også en historie med mælk fra plastflasker.
Jeg laver yoghurt ved hjælp af tibetansk mælkesvamp. Jeg prøvede en masse forskellige mælk fra forskellige producenter, stoppede ved Dom. i landsbyen 3.2-3.5 i tetrapacks. Om morgenen hælder jeg det på stien. formiddags ostemasse er klar.
En dag var der ingen mælk i tetpakkerne, og manden bragte huset. i landsbyen 3,2 i en flaske. Under de samme hjemmeforhold og samme algoritme gærede mælk dårligt: ​​når hældes svampen om morgenen (10-11) på en dag, om morgenen den næste, lugtede ikke ostemasse! Flydende syrnet stof. Kun tættere på natten opnåede den ostemasse mælk tæthed, men smagen var allerede peroxideret. Den anden flaske er den samme. Nu tager jeg kun mælk i tetra-pakninger.

Galina! : hemmelighed: Sidste gang jeg tog Prostokvashino 5%, viste det sig godt! Jeg var bare nødt til at justere saltet og især sukkeret, så osten lignede forarbejdet butikost. Og i en kaffekværn malede jeg svampe i støv og tilsatte 1 tsk i halvdelen af ​​osten. af dette pulver, knust marjoram og formalet paprikaknip hver). Lækker!

og til fremstilling af forarbejdet ost, hvilket er bedre at tage cottage cheese?

Og jeg tager min. Hvis det købes, er det ikke meget tørt og ikke pastaagtigt.

Nastya, jeg fermenterer ikke 36 kopecks i nogen pakke og mælk produceret af Dmitrov-anlægget i blød emballage. Men Brest-Litovskoe 2,8 procent i en flaske giver fremragende yoghurt på 4 timer.
Lina, tag dem kolera, disse mælkeproducenter, hvad de tilføjer, er umulige at forstå. Kun efter erfaring.

kolera tage dem

hende, Gud velsigne dem!

Luda, sæt dit køkken i hendes foretrukne Shtebochka. Om en time. Selvfølgelig ændrede jeg noget: sukker og smør er 3 gange mindre, valle i stedet for mælk, i stedet for bagepulver, her er der kun 4 æg (jeg har den friskeste, gårsdagens). Jeg hældte glasset, jeg venter. Nu fremstilles mit karbonat i en anden Shtebochka, geleret kød er den næste i køen. I morgen Mogilev og leverpølse. Jeg gjorde også Mozzarela, det er ikke svært, men det tager meget mælk (når jeg går på pension, har jeg en ko).

Piger foretager en debriefing på chouxkager. Jeg har aldrig bagt. Når du skal starte. Det viste sig kager, fulde af huller i bunden.
Æblekagen er klar. Min mand sagde lækkert!

Piger foretager debriefing på chouxkager

Tonya, hvad er disse - eclairs? Jeg bager dem i henhold til standardopskriften. Hvem har brug for at skrive. Som jeg allerede har udstillet et foto. Forresten kan de fyldes med ikke-sød fyld, for eksempel skinke og ost.

Lina er din opskrift.

mælk 100 ml, vand 100 ml, smør 100 g, kog og tilsæt 200 g mel, omrør kraftigt i 1-2 minutter, fjern det fra varmen, afkøl lidt, tilsæt 5 æg en efter en med kontinuerlig æltning. Jeg gjorde det med en mixer. Spred "fingre" i en pose, stor bare med en våd ske.Vi bager på pergament i ovnen i 200 * Fra 15 minutter lille, 25 minutter stor. Vi starter, den der kan lide det.

Jeg synes, du har hældt for meget mel?

Jeg ville bare lære. Min mand sagde, og så vil jeg spise med honning. Jeg er ked af det. Den nye opskrift kom aldrig ud.

Ja, Tonya, standardopskriften fungerer altid.

Jeg tænker på mel. Først er dejen flydende, jeg tilføjede mel. Jeg gentager det kun når.

Dejen er flydende i starten.

Tonya, dette kan slet ikke være. Det hele koges, så det er straks cool, det er endda svært at blande sig.

Det hele er kogt

Jeg læste det ikke nøje. Tak Linochka!

Jeg hældte mel, da jeg slukkede for det.

Jeg hældte et glas køkkenglasur og ventede på, at det skulle køle af. Men han rejste sig godt op!

han rejste sig perfekt op

Lina, hvilken tilstand bagede du den? Jeg har også Shteba, men jeg sætter køkkenet i ovnen

[Valentine]

Valentine, Valya, "sløv +" 115 * 1 time.

time.

Mange tak, Linochka! Jeg brugte ikke glasuret, jeg bagte det helt, jeg var bange for, at det ikke blev bagt. Og min glasur er hvid til kontrast.
Næste gang jeg bager i Shtebe, har jeg en række fødselsdagsfolk ud over nytårsferie, bliver jeg nødt til at prøve ...

Jeg lavede også mozzarelo, det er ikke svært, men det tager meget mælk

Undervis eller hvor man skal studere.

Jeg lavede eclairs efter Chuchelkas opskrift, men min opskrift er næsten standard. Lina, du kan tale mere om mozzarella, men hvad har mælk at gøre med det? Er den lavet af fløde eller creme fraiche? uh, forbandede det, jeg spurgte om mascarpone, men jeg elsker også mozzarela.

Jeg trak det ud, jeg har ikke prøvet det endnu. Hældte tranebær med sukker.

Om mozzarella: opvarm mælken blandet med osteløbe (ved spidsen af ​​en kniv) til 30 * C i 30 minutter, opvarm den derefter til 80-90 * C under omrøring, vent på at valle adskilles. Smid den tilbage på en sigte, opvarm valle til 100 * C og dypp sigten med en blodprop i varmt serum, tag på strikkede handsker, gummihandsker på dem (for ikke at brænde dig selv), rynk blodproppen i varmt serum, den begynder at smelte og strække sig, træk den og fold den flere gange at skabe en lagdelt struktur. Vi danner piller på størrelse med et æg. Læg den i en form og fyld den med afkølet serum og salt. Alle.

Nå, her er snittet. Ifølge den mulighed, jeg gjorde, viste det sig at være for tæt for mig, selvom det smagte normalt.

[Valentine]

Piger, god aften! godt klaret! Bagt skønhed her! Lina, ja, dit køkken er tættere end mit. Men du opfandt din egen opskrift. Det vigtigste er, at smagen passer.

Jeg brugte ikke glasuret, jeg bagte det helt, jeg var bange for, at det ikke blev bagt

Valentinehvordan? Er kagen bagt?
Og jeg har bagt kager til "Rakhat" den anden dag. Kun en kage kan placeres i min mini-ovn. Og hver kage tørres i 5 timer. Nu er den tredje i ovnen. I morgen aften henter jeg kagen.

Piger, i dag kl. 00.35 i Rusland1 vil der være en film "William Pokhlebkin. Opskrifter til vores liv". Hvem er interesseret i denne person, og hvem vil ikke sove, kan du se ...

[Ludmila]

Er kagen bagt?

Ludmila, ja bagt. Kun min hvide glasur spredte sig overalt, jeg måtte bruge sukker. Jeg tog et billede, jeg sender det i morgen.

Kun min hvide frosting har spredt sig overalt

Valya, det er godt, at det er bagt. Og så glasuren ikke spredes, skal du gennembore den med en fakkel oftere, før du hælder den på kagen.

Galya, og så de kun drikker deres egen mælk ... Hvad tilføjer de der?!

Som lovet: kage Napoleon, (greb dejen og løb ud af butikken, hvad sFatila, hvor mange,) viste sig at være 950 gr. prøve. Dette er to portioner. I går bagte jeg kagerne, i dag smurte jeg dem med fløde, stod natten over på bordet med vinduet åbent og køligt og blød lidt. Kage på et bageplade bagt otte kager og drys og færdig med to kager - normalt bager jeg altid en, min stakkels Hfigura - bliver nødt til senere

Oksan, du er så lur! Yderligere 2 dage før NG, og du har allerede kager klar! Dejlige kager! Godt klaret!

min stakkels hfigura- bliver nødt til det senere

Åh-ho-ho ... Jeg tror, ​​at du ikke er alene ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, jeg tager en til arbejde i morgen, tilføjede herlighed Te, Schaub, vi var alle raske!
OG slank

Jeg tager en til arbejde i morgen

Nå, uanset hvad ... Jeg ønsker dig en masse sjov på arbejde.

Schaub vi var alle sunde! Og slank

Nå, vi møder NG, og så - jul ... og vi bliver slankere og sundere ...

Jeg begyndte at hælde mit køkken direkte fra ovnen, løb ned i glasuren, afkølede tærten, vandede den igen, og den (glasuren) begyndte at fryse med sådanne bølger, og hvor jeg gennemboret den, blev glasuren skåret lige indeni. Sonulya spurgte "hvad stod du inde?" Lyudochka, lad mig et stykke rakhata, et godt stykke, jeg elsker kager, jeg kommer op med nummer 2-3, jeg er bange for, at jeg ikke har tid før, nu laver jeg gelékød og Napoleon og flytter ud, måske kommer jeg tidligt.

Åh, Helen, jeg efterlader et stykke til dig og bager en kage. så kør!

Nå, hvor heldig er jeg! På NG er jeg med en kage, hvad du ikke kan gøre for figuren Oksana (Loksa), her er hvordan man ikke hjælper hende.
Oksana, du er ægte. Andet)

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, her er min chokoladekage efter din opskrift. Tak skal du have!

Lækker og hurtig! Hurtig i både forberedelse og absorption

Piger, du er min kære !!! I morgen har jeg ikke tid, og i dag besluttede jeg at ønske jer alle et godt nytår! Jeg ønsker jer alle fremragende helbred, godt humør og alt det bedste og lyseste! I det nye år, gør nye opdagelser i te-fremstilling. og mine tillykke til jer alle, jeg skrev noget poesi til jer)). Hvis du ikke har nævnt nogen, skal du ikke blive fornærmet, og jeg håber, at I alle forstår humor, jeg elsker jer alle !!! Og det er os

Godt nytår!
Fra hjertet af mit hjerte ønsker jeg dig
Et hav af lykke og sundhed
Alle store husdyr-
Børn, børnebørn og kaniner.
Hvem er klar til hvad? Vær modig!
Jeg elsker jer alle sammen,
Og jeg savner dig altid
Hvis du ikke er online i lang tid
Lyuda, Tanya og Oksana!
Veronica, Nastya, Lina
Og Elena fra Sibirien!
Allerede 120 af os!
Drømte du i en drøm?
Luda forenede alle,
Bundet os tæt sammen.
Vi elsker meget naturen
Og vi er klar til at synge en ode til hende,
At hun er sygeplejerske
Hun gav os vidunderlig te!
Ikke alle vil forstå os,
Han vil kalde dem freaks.
Hvem er ikke med os - ja, problemer,
Han vil aldrig forstå
Hvad er vores venskab
Vores venskab i århundreder!

Gedens år kommer
Vi spiser alt græsset.
Ivan te, malurt, brændenælde,
Brombær og viburnum,
Mynte, æbletræ, jordbær,
Pære, kirsebær, blåbær!
Dette er alt, hvad vi indsamler
Vi savner ikke noget!
Åh, og lækre måger
Vi forbereder os på fremtidig brug.
Og så behandler vi alle
Hæld generøst i kopper,
Nå, ikke som i Kasakhstan,
For en slurk at have nok)).

Nok, stop med at chatte
Hurtigt alle står i en cirkel!
Vi vil lykønske alle!

Vi starter med Lyudmila !!!
Kom ud til midten.
Vi råbte alle "Bravo" til hende,
Hatte blev kastet i luften.
Vores inspirator Luda
Og en god lærer!
Og også sød, venlig,
Altid tålmodig!
Der er mange af os, hun er en!
Hvad kan du gøre, skæbne! ..
Det skal gentages 100 gange
Hvordan kan vi skabe måger.
Vi elsker dig kære
Tillykke til alle!
Vi råber til folk "Hurra"
Lad os drikke med det samme og til bunden!
Dernæst har vi Linochka.
Hvordan man tegner, bare en klasse !!!!
Fremstilling af vin, pølse,
Han elsker lidenskabelig multikookeren,
Og hvad et hønsegård ...
Jeg ville bo der selv, et helt hus!
Ægproduktionen øges
Tidsindstillet lys tændes!
Vi elsker alle dig
Vi ønsker dig lykke, glæde!
Lina er læge overalt,
Healer hurtigt i en eller to,
Hvordan kommer vi med sår-
Hær os senere!
Korridoren er dækket af billeder
Stilliv er meget vidunderlige!
Lunde, skov, marker, enge,
Tegn let!
Jeg mistede tankerne den anden dag-
Hvilken slags brød har Lin bagt!
Vi råber "Hurra" til Lina,
Lad os drikke med det samme og til bunden!

Veronichka, (paramediceret)
Stor hej til dig!
Kom ud af mængden
Vi fortæller dig skål.
Du er vores kære apotek,
Vores bue til dig i bæltet!
Med ukrudt er du altid på "DU"
Der er allerede skrig fra mængden,
Som vi lykønsker dig
Og vi ønsker dig sundhed!
Mand bliver ikke længere syg
Har ikke krykker !!!
De glemte ikke hunden
De sætter en stor knogle
Giv hende pakken
Og se, tab ikke det!
Vi råber "Hurra" til Vera,
Lad os drikke med det samme og til bunden!

(Til Lenochka Kadieva)
Hvorfor er du, Lenochka, trist?
Tror du - glemte dig?
Nej, kære, vi er en familie,
Jeg kan ikke med det samme - alle og alt!
Hvad ønsker vi dig?
Nå selvfølgelig høst!
Du elsker og elsker dachaen!
Alt i træk vokser du der!
Agurker, radiser, salat,
Aubergine og tomat!
Så din mand ikke bliver syg
(Nok af disse nervøse dage for os!)
Hvad ville min søn være glad
Han værdsatte mor og far!
Og hej til den lille hund,
Kun hun har ingen knogler ...
Veronica, paramedicin,
Jeg spiste, tænkte jeg, en omelet,
Jeg gnavede på en knogle, vred ikke
Hendes middag er lige rigtig!
Jeg lærte af hunden
Kun Ver, ikke kvæle! ...
Vi råber til Lena "Hurra"
Lad os drikke med det samme og til bunden!
Nastya, Nastenka, skønhed !!!
Vi lykønsker dig!
Må drømme gå i opfyldelse
Og vær dig glad!
Du skriver så vidunderligt om te
Så smuk og smuk!
At enhver, der læser det
På et øjeblik hældes te.
Ikke kinesisk, indfødt
Kun - kun KOPORSKY!
Jeg skrev om hindbær-
Straks løb spyt.
Nastya vi råber "Hurra"
Lad os drikke med det samme og til bunden!

Her står Oksanochka!
Jeg Loksa, siger alle!
Godt nytår, kære,
Hvad ville hun leve og ikke vide problemer?
Du er sjov med os
Du og jeg er bare klasse!
Efter at have købt nye formularer,
Straks vikle cupcakes,
Hun pralede for os-
Hvor sej hun er.
Elsker dachaen, haven,
Fjerner hans mave.
Og pine med kostvaner
Med blå mærker under øjnene.
Ksyusha, torturér ikke dig selv,
Du må hellere lytte til os nu.
God i enhver form
Det vigtigste her er din sjæl!
Ren, let og venlig!
Vi råber til Ksyusha "Hurra"
Lad os drikke med det samme og til bunden!
Inga, subtil sjæl.
Kom ud her til os!
Åh, med en guitar hun-
Vi mener at synge for os indtil morgenen!
Din magiske stemme
Giver os ikke hvile
Ligesom en nattergals sange
Vi vil lytte indtil morgenen.
Smykker og legetøj
Kan lide at gøre for alvor!
Lærer børn guitar
Kan synge med dem for et par.
Øh, talenter er så store!
Skriver musik, ikke lyve
Vi har selv hørt mere end én gang
Selv et øje græd!
Inge råber vi "Hurra"
Lad os drikke med det samme og til bunden!
Hej Natasha, Tasha,
Valentina fra Arzamas,
Anatolyevna fra Ural,
Kharkov-Gabi og Rostov-
Vores Alla bor der
Og Irina og Natushka,
Åh, I er alle sådanne elskede!
Vi råber alle "Hurra" til dig,
Lad os drikke med det samme og til bunden!

Godt nytår til jer, venner!
Mange glæder, varme,
Tegn billeder igen
Køb alle i lejligheden.
For at undgå krisen
Uden at dumpe os på fældningen.

Hvad drak vi tillykke?
Og forbedre dit helbred?
Vi drak te sammen,
Eller tror du ikke på mig?
Jeg lykønsker dig igen
Og jeg inviterer alle til te!
Med venlig hilsen Galina.Iv

Afkrydsningsmærke, VÆLV JEG BLEV FUCKED FRA DIN TALENT OG BREDEN AF SUL!
Smart og vidunderligt, jeg ønsker dig SUNDHED, GLEDE OG LYKKE I NYT ÅR!

Linochka, tak, skrev Nov dybt fra mit hjerte! Alle er så venlige, varme og hyggelige, det er resultatet !!! Da jeg sendte billedet, lo jeg - det er vores bande med røde næser
med en krans er vores Lyudochka

Galina Iv., Flueben, Galchonok, jeg er i en bedøvelse! Jeg led her, håndtagene klynkede, de siger, kroge, jeg kan ikke, jeg ved ikke hvordan ... Og du dig, kort sagt, der er ingen ord til dig! Jeg vil ikke gå til månen med dig, og jeg vil alene til Lyuda ... Nå, jeg overraskede, godt, smigret ... Men jeg er alle så ubehagelige, ja, lige til det punkt, lige om mig ... Tak, hvor godt sagde hun om os alle, jeg skal læse det igen og fordøje det.

godt lige til det punkt, lige om mig

Lidt for lidt indsamlede Lyuda og jeg et dossier om dig
Helen, er du ikke med mig? her er tristheden på NG

Piger, godt nytår!

Galya, ja, ingen ord, det hele er slut ... Mange tak fra mig, fra min mand og fra det vigtigste medlem af familien - vores lurvede hvide Olivia! Hvis du ikke har tid i morgen, så allerede i dag et godt nytår til dig, til alle dine kære! Sundhed, optimisme, ro i sindet! Knus og tillykke!

Og det er os

”Vi er forskellige - dette er vores rigdom, vi er sammen - dette er vores styrke” - dette handler om os!
Hak, tak for oprigtige tillykke! Accepter fra mig tillykke med det kommende nytår og ønsker lykke, sundhed, gensidig kærlighed, forretningsglæde!

Jeg har lige modtaget den gode nyhed - en anden af ​​mine patienter er blevet mor i dag! Men denne specielle - for 23 år siden blev hun født 6 måneder gammel med en vægt på 680 g, så døde hun 3 gange mere, vi overvandt alt, alt er bagved, pigen er smuk, smart, talentfuld (som andre mere end 50 af det samme dybt for tidligt og tæt på mig nu mennesker). Og i dag havde hun en charmerende fuldtidsbaby! Livet går videre! Godt nytår!

Lina, hvilken lykke det er at hjælpe fortsættelsen af ​​mennesker, du kan sandsynligvis ikke vænne dig til det. Du er heldig!

sandsynligvis kan du ikke vænne dig til det

Hver gang du genopliver dem, tænker du: "Måske forgæves, måske er dette en straf for forældre og en handicappet for livet?" Og når du modtager sådanne nyheder, tænker du: "Gudskelov, det betyder ikke forgæves!"

[Galinochka!]

Galinochka!
DET ER UTROLIGT !!!!
Glade, brændende, dansende digte !!! : et kys: Som om snemændene kom ud for at lege
MANGE TAK!!!

Piger, kære !!!
Jeg ønsker dig oprigtigt et godt nytår!

Lad bekymringer, sygdomme, bekymringer forsvinde, lad glæde og lykke herske i jeres hjem og hjerter!
Jeg ønsker dig og dine kære godt helbred, godt humør, held og lykke, inspiration og en fredelig himmel over dit hoved !!!

[Valyusha]

her er min chokoladekage efter din opskrift

Valyusha, en vidunderlig kage viste sig. Jeg er meget glad for, at han kunne lide det.

Galya, jeg er chokeret, tak kære, jeg har sådanne øjne og sådan en tilstand, hvilket talent, bravo og tak, selv nævnt mig, jeg er rørt.