Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

"urtete mangler astringency"

I din version ser det ud til, at fuglekirsebær gav astringency. Jeg har en goof, der gør det (den samme botaniske familie).

[Linga]

Linga, Tillykke, mågerne var en succes !!!
Jeg vil kontrollere, om astringencyen giver fuglekirsebær, jeg har det separat!

Lina, næsten den samme sammensætning som din plus et æbletræ, bryggede det også i dag ... Nå, jeg kan ikke vælge hvilken blanding jeg bedst kan lide, de er alle forskellige og velsmagende. Boom til at gøre anderledes.
Og kyllingerne var sandsynligvis hollandske. Det er rigtigt, forretning! Overalt måtte de bryde igennem, stikke næbbet og prøve alt. Men de var rolige, var venner med katte og hunde. Men de kørte spurvene og resten af ​​den lille ting. Og de var meget stolte. Så var denne race sjælden, de lokale gik og tiggede, da vi gik. Vi gav dem til vores venner.
Og fuglekirsebær separat giver ikke særlig astringency. I det mindste for mig.

Lina, jeg håbede bare på fuglekirsebær, at det ville give astringency, men ved de første tests kan jeg ikke huske noget lignende - jeg var skuffet over hende (selvom, da jeg tørrede det, var lugten fantastisk, men da den tørrede, intet af den slags), men det syntes )))
Galina Iv., Prøv venligst, ellers er det pludselig fra bjergaske sådan skønhed, lækkerhed viste sig) Og generelt, hvordan smager te fra fuglekirsebærmono?
PS Det ser ud til, at du skal skrive et eller andet sted ned - hvad du kunne lide, hvad ikke, og efter hvilken tid er smagen bedre? Og så er der allerede forvirring i mit hoved ...
Under skrivning - Veronica har allerede svaret om fuglekirsebær)

Inga, fuglekirsebær er stadig dårlig, fordi monoen ikke er granuleret, kun blad. I modsætning til irgi, men smagen er ens. Men når det blandes med andre blade, er resultatet ikke dårligt.
Og du skal skrive det ned. Der er allerede så mange ting, og det er stadig lang tid før sæsonen. Kan du forestille dig, hvor meget vi skal gøre? Allerede i min havehæftebog tildelte jeg et sted til te og skrev hvad og hvordan og til hvem, da min familie kan lide forskellige teer. Og jeg vil forstå, hvem, hvad og hvor meget jeg skal gøre. Men alle beder uden undtagelse om ildgræs!

Piger, Veronica korrigerede mig, og hun har ret - fuglekirsebær og gås fra forskellige familier. Men fuglekirsebær og bjergaske - fra en af ​​Rosaceae. De inkluderer også æble, pære, sorttorn, blomme, kirsebær, hindbær, brombær, jordbær, fersken, abrikos, hyben, tjørn .... Det er alt, hvad vi kan lide.

Jeg er meget ked af, at jeg i år ikke forsøgte at gøre prinsessen ud af prinsessen, bærene er fantastiske i hendes smag !! Men ved min dacha vokser den ikke, der er kun i Arkhangelsk-regionen, og der var ikke nok tid til dette.

Galya, god idé! Prinsessens blade skal være godt granuleret. Og der er lavet te af dem, men de brygges simpelthen tørrede. I vores landsby (Vladimir-regionen) er der et hav i skoven. Men at plukke hendes blade kan sidestilles med at plukke jordbærblade ... Min stakkels ryg ... Hun husker godt den 300 ml krukke jordbærte! Men det var lækkert.

[paramedicinsk1]

paramedicinsk1, Veronichka, tak for at støtte min idé
Nå, intet, der vil i det mindste være planer for stien. år)
Knyazhenika er en polær hindbær, den skal være velsmagende, men den har en unik aroma, ligesom en cloudberry, som ikke kan forveksles med noget! ...

Galya, her er en anden idé, jeg skrev ned i sklerose. Jeg vil ikke trække på mono, men jeg vil tilføje, hvor jeg vil tilføje. Hun er både velsmagende og sund, et bær. Og familien Rosaceae. Og som Lina meget med rette bemærkede, er bladene af planter af denne familie i te meget gode. Vi har ikke en taiga, og derfor er der ikke så mange prinsesser, men der er. Lad os indsamle.
Der er meget tid før sæsonen.Vi er nødt til at tænke videre, huske hvad vi kan sætte i forretning! Og en synopsis, en synopsis! Hvem lovede at give mig staldbogen?

Hvem lovede at give mig staldbogen?

Jeg har det på bordet, kom og tag det
Og du opretter en fil, navngiv den "Granary Book"

Og hvad med 650 km? Vent, jeg smutter et par kopper te og går! Åh, det kan jeg ikke, min mand er på krykker, han vil være sulten uden mig ... Senere flyver jeg ham lidt mere og kommer. Og jeg vil bare til St. Petersborg, jeg har ikke været der i 20 år ...
Og filen ... Forestil dig en tante, der går gennem landsbyen med et vanvittigt blik - hvor ellers skal man afskære noget - med pakker af blade i hænderne og på en ring i næsen, og også med en tablet under armhulen, med jævne mellemrum trukket ud og åbnet! Præcis vil de binde det ... Jeg skriver alt ned, og så lærer jeg det udenad!

Piger, jeg kiggede på Knyazhenika bæren, vi kalder det en lignende knogle, men bladene er lidt forskellige, større eller noget.

Piger, hvordan skriver du godt om te i dag! Jeg har aldrig hørt om prinsessen. navnet er så smukt. Fra en smag med dette navn skal te være fantastisk.
Inga, du er allerede blevet besvaret om fuglekirsebæret. Det smuldrer faktisk, når det snoes i en kødkværn. Så du skal vride det med noget klæbrig. Og aromaen er ikke dårlig i mono. kun ikke med det samme, men flere måneder senere. Jeg tror, ​​at hun i Derevensky vil vise sig meget godt. Veronica, du gjorde det allerede efter min mening.

Luda, og jeg laver kun løs bladte, jeg har ikke engang prøvet granuleret te) Bladens klæbrighed generer mig ikke endnu (nøgleordet er END). Selvom jeg er ganske tilfreds med løs bladte, og du kan klare det, når alle sover - vil jeg ikke forstyrre nogen :-)

Inga, hvis du ikke er ligeglad endnu, så er alt i orden. Prøv at tilføje fuglekirsebær til enhver i Country Tea. "Du vil høre" en mandel. Meget behagelig aroma og smag. Derfor vil jeg i den nye sæson prøve at vride fuglekirsebæret i en kødkværn. Granuleret te er stadig stærkere i smag, aroma og farve.

Lyudmila, næste år tror jeg, jeg vil prøve at granulere. Planooov ....!

Inga, så skal du passe på en pålidelig elektrisk kværn på forhånd. Eller manuel, men med maskulin styrke til at vride.

Luda, jeg lavede kun monofuglkirsebær i år. Denne irgu byggede jeg i landsbyen i forskellige versioner. Og jeg tilføjer bare fuglekirsebær til andre, når jeg brygger. Jeg kunne godt lide ildgræs, det viste sig ikke engang mandler, men noget der lignede vanille.
Nu bryggede jeg monoplommen igen. Smagen er steget lidt, men alligevel er den ikke særlig mono. Men monopære lugter anderledes, mere intens. I morgen brygger jeg det, afmeld.

Jeg kiggede omkring bæret til Knyazhenik, vi kalder det en lignende knogle

Natushka, nej, ben er anderledes. Prinsessen vokser på hummocks ved skovkanten, i det mindste i Arkhangelskaya vokser den på den måde. Benben med store knogler, og dets bær er ikke så velsmagende, og bladene, ja, er meget større. Bæret er farven på et "pionerbånd", men prinsessen har svært ved at komme ud af stilken og er mørk rød. Jeg vil sige, at dette er en meget sjælden bær, og dens smag er meget smagere end for eksempel jordbær. (IMHO)

Jeg lavede kun fuglekirsebærmono i år. Denne irgu byggede jeg i landsbyen i forskellige versioner. Og jeg tilføjer bare fuglekirsebær til andre, når jeg brygger. Jeg kunne godt lide ildgræs, det viste sig ikke engang mandler, men noget der lignede vanilje.

Veronica, vi lavede fuglekirsebær sammen dengang. Sammen fandt vi ud af, at hun ikke vil dreje i en kødkværn, sammen var de skuffede over hendes smag og aroma i den færdige te. Jeg drak det alene indtil videre. Jeg prøver at lave te med Ivan i morgen. Jeg vil også afmelde, hvordan hun vil opføre sig.

Jeg gik for at brygge for første gang mono bird cherry

Vi venter på indtryk ...

Nå, jeg vil sige, at dette er en sjælden muck, jeg havde nok til 2 slurker, jeg hældte resten. Undskyld for en sådan hård erklæring ... men kunne slet ikke drikke, teen er granuleret, ret mørk, men aromaen ...det er ikke min! Jeg smider den ud, jeg har 100 gram af den, ikke mere))

Jeg vil sige, at dette er en meget sjælden bær, og dens smag er meget smagere end for eksempel jordbær. (IMHO)

Herre, hvilken skønhed! Kan der virkelig være noget mere velsmagende end jordbær?!
Det ville være at samle, forberede en sådan skønhed eller i det mindste prøve at se, hvordan den vokser i naturen.

så skal du sørge for en pålidelig elektrisk kværn på forhånd. Eller manuel, men med maskulin styrke til at vride.

Åh, her er en anden enhed, jeg har brug for i køkkenet ... og hvordan er jeg uden kødkværn hele denne tid?

Vi venter på indtryk ...

Jeg spekulerer på, hvad du ikke kunne lide? Lugt, smag som noget? )))) Galin, smid det ikke ud, lad det være, plz, i det mindste til information

Piger, jeg fandt på Internettet, at du skal være mere forsigtig med fuglekirsebær:
"Absolut alle dele af fuglekirsebær indeholder alkaloider - giftige stoffer, så de kan ikke bruges i officiel medicin." Du skal sandsynligvis tage meget moderate doser, ellers er det skræmmende ...

Jeg spekulerer på, hvad du ikke kunne lide? Lugt, smag som noget? )))) Galin, smid det ikke, lad det være, plz, i det mindste til information

Nastyush, læs den til tiden, havde ikke tid til at smide den væk, krukken er ved siden af ​​bordet))), lugten er stenfrugt, mandel og smagen ... godt, jeg giver det til dig, måske tilføjer intet til blandingen, men mono ... nej

Nå, jeg vil sige, at dette er en sjælden muck, jeg havde nok til 2 slurker, jeg hældte resten. Undskyld for en sådan hård erklæring ... men kunne slet ikke drikke, teen er granuleret, temmelig mørk, men aromaen ... den er ikke min! Jeg smider den ud, jeg har 100 gram af den, ikke mere))

Galya, hvordan er det? Selv mærkeligt. Bladfuglkirsebær er ikke særlig dårlig. Måske forkælet vride i en kødkværn det?

Ooo, her er en anden enhed, jeg har brug for i køkkenet ... og hvordan er jeg uden kødkværn hele denne tid?

Nastya, du kan leve uden kødkværn, men ikke for tefabrikanter. Så tænk ... Skønt du laver løs bladte, er det slet ikke nødvendigt.

Nastyush, jeg læste den til tiden

Hurra! Jeg gjorde det!
tak skal du have

du kan leve uden en kødkværn, men ikke for tefabrikanter

Ja, det forstod jeg allerede, om foråret vil jeg helt sikkert købe det. Jeg vil også have en manuel, men ikke aluminium, men noget seriøst, jeg skal google det.

Jeg ved ikke, Lyudochka, alt te, ligesom te, er en fornøjelse, men her ... husk engsødet, kastede det ud, og fuglekirsebæret er det samme, men dette er min personlige følelse, ikke mere ..

om foråret vil jeg helt sikkert købe.

Nastya, for nylig så jeg "sovjetiske kødkværne", pro-Ukraine, hvilket var meget overrasket, jeg købte en stor grill fra dem.

Det ville være at samle, forberede en sådan skønhed eller i det mindste prøve at se, hvordan den vokser i naturen

Nastyusha, hun voksede op i vores landsby, men du kunne altid bare prøve lidt, ikke mere, der var ikke tale om nogen forberedelser. En sjælden bær med en unik aroma. Vi skulle sandsynligvis gå endnu længere nordpå).

kan du huske den engsøde, der smed ud, og fuglekirsebæret er det samme

Nå, jeg husker engsødet. Jeg har ikke smidt det væk endnu. Brug for at prøve. Hvad hvis hun genovervejede sin opførsel?

Jeg vil også have en manuel, men ikke aluminium, men noget seriøst, jeg skal google det.

Nastya, min svigermors manuelle kødkværn bliver hundrede år gammel ved frokosttid. Købte nye knive, og det fungerer godt. Du spørger nogle bedstemødre. De bruger ikke længere kødkværne, og du behøver ikke købe andet end knive. Eller spørg dine venner. Sikkert har alle elektriske. Så den forældede enhed vil blive givet væk og vil være glad for, at de gjorde dig glad.

Nastya, for nylig så jeg "sovjetiske kødkværne", pro-i Ukraine, hvilket var meget overrasket, jeg købte en stor grill fra dem.

Ja, jeg købte det også, men så fyldte jeg det tåbeligt i opvaskemaskinen ((. Og det blev sort og dækket af en belægning. Og kunne stadig ikke tilpasse sig det, det underkogte hakket kød blev hældt fra alle revnerne.

En sjælden bær med en unik aroma.Vi skulle sandsynligvis gå endnu længere nordpå).

Og nord for cloudberry er allerede begyndt, siger de! Interessant også!
Jeg hørte også, at du kan købe prinsesse buske og plante dem i landet. En nørdes drøm i mit ansigt, lige! ))

min svigermors manuelle kødkværn bliver hundrede år gammel til frokost. Købte nye knive, og det fungerer godt. Du spørger nogle bedstemødre.

En god ide! Måske vil nogen fra de pårørende give en kødkværn løb i livet ...

Piger, jeg fandt ud af på Internettet, at du skal være mere forsigtig med fuglekirsebær: "Absolut alle dele af fuglekirsebær indeholder alkaloider - giftige stoffer, så de kan ikke bruges i officiel medicin." Du skal sandsynligvis tage meget moderate doser, ellers er det skræmmende ...

Nastya, jeg læste, at under gæring og tørring ved høje temperaturer ødelægges alkaloider. Så vær ikke bange. Lad os vente på Veronica og Lina. De ved alt.

OM! Så er jeg rolig. Jeg undskylder for at have omrørt vandet.

Og nord for cloudberry er allerede begyndt, siger de! Også interessant! Jeg hørte også, at du kan købe prinsesse buske og plante dem i landet.

Der er også multebær i Len. areal). Og prinsessen er forfærdelig lunefuld og ikke så let at tæmme hende

Vi har allerede talt om fuglekirsebær før. Giftige forbindelser i det, når de opvarmes til 80 grader. helt ødelagt, et eller andet sted i begyndelsen af ​​emnet, jeg skrev i detaljer. Lad os huske bagværk lavet af fuglekirsebærmel og sibirisk shangi-tærter med fuglekirsebær. Så længe alle er i live.
Galya, om smagen. Hvordan lykkedes det dig at granulere det ... Luda og jeg kan bare ikke gøre det. Løs te har en meget behagelig lugt, men smagen er ikke for alle. Jeg kan få en kop, men ikke ofte. Og det gjorde hun også lidt. Jeg vil tilføje til andre teer.
Nastya, og på Internettet skriver de åh så mange ting, undertiden det nøjagtige modsatte af sandheden ... Du ser på professionelle steder om planter eller botaniske eller farmaceutiske. Bedre at finde en god bog om lægeplanter, f.eks. Kovaleva. Der er mange interessante og nyttige oplysninger. Eller læs vores Temka fra starten, Lina og jeg talte meget om planter om sommeren og afskaffede nogle myter og vrangforestillinger. Mens vi forbereder te fra de rigtige planter. Det vigtigste om sommeren er ikke at skubbe noget unødvendigt ind i din te, når du skal lave te ikke kun velsmagende, men også smuk, det vil sige forskellige blomster, kronblade ...

Jeg undskylder for at have mudret vandet.

Det er okay, Nastenka! Vi er tværtimod bedre at være opmærksomme og finde ud af end at lave te af en eller anden form for gift. Sammen og under streng vejledning af Lina og Veronica finder vi ud af det.

Galya, det er helt sikkert, det er meget svært at dyrke en prinsesse på et plot. Bedre ikke at rode med. Vi har lidt af det i skoven, og det vokser i enge, men så der er en sump i nærheden, det vil sige, det har brug for både fugtighed og sol og så der ikke er vind. Det kaldes også en eng. Og håndvægten vokser bare i skoven, overalt.
Blå mærker kan skelnes ved blad og bær. Bladet er større, bæret er hovedsageligt firebrugt, fladt. Smagen er sur, svarende til granatæble. Og prinsens blad er mindre, bæret er større, det ligner et hindbær, og smagen er jordbær-ananas. Men jeg tror, ​​du også kan lægge knogleroden i te. Åh, hvor mange flere ting at gøre næste sæson kryber ud!

Galya, om smagen. Hvordan formåede du at granulere det ...

Gal, jeg havde også dette spørgsmål i går, men på en eller anden måde havde jeg ikke tid til at stille det. Faktisk blev fuglekirsebær slet ikke granuleret. Hindbær og rips granuleres bedre. hvis jeg ikke vidste, at du er en professionel duft, ville jeg antage, at du bare ikke plukkede en fuglekirsebær.

Hvordan lykkedes det dig at granulere det ... Luda og jeg kan bare ikke gøre det. Løs te har en meget behagelig lugt, men smagen er ikke for alle. Jeg kan få en kop, men ikke ofte. Og det gjorde hun også lidt.

Veronichka, er det her, vi er uden dig? Forlad os aldrig! Granular kan siges højt, ved dette ville jeg sandsynligvis tydeligt sige, at det er en kødkværn), men i det mindste er det ikke støv.Duften af ​​disse halvkorn)) er behagelig, mandelsten, men smagen af ​​te .. Jeg gentager ikke gårsdagens udtryk

Ahhh, klar - en kødkværn ...

at du bare ikke valgte et kirsebær

Fuglekirsebær (Prúnus pádus) eller Fuglekirsebær eller Fuglekirsebær. Forresten, i Vologda-regionen i år var der bare en hidtil uset høst !!!! Alle træerne blev hængt med bær.

Luda, giften er oftest usmageligt i starten, og der er ikke så meget af det omkring. Jeg tror, ​​vi bliver ved godt helbred.
Nu har jeg forestillet mig, hvor interessant det vil være i begyndelsen af ​​næste sæson, når nye medlemmer af te-cirklen deltager. Når alt kommer til alt, så mange sider vil bestemt ikke læses! Og hurra, vi vil afklare alt igen ... Men nu har du 114 assistenter! Kan vi klare det?

Gal, vi tvivler aldrig på dig! Du er vores skovhøvding! Og i Vladimirskaya, det fuglekirsebær, at der var et hav, plukkede fuglene slet ikke engang.
Og jeg havde det samme affald med granulering af æble og solbær, halvgranuler og halvstammer. Men da jeg ændrede æblesorten og solbærsorten, blev alt smukt og velsmagende.

[Veronica]

Veronicaselvfølgelig kan vi klare det! Vi er allerede 114! Sandt nok er der færre faste, men hvilken slags! Så lad os hurtigt oplyse alle.

Fuglekirsebær (Prúnus pádus) eller Fuglekirsebær eller Fuglekirsebær. Forresten, i Vologda-regionen i år var der bare en hidtil uset høst !!!! Alle træerne blev hængt med bær.

Nå, hvad talte jeg om?! SPECIALIST!!!

wow! 114! og alle er i baghold! Og hindbær er i spidsen, dog kun 1 stemme foran)
Og i dag har vi en rigtig vinter, alt er i sneen

Piger, det er sådan, vores forum suger ind, i stedet for at udfylde medicinsk historie her af en eller anden grund, kom jeg ind i det. At jeg ikke skulle glemme - jeg besluttede, at nu vil jeg altid male to gange - først gennem en bred rist, derefter gennem en finere - og kødkværnen er lettere, og granulatet er bedre og smukkere.

Julemanden lovede mig en gave til et juletræ - en Bosh Propower 45020 kødkværn - den har en metalskrue uden plastbøsninger!