Linadoc
Citat: Jeg er Lee
Er det ikke første gang du laver te af et vasket blad?
Ja, klimaet er sådan, det vil ikke kombinere tørt vejr med min livsplan. Nå, for det første på bagsiden er hvert blad næsten tørt, og for det andet, under tørring og visning og konstant afbrydning, befolker de alle det, der er nødvendigt fra luften og fra tørre blade, og jeg bemærkede ikke nogen forskel med et tørt blad.

Og mig på "dig"

jeg li
LinadocTak skal du have! Jeg håbede på noget lignende!
Linadoc
Citat: Yuri K
Stien til min elskede eng går gennem en sådan skov
Og her gennem dette. Også i går kørte jeg ind i skoven, men regnen ønskede ikke at stoppe.
Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse) Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse) Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse) Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

Og dette er i haven. Det regnede også, men solen kom ud i 15 minutter. Irga, hyben, berberis, druer på cypress.
Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse) Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse) Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse) Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

jeg li
Linadoc, ooo, vilde druer, det vil sige pigeagtig?
Linadoc
Ja, han har fået mig dækket, jeg er i krig med ham, men han vinder
jeg li
Linadoc, lavede du te af det?
Linadoc
Ja, for 4 år siden var der dynger af det. Og hun skrev straks, at det ikke var værd at spilde tid og kræfter på det - smagløst, uden aroma og uden farve. Men smuk om efteråret.
Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse) Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse) Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse) Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)
jeg li
Linadoc, Jeg genlæste emnet fra starten og mødte nogen (sandsynligvis dig) om denne drue, men jeg har ikke læst om resultatet endnu. Jeg ville vide det, for du har ret - hans mørke og en lille vogn. Jeg hentede det om sommeren, så læste jeg sammensætningen af ​​disse blade og smed dem alle væk - der er ikke noget til te, men det er synd ... fordi bladene ...
Det er også en skam, at han i mit område har så smukke farver efter lærerdagen, hvor det er godt at vride roser til kompositioner.
Fotos er en fest for øjnene!
Lys
Citat: Linadoc
Også i går kørte jeg ind i skoven, men regnen ønskede ikke at stoppe.
Linadoc,
Det er så smukt! Jeg har ikke været hos dig i lang tid!
Linadoc
Citat: Glød
Jeg har ikke været hos dig i lang tid!
Det er det! Alt hvad du flyver til Altai, grave kartofler! Og jeg har skønhed, te og skov - Berendeys rige!
sød_blondy
Linadochvilke smukke steder! Min vej til de elskede steder er slet ikke sådan) Jeg vil ikke engang vise / fortælle))))
Druerne er smukke! Jeg ville plante alt langs hegnet om foråret) Jeg har et net, et hjørnesektion. Alle kører forbi og ser))) men han slog ikke engang rod)

Sig mig, jeg har et hindbær, blomme, æbletræ, pære, abrikos, viburnum, brombær, citronmelisse, fyr til frostte. Skal jeg forlade brombær? Vil hun score mynte og citronmelisse? Selvom en håndfuld af det ... Ah! Jeg har også en alder) den stakkels fyr ligger i fryseren, ved ikke hvor meget)))

Hvor godt det er, at jeg i går samlede blade og gravede huller nær træer og buske! Om natten stod det op og der regnede det som lovet)))
Lys
Citat: Linadoc
Og jeg har skønhed, te og skov - Berendeys rige!
Linadoc, ja! Skønheden!
Linadoc
Citat: sweet_blondy
Skal jeg forlade brombær? Vil hun score mynte og citronmelisse? Selvom en håndfuld af det ... Ah! Jeg har også en alder) den stakkels fyr ligger i fryseren, ved ikke hvor meget)))
Scorer ikke! Tilføj dristigt og alder. Hver smag og aroma har sin plads, alt åbner sig gradvist. Mint og citronmelisse i de øverste noter vil gå, der vil være lidt nåle samme sted med det samme. Alle frugtagtige noter fordeles i de midterste og let basenoter med fyr og or i bunden.
Og i dag tilføjede jeg frosne alder, pebermynte, lidt geranium til rester af farve og lavendel til de tørrede blade. Blandet vejet = 3 kg 260 g. Jeg har nåle på 830 g. Det vil sige, nåle vil være 20,3%. Og jeg har stadig en masse af alder, geranium, æble, pære og blomme frosne.Du bliver nødt til at få mynte-, hindbær-, brombær- og fyrnåle til endnu en fuldgyldig "frostte".
sød_blondy
Linadoc, tak Linochka!
Generelt så jeg på antallet af blade, og jeg er bange for at gøre alt på én gang. Jeg vil sandsynligvis opdele det i 2-3 partier. Selvom jeg ikke har vejet endnu, ved jeg ikke, hvor meget jeg har der) Jeg gør det for første gang, jeg vil pludselig ødelægge det)), så jeg vil spille det sikkert. Og samtidig spille med kompositionen
3.200?! Jeg drømmer ikke engang om et sådant volumen))) aerobatics!) Jeg laver i gennemsnit 1-1,2 kg. Ikke mere end 2 spil ad gangen. Og jeg afsætter maksimalt 1 dag om ugen til denne sag)




Yura, ja, dine kviste vil gå til min te))
Forresten vejede jeg min fangst i går. Hele 2.300 og omkring 1.200 nåle i deres rene form. Det er en anstændig fangst for mig. Derhjemme er alt i poser))) noget afrimning i nærheden af ​​batteriet - en efterligning af drivhuse) Jeg har en hel struktur til dette))) der er 33 *. Noget i køleskabet, noget i fryseren. Cyklus))
Forresten følte jeg bare afrimning i nærheden af ​​batteriet, hvor god alen er. Smuk aroma!
Yuri K
Citat: sweet_blondy
bare afrimning i nærheden af ​​batteriet følte jeg, hvor god alen er. Smuk aroma!
Jeg har ikke fundet al denne sæson
sød_blondy
Yuri K, Jeg har heller ikke set hende nogen steder i vores by. denne taske er fra Bashkiria. så meget som 500 gr!




Jeg kunne ikke få syltetøjsaromaen ud af hindbær, den lugter, men slet ikke marmelade ...
denne gang tempererede jeg det ikke, jeg lagde bare de visne blade. tegneserie om opvarmning, ventilen er åben. og kommer stadig ikke ud.
mine hindbær vil ikke give den smag. godt, okay, jeg elsker hende stadig meget)
Likar Nadiya
God eftermiddag til medlemmer af forummet! Jeg har ikke skrevet eller rapporteret i lang tid, men jeg læste forumet hele tiden. Høstsæsonen er lukket, der er mere tid til te, men der er færre blade ... Jeg har lager på løv til fremtidig brug, alt er i fryseren.
Jeg vil dele mine emner)))

Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

Denne te er æble + solbær + druer. Mens jeg skulle skrive om ham, stod jeg i 4 måneder. Jeg kunne godt lide æbletræet med solbær sidste år. I dette - ville jeg tilføje surhed til det, tilføjede druer. Jeg forberedte alt efter opskriften, rullede det. Jeg ristede den i ovnen og tørrede den. Bundlinie: granulaterne er løse, mere end halvdelen, selv i løs vægt. Farve som afbildet, let opaliserende. Aromaen ligner mere æble, solbær føles ikke stærkt, men det giver interessante noter. På ganen tilføjer korender lidt astringency. Men druerne gik tabt. Her er sådan en måge.

Jeg eksperimenterer også med agern - jeg prøver at lave agernekaffe i henhold til Omella-opskriften, her er linket
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=395854.0
Yuri K
Citat: Likar Nadiya
Men druerne gik tabt. Her er sådan en måge.
Mine druer giver kun surhed, og jeg følte ingen andre nuancer.
Citat: Likar Nadiya
Denne te er æble + solbær + druer. Bundlinie: granulaterne er løse, mere end halvdelen, selv i løs vægt.
Helt naturligt granulerer solbær og druer praktisk talt ikke. Afhængig af mængden (%) af æbletræet modtog du det gennemsnitlige granulat





Citat: sweet_blondy
Yuri K, jeg har heller ikke set hende nogen steder i vores by. denne taske er fra Bashkiria. så meget som 500 gr!
Åh, og hvorfor kan du ikke lave te af alm, asp og poppel, vi har disse ting i løs vægt
Likar Nadiya
Yuri Kfraværet af granulater overraskede mig slet ikke og generer mig ikke. Ribs - støv, druer - halvstøv og dette særlige æbletræ - giver løse granulater.
Monodruer har smagen og aromaen af ​​"blomstrende vingård", meget subtil)
Radushka
Hej allesammen!
Jeg er ikke færdig med sæsonen endnu. Der er blade i fryseren og ikke alt i haven splittetfløj rundt.
Yuri K, ja, skovbrombær giver astringency, aroma - dens smag ligner ikke hindbær. Men jeg laver ikke mono-te allerede. Blandinger er meget smagere, som for mig. Jeg tror, ​​at hvis hindbærpæren er god, så vil brombærspæren ikke være værre, men det kan godt være bedre.
Yuri K, Håber, Jeg var slet ikke imponeret over druer. Jeg bruger det kun til "mojito" af to variationer - med mynte og med citronmelisse "Lime". Ikke-alkoholiske gæster drikker disse te koldt (stærkt bryg + stærkt kulsyreholdigt mineralvand)
Jeg vil prøve at tilberede en anden solbærblanding med 20% al. Heldigvis er der stadig æl i mængde, kun til en batch (pære + solbær + eder). Nå, der vil være en teblanding af alt, hvad der "ligger rundt" i fryseren. Te - "Resterne er søde".
For den næste sæson lavede jeg en konklusion for mig selv - alder skulle føjes til alle blandinger.
Yuri K
Citat: Radushka
skovbrombær giver astringency aroma - dens smag ligner ikke hindbær. Men jeg laver ikke mono-te allerede. Blandinger er meget smagere, som for mig. Jeg tror, ​​at hvis hindbærpæren er god, så vil brombærspæren ikke være værre, men det kan godt være bedre.
Der er ikke tale om blandinger, jeg indså længe, ​​at dette er den bedste løsning! Men brombæret overraskede mig behageligt i mono-version. For at være ærlig, i blandingerne er det helt tabt, jeg prøvede det allerede.
Citat: Radushka
Yuri K, Nadezhda, druerne imponerede slet ikke på mig.
Ligeledes. For mig selv konkluderede jeg, at jeg ikke vil bruge mere tid på det.
Citat: Radushka
For den næste sæson lavede jeg en konklusion for mig selv - alder skulle føjes til alle blandinger.
Det er kun tilbage at misunde
Radushka
olya-s-kostopolya, min ældste søn siger også, at alle mine tesammensætninger minder ham om urtete (undtagen kirsebærte). Jeg tror, ​​det er særegenheder ved opfattelsen. For eksempel i hvid te føler jeg en let fedtet smag, der ligner solsikkeblade, og min søn har kun en spændende effekt - "Jeg forstår, at jeg ikke drak vand." Jeg tror, ​​at det for en ægtefælle er nødvendigt at forberede blandinger med al og kirsebær. Kirsebær vil give aroma og smag, og or vil give den nødvendige astringency og "te" -smag. Kun kirsebær er ikke mere end 10% (jeg tager 5-7), og alders 20-25% (30 giver allerede en ret stærk bitterhed)




Citat: Yuri K
i blandinger er det helt tabt, jeg har allerede prøvet det.
Nix. Efter et år skal du prøve
Likar Nadiya
Radushka, Jeg har identificeret en anden "ven" til solbær - dette er en blomme. Jeg lavede solbær og en håndfuld hindbær (lige tilovers fra en slags blanding). Jeg prøvede det med det samme - jeg kunne virkelig godt lide det. Blomme og solbær supplerer hinanden godt.
For mig er blomme den bedste amygdalinholdige plante. Kirsebær, chokeberry, fuglekirsebær, sød kirsebær - behagelig, men i meget små doser. Og blommen er forskellig fra dens stipendiater))) Jeg anbefaler at blive venner med rips)))
Radushka
Likar Nadiya, det fungerede ikke for mig med blommen ... Jeg gjorde det to gange og begge gange ... (min mand drak te med blommer)
Og her går den tornede blomme (lille, rund, blå, sur) i aktion. Måske er det den slags, eller måske er det mig forkert
sød_blondy
Radushka, men for mig at samle torneblade er et solidt mel) Jeg husker kun i juni viste det sig - da jeg fandt unge krat. frugterne var stadig små. og det regnede. så var der noget at samle) efter at der kun blev brugt vild blomme) men på en eller anden måde gættede jeg ikke at sammenligne deres smag))
Mest interessant er, at jeg bragte min te på arbejde sidste vinter. brygget. drak afdelingen. Så stoppede hun med at bære - lagrene løb tør) for nylig, DR bragte hende te i år. allerede multikomponent og ikke mono) brygget. og hun prøvede pigen og sagde - åh! hvis der er en blomme, ikke?))) Jeg blev sååå overrasket) og hun er rolig så - så det mærkes tydeligt, alle vil forstå) godt, fortæl mig ikke, fortæl mig ikke)))
Radushka
sød_blondy, Evgeniya, tornet - ikke spildt
sød_blondy
Radushka, ja, ja) han er en torn, ikke? vi kalder det altid det)
her er små krat nær min dacha) om efteråret samlede jeg bær der)
Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)
Radushka
sød_blondynej
blackthorn er en hybrid af blomme og blackthorn. Det vokser som et træ. Der er ingen torner som torner. Bladene er meget større, bærene er også store, de modner meget tidligere end tornerne, der er ikke så meget astringency, ikke så sur
sød_blondy
Radushka, så jeg har endnu ikke mødt en sådan variation)) vores hårdføre slægtninge kalder det der faktisk er en torn




Lina, i sig selv betyder, at jeg er overrasket over, hvor mange blade du indsamler ad gangen. Jeg siger, at jeg ikke er den slags af hende ... og så besluttede jeg at veje den sidste lørdagfangst og derefter bam og mere end 3 kg
Jeg besluttede at lave kølig te af alle mine rester. Nå, jeg tror, ​​jeg vil skrive 2 forskellige i sammensætning. ja, så den samlede masse af batchen var inden for 1,5 kg ... Jeg havde lige nok nåle i området 1,4 ...og så var der 3 portioner kølig te efter optælling ... og hver til en samlet vægt på ca. 1,9 bliiin bliver du nødt til at gå længere i regnen for at skrælle dit fyrretræ. Jeg ved ikke engang, om det har det krævede antal nåle. efter den sidste træningslejr var hun anstændigt skaldet, men jeg er ikke ked af det - alligevel vil vi helt skære hende ned næste år
Likar Nadiya
Radushka, Jeg lavede blandinger med torner, med tornede og svesker, ligesom (naboens natyreny) - han har meget store blade. Og jeg kan godt lide dem alle. Og hun lavede solbær med naboens svesker. Og faktisk handler det måske meget om sorten ...
sød_blondy
Min mand vender kølig te i en kødkværn i næsten en time. Dufter i hele lejligheden)) men ikke fyrreskov, men sur så) dejlig. Vi bliver afskyede. ellers var begge syge)
Natalia-NN
Hej allesammen. Jeg kom til Temka for at rapportere til birkete. Jeg ved det ikke, måske har nogen allerede gjort det. I år lavede jeg for første gang en blanding Ivanchai + birk 1: 1. Nu bryggede jeg det ..... Jeg ved ikke engang hvad jeg skal sammenligne med. Smagen er moderat tærte, sort farve. Eftersmagen, jeg ved ikke engang, hvordan jeg skal beskrive den. Generelt kunne jeg godt lide teen meget. Selvom det første bryg umiddelbart efter tørring, var oplevelsen ikke ah. Jeg ville smide det væk, men jeg huskede tørre gæring og besluttede, at jeg altid ville have tid til at smide det væk. Generelt har jeg i år alle te-blandinger med Ivanvshka.
Yuri K
sød_blondy, lugtede det samme! Men nu er alt ændret!
Linadoc
Citat: Yuri K
brombær behageligt overrasket i mono-version. For at være ærlig, i blandingerne er hun helt tabt
Men nej !!! Jeg lavede det i "frosty te" med cypress og al, det skulle slet ikke høres. Men! Te hænger i en pudebetræk nu, og duften fra den er fantastisk! Nå, cypress og alder er selvfølgelig solo, men på samme tid baggrunden med varm frugt syltetøj, sød og tyk! ... Sommerbrombær gav ikke dette, og heller ikke hindbær. Men efterårsbrombær og efterårsbær gav en så fløjlsagtig sød duft! Desuden har jeg 2 gange flere brombær end hindbær. Så det var hun, der prøvede. Så det Yura højre - brombær skal plukkes om efteråret, så er de virkelig sød frugt!

Citat: sweet_blondy
besluttede at veje den sidste fangst på lørdag og derefter bam og mere end 3 kg
nuuu, "appetitten kommer med at spise," sagde te larven! Dette er allerede en seriøs tilgang! Klog pige!
Citat: Natalia-NN
Jeg kom til Temka for at rapportere til birkete
Og godt klaret til rapportering! Da alen er fra slægten birk, lavede jeg også test til gråal og fra hassel og fra birk. Men lidt efter lidt. Gråal er næsten som sortor - velsmagende og aromatisk med astringency og lang eftersmag, men alt dette er meget mindre udtalt. Derfor skal det sættes mere ind, men derefter tilføjes bitterheden. Hassel er endnu mindre duftende, birk ligger generelt på tredjepladsen. Men! Efter tør gæring er de alle aromatiske, velsmagende, tærte og med bitterhed. Men sværhedsgraden af ​​alt dette er netop i denne faldende sekvens: gråal - hassel - birk.
sød_blondy
Forresten om brombær i mikrometer. Jeg har brombær, jordbær, hyben. Jeg lugter kun brombær)), så dens aktivitet afhænger af dets naboer)))

Natalia-NN, tak for oplysningerne! Åh, jeg ville finde Vanya)) der er ingen problemer med en birk)))

Yuri Khvordan ændrede du dig? Selv når det er tørt, føler jeg mig kun fyr)))) og der er ikke engang et strejf af mynte og citronmelisse)))

Linadoc, dette er sandsynligvis mit sidste åndedræt før målstregen))) i går lavede vi te den første batch på cirka 2.600. Manden snoede ikke alt om aftenen))) han snoede det i dag. Efter det snoede jeg det 3 gange på den elektriske) granulerne blev bedre og bedre)) desværre, citronmelisse og mynte, jeg havde meget lidt te til det. Jeg føler ikke dem. Og generelt føler jeg kun fyr))) tilføjede 50% af det. Det virker meget. Jeg vil tilføje mindre til den næste batch.
Natalia-NN
Linadoc, Linochka, jeg har intet at sammenligne med, jeg har hverken al eller hassel, så for mig er birk en behagelig opdagelse.
Linadoc
Citat: sweet_blondy
tilføjede 50% af det. Det virker meget. Jeg vil tilføje mindre til den næste batch.
Ja, jeg har gjort 20-25% nu, okay. Men jeg har en lys, duftende cypress. Og fyren er ikke så hørbar. Jeg tror, ​​hvis der kun er fyr, så er der behov for 30-33%, det vil sige 1/3 af blandingen.
Likar Nadiya
God aften! Jeg vil vise sådan en måge

Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

Dette er en blandet haverose - klatring, hybridte, Austin, fra hvid til sort. Selvom kronbladen er øm, førte den dem gennem en kødkværn. Fermenteret i 2-3 timer, ristet i ovnen og tørret. Resultatet er en super-rose te både i lugt og smag, også med anstændig astringency. Mågerne er pigeagtige))). Desuden kan 2-3 infusioner modstå smag og aroma.
Jeg kogte også af duftende te rose på samme måde. Resultatet er et megakoncentrat. Et par granulater til et krus af enhver te er nok til duften af ​​disse smukke roser. Anbefale)))




Linadoc, Lina kan du fortælle mig, hvis jeg har en gran, som blå, er den velegnet til frostte? Og hvad er den bedste måde at samle på, kun nåle eller med skud? Tak skal du have))
Linadoc
Citat: Likar Nadiya
stegt i ovnen
Reducerer ikke stegning smagen? Der er også rosenolie, den fordamper bare, når den opvarmes. Jeg ville ikke stege sådan en skat.
Generelt er et mirakel så smukt! Først nu har jeg slet ingen roser. Og hvis de var, gjorde jeg det.
Citat: Likar Nadiya
Jeg har en gran på lager
Gran har en tung, dæmpet aroma, og du kan ikke spise meget af den - den smager meget bitter og kan irritere maven. Du kan selvfølgelig tilføje lidt, men det er bedre at kigge efter andre nåletræer. Og alle nåletræer er bedre at vride med kviste, der er mere aroma
Lys
Citat: Likar Nadiya
Jeg har en gran på lager
Og jeg har en fyr!
Yuri K
Citat: Linadoc
Så Yura har ret - brombærene skal plukkes om efteråret, så er de virkelig sød frugt!
Sandt sandt! Du skal også være opmærksom på samlingsstedet. På skyggefulde, fortykkede steder - det er slet ikke så duftende, som det samles i enge åbne fra træernes kroner! Tilsyneladende giver sommersolen hende en positiv afgift for ophobning af aromatiske komponenter
Citat: sweet_blondy
Yuri K, hvordan ændrede du dig? Jeg føler mig kun fyr, selv når den er tør))))
Det er nøjagtigt, hvordan det blev transformeret, smagen af ​​en sulten sommer i en fyrreskov er intens!
Citat: Likar Nadiya
Resultatet er en super-rose te både i lugt og i smag, også med anstændig astringency. Mågerne er pigeagtige))).
Pf ... Hvorfor er det piget? Jeg har en meget ædel mand, der viste sig Forresten, ja, farven og astringenensen opnås i en højde!
Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)Fermenteret te "Pink Dance" (rose + æbletræ)
(Yuri K)





Citat: Linadoc
Jeg tror, ​​at hvis kun fyr, så er der behov for 30-33%, det vil sige 1/3 af blandingen.
Så jeg tror, ​​men mono fra fyr vil ikke vise sig at være af høj kvalitet efter smag? Aromaen er forståelig, manglen på granulater også. Snart er der kun nåle tilbage fra vores "løv"! Jeg fandt et skovbælte af et ungt fyrretræ, så ... tror jeg




Citat: Linadoc
Reducerer ikke stegning smagen? Der er også rosenolie, den fordamper bare, når den opvarmes. Jeg ville ikke stege sådan en skat.
Jeg steger min te, aromaen er ikke gået nogen steder, måske har den ændret sig lidt. I processen med tør præfermentering falder den æteriske komponent sørgelig alligevel, ser det ud til mig (oplevelsen af ​​at fremstille rosenblade, mynte, salvie)
Og mono fra mynte er forvirrende for mig, alligevel. Det ser ud til, at duften af ​​tørret grøn dild i opbevaring i det mindste brister)))
Linadoc
Citat: Yuri K
og mono fra fyr vil ikke vise sig at være af høj kvalitet efter smag?
Det viser sig, men rent fyr for mig er kedeligt. Du kan bare tilføje til anden te.
Citat: Yuri K
Jeg steger min te, aromaen er ikke gået nogen steder, måske har den ændret sig lidt
Og du prøver ikke at stege. Du vil se, resultatet bliver meget bedre!
Citat: Yuri K
Under processen med tør præfermentering falder æterkomponenten sørgeligt
Derfor skal al te, der indeholder æteriske olier, opbevares i tæt lukkede beholdere. Jeg forsegler generelt mange af dem med en støvsuger, men uden et støvsuger. Her spørg Zhenya, hun modtog te i en sådan pakke. Hvordan er hendes duft der?
Likar Nadiya
Linadoc, i min te dræbte ristningen ikke rosen, tilsyneladende sorter med et højt indhold af olier.Det forekommer mig, at stegning gør vores te, ikke urtete. I år brændte jeg næsten et parti i ovnen, men efterlod det og kastede det ikke væk. Så denne "overcooked" æble-jordbærte viste sig at være god sort, både i smag og i farve. Også syrlig! Plus behagelige frugtagtige noter. Men efter 2 måneder værdsatte jeg alt dette, jeg prøvede det ikke engang med det samme. Generelt skrev Lyudmila her, læst længe, ​​om overkogt Ivan-te, hun kunne også lide det. Så varmen er god.




Om morgenen skar jeg grangrene. Der var næsten ingen frost endnu, så jeg lagde den elskede pose i fryseren i et par timer. Der var hærdede blade af æble, pære, hindbær, kornel, lidt druer og mynte. Jeg læste, at gran giver bitterhed, sæt 10 af den samlede masse. Vred alt to gange. Måger gærede i ca. 3 timer. Duften af ​​takai er interessant, diskret nåletræ med æblesurhed og frugtagtig. Selv lugten af ​​stegte kartofler afbrød. Jeg bliver nødt til at prøve te med det samme, måske gør jeg det)))
Linadoc
Citat: Likar Nadiya
stegning og laver vores te, ikke urtete
Gæring laver te-te. Steg karamelliserer kulhydraterne, hvilket forbedrer farven og giver en vis smag, men kan reducere mængden af ​​æteriske olier.
sød_blondy
Linadoc, Lina, din te er meget duftende! Værdsat denne lagringsmetode

Schavarila hende kølig. Muddy kom meget ud. Som jeg forstår det, fik fyrretræet sig til at føles. Lugten af ​​det nye år))) men igen kan jeg ikke identificere andet end fyr i denne te)))
Manden siger, at det vil gå godt om vinteren))
Likar Nadiya
God dag! Jeg forsøgte at brygge min egen frostte - æble, pære, hindbær, kornel, mynte, gran. Det viste sig som forventet - en smuk tefarve (æble + pære), frugtagtig smag / aroma, næppe mærkbar nåletræ (gran 10 procent i alt). Der er ingen bitterhed. Dejligt at drikke. Og hvis du står, bliver det endnu bedre. Vi skal stadig gøre og dristigt lægge mere mad)
Radushka
Likar Nadiya, fryser du også nåle?
Likar Nadiya
Radushka, ja, vi har stadig ingen frost. Lidt frøs, og det er det. Så jeg satte grangrene i fryseren.
Linadoc
Og jeg iser kun nåle, når jeg blander alt på én gang. Alt og is derefter. Eller du kan blande og fryse bladene separat og tilføje nåle lige før du ruller og ikke fryse. Selvom det ikke betyder noget mere. Tre dage med frost-tø! Nu kan du bare samle og rulle
Yuri K
Citat: Linadoc
Eller du kan blande og fryse bladene separat og tilføje nåle lige inden du ruller og ikke fryse.
Sådan lavede jeg mit første "Frosty", det viste sig "Sultry-coniferous or upland"

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

webstedets kort

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter