Ivan te (gæring af ildblade) - mesterklasse

Jeg troede endnu et plot.

[Radushka]

Jeg har min elskede Vanechka, bjørnen skærpes! Jeg jagter hende, og hun gnaver! Hun spyttede på muligheden, i det mindste en smule, for at plukke blade og forarbejdede minkene. Jeg må hellere blande det nu end te ... Eh ...

Radushkaundskyld hvordan! Forestil dig, jeg mødte dette dyr først her! Jeg var bedøvet, hvad denne bjørn er enorm og forfærdelig ... Så måske truer den mig også ... Og hvordan ser bjørnenes mink ud? Og hvordan håndterer du dem?

lappl1, Lyudmila, i vores varme ser det ud til, at Ivan's te har slået rod. Fra frø sendte 3 buske og Natasha jordstængler. Alt overvintret. Siddende forskellige steder, hvor skyggen sker. Under hegnene nær dammen. Vokser overalt. Sidste år lavede jeg endda lidt te. Hvis der er en mulighed, er det bedre at bestille jordstængler. Nå, det er meget vanskeligt at vokse fra frø. (Jeg var)

Vasyutka, Natasha, ja, tak, jeg har allerede læst om dette i det næste emne og svaret ... Kun jeg har et så langsomt internet, at jeg ikke kan følge med dig ... Jeg vil kun svare og allerede en masse nye beskeder.

Tilføjet mandag 16. maj 2016 kl

Jeg troede endnu et plot.

Ksyusha, tak ... Ferien er direkte, se Vanya igen! Nå, med den første Vanechka dig!

[Ludmila]

Ludmilatak. Lige foran mine øjne var jeg glad. )) det er allerede værd at fermentere, men det er allerede koldt her. (((

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, nu spredte jeg bare skuespilleren og hældte den i hullerne (et hul i jorden med en diameter på et par cm, omkring der er planter, der er gnavet i jorden (normalt dem, som DU har brug for). Men dette er mig ... du skal have noget Generelt, selv om foråret, inden plantesæsonen, så snart det bliver varmt, damper vi hveden og blander den med vofatox. Vi strammer den midt i de fremtidige senge. Vi fodrer bjørnen kort sagt ...

[Omela]

Lige foran mine øjne var jeg glad. )) det er allerede værd at fermentere, men det er allerede koldt her. (((

Omela, Ksyusha, pakk beholderen med noget. Det bliver varmere.

lappl1, Lyudochka, nu spredte jeg bare skuespilleren og hældte den i hullerne (et hul i jorden med et par cm diameter, omkring der er planter, der er gnavet i jorden (normalt dem, du har brug for). Men dette er mig ... Men generelt, selv om foråret, inden plantesæsonen, så snart det bliver varmt, damper vi hveden og blander den med vofatox. Vi strammer den midt i de fremtidige senge. Vi fodrer bjørnen kort sagt ...

Radushka, Mange tak ! Jeg vil nu kopiere det til min computer, så infaen ikke går tabt. Eller jeg opretter et link i Gazebo - der kan jeg redigere ethvert indlæg.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, tak for rådet.

Florichka, Jouravl, Omela, Nadyusic, tillykke med en vellykket jagt! Lad din første te vise sig at være guddommelig!

Piger, hvordan lugter det !!! Virkelig guddommelig !! Jeg var allerede meget følelsesladet !!! kunne ikke modstå, kørte efter en taske mere !!

Desværre har jeg ikke adgang til at dyrke Ivan-te ... Men min mor og jeg køber gæret te på markedet. Dyrt, 100 g - 350-400 rubler. Men vi elsker ham meget ...
Så min mor læste et eller andet sted, at hvis du brygger ivan te og dræner den i en beholder, kan du drikke den i næsten 2-3 dage (uden køleskab). Personligt er jeg imod det, det ser ud til, at frisk te altid er bedre og sundere ...
Sig mig, hvem af os har ret?

[Alinenokk]

Alinenokk, mor er ikke langt fra sandheden! Intet kommer af te! Der er stoffer, der forhindrer syrning. Jeg har aldrig fået en muggen drink endnu. Desuden kan Ivan te (og endda skulle) brygges 3-4 gange. Med hver efterfølgende infusion fjernes de stoffer, som de ikke kunne komme ud med ved den første infusion, fra teen, for eksempel hanerol er et stof, der hjælper med at bekæmpe kræft.

Piger, hvordan lugter det !!! Virkelig guddommelig !! Jeg var allerede meget følelsesladet !!! kunne ikke modstå, kørte efter en taske mere !!

Omela, Ksyusha, jeg er så glad for dig! Og for alle, der allerede er begyndt at fremstille Ivanushka.

God dag til alle. Forleden besluttede jeg at fiske .. I stedet for fisk fik jeg en sund kost med unge skud af Ivan-te, cirka 15 cm lang. Det tog cirka 20 minutter at gøre mig klar. Skindet - det viste sig 10 l = 1,6 kg. De visne kviste blev strippet bedre, det tog 30 minutter. Fandt blade med ægsklemmer .. barnet var glad! Vi lå i kulden i en pose natten over. Derefter lagde hun det på et ark med en hastighed på 19 *. Tiden tog 5 minutter. Det var tørt i en halv dag under omrøring. Duften er magisk. Derefter skruede min mand og jeg sammen sådanne rå pølser, det tog 20 minutter for to. Indpakket den tæt i en fugtig pudebetræk, 15 cm tyk og i en gryde under låget i badekarret er der 23 *. Har ikke pakket det ind. Det tog 10 minutter under hensyntagen til søgningen efter en unødvendig pudebetræk)) inde efter 2 timer var der 26 * ved siden af ​​batteriet. Duften er god. Jeg fjernede det fra batteriet om natten. Det tog 12 timers gæring inde i puljen 24 *. Klokken 6 om morgenen begyndte jeg at tørre ..... jorden er stadig .. I 12 timer dansede jeg allerede med en tamburin omkring komfuret og tørretumbleren ... Jeg har 1 bageplade og 8 partier kom ud. Så: de første 3 partier klipper pølserne, materialet er mørkegrønbrunt ty, blandet med grønne blade 5%. Duften er god, den har ikke ændret sig meget siden aftenen. # 1) Sæt ovnen på 100 *, fyldt bakken. Lag 1,5-2 cm. Jeg omrører hvert 15. minut i timevis. Efter en halv time satte jeg et termometer derinde i en masse te, der er 60 *. Jeg er overrasket over at lave en 150 * pen. Lugter godt indtil videre. På 20 minutter er der 85 *, det begynder at lugte som hø .. Det ligner ikke brændt papir. Te er tør og smuldrer, når den presses. Yderligere 10 minutter, og der er 100 *, det begyndte at lugte som frugt og hø. Jeg tager det ud til tørretumbleren. Der er 30 * timer. Det lugter som hø ((((, tag nr. 2) gæring i 12 timer. Alt er det samme, jeg startede med 100 * temperatur, så skrev jeg ifølge et termometer i massen af ​​te. Jeg tænkte at koge og sænke temperaturen. Generelt faldt jeg en time fra 100 * til 80 *, hvert 15. minut. Først lugtede det godt, derefter tørret frugt, derefter stærkt med hø eller endda sådan hamp af lav kvalitet, men det er ikke hende ... det er bestemt ild, jeg kender ham .. kort sagt, te smuldrer, læg den i tørretumbleren i en halv time, min næse er større Jeg kunne ikke udholde denne stank. Dobbelt 3 #) gæring i 13 timer. 1,5 timer i ovnen ved en temperatur på 60 * til 85 *, så snart "høet" dukkede op, tog jeg det ud i tørretumbleren. Bundlinie: intet lugter sådan med et strejf af hø. Tag nr. 4) gæring 16 timer, jeg skar det ikke, jeg giver det ikke noget. Jeg vil have normal velsmagende te. Jeg lægger bare "rotoren" i tørretumbleren i 1,5 timer 60 * på håndtaget. grøn + 5% æbleluft .: - Dobbelt nr. 5) gæring i 20 timer, tørring i ovnen i 30 minutter fra 85 * til 110 * "klækket" hø, ved at løbe ind i tørretumbleren er bladene 90% smuldrede, 10% bløde, selvom laget var meget tyndt og interfererede hvert 5-7 minut. Fuf. Jeg spiste alle slik og en halv pakke chokoladekugler med en liter mælk. Nerver mislykkes. Jeg sidder dumt ved komfuret og kigger på teen, jeg vil have den, jeg rører den op, jeg følger termometeret. Hvad er fangsten ?? Tag nr. 6) gæring 21 timer, et tyndt lag i ovnen, jeg omrører det hvert 5. minut, fra 85 * til 135 * i 25 minutter. Bladene rasler, jeg tager dem af til tørretumbleren. Krukken lugter af hø, og det er det. Tag nr. 7) gæring i 21 timer, et tyndt lag i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 85 * til 100 * (jeg formoder, at hø vises, når bladene tørrer i ovnen til en knas) Jeg tog de tørre ud i tørretumbleren i en time. Der er hø i en krukke. Tag den sidste, alias nr. 8) ja, dette er mit ansigt, sandsynligvis en masse øjne og et moronisk smil. Generelt var jeg træt af at meditere på ovnen, ventede 60 *, satte teen i og slukkede for den, blandede sig let ind hver 15.-20 minut. En time gik fra temperatur 60 * til 25 *. Jeg skubbede det ind i tørretumbleren. Det lugter som altid .. Jeg vil ikke engang skrive noget. Du ved allerede ... aaaaah hvad en ... dag.

Tilføjet torsdag 19. maj 2016 17:24

Undskyld for så mange. Jeg blev syg om 12 timer ...

Tilføjet torsdag den 19. maj 2016 17:30

Det er en skam at snude, og her er den, lugten, lige lækker og derefter - bang og hø. Nå, hvorfor-hvorfor-så. Hele tiden fra gæringen lugtede det godt, i begyndelsen af ​​tørring også i slutningen - hø.det er 15 minutter, det er 1,5 timer. Hvilke 60 * hvad 130 *.

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Irina, ja .... jeg er med dig nu snude Jeg vil tåre ...
Du er en heltinde !!!! Jeg taler ikke om te, selvom det, du har gjort, næsten er en bedrift!
Jeg mener beskrivelsen! Tak. at de skrev så meget! Jeg elsker at læse sådanne detaljer. Men jeg kan forestille mig, hvor mange følelser der strømmede ud under denne proces!
Så, lad os gå i orden.
1. Du har lavet te!!!! Under alle omstændigheder den, der ikke stinker, men lugter som hø. Frisk tørret te er næsten lugtfri... Kun under tør gæring i en måned eller mere på et tørt, mørkt sted vises den aroma, du har ventet på. Har du læst i opskriften, at det ikke anbefales at smage te straks efter tilberedning? Vær tålmodig!
2. Må te lavet af så små og sarte blade, som jeg personligt kan lide mindre end fra de blade, der er opsamlet under den blomstrende ildgræs. Men mange mennesker kan virkelig godt lide det. Her er et spørgsmål om smag. Måske skulle du vente på blomstring?
3. Er du sikker på, at bladene er visne nok? Smuldrede ikke klumpen af ​​blade efter åbning af kammen? Hvis du ikke visner nok, fungerer det muligvis ikke så godt.
4. Du har derfor løs bladte har brug for undertrykkelse under gæring... Satte du undertrykkelse? grønlige pletter indikerer, at massen er delvis gæret. Dette kan skyldes, at du ikke knuste bladene nok og ikke udsatte undertrykkelse. Det ville være rart ikke at vride ruller, men at ælte som dej. Så vil alt bestemt blive krøllet. Og gæring vil være bedre. Og så har du efterladt ubehandlede områder på bladene.
Derfor foretrækker mange mennesker at lave granuleret te. Der har bladene ingen chance for at blive ubehandlet.
Men dig ingen katastrofe skete... Der bliver te, kan du se. Men det bliver ikke sort. Mange mennesker kan lide dette.

Lag 1,5-2 cm. Jeg omrører hvert 15. minut i timevis. Efter en halv time satte jeg et termometer derinde i en masse te, der er 60 *. Jeg er overrasket over at lave en 150 * pen. Lugter godt indtil videre. Efter 20 minutter er der 85 *, begynder at lugte som hø

Et lag på 2 cm er meget. Det kan blive dampende og miste lugten. Ingen grund til at "stikke" termometeret ind i massen. Dette er selvfølgelig ikke dårligt for te, men det er meget dårligt for dine nerver. Ser du, du begyndte at gå fra en ekstrem til en anden? 150 * kan indstilles i begyndelsen af ​​tørringscyklussen, men ikke i midten! Sent. Det viser sig muligvis ikke, hvad du forventer.

Jeg lagde det i tørretumbleren i en halv time, mere næsen kunne ikke tåle denne stank.

Irina, VON ??? Hvordan lugtede det? Jeg har aldrig lugtet te under tørring, selv forkælet! Medmindre jeg brændte det ... Så var der bare en brændende lugt. Men stink ikke ... Er du sikker på, hvad der præcist stinkede? Så står der en ting - teen gik dårligt under gæringen. Men med dig kunne det simpelthen ikke forringes - det havde ikke tid i den tid, du skrev.

Jeg rører hvert 15. minut.

I begyndelsen af ​​tørring skal dette gøres oftere - efter 5 minutter, især bladte - tørrer det hurtigere end granuleret te. Og i betragtning af at laget er for stort under tørring, er det sandsynligt, at teen dampede op på 15 minutter og mistede lugten ...

ovntør 30 minutter fra 85 * til 110 *

ER IKKE FORVIDET? Det er nødvendigt omvendt - fra 100 * og derunder ... Ellers bliver det slidt igen ...

bladene er 90% smuldre, 10% bløde, skønt laget var meget tyndt og interfererede hvert 5-7 minut.

De smuldrer, fordi de er grønne. Uden dette sker det ikke. Men dette er ikke et ægteskab. Og bløde tørrer ved en lavere temperatur i en tørretumbler og en pose ... Kan du huske, hvad du ellers har brug for at tørre i en pose?

Jeg har en mistanke om, at der vises hø, når bladene tørrer i ovnen, indtil de knuser

Du er klog! Og der er! Det er den eneste måde, det skal være på! Jeg skriver igen - KUN DEN TØRRET TE LYGTER IKKE NOGET !!!!!!

gik trægt ind hvert 15.-20 minut.

Sørg for at forkorte tiden, især i begyndelsen af ​​tørringen. For løs te er dette meget !!!! 3-5 minutter i begyndelsen af ​​tørringen, når du sænker temperaturen, kan du også tage 7-10 minutter. For et ark meget 15 - 20 minutter. masser af.
konklusioner:
1. Te er for tør på grund af det faktum, at den er grøn, og du sjældent blander dig ind. Og det ser ud til, at det tog lang tid at tørre. Derfor er det skørt.
2.Gør laget tyndere, når det tørrer, så skal du blande det endnu oftere.
3. Du har et bageplade, så teen tørrer endnu hurtigere end to eller tre. Du tørrer helt klart teen. Derfor høet ...
Anbefalinger.
1. Det er nødvendigt ikke at se på det tidspunkt, men på tilstanden af ​​te. Når det begynder at tørre ud, skal du være særlig opmærksom. Tørret i en tørretumbler og en pose. Bedre at lægge undertørret der end overdrevet.
2. Indstil kun temperaturen til høj i starten, ikke midt i processen. Dette gør også te tør.
4. Kun granuleret te kan "ristes" ved 150 * i begyndelsen af ​​tørringen. Leafy risikerer overdreven tørring eller forbrænding. For ark er 100 * det maksimale.
5. Jeg anbefaler på det kraftigste at prøve at ælte den næste te som en dej eller dreje den i en kødkværn. Granuleret te er næsten problemfri. Og resultatet er altid mere forudsigeligt. Te er sort, stærk og aromatisk på grund af bedre gæring og mere jævn tørring.
6. Vent til juni, indtil du får fat i at lave te. Resultatet bliver meget bedre. Eller gør mindre end du gjorde denne gang, så processen ikke tager så lang tid.
7. Anbring te på et mørkt sted, hermetisk forseglet. Glem det i mindst en måned, bedre - længere. Din første te vil overraske dig. Du vil se!
Spørgsmål:
Hvilken slags ovn har du - elektrisk eller gas, stationær eller mini, hvor kommer opvarmningen fra - top, bund eller top / bund, er der konvektion, hvor mange bakker kan passe? Ovnens egenskaber påvirker i høj grad resultatet. Du kan tørre i enhver, men der er nuancer.
Råd.
1. At lave te er magisk ... Og af en eller anden grund har du strakt denne proces så meget, at du mistede dine nerver. du skal korrelere dine tidsfunktioner og mængden af ​​te tilberedt ad gangen. Ellers vil magien blive vold mod dig selv og alle omkring dig. Sådan te bringer ikke glæde - hverken nu eller senere.
2. Irina, genlæs mit svar til dig flere gange. Hvis du har spørgsmål - spørg. Vi finder dig en måde at lave te til fornøjelse, ikke mel ...

Jeg spiste alle slikene og en halv pakke chokoladekugler med en liter mælk.

Irochka, det er dig forgæves ... Én ... Og os? Vi vil også have slik ... Bedre komme med slik til vores Te Gazebo... Vi vil berolige dig, underholde dig, give råd, hjælpe dig med at klare slik og redde din figur og nerver fra sådanne stød ... Et aktivt link til Tea Arbor er under mit hvert indlæg... Klik og kom. Vi vil være meget glade for at se dig! Det er fantastisk der - venligt, sjovt, smukt, informativt og alsidigt ...
Kom, du vil ikke fortryde det!

Lyudochka, det er dejligt, at du kom hjem, her i din Temko! Hvad er dine detaljerede, informative og gode indlæg! Jeg er altid glad for at læse dine instruktioner og råd. For begyndere er dette en enorm hjælp.

Indpakket tæt i et vådt pudebetræk

Irina, men jeg forstår ikke denne sætning. Er du pakket i en fugtig pudebetræk til gæring?

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Irina, Jeg har sympati med din pine. Jeg siger altid, saml så meget råmateriale som du kan behandle uden at skade dig selv og dine nerver.
Nå, Lyudochka har malet alt til dig, jeg tror også, at det var dårligt tørret op. Jeg gjorde arket en gang, og endda det ene af Ivanushkas unge blade og ja, jeg æltede det som dej. Men for mig er han ikke stærk, han gik til gaver.
Irske, tag det væk i et halvt år, bare kontroller det, så det ikke bliver mugget. Ivanushka er sådan en taknemmelig plante, at hun stadig behager bagefter.

[Ivanovna5]

Irina, men jeg forstår ikke denne sætning. Har du pakket det i en fugtig pudebetræk til gæring?

Ivanovna5, Anya, jeg tror Irina pakket en beholder med en gærbar masse i en fugtig pudebetræk. Jeg bremsede også på dette tidspunkt, da jeg læste Irinas indlæg. Jeg tror, ​​at Ira vil svare sig selv ... Men af ​​en eller anden grund svarer hun ikke på beskeden ...
Natalo4-katak, kære, for de venlige ord! Jeg er altid glad for at dele det, jeg ved og kan.

Jeg siger altid, saml så meget råmateriale som du kan behandle uden at skade dig selv og dine nerver.

Elena Kadiewa, Lenusik, dette er meget vigtigt! Det er sandt, at vi forstår dette, når vi allerede er opbrugt af processen. Og det vigtigste er, at vi nyder det. Og med et kilo råvarer om dagen kan du lave en masse te om en sæson.

Mange tak, jeg er her. Jeg besluttede at tænke lidt om te, selvom jeg drømte om det hele natten. Jeg prøvede det ikke. Mens. Jeg venter en måned og undertiden snuser krukker .. med hensyn til forskellige temperaturindstillinger besluttede jeg at prøve forskellige metoder for straks at forstå, hvilken der fungerer. Derfor eksperimenterne. Indpakket et tæt bundt af blade i en klud, som rullerne er kogte, kun tykke, og rullede den derefter i en gryde under låget. I dag drak jeg grøn oolong te på en fest, jeg indså, at lugten af ​​mine krukker ville være mere behagelig. Oolong te mindede mig bare om lugten fra hele dagen) Jeg er sandsynligvis meget kritisk + ved den 7. måned, jeg er lidt skør, men jeg vil ikke sige, at mine lugte har ændret sig meget på grund af graviditet. Jeg elsker ren frugtagtig og urtearoma uden kost. Jeg er bange for at brænde min tynde kødkværn, jeg er i sl. en gang sandsynligvis fryse bladet. Jeg laver denne te alligevel) Tak igen for din støtte.

Tilføjet lørdag 21. maj 2016 16:24

Ja, jeg lagde ikke undertrykkelse, overeksponerede ikke gæringen. Om stanken, ja, det er som om du lægger halm i ovnen, lugter det sandsynligvis det samme. Tag et tyndt lag på et bageplade. Det vil sige, de våde blade lugtede guddommeligt af frugt, så svækkede lugten i ovnen i 10-15 minutter, i de næste 10 minutter steg lagets temperatur kraftigt med 20-30 * i forhold til den oprindelige (tilsyneladende skete dette, når bladene tørrede op) begyndte at lugte af hø. Længere i tørretumbleren fordampede høet, og når det sniffede lugtede massen meget svagt, men meget ømt af æbler. Og efter rengøring i en krukke dukkede hø med æbler op igen. Dette er i alle krukkerne undtagen den udbrændte, der klækkes æblerne ikke engang ud. Konklusion: når den er tør, øger massen temperaturen kraftigt, dette sker bogstaveligt talt på 5-10 minutter med 20-30 *. Den samlede tørretid på et bageplade tog mig 20 minutter. Yderligere smuldrende og lugten af ​​hø.

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Ira, du behøver ikke at pakke råmaterialet i en våd pudebetræk til gæring. Den placeres i en egnet beholder og dækkes med en fugtig klud, så det øverste lag ikke tørrer ud. Om nødvendigt fugtes serviet flere gange i processen, men det kommer ikke i kontakt med råmaterialerne. I en pudebetræk (tør) tørres færdiglavet te efter ovnen.
Nu har jeg kun en teblanding, granuleret fra ikke-fluffede kasser og et modent sent blad med tilsætning af Ivanushkas tørrede blomster. Jeg kan godt lide det, aromaen har et strejf af svesker og brygges med en mørk, rig farve.
Piger,i aftes opdagede jeg ved et uheld dets helbredende egenskaber - det viser sig, at sådan en stærkt brygget te lindrer et angreb af halsbrand. Med andre partier te var der ingen chance for at prøve dens virkning i tilfælde af halsbrand, derfor vil jeg helt sikkert tilberede "Fuzzy" te denne sæson, men selvfølgelig vil jeg forberede meget fra blade med forskellig modenhed.

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Ira, det er godt! Tag en pause, ellers skal du ikke bekymre dig ... Og så gør det bare lidt ad gangen. du bliver ikke træt, og resultatet bliver bedre.
Korrekt blev te fjernet. Lad det modne mere. Jeg er sikker på, at du kan lide det.
Og næste gang overvej de punkter, som pigerne og jeg skrev til dig. Det vigtigste er ikke at overtørre. 20 minutter at tørre er meget hurtig. Noget skal genovervejes med din ovn. Jeg stillede dig spørgsmål om hende tidligere. Prøv at svare, måske handler det kun om hende?
Ivanovna5, Anya, tak for sådanne værdifulde kommentarer til Ira og dine egne observationer. Du har ret, vores te hjælper meget. Det er dejligt, at du selv har følt det. Høst meget, støt, så der er nok til alt - både til fornøjelse og til behandling!

tak for de venlige ord. Min ovn er forfærdelig, elektrisk, novoyatka eks, en standard komfur i en kommunal lejlighed til militærpersonale. Dette tekniske mesterværk kræver en særlig tilgang. Temperaturen, som det viste sig på håndtaget, svarer ikke til virkeligheden. For eksempel på håndtaget 60 og indvendigt 85 ..og 1 (!) Bageplade uden gitter inkluderet .. fantastisk ting! Te begyndte at få en aroma. Selvfølgelig læste jeg omhyggeligt alle tipene. Tak skal du have. Og hun pakket fermassen i en klud (hvilket ord jeg kom på!) For at komprimere den ordentligt.

[Boyarskaya]

Boyarskaya, Irina, alt er klart med din ovn ... Ja, det kan være i den. Men den gode nyhed er:

Te begyndte at få en aroma.

Så alt vil være OK! Held og lykke, Irochka!

God dag alle sammen! Jeg har et spørgsmål om Ivanushka! I dag gik vi efter ham til det sted, hvor de tog den blomstrende sidste år, men der er ingen farve endnu. Og jeg blomstrer ikke, og jeg har aldrig set ham ung! Der er planter, der ligner stilken og bladernes udseende og struktur, men de har små rødlige villi på stilken. Så spørgsmålet er: har en ung ildgræs en helt glat stilk, eller har den villi? (den blomstrende stilk var lidt glat). Generelt fik jeg ikke noget, jeg besluttede at afklare, om det var.

Tilføjet søndag 29. maj 2016 16:24

Jeg forsøgte at tage et billede af villi, men det fungerede ikke så godt.

Irina, efter min mening er dette ikke Vanechka.
Stammen er glat i ildgræs og bladet er lidt anderledes i form.
Og du lægger det i en taske, udfører en duftprøve.

[filirina]

filirina, dette er bestemt ikke Ivan-te.

Svampevælger, Alevtina, tak for dit svar. Så det er rigtigt, at jeg spurgte, men det er en skam, at jeg ikke fandt ham. Måske når det blomstrer, finder jeg, ellers er der et felt og sådan forbud, at du kan miste dig selv!

[lappl1]

lappl1,

siden jeg distribuerer meget te

... Jeg giver også meget ud. Jeg ved ikke, hvor meget jeg gjorde sidste år, jeg vejede det ikke. Men der var omkring 300 g af alt tilbage (bortset fra nychkaen, 50 g efterlod hver ti arter i lang tid. Jeg vil se, hvad der vil ske om et og et halvt år). Og i år har jeg allerede lavet 3 kg. Jeg vejer alt. Bare spekulerer på, hvor meget jeg kan få.

[filirina]

filirina, Irina, den smalbladede ildgræs har et andet arrangement af blade, de vokser meget ofte hos de unge. Der er ingen villi på den, stammen er glat. Og bladene er smallere.

Tak, Veronica! Jeg ville virkelig tro, at det var ham, kære, men ak, jeg måtte være ked af det og vente på blomstring! Blomstrende vil jeg ikke forveksle med noget!

[filirina]

filirina, Ira, pigerne har allerede svaret dig ... det er en skam, at det ikke er Vanechka. I Gazebo viste jeg et foto af en ung Ivan-te. Jeg viser det her pludselig vil det være nyttigt for nogen.

Tak, Lyudochka! Meget synd ...

[lappl1]

lappl1Lyudochka, det er netop det, jeg samler nu.
Jeg laver det andet parti te. Min mand spurgte mig om vinteren: - Nå, hvad? nu har du nok te i lang tid?
Dette for ikke at fiske med mig og derefter ikke vride i en kødkværn, selvom jeg ofte ælter, kan jeg godt lide Ivanushka med store blade. Men jeg ved, at te kun bliver bedre med tiden. Og på trods af hans sidelange blik bragte hun endnu en masse råvarer og bad ikke om hans hjælp. Han rystede hele tiden på hovedet (læste og drejede fingeren ved templet). Men en af ​​disse dage beder en af ​​vores venner om at forkæle ham med Ivan-te, de siger, at han smagte min te med vores slægtning, og han kunne virkelig godt lide det. Se, min kære er allerede stolt, sidste år lavede vi te sammen. Overvej her "godt" for yderligere modtagne eksperimenter, Hurra! Nu vil jeg finpudse teknologien og prøve forskellige metoder.
I dag er jeg færdig med at tørre et parti behandlet med dampning. Jeg læste, at ikke alle kan lide denne metode, men sidste år forlod jeg ved et uheld bladene i posen, og aromaen var så lækker yum, at jeg besluttede at prøve den.

Her er en meget ung Ivan-te kom for at vise. Hans kufferter viser sig at være lyserøde



Og dette er ovenfra

Lenochka, tak for billedet af vores Vanya! Smuk! Kun stadig lille. Men han beder allerede om te ...

Men han beder allerede om te ...

Så jeg tror det! Han vil blive forhørt fra mig!
Lyudochka, og hvis du laver en ung, er det muligt med stilkene, eller er det bedre at have nogle blade?

Helen, læg stilkene på noget andet. Du kan også i salater! De er lækre og meget saftige. Af denne grund fungerer (saftighed) ikke. Bladene er allerede visne, men stilkene troede ikke engang ... Gæring vil ikke gå som det skal. Jeg har prøvet ...Fra de første vridningsminutter indså jeg, at det ikke var nødvendigt at gøre dette - massen gumlede ...
Men det er meget muligt at tørre de snoede stilke. Og derefter male dem på en kaffekværn. Og læg dette pulver i bagning. Og tilføj det overalt som kilde til fiber - i korn, yoghurt, cottage cheese ...
Der er ingen måde at prøve det på nu. Helen, måske kan du prøve? Jeg tror, ​​resultatet bliver godt! Det er jeg bare sikker på.

måske prøver du

Hvis jeg indsamler det, vil jeg selvfølgelig prøve. Kun jeg har ikke en tørretumbler, men i ovnen fra 50 grader starter temperaturen.
Det er bedre at skære dem i mindre stykker og derefter tørre dem, ikke?

Du kan bare binde bundter og lufttørre. En dag vil der være sol og varme ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Len, dette er ikke vores mulighed! Det støber hurtigere end tørt. Vi har næsten altid 80-100% luftfugtighed
Og hvis det er varmt om dagen, så kryber en sådan tumaaan om aftenen (som i filmen Silent Hill)

Ikke desto mindre!
I det mindste har jeg en komfur på landet og en varmelegeme.

Aha! Jeg forsøgte at tørre teen i henhold til opskriften i en pudebetræk, så den blev kun vådere. Jeg tørrer den under en pære i ovnen

[Elena_Kamch]

Hvis jeg indsamler det, vil jeg selvfølgelig prøve. Kun jeg har ikke en tørretumbler, men i ovnen fra 50 grader starter temperaturen. Det er bedre at skære dem i mindre stykker og derefter tørre dem, ikke?

Elena_Kamch, Helen, alt er meget enklere! Vi gør det på samme måde som fyrlys. Twist i en kødkværn, og tør derefter i ovnen ved 50 *. Og du behøver ikke tørre. Skønt du ikke går glip af en træg tilstand, kan du, som Lena skrev, tørre den i klaser og derefter i en kødkværn og derefter i ovnen ...
Piger, der har en tørretumbler! Måske prøve at gøre stilke af ung Ivan-te som fiber og pulver? Et mesterværk vil vise sig, det er jeg sikker på! Kan du forestille dig, hvad er brugen? Og i brød og i grød og i yoghurt !!!! Hvorend du vil! En sådan kraft er i disse stilke! De er søde, lækre! Jeg spiste dem lige! Det er en synd ikke at bevare sådanne fordele. Når alt kommer til alt, smider vi så mange stilke væk!

Lyudochka, tak, jeg forstår

Når alt kommer til alt kaster vi så mange stilke væk!

Det er sikkert. Noget jeg ikke engang tænkte på at tørre dem
Her på Bread Maker smides intet væk! Det handler om, det handler om

Piger, der har en tørretumbler!

Øh! Der er en tørretumbler, Ivan har ingen te! Jeg vil også gerne prøve dette! Jeg elsker brød og bagværk med alle mulige "skrald", jeg laver aldrig ren hvid dej til mig selv, kun hvis det er til afhentning (til ikke-avancerede).

Tilføjet tirsdag 31. maj 2016 09:58

Jeg forsøgte at tørre teen ifølge opskriften i en pudebetræk, så den blev kun våd

Lena! Ja, det er køligere der, hvad er det i tåget Albion?

[Ir]

Ir, ja, vi har her tåget .. Albion er ikke Albion ... men helt tåget. Intet tørrer af sig selv

[filirina]

filirina, Ira, pigerne har allerede svaret dig ... det er en skam, at det ikke er Vanechka. I Gazebo viste jeg et foto af en ung Ivan-te. Jeg viser det her pludselig vil det være nyttigt for nogen.

Her er en stor taknemmelighed. Jeg også i andet år kun i emnet, og uden blomster har jeg endnu ikke ledt efter ham engang

Jeg satte ivanushka på gæring, tørrede stilkene, snoet, denne grød tørrer ud, jeg tørrer den i lufttøreren.
Dette er det andet parti ivan-te og stængler, selvom den første te blev lavet i stort blad, ja, nafik! I dag i en kødkværn 2 gange.

Lenus, jeg har også to klar, men min mand skævler allerede, jeg besluttede at lave pelargoner og have lidt. Og jeg ser virkelig frem til blomstring, jeg vil have Hvidrosa og Fuzzy. Men de "truer" mig. Jeg kan gøre det (siden efteråret er det sandt) så ruller jeg Vanechka. Hvis jeg har tid

[Veleslog]

Veleslog, for dit helbred! Prøv at lave tidlig te. Det er det værd.

En af disse dage flytter jeg til taigaen, men min søn vil komme sig.

[Veleslog]

Veleslog, lad min søn komme sig hurtigere. Og til dig, en vellykket Ivan-te "jagt!"

[krylyshkin]

krylyshkin, Alexey, tak, vi får helt sikkert se. Held og lykke i denne ædle sag!