Kage "Plombir"

[Brygge]

ja, du skal holde det, kog indtil det tykner, du skal få gelé.

Brygge fortyndet stivelse, hæld den i en tynd strøm med konstant omrøring, tilsæt sukker.

bryg - kog indtil tyk.

ja, du skal holde det, kog indtil det tykner, du skal få gelé.

bryg - kog indtil tyk.

forstået, jeg vil prøve igen ... eh ...

Sig mig, hvor mange gram har du i briller?

250 gr. gammelt sovjetisk glas

250 gr. gammelt sovjetisk glas

Mange tak

Hej alle sammen, jeg lavede en kage, nu er den i køleskabet, cremen viste sig at være 5+, men jeg føler sodavand i kagen, selvom jeg gjorde det strengt efter opskriften (jeg er ny på kager), måske efter at den er afkølet, vil denne smag ikke være, og der var stadig en mellemkage lidt våd, måske har jeg bare ikke bagt ham, og på grund af dette føler jeg sodavand ???

Sodavandet føltes slet ikke. Jeg tror, ​​at i den færdige kage vil du heller ikke mærke det.

Jeg var ikke våd, jeg antager, at de ikke bager det. Uanset hvor kneblet det viser sig, skal kagen være luftig.

Jeg forstår, at du kan fryse kagen ??? Jeg ville også bevare det i 4-5 dage.

Jeg har spørgsmål: hvis du spilder smeltet mælkechokolade i lag inde i kagen? og den anden mulighed drejer i dit hoved, hvis du tilføjer ferskner? Jeg spekulerer på, hvordan det bliver?

Den smeltede chokolade spyttede !!!! Og jeg kan ikke forestille mig ferskner, men jeg tror, ​​du kan. Jeg gjorde det med dadler i creme fraiche og karamel. nødder. Den var lækker !!

Hej allesammen! Jeg vil dele mine indtryk med dig. Jeg lavede Plombir i dag. Alt fungerede som det skulle. Her er bare en lille tyk creme efter min mening kom ud. Men smagen ligner meget is. Og kagen er bare dejlig. Meget lækker. Vi bliver i morgen. Jeg tror alt vil være lækkert. Mange tak for opskriften.

Min "Plombirchik" Og endelig kun for mig selv, ikke for at bestille. Vkuuusnyatina !!!

Jeg drog konklusioner, spar ikke tid til imprægnering ... Jeg kastede halvdelen af ​​den i fryseren, så min mand kunne holde sig væk fra forretningsrejser, men efter at have lært, at han ikke ville komme i weekenden, trak hun den ud, og lad os tage en te. Han er frossen - ja, bestemt en is !!!! Og efter at have smeltet ... ve er mig ve ... hvor mange kalorier spiste jeg

God dag, piger!
Jeg er sammen med en anden "formet" is. Han elsker virkelig min søn

Godt nytår!

Jeg lavede min egen kage til en år gammel søn. For 17 personer tog jeg en dobbelt portion. Der var nogle eventyr (stivelse mislykkedes lidt), men yderligere 100 gram olie reddede situationen. Lækker kage (i den kolde version). Sandt nok kunne min mand ikke lide det, ja, okay, han elsker creme fraiche
Jeg er ikke speciel inden for smykker

Wort. tak for opskriften! Lækker kage. Men cremen fungerede ikke helt - med korn. Jeg tror, ​​det skyldes de forskellige temperaturer på mælk og smør. Mælkeblandingen var køligere.

Suslya, tillykke! Familien havde en diæt, børnene er allergiske. Og her er den yngste fødselsdag! Børnene led - "Mor, vil der være en kage?" Jeg fandt din opskrift, lavede den i form af en barbie - forsvandt med en fløjte. Jeg gentog det endnu et par gange på den sædvanlige måde - min søster tog opskriften. Sandt nok tog jeg mel i stedet for stivelse, men det påvirkede ikke halveringstiden!

Mange tak for opskriften også, jeg har allerede gjort det 4 gange, jeg laver kagen i form af en gryde med violer (også tak til pigerne for ideen), meget velsmagende! Om imprægnering kom jeg også til den opfattelse, at jeg ikke fortryder cremen - når du blander alt, ser det ud til at være lidt for meget, men så absorberes alt, og du tror, ​​at du kunne lægge mere. Sidste gang det fungerede fint! tak igen!

Piger, tak for dine venlige ord og tak, jeg er så glad for, at du kan lide opskriften, lave kager til dine børn, kære, bage for helbredet

Men cremen fungerede ikke helt - med korn.

det er højst sandsynligt, at smøret er overpisket, vores konditorer anbefaler at lægge cremen i varmt vand og fortsætte med at slå, det vender straks tilbage til det normale.

Tak for opskriften! En meget hurtig kage, lækker og tilfredsstillende!
Stivelsen svigtede mig, jeg købte en ny pakke, massen var flydende, jeg fyldte den op, intet har ændret sig. Og cremen eksfolierede allerede i kagen, og inden montering var den glat. Men på trods af alt kunne jeg godt lide smagen, meget velkendt, måske noget der lignede min mor i barndommen

piger, kan du venligst fortælle mig, om en sådan kage kan bruges som et andet lag i en tredelt kage? og alligevel er det muligt at fryse kager i 4 dage?

crabby, spørg i dette TEMA, der er guruer-kageproducenter, der hænger derude, de svarer hurtigere

crabby, spørg i dette TEMA, der er guruer-kageproducenter, der hænger derude, de svarer hurtigere

tak, jeg vil prøve lykken der))))

Kan du venligst fortælle mig, har du brug for at tage meget fedt creme fraiche? Jeg har kun 10% derhjemme. dette er ikke nok ??? har brug for federe ??

Kære Suslya))) fortæl mig venligst hvad blød dej betyder ??? er det hvad konsistensen er? begyndte at ælte det, hældte i 1 glas (ca. 150 g) (jeg hældte allerede alle de andre ingredienser), og det er allerede så ret cool. Jeg er bange for at hælde det andet. fortæl mig venligst hvad der er galt?

oyyoyo .. så ikke spørgsmålet

du kan tage enhver creme fraiche

blød dej betyder ikke en bolle, du behøver ikke at rulle den med en kagerulle, jeg lægger den i formen med en ske og svarer til den ... ja, som en tyk, tyk semulje ...

Jeg tog hjemmelavet creme fraiche, sådan at en ske er det værd. Da dejen viste sig at være meget cool, tilføjede jeg mælk. Resultatet - kagen viste sig at være super-spredbar, mens den var peremesh med fløde, halvdelen af ​​stykkerne smuldrede i krummer. Men i sidste ende viste kagen sig at være lækker !!!
Mange tak for opskriften

åh, uanset hvad skeen ville stå, tog butikken ikke dette fra mig ..

[Suslya]

Men jeg tænkte stadig, at kagerne allerede var bagt, hverken salt eller sukker i dejen. De bagte to, tilsatte kakao til den ene halvdel af dejen og også til cremen. Kagerne er sandsynligvis forgæves. Barnet spiser kun chokoladekager. Lad os se, hvad der sker ...

Intet forfærdeligt skete, jeg tror det bliver lækkert. Og at suge sirup var en idé, men jeg er bange for, at når det blandes med fløde, ville det bare vise sig at være grød. og cremen blev sød. Et glas sukker og en halv porøs chokoladestang kom til hånden. Jeg afmelder mig i morgen

Suslya, alt blev meget godt. Manglen på sukker mærkes ikke. Tak skal du have. Desværre er der intet kamera ved hånden.
Shl. Og vi registrerede lige Prag-kager

[/ citere
Tag søde piger ind i dine rækker. Jeg er ny. Jeg er stadig dårligt styret af webstedet. Fortæl mig venligst Mk om Mashas cremede farve fra alles yndlings tegneserie "Masha og bjørnen"

Tak skal du have! lækker kage
Det eneste problem opstod, fra 3 teskefulde kartoffelstivelse, blandingen lignede en tyk pasta - du kunne lukke vinduerne))) men blandet med fedtfattig olie, og blandingen spredte sig lidt, selvom jeg slog mig under mixen
selve kiks er lækker! sådan en cremet aroma, mine hjemmelavede spiste den temmelig meget, mens den afkøledes

Jeg har kigget på denne kage i lang tid, jeg kommer nok sammen, men jeg gør det - det er et spørgsmål opstod - er det kun lavet i en brudt form? Hvis du bare bager lagene og smører dem, smager det ikke godt, ingen har prøvet det?

Det vil ikke suge ordentligt. Og hvis kagerne bages tyndt, bliver de for tørre.

[Suslya]

SuslyaKære dig min vores! Hvor mange tak til dig for denne opskrift! Og hvor meget mere er der forude?! Her er jeg igen med endnu en tak og et foto.

Kagen blev lavet af en kollegas DR. Dispergeret med et brag. Den anden dag kom de til hende og spurgte, om der stadig var en kage tilbage. Og kollegaen selv var meget glad, da min mand og jeg mødte hende på kontoret med en sådan gave

åh .... Jeg smelter okay 🔗 ah, ros mig, ros!

Kagen er så dekoreret! bare en fest for øjnene, jeg er meget glad for, at du kan lide det, og tak for ikke at glemme min opskrift

Hvem ved, hvor meget vægt du får fra en portion? Jeg har brug for det til at være 2-2,5 kg. Du skal sandsynligvis tage en dobbelt portion? Og for at dekorere med creme (kan du dekorere med det?), Måske 2,5 portioner? Tak skal du have.

[Skarp,]

Kagen er så dekoreret! bare en fest for øjnene, jeg er meget glad for, at du kan lide det, og tak for ikke at glemme min opskrift

Skarp, du kan også ringe til mig
Opskriften er umulig at glemme! Det er så lækkert, at alle beder om gentagelse!

[Zozulka,]

Jeg har brug for det til at være 2-2,5 kg.

Og for at dekorere med creme (kan du også dekorere med det?)

Zozulka, for en sådan vægt skal du tage en dobbelt portion. Med hensyn til volumen kan denne del ses omtrent på mit billede ovenfor.
Ærligt talt prøvede jeg ikke at dekorere med denne creme. Det virker lidt tyndt for mig. Medmindre du selvfølgelig lægger det i køleskabet, så det tykner, og hvis du lægger det, hvem ved ... måske vil det ordne sig. Prøv det, og del derefter med os

Suslya - Skarp!
Bare i dag så jeg din mirakelopskrift! Det er et mirakel, fordi. det kunne ikke være lettere! Kagen er allerede taget ud af ovnen (lige nu) - den køler ned. Og cremen blev overraskende let (jeg læste så mange skræmmende indlæg) og er så fluffy, at det er meget muligt at dekorere med det! Hvis jeg vidste, at der ville være en sådan creme, lavede jeg 1,5 eller 2 portioner, så det ville være nok at dekorere. Selvom kagen frem til i morgen vil stå i køleskabet i form - så jeg laver den samme creme (i 0,5 portioner) om morgenen. Jeg lavede en creme + 1 tsk mere. stivelse (kun 4 tsk), tog olien Vologda 82,5%. Pisk i Bosch MUM i 7 - 10 minutter. Som du skrev i opskriften, læg 1 spsk. ske gelé i smør, hamret ind, tilføjet den næste. I morgen, når jeg er klar, indsætter jeg et foto.

[Skarp,]

Skarp, du kan også ringe til mig

Ol, på samme måde

Prus - 2, Lyubash, det er godt, at alt med cremen er passeret med et brag, ellers er jeg så bekymret, når de skriver et billede om forskellige jambs, sørg for at medbringe det, jeg elsker sååå at se kager

Skarp!
Jeg har råd. Jeg kogte en gelé til en creme (som jeg vil prøve at dekorere) er lidt ukonventionel - et eksperiment, så et eksperiment! Først brygede jeg kaffe i en tyrker, derefter fortyndede jeg mælkepulver med denne kaffe og bryggede allerede gelé på den. Nu er det - det køler ned. Så der kræves rådgivning om, hvordan du smager cremen yderligere - kun tilsæt vanillin, vanillin og et par spiseskefulde cognac eller vanillin og amaretto? Hvad fungerer bedst med en blanding af kaffe og mælk?

Så piger, jeg overdrev det! Alt var fint, indtil jeg spildte cognac i flødeskummet - den eksfolierede med det samme! Jeg begyndte at tilføje smør, det virkede som om jeg skulle hen, og da jeg begyndte at belægge kagen, stratificerede den igen lige på kagen. Da kagen er lavet udelukkende til hjemmet, var jeg ikke særlig ked af det, jeg besluttede at lade baggrunden ligne en vild sten (snarere en pimpsten) og afslut resten af ​​cremen og stadig dekorere den. Da jeg slog den i en fødevareprocessor, kan jeg ikke sætte skålen i varmt vand - en måde er at tilføje olie. Jeg returnerede skålen til fødevareprocessoren, tilføjede yderligere 100 gram olie - fløde - dejligt syn! Hun begyndte at trække ruller langs kantstenen - væske, hund! Nu fyldte jeg det i køleskabet i cirka 20 minutter, og så ser vi hvem der er hvem - jeg ham eller han mig? Under alle omstændigheder vil jeg helt sikkert lægge den langmodige kage ud!

Nå, han er mig! Det er ikke for ingenting, at de siger, at det bedste er det gode fjende. Jeg ville ikke være glad for, at alt blev godt, førte mig til eksperimenter (men dette er motoren til fremskridt!). Cremen i køleskabet eksfolierede igen - jeg var nødt til at stikke kagen med en "stjerne" - andre dyser blev ikke rullet. Selv et "blad" (for at gøre stjernerne til en slags blomster). Men alt dette påvirkede ikke smagen - kagen er bemærkelsesværdig øm og cremet. Jeg lagde den resterende creme i en 700 ml krukke (fuld!) Og sendte den til køleskabet. Derefter starter jeg profiteroles.
Og for opskriften i sig selv - mange tak! Lækker, hurtig, enkel!
Suslechka er noget for dig 🔗
Nå, faktisk selve pimpstenkagen:

Dette er et eventyr
Lyubash, for at være ærlig, forstår jeg ikke andet i cremer, sådan er det i opskriften, så jeg gør det, men jeg kan ikke gå efter sådanne bedrifter som "add-subtract-experiment"

og kagen er smuk! godt klaret!

Jeg bliver ved med at se på denne kage, selve navnet "Plombir"

Jeg bliver ved med at se på denne kage, selve navnet "Plombir"

Albin, der er ikke noget at tænke på! Gør dig klar! Lækker kage. Virkelig noget som en is!
Jeg har en anden del af kagen i køleskabet, den fryser. Jeg tror, ​​hvad kunne jeg gøre med ham

Så det var det, jeg endte med fra emnet, der blev afkølet i køleskabet.

Da jeg huskede, at min søn og jeg havde savnet fødselsdagen til min ven (som også er hans gudmor), besluttede jeg at gøre noget for te til hende. Forresten måtte jeg også forberede kagen. Efter at have kogt min yndlings "Våd marengs" og begyndte at vride roserne, indså jeg, at der var noget galt her ... Enten har jeg influenza, eller vejret er for fugtigt. Nå, de ønskede ikke at sætte sig ned med et "søm" på kagen ...
Jeg var nødt til at komme ud af situationen på denne måde. Dette forhindrede imidlertid ikke gæsterne og fødselsdagspigen i at fortære den til smuldre.

Piger, fortæl mig, hvad hvis der smeltes is i stedet for mælk, og der brygges stivelse i det .. ja, så det var absolut is! Kan nogen prøve det?

Piger, fortæl mig, hvad hvis der smeltes is i stedet for mælk, og der brygges stivelse i det .. ja, så det var absolut is! Kan nogen prøve det?

Så når alt kommer til alt består den nuværende is af sådanne ingredienser, at når du smelter, kan du få noget helt ikke-is

Snusmumrik, jeg tænkte på en eller anden måde ikke over det. Tak for din sunde fornuft, jeg vil bage som i originalen (jeg håber, det vil ordne sig) ..

Jeg vil bage det som i originalen (jeg håber, det ordner sig) ..

Jeg tror alt vil ordne sig! Og slutresultatet er simpelthen lækkert!

Jeg siger dig ... Jeg har bagt en kage, den smuldrer for meget og efter min mening er den lidt fed. Nå, jeg begyndte at piske fløden .. geléen viste sig at være helt rigtig, jeg begyndte at blande den med smør og fik en meget flydende fløde (den lignede ikke en fluffy, ja, ingen måde ..) der var ikke noget at gøre, jeg blandede det hele og satte det i køleskabet. Jeg sidder og venter .. i morgen er min søns fødselsdag, han bestilte en kage i form af en dinosaur, og jeg sidder og nu ved jeg ikke hvad jeg skal gøre!? : girl_cray1: Toli hænder kroge på mig ..