Tomater i koreansk stil

Tomater i koreansk stil

Kategori: Blanke

ingredienser
Tomater	1,2 kg
Gulerod	2 store
Hvidløg	1/2 stort hoved
Varm rød peber	1 stk.
Bulgarsk peber	1 stk.
Dild	1 bundt
Sukker	50 gr.
Salt	25 gr.
Solsikkeolie	70 ml
Rødvinseddike	40 ml
Friskmalet sort peber	smag

Madlavningsmetode

• Nødvendige produkter:
• 
• Mine tomater, fjern stilken, skær dem i halvdele, læg dem i en beholder, hvor du vil salt, i en række, skåret opad.
• Vi laver en marinade-grøntsagsblanding:
• Vi gnider gulerødderne på et groft rivejern, finhak hvidløg, bulgarsk peber - i små terninger, frigør den varme peber fra frøene, finhak (det er bedre at bære handsker for ikke at klemme dine hænder), finhak dild. Vi blander alt. Tilsæt friskmalet sort peber, salt, sukker, rødvinseddike, raffineret solsikkeolie.
• Bland hele blandingen godt. Og vi lægger portioner på hver halvdel af tomaten.
• 
• Vi dækker beholderen med et låg (det er bedre, at afstanden fra tomat til låg ikke er stor, da beholderen regelmæssigt skal vendes på hovedet, så tomaterne er jævnt saltede og mættede).
• Vi sætter det i køleskabet i en dag, i løbet af denne tid vender vi beholderne med tomater 3-4 gange.
• Den næste dag kan du allerede spise, men jo længere, jo rigere bliver smagen. God appetit.

Bemærk

Meget velsmagende, saftige tomater med en udtalt let saltet, let sur smag, harmonerer godt med den søde og sure påfyldning. Selvom der er meget fyld, klæber det perfekt til tomater.

Hvor skønt! Præcis hvad du vil have.

[Liza]

Liza, læs opskriften og kvalt spyt! I det mindste skal du slippe alt og løbe hjem for at gøre det!

[Natasha]

Natasha, hvad jeg troede, mine tomater var lidt bløde (min svigermor købte til adjika, vi fik det også fra hende) - den næste dag saltede de godt, men hvis de er stærke, er det sandsynligvis bedre at spise dem på den anden dag, selvom ingen forbød dig at skyde prøver i den første

[Julia]

Julia, ja, det er så lækkert), jeg løber op til køleskabet for anden gang om aftenen (og jeg føler - ikke for sidste)