Kage "Plombir"

[Kage:]

Kage "Plombir"

Kategori: Konfekture

ingredienser
Kage:
Sukker	1 spsk. (Jeg lægger halvdelen)
Æg	1 stk.
Creme fraiche	100 g
Soda slukket med eddike	1/2 tsk
Mel	2 spsk. (260 g)
Olieafløb. blødgjort	200 g
Fløde:
Mælk	0,5 l
Stivelse	3 fulde teskefulde
Sukker	1 spsk. (jeg tager 2/3)
Mllo blommer. blødgjort	200 g
----------------------------------------------	-----------------
Glas =	250 ml
Bageskål	30,5 x 20,5 cm

Madlavningsmetode

• Det skete bare den 30. januar, efter at have set på Izyuminkin "Izba", gik det op for mig .... Men jeg har ikke en kage på NG! Og den 31. skyndte jeg mig ind i mine opskriftsbakker, jeg har en kage, jeg kan virkelig godt lide den på grund af dens hurtighed og lækkerhed. Opskriften er fra en gammel avis med min mors hånd mærket "Yummy!" Så jeg præsenterer en lækker kage for dig.
• Kage:
• Dejen æltes, den viser sig at være blød, læg den med en ske i en stegepande, en bageplade, den der har hvad, er ca. 1 cm tyk. Jeg har en rektangulær form og beklæd det med bagepapir. Bages indtil lys gylden farve ved t 180^omC. Form 30,5 x 20,5 cm.
• 
• Når den er kølet ned, skal du bryde kagen i stykker, der er cirka 2,5 x 2,5 cm store. (Jeg har større stykker) Læg i en skål, lad krummerne drysse.
• 
• Fløde:
• Mens vores kage bages, lad os koge fløden.
• En del af mælken fortyndes med stivelse, resten af ​​mælken koges. Hæld i kogt mælk i en tynd strøm under konstant omrøring mælk, der er fortyndet med stivelse. Tilsæt sukker. Kog indtil tyk. Afkøle det. Pisk en pakke smør og tilsæt flødekrem lidt. Pisk cremen med en mixer, indtil cremen bliver luftig og homogen. Når massen bliver til en frodig hvid masse, tilsæt vanillin, du kan revet appelsin eller citronskal.
• Bland cremen med stykker af kagen.
• ]
• Nu, her er hvordan i opskriften "Vi spreder massen på en skål, hvis bund er tæt strøet med krummer, knuses, kompakt og giver den ønskede form. Drys krummer og læg i køleskabet i flere timer."
• Jeg får altid få krummer, jeg ved ikke hvorfor, men jeg savner dem. Så gnider jeg bare min lever og får et bjerg med krummer.
• Denne gang besluttede jeg at gå den anden vej. Hun foret formen med en diameter på 21 cm i en pose og lagde den pænt ud sådan:
• Og så sådan
• 
• Og i et par timer i køleskabet
• Så trak hun det ud, vendte det om
• Hun tog filmen af
• 
• Det eneste var, at jeg var nødt til at efterlade lidt creme for at røre siderne. Jeg dekorerede ikke, som Freken Bock sagde, "denne gang ingen mastik, jeg gnider chokoladestangen, og det er nok." Så jeg besluttede det samme. Jeg gned chokoladestangen, dryssede den med vermicelli-drys (Lilechka, mange tak) og voila!
• 
• Og selvfølgelig mirakelkutteren, der kaster alle i forvirring, "Hvordan er det?"
• Piger, tro mig, det gøres hurtigt og ikke besværligt. Jeg skrev og uploadede billeder længere, og den lækre er bare lækker!

Lignende opskrifter

Sundae (Brand 3812 ismaskine) (Sonadora)

Sundae kaffe-rom (Arka)

Sundae (uden æg) (xoxotyshka)

[Suslya]

Jeg glemte sukker i dejen at skrive 1 glas. Tilgiv folk. Og dejen hæver ikke meget ...

Men jeg tænkte stadig, at kagerne allerede var bagt, hverken salt eller sukker i dejen. De bagte to, tilsatte kakao til den ene halvdel af dejen og også til cremen. Kagerne er sandsynligvis forgæves. Barnet spiser kun chokoladekager. Lad os se hvad der sker ...

Der skete ikke noget forfærdeligt, jeg tror, ​​det bliver lækkert. Og at suge sirup var en idé, men jeg er bange for, at når det blandes med fløde, ville det bare vise sig at være grød. og cremen blev sød. Et glas sukker og halvdelen af ​​en porøs chokoladestang kom til hånden. Jeg afmelder mig i morgen

Suslya, alt viste sig meget godt. Manglen på sukker mærkes ikke. Tak skal du have. Desværre er der intet kamera ved hånden.
Shl. Og vi har lige registreret Prag-kager

[Suslya]

Suslya, Jeg laver din kage til den 7. januar. hvordan siger du hvornår er det bedre at fylde alt med fløde i aften eller i morgen? Af en eller anden grund tror jeg. jo længere den står, jo smagere bliver den ...

Du tænker korrekt, jo længere tid det koster, jo smagere, gør det i dag, den 7. vil det generelt være fløjl.

[Suslya,]

Suslya, Det er simpelt, bare meget, meget velsmagende !!!! Mange tak!!!!! Efter hele ferienserien var der simpelthen ingen styrke til noget kompliceret. Og denne kage er let og hurtig ... og gjorde den en dag i forvejen. og bidende !!!!!! Meget øm, meget, meget !!! Næste gang prøver jeg at tilføje mere mel til dejen. Og også ... næste gang GIVER vi IKKE skæl. Det ser ud til mig uden hende, det bliver virkelig is !!!
Toppen af ​​kagen blev fyldt med varm chokolade og blandet med et par spiseskefulde creme fraiche. Resultatet er en meget sprød skorpe, som en sundae i chokolade. Og da jeg overhovedet ikke havde krummer, og jeg havde bunden uden dem, tænkte jeg, at næste gang (og det vil være nødvendigt, er kagens vurdering blandt slægtninge skør !!!!), vil jeg også hælde en kage på toppen og på siderne , Jeg vil køle af og vende om, hælde i bunden. Nå, så absolut "Sundae i chokolade"

Nå, det er vidunderligt, at jeg kunne lide det. Og hæld chokolade på begge sider, det er en interessant idé, men jeg kan ikke forestille mig, hvordan det vil se ud. Smuldrer ikke chokoladen ovenpå? hvis du vender det om?

I går skændte jeg mig med denne opskrift foran gæsterne! Jeg besluttede at overraske med noget nyt ... Jeg gjorde alt efter opskriften. Cremen viste sig at være så flydende, at navnet på kagen skulle gives "Kager i påfyldningen"! Selv natten over ændrede denne flydende masse ikke sin konsistens. Kagerne er usmagelige, som om hun havde spist brød. Ja ... Skuffelse ...

Meget ked af... 🔗 Ja, cremen har aldrig været flydende! satte du stivelse fuld af skeer med et dias? Måske var smøret ikke særlig godt? ... Det er en skam kaaaak ... fordi kagen viser sig lækker, virkelig ...

[Sommerfugl 51]

Sommerfugl 51, hvis jeg ikke havde lavet det, og nu ikke havde spist med kaffe, så ville jeg have troet, at opskriften er dårlig ... men tilgiv mig, jeg er ikke enig.
Selv den mest mesterværkede opskrift kan tilberedes på en sådan måde, at den ikke er spiselig. Og det kan være en simpel sag.
Jeg er meget overrasket over, at cremen viste sig at være flydende. Måske var der ikke nok stivelse?
Generelt vil jeg råde dig til at læse opskriften omhyggeligt og omhyggeligt og sammenligne dine handlinger. Der blev helt sikkert begået en fatal fejl et sted!

Kagerne er usmagelige, som om hun havde spist brød.

Forresten kastede jeg halvdelen af ​​sukkeret, og det ligner slet ikke brød!

Nej, jeg gjorde alt rigtigt, eller rettere, som det er skrevet. Da cremen ikke virkede, læste jeg den igen. Endnu lidt mere stivelse viste sig. Måske er det virkelig olien? Jeg ved det ikke engang nu! Sandsynligvis vil jeg prøve at gøre det på en eller anden måde. Men ikke for gæster, men for en test, for dig selv.

Når du brygger mælk, skal den blive tyk som en gelé. Pisk smør, indtil det er hvidt, og tilsæt denne gelé lidt efter lidt, pisk, indtil den er glat og den næste portion.

Butterfly51, sørg for at gøre det igen. Lad kun der stadig være en forsyning med olie ved hånden, hvis den pludselig bliver flydende igen, er du velkommen til at tilføje halvdelen mere olie. Og alligevel - smørret skal være blødt, og sirupen køles ned for ikke at smelte smørret. Og alligevel vil jeg råde dig til at udskifte stivelsen ...

[Suslya]

Suslya og hvorfor "Plombir"?
Og hvad sker der, hvis du lægger smeltet iscreme i stedet for mælk der? Her skal du prøve ...

Ja, hans smag er så cremet, og vanille (hvis uden skind), is "is" er naturlig

Jeg fandt en interessant artikel om stivelse https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0, og hvilken tog du med majs eller kartoffel?

Hvis vi går ud fra det faktum, at lave en kage af kendte produkter, så vil jeg stadig lave mad i det mindste en smule brændt sukker (karamel). Jeg ved bare ikke, hvilken creme brulee der sælges i dit område, det er svært at finde her uden, vil jeg sige, tvivlsomme tilsætningsstoffer.

Hvad angår brændt sukker, havde Pokhlebkin det bestemt, og næsten helt sikkert er det i klassiske kulinariske (og GOST) kilder. Jeg prøver at søge efter det nu.

====
lidt af en løgn ... Karamel går før brændt (karamel er lys i farve, brændt er tættere på brun).
Her er et stykke creme brulee-isopskrift, der ligger på madlavningen.

3. Lav en karamel ved at opløse det resterende (200 g) sukker med 4 spsk vand. Kog indtil blandingen er gyldenbrun. Hæld på et smurt bageplade og lad det køle af - det opvarmes til det yderste. Del den afkølede karamel i stykker med en kagerulle, læg den i en pose.



100 g cremet is eller is
1 spsk sukker
1,5 spsk mælk eller fløde

Bland sukker med mælk. Varm den resulterende masse under konstant omrøring på et komfur, indtil den får en tyk konsistens, lysebrun farve og karakteristisk aroma. Kombiner derefter denne masse med cremet is og frys.

det vil sige at det hele koger i det mindste en del af sukkeret, indtil det er lysebrunt og den karakteristiske lugt af karamel. Og tilføj dette til den samme mælkecreme. Så du får en masse til creme brulee (og hvis du fryser, så den kanoniske is).

Her fandt jeg citater fra V. Pokhlebkin hos Admin.
Sukker sirup

[DETTE]

Og det er endnu lettere at lave mad her DETTE og tilsæt fløden. En fantastisk karamelsmag er garanteret!

Jeg allerede, forresten. Tænkte jeg, skar det i stykker, delte det og hæld det derefter. Nå, hvad en ægte is i chokolade ...

OH! Nå ... og hvorfor kom jeg til dig ... Jeg hælder al min spyt ud ... men kagen er væk, jeg spiste et overskæg ...

I går skændte jeg mig med denne opskrift foran gæsterne! Jeg besluttede at overraske med noget nyt ... Jeg gjorde alt efter opskriften. Cremen viste sig at være så flydende, at navnet på kagen skulle gives "Kager i påfyldningen"! Selv natten over ændrede denne flydende masse ikke sin konsistens. Kagerne er usmagelige, som om hun havde spist brød. Ja ... Skuffelse ...

Det ser ud til, at sagen er i kvaliteten af ​​produkterne. Hvis nogen allerede har fået succes, bortset fra forfatteren, er fejlen kun på produkterne. Og så meget som jeg bruger vaner, er jeg aldrig kommet flydende ud, uanset hvor hårdt jeg prøver. Måske afsluttede du det ikke?

[Suslya]

Hej piger!
Suslya, mange tak for denne opskrift. I dag gjorde jeg det for første gang. Lavede 2 portioner, strengt i henhold til opskriften. Jeg tror, ​​det gik. Hvad vil jeg sige? Og det faktum, at halvdelen af ​​alt dette, min husstand fejede væk i kager, til-rug lå på loggiaen for at køle ned. Sådan en lækker .... Og da de prøvede det med fløde ... spurgte de straks: "Vil du nogensinde bage en sådan kage til os ???" (godt, de elsker at være fattige, mine "sultende").
I morgen venter jeg på svar fra kunden.
Og her er hvad jeg ønskede at spørge. oNår kagen blandes med cremen, er det ønskeligt, at stykkerne forbliver intakte, eller hvordan vil det blive? Fordi mine kager viste sig at være så ømme, at jeg var lige og bange for at blande dem godt med cremen.

Tak fordi du prøvede opskriften.
Stykkerne skal generelt forblive intakte. Og de viste sig altid at være tætte, slet ikke ømme, måske har vi forskellige mel ... næste gang tilføj mere derefter. Lægger du det ud i tynde lag? i 1 cm?

[Sol hare]

Ja, det virker tyndt, måske 1,5 cm. Kanterne var tørre, men størstedelen af ​​den mest sarte kiks. Her tænker jeg i det næste. gange (jeg er bare sikker på at det bliver meget snart) eller opbevar den i ovnen i længere tid eller læg mere mel ... Kort sagt, der er meget arbejde ...

Tak for opskriften!

Jeg lavede en kage i en langsom komfur - 60 minutter efter bagning.
Jeg kan lide Sol hare det viste sig at være meget ømme bagværk. Jeg var bange for at bryde alt, når jeg blandede, så jeg hældte kagestykker med fløde, og cremen løb hurtigt tør, og brødet forblev i betydelige mængder.

Resultat:
Resten af ​​min kage blev spist med en tilfreds rumling.
Kagen frøs, men for min smag var der meget fløde. Jeg spiste tre stykker med te i går aftes !!! Hvor syg var jeg! Følte mig frygtelig dårlig! Jeg blev næsten revet i stykker i halvdelen! Det er længe siden jeg, som i barndommen, ikke overspiste slik!

Konklusioner:
Næste gang prøver jeg at afkøle kagerne helt. Da jeg samlede kagen, var de varme, måske var de måske så ømme?

Aldrig! Aldrig! Jeg vil aldrig spise så meget! Det er skræmmende at huske ...

[Sol hare]

Sol hare , ja, kanterne er tørre. det er helt sikkert, midten er blød, men ikke meget. Derfor bryder jeg kanterne i mindre stykker og lader midten være større, du kan se det på billedet.

Godt, KoshaJeg lavede sjov af det, det skulle have været så beruset, vær forsigtig, tak. Og i tegneserien tror jeg, du skal ikke gøre det, det vil vise sig højt der, men du skal bruge kagen til at være tynd. Før, når der ikke var nogen rektangulær form, bagte jeg i to pander, først bagte jeg den ene kage og derefter den anden.

Jeg ville lave denne kage, men begyndte for lurvet. Jeg bagte kagen - det viste sig godt. Jeg brygede stivelse i mælk og besluttede, at jeg kunne blande alt om morgenen.
Resultat: mælken viste sig at være for kold, så fløden ikke piskede, og smørret i små stykker "hang" i fløden, blandingen skulle opvarmes let (bogstaveligt talt til stuetemperatur), smørret blev jævnt spredt, den afkølede fløde blev pisket meget godt med en mixer. Men ... kagen blev ikke kun kølet ned om morgenen, men mistede også noget af fugtigheden, så der vil praktisk talt ikke være nogen creme i kagen - det hele blev øjeblikkeligt absorberet.
Konklusion: du skal tilberede alt "her og nu", køler ikke mælk ned til en temperatur under stuetemperatur, og udsæt ikke blanding af kager og fløde før i morgen.

P.S. Smagen og kvaliteten af ​​dejen mindede mig om "Royal Cake", som er klemt med pisket proteincreme med frisk frugt eller marmeladesirup. Jeg knækker konstant kagerne til denne kage, og muligheden for brudte stykker i flødemassen er en meget god løsning.

[Rina72]

Og jeg er allerede her. Jeg tror, ​​at det faktum, at mælken med stivelse er afkølet, er okay. Det vigtigste var at bringe smørret til en blød (ikke smeltet !!!) tilstand, og så ville alt slå op. Og hvis ikke, skal du altid have et dampbad og et ekstra stykke olie klar. Og det er det - ikke noget problem! Rina72, gjorde alt rigtigt. Jeg tror, ​​at hvis kagerne efter bagning og afkøling placeres i en plastikpose, så vil alt være fint med dem.
Under alle omstændigheder siger jeg altid, at et ikke helt positivt resultat er endnu dyrere end fuldstændig succes. Vi lærer meget mere af fejl end af sejre.

Rina72, tager nummer 2 forhåbentlig bliver det snart?

Og hvis sådan?



Jeg er meget ked af det, men det er alt, hvad der var tilbage af kagen, mens jeg var på arbejde. Nå, selvfølgelig tog jeg den også med mig. (Vi må på en eller anden måde sødte behovet for at gå på arbejde søndag)



Næste i køen er Prag-kager.

Piger, jeg lavede denne kage, jeg er ikke særlig glad endnu, fordi jeg skruede kagen op ((
Jeg kan mærke sodavand, jeg drak sandsynligvis meget af det ((godt, jeg overeksponerede det i ovnen, det blev brunligt. Cremen blev god, jeg begyndte endda at tænke på at bruge den på andre kager).
Og alligevel er jeg enig med pigerne om sukker, du skal reducere sukker, det er meget sødt)))
Jeg holder pause og prøver derefter igen

Så jeg skrev straks, at jeg reducerer sukker, ellers bliver det sødt.

[Suslya]

Vi elsker bare slik meget, så vi besluttede at gøre alt som i opskriften, men det viste sig at være meget sødt)) Føler du sodavand?

Og jeg er ikke sød, men helt normal ...
Og jeg følte slet ikke sodavand (forresten, Suslya, men i Prags kager følte jeg virkelig, at hun elskede !!!)

[Suslya]

Vi elsker bare slik meget, så vi besluttede at gøre alt som i opskriften, men det viste sig at være meget sødt)) Føler du sodavand?

Og jeg er ikke sød, men helt normal ...
Og jeg følte slet ikke sodavand (forresten, Suslya, men i Prags kager følte jeg virkelig, at hun elskede !!!)

Suslya, her er han som lovet!


Det ser ud til, at en sådan kage for "Barbie" -kagen bare er en gave! Skulptur nederdelen, som du vil! Først nu har du brug for mere end 1 portion, ellers er nederdelen ikke særlig frodig og lidt kort

Og her er fræseren:


Jeg må sige, at jeg igen undlod at blande kagerne med cremen. Nå, de er meget sarte og smuldrer, så jeg dyppede bare hvert stykke i en creme og lagde det i en form.
Jeg er tilfreds med smagen og formen på alle servicestationer! (det gav lidt mindre sukker ... ja, det er nok endnu bedre, eller det er bare, at vi allerede spiste søde ting!)

Jeg har en rektangulær form 21x30 cm. Her lægger jeg al dejen i den, det viser sig ikke mere end 1 cm. Jeg skulle give mere mel, men i sidste øjeblik besluttede jeg at give det som i opskriften, lad det være så ømt!

Du beskriver det så lækkert. Og jeg har et spørgsmål, hvis du udskifter sodavand med bagepulver?

Selvfølgelig kan du erstatte det

et eller andet sted var der et emne dedikeret til sodavand.
For at sodavand virkelig skal fungere i testen, som den skal, er det bedre
1. Erstat bagepulver til bagepulver.
2.Tilsæt syre til dejen indtil mel, og tilsæt sodavand sammen med mel.
Hvis vi "slukker" sodavand, som foreskrevet, vil den kemiske reaktion, som vi har brug for (frigivelse af kuldioxid) gå op i luften.

[håndværker]

håndværker, Barbie blev vidunderlig!
Jeg passede også denne opskrift på en halvkugleformet kage netop på grund af muligheden for gratis modellering. Sig mig, var der nogen nuancer under eller efter dannelsen af ​​nederdelen? Er det ikke sank noget sted? Hvor længe ventede kagen på "X" time?
Og jeg tror også, enten for at lave en halvandels portion, eller måske for at tilføje en bezashny "skæring". Piger, tror du, det ville være passende at marengs der? I så fald skal cremen sandsynligvis tilsættes.

[N @ t @ li]

N @ t @ li, Tak skal du have!!
Jeg dækkede skålen med en pose celoffan og lagde kagestykkerne ned og dyppede dem i fløde, ligesom de gør papirmaché. Først lagde jeg væggene ud og udfyldte derefter midten. Jeg lagde den i køleskabet i en halv time, tog den ud af formen sammen med posen og pressede den derefter med mine hænder og gav den en længere form (jeg måtte lave et længere nederdel.) Alt egner sig meget godt til skulptur! Det stod i mit køleskab hele natten, indtil jeg begyndte at dekorere det. Ingen depressioner blev observeret.
Men på bekostning af marengs - vil jeg ikke anbefale det. Cremen er våd, og det ser ud til, at marengsen bliver våd.

Jeg fandt en interessant artikel om stivelse https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0 , og hvilken tog du med majs eller kartoffel?

Wort, hvilken slags stivelse skal du tage til denne kage? Jeg har majs, er det okay?

Ja, jeg læste i den artikel, at majsstivelse har en mere flydende konsistens, og kartoffel er stadig mere egnet til fløde.

bliiiiiiin, jeg snuble og kun en pakke smør blev købt af pigerne, men i kagen kan smør erstattes med margarine?

Du kan erstatte den med margarine, bare tag en god en derefter.

Nå, her er jeg med tak



Jeg kunne godt lide kagen! Hun reddede kagerne fra smagere så godt hun kunne - meget velsmagende. Forresten er de slet ikke skrøbelige. Sandt nok var der et par afvigelser fra opskriften: Jeg satte 2 æg på en halv portion (det var nødvendigt at skrive 1,5), og smørret var i halve med margarine (fordi der var mange planer, og der var meget mangel på smør) såvel som mængden af ​​sodavand Jeg efterlod sukker som om jeg serverede en portion.
Der opstod problemer med cremen - jeg delte den, det er en skam - den blev pisket så godt i starten. Jeg var nødt til at slå mere smør og glemte at tilføje vanille af frustration. Men det samme - virkelig is-smag.
Dækket med ganache (mørk chokolade + 25% creme fraiche), marsipan dekorationer. I emnet "Mastics, marsipaner" afmeldte jeg mig mere detaljeret.
Tak igen!

Jeg lavede endelig denne kage! hvor lækker, delikat det er, men hvor let det er at lave !! Stor kage !!!!!!! Først nu er min kage steget 3 gange og viste sig at være en meget, meget øm kiks med en højde på 4-5 centimeter !!!!! og derfor smuldrede det meget i processen med at kombinere med cremen!

Whoa! så steg ??? og i hvilken størrelse blev den bagt? måske for lille, men hvad var lagets tykkelse?

af interesse skyld målte jeg det endda med en lineal, tykkelsen var ca. 0,9 cm. Måske har jeg for sodavand eller creme fraiche .. Jeg tog 20%

[Elskerinde]

Elskerinde, fortæl mig, i hvilken form køler du nederdelen til Barbie? Jeg vil også lære at lave en sådan Barbie ved hjælp af denne vidunderlige opskrift!

Åh undskyld! Endnu en gang læste jeg Temka igen og fandt svaret på mit spørgsmål. tak Suslya pr. opskrift og Elskerinde til ideen !!!

[Elskerinde]

Elskerinde, fortæl mig, i hvilken form køler du nederdelen til Barbie? Jeg vil også lære at lave en sådan Barbie ved hjælp af denne vidunderlige opskrift!

Jeg har sådan et sæt skåle


Her er det mindste, jeg tog som grundlag. Sandt nok var kagen lidt lille, og hvis jeg indsatte en dukke med ben, ville kjolen være kort. Jeg var bare nødt til at skrue hendes ben af. Og for at få et større nederdel skal du tage 1,5 eller 2 portioner kage.

I går lavede jeg sådan en kage igen, men mit hoved er undertiden dumt, jeg glemte at lægge smør i fløden, kun mælkejelly, så kagens smag forværredes slet ikke, men jeg tror, ​​jeg endda vandt !!! det viste sig at være meget blidt og let !!! Tak igen for denne opskrift !!!

OM! Og i går, til min bedstefars 85-års fødselsdag, lavede jeg denne kage og tænkte ved, hvordan jeg kunne reducere dens fedtindhold uden at miste lækkerheden? Vil det bare holde sin form på mælkejelly?

Og hvordan er kagerne denne gang? også forvandlet til en kiks? hvilken højde?

Kagenes højde er den samme, kiks-høj, kun denne gang holdt jeg den lidt mere i ovnen, så toppen og bunden blev mere brun, og de brød ikke så meget under blanding med cremen, alle de samme creme fraiche - creme fraiche og sodavand - sodavand i min

[citere]
Vil det bare holde sin form på mælkejelly?
[/ citere]
Jeg holdt en kageform i 2 dage perfekt !!! specielt i dag holdt jeg et stykke i en halv dag i køkkenet varmt, hverken dryp eller smeltet .. alt er fantastisk !!!

[Suslyayayayayayaya !!!]

Suslyayayayayayaya !!! og resten af ​​de kloge kagefabrikanter!
Jeg skal lave denne kage til min svigerfar i dere på lørdag. Men i kager er jeg generelt et egetræ, så spørgsmålene:
1. Hvilket kilo er denne opskrift designet til? Formentlig vil der være 8-10 personer - portioner, som i opskriften vil være nok eller øges med to, tre, fire (understreger de nødvendige) gange?
2. i ånden om hvor meget man skal holde og ved hvilken temperatur?
3. Jeg købte en "buddingpasta" i pulver - kan jeg smøre den ovenpå og skrive en vanskelig tråd til min kære far? og stikke mig, hvis du kan bruge mastikken, hvordan kan du sprede den på kagen til en jævn konsistens?
tak på forhånd

Nå, med 8-10 stykker tror jeg, det vil være i røvet ... måske øge delen med 1,5 gange. Og jeg målte aldrig kiloet, jeg kan ikke engang sige det groft.
I ovnen satte jeg 180 grader. og jeg bager i cirka en halv time, da kagen blev jævnt gylden, og jeg trækker den ud, ja, selvfølgelig stikker jeg en tændstik

[Suslya]

Suslya , kan vi bare fordoble porceika, ikke?

Tøv ikke engang! kagen er lækker, men ikke stor. Og den anden dag smager det endnu bedre! Så mindst to portioner, hvis der ikke er flere slik.

Jeg lavede en kage efter din opskrift, meget velsmagende og øm, alt fungerede godt. Jeg ville spørge dig, er det muligt at tilføje smeltet smør til denne creme? (Jeg tilføjer altid kun det til vanillecremen, og cremen viser sig at være meget delikat og velsmagende), jeg stoler ikke på smørret nu, det er ikke af høj kvalitet, hvis du kan skrive et svar, tak igen kagen er uforlignelig.

Ja, jeg gjorde det altid i smør, som opskriften siger. Og smeltet, mener du ghee? Sandsynligvis kan du, du gør, og du kan lide

Jeg lavede denne kage i dag. Kagen viste sig at være, hvad lægen bestilte. Det brød bemærkelsesværdigt ned, indeni var det lidt blødere end skorpen, det blandede alt (gelé greb køligt ind, spundet på pisken). Allerede 2 timer i køleskabet. men cremen er ikke frossen, den tages på en finger ... falder kagen fra hinanden, hvis jeg vender den (nu er den i en film i en skål)?

Cremen skal fryse Celestine, hvordan er kagen? Jeg er bekymret ...

Cremen er udtværet (jeg antager, at der var brug for lidt mere olie), men vendte den om, den er fantastisk, nu tænker jeg på dekorationen.Jeg stoppede ved chokolade, men jeg vil vise mig med dyser (trods alt kommer svigermor) Og det er også rundt .. min dekoration glider ... sandsynligvis vil jeg øve på en marengsrulle)))
Og vi prøver i morgen, jeg gjorde det for at bløde længere.
Og generelt kunne jeg virkelig godt lide at gøre det. Ikke trættende

[Celestine]

Celestine, og du fylder den med chokolade. Chokoladeskorpen sætter den på plads. Og ovenpå kan du lave noget ud af fløde, et par roser og lægge tyndt gennembrud på siderne ... Svigermor skal holdes i god form!

[Celestine]

Celestine, og du fylder den med chokolade. Chokoladeskorpen sætter den på plads. Og ovenpå kan du lave noget af fløde, et par roser og lægge tyndt gennembrud på siderne ... Svigermor skal holdes i god form!

Og glider ikke den cremede "nåde" fra chokoladen? Og hvordan man laver smukt gennembrud, det lykkedes mig ikke, mere og mere lagde sløjfer.

Piger !!! Dette er ikke en kage, det er skør lækkerhed. Hvor lækker. Tak, Suslya, for opskriften. Nu vil jeg gøre det ofte.
Sådan blev det, jeg tog ikke billeder af indersiden - jeg tager billeder med min telefon, og så ikke meget høj kvalitet

[Suslya]

og alligevel gjorde jeg det! en dobbelt portion var som sædvanlig ikke uden hændelser. men ligesom alt sluttede godt. Suslya - det bedste !!!!

[Celestine]

Celestine, og hvordan er svigermorens reaktion?

Jeg kigger lige nu, og mine hænder klæber ned i bunden for at give kantningen i det mindste med stjerner ... Her skal HP gøre med mennesker, tænker du straks, hvad ville jeg gøre

Svigermor i kontakt I går kæmpede hun hende hele aftenen ... hun kunne ikke blive overrasket. Måske tror han nu ikke, at hans søn sulter

Og hun tænkte på bunden selv (der var ikke nok chokolade), men der var ikke tid, det viste sig at flere mennesker ville komme, jeg måtte også stege mønstrede pandekager

[Suslya]

Piger, hej alle sammen! I dag på jagt efter noget velsmagende stødte jeg på en kage "Plombir". For at være ærlig tvivlede jeg på det positive resultat til slutningen.
MEN resultatet viste sig at være bare KLASSE !!!! Meget, meget velsmagende !!! Det eneste, jeg tilføjede fra mig selv, var at jeg lavede et lag bananstykker. Drysset med jorden møtrikker på toppen.
Her er hvad der skete:

Suslya tak for sådan en simpel lækker
håndværker Særlig tak til dig for Barbie-kjoleideen 🔗