Brødproducent Polaris PBM 1501D (anmeldelser og diskussioner)

[FrauMieze]

FrauMieze, Jeg vil fortryde, at alt afhænger af opskrifterne, jeg har altid en skorpe med en knas. Gå over emnet, måske hent noget

[FrauMieze,]

Kan du venligst fortælle mig, om det er muligt at få brød med sprøde skorper i denne brødproducent, når det går i stykker, hvis du trykker på?

FrauMieze, god eftermiddag! Velkommen til Bread Maker! Prøv at bage brød i "fransk" -tilstand (tag enhver opskrift fra vores forum), som regel er det det franske brød, der producerer den skarpeste skorpe.

[FrauMieze,]

FrauMieze, god eftermiddag! Velkommen til Bread Maker! Prøv at bage brød i "fransk" -tilstand (tag enhver opskrift fra vores forum), som regel er det det franske brød, der producerer den skarpeste skorpe.

I går bagede jeg bare mælk-kefir hvedebrød efter din opskrift i fransk tilstand, og det viste sig lækkert, men uden knas. Så jeg tror, ​​det kan være, fordi jeg ikke fik det med det samme, men trak det ud efter 40-50 minutter?

Så jeg tror, ​​det kan være, fordi jeg ikke fik det med det samme, men trak det ud efter 40-50 minutter?

Ja. : pige-ja: Dette er på grund af dette. Jeg tager altid brød ud efter signalet. Skorpen er god. Men som jeg rådede dig tidligere, fransk brød på grund af manglen på bagning og specials. skorpen er endnu mere sprød. Skønt din mand måske kan lide ethvert brød, der tages ud af ovnen umiddelbart efter bagning.
Billedet viser et meget dejligt brød. Tillykke!

Ja. : pige-ja: Dette er på grund af dette. Jeg tager altid brød ud efter signalet. Skorpen er god. Men som jeg rådede dig tidligere, fransk brød på grund af manglen på bagning og specials. skorpen er endnu mere sprød. Skønt din mand måske kan lide ethvert brød, der tages ud af ovnen umiddelbart efter bagning.
Billedet viser et meget dejligt brød. Tillykke!

Mange tak, jeg prøver at få det med det samme, jeg håber, at dette løser situationen

Jeg ved ikke hvordan, men det viste sig godt!
Åbnede komfuret og gik i nød

Nå, og .... Timofey, hvilken slags brød?

Nå, og .... Timofey, hvilken slags brød?

Brød med creme fraiche fra Shelena, let modificeret - mængden af ​​tør gær reduceret med 50%

[Timofey,]

Jeg ved ikke hvordan, men det viste sig godt!
Åbnede komfuret og gik i nød

Timofey, Tillykke!!!
Tålmodighed og arbejde ...

Lena, her brugte jeg gæret bagt mælk i en rughvedeopskrift med unger, dette er virkelig noget, meget bedre end kefir. Jeg havde ikke tid til at tage et billede, min familie var i fuld styrke, og de var i stand til at gøre det på én gang

[Timofey,]

Timofey, for en så stor familie vil selv et kilo brød ikke være nok en gang. : girl_wink: Jeg kan også lide gæret bagt mælk i brød, men desværre bager jeg sjældent på det, for der er ingen udløbet (vi drikker hurtigt). Men selvfølgelig er brød blødere end kefir. Prøv at bruge valle, som også er lækker. Kun til hvede, fortynd lidt med vand, så det ikke er surt. Og når det bruges til rug, behøver du ikke engang at tilføje citron.

Et regelmæssigt sæt, hvis sønnene går i fuld styrke, er et sådant sæt nok til et måltid

Hej allesammen! Shelena, jeg er til dig for hjælp - jeg bagte rughvede på gæret bagt mælk (4%) i henhold til din opskrift i to spande, men taget faldt igennem og indersiden viste sig at være kølig. Kan du fortælle mig, hvad der kan være årsagen? Tak.

[severyanka76,]

severyanka76, Hej. Årsagerne kan variere. Jeg håber, at du har valgt den rigtige tilstand, hvilket betyder, at dette er udelukket.
Mest sandsynligt har du vist sig at være for flydende kolobok (et sammenklappet tag, bidende ...).Mel og gæret bagt mælk er forskellige for os alle, så jeg prøver altid at vise et foto af en kolobok til en prøve i opskrifter. Se igen, sørg for at du havde det samme. Det er forskelligt fra hvede.
Sig mig, har du målt ingredienserne på vægten? Og blev gæren testet?

Buloshnik, du kan ikke slappe af der med et sådant hold. Brødmakeren er tydeligvis ikke inaktiv.

Her er et lille brød jeg fik i går efter opskriften "Darnitsky for min mand". Reduceret gær med det halve, og resultatet er tilfreds - taget er det, du har brug for

[Natasha,]

Natasha, godt brød !!!
Kan udstilles som eksemplarisk. Smuk!

Tak, Elena

Tasha, brødet er godt! Smuk! Var det lækkert? Smager det som en butik?

[Shelena]

Shelena, men en opskrift eller en reference er mulig. Hvilken skønhed

[1111]

1111, tilgiv spørgsmålet til dig, ikke Shelene. Jeg trykkede på den forkerte knap

[76]

Tak alle for feedbacken!
76Brødet er lækkert, men det adskiller sig stadig fra butiksbrødet (selvom det med mig skal sammenlignes, synes det for mig, at forskellige producenters brød også smager forskelligt).
L. LauraHer er et link til opskriften:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4582.0
Denne gang gjorde jeg det strengt efter opskriften (kun jeg reducerede gæren med næsten halvdelen og pressede den) + udskiftede 50 gram mel med semulje. Æltning på "Pasta" -programmet. Forfatteren af ​​opskriften skriver, at sluk derefter brødmaskinen og lad brødet være korrektur, jeg tændte rugtilstand (det opvarmes i 30 minutter først) i 20 minutter, slukkede derefter for ovnen og ventede på, at dejen skulle hæve sig, og derefter tændte bagningen.
Og en anden hemmelighed: Jeg bagte brød i form af L7, som jeg købte efter at have læst eventyrets indlæg fra side 23 i vores emne.

Før det bagte jeg dette brød og erstattede eksotiske tilsætningsstoffer. Udskiftningstip her på side 1:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=72478.0

Det viste sig også, men ikke desto mindre mindskede jeg mængden af ​​gær hver gang. sådan er han i brødproducenten

[Shelena]

Shelena, fortæl mig, hvordan man bruger hjemmeprogrammet til at lave yoghurt? Jeg kan ikke finde ud af, hvordan jeg indstiller disse 15 tilstande

[FrauMieze]

FrauMieze, læs dette eksperiment omhyggeligt igen:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=334291.0
Der er en algoritme til installation af hvert trin. Jeg synes, det skal hjælpe dig.

Jeg prøvede denne algoritme, måske er der noget galt med hjernen)), så jeg vælger trin 15 med menuknappen, og hvad så? Hvordan man vælger 15 flere etaper på 15. etape med pile, kan jeg slet ikke finde ud af

[Tryk på knappen "Start / Stop" i 2 sekunder.]

... så jeg vælger trin 15 med menuknappen og hvad så? Sådan vælges 15 stadier til på trin 15

Så
"2. Tryk på knappen "Start / Stop" i 2 sekunder. Vises på skærmen "1 00" (scene og forudindstillet tid). Vælg det ønskede tidspunkt ved hjælp af pileknapperne "op", "ned" (for yoghurt er det "0"). "
Og så ifølge algoritmen.

Jeg kan slet ikke tænke på pile

Pilene vises, når du begynder at vælge etaper.
Se instruktionerne - der er en god beskrivelse af, hvordan du arbejder med denne tilstand. Tryk på knapperne som skrevet. Alt skal ordne sig.
Desværre kan jeg ikke lægge yderligere forklarende fotos, fordi jeg er meget langt fra HP.

Og ideelt set kan du bringe din mand til at studere og i fremtiden træne i brugen af ​​en kompleks enhed

God dag! Jeg købte en brødproducent, takket være dit websted lærte jeg at bage brød, jeg vil bede om opskrifter til søde kager - boller osv.

Hurra, det fungerede. Jeg var ikke tilfreds med den sidste kulich og besluttede at prøve anden gær. Jeg tilføjede margarine i stedet for smør (for at reducere omkostningerne)
Cognac i stedet for spiritus. Jeg fjernede skallen helt. Jeg reducerede vaniljesukker til 1 tsk (jeg havde ikke tålmodigheden til at ryste mere fra min krukke).

Og i begyndelsen syntes det mig, at den rigtige spand var vandig, og den venstre var kølig.



Jeg tilføjede en halv skefuld mel til højre og en skefuld mælk til venstre.

Men den venstre var stadig lidt stejlere. Synlig i pølsen nedenfor.



Hele tiden under æltningen sænkede jeg røret ned med en spatel, fordi det ser ud til, at den øverste del ikke deltog i æltning.



Interessant, hvis dette ikke gøres, vil batchen vise sig at være normal?

Hun trak skulderbladene ud og begyndte at vente. Dejen steg anstændigt inden bagning.



Og da bagningen begyndte, hvilede den som en bager på låget og voksede lidt sammen.





Kagerne viste sig at være bløde og velsmagende.





Jeg tager et billede af gæren senere. Både dårligt og normalt. Her kan du uploade eller betragtes som reklame.

God dag! Kunne du skrive en opskrift på helt påskekager

[svetlanatep]

svetlanatep, gå over emnet uv. Shelena sendte en god opskrift til påske. Selv jeg gjorde det. :-)

Og mine!

Mange tak

Shelenen kulich https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.520
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...089.0

Hej allesammen! Tag ind i dine rækker, i går købte du Polaris .. En separat historie, hvordan jeg bagte mit første brød, men på trods af alt er smagen fremragende ... Korrekt skrevet her - begyndere skal læse forumet omhyggeligt))) Jeg lagde 2 gange - den første da melet blev sååå meget, måtte jeg smide dejen ud. Anden gang jeg glemte at lægge knivene i, måtte jeg flytte alt, tørre det, lægge det tilbage .. Kort sagt, de klassiske fejl fra begyndere. Og nu var der et problem - jeg havde dej i tilstanden, efter bippet stoppede displayet med at vise tiden og begyndte at blande kontinuerligt .... Kun afbrydelsen fra netværket hjalp, programmet fortsatte ... Hvad skal jeg gøre nu? Jeg har 2 uger til at kontrollere - skal jeg løbe nu for at skifte komfur eller stadig fortsætte med at kontrollere det ??? At dømme efter forummet, sker dette ofte med denne komfur. Sig mig, tak

God eftermiddag, kære bagere! Og jeg vil prale igen. Denne opskrift fra Shelena blev trykt for længe siden, men jeg bagte kun brød i går! Dette:

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384253.0

Elena, tak for opskriften! Brødet viste sig at være lækkert (sådan) til smagen, det bedste af rughvede, som jeg har prøvet! Bagning i programmeret tilstand. Kun dejen efter æltning blev overført til L7-formen. For elskere af den købte smag af brød (spurgt her) prøv denne opskrift, den er mest ... Jeg skrev den ned i mine yndlingsopskrifter
Nå, faktisk hvad der skete

Natasha, hvad et smukt brød du har vist. Lægger du form L7 direkte i brødmaskinen eller i ovnen? Undskyld, jeg vælger en brødmaskine indtil videre, så jeg forstod ikke dette øjeblik

[Nadya_K]

Nadya_Kefter æltning læg dejen i en form og læg den i en brødmaskine.

[Natasha,]

Natasha, brød er utroligt smukt! Jeg er glad for, at jeg kunne lide smagen.
Jeg vil helt sikkert prøve at bage i denne form.

Og nu opstod der et problem - jeg havde dej i tilstanden, efter bippet stoppede displayet med at vise tiden og begyndte at blande kontinuerligt .... Kun frakobling fra netværket hjalp, programmet fortsatte ... Hvad skal jeg gøre nu? Jeg har 2 uger til at kontrollere - skal jeg løbe nu for at skifte komfur eller stadig fortsætte med at kontrollere det ??? At dømme efter forummet sker dette ofte med denne komfur .. Sig mig, tak

Anastasia, hvis denne fejl ikke dukkede op mere, så ville jeg forlade ovnen. Men det er selvfølgelig op til dig.

[Natalia]

Natalia, Indså jeg tak.

Piger og plast lugter ikke i denne HP?

numrene på displayet forsvandt også en gang. og fortæl mig hvor lang tid det tager dig at ælte dejen.?

hvordan fylder man ingredienser i det? sekvens. hvad med bogen?

[Nadya_K]

Nadya_K, lugter ikke for mig, hvis kun som al ny teknologi i starten.
LyolikJeg prøver, men det er ikke vigtigt, nogle gange forvirrer jeg og sætter det som i Panasonic (der er mel først). Jeg prøver ikke at lade saltet komme i kontakt med gæren.

og fortæl mig hvor lang tid det tager dig at ælte dejen.?

Der med tiden 10 sekunder efter min mening (ifølge bogen).

Natasha, brød er en utrolig smuk mand!

Tak, Elena! Selv var glad.

Hvorfor forsvinder tallene? Det forsvandt igen. Har du brug for at ændre? Eller er der en anden grund til dette? og fortæl mig hvilke padler, der skal bruges i stor form, og hvilke i en lille.?

piger, hvordan opbevarer du varmt brød?

Hvorfor forsvinder tallene? Det forsvandt igen. Har du brug for at ændre? Eller er der en anden grund til dette? og fortæl mig hvilke padler, der skal bruges i stor form, og hvilke i en lille.?

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.240 i mit indlæg et foto af skulderbladene for en lille form

: pige-ja: Tak

Fortæl mig, to små spande, er det muligt i en lille 500 gr. at bage brød i en spand, ikke at sætte det andet i ovnen?

[svetlanatep]

svetlanatep, instruktionerne siger, at det er umuligt. Hvis nogen har forsøgt at lægge en spand, så svar som den er. Også bekymringer om dette spørgsmål.

Så vidt jeg husker, beskrev Shelenochka sine eksperimenter og fyldte en spand, men den anden gjorde det ikke. Men hun satte begge i ovnen. Kun det fulde virker tættere på dispenseren. Jeg prøver at søge efter det nu

https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=334291.520