Brødproducent Polaris PBM 1501D (anmeldelser og diskussioner)

Nå, det viste sig næsten at være en lille dukkert i midten, selvfølgelig er der, men jeg synes det smager godt (på agitatorernes akser er der en dag tilbage at prøve)
Lena den store GURU

[Buloshnik]

Buloshnik, smukt brød!

Mens det afkøledes, sank det lidt mere, det kølige brød viste sig at minde ... hmmm ... ikke hos damerne

[Buloshnik,]

Buloshnik, Tillykke med dit heldige brød! : blomster: Det viste sig smukt!

Turen kom til min ros
Jeg brugte Shelenas opskrift på gæret bagt mælk, men ændrede mig

For at lave brød med kefir i en brødmaskine har vi brug for:
550 g hvedemel;
300 g kefir;
20 g smør - erstattet med margarine;
1 æg
1,5 spsk. l. vegetabilsk olie;
1 spsk. l. Sahara;
1,5 tsk. salt;
1,5 tsk. Tørgær.
Under batchen brændte hun for at det ikke ville være sødt og tilføjet
+1 spsk. l + 1 spsk. l sukker = 3,5 spsk. l sukker
så besluttede jeg, at bolle var for tyk og tilsatte vand
+3 st. l. vand
Men måske overdrev hun det med vand.


Brødet steg med en sådan kraft, at jeg var bange for, at jeg ville løbe væk, men så snart bagevarmen tændte æslet.




1 tilstand hoved 1 kg mørk skorpe (men det forekommer mig, at medium er bedre)

Brødet viste sig vidunderligt, alle er glade

Og endnu et brød. Rughvede, men uden foto (jeg skulle på forretningsrejse og kameraet var skjult i en taske) Det viste sig som i en butik, men smagere. Kun jeg har en fornemmelse af, at brødet fra brødmaskinen bliver bedre den næste dag.

Rughvede brød med kefir

(Efter vægt 1000 g):

Vand - 210 ml
Kefir - 200 ml
Hvedemel 1 klasse - 200 g
Skrælet rugmel - 300 g
Sukker - 1 tsk
Fint salt - 1,5 tsk.
Tør gær - 1,5 tsk.
Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

Mode 6 - rugbrød, 1000 g, medium skorpe

Og et andet spørgsmål, er det nødvendigt at så rugmel? Jeg har et krus til sigtning, så det tilstoppede konstant, og så var der store partikler, men sandsynligvis ikke nyttige?

Vores regiment med "krøllede hatte" er føjet til vores eskadrille. Tillykke med godt brød. Og du er nødt til at så, jeg fører alt melet gennem en sil

[Larissa,]

Larissa, hvad en enorm fluffy du fik !!!
Pepperkagemanden var lidt tynd, så taget faldt lidt. Men det påvirkede ikke smagen på nogen måde?!
Tak for din oplevelse!
jeg nogen Jeg sigter melet. : pige-ja: Hvis du støder på partikler efter slibning, skal du hælde det tilbage i spanden.

[Shelena]

Shelena, Helen, jeg prøvede det andet brød i dag på hvede surdej, nu
se, tak, måske er der nogle noter-tip ??? Jeg går ved prøve og fejl, jeg har virkelig brug for at mestre surdejsbrød!
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177413.40

[Natasha,]

Natasha, kiggede. Jeg kunne virkelig godt lide udseendet (jeg kender ikke smagen). Det viste sig meget godt for en begynderstarter!
Jeg tror, ​​at erfarne piger vil udtrykke deres mening om denne sag. I mellemtiden kan du sikkert fortsætte eksperimenter med surdej !!! Held og lykke!
Min kartoffelsurdej koster 3 dage. Skræmmende !!! Mest sandsynligt tør jeg ikke bage på det og smide det ud på en dag. Rug var smukt!

Lenochka, tak !!!! lækkert brød, jeg sidder og nipper, min mand snuser bare - han venter på morgenmad (klokken er allerede kl. 20, han har en sund kost, han tabte 18 kg alene uden megen anstrengelse om et år og opgav nogle produkter. godt, jeg er med ham - vi spiser ikke pølser, vi prøver mindre søde, stegte fedtholdige fødevarer, skiftede til 3 måltider om dagen uden snacks, efter kl. 18 spiser vi ikke (jeg opfører mig sommetider forkert, som i dag), plejede at begrænse mel før, indtil de var modne for deres brød og surdej )

... Rug var smukt!

ja, Len, ud af alle mine 3 kan jeg lide rug mere, og det lugter lækkert og øges i volumen efter fodring 3-4 gange! dejlig! gæret mælk - Jeg forstår slet ikke: det lugter stadig som eddike (måske skulle det være så?!), og hvede er igen ikke så aktiv som rug surdej.

[Natasha,]

Natasha, hvad er du og din mand gode venner !!!!! Sammen er det lettere og sjovere at overholde den rigtige livsstil! Det er en enorm sjældenhed, når en mand CAM er initiativtager til en sund livsstil !!!
Jeg har altid kæmpet overvægtig alene ...

... gæret mælk - Jeg forstår slet ikke: det lugter stadig som eddike (måske burde det være så?!), og hvede er igen ikke så aktiv som rug surdej.

Det ser ud til, at det ikke skal lugte efter eddike. Måske, ligesom min ... sur? Og hvede er sandsynligvis sulten - det er værd at fodre.

Jeg har altid kæmpet overvægtig alene ...

åh, Len, det er svært at være alene, det ved jeg selv. Jeg har stadig ikke nok viljestyrke, men jeg vil se på min mand og skamme mig over hans svage karakter.
Jeg ville på en eller anden måde have en kage, men jeg havde allerede mistet 10 kg på det tidspunkt, vi gik til vinduet, det ryste mig op lige fra lyst (tre måneder uden slik og inden en sund livsstil - hver aften valgte de noget at prøve sammen) og min mand sagde: "har du ikke ondt af dit arbejde? Forestil dig, du vil nu prøve et lille stykke, du kan ikke stoppe og igen + 10 kg! Jeg stod et øjeblik og tænkte, slugte spyt og gik ud af vinduet

Det ser ud til, at det ikke skal lugte efter eddike. Måske, ligesom min ... sur?

Lenochka, jeg har en mistanke om, at der er noget galt med min gærede mælk! sandsynligvis er sandheden blevet sur.
lad os fortsætte med at eksperimentere, og hvorfor valgte du kartoffel? (Jeg kiggede også på hende)

God eftermiddag!

Min kone og jeg købte en brødproducent og besluttede at teste det i dag. Fra den allerførste gang var der et problem.

Efter bagningens afslutning og åbningen af ​​låget kom en gul rygsøjle ud nær hængslet på låget. Som jeg forstår det, er dette noget som en grænseafbryder for at afgøre, om dækslet er lukket. Først nu vil han ikke gå ind. Dækslet kan ikke lukkes.

Hvad er det, og hvordan håndteres det?

Som jeg forstår det, er dette noget som en grænseafbryder for at afgøre, om dækslet er lukket. Først nu vil han ikke gå ind.

men det ser ud til, at denne stift regulerer dispenserens funktion (den åbner og lukkes, så frøene og andre ingredienser fordeles jævnt i dejen), jeg så det, da dejen æltede, og der var et signal, når låget var åbent (jeg kontrollerede bolle på det tidspunkt)

Så hvordan lægger du det ind og lukker låget?

Vi har allerede tilsluttet den og slukket den, sat og taget containere ud, ventede på at den skulle køle ned - der var ingen mening.

Så hvordan lægger du det ind og lukker låget?

kan indstille programmet og lukke låget, når stiften kommer ned. (Jeg gjorde det samme, da han lænede sig ud) nu, idet jeg vidste, at programmet skulle indeholde. dispenser - Jeg åbner ikke låget

Efter endt bagning og åbning af låget

selvom du skriver det efter bagningens afslutning ... blev låget lukket! måske har du en rigtig defekt bil?!

Hvilket program er bedre at spørge?

[Pochemuchki]

Pochemuchki, for eksempel "Bagning" eller "Rug" (der er forvarmning)
Har du prøvet at skubbe hårdere på denne pin? Hvad hvis du kan fjerne det?
Jeg kiggede i min C / P: stiften sidder inde, og jeg kan ikke engang trække den ud. Jeg kan ikke engang huske, om han nogensinde lignede den på dit billede.

Jeg kan ikke engang huske, om han nogensinde lignede den på dit billede.

Len, tro mig - kigger, testet igen ved prøve og fejl

Jeg prøvede at trykke hårdt. Renser ikke og bevæger sig ikke engang. Jeg er bange for at trykke for hårdt - det gør ondt.

Varmes det op? Nå, du kan brænde det, hvis du kører det uden belastning !!! Er der bare et parti uden opvarmning ved hjælp af en dispenser?

Opvarmning op til 30 grader på "Rug" vil ikke skade.
Æltning ved hjælp af en dispenser er tilgængelig i næsten alle programmer. Se mærkaten i instruktionerne.

[Natasha,]

... Jeg stod et stykke tid, tænkte, slugte spyt og gik ud af vinduet

Natasha, hvis vægten er stabil, så kan du tage friheder. Det tilrådes for eksempel at vælge søndag og spise noget "skadeligt for figuren" på den bestemte dag. Hjælper psykologisk med at opretholde en restriktiv diæt. Ellers kan der være alvorlig stress og sammenbrud.

... hvorfor valgte du kartoffel? (Jeg kiggede også på hende)

Jeg valgte det tilfældigt. :) Jeg glemte at salt kartoflerne, når jeg lavede mad. Så jeg besluttede at bruge et afkog til forretning.

Er der bare et parti uden opvarmning ved hjælp af en dispenser?

Ja, tænd det 9. program "æltning af dej", f.eks. Til en kage.
Her er en hurtig opskrift:
1 spsk. kefir
0,5 spsk. solsikkeolie
3 spsk. mel
sukker 1 spsk. l.
salt 2 tsk
tør gær 2 tsk

i går bagt, lækker og smuk stiger

Opvarmning op til 30 grader på "Rug" vil ikke skade.
Æltning ved hjælp af en dispenser er tilgængelig i næsten alle programmer. Se mærkaten i instruktionerne.

Og hvor lang tid tager det for dispenseren at arbejde? Og så har det fungeret i 3 minutter og intet.

Efter 22 minutter. Undersøg pladen.

Vil vente. Det ser ud til mig af en eller anden grund, at dette ikke hjælper. Og hvis det hjælper, er det ikke en kendsgerning, at det ikke vil ske igen.

[Pochemuchki,]

Pochemuchki, Nå, du er så pessimistisk. Lad os tværtimod tro, at det vil ordne sig og IKKE gentage sig !!!
Fik du det første brød?

Det tilrådes for eksempel at vælge søndag og at spise noget "skadeligt for figuren" på den bestemte dag. Hjælper psykologisk med at opretholde en restriktiv diæt.

næsten en branddag
Helen, jeg er teoretisk enig med dig! Jeg overvejede denne mulighed for mig selv. Men i praksis, ifølge mit temperament, igen, tilsyneladende, kan jeg ikke gøre det: "Jeg spiste det i går og gav det en tur!" (dårlig Natasha begynder at hviske), kom igen! ... og yummy oooo kaaak !!! .. og så begyndte det
derfor stram kontrol.
Jeg sad på Mirimanovas system i 3 måneder, nu efterlod jeg nogle point fra Zozh for mig selv ... kroppen stoppede med at tabe sig med det samme, men i det mindste går det ikke op i vægt. men jeg vil gerne tabe yderligere 10 kg ...

[Natasha,]

Natasha, sandsynligvis er kroppen træt! Det tager tid til den næste opbygning.
Natasha, lad os tage til Lichka? Jeg vil med glæde tale med enhver Temki! Jeg er bange for, at mænds bagere keder sig her.

Tak, gode mennesker !!! Vi er ikke lokale selv - vi bliver bare vant til det!

Alt fungerede! Efter bippet gik rygsøjlen rundt 8 gange. Derefter skjulte han sig og stak ikke ud mere.

Vi har ikke prøvet brød endnu - vi skal bare spise middag. Og så skete en sådan kunshtuk - du kan miste al din appetit

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Gudskelov! glad på dine vegne!

Natasha, lad os tage til Lichka? Jeg vil med glæde tale med enhver Temki! Jeg er bange for, at mænds bagere keder sig her.

tænkte også på det
undskyld for tilstopning af emnet, på en eller anden måde siger det sig selv til interessante mennesker!

[Natasha,]

Natasha, Jeg vil meget vente på fortsættelsen af ​​kommunikationen.

Pochemuchki, store !!! Jeg er glad for, at alt fungerer !!! Fungerer fint nu (hun var lidt lunefuld).

Tak skal du have! Den første pandekage er slet ikke klumpet, men tværtimod er der endda intet at fotografere. Italiensk opskrift fra en bog, og alt er fint, i det mindste for os begyndere.

God debut !!!

[skippi67]

Dette er hvad brød dukkede op på vores forum i dag !!!

Polaris PBM 1501D. Hvede-rug gærbrød (skippi67)


Jeg så det helt tilfældigt. En beskeden forfatter delte lige opskriften på dette smukke brød uden nogen links her.
(Jeg kunne ikke komme forbi - jeg bragte dig, så jeg ikke gik vild blandt mange andre.)
skippi67, tak for den detaljerede bagealgoritme!

Piger og drenge, og ingen bager majsbrød? Jeg vil virkelig lære.

[Larissa,]

Larissa, på forumet er der opskrifter på majsbrød.Søg gennem SØG (undskyld tautologien).
Her er det første link, der kommer på tværs:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=316860.0
(Der er 3 flere opskrifter nedenfor.)

Godnat! Sig mig, har nogen prøvet at bage surdejsbrød i det? Under æltning i hånden og bagning i en gasovn. Men problemet er at finde et varmt sted at hæve dejen på. Hele tiden skal du komme på noget. I øjeblikket blev Hitachi lejet - det er en fuldautomatisk maskine og ingen egne opskrifter, så jeg ælter bare der. Og jeg vil meget gerne have, at hele processen (selvfølgelig bortset fra tilberedning af dejen) fandt sted i en brødmaskine. Jeg passede også Phillips HD 9046 og anbefalede at tage Bork 800. Men sidstnævnte har en meget høj pris (næsten 22.000)

Jeg lagde brødet ned og gik i 15-20 minutter og kom hjem - "... strømmen løb tør .." © hvornår, hvad, hvorfor det ikke er klart. De gav mig omkring 40 minutter senere, selvfølgelig glemte enheden alt ... Jeg ved ikke, hvad jeg skal gøre, når alt kommer til alt styrede en brændt pandekage strømforsyningen til den nyeste atomubåd, og her står jeg der og klapper i øjnene ... Generelt genstartede jeg dumt programmet, nu tænker jeg hvad der sker.
Er der nogen, der er stødt på en lignende?

Alt syntes at være bagt normalt, og jeg brugte to opskrifter på én gang - "Fuldkorn" og rughvede "
Jeg vil ikke male opskrifterne, fordi de er en gentagelse af det, jeg allerede har gjort og skrevet. Hvad kom over mig for at lave to brød?
Ja, fig kender ham, jeg ville eksperimentere, tabene er små, men gevinsten (hvis den lykkes) er ikke dårlig. Generelt se selv


På en rug viste en kølig hat sig

[Buloshnik,]

Buloshnik, Din rug er som en svamp! Det viste sig at være meget originalt! Hvis du vil have dette, bager du det ikke.
I tilfælde af strømafbrydelse midt i programmet er det værd at se nøje inde for at afgøre, om der var et parti. Hvis brødet allerede er steget, skal du bare tænde programmet "Bagning".
Til rugbrød bruges en lignende algoritme undertiden: æltning på "Pasta (Pelmeni)" -programmet, vækst i ovnen slukket og derefter "Bagning".

Nika-Victoria, denne X \ P har en praktisk programmerbar tilstand. Derfor burde surdejsbrød være fremragende.

Tak skal du have! Vi besluttede at vælge denne model. Så snart der er den første oplevelse, deler jeg mine indtryk.

Og dette er det rigtige valg!

[Victoria]

Victoria, en mands mening er kær.
Det forekommer mig også, at du ikke bliver skuffet. Det vil være interessant at se dit surdejsbrød og få en mening om apparatet.

Om gårsdagens brød, ja, alt er normalt med hvidt, ja, bortset fra den ideelle form, der selvfølgelig overraskede mig, men sort .. sort viste sig at være et mesterværk! Jeg laver ikke sjov, papirmassen er luftig, frodig ser ud til at være sammenbundet i en knytnæve, slip, og den vil rette sig ud, skorpen er tynd, knasende ... Og smagen og aromaen kan ikke formidles!
Lena, en dyb bue for dig for dit tip! Jeg handler om regimet og fjernelse af skulderbladene

[Buloshnik]

Buloshnik, slet ikke.
Prøv at bage svampen en gang til, og hvis alt går, så del opskriften. : mail1: Jeg vil gerne prøve efter sådan en spændende beskrivelse.

Lena, vi diskuterede opskriften på en anden side 16 af 24. januar, kun jeg "skar stør" © i halve og derefter ifølge dit råd - "fuldkorn" - hurtig bagning - skovle efter æltning. Selvom den dobbelte æltning måske har fungeret + bemærkede jeg ikke, hvor længe der ikke var strøm, men dejen stod ...
Måske skal elektrikerne fra vores boligkontor sige tak