Brødproducenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Hej forumbrugere! Jeg havde en idé om at bage et sådant brød, det er dannet af 2 ruller med forskellige fyld. Alt i det er godt og bagt og velsmagende og højt (ved manken vil det være 16 cm), når det blev løftet var det jævnt, men bagt med en fejl i midten. Kan du venligst fortælle, hvordan jeg kan opnå en flad top, eller vil den stadig sætte sig i midten på grund af tørrede frugter?
🔗 🔗

efterlad et stykke dej, væv en grisehale ud af det og læg det i hullet mellem ruller.

efterlad et stykke dej, væv en grisehale ud af det og læg det i hullet mellem ruller.

Nemlig! Skønhed vil være! Tak skal du have!

[simax]

Jeg besluttede at lægge alt på osten (i køleskabet lå der ostestykker, boom til brug) Jeg tog opskriften fra Omega (efter råd fra Maria), jeg kunne virkelig godt lide den sidste anmeldelse fra ejeren af ​​vores model simax... Allerede lanceret. Ønsk mig tålmodighed

Selv har jeg ikke prøvet muligheden med en pigtail, men jeg så, hvordan vores håndværkere dekorerer en valmue krøller med en sådan pigtail, for eksempel her
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Selv har jeg ikke prøvet muligheden med en grisehale, men jeg så, hvordan vores håndværkere dekorerer en valmue krøller med en sådan grisehale, for eksempel her
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Tak Irina, jeg kan virkelig godt lide denne idé! Jeg vil helt sikkert prøve. Der var også en idé med roser, på foraerne så jeg, hvordan man drejede dem. Hvor godt det er, at der er sådan et vidunderligt forum !!!

Marina og du kan skære Wiener, nu beslutter jeg hvad jeg skal lægge, ost eller Wiener.

Det kan være sent, men denne:
Elena og ost vil gerne se, hvordan det blev ...

Og jeg har Wienerbrød er allerede bagt. Jeg har også bagt ostebrød et par gange, men i lang tid, et eller andet sted om foråret, tog jeg en opskrift fra forummet her... Der er også fra Mistelten... Se om det er nyttigt.

Åh, hvorfor så jeg ikke denne opskrift på Wien i går. Jeg købte solsikkefrø, jeg ville bage brød med frø, jeg stoppede ved dette https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112639.0 og fortrød om morgenen. Mængden af ​​væske er ikke beregnet i opskriften. Brødet hævede sig ikke praktisk, det blev bagt med en slags beskyttelser, kun på tørt brød, og det går til sidst. Jeg lovede at tage uarbejdede opskrifter uden anmeldelser og endda lægge dem om natten - jeg kontrollerede ikke bolle, jeg modtog en kiks, ikke brød

Åh, hvorfor så jeg ikke denne opskrift på Wien i går. Jeg købte solsikkefrø, jeg ville bage brød med frø, jeg stoppede ved dette https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112639.0 og fortrød om morgenen. Mængden af ​​væske er ikke beregnet i opskriften. Brødet hævede sig ikke praktisk, det blev bagt med en slags beskyttelser, kun på tørt brød, og det går til sidst. Jeg svor ikke på at tage uarbejdede opskrifter uden anmeldelser og endda lægge dem om natten - jeg kontrollerede ikke bollen - jeg fik en krakker, ikke brød

Jeg bager det altid uden frø (enten med karvefrø eller med malet koriander), jeg skal tilføje lidt rugmel, fordi der dannes en "nederdel" i bunden af ​​spanden, når de æltes dejen. Jeg bager kun sådan et lille brød til 300 g mel.

Jeg kunne ikke lide brødet med frø. Frøene er gode, og smagen i brødet er underlig. Og her er en sang med koriander.

om tegnet - meget godt. Der er kun en MEN. Faktum er, at "temperaturudligningstiden" (den samme forsinkelse inden blandingens start) på hovedprogrammet i tidligere modeller i Panasonic havde to eller tre varigheder, afhængigt af temperaturen inde i ovnen. Jeg tror, ​​at den samme situation er i de nye modeller. Og i andre tilstande kan justeringen også tage forskellige tidspunkter. I sådanne tilfælde skifter transaktioner.

det er netop punktet i et års brug af komfuret, der har aldrig været forskel på opbevaringstidspunktet, det er altid minimal, tilsyneladende ændrer temperaturen i lejligheden sig ikke meget, men for mig er det generelt tvivlsomt, at komfuret måler noget der, før æltning

Jeg kunne ikke lide brødet med frø. Frøene er gode, og smagen i brødet er underlig. Og her er en sang med koriander.

Det er godt, at jeg ikke prøvede med dem. Og jeg kan virkelig godt lide dette brød med koriander og med karvefrø også.
Og her: 🔗 mange links til forskellige opskrifter (for brød - nedenfor på siden). Måske kommer nogen til nytte.

det er netop punktet i et års brug af komfuret, der har aldrig været forskel på opbevaringstidspunktet, det er altid minimal, tilsyneladende ændrer temperaturen i lejligheden sig ikke meget, men for mig er det generelt tvivlsomt, at komfuret måler noget der, før æltning

Jeg ændrede lige udjævningstiden meget tydeligt - så snart temperaturen i køkkenet steg over +23, blev denne gang det maksimale. Det samme, hvis ovnen ikke havde tid til at køle ned fra det foregående brød, eller dejen blev æltet i ovnen på "pizza".

[indtil]

Jeg ændrede lige udjævningstiden meget tydeligt - så snart temperaturen i køkkenet steg over +23, blev denne gang det maksimale. Det samme, hvis ovnen ikke havde tid til at køle ned fra det foregående brød, eller dejen blev æltet i ovnen på "pizza".

Det maksimale betyder 60 minutter. Det er tværtimod steget. ?? Og for mig, da to Darnitsa-ovne i træk ikke spillede en rolle, var det stadig 30 minutter at justere. Det var.
Marina Jeg tager et billede af "osten", men jeg kunne ikke lide det, smagen af ​​ost er for udtalt (jeg kastede et stykke Poshekhonsky og hårdt som ung parmesan). Som et resultat er den første bolle for blød, i den anden batch tilføjede jeg 20 gram. mel. Det steg godt, men taget er fladt. (igen, jeg tællede ikke gæren korrekt - jeg kastede meget) Kort sagt, denne vil spise, men gøre mere med ost indtil Det gør jeg ikke, men tiden vil vise ...

Det ved jeg ikke. Måske ændrede noget sig i 250x-modellerne

Udligningstiden afhænger af temperaturen: jo højere temperatur, desto mindre tid behøver dejen at modne, æltning startes senere. Jo lavere temperaturen - mere tid kræves, batchen er tændt tidligere.

Det ved jeg ikke. Måske ændrede noget sig i 250x-modellerne

Udligningstiden afhænger af temperaturen: jo højere temperatur, desto mindre tid behøver dejen at modne, æltning startes senere. Jo lavere temperaturen - mere tid kræves, batchen er tændt tidligere.

Alt, Irina, forstod, at tilpasningen sandsynligvis beregnes på tidspunktet for stigningen, endelig har logikken vist sig. Jeg er 100% enig

Og nu min ost (godt, meget osteagtig. Jeg kastede 87 gram ost i stedet for 60 gram, jeg ville slippe af med resterne)

Størrelse M (400 gram mel.), Lille, godt, meget lille, jeg kan godt lide L eller XL mere, du skærer og sjælen glæder sig.

Det kan være sent, men denne:
Elena og ost vil gerne se, hvordan det blev ...

Maria og Wien ligner Darnitsky, og hvilken størrelse skal jeg have? Tilstanden er rug på én gang uden "tilføjelser"? Jeg har flydende malt, hvad anbefaler du?

Hør, jeg bagte ost, jeg kunne heller ikke lide smagen. I går ville jeg fortælle dig om det, så skiftede jeg mening. Smag og farve .........

Hør, jeg bagte ost, jeg kunne heller ikke lide smagen. I går ville jeg fortælle dig om det, så skiftede jeg mening. Smag og farve .........

Ja, jeg ville prøve alligevel, men nu ved jeg, at det ikke er mit endnu

[Temperaturudligning]

Jeg ændrede lige meget nivelleringstiden - så snart temperaturen i køkkenet steg over +23, blev denne gang det maksimale. Det samme, hvis ovnen ikke havde tid til at køle ned fra det foregående brød, eller dejen blev æltet i ovnen på "pizza".

Ja, med mig, hvis jeg bagte brød den ene efter den anden den samme dag, så står der på det andet brød mere. I instruktionerne til HP er der en plade med tilstande og i kolonnen Temperaturudligning der er en bindestreg tid. For eksempel er denne tid for program 01 30-60 minutter.
Om sommeren, i varmen, havde jeg altid 60 minutter til dette program, og efteråret kom - 30 minutter. Nu bager jeg dog næsten alt i ovnen.

Jeg ændrede lige meget nivelleringstiden - så snart temperaturen i køkkenet stiger over +23, blev denne gang det maksimale.Det samme, hvis ovnen ikke havde tid til at køle ned fra det foregående brød, eller dejen blev æltet i ovnen på "pizza".

og med en forøgelse af holdetiden steg den samlede tid også?
Jeg har det varmt om vinteren og sommeren hjemme ... måske derfor bemærkede jeg ikke forskellen i komfuret bag komfuret ..

Maria og Wien ligner Darnitsky, og hvilken størrelse skal jeg have?

Lignende. Han er lækker. Men jeg lagde aldrig frø. Og der ser det ud til, at størrelsen ikke er indstillet ...

Tilstanden er straks rug uden "tilføjelser?"

Da jeg tændte "Rye", rørte jeg ikke ved noget, selvom ideen var at slukke for den i 7-10 minutter.

Jeg har flydende malt, hvad anbefaler du?

Jeg satte flydende malt efter smag (2-3 spiseskefulde) og derefter, når jeg æltede, på en bolle, tilføjede jeg lidt mel. Kun en lille smule (jeg satte en sil oven på kolobok). Det er uønsket at tykkere det kraftigt (jeg vil kun have "nederdelen" ikke i bunden af ​​spanden).

og med en forøgelse af holdetiden steg den samlede tid også?
Jeg har det varmt om vinteren og sommeren hjemme ... måske derfor bemærkede jeg ikke forskellen i komfuret bag komfuret ..

Nej, den samlede tid er den samme, minut pr. Minut, bare hvis stående tid er længere, så er resten mindre (undtagen bagning, denne del ser ikke ud til at ændre sig.)

[indtil]

Marina Jeg tager et billede af "osten", men jeg kunne ikke lide det, smagen af ​​ost er for udtalt (jeg kastede et stykke Poshekhonsky og hårdt som ung parmesan). Som et resultat er den første bolle for blød, i den anden batch tilføjede jeg 20 gram. mel. Det steg godt, men taget er fladt. (igen, jeg tællede ikke gæren korrekt - jeg kastede meget) Kort sagt, denne vil spise, men gøre mere med ost indtil Det gør jeg ikke, men tiden vil vise ...

Vooot ... Ost betyder for en amatør. Og hvis du tilføjer lidt ost, kan du slet ikke tilføje det. Jeg bagte på en eller anden måde osteboller, små, opskriften er et eller andet sted, så vi kunne godt lide dem ... da vi spiste, men vi gentog dem heller ikke.

[Lagri]

Lagri Tak, jeg bager i aften, når min mand køber mel.

For mig gik ostebrødet bare godt - det lignede mere en bolle .. som et brød eller noget, men fra instruktionerne med pølsen -

Og jeg gik med et pang med pølsen og osten fra instruktionerne, men jeg kogte det et par gange, og det er det, først efter at have købt HP prøvede jeg mange forskellige brød, først stoppede vi på sennep, men det blev kedeligt. Nu bager jeg hovedsageligt i henhold til den første grundlæggende opskrift fra instruktionerne, eller med tør løg tilføjer jeg 2 spsk. l. eller halvt og halvt mel med ZH og frø og sesamfrø. Jeg eksperimenterer ikke længere.

[Lagri]

Lagri Tak, jeg bager i aften, når min mand køber mel.

Elena, lad brødet vise sig at være vellykket! Jeg ville også have lagt karve, men jeg har ikke fundet det derhjemme. Forresten er det næsten væk. Når brødet er lækkert, spises det så hurtigt. Og jeg bager ikke store, så jeg kan bage en ny hurtigere. I dag satte jeg æg fra en bog, ikke kun på 2 æg, men på to æggeblommer (jeg reducerede melet) og på presset gær.

Så det er klart, nogle fra løg, andre fra pølser, andre fra ost, hvor mange mennesker der har så mange meninger.
Og for mig er dette en mulighed for to æggeblommer og natur. gær (den vil være gul og fluffy som kylling) er mere sød, og Wienerne i dag tager en chance med mit yndlingstilskud til rug - svesker (igen tager jeg risikoen ... Jeg er en risikabel lille mand)

... Det er uønsket at fortykke det kraftigt (jeg vil kun have "nederdelen" ikke i bunden af ​​spanden).
Maria, men om nederdelen kan du få flere detaljer ... Jeg bemærker det undertiden i begyndelsen af ​​det første parti på hvidt brød, og så forsvinder det ...
Og hvilken anden gær har jeg tør? Opskriften indeholder 5 gr. hvad?

Og hvilken anden gær har jeg tør? Opskriften indeholder 5 gr. hvad?

Der nedenfor forklarer hun: "Skeen er den, der er fastgjort til komfuret. SAFMOMENT gær, tør."

Der nedenfor forklarer hun: "Skeen er den, der er fastgjort til komfuret. SAFMOMENT gær, tør."

Spasobo, jeg så det ikke.

Spasobo, jeg så det ikke.

For dit helbred. Elena, og brød på to æggeblommer er bedre uden proteiner, jeg mener Prøv det, jeg kunne godt lide det.

[rapport]

Jeg har bagt Omeline ostebrød i dag. Anerkendeligt brød! Her rapport.

[rapport]

Jeg har bagt Omeline-ostebrød i dag. Anerkendeligt brød! Her rapport.

Smuk! Så du kunne lide det? Jeg bager det engang. Det er min tur ...

Smuk! Så du kunne lide det? Jeg bager det engang. Det er min tur ...

Jeg kunne godt lide det! Jeg vidste bare, hvordan man spiser et stykke gæret bagt mælk.
Tal ikke om køen! Præcis den samme historie. Kun planlægning er ubrugelig. Alt er bestemt af deres majestætiske chance og improvisation!
Kun her tænkte jeg på ost hele natten, jeg ville endda udsætte det, men det er for let til at sove - du kan høre komfuret røre i soveværelset - vi sover bag muren. Og når du bager, er det også svært at sove.

Jeg kunne godt lide det! Jeg vidste bare, hvordan man spiser et stykke gæret bagt mælk.
Tal ikke om køen! Præcis den samme historie. Kun planlægning er ubrugelig. Alt er bestemt af deres majestætiske chance og improvisation!
Kun her tænkte jeg på ost hele natten, jeg ville endda udsætte det, men det er for let til at sove - du kan høre komfuret røre i soveværelset - vi sover bag muren. Og når du bager, er det også svært at sove.

Ja ... duften af ​​brød lader dig ikke sove, men ælter ovnen stille?

Men min ost kunne ikke lide det, jeg vil ikke bage mere. Mine bønder elsker uden tilsætningsstoffer, de udmærker sig.

Og jeg eksperimenterede også med brød før .. Bakla og hvidløg og røget ost og pølse og ost og med forskellige frø. Jeg ville også prøve med stegte løg - min hånd rejser sig ikke .. Og hvad kan jeg sige, disse ingen eksperimenter er nødvendige. Jeg slog mig til de sædvanlige opskrifter på hvidt og gråt brød, mælk, kefir, undertiden ost. Jeg vil også prøve fransk med rugmel. Det er selvfølgelig interessant at trylle med brød, jeg vil have en ny smag, men det behøver ikke altid ... Og jeg vil også prøve rug med svesker.

Jeg elsker selv alt med svesker.

Ja ... duften af ​​brød lader dig ikke sove, men ælter ovnen stille?

Faktum er, at min assistent undertiden banker, når jeg blander. Jeg skrev engang om dette i andet bind. Desuden afhænger det ikke af dejens konsistens. Så jeg risikerer ikke det for natten. Igen er det bedre at passe på kolobok.

Jeg tager det heller aldrig om natten, jeg kigger.

Ja ... duften af ​​brød lader dig ikke sove, men ælter ovnen stille?

Og jeg udsætter kl. 8.30 om morgenen, brødet lugter stærkt mod slutningen, så vi sover godt. Jeg har ikke brugt rug til natten endnu, "komplekst brød", men jeg tager altid de lette på. Fra tilsætningsstoffer, jeg kan lide, rosiner, svesker, græskarfrø og hasselnødder. Resten af ​​tilsætningsstofferne er enten i deres rene form eller i retter (jeg tilføjer ikke krydderier til rug, bare en knivspids Pokhlebkins "tørre spiritus", så lidt for en ændring). Nu er der en Wien med svesker. Boom vent.

Gå i opfyldelse! Jeg bestilte det på Internettet, og i dag ankom SD-2501. Jeg satte bare, som de lærte på forummet, mit første - almindelige hvide brød. Gud give, at alt ordner sig.

Gå i opfyldelse! Jeg bestilte det på Internettet, og i dag ankom SD-2501. Jeg satte bare, som de lærte på forummet, mit første - almindelige hvide brød. Gud give, at alt ordner sig.

Held og lykke! Ovnen er et mirakel .. det gør alt selv ..

Gå i opfyldelse! Jeg bestilte det på Internettet, og i dag ankom SD-2501. Jeg satte bare, som de lærte på forummet, mit første - almindelige hvide brød. Gud give, at alt ordner sig.

Tillykke! Alt vil ordne sig. Det kan ikke svigte med denne komfur! Velsmagende brød til dig

Gå i opfyldelse! Jeg bestilte det på Internettet, og i dag ankom SD-2501. Jeg satte bare, som de lærte på forummet, mit første - almindelige hvide brød. Gud give, at alt ordner sig.

Med en start.

Jeg så lige "kolobok". Udadtil smuk, men det ser ud til at være lidt stramt, og som de sagde, er det ikke tilrådeligt at hælde vand nu

Det er bare den første kolobok, og du vil lære at bage ... Hvad hvis du ikke har brug for vand.

Jeg så lige "kolobok". Udadtil smuk, men det ser ud til at være lidt stramt, og som de sagde, er det ikke tilrådeligt at hælde vand nu

Tillykke. Og nu tålmodighed ... Og løft ikke låget under bagning, du kan stadig ikke ændre noget
Og den første bolle er altid tørrere end den anden.