Frossen gæret bagt mælk

Frossen gæret bagt mælk

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Ryazhenka	1 l
Æg	1 stk
Salt / sukker	smag
Mel	2-3 st. l.
Æble	1 stk.

Madlavningsmetode

• - Frys den gærede bagte mælk. Det er svært at se på billedet, sigten er i en glasskål. Den optøede gærede bagt mælk har en meget delikat struktur, ikke som hytteost lavet af optøet kefir, så det er bedre at tage en tynd klud, ikke gaze, gennem gaze, selvom den foldes i flere lag, siver fermenteret bagt mælk. Jeg har gaze simpelthen fordi jeg ikke havde en passende klud ved hånden.
• - Afrimning.
• - Bland alle ingredienserne (gnid æblet). Slå ikke. Arranger i silikoneforme. Sæt dåserne i en tegneserie (inde i skålen eller på en dobbeltkedel), tænd for tilstanden "Bagning" eller "Damp" (ca. 20 minutter).

Madlavningsprogram:

Multikoger / ovn / damper

Bemærk

Hej kære guruer.
Jeg turde holde fast i dine mesterværker med min sparsomme opskrift af en enkelt grund. Jeg har stor ærbødighed for de mest enkle opskrifter med minimal indsats, fordi jeg ikke kan lide at lave mad, selvom jeg er tante, moren til familien tilsyneladende lo naturen af ​​mig. Og årsagen til min hvalpeglæde er enkelhed og lækkerhed.

I et fjernt .. 917 m år ledte jeg efter en slags lækker hytteostopskrift til et barn, fordi den ældste kategorisk nægtede at spise hytteost, og på grund af hendes ungdom og dumhed ville jeg virkelig skubbe den ind i hende. Jeg fandt den samme opskrift til fremstilling af ostemasse / dampet gryde fra frossen gæret bagt mælk. Jeg besluttede at prøve det. Jeg købte gæret bagt mælk, fyldte den i fryseren i en dag, optøede den, blev klar til at lave mad, men først skal du prøve det originale produkt. Jeg forsøgte ………. Og alt ... Jeg blev skåret ned ... Jeg spiste ikke bare denne masse, jeg tilgav jargonen og spiste den på 1 minut. Min kærlighed til dette produkt har eksisteret i over 10 år. Jeg fryser ofte gæret bagt mælk, i de fleste tilfælde kommer det ikke til madlavning. Vi spiser det bare. Fra denne masse kan du gøre hvad dit hjerte ønsker med forskellige variationer: budding, gryderetter, dampet, i ovnen, i en langsom komfur, med bær / nødder / valmuefrø / honning / semulje / stivelse / mel / marmelade osv.
Åh, jeg har stadig ikke tænkt på at kombinere denne masse med smoothies fra Admin / Tatiana, jeg må prøve, generelt, sandsynligvis vil der være hjerneskydning.

Derfor er ovenstående opskrift ikke vigtig. Al magien er i frossen gæret bagt mælk.

Tidligere søgte jeg på siden på jagt efter en lignende, først fandt jeg ikke noget, men mens jeg pustede og skabte en opskrift, så jeg noget lignende i ANGELin BLACKmore (Osteprodukt a la "Cream cheese" (frossen).

P.S. Et andet enkleste mesterværk med minimal indsats kan fås fra frosne bananer. Uden afrimning, slå dem med en kraftig blender (jeg ødelagde den alene). Og det er det! Du behøver ikke gøre noget andet! Det viser sig det samme uafhængige lækre produkt, i dette tilfælde viser det sig is. Og så virker din fantasi allerede: nødder, frugter, sirupper, marmelade osv. Forresten har Admin / Tatiana en lignende opskrift. Generelt er basen frossen banan.

P.P.S. Undskyld for de fattige, uglamourøse billeder og klodset beskrivelse. Jeg holder kæft, viger for guruerne, tager hatten af ​​... Jeg er i en dyb svømning fra de udstillede mesterværker.

En interessant opskrift skal du prøve. Jeg har også et problem at skubbe ind i min cottage cheese og mejeriprodukter. Hvor længe skal du fortsætte med at dampe eller bage?

[Zebra]

Zebra, Tan, en interessant opskrift, med en start! Jeg har ikke forsøgt at bage sådan en blanding, jeg må prøve.

[Magien er ikke i opskriften! Og i det originale uafhængige produkt: frossen-optøet gæret bagt mælk !!!]

Jeg vil ikke sige det nøjagtigt. Alt synligt. Cirka 20 min. Så længe det tager at dampe en omelet.Generelt fungerer det ikke altid for et par "Ukhtynichegosebe", nogle gange kommer det lidt gummiagtig ud (og jeg kan ikke forstå hvorfor), men det er stadig lækkert. Derfor er det bedre med sikkerhed - bagning!

Magien er ikke i opskriften! Og i det originale uafhængige produkt: frossen-optøet gæret bagt mælk !!! Derfor skrev jeg det. Du kan endda score på selve opskriften. Jeg tror, ​​at skjule dette noget luftigt-cremet bare er en forbrydelse. Forresten, fra frossen kefir opnås almindelig hytteost, intet særligt.

[Zebra]

Zebra, ja en god opskrift! Jeg elsker også at have et minimum af ingredienser i opskriften. Fra hvad der altid er i huset. Så jeg bogmærker det. Og jeg vil bare afklare et spørgsmål: hvilken slags gæret bagt mælk de sælger i Moskva, tager du det til frysning ??

Hus i landsbyen

[Zebra]

Zebra, Tak skal du have! Jeg bruger også deres mælk, ingen klager!

En interessant opskrift, tak. Jeg elsker fermenteret bagt mælk meget 😊

[Zebra]

Zebra, Tatiana, velkommen! Tak for opskriften, historien med cottage cheese er den samme, mor vil skubbe den, datteren vil ikke skubbe den!))))) Jeg vil helt sikkert prøve din version i en dobbeltkedel. Vi venter på flere opskrifter!

og jeg bogmærker! Jeg vil ikke engang bage det - jeg spiser det bare!

Meget interessant...

[Zebra]

Zebra, Tatiana, velkommen! Tak for opskriften, historien med cottage cheese er den samme, mor vil skubbe den, datteren vil ikke skubbe den!))))) Jeg vil helt sikkert prøve din version i en dobbeltkedel. Vi venter på flere opskrifter!

Ikke det faktum, at du kan lide det. Hvis børn ikke kan lide hytteost, ser det ud til at være en livslang modvilje. Den ældste (15 år) forblev ligeglad, og den yngste (3,5 g) i går efter middagen! spiste 3! forme, for hende er det ikke karakteristisk, hun er en svag spiser.

[Zebra]

Zebra, Tanya, en meget interessant opskrift, jeg tager den med til bogmærker
tak skal du have
Jeg vil afklare med det samme - afrimer du det i gaze og afvejer det derefter?
Eller bruger du det sammen med serum?

[Zebra]

Zebra,
Jeg kan også godt lide at lave cottage cheese, såkaldt. ballet, simpelthen at dumpe frossen kefir eller gæret bagt mælk på en sigte, men hænderne nåede ikke bagning, alt spises med det samme.
Jeg vil prøve, opskriften er fremragende, TAK for udgivelsen.

[Zebra]

Jeg skal afklare med det samme - afrimer du det i gaze og afvejer det derefter?
Eller bruger du det sammen med serum?

På alle måder. Det er svært at se på billedet, sigten er i en glasskål. Jeg hælder serumet i en flaske til andre behov.
Hvis det bare ligger i gaze i en sigte, viser det sig blødere og tyndere, hvis det vejes, når det optøer, viser det sig at være tørre (jo længere det hænger, tørret).
Men jeg vejer meget sjældent, jeg kan lide blødere og vådere mere, selvom det sandsynligvis er bedre at bruge tørt til bagning.
Den optøede gærede bagt mælk har en meget delikat struktur, ikke som hytteost lavet af optøet kefir, så det er bedre at tage en tynd klud, ikke gaze, gennem gaze, selvom den foldes i flere lag, siver fermenteret bagt mælk. Jeg har gaze på billedet, simpelthen fordi der ikke var noget passende stof ved hånden.

Zebra,
Jeg kan også godt lide at lave cottage cheese, såkaldt. ballet, simpelthen at dumpe frossen kefir eller gæret bagt mælk på en sigte, men hænderne nåede ikke bagning, alt spises med det samme.
Jeg vil prøve, opskriften er fremragende, TAK for udgivelsen.

Husk opskriften. Opskriften er vrøvl. Jeg offentliggjorde det kun for at overholde forumets love: Jeg er nødt til at skrive en opskriftstråd. Det vigtigste er en cremet knust masse.

Bedre prøv at kombinere optøet gæret bagt mælk med piskede frosne bananer eller Roma smoothies ... Dette vil være en bombe!

Tanyana, tak for opskriften. Jeg vil helt sikkert gøre det, så snart jeg køber gæret bagt mælk.

Tanyusha, en vidunderlig og enkel opskrift!
Jeg elsker disse tak til mig!

Tak, forstået. Så du maler, skal du straks købe og prøve

[Zebra]

Zebra, Tatyanatak for opskriften, jeg fryser ofte kefir, men jeg har ikke prøvet den gærede bagte mælk endnu.

Fantastisk opskrift. Messen er lækker alene. Jeg bekræfter. Og du kan tilføje valle til pandekager

du kan lave en lækker dessert.I den anstrengte masse 2 æg, 2 spiseskefulde stivelse, zest, vanillin. Anbring i en bageplade. Top med æbleskiver, sure bær (tranebær eller tyttebær), drys med streusel ovenpå og ind i ovnen.

[Tatyana]

TatyanaRyazhenka er et lækkert produkt. Jeg kan godt lide at fryse / optøning fra det. Nå, og kun afledte af det, et spørgsmål om fantasi, smag og grad af lyst til at lave mad. Dejlig opskrift.

[Tatyana]

Tatyana, og jeg tager idéen til efterretning. Ærligt, jeg hører om dette for første gang, vi elsker Ryazhenka, det er altid tilgængeligt i køleskabet, vi vil prøve det. tak skal du have

[Tatyana]

Tatyana, Jeg elsker virkelig hytteost fra ryazhenka, så jeg bogmærker nøjagtigt opskriften på cupcakes. Jeg vil rationalisere))) Mange tak !!!

slugte hende op om 1 minut

Jeg ser

[Zebra]

Zebra, Tatyana! En interessant opskrift! Og hvor meget af denne "ostemasse" opnås efter afrimning? Jeg forstår, at vægten varierer afhængigt af valleens dræning, men i det mindste ca. For eksempel fra 1 liter gæret bagt mælk (eller fra 900 ml) er jeg interesseret i vægten af ​​gæret bagt mælk uden æbler, æg og andre ting.

[Zebra]

Tak alle for dine venlige ord. Det er meget behageligt at læse alle mulige behageligheder, især for begyndere.

Zebra, Tatyana! En interessant opskrift! Og hvor meget af denne "ostemasse" opnås efter afrimning? Jeg forstår, at vægten varierer afhængigt af valleens dræning, men i det mindste ca. For eksempel fra 1 liter gæret bagt mælk (eller fra 900 ml) er jeg interesseret i vægten af ​​gæret bagt mælk uden æbler, æg og andre ting.

Jeg ved ikke . Vejede aldrig. På billedet i scoop er massen færdiglavet uden valle og uden tilsætningsstoffer. Øse - 0,5 l. Sandsynligvis ca. 300 gr. Og med tilsætningen af ​​andre ingredienser kan kun 6 forme vise sig, der kan sammenlignes med størrelsen på en underkop (standard underkop).

P.S. Men interessant, i opskriften kan du på en eller anden måde markere graden af ​​kompleksitet? Som i Burda. Måske så jeg det ikke ... Ellers besvimer jeg bare nogle gange bare med en liste over produkter

[Zebra]

Zebra, Tanya, tak! Dette er selvfølgelig ikke vigtigt. Jeg vejer det selv. Opskriften er fantastisk! Jeg vil gøre det.

Herregud, hvor lækker det er !!!!! Tak mere for denne opskrift, den fortjener bestemt den højeste udmærkelse! bare spis dit sind

Det viser sig at være en meget velsmagende masse, efter afrimning spiser jeg det bare sådan, nogle gange med tilsætningsstoffer, men uden varmebehandling

[krekushka]

krekushka, Tak skal du have. Jeg er meget glad for, at optøet ryazhenka har nye fans.

Det viser sig at være en meget velsmagende masse, efter afrimning spiser jeg det bare sådan, nogle gange med tilsætningsstoffer, men uden varmebehandling

Nemlig. Det kommer sjældent til madlavning. Vi ødelægger med det samme.

[Zebra]

Zebra, fantastisk opskrift! Jeg elsker al mælken og hytteost, gryderetter og andre som dem især. Mange tak!

[Marinualt]

Marinualttak for tipet.

[Zebra]

Zebra, Tatiana, tak for opskriften! Det kom aldrig til forberedelse. En meget velsmagende ostemasse viste sig, selvom jeg fik en cremet konsistens. Den sværeste del er at fjerne den frosne mursten fra posen

En meget velsmagende ostemasse viste sig, selvom jeg fik en cremet konsistens.

Nemlig. Det er svært at kalde det cottage cheese. Dette er en krydsning mellem ostemasse, mousse og fløde.

Og det er ikke svært at udtrække. Jeg løfter posens trekantører, skærer dem af med en saks, og så kommer jeg ind med en kniv mellem posen og murstenen og skærer gennem posen fra alle 4 sider, strukturen ligner en skrællet banan, der er en mursten i midten, og på siderne er der kronblade fra emballagen.
Eller måske kan du holde den frosne pakke lidt under rindende varmt vand og dreje den på alle sider. Så vil det være meget let at bryde af.

du kan sandsynligvis holde den frosne pakke lidt under rindende varmt vand og dreje den på alle sider.

Jeg lod den stå på bordet i 20 minutter og skar derefter posen. Dukker også let op
Nu har gæret bagt mælk lagt sig i fryseren. Meget velsmagende med frosne bær (selvfølgelig også tidligere optøet i køleskabet).

[Zebra]

Zebra, Tanya, jeg prøvede opskriften. At sige at du kunne lide det betyder at sige ingenting! Bare en bombe !!! Lækker! Han mindede mig om min bedstemors hytteost, hun kogte den aldrig, men kastede surmælken. Tak skal du have!
Sådan en lækkerhed viste sig

Bare en bombe !!!

Enig! Tæt ostemasse er ikke bare en bombe, BOM!
Glad for, at du kunne lide det!

En meget interessant opskrift! Tak, i morgen løber jeg efter gæret bagt mælk, jeg vil helt sikkert godt lide det, jeg er ikke i tvivl ...

[Zebra]

Zebra, Tatyana, mange tak, gjorde det uden meget håb, men datteren spiste !!! nu er det den eneste måde at fodre hendes hytteost på. Det gik også meget godt med jordbær

men datteren spiste !!! nu er det den eneste måde at fodre hendes hytteost på. Det gik også meget godt med jordbær

[Zebra]

Zebra, Tanya, jeg løber efter Ryazhenka og smider mine hjemmesko ...
Kan du lave is? ... Som jeg gør, sådan: ostemasse piskeris med en lille mængde olie (det er muligt uden olie - det bliver mindre plastisk men mere diætisk! )
Der er virkelig nogen, der ...
Så er der en overmoden pisket banan. Nogle gange lægger jeg kakao eller smuldret chokolade!
Doven til skændselssted.
Og så på silikoneforme. Men ikke i tegneserien, som dig, men i fryseren. Så tager jeg en ad gangen ud og bastard!
Jeg lavede det med rosiner og hakkede tørrede abrikoser og chokoladechips.
(Samtidig har jeg en isKone Unold keder sig i skabet ...) Jeg er for doven ...
Ja, jeg lægger ikke sukker ... men du og børnene GØR OG BEHOV!
TAK SKAL DU HAVE!!! Til ideen med gæret bagt mælk.
Py Si: Jeg bager også dine cupcakes!

men de kom aldrig til at bage, alt spises på én gang.

på samme måde

[Zebra]

Zebra, Tanya, jeg løber efter Ryazhenka og smider mine hjemmesko ...
Kan du lave is?

mamusi, Jeg ved det ikke, jeg har ikke prøvet det. Din hytteost-iside er meget interessant, tak, jeg prøver.
Men at overføre hytteost fra frossen gæret bagt mælk er selvforkælelse, for mange kropsbevægelser. Jeg lavede en gryde af frossen optøet gæret bagt mælk, intet usædvanligt. Ostemasse fra optøet gæret bagt mælk er i sig selv et lækkert slutprodukt, der ikke kræver yderligere forarbejdning.

Jeg gør isen endnu lettere: overmodne bananer fryses og piskes med en blender, kun du har brug for at give bananerne lidt varmere, så de ikke er sten, ellers kan du brænde blenderen, hvis den er lavdrevet. Alle. Det er tankegang.

[elskede]

Jeg gør isen endnu lettere: overmodne bananer fryses og piskes med en blender, kun du har brug for at give bananerne lidt varmere, så de ikke er sten, ellers kan du brænde blenderen, hvis den er lavdrevet. Alle. Det er tankegang.

Ja. Dette kan jeg gøre! Jeg gør det samme. Og endnu bedre, hvis du slår i en blender (jeg har en blender til at bryde is)))) frosne bananer med skiver med lidt kold mælk. Udgangen er fuldgyldig is.
Jeg gør det hele tiden. Og med jordbær og hindbær og skiver frosne ananas, ferskner.
Derfor keder min ismaskine sig.
Og frossen gæret bagt mælk er IKKE ked af mig at oversætte ...
Ikke medlidenhed end kefir, creme fraiche eller cottage cheese. Produkt og produkt. Jeg prøver på nogen måde!)))
Hvis det bare var lækkert. jeg er alene elskede vil gøre. For jeg er alene hjemme. Hvorfor have ondt af dig selv!?
Jeg kan ikke spise det alene, selv i form af en creme ... Men i is divergerer det gradvist!

[Zebra]

Zebra, Tanya, jeg viser dig også her!
Det var meget velsmagende at sprede på sprødt brød fra en brødrister. Og ovenpå en dråbe abrikosmarmelade! Lige lækker, lækker!)))
Tak skal du have!