Torun honningkager "Katazhinka"

julifera, det er godt, du har 4 ben, og hvad skal vi andre gøre med to arme?

[Irina]

her har jeg en (ufærdig, virkelig ...) collage af flere af mine honningkager: Jeg driller og lover at fortsætte med at arbejde på dem

Irina, drilleri er ikke godt Men det er godt at fortsætte med at arbejde på honningkagerne. Mere lækker og anderledes honningkager!
Vi venter med

Aha, vi venter, vi har ikke travlt. Det er muligt i morgen

Men seriøst vil jeg virkelig, du, Irina, er vidunderlig.

collage af et par af mine honningkager: drillende pige drillende

Mesterværk !!!!!!!!!!!

Piger! Tanya, Julia, Olesya, Gala, Lily tak for din appetit
Jeg drattede ikke bare dig, jeg afskærede flugtveje for mig selv - for hurtigt at bringe opskrifterne i tankerne
Siden 2010 har jeg kun samlet billeder

Jeg rapporterer - dejen er lagt / stemplet i en gryde og sendt til altanen. Midlertidigt indtil nye pander modtages.
Jeg var nødt til at tilføje 1 æg og ca. 100 ml mælk. Rug og hvedemel 700/300 (det planlagde jeg ikke, det viste sig bare, at min taske med rug allerede var åbnet ...
Og traditionelt spørgsmålet ... Nødder (mandler og hasselnødder), sandsynligvis har jeg for frisk. Og selvom jeg tørrede dem, men sandsynligvis ikke nok, modtog jeg ikke mel, men en tyktflydende masse, hvor hele hasselnødskerner stødte på (jeg valgte det og skar det fint med en kniv). Og det er nødvendigt, at møtrikmel opnås i den forstand fritflydende?
Det er selvfølgelig ikke let at træde hele melet. Men sandsynligvis. Og hvilken smag fra dejen! Selvfølgelig kunne jeg ikke modstå og prøvede det - det er meget velsmagende, og krydderierne, der allerede er på dette tidspunkt, er vidunderligt kombineret. Noget andet vil være ...
Jeg tog billederne, hvordan jeg overfører dem til en computer, hvis kvaliteten tillader det, vil jeg vise dem ..
Generelt sluttede jeg mig til klubben og ventede på modning af dejen, hvilket er utroligt glad !!!

Irina-Nagira,

I dag havde jeg min første testbagning .....
Jeg besluttede at lave lidt honningkager for at forstå, hvordan processen vil gå, og hvilke problemer der kan opstå, jeg gør det stadig for første gang. ... Og de opstod. Det viste sig, at dejen blev æltet for stejlt. Da jeg begyndte at rulle, troede jeg, at den ville smuldre. Men jeg besejrede ham stadig. Den første del blev rullet for tynd ud, den anden var allerede gjort tykkere. Da honningkagerne blev bagt, lugtede hele huset duftende, duften stod ... Efter at have smurt med blommesyltetøj, skinnede den så smukt, det var en skam at pakke den ind, men der var ikke noget at gøre, jeg satte det under undertrykkelse. Nu venter jeg, mens du kan prøve

[Gala]

Gala - for første forsøg er du meget hårdfør - du forlod ikke at ligge lidt uden at prøve
Og jeg husker, at de overalt skriver, at det ikke er nødvendigt at introducere mel til en sindssyg tæthed, tværtimod tilføjede jeg det ikke, og dejen viste sig at være meget plastisk.

Og jeg havde et ikke-planlagt andet forsøg i dag - af 2 grunde:
- Jeg fik honningkageruller - fortæl mig - hvordan kunne du ikke prøve dem?
- far sagde, at i morgen kommer han til os for at prøve honningkager !!!

Det vil sige, min dej er allerede to uger gammel - og dette er en slags mareridt - det blev endda TASTER, og efter udtværing med marmelade skærpede vi hele den varme halvdel af prøven !!! Det er kategorisk umuligt at spise anden halvdel - også til far

Ira - Jeg ved slet ikke, hvad der bliver tilbage om en måned fra testen, hvis det allerede er sådan

[Gala]

Gala, det er en skam, at den stejle dej ...
Bland mere (når alt kommer til alt, ferien er lang), skal du lære at kontrollere plasticitet med friske spor, mens du husker det
du spurgte mig, før du æltede, hvilken konsistens dejen skulle være, og jeg viste dig og andre piger et foto til en guide, men det forsvandt ... det forblev kun som et link
Her er en anden visning:

🔗 🔗

Det ser ud til at det er blødt, men det er bare stadig varmt ... det størkner i køleskabet

Gala, og hvor mange timer opvarmede du dejen? Under en fugtig klud?

Jeg er virkelig bekymret for din svigermor. Hvornår er hendes DR, 24-25? Måske skriver jeg dig en anden opskrift - hurtig, næsten honningkager

Julia, skaaalochkiiii andet prøvebillede af honningkager i studiet !!! Var det let for dig at arbejde med kagerullen? Ændrer lettelsen meget efter bagning? Jeg vil dø af nysgerrighed
Og hvordan far bider honningkagerne? varm, den er blødere og mere duftende ... og på sporet. dag ... bede din far om at holde honningkagerne i dit lager i et par dage. Eller vil det mislykkes?

[Irochka]

Irochka - ja, skriv venligst en hurtig velsmagende næsten honningkageropskrift, ellers ved jeg ikke hvilken jeg skal hente, så mange af dem stødte jeg på på internettet, men jeg kan ikke engang forestille mig hvordan det færdige produkt opfører sig

Irin, jeg vil helt sikkert arbejde på bugs, og med den nye mixer igen i kamp
Jeg tror, ​​jeg skulle have sat endnu mindre mel, jeg kan ikke klare det, det kræver meget væske. Min dej viste sig at være køligere, ikke som på dit billede
Men jeg synes, at honningkagen stadig skulle vise sig at være lækker, selvfølgelig ikke den samme som din ...

Dejen blev opvarmet i fire timer under en serviet, men tør.
Svigermor har fødselsdag den 21. december, skal du ikke bekymre dig om hende, hun spiste ikke dine honningkager og kender ikke smagen af ​​en rigtig kat, jeg tror hun vil være glad for min
Og skriv også en hurtig honningkageropskrift, jeg vil have mange forskellige honningkager

+ Gala + frist ikke mig, det er sandt ikke Katarzynska, men hans slægtning "Staropolsky Gingerbread" har stået siden 30. oktober, bare lidt tilbage, jeg planlægger at gøre det næste weekend
julifera, Julia, kast en kagerulle på mig i den forstand, hvor jeg skal spionere

- Jeg har peberkageruller

julifera, og hvilken slags rullestifter er så snedige?

+ Gala + forfør ikke

Jeg vil forføre

[LightTatiana]

LightTatiana
Tanya, aaaaa !!! vil du gøre mig til en stammer? Efter Galina Lent er jeg så følsom, og du taler om at køre mel ind i dejen. Hvad - også sejt?
Få det ud nu og bland-fortyndet med mælk og piskede æg
okay, bare tag det ud af kulden og overfør det til morgen eller dag.
Se på mit omtrentlige billede

Julia, Gala Jeg skrev ikke honningkagerog næsten honningkager Gala til hendes fødselsdag skal bæres, så jeg tænkte på en kageopskrift baseret på en honningkagekiks (en win-win-mulighed - lækker, honningkage og nytår, enkel - hvis alle ingredienserne er ved hånden), men jeg ville skrive i en personlig, for selv fotoet var ikke muligt at gøre det, selvom jeg har bagt det i lang tid og endda planlagt at bage det mere end en gang om året, men det gik ikke ... Jeg æltede dejen under de printplader, jeg bestilte, men havde ikke tid til kagen ...

[Julia]

Julia, skaaalochkiiii andet prøvebillede af honningkager i studiet !!! Var det let for dig at arbejde med kagerullen? Ændrer lettelsen meget efter bagning? Jeg vil dø af nysgerrighed
Og hvordan far bider honningkagerne? varm, den er blødere og mere duftende ... og på sporet. dag ... bede din far om at holde honningkagerne i dit lager i et par dage. Eller vil det mislykkes?

Desværre er der ingen billeder, Akum fungerer ikke, og min mobiltelefon tager et forfærdeligt billede.
Jeg kunne virkelig godt lide rullestifterne på arbejdspladsen, endnu mere end tavlen - med dem er det på en eller anden måde lettere og hurtigere, og aflastningen holder godt
Både druen og ornamentet - begge er meget gode - viste sig nøjagtigt som på deres hjemmeside på billederne
Ir - ornamentet valgte det, som du ikke tog det andet
Den bedste del er, at rapporten om deres tegninger bare går ind i min luftfryser - det viser sig meget hurtigt i den.

kotyuchok - navnet på webstedet på billederne

Hvilken skønhed er disse ruller

Gala, er det ikke dejligt? Min mand og jeg mediterede sammen på en vindrue, måske til næste jul ...

Tag ud nu og bland-fortynd med mælk og piskede æg
Nå, bare tag det ud af kulden, og overfør det til morgen eller dag.
Se på mit omtrentlige billede

Her i mit hovede dette billede bare godt, så jeg fik kun 700 gram mel!
Og jeg fortryder aldrig at have skubbet yderligere 100 gram mel, selvom der var et ønske

OH .... hvad er dette - min FSE er væk?! Jeg har hårde kapetter, så meget som skeen var bøjet, og desuden var den hård i den første tredjedel af melet. Shaw - fortyndet?! Men det er lækkert, indtil det er dumt!

OH .... hvad er dette - min FSE er væk?! Jeg har en hård kapets hvad Sho - at fortynde?!

Vi er ikke nervøse. Vi fortynder. Jeg gør det i aften. Tak, Ira, for at vise billedet - det er svært at finde ud af, hvad det skal være uden erfaring. Tværtimod var jeg bange for, at det ikke ville være tyndere end nødvendigt.

[redcat]

redcat , hvornår æltede du dejen? Jeg har ikke set dig i emnet før. Hvis ikke mere end 3 dage, kan du stadig foretage en blanding igen ...

LightTatiana, Jeg viste stadig konsistensen på de første sider, men billedet forsvandt et eller andet sted, kun linket forblev inaktivt ... Godt klaret, du er optimist, alt kan løses ... og ikke løses, så du vil nyde det, du har

Nagirochka, jeg lyttede bare lydløst :) Jeg også dette med rødder, sir. Jeg sagde det, ja, for tre dage siden beholdt jeg min overskæg (ja bortset fra deadlines, selvfølgelig). Voooot. Og efter en række eksperimenter besluttede vi sammen med "britiske forskere" ikke at fortynde. I det mindste for nu. Jeg viser:

Dette er en dej taget ud af køleskabet, let moset i hænderne og straks støbt. Det blev støbt let og behageligt.

Disse er cookies udtaget ti minutter efter bagningens start. De voksede op, blev straks bløde, luftige, men blev hurtigt afkølede og hærdede, blev sprøde, svarende til tørre havregrynkager. Jeg gjorde det undervejs. De er små, se 3 et eller andet sted.


Dette er en honningkage taget ud med dem, den var større og tykkere, den tørrede ikke ud, den var meget blød, luftig i pausen og blev blød i cirka en time, kun tørret ud i kanterne, de kunne ikke kontrollere det længere - de prøvede det. Konsistensen er som den friskeste havregrynkage. Jeg smurte den med varm blomme syltetøj. Og det er der forresten - suuper !!!!!!!

Og dette er en hest. Ja, det svømmede på mønstrene og knækkede lidt - men det er mine jambs, man kan sige, bevidst: Jeg lod slet ikke dejen stå i varmen og vådte ikke overfladen med vand af hensyn til eksperimentets renhed. Jeg har ikke prøvet det, men ved berøring er det blødt og elastisk. Sådan var honningkager 7 kopecks i skolens cafeteria. Spred det ovenpå med marmelade og cirkulerende sirup, jeg venter.

Nagirochka, mange tak for opskriften, det er netop det, jeg ville have! Jeg kan forestille mig, hvor smukt det vil være, når det vil stå så længe det skal, men allerede på teststadiet vaskede jeg ikke gryden, før jeg plukkede (og spiste rå) alle de mere eller mindre synlige stykker. Nå sååå lækker! Pepperkagerne smager endnu mere lækkert hvert minut

De er, ja, når de bare er bagt - de ligner havregryn, men som de tilsættes - bliver de - som min søn sagde - stærke, ikke i form af stram, men sådan - "zaboristy"

Hvilke tålmodige mennesker var vores forfædre! Er dette rene hårdt arbejde og en egyptisk henrettelse for først at vente på testen og derefter modne, eller er det min familie, ledet af mig, så utålmodig?

Ira, pludselig har du tid til at svare mig (dejen varmes stadig op). Jeg kan tage det i min hånd. det ælter som blød plasticine. Det er stadig koldt. Holder ikke fast ved dine hænder. Måske har han ikke brug for mælk?
Jeg kiggede på billedet, skriver du, dejen er stadig varm. Betyder det, at det kun er halvdelen af ​​melet?
Jeg havde lidt køligere med halvdelen af ​​melet, men ikke meget. Og kan du på en eller anden måde forklare på fingrene, hvad det skal være, før du ruller ind i en bolle? Jeg tror, ​​jeg kunne rulle det, men det er stadig lidt sejt til det. Hvis dejen rulles ind i en lille kugle og derefter flades ud, skal kanterne forblive jævne, eller på dette tidspunkt kan de stadig revne lidt?
Da jeg lavede dejen, brugte jeg en stor ske hele tiden. Og først i slutningen indså jeg, at det var muligt med en hånd - det var ikke klæbrig, det var lydigt, men det var også sejt.
Måske skulle han overhovedet ikke være kølig?
Ira, jeg er ked af at gider ...

Jeg tænkte på en opskrift på honningkager-kiks (en win-win

Irochka, ser du, du har stadig mange forførende ting i ærmet

[LightTatiana]

LightTatiana
Tanya, jeg er sandsynligvis sent, jeg føler mig ikke rigtig den tredje dag, jeg slukker flere gange om dagen (besvimer ikke, men falder i søvn ...) nu igen med åbne øjne og så min opskrift i højre kolonne og kom her .. ...

Alt, hvad du beskrev, gjorde mig generelt glad, ellers begyndte jeg at bekymre mig i går ...
Det faktum, at dejen kan æltes som plasticine, er allerede god. Og du har ret, lav en test - hvis dejkagen revner lidt langs kanterne, men du kan "samle" disse revner, forbinde ... så er alt i orden. Men husk efter modning bliver tættereog ikke omvendt. Selv efter opvarmning.
Og honningkagerne bliver tættere. Og hvis dejen er helt kølig, smuldrer den, smuldrer, men skal ikke, selvom den under alle omstændigheder viser sig at være lækker med en anden konsistens. Derfor anbefaler jeg dem, der sætter denne honningkage for første gang og ikke orienterede sig med dejenes kølighed - mens hukommelsen er frisk, lav et andet parti, mindst halvdelen, men du er velkommen til at justere tætheden af ​​dejen. Dette vil blive husket den næste. år vil alt blive hurtigere og som det skal

Og om varm dej: den er i slutningen af ​​batch kan være stadig varmt, hvis melet også kommer fra ovnen
Men når det køler af, hærder dets konsistens lidt. Lille. Og generelt kom jeg efter alt det, der skete her, til den konklusion, at det er bedre at gøre dejen lidt mindre tyk, end jeg beder dig om at øve dig igen - så du vælger selv konsistensen af ​​dejen, som det er mere behageligt for dig at arbejde med, og hvorfra det er mere velsmagende efter din mening honningkager kommer ud. Selvom det er tyndere, vil honningkagerne stadig være bagt og hæve

Og ja, der er meget honningkager i lagerrummet, men der er ikke nok tid til at arrangere ...

redcat
Tanya, på billedet har du ret elastisk dej, det er jeg glad for!
Jeg overtrådte aldrig vilkårene og bagte ikke det usædvanlige, derfor indrømmer jeg, at revnerne, som ikke burde være, skyldtes den umodne dej ...
Og ja, overdriv ikke hovedpartiet i ovnen, fugtigheden i blommesyltetøj er muligvis ikke nok til at blødgøre.
din hesteform er vidunderlig!

Ira, du er ikke sent, jeg havde lige tid til at lave testen tidligere.
Generelt rapporterer jeg - jeg pressede næsten en halv liter mælk, men tilføjede ikke æg. Måske ikke rigtigt ... Aldring + bagning + smagning viser.
Som et resultat fik jeg dejen - hvis du griber et stykke og løfter det, vil stykket nedenfra have en tendens til at falde af, som på billedet. Eller du kan sige - strækninger, her ville jeg selv have anvendt definitionen af ​​"tyktflydende".
Jeg lagde den næppe tilbage i en gryde - det viste sig for øjenkuglerne .. Jeg venter på nye gryder, måske i 3,2 liter dej bliver den mere rummelig ...
Med hensyn til at rette processen i min hukommelse har jeg vidtrækkende planer ... Hvad skal jeg give til dem, der har alt? Men du kan overraske med Katazhinka, det er jeg sikker på ..

Ira, gendan din styrke, der er så mange interessante ting i vente!

Hvilke rullestifter !!! mistanke ikke engang eksistensen af ​​sådan
Jeg kom her i går, og her bager pigerne allerede, jeg kiggede på kalenderen. Jeg satte dejen den 16. november, der er allerede gået 4 uger, og + i dag er den fjerde dag i den femte uge, det vil sige, jeg kan bage med god grund. lykønsker mine kolleger den 26. december, og hvis jeg bager i dag, vil honningkagerne bare have tid til at overleve. Nu bragte jeg min dej fra balkonen på bordet og vågnede

[Irisha]

Irisha, her er min første oplevelse - et stykke test-honningkager. Jeg har allerede bagt andre, de er under undertrykkelse. Jeg rullede denne meget tyndt og lavede kun to lag, og for min svigermor lavede jeg allerede lagene tykkere, og honningkagen består af tre lag. Når det er godt, viser jeg dig det også.
Jeg venter på din vurdering

[Galinka]

Galinka, kom lige hjem, drak te med en honningkager (jeg ville have den lovede opskrift med et foto ...bagte den i går aftes, om morgenen formåede jeg at smøre den med flødeskum for at suge den, mens vi var væk) - og løb her, og her er det allerede bagning
På billedet er denne honningkage, som du bagte den 17.? Klarede han at blødgøre? Og så er det svært at forstå fra billedet ... Det ser ud til, at det alligevel er tørt og smuldrer, ikke? På grund af dejenes ikke-plasticitet er overfladen ikke engang, men med tuberkler ... Nå, med en måge er det hele det samme - velsmagende og nytår, ikke? Og vigtigst af alt, Checkmark, at den første honningkageroplevelse ikke skuffede dig, så vidt jeg kan bedømme ud fra dine indtryk
Jeg ser virkelig frem til et foto af en honningkage til min svigermor. Bagte du det i en krøllet form?
Hvor glad jeg bliver, hvis min svigermor kan lide det ... At du kunne lide det, forstod jeg aromaen, og igen er jeg meget glad

Selvom jeg var for sent, lovede jeg stadig opskriften på kagen, jeg vil fortælle dig det i PM. Og jeg sender den forberedte opskrift med billedet i morgen eller i overmorgen.

[Irin,]

Irin, honningkagerne havde tid til at suge godt, og selvom det ikke var svært, blev det endnu bedre. Overfladen på hans bagværk var glat og med ujævnheder, fordi den ikke var meget jævnt smurt med marmelade. Du ved det, og jeg kan lide denne endnu mere: der er noget ægte i hende

Pepperkageoplevelsen skuffede ikke kun, men strammede op til ørerne

[Galinka]

GalinkaJeg er sååå glad for, at honningkagen ikke er tør! Jeg har aldrig prøvet det fra en meget kølig dej, men fra billedet så det ud til, at både Sima og du har små, og dette tænkte jeg betyder, at de vil være tørre ... marmeladen er stadig ikke en sirup, der skal blødgøres, indtil den er blød ... Så du forsikrede mig, dig og Sima om, at du kunne lide alt, hvad jeg virkelig vil have, at flere honningkagerfans som mig ser ud til at være galning sjovere sammen

[Galina,]

Galina, hvilke smukke honningkager er revet!

Og jeg bagte også et testparti og lagde det under pressen. Der var ingen marmelade, kun marmelade med blomme kiler. Derfor spredte jeg det med et tyndt lag. (Jeg vil tilføje et billede lidt senere). Jeg spiste én ting med det samme - hvad en lækker !!!

Irisha, mange tak for sådan et mirakel! Feriehilsner!

[Marina]

Jeg ønsker virkelig, at flere honningkagerfans som mig synes at være sjovere mere sjovt sammen

Vores politiske credo: ALTID

Marina, Tak skal du have! Sørg for at vedhæfte et foto af dine honningkager.

Billedet er allerede indsat i det forrige indlæg. Dette er en prøvebatch. Den næste venter på timen.

[Marina]

MarinaHurra! hvilke herlige hjerter! med en start!
Skal du bage hovedpartiet i et højhus? Du mener tre-lags?
Samlet i 2-3 lag og liggende under tryk i 3 dage - de får en helt anden struktur og smag, selvfølgelig ændrer det sig, eller rettere, et farveskala vises
Marish, tak for de venlige ord og tillykke

Generelt rapporterer jeg - jeg pressede næsten en halv liter mælk, men tilføjede ikke æg. Måske ikke rigtigt ... Aldring + bagning + smag viser.
Som et resultat fik jeg en dej - hvis du griber et stykke og tager det op, vil stykket nedenfra have en tendens til at falde af, som på billedet. Eller du kan sige - strækninger, her ville jeg selv have anvendt definitionen af ​​"tyktflydende".
Jeg lagde den næppe tilbage i en gryde - det viste sig for øjenkuglerne .. Jeg venter på nye gryder, måske bliver den mere rummelig i 3,2 liter dej ...
Med hensyn til at rette processen i min hukommelse har jeg vidtrækkende planer ... Hvad skal jeg give til dem, der har alt? Men du kan overraske Katarzhinka, det er jeg sikker på ..

Tanya, beskrivelsen glædede mig Lad os vente på modning
Hvad angår en stor gryde, vil dejen næppe øges, ja, måske en smule. Det vokser godt, når det bages.

[Irsk]

Irsk, Jeg laver den næste batch i to lag.
Smagen af ​​honningkager er så mangesidig, selv at beskrive det for mig er stadig svært - du skal føle det ...
Det mest interessante er, at jeg lavede dem af hele hvedemel (blandet poserne). Da jeg indså dette, var det for sent at ælte et nyt parti. Men jeg blev ikke skuffet. Smagen er meget, meget interessant.

Nu vil jeg også lave mad uden at afvige fra opskriften. Denne opskrift er fantastisk, og dine kommentarer er meget behagelige, tak, Irisha!!!

Hvad angår en stor gryde, vil dejen næppe øges, ja, måske en smule. Det vokser godt, når det bages.

Irochka
Jeg tror, ​​du bliver nødt til at efterlade lidt plads i gryden. Og min dej var lig med siden. Og nu, i en ny gryde (3.2L) er alt vidunderligt placeret, og der er lidt plads til at løfte. Vi venter

Ros mesteren, hvor dejligt

Nagira. Jeg sætter dejen ud af køleskabet, den varmer op. Toppen er allerede varmet op, rev et stykke af, prøvede at rynke det, men det er meget stejlt og smuldrer, det er støbt med vanskeligheder. Er det muligt nu at tilføje noget inden bagning, mælk eller æg. Ville det ikke ødelægge honningkagerne?

Marinka, Galya, du har bagt sådanne smukke mænd, men jeg holder fast. Jeg tror, ​​jeg starter på mandag.
Irina, tak fordi du delte en vidunderlig historietradition med honningkager. Du har vækket mine polske rødder i mig. Min bedstefars mor var en polsk kvinde, det er synd, at hun døde meget tidligt. Jeg blev så fyret op med disse honningkagekager, at jeg lagde i en og en halv portion, og i går satte jeg en halv portion for at forstå, hvad dejen skulle være. I henhold til dit råd. Jeg tror, ​​jeg skiftede den første smule mel. TAK SKAL DU HAVE

[Olesya]

Olesyahvor tålmodig du er!
Men jeg kunne ikke modstå og bagte en del. I næste uge vil der være mange problemer og ikke nok tid til alle sager - så jeg besluttede at eksperimentere.
Min dej i køleskabet var også meget hård, så når den var helt opvarmet, blev den lydig og så ... god. Det var en fornøjelse at arbejde sammen med ham!
Oles, bekymre dig ikke forgæves, alt bliver vidunderligt!

[Olesya]

Jeg blev så fyret op med disse honningkagekager, at jeg satte i halvanden portioner, og i går satte jeg en halv portion for at forstå, hvad dejen skulle være.

Olesya, dette er korrekt, fordi det ser ud til, at der er meget dej, men der er faktisk ikke så mange honningkager. Jeg fik kun en stor gave til ca. 1,3 kg og tre små (jeg vejede ikke). Ikke engang nok til at prøve for alle

[Olesya]

Olesya, dette er korrekt, fordi det ser ud til, at der er meget dej, men der er faktisk ikke så mange honningkager. Jeg fik kun en stor gave til ca. 1,3 kg og tre små (jeg vejede ikke). Ikke engang nok til at prøve for alle

Og jeg satte det som en dej uden at forstå det, jeg troede, det var muligt at bage Toko i stor form, men nu ser jeg, at honningkagekagerne også er mulige, og jeg er så glad. Jeg vil gerne have en masse honningkager og dekorere smukt, men vi får se, hvordan det går. Jeg er i festligt humør med denne test, jeg vil også have, at familien skal have en festlig, fabelagtig stemning

Ooooh, om stemningen, vil jeg abonnere på hvert ord! Mens jeg spillede med dejen, fik jeg en sådan fornøjelse ... Og nu, som jeg husker, er min sjæl så varm .... Nu er parken på arbejde, alle er på hovedet - jeg mediterer på dejen

Men jeg kunne ikke modstå og bagte en del. Det var en fornøjelse at arbejde sammen med ham!
Oles, bekymre dig ikke forgæves, alt bliver vidunderligt!

Marinka det er ikke særlig svært, men hvordan man siger, hvordan man støber en hest fra brød, jeg forsøgte at ælte den i mine hænder. Og så ærede hun pigerne og var bange for sine egne. Det faktum, at jeg i går lagde det, så det straks viste sig at være blødt, det ser blødere ud, i dag så det blødere ud
tak for støtten

[Olesya26]

Åh, hvor livlig her
Piger, god aften alle sammen!
Olesya26, Jeg byder endnu en søster med blod velkommen til vores varme honningkagerfirma!
Det er så godt, at du straks besluttede dig for et andet parti, og du kan sammenligne
Men med hensyn til størrelse og lag af honningkager - det samme vil jeg advare dig - lille og enkeltlag vil være adskiller sig meget fra tykkere og foldet i 2-3 lag, så bag forskellige, da mængden af ​​dej tillader det

Det mest interessante er, at jeg lavede dem af hele hvedemel (blandet poserne). Da jeg indså dette, var det for sent at ælte et nyt parti. Men jeg blev ikke skuffet. Smagen er meget, meget interessant.
Smagen af ​​honningkager er så mangesidig, selv at beskrive det for mig er stadig svært - du skal føle det ...

Marina, det er dejligt, at du brugte et sådant rigt mel, for før de bages på rug eller sådan som dit, blev hvide såede og dukkede op senere, og var tilgængelige for dem, der er rigere, og hvordan har du ret i den ubeskrivelige alsidighed! Jeg påtager mig ikke engang, at alle ordene bare vil være en bleg skygge af fornemmelser, og hele korn her har kun ændret sig en af ​​mange facetter, selvfølgelig, ændret - men det er svært at beskrive det. Jeg var allerede tortureret af Julia-julifera - hvad er forskellen mellem rene rugpeberkager og hvedepeberkager, det var svært for mig at svare bortset fra én ting - han er anderledes

Doroteika, hold mine næver til dine honningkager. Det har været 4 timer her, hvordan har du dejen? Hvis du ikke er begyndt at arbejde med det, skal du lade det stå om morgenen i en gryde i værelse T, hvis det ikke er 30 C
Piger, jeg vil bekymre mig om dine honningkager, mens du leger med dem
Når alt kommer til alt har jeg aldrig genanvendt en hård dej, og jeg ved ikke noget om resultatet fra første hånd, så at sige.
Jeg kan kun støtte dig i processen og forsikre dig om, at selv tørre og smuldrede honningkager er det samme din uvurderlige velsmagende og aromatiske oplevelse.
Og jeg er meget, meget glad for dem, der med det samme lykkedes og endnu mere glade for dem, der på trods af de vanskeligheder, der er opstået, modtog glæde og nød processen og tankerne hos dem, der straks besluttede sig for en anden batch, uanset årsagerne, varmer deres sjæle Jeg bager forskellige honningkagerekager, og hvert år prøver jeg at afstå fra den anden batch af Katarzhinka er urealistisk ...

Jeg bagte det som det er, uden alt indtil videre et par tynde (til test) og en fyldig lille honningkage.
Smagene er super! Jeg fjernede resten af ​​dejen. Jeg smurte den med æbleplommesyltetøj, men det viste sig alligevel at være vandigt, kan jeg sprede et andet lag senere?
Jeg lagde dem i 3 stykker: det viste sig at være et tykt honningkage og satte det under undertrykkelse. Vi spiser om 3 dage. Og hvor skal de opbevares hjemme eller i køleskabet? Hvem gemmer hvor?

[Doroteika]

Doroteika, Det var da godt! Og hurra - tre-lags !!!
Jam i overmorgen om morgenen, belæg det igen, kun hele honningkagerne, adskilles ikke i lag
Du kan opbevare det på normal T Det kan kun tørre ud - til dette har du brug for en tykk belægning eller en glasur eller en beholder