Panasonic 2502. Darnitskiy brød

Panasonic 2502. Darnitskiy brød

Kategori: Gærbrød

ingredienser
vand	270 ml
sukker	1 spsk. l.
salt	1,5 tsk
Rugmel	200 gr.
hvedemel	200 gr.
gær	1,5 tsk
solsikkeolie	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Jeg så denne opskrift, hvor jeg ikke kan huske det, og det blev det mest foretrukne brød til hver dag. Enkelheden i opskriften er meget behagelig. Jeg blander vand med salt, sukker og solsikkeolie, hælder alt i en bageplade, tilsæt derefter rugmel og til sidst hvedemel. Jeg satte på program 07 og efter (3 timer. 30 min. Hele familien nyder brød. Jeg håber, du også nyder det. God appetit!

Skålen er designet til

670 gram

Tid til forberedelse:

3 timer. 30 min.

Madlavningsprogram:

07 (rug)

Lignende opskrifter

Darnitsa-brød med kefir-surdej i en brødmaskine (fugaska)

Darnitsk klassisk brød (brød maker) (djania)

ORION-24W. Darnitsky brød (vusya)

[Valeria]

ValeriaTak for opskriften! Jeg har ledt efter en opskrift på Darnitsa-brød i lang tid, men på en eller anden måde inspirerede alle opskrifterne ikke, og din er lige hvad du har brug for! Tak igen!

Spis til dit helbred! Jeg er glad for, at jeg kunne hjælpe. Jeg har også ledt efter en opskrift på et simpelt og velsmagende brød i lang tid, så jeg stødte engang på denne opskrift og delte ikke med den, selvom jeg prøvede mange forskellige opskrifter, men denne viste sig at være den bedste (selvfølgelig er dette den subjektive mening fra min familie)

Jeg håber du kan lide det

Bagt brød.
Darnitsky Khlebushek har baget i lang tid, og jeg kender og elsker. Der er lignende opskrifter i sparegrisen, men der er mange af dem på webstedet. De adskiller sig dog stadig lidt. Så det er altid sjovt at prøve en ny. Min søn tog den ud uden mig ... og kunne ikke modstå at hugge en pukkel af ... skæv ... Ja, og tidligt lod han ham ikke køle af! Brødet er lækkert. På Rye-tilstand i Panasik 2501. Skorpen viste sig at være knasende - hård som jeg kan lide. Og jeg gjorde det på serum ~ Jeg gør det altid på serum i stedet for vand. Kuppelen er ikke så afrundet som din ~ ja, her tilføjede jeg en skefuld mel, men jeg fulgte ikke ~ Jeg løb til arbejde.
Jeg vil nogle gange bage dette brød mere. Tak skal du have!

Glad for, at jeg kunne lide opskriften! Og ja, skorpen er magisk skarp, mand og søn står i kø for skorpen, når sønnen først spiser den, næste gang manden Det er sandsynligvis meget velsmagende med valle, men jeg har aldrig prøvet det, det er ikke altid ved hånden, men vand er altid , og tro mig, brød med vand er også meget velsmagende. Jeg blev forelsket i denne opskrift på ingrediensernes enkelhed og det fremragende resultat.

[Valeria]

Valeria, mit første indtryk, da jeg så opskriften: vi har den allerede på forummet. Sammenlignet med dem, som jeg allerede kender - er der en forskel. Indtil videre bogmærke. 🔗 Jeg bager ikke rug ofte.

Tak for brødet, jeg kunne godt lide det. Æltet i en brødmaskine efter den første hævning, læg den i en bagt form i ovnen, fint porøs krumme, let skåret i enhver skivetykkelse.

For dit helbred! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det!

Tak for opskriften. Brødet viste sig at være meget velsmagende og aromatisk

Tak for opskriften! Jeg tager det i en sparegris, jeg tror, ​​det vil være velsmagende, jeg bager det på en eller anden måde, jeg bager sjældent rug.

Og igen bager jeg det, spurgte min søn ... Jeg blev overrasket, fordi hans elskede brød er anderledes. Og i går spiste de færdigt med en ven.
Auto RU

bagt i ovnen

Kan du fortælle mig, ved hvilken temperatur og hvor længe den blev bagt?
Jeg ønsker ikke rigtig at bage i en brødmaskine, jeg bruger den kun til æltning.

30 minutter ved konvektion og bundopvarmning 175 gr., I en rund delt form.

[YaizAnapy]

YaizAnapyTak.

fortæl lægmanden, og på hvilket tidspunkt skal du lægge gæren? til mel?

Afhænger af, hvad der står i instruktionerne til DIN x / komfur, på dette program - bare sæt det

så tak til mig tværtimod, først mel, så flydende. gik for at skulpturere

Tilføjet søndag 9. okt. 2016 18:23

Jeg rapporterer
tak for opskriften og for tipene, det ser ud til, at brødet viste sig, jeg vil helt sikkert lave mere

Dejligt brød viste sig! Jeg håber, du også nyder smagen. Spis til dit helbred! Og om gær - i min bomuld er der en dispenser, så jeg lagde den der.

[Valeria]

Valeria, Jeg har en Panasonic 2512, program 7 - diæt hurtigt, tilsyneladende skal du vælge 9 - rugbrød, der er tiden 3.30. Hvilken slags spatel bruger du? Til rug eller almindeligt?

Suliko, hej! Programmer "Rugbrød" 3 timer og 30 minutter, tilsyneladende har du det 09, og ikke 07, som i model 2502. En scapula er nødvendig til rugbrød.

[Valeria]

Valeriatak, jeg prøver, ellers bager jeg mest med malt

Tak for det lækre brød

Piger Jeg har en Panasonic 2500, men den har ikke en scapula og "Rugbrød" -programmet, hvordan bager man det? Der ser ud til at være mindre mængde blandinger? Hvis du kan skrive hele cyklussen på få minutter, måske manuelt?

[prubul]

prubul, Jeg har den samme Panasonic. Bagt i hovedtilstand med en regelmæssig spatel, alt fungerede

[prubul]

prubulJeg kan forsikre dig, dette brød viser sig at være lækkert både på Main og på Rye-programmet. Allerede prøvet. Jeg har en Panasonic 2501. Jeg tager den sædvanlige scapula.
Du har ikke brug for noget i MINUTTER!)
Bare prøv det))) Og held og lykke!)))

Piger Jeg har en Panasonic 2500, men den har ikke en scapula og "Rugbrød" -programmet, hvordan bager man det? Der ser ud til at være mindre mængde blandinger? Hvis du kan skrive hele cyklussen på få minutter, måske manuelt?

Jeg kogte på Basic, jeg kan godt lide det bedre

Tak for tip !!!!

Hvad er størrelsen på brødet - M, L eller XL?

Hvad er størrelsen på brødet - M, L eller XL?

størrelse L

[SValeriya]

SValeriya, fortæl mig hvilken slags mel tog du? Opskriften angiver simpelthen hvede og rug ... Og jeg har i mit arsenal skrællet rug, tapet, bare den højeste kvalitet ... Hvilken skal jeg tage?
Tak)

størrelse L

Babovka, og ikke lidt mel til størrelse L?

Fokuser på indikatorerne i denne tabel Mængden af ​​mel og andre ingredienser til fremstilling af brød i forskellige størrelser

Og juster mel-væskebalancen selv

Valeria, mange tak for opskriften, jeg kunne godt lide den! Jeg har en Panasonic 2511 brødmaskine. Jeg bagt den både på hovedtilstand og på rug. Det viser sig bedre på rug (jeg kunne godt lide krummen mere, og taget er meget bedre).
Piger, men du kan bede om at måle højden på dit brød, ellers fungerer noget ikke for mig, 7-8 cm, det ser højere ud for dig. En kollega bagte det i Redmond, hun fik 12,5 cm.

Tilføjet onsdag 9. nov 2016 22:23

Fokuser på indikatorerne i denne tabel Mængden af ​​mel og andre ingredienser til fremstilling af brød i forskellige størrelser

Og juster mel-væskebalancen selv

Tanya, i dit link er mængden af ​​hvedemel til forskellige størrelser, og hvis melet er 50/50, som i denne opskrift, hvordan kan jeg så beregne den maksimale mængde mel til bagning, fortæl mig det ikke? Jeg vil gerne bage et stort brød. Sandsynligvis 600 gr. hvede svarer ikke til 300 gr. hvede + 300 gr. rug. Rug er tungt, kan det ikke blandes?

Sandsynligvis 600 gr. hvede svarer ikke til 300 gr. hvede + 300 gr. rug. Rug er tungt, kan det ikke blandes?

Og hvad så? Vi måler mel efter vægt, ikke tæthed eller volumen. Vægten af ​​forskellige mel er altid den samme.
Men tætheden og volumenet af mel vil være forskelligt. For eksempel indeholder en kop med et volumen på 240 gram 150 gram hvedemel og 130 gram rugmel.

Og dejens tæthed er under alle omstændigheder reguleret af væskemængden. For rugmel er der brug for ca. 20% mere væske end for hvedemel.

Derfor lider vi ikke af beregninger, vi tager 300 gram begge mel, indstillet til denne mængde på 400-430 ml. væske og se, hvordan dejen opfører sig, hvor god den har en brødkonsistens, om nødvendigt justerer vi den delvist ved at tilføje lidt vand.
Og vi bliver glade

Åh, noget jeg dog med meget af det ...Dum. Tak, Tanechka, for den detaljerede forklaring.

"... fortæl mig hvilken slags mel du tog? Opskriften siger bare hvede og rug ... Og jeg har i mit arsenal skrællet rug, tapet, bare den højeste kvalitet ... Hvilken skal jeg tage? ..."
Hej! Jeg bruger skrællet rug.

Tilføjet torsdag 10. november 2016 19:20

"... Piger, du kan bede mig om at måle højden på dit brød, ellers får jeg ikke noget højt, 7-8 cm, du ser højere ud. En kollega bagte det i Redmond, hun viste sig 12,5 cm .. . "
Jeg har et gennemsnit på 12 cm i højden (+ -0,5 cm).

Valeria, tak for svaret. Piger, hvad synes du er, hvorfor jeg bliver kort? Mel prøvede McFu og Predportovaya, Safmoment-gær.

Valeria, tak for svaret. Piger, hvad synes du er, hvorfor jeg bliver kort? Mel prøvede McFu og Predportovaya, Safmoment-gær.

Hvordan kan du besvare et sådant "hvorfor" spørgsmål?

Hvor er billedet af brødet inklusive krummen?
Hvor er brødopskriften, hvad og hvor meget lægges der faktisk i dejen?
Hvordan og med hvilke produkter blev målt?
Hvordan de æltede, programmet osv. ...

Så kan du sige hvorfor

Og det er ønskeligt at forstå det specielle. emne Hjælp, der sker ikke noget med brød !!! (Ambulance) og ikke i forfatterens emne.

Okay, jeg følger linket. Jeg troede bare, at i dette emne kan de, der bager netop dette brød, fortælle. Og generelt blev komponenterne vejet på en skala, bagt i henhold til den originale opskrift, på "Rugbrød" -tilstand, en Panasonic 2511-brødmaskine. Der er intet foto nu.

[Varvarka]

VarvarkaAlternativt kan du prøve at skifte rugmel, det ville være rart at tjekke med pigerne, fra hvilken producent rugmel bruges i din region.
Først fungerede Darnitsky heller ikke for mig, brødet steg ikke godt, før jeg skiftede rugmel. Og en ting til: Darnitsky er smagere på skrællet rug og hvede, ikke af højeste kvalitet, såsom Makfa, men af ​​1. klasse.

Hej! Jeg bruger "Imperial opskrift" mel (både rug og hvedemel), nogle gange tager jeg hvedemel "Starooskolskaya". Brød viser sig altid. For nylig er smørmargarine blevet tilsat i stedet for solsikkeolie. Ærligt talt bemærkede jeg ikke meget af en forskel, men min mand sagde, at han kunne lide det bedre med margarine.

[SValeriya]

SValeriyatak for opskriften, brødet er lækkert!

Jeg har den samme Panasonic. Bagning i hovedtilstand med en almindelig spatel

Kira_Sun, jeg bor også i Taganrog, og jeg har det samme bageri. Jeg vil gerne spørge dig, hvad mel og hvilken gær har du brugt?

Tak for den enkle brødopskrift! Jeg bagte den om morgenen, jeg har 256 Panasonic uden rugregime. Bagning på den vigtigste. Alt fungerede. Lækker.

Og jeg bagte dette brød. I stedet for vand tog jeg valle og tilsatte malet spidskommen. Resultatet var meget behageligt. Tak til forfatteren af ​​opskriften.

Jeg har bagt brød efter din opskrift med mindre ændringer. Tilføjet malet koriander og valle i stedet for vand plus hjemmelavet gluten. Det fungerede godt. Højde 8 cm. tak skal du have

Hej, undskyld mig. Og du måler skeer og spiseskefulde med en speciel ske fra bomuld? Og et andet spørgsmål sigtning af mel?

Ja, te og spisesked fra en brødmaskine. Men du kan også købe et separat sæt skeer, normalt 1 tsk. dette er 5 ml., en spiseskefuld på 15 ml. - det samme som for x / komfuret.

Mel skal sigtes. Fordelene ved sigtning af mel

Alt infa er her i afsnittet BREAD HELE HOVEDET https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Tak skal du have. Og gær i dispenseren? Tilgiv mig, jeg har bare en brødmaskine i 3 dage)))