Bijou
Citat: ocsana
Støbejernemalje er de bedste køkkenredskaber
Og hvad koger vandet derinde med en speciel temperatur?)
ocsana
Det viser sig mere lækre retter, jeg laver også mad i støbejern i ovnen. Jeg koger endda mælkegrød i ovnen.
Plus der er emalje, du kan ikke skifte mad efter madlavning.
Belka13
I mine støbejernsgryder med Staub-emaljebelægning har låget inde bumser, angiveligt på grund af dette, fugt fordamper ikke og efterlader ikke opvasken, og opvasken viser sig at være mere saftig. Jeg bruger dem til madlavning af elg, vildsvin og oksekød. Og udseendet er også meget anstændigt. Den eneste skam er, at de nu virkelig står som en støbejernsbro
Administrator
Citat: Bijou

Og hvad, vandet indeni koger med en speciel temperatur?)

Temperaturen er den mest almindelige, som overalt, og opvarmning er almindelig som alle andre steder. Kun støbejern holder varmen godt og køler ikke ned i lang tid efter slukket for ilden. Og dette giver en fordel i forhold til andre gryder og pander.
Støbejern, det er støbejern i Afrika

Administrator
Citat: Belka13

I mine støbejernsgryder med Staub-emaljebelægning har låget inde bumser, angiveligt på grund af dette, fugt fordamper ikke og efterlader ikke opvasken, og opvasken viser sig at være mere saftig. Jeg bruger dem til madlavning af elg, vildsvin og oksekød.

Disse bumser på låget har deres egne "hemmeligheder" - fugtkondensat samles på låget under madlavning og flyder ned ad det ovale låg, møder bumser undervejs og ruller ned ad dem som en istap, men på det rigtige sted langs hele låget. , som fugter fadet over hele marken, ikke kun omkring kanterne af gryden.

I et lukket rum under låget fordampes saucen ikke, og den bevares derfor, hvilket er hjulpet af låget med bumser (fugtcirkulation under låget)).
Hvis saucen skal fordampes, skal du åbne låget og saften koges ned, fortykkes - dette gøres normalt i slutningen af ​​madlavningen.
Belka13
Administrator, Tatyana, tak for tilføjelsen! Jeg købte dem i lang tid, så jeg kan ikke huske alle finesser. Jeg kan sige en ting - jeg kan godt lide det. Kødet viser sig at være blødere, saftigere og mere aromatisk, det er helt sikkert, at aromaerne ikke spredes rundt i lejligheden, men forbliver inde. Og skålen modnes så meget længe i sin egen juice og bliver endnu mere lækker. Og jeg taler slet ikke om ovnen.
ocsana
Le Creuset har lignende gryder med bumser på låget.
Under tilberedningen placeres is på låget med en fordybning, der dannes kondens.

Mauviel kobberpander fremstiller de mest lækre røræg. Denne skål er fantastisk til stegning. Der er tricks der.

Bijou
Citat: Admin
Kun støbejern holder varmen godt og køler ikke ned i lang tid efter slukning af ilden.
Støbejernets varmekapacitet er 0,54, vandets varmekapacitet er 4,187. Det store spørgsmål er, hvem opvarmer hvem, ikke?
Administrator

Jeg skrev ikke, hvem der varmer hvem, men det støbejern holder godt på
Og jeg er ligeglad med, hvem der varmer hvem, det vigtigste for mig er, at støbejern koger godt, det vil sige i det. Så vidt jeg forstår, er støbejernspanden det vigtigste emne her, da det er i det, processen med opvarmning af vandet finder sted.

Ipatiya
På grund af det faktum, at støbejern akkumulerer varmen godt, fordeles det mere jævnt over opvasken. Desuden holder den den indstillede temperatur, hvilket er meget vigtigt. Til sammenligning. Har nogen forsøgt at få godt færdige kartofler i en aluminiums stegepande? Det forekommer mig, at opgaven er ret vanskelig. Men i støbejern - ikke noget problem.
Bijou
Citat: Ipatiya
Til sammenligning.Har nogen forsøgt at få godt færdige kartofler i en aluminiumspande? Det forekommer mig, at opgaven er ret vanskelig.
Og hvorfor? Alle non-stick gryder er af aluminium, men der er også rent aluminium i huset. Den ene, som støbejern, holder jeg mig beskidt, det vil sige fra brændt olie, den anden skræller jeg med jævne mellemrum og vasker til ren aluminium, fordi et tykt lag kulstof giver et grimt mønster på pandekagerne. Jeg har aldrig bemærket problemer med en skorpe på en kartoffel. Nå, måske på støbejern, hvis kartoflerne beslutter at holde fast.))

Citat: Admin
Jeg skrev ikke hvem der varmer hvem, men det støbejern holder godt på
Jeg mener, langsomt køler ned? Jeg vil ikke sige noget om dette, jeg stopper ofte supper i et bassin med koldt vand, så de ikke pepper, og nogle gange koger jeg alle slags gryderetter enten i en tegneserie, eller jeg lader dem bare stå på en timer på svag varme. derfor "holder den indstillede temperatur" Jeg har et komfur, der sparer penge og plads i skabet.

Den eneste gang jeg virkelig bemærkede en forskel - i en støbejerns stegepande viste mere ømme og saftige koteletter end i rustfrit stål. Jeg tænkte på årsagerne, ændrede måden at opvarme rustfrit stål på og ... støbejernet hvilede igen. Nå, i aluminiumspander med deres fremragende varmeledningsevne og varmekapacitet var der slet ingen problemer med koteletter.)
Ipatiya
Citat: Bijou
Jeg har aldrig bemærket problemer med en skorpe på en kartoffel.

Det handler ikke om skorpen, men om kartoffelernes beredskab. Da aluminium opvarmes hurtigt, afgiver det også hurtigt varme til rummet og ikke kun til mad.
Bijou
Nej, så forstår jeg slet ikke noget. ((
Og hvis du steger det, indtil det er kogt, og ikke slukker det for kogt?
Ipatiya
Ærligt talt har jeg ikke eksperimenteret med stegning af kartofler i en aluminiumspande. Et par dårlige oplevelser var nok. Og hvorfor, når der er en populær oplevelse, sikkerhedskopieret tusinder af gange? Jeg har ingen fordomme over støbejernsretter. Yderligere kun teoretiske antagelser. Jeg har ikke studeret spørgsmålet fra et videnskabeligt synspunkt, så jeg kunne tage fejl. På grund af det faktum, at aluminium hurtigt får temperatur, afgiver det også hurtigt. Det virker ikke kun selektivt på mad, men det afgiver også varme til rummet, det vil sige, at det også varmer luften. Det påvirker kun produkter, hvis de er på overfladen. Derefter opvarmes vandet i maden, og maden koges med den indvendige damp. Jeg mener den del, der ikke berører overfladen. Støbejern er mere inaktivt. Efter at have akkumuleret varme frigiver den langsomt til rummet. Derudover er dens termiske stråling meget højere. Produkterne fremstilles ikke kun på grund af den opvarmede overflade og opvarmet indre vand, men også på grund af strålingsvarmestråling. Det viser sig, at støbejern er en slags mini-ovn. Dette er sandsynligvis grunden til, at mad i støbejern smager bedre. Når kartoflerne er crusty i aluminiums stegepanden, kan de stadig være bløde indeni. Eller de øverste lag vil have udseendet og konsistensen af ​​en gryderet. Når kartoflerne er sprøde i en støbejerns stegepande, er de klar indeni. Og det ser ud til, at det er stegt og ikke stuvet og stegt.

Ankisk
Citat: Ipatiya
stråling termisk stråling.

Undskyld, men jeg kan ikke læse dette. Stråling er enten stråling eller termisk - de har en helt anden karakter af deres forekomst.

Citat: Ipatiya
På grund af det faktum, at aluminium hurtigt får temperatur, afgiver det også hurtigt. Det virker ikke selektivt kun på mad, men det afgiver også varme til rummet, det vil sige, det varmer også luften op. Det påvirker kun produkter, hvis de er på overfladen. Derefter opvarmes vandet i maden, og maden koges med den indvendige damp. Jeg mener den del, der ikke berører overfladen. Støbejern er mere inaktivt. Efter at have akkumuleret varme frigiver den langsomt til rummet. Derudover er dens termiske stråling meget højere.
Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...com_smf&topic=186131.1660

Støbejern afgiver, ligesom aluminium, varme til luften, som aluminium. Det gør det bare så langsomt som muligt.Og han kan ikke selektivt afgive varme til produkter, fordi det ikke betyder noget, hvor han skal stråle: indad eller udad. Hvis støbejern havde en højere termisk stråling end aluminium, ville det køle hurtigere.

Jeg har et par Woll-pander på gården. De er aluminium (legeret), tykvæggede, med en 10 mm tyk bund. Væggene er ca. 4 mm. Så de er også meget, meget inaktive med hensyn til varmeoverførsel. Og mad tilberedes ikke værre end i støbejern (der er også sådan en stegepande).
Ipatiya
Citat: Anchic

Undskyld, men jeg kan ikke læse dette. Stråling er enten stråling eller termisk - de har en helt anden karakter af deres forekomst.

Der er sådan noget som termisk stråling.

Citat: Anchic
Hvis støbejern havde en højere termisk stråling end aluminium, ville det køle hurtigere.

Måske. Derefter taler vi om hastigheden og konstansen af ​​termisk stråling.

Ankisk
Citat: Ipatiya
Der er sådan noget som termisk stråling.

Ja, men i dette tilfælde bruges ordet "stråling" som et synonym for ordet "stråling". Og stråling er allerede anderledes, hvilket er alfa, beta og gamma.
Bijou
Ankisk,

Ipatiya, alle disse argumenter giver kun mening i ét tilfælde - når vi gav gryden en bestemt del af varmen, og derefter den selv, sig selv, selv ... Her er jeg enig i, at overførsel eller tilbageholdelse af varme kan variere afhængigt af metalets fysiske egenskaber og dens former er masser i retter. Nogen vil straks spilde deres kilokalorier, nogen vil gemme det, nogen vil ikke have tid til at samle inden for den tildelte tid, som f.eks. "Sten" fade.

Men vi har også en kilde til konstant og ensartet opvarmning i form af en komfur! Hvilket er i stand til at bringe al denne mangfoldighed til en nævner - en konstant temperatur inde i indholdet.

Jeg kan kun være enig i et argument - en meget dyb støbejern (eller endnu bedre aluminium) stegepande opretholder varmejævnheden bedre over overfladen. Det skyldes de høje tykke vægge, langs hvilke varmen stiger meget højere end langs tyndt rustfrit stål (eller tyndt aluminium). For produkter viser det sig sådan en varm lull.)) Men selv da er det ikke en kendsgerning, at forskellen er så mærkbar, fordi der stiger meget varme fra bunden med damp eller stråling.

Men til kogte retter, der udelukkende kontrolleres ved opvarmning af bunden og konvektive strømme, generelt det samme som gryderne. Hvis du vil have det surt i længere tid, skal du efterlade en svag opvarmning et stykke tid, nu på komfuret er dette ikke et problem.

Her er et billede af kogende støbejern. Det ses tydeligt koger udelukkende på det sted, hvor brænderen opvarmes og endda et par centimeter til siden er der ikke længere dem lidt mere end hundrede grader, der får vand til at koge. Mens du lytter til reklame, skal varmen på støbejernet sprede sig ekstremt jævnt op til de ydre vægge. Faktisk er kogezonen absolut den samme for støbejern, aluminium og rustfrit stål.

Fade til madlavning (gryder, pander, låg) (2)
Ipatiya
Bijou, Om "ræsonnementet" er jeg enig. Vi alle her gør det til en vis grad.
Bijou
Ipatiya, Nemlig! Derfor er fotografiske fakta vores FSE.
mr. bestik
Det er selvfølgelig kun konklusionerne afhænger stadig af, hvordan denne fotografiske kendsgerning fortolkes ...
Tillotama
Jeg har set på denne stegepande hele dagen i dag, og jeg synes, det er praktisk eller generelt en dum ting.
Fade til madlavning (gryder, pander, låg) (2)

det ser ud til, at hvis du bruger det på begge sider, vil det blive ridset med det samme ...
Bijou
Tillotamahvorfor ridset?) Jeg vil hellere være bange for Teflon-udbrændthed fra åben ild. Selvom gassen ikke er den hotte komfur, kan belægningen ikke lide overophedning.
Tillotama
BijouNå, det vil kravle det samme på ovnens overflade, selvom der med kanten vises ridser, og så vil de gå længere ... Udbrændthed også, ja, der er ... en dum stegepande, sandsynligvis.
mr. bestik
Citat: Tillotama
det ser ud til, at hvis du bruger det på begge sider, vil det blive ridset med det samme ...
Non-stick belægning på begge sider er mere en utopi end en innovation. Siderne på støbejernsstøtterne på gaskomfuret slides om et øjeblik.Ja, og bage pandekager på den glatte side af en sådan stegepande, dette er en anden søgen. Ud over alt andet med sådanne dimensioner på 50x24cm passer den ikke normalt på hver tallerken ...
Tillotama
Citat: Mr. Catlery
Og bage pandekager på den glatte side af en sådan stegepande, dette er en anden søgen
hvorfor?


Tilføjet tirsdag den 22. marts 2016 08:02

Men hvilken slags monster synes du?
Fade til madlavning (gryder, pander, låg) (2)
grinende
mr. bestik, Jeg er meget glad for at se dig igen i denne tråd. Vi venter på nye nyttige og interessante oplysninger
pljshik
Mr.Gatlery, også meget glad for, at du dukkede op! Fortæl mig venligst, hvorfor Smorgon-siden ikke længere er tilgængelig, der var en masse nyttige oplysninger?!
Tillotama
Bijou, støbejern bliver køligere, forstod bare ikke, hvor fedtet flyder, hvis det
Bijou
Så han har kofangere. Lige nu ...
Her kogte en mand vand i det. De havde deres egne mål, men det er også velegnet til dette nummer.))

Fade til madlavning (gryder, pander, låg) (2)
Tillotama
Bijou, sjov ting enig!
mr. bestik
Citat: pljshik

Mr.Gatlery, også meget glad for, at du dukkede op! Fortæl mig venligst, hvorfor Smorgon-siden ikke længere er tilgængelig, der var en masse nyttige oplysninger?!
Det skete så, at ejeren af ​​denne internetressource (han bor i øjeblikket og studerer i Polen) mistede interessen for ham, efter at formanden for eksekutivkomitéen blev erstattet i vores område og simpelthen lukkede den med alle de oplysninger, der var der. Selvfølgelig var der mange nyttige oplysninger, men "feedback" -kanalen gik ikke nogen steder. Hvad der interesserer dig kan blive spurgt via e-mail på vores hjemmeside gennem feedback fra vores onlinebutikker i ru og af domænezoner, ja faktisk her også.


Tilføjet onsdag 23. marts 2016 10:40

Citat: grinaty

mr. bestik, Jeg er meget glad for at se dig igen i denne tråd. Vi venter på nye nyttige og interessante oplysninger
Gensidigt


Tilføjet onsdag 23. marts 2016 10:48

Citat: Bijou
Hvorfor så ikke bare sådan en nyttig og uforgængelig ting?
Sagen er ikke dårlig og må måske ikke engang dræbes, men hvad sker der med ovnen efter stegning, for eksempel en svinekebab? Quiltning af fedt er en ting, men at flyve frit i alle retninger gennem sådanne sider er en anden ting ...
pljshik
Ilya Nikolaevich, hvor kan du købe en Kukharovskaya trykkoger? Jeg gik til Skt. Petersborg-butikken, de sagde, at de ikke gjorde det.
mr. bestik
Citat: pljshik

Ilya Nikolaevich, hvor kan du købe en Kukharovskaya trykkoger? Jeg gik til St. Petersburg-butikken, de sagde, at de ikke gjorde det.
Vi stoppede deres produktion for halvandet år siden, så de sælges ikke længere overalt. Ak, denne position viste sig at være af ringe efterspørgsel, den dyreste og vanskeligste at fremstille.
Bijou
Citat: Mr. Catlery
Sagen er ikke dårlig og må måske ikke engang dræbes, men hvad sker der med ovnen efter stegning, for eksempel en svinekebab? Quiltning af fedt er en ting, men at flyve frit i alle retninger gennem sådanne sider er en anden ting ...
"Shashlik" er mere logisk at stege i en kebabproducent, ikke?
Og der er ingen stænk fra rejer som i videoen, chapatis, khachapuri eller grøntsager.
Hvis du overhovedet læser starten på en andens samtale, vil det blive klart, hvor dette forslag om grill generelt og dette i særdeleshed kom fra.
pljshik
Alt for dårlig en meget god trykkoger! Jeg ville tage børnene!
mr. bestik
Citat: pljshik

Alt for dårlig en meget god trykkoger! Jeg ville tage børnene!
I princippet er der andre. gode alternativer, for eksempel: Korkmaz Neoclassic Fast trykkogedæksel. 5,5 l. Dette vil ikke være dårligere i kvalitet og til en pris på ca. 6 tons.


Tilføjet torsdag 24. marts 2016 14:43

Citat: Bijou
"Shashlik" er mere logisk at stege i en kebabproducent, ikke?
Hvad har nogle logik at gøre med det? Den, der har en kebab-maker, kan have noget på det og pommes frites. Og flertallet foretrækker at lave grill traditionelt på grillen. Den type kebab i min tekst er stegning af et fedt stykke kød i en stegepande. Det er meget nemmere og lettere at sige, hvordan især grøntsager og kartofler ikke "plasker", når de steges med olie, end at vaske komfuret og nærliggende retter senere. Alle har deres egen erfaring på dette område såvel som meninger.
Bijou
Citat: Mr. Catlery
Den type kebab i min tekst er stegning af et fedt stykke kød i en stegepande.Det er meget lettere og lettere at sige, hvordan især grøntsager og kartofler ikke "sprøjter", når de steges med olie, end at vaske komfuret og nærliggende retter.
A. Det vil sige, du vil sige, at den oprindeligt foreslåede grill er meget mere korrekt i denne henseende, da du ikke er knyttet til den, men til mit forslag, ikke? Og det vil ikke drysse fra det på de nærliggende retter. Og hvordan er det bedre, hvis ikke en hemmelighed?

Fade til madlavning (gryder, pander, låg) (2)
Inusya
Jeg er glad for, at Ilya Nikolaevich er med os igen.
Min Tefalka blev endelig dræbt. Selvom jeg ikke er helt bedrøvet, da jeg i dette tilfælde længe havde planlagt at købe en Smorgon (Orchid Classic med en mini-grillbund) ..., så jeg var mere sandsynligt endda glad. Jeg indså en ting - jeg rodrer ikke mere med Teflon. Af en eller anden grund er jeg slet ikke tilfreds med ham. En stegepande er som en stegepande.

Nu torturerer jeg alle - ingen fra Hviderusland skal tilfældigt til Ukraine?
Nå, dette er bare for at transportere denne stegepande fra Minsk og derefter sende den over Ukraine med "New Mail" - til mig ...
Hvis nogen tager sig af dette, vil jeg være taknemmelig ...

Nå, jeg vil virkelig have det ... Jeg troede, at Ønskelisten ville passere om to år, - nej ...



mr. bestik
Bijou
Tilgiv mig, men jeg har allerede sagt alt om dette, at jeg troede det var nødvendigt at sige ...


Tilføjet torsdag den 24. marts 2016 10:35

Inusya,
Og hvilken slags Tefalka havde du? Hvor længe tjente du?
Inusya
Citat: Mr. Catlery

Inusya,
Og hvilken slags Tefalka havde du? Hvor længe tjente du?

Tefal, her med en lille rød cirkel midt i bunden (termisk plet, tror jeg det hedder), med en teflonbelægning. Hun er fem år gammel. Var skræmmende kære.
Fade til madlavning (gryder, pander, låg) (2)
Selvfølgelig tog jeg mig af det, jeg brugte kun silikonspatler. Den røde cirkel er næsten forsvundet i lang tid (den er slettet), og belægningen er blevet grålig fra sort, især omkring cirklen. Alligevel, uanset hvad man siger, bages fedt langs sidernes overkant over tid, og håndtagene klør for at "plukke", men det er umuligt.
Fade til madlavning (gryder, pander, låg) (2)
Fade til madlavning (gryder, pander, låg) (2)
Nej, det er ikke mig zasr .. nka, det er det, der oprører mig, at jeg ser DETTE, men jeg vil ikke sparke det op ... Dette på trods af at jeg ALDRIG efterlader stegepanden uvasket til anden gang. Allerede gennemblødt stod det straks efter stegning, og uanset hvordan jeg "strøg" det med en svamp, men alligevel følte den øverste kant over tid endda at røre ved, at fedtet var bagt. Derfor er der stadig en teflon - kun en pandekage (undtagen pandekager på en ni-ni). Jeg kontakter ikke længere Teflon.
Kort sagt har jeg en rustfri svensk stegepande, doneret i 1994 (dvs. den er 22 år gammel), så du kan bruge den i stedet for et spejl. Og jeg ledte efter et lignende rustfrit stål, men uden manglerne ved min rustfri "klæbrige" (åbenbart tynde "pandekage" bund) ...
Derfor vil jeg købe en Smorgon med en bølgepap, det er virkelig mig på dit websted (undskyld, lukket) - alt infa, som en tekniker, overbeviste mig. Måske tager jeg endda en gryde fra denne serie.
Alt for mig hvilede nu ved levering (vi lavede grænser, fjern dem).
Jeg leder efter nogen, der skal overføres til Ukraine, da kurertjenesten koster fire gange mere end selve stegepanden
Bijou
Citat: Inusya
Kort sagt har jeg en rustfri svensk stegepande, doneret i 1994 (dvs. den er 22 år gammel), så du kan bruge den i stedet for et spejl. Og jeg ledte efter et lignende rustfrit stål, men uden manglerne ved min rustfri "klæbrige" (åbenbart tynde "pandekage" bund) ...
Det er mere sandsynligt at bebrejde "at bruge i stedet for et spejl".
Jeg prøver endda ikke at købe sådanne gryder, så de brænder mindre. Nu rodede jeg gennem Uuterra, hvor nu er der rabatter på gryder. Men jeg ser ikke ud - næsten alt er blankt indeni. Eller nittet. (


Tilføjet fredag ​​25. marts 2016 14:04

Citat: Inusya
rasende at jeg ser DETTE,
Cirka seks måneder senere, for første gang på mine egne sider, fandt jeg dette ved berøring. I de tidlige stadier tørres det perfekt af med det mest praktiske værktøj - negle.
mr. bestik
Inusya,
Et 5-årigt løb er ikke så dårligt resultat. Dannelsen af ​​laterale (på siden) kulstofaflejringer i stegepanden under drift er desværre en uundgåelig proces, uanset hvordan du prøver at undgå det. Den dannes på både non-stick og rustfrit stål og sort stål og støbejern og aluminium. På nogle overflader er det mere synligt, på nogle, såsom støbejernspander, passer det organisk i overfladen, men du kan ikke komme væk fra det. Det bør ikke fjernes mekanisk fra non-stick belægningen (negle osv.). Bedre at prøve husholdningskemikalier. Jeg gjorde dette: et rengøringsmiddel indeholdende 5-12% NaOH (sammensætningen af ​​rengøringsmidlet og den vigtigste aktive ingrediens er normalt angivet på rengøringsmidlet). Hæld nogle midler i noget rustfrit stål. beholder, forvarm grader til 60-70C, påfør derefter en blød skumsvamp forsigtigt på siderne af gryden og forsøg at kravle så lidt som muligt ned til bunden (arbejd med handsker!) og kør svampen rundt i 3-4 minutter. Skyl derefter grundigt. Gentag proceduren igen. På rustfrit stål I en stegepande kan du straks hælde lidt penge i beholderen på gryden, varme dem op og også gå rundt med en svamp. Som regel er det i 2-3 passeringer muligt at fjerne næsten alle siderne af kulstofaflejringer.
Der er to hovedfaktorer, der påvirker rustfrit ståls anti-stick overflade. stål uden non-stick belægning. Den første er mikrorelief af den indre overflade af bunden af ​​gryden, og den anden er tilstedeværelsen af ​​TPC med den optimale tykkelse. For aluminium TRS er den optimale tykkelse 3,5-5,5 mm, den tilladte tykkelse er 3,0 mm. Med mindre aluminiumstykkelser øges sandsynligheden for overophedning og termisk deformation kraftigt, med store aluminiumtykkelser øges bundens termiske inaktivitet, hvilket heller ikke er særlig god, især til en stegepande.
Den ikke-klæbende belægning baseret på PTFE, uanset hvordan den styrkes med faste partikler eller er lagdelt, har en begrænset anvendelsesressource, dette bestemmes af selve polymeren. Budget 2-lags belægning fra pålidelige europæiske producenter arbejder inden for 1-1,5 år. Medium 3-lags. med en dekorativ effekt (sten) - 2-3 år. Nå, en større ressource kan kun opnås med premium-belægninger på støbning. Og det er ikke altid tilfældet. En mislykket overophedning kan ødelægge selv en premium-belægning og følgelig en stegepande. Rustfrit stål i denne henseende er meget mere "hård". Selvfølgelig skal du også tilpasse dig det, vælge den optimale effekt af brænderen til typiske retter. Men at "dræbe" et normalt rustfrit stål er efter min mening endelig ikke en reel opgave i hverdagen.
Inusya
Så jeg siger, at tyve år gammel og vil leve mere, men på denne kan du bare stege frøene ...
Og om "tjent godt" - jeg ved det ikke. I betragtning af at jeg bruger en stor stegepande, ja, et eller andet sted en gang om ugen - halvanden, (meget sjældent til koteletter eller koteletter eller grøntsager, kaviar om sommeren) ... Det vil sige, brugen er meget inaktiv, fordi jeg næsten gør alt i en langsom komfur. Selv min mand siger, at jeg snart vil glemme, hvordan jeg skal stege kartofler ...
Vi er sådanne spisere, at vi sjældent har stegte fødevarer. Og hvis jeg stegte hver dag, ville jeg have begravet hende for længe siden ...
Derfor kunne jeg lide Smorgonskaya både visuelt og i henhold til beskrivelsen af ​​har-k (inklusive bølgning af bunden) og ifølge anmeldelserne fra intelligente brugere.

Bijou, så for mig i denne stegepande er "spejlet" dens ekstra funktion, slet ikke til skade ...
mr. bestik
Citat: Inusya
Og om "tjent godt" - jeg ved det ikke.
Undskyld, hvis der var sådan en intensitet, så er jeg helt enig med dig. Tefali har mange linjer med forskellige egenskaber og belægninger på forskellige niveauer. De koster anderledes end det.
Til den stegepande, du har valgt, anbefaler jeg vores brandede onlinebutik kyxap.by (dette er en hviderussisk "klon" eller gætte en ugentlig dag med rabatter på TSUM eller TD "Na Nemiga" (17-20% rabat), dette vil være den bedste prismulighed. Orchid-serien fås nu med en fin mat finish på ydersiden, og en varmeisolerende silikone-pakning er dukket op under lågknappen (grydelapper er ikke nødvendig i alle tilfælde).
Inusya
Citat: Mr. Catlery

Til den stegepande, du har valgt, anbefaler jeg vores brandede onlinebutik kyxap.by (dette er en hviderussisk "klon"

Alle bevægelser er allerede afskrevet, denne butik har været i mine bogmærker i lang tid, jeg har jaget denne skål så længe ...
På dette sted bestiller de min stegepande lige nu. Jeg håber, at jeg med sikkerhed vil tage hende i mine arme efter overførslen fra Minsk. Så jeg tror, ​​mens der stadig er tid til at tænke - kan jeg tage hvilken slags gryde derudover ... Indtil jeg valgte hvilken der er mere nødvendig (men jeg vil have mere end en)
Jeg vil gerne skrive om dens funktion senere.
Umka
God aften, Ilya Nikolaevich!!! Beklager, men du fortæller mig ikke meget, at priserne i din IM adskiller sig fra priserne i TSUM eller TD "Na Nemiga" Igen, undskyld for ulejligheden !!! :-)
mr. bestik
Umka19,
Hvis vi tager de "rabatfri", almindelige dage, så er forskellen betydelig - i butikkerne er retterne 15-25% dyrere. På rabatdage er det omtrent det samme. Fordelen ved en onlinebutik er, at der altid er et komplet sortiment der, og at der ikke er nogen menneskemængde, hvilket næsten er uundgåeligt for dage med rabatter.
Umka
Ilya Nikolaevich, tak for svaret!!!
Også fandt jeg krus i rustfrit stål og skåle fra 3-5 liter, som du stoppede med at producere ???
mr. bestik
Og krus og skåle er ikke gået nogen steder. Skål 3.0l er d = 24x9,5cm. , 3,5 l. dette er en skål d = 26x10cm. og 4,5 l. dette er en skål d = 28x10,5cm. Ikke større endnu.

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter