Hvedebrød "Syabryna" i ovnen

Hvedebrød "Syabryna" i ovnen

Kategori: Gærbrød

Køkken: Hviderussisk

ingredienser
Hvedemel	500 g.
Frisk presset gær	9d.
Salt	8d.
Sukker sirup (jeg har ahorn)	5d.
Vand	330 g.

Madlavningsmetode

• Mal melet med dine hænder med gær. Hæld i en mejetærsker. Top med vand, salt, sirup.
• Bland efter ordningen:
• 1 hastighed - 2 minutter
• 2. hastighed - 7 minutter.
• Dejen er blød, elastisk. Ikke-klæbrig. Dann en kugle, læg den i en beholder, dæk med folie, og lad den gæres på et varmt sted i 90 minutter. Jeg sætter dejen i MV Brand-tilstand.
• Dernæst ælt dejen, dann et brød, læg det i en smurt form og lad det gærde på et varmt sted i 90 minutter.
• Drys med vand inden bagning.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 220 ° C i 40 minutter. Sidste 10 minutter på et rist uden uniform.
• 
• 
• 
• En meget enkel opskrift med et så fantastisk resultat, som det viste sig. Anbefale!!!!!
• shl. toppen af ​​hovedet er let garvet .. distraheret i det mest upassende øjeblik ..

Bemærk

Opskriften er taget fra Boriss LiveJournal: 🔗tak til forfatteren.

Lignende opskrifter

Hvede-rug brød på ahornsirup med sort peber og oregano (brød maker) (Valerix)

Brød "Simpelthen lækkert" (Vride)

Ahornsirup toastbrød (Idol32)

Enkel, men smagfuld!
En meget smuk brød!

[Irina]

Irina, Tak skal du have!

Mistelten, brødet er smukt! Men har du ikke ondt af at bruge ahornsirup på det i stedet for almindeligt sukker? Der er næsten ingen forskel med sukker i fem gram, og sirup er værdifuldt.

Lorik, tak! Og jeg ved ikke, hvilken slags sukker sirup er ??

Og jeg ved ikke, hvilken slags sukker sirup er ??

Mor! Dette er dit spark, det sker! Sukker sirup er sukker kogt med vand.

Sukker sirup er sukker kogt med vand.

Nå, her .. det skal koges !!!! Og så fra flasken - en gurgle !!

Smuk dreng !! Jeg tror, ​​også i x / n kan du "røre op". Brug for at prøve !!

[Ksyusha]

Ksyushahvad et smukt brød!

Uanset hvad brød er, er det bare en fest for øjnene (y) Ksyusha, og i hvilken form bagte du (dimensioner)? Der er ingen ahornsirup, kog sukker 5g. modvilje, men jeg købte en masse melasse - måske kan det være der, men

[korsar, Twist, møtrik]

korsar, Twist, møtrik tak piger !!

men jeg købte en masse melasse - måske kan du gå derhen, men

Irsk, du kan også melasse. Kun jeg ville først 1 time. l. fortyndet i en lille mængde vand, så det blev tyndere, i konsistens som sirup.

og i hvilken form bagte du (dimensioner)?

Formularen viste HER.

Jeg tror, ​​også i x / n kan du "røre op".

Hvis skovlens volumen tillader det, kan du prøve. Alligevel vokser brødet meget.

Og de kaldte det på hviderussisk !!! Injicer, er du hviderusser?
Og brødet er smukt !!! Myakish er bare Vologda-blonder!

[bred vifte]

bred vifte , Tak skal du have! Brød er hviderussisk. Forresten, hvad betyder navnet ??

Syabryna - en kreds af venner, en sammenslutning af ligesindede, Commonwealth, partnerskab. Et eller andet sted som dette Generelt er dette -

[Mistelten]

Mistelten, mange tak for opskriften på dette brød!
I går bagte jeg det, ja, det er et meget oprigtigt brød! Et kæmpe brød, men helt vægtløst. Krummen er mere øm, perforeret, meget velsmagende.

[Vitalinka]

Vitalinka, godt brød !!! Glad for, at jeg kunne lide det !!!

Accepter helten! Syabry!
Jeg kunne ikke modstå og gjorde det! Hun fortrød ikke ahornsirup



Nyligt fremstillet vægt 700 gr. Med en højde på 14 cm, en længde på 23 cm !!!



Ksyusha! Ludas nylige brød minder dig ikke om (selvom jeg har måttet vokse og vokse) Knapt skubbet ind i rammen



I dag æltede jeg for første gang med en kniv i Boche Cubix.Det var underligt at se dannelsen af ​​en kolobok - hvor små krummer indhenter en kolobok, der ligner en bold fra amerikansk fodbold. Eller var det en bollekugle, der jagte dem? Og skal dejen opvarmes med sådan en æltning? i slutningen af ​​batchen var det stadig meget varmt.


Nå, og endelig - "pære"



Jeg vil ikke sige noget om smagen endnu - natten er dyb, jeg holder mig tilbage med al min styrke. Her kommer lugten
Skorpen er knasende, krummen er øm, øm, allerede i live !!!

Tak, syabroka!

[Lenchik]

Lenchik, det er smukt !!!! Ingen ord !!!

Ludas nylige brød minder dig ikke om det (selvom mit er vokset og vokset før)

Du skal !!! Du er bedre !!!

Og skal dejen opvarmes med sådan en æltning? i slutningen af ​​batchen var det stadig meget varmt.

Jeg bliver ikke varm i Thermomix med en sådan test. Der er flere muligheder for dig:
1. Reducer æltningstiden.
2. Frys en del af vandet, knus det inden æltning og tilsæt dele til dejen. Så er der ingen opvarmning.

shl. Nå, hvordan smager det?

Om smag. Om morgenen er skorpen, essno, lidt fugtig, men krummen, krummen
Fårefoldet er duftende, og du vil bare suge lugten af ​​brød!
Smagen er fremragende, alt i moderation (salt-sødme)

Fremragende brød! Med et minimum af kropsbevægelser - et fremragende resultat!

Omelushka! Tak for afklaringen!
Og hvordan finder du sådanne opskrifter? Ved intuition? Eller oplevelse?
Faktisk betyder det ikke noget! Du er en skattejæger

[Ved intuition]

Og hvordan finder du sådanne opskrifter? Ved intuition? Eller oplevelse?

Ja .. Jeg læste kompositionen og ved - "min er ikke min."

Her siger jeg, professor

[Ksyushka]

Ksyushka, han er bare smuk og fortjener en masse gentagelse !!!

Manden insisterede højest "så ofte som muligt" !!!







Tak kære !!!

P.S. Jeg bagte dette brød i en brødproducent (i lang tid tog jeg opskriften på en ), og så med det, der skete i ovnen, lå jeg ikke engang i nærheden ...

[Kroshik]

Kroshik, mursten - dødelighed !!! Jeg laver et billede for at spørge skoka normerne ??

[f]

Jeg laver et billede for at spørge skoka normerne ??

Det er det fdette og pointen er, at man ... Lohan som en første klassing ...

[Lille bitte]

Og jeg bragte noget brød, dette Lille bitte smittede mig !!!! Lækker, let gummiagtig krumme og fantastisk skorpe !!!!!! TAK SKAL DU HAVE!!!!!!
🔗

[Irina]

Irinahvad en luftig krumme !!!! Et dejligt syn !!!

[Oksanochka]

Oksanochka "Sobryna" er NOGET !!! Accepter rapporten. Jeg kunne ikke lade være med at prale. Allerede så smuk, velsmagende og usædvanligt fluffy, at den krøller selv under en elektrisk kniv.





Mange tak!

[Tata]

Tata, SMUK !!!!!

[Oksanochka]

Oksanochka tak til Krummer Jeg huskede dit brød. Æltning og gæring blev udført i HP. 1t 30 min i HP + endelig korrektur i form af 40 min + bagning 30 min. For alt om alt 2,40 timer. Overhovedet ikke besværligt. Her er resultatet


Endnu en gang en stor tak!

[Tata]

Tata, glad for at du kunne lide!

endelig korrektur i en form 40 min

Ikke nok 40 minutter ..

Ikke nok 40 minutter.

Nå, ja, du har ret. Selvom dejen steg 5 cm over formen (det ser ud til at være normal), tænkte jeg, hvis den stadig ville kravle langs siderne. Ja, og det ville jeg hurtigt
P.S. Selvfølgelig bliver det malet i min første forestilling.

Du har brug for en større form.

[Omela]

Omela, kan du lave brød i en brødproducent? Jeg kunne godt lide opskriften.

[Olga]

OlgaVil du bage på maskinen? Her er 1,5 timers gæring og 1,5 timers korrektur .. i HP er der mindre tid. Du kan selvfølgelig øge mængden af ​​gær op til 10 g.

Ja, jeg gjorde det på maskinen. Tak for svaret. Måske er det bedre at bage på det længste program?

Måske er det bedre at bage på det længste program?

[Olenka]

kan du lave brød i en brødproducent?

Olenka, Skrev jeg ovenfor:

Jeg bagte dette brød i en brødproducent (i lang tid tog jeg opskriften på en langsom komfur. Ru), og så med det, der skete i ovnen, lå jeg ikke engang i nærheden ...

Brød i KhP viser sig at være meget jævnt, men hvis vi sammenligner det med brød bagt efter samme opskrift i ovnen, vinder ovnindstillingen bestemt ...

Her er en mulighed for en brødmaskine, jeg har bagt den nøjagtigt på den

Brød "Syabryna"

Tør gær - 1 3/4 tsk.
Hvedemel, premium kvalitet - 500 g
Salt - 1 1/4 tsk
Aromatiseret sirup - 1 spsk. l. (tog en orange)
Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
Vand - 320 ml

Grundlæggende brødprogram, størrelse L (stor), medium skorpe.

Ksyu, hvis du har noget imod, fløjte, fjerner jeg ...

[Hæklet]

Hæklet, tak bagt i komfuret, har ikke prøvet det endnu. Næste gang gør jeg det i ovnen.
Omelatak for brødet.

[Olga]

Olga,

[Omela]

Omela, læg endnu et brød, denne gang i ovnen.

[Mistelten,]

Mistelten, og smagen af ​​ahornsirup, eller rettere dens fravær, vil i høj grad påvirke smagen af ​​brød? Jeg er bange for, at jeg ikke finder ham i vores landsby

[Olga]

Olgaog hde ???

og smagen af ​​ahornsirup, eller rettere dens fravær, vil i høj grad påvirke smagen af ​​brød?

Marusya, udskift med flydende honning.

[Olga]

Olgaog hde ???

Computeren styrtede ned.

Mistelten, brødet er meget velsmagende. Og det bager hurtigt. I øjeblikket er han vores favorit.
Den første var den smukkeste, men jeg bagte den også uden ændringer i opskriften. Og denne (noget ikke meget fotogent viste sig) og tilsatte mel og serum CZ.
LÆKKER

[Deva]

Deva, Lena, jeg er glad for, at opskriften sidder fast! godt brød !!

Jeg bagte dette brød i ovnen. Det viste sig at være meget velsmagende, bare tilsat honning i stedet for ahornsirup. Jeg har ikke set en sådan sirup til salg i vores landsby.
Nej, jeg lyver, jeg så det en gang, men prisen var uoverkommelig.
Meget interessant brødskorpe, langspilende. Eller rettere lang tygge. Skorpen tygges så hurtigt, og du skal tygge skorpen i meget lang tid. Cool så!
Men jeg kunne virkelig godt lide brødet, tak for opskriften.

[Galina]

Galina, glad for, at opskriften var praktisk.)

[Omela]

Omela, i dag prøvede jeg at portrættere dit mesterværk, det er værd at blive kold