Kage "Air Snickers"

Jeg har også for nylig lavet denne kage, bagt to kager ved konvektion, skiftet sted

Jeg gik for at sige tak for denne opskrift. Jeg læste hele emnet. Den velsignede erindring om Lena ...
Kagen er lækker! Jeg reducerede mængden af ​​sukker i dejen med 3 gange. Det viste sig stadig sødt og velsmagende.
Tak skal du have!!!

Piger, jeg besluttede også at bage denne kage! Fortæl mig af erfaring, er det stadig værd at give en slags mellemlag som blødgjort svesker eller abrikosmarmelade mellem en skorpe eller ej, for uden en selvforsynende opskrift?

[Rada-dms]

Rada-dms, for mig kaldes ikke SNIKERS-kagen det for ingenting. IMHO

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, opskriften er selvforsynende, velsmagende, fantastisk, men ... der er en stærk sødme i den. Og hvis du ikke opfatter stærkt sød, så vil du være sukkerholdig sød. Jeg laver ofte denne kage, min mand og svigersøn bare knirker fra den. Men jeg er sød, selvom jeg også elsker denne kage. Jeg forsøgte at reducere sukker. Men den reducerede mængde sukker i skorpen påvirker ikke meget sødmen. Jeg banker ned cremen med kogt kondenseret mælk, der er ikke sukker. I marengs kan sukker ikke reduceres kraftigt, toppe vil være dårlige. Men selv i marengs klarer jeg at give lidt mindre sukker. Men hvad jeg bedst kan lide, er at sukker sætter afsted, det er mindst et kagelag med tranebær, du kan også lag begge lag, hvis der er mange næb .. Jeg plejede at gøre netop det, nu har jeg ikke råd til tranebær. Derfor gør jeg uden hende. Jeg prøvede det med solbær, men ikke det. Engang kastede jeg frosne hindbær på et lag, bedre, men heller ikke det samme. Jeg kan virkelig godt lide mine tranebær. Jeg har ikke prøvet alt andet.

[nila]

nilatak for rådet, jeg reducerer sukkeret i dejen. Og hvis du tilføjer en appelsin med citron? Har du brug for tranebær med sukker igen?

Olya, jeg ved det ikke, og derfor vil jeg ikke anbefale ikke en appelsin, ikke en citron. Jeg gjorde det med tranebær, og jeg kan anbefale det. Tranebær kan fryses eller ikke frosne. Men kun uden sukker. Rene tranebær, bare spred bærene på marengslaget på cremen. Glem ikke, at du spreder cremen på toppene for ikke at beskadige, ikke knuse disse toppe. Så bare bær, behøver ikke meget, den sure smag af tranebær kan stadig mærkes. Jeg kan ikke engang forestille mig med marmelade. Jam er sød, hvorfor har du brug for ekstra sødme?

[nila]

nila, Forstod jeg, Nelechka, jeg har nogle tyttebær og blåbær her, så jeg tegner dem.
Og tranebær passer rigtig godt til marengs! Og lingonberry også, jeg testede denne kombination med min Schaumtorte German.

Olga, jeg vil meget gerne prøve det med tyttebær, men jeg kender ikke engang dens smag. Det er meget vanskeligt at købe tyttebær hos os. I store supers er det til salg, men en lille krukke til en meget, meget umenneskelig pris. Men jeg tror, ​​at lingonberry også vil være lækker, det vigtigste for dig er at tilføje lidt syre. Og med blåbær tror jeg, jeg gjorde det en gang, jeg glemte blåbær.
Lækker kage til dig! Det er virkelig lækkert og usædvanligt!
Mine snickers, fra det ekstreme. Mand den 23. februar gjorde

[nila]

nila, og du sælger ikke tyttebærsyltetøj?

Olya og et råd til. Du behøver ikke bekymre dig om valg for meget. De vil ikke klare sig meget godt, lider ikke. To kager, der er klemt med fløde, er også mulige med svage pektitoppe. Men til den øverste kage skal du vælge den, hvor de smukke toppe viste sig



Marmeladen er til salg. Men hvad en rigtig marmelade til prisen for kaviar. Og jeg købte fra billige, så skrald. Der er skrevet tyttebær med sukker, men jeg forstod stadig ikke smagen af ​​tyttebær i dette produkt.

Og jeg laver denne kage med creme fraiche og vanillecreme og spreder marmeladen lidt på marengs (jeg tager Maheevs klar). Hun gjorde det med appelsin, hindbær og kirsebær. Den sødeste i kagen er hindbær.

Piger, hvad synes du er værd at prøve med tørrede tranebær?

[Olga]

Olga, selv med tonka bønner.
Det er ikke GOST. Et spørgsmål om din smag. Jeg bestilte for nylig Prag. Med marengs. Afmeldt, lækker, tilfreds.

Piger, fortæl mig, hvad der skal være tykkelsen på kagerne, når du ruller? Jeg lavede en halv portion, 2 kager, kagerne viste sig at være meget tynde. De bages meget hurtigt på 15-20 minutter ved 130 gr. Den første blev brændt i længere tid. Og mine kager steg ikke meget, når jeg bagte, fortæl mig, hvor meget bagepulver du har brug for at lægge. Jeg kan ikke lide sodavand

Olesya, shortcrust wienerbrød kager er tynde, jeg spreder dem på et bageplade med mine hænder. Og bagt under marengs er også tynde. Jeg har bagt denne kage mange gange og altid steg min shortbreaddej lidt op.

Det er rigtigt, kagerne er meget tynde og hæver lidt.

Tak, ellers begyndte jeg at bekymre mig. Og bagepulver i en halv portion på 2 tsk. nok? Cremen blev lavet af simpel kondenseret mælkeolie og tilsat creme fraiche. Det viste sig ikke sødt.

Jeg tror en halv portion på 1 tsk. bagepulver er tilstrækkelig.

Piger, kan du bage kagerne i dag og hente kagen i morgen? Intet vil ske med dem?

[Irina]

kan du bage kager i dag og hente kagen i morgen?

Irina, Det gør jeg altid.

[Anna]

Anna, Tak skal du have. Lægger du dem med papir, eller ligger de alle hver for sig for ikke at kvæles?

[Irina]

Irina, ja, skifter med papir.

Fortæl Kali væsel, kan denne kage laves med mastiks? Hvilken slags udjævningscreme er bedre, i betragtning af at kagen er meget sød?

Jeg ville ikke gøre det med mastiks. Ikke fordi det er meget sødt, jeg reducerer bare sukkeret til min smag, og jeg har det godt. Men fordi kagerne med protein kommer ud klumpede. Og det ser ikke meget smukt ud, som det ser ud til for mig. Efter min mening skal denne kage være luftig ... Øverst skal maksimumet være den fineste hældning med flydende chokolade, og det er det. Det er min mening.

Tak skal du have. Jeg ville også .. men de spørger det

[Larissa]

LarissaJeg tror ganache. Og proteinkagen er på hovedet, den er mere jævn.

tak skal du have

Jeg takker mig! Jeg lavede denne kage i går til et andet barn. Kiks er lidt træt, men her er noget nyt. Lækker! Tynde kager, lækker beeshka og din yndlingscreme
Forresten blev mine kager bagt på 10-15 minutter

Jeg bager også denne kage, der var mange gæster og for et stort firma lige rigtigt.
Jeg blandede det bare sammen og satte cremen på toppen, kastede også isbærbær, bare surhed.

Der er ingen udskæring, der er heller ingen kage. Gæsterne kunne virkelig godt lide det.