Bageriprodukter. Smør, margarine, smør eller vegetabilsk olie?

Palmeolie er faktisk fast ved normale temperaturer, så vidt jeg ved. Det behandles i vores by. Og her skriver de, at stegning af palmeolie er flydende.
Jeg så engang et program om, hvordan de såkaldte olier af PAMA-typen fremstilles, så dette er generelt vegetabilsk olie, kraftigt fortykket og med alle mulige tilsætningsstoffer til smag og lugt.
Så vi vil glæde os med kager baseret på smør eller margarine, der passer til hvad af sundhedsmæssige årsager og tegnebog.

Pointen er, at jo mere mættet fedt i et produkt, jo sværere er det, jo højere er smeltepunktet for produktet og jo lavere flydepunkt. Enhver olie er en blanding af fedt eller rettere triglycerider med forskellige fedtsyrer. Jo flere atomer i kæden af ​​en fedtsyre, dvs. jo længere den er, og hvis den ikke indeholder umættede bindinger, desto mere vil den give produktets hårdhed, henholdsvis jo flere sådanne fedtsyrer i olien, jo hårdere er den. F.eks. Indeholder solsikkeolie og smør (dvs. rent fedt uden vand) begge mættede og umættede fedtsyrer (fc) i forskellige længder. Men mættet godt. fordi der er meget lidt i solsikke, er det derfor flydende ved stuetemperatur, og smør er fast.
Spredningens konsistens afhænger også af fedtsyresammensætningen, faktisk er det en krydsning mellem fast fedt og flydende vegetabilsk olie. Konventionelt er, at jo større forskydning i retning af flydende olie, jo blødere produkt.
Derfor vil spredningen være blød nok, selv når den opbevares i køleskabet til at blive spredt på brød.

De smed mig noget smeltet smør. Kan det bruges ved bagning af almindeligt brød, og hvor meget vil denne ændring påvirke brødets smag og udseende?

Du er velkommen til at tilføje ghee til brød. Det er nu det eneste, jeg gør. Det kommer mere aromatisk ud efter min smag. Ægte ghee er rent fedt, ligesom vegetabilsk olie. Derfor vil udskiftningen ikke påvirke brødets kvalitet.

Tak, jeg vil helt sikkert prøve at bage brød med ghee. Kan du fortælle mig, hvor mange gram ghee jeg skal tage, svarende til 2 spsk vegetabilsk olie.

[om]

Tage om med en hastighed på 1 spsk. l. 15 gram, kan ikke gå galt

Lavede shortbread cookies forleden dag. Jeg lavede halvdelen i smør og halvdelen i margarine (en gang i min barndom hørte jeg, at margarine er bedre) ... godt, bedre.
At. at på margarine ser meget dårligere ud, og smagen er ikke den samme. Kun sl. smør, i det mindste for cookies.

Nå, hvornår hørte du det! Nu er smørmargarinen blevet det, der kaldes smør! Selv på et eller andet websted blev det anført: hvis opskriften indeholder smørmargarine, skal du tage smør (købt smør).
Nu er pakken cremet margarine fint mærket "ny"

Nå, hvornår hørte du det! Nu er smørmargarinen det, der kaldes smør! Selv på et eller andet websted blev det angivet: hvis opskriften indeholder smørmargarine, skal du tage smør (etages olie menes).
Nu tilskrives en pakke cremet margarine fint "nyt"

Mareridt, jeg var overbevist om dette fra min egen erfaring. Der er ingen tvivl om, hvad kvaliteten af ​​nogle produkter er nu.

Specialister, fortæl mig hvad er forskellen mellem ghee og blødgjort smør i YEAST dej? Jeg forstår, hvad det påvirker i sand, men i gær?

[Doriana]

Dorianafor at være ærlig bemærkede jeg ikke nogen forskel i den færdige gærdej kogt i blødgjort smør og smeltet.

Jeg ser, tak for svaret)

Hej allesammen! Jeg begyndte at lave dej og bageboller ganske nylig. Jeg gik i butikken for margarine, som skrevet i opskriften. Der er så mange tilsætningsstoffer på alle margarinepakkerne, bare se! Jeg turde ikke tage det ... Jeg begyndte at se på smøret. Jeg så billigt smør, besluttede at se på sammensætningen: smør og vegetabilsk olie. Og det er det, der er ingen andre tilsætningsstoffer og nogen E. Hvad tror du de lyver? Fedtindholdet er 72%.

Hej allesammen!
Jeg er en håbebager. Kan du venligst fortælle mig, hvordan man korrekt indfører smør i dejen: smelte eller bare blødgjorte stykker? Tak skal du have.

[Onika]

Onika, god aften .
Tilsæt olie, som du vil. Dette påvirker ikke bagekvaliteten.

Qween, mange tak, jeg vil prøve!

efter min mening forveksler du begrebet "ghee" - det tager lang tid at lave mad og "smeltet" smør - bare varmet op

[Vegetabilsk olie]

Mange mennesker er stadig forvirrede: smør, margarine, spredning - hvilket er hvilket?

Vegetabilsk olie - en blanding af fedtsyreglycerider og beslægtede stoffer, ekstraheret fra oliefrø og indeholdende mindst 99 procent fedt.

Margarine - et emulsionsfedtprodukt med en fedtmassefraktion på mindst 20 procent bestående af umodificerede og (eller) modificerede vegetabilske olier med (eller uden) animalsk fedt, med (eller uden) fedt fra fisk og havpattedyr, vand med eller uden tilsat mælk og (eller) forarbejdningsprodukter, tilsætningsstoffer til fødevarer og andre fødevareingredienser.

SPREDNING - et emulsionsfedtprodukt med en total fedtmassefraktion på mindst 39 procent, med en plastisk konsistens, med et smeltepunkt for fedtfasen ikke højere end 36 grader Celsius, fremstillet af mælkefedt og (eller) fløde og (eller) smør og umodificeret og ( eller) modificerede vegetabilske olier eller kun fra umodificerede og (eller) modificerede vegetabilske olier med eller uden tilsætning af fødevaretilsætningsstoffer og andre fødevareingredienser.

En kilde: 🔗 Tekniske forskrifter for fedt og olieprodukter

[Hlebope4ka_]

Hlebope4ka_ Aktive links til eksterne ressourcer på forummet er forbudt!
Bør være sådan 🔗

[Smør, margarine og stegefedt]

Smør, margarine og stegefedt

Fedt er et produkt af høj kvalitet. De bruges i vid udstrækning til mel og konfektureprodukter, de giver produkterne en muffinsmag og sprødhed, og i nogle typer produkter er de et bagepulver. Vegetabilske, animalske og kombinerede fedtstoffer (margarine, madfedt) anvendes.

Smør produceret af fløde, den indeholder op til 82,5% fedt, vitamin A, D, E. Olien skal være fri for fremmed lugt og smag med en ensartet farve (fra hvid til fløde). Hvis overfladen på olien er snavset eller dækket med skimmel, rengøres olien. Før brug smøres smørret nogle gange, filtreres gennem en sigte og tilsættes dejen. Smør øger kalorieindholdet i produkter, forbedrer smag, forbedrer deres aroma.
Usaltet smør kan erstattes med saltet smør, men under hensyntagen til det salt, det indeholder (du kan ikke bruge saltet smør til fremstilling af fløde). Ved fremstilling af alle konfektureprodukter undtagen pust, smørkiks og fløde kan smør erstattes med ghee (1 kg smør svarer til 840 g ghee).
Det anbefales at opbevare olie ved en temperatur på 2-4 ° C i et mørkt rum i en omhyggeligt forseglet beholder. under påvirkning af lys og ilt i luften forværres olien.

Margarine fremstillet af animalsk og vegetabilsk fedt med tilsætning af fløde, mælk eller vand. I smag og lugt er det tæt på smør. Mælk og fløde margarine anvendes i konfektureindustrien. Opbevares under de samme betingelser som olien.

Stege fedt eller hydro fedt, opnået ved kunstig størkning af flydende vegetabilske fedtstoffer eller fedt fra havdyr eller fisk.De skal ikke have fremmed lugt og smag, smeltepunktet er 35 ° C.

Vegetabilske olier sjældent brugt til fremstilling af melkonfektureprodukter, da de ikke holder godt i dejen og skiller sig ud fra produkterne. Men når man steger produkter i en stor mængde fedt, bruger de solsikke, majs, sojabønner, bomuldsfrø, olivenolie osv.

Mest velegnet til friturestegning blandinger af vegetabilske og animalske fedtstoffer, såsom en blanding af svinekød (30%), oksekød (30%) fedt og vegetabilske olier (40%) eller raffinerede vegetabilske olier (50%) og hydrofedt (50%) da de ikke danner røg, når de opvarmes til høje temperaturer.
Det anbefales at bruge raffineret vegetabilsk olie (bomuldsfrø eller sojabønner) til friturestegning såvel som hydrofedt, da de næsten ikke indeholder fugt og kan modstå opvarmning til høje temperaturer. Når du steger i vegetabilsk olie, skal du sørge for, at fedtet ikke overophedes mere end nødvendigt.

En kilde: 🔗

Jeg er teknolog til produktion af fedtstoffer og fedterstatninger ved uddannelse og har arbejdet i denne branche i mere end 20 år. Margarine i Rusland er en vegetabilsk olie (oftest solsikke, majs), der først blev oprenset fra urenheder (raffineret), derefter renset fra lugt (deodoriseret) og derefter mættet med brint, og den blev tæt efter at have ændret sin struktur. Tilsæt derefter for smag lidt smør, caroten (disse er ikke skadelige tilsætningsstoffer, men vitaminer), og det er det. Dette er den nemmeste måde, der er nu yderligere behandlingsmetoder for at give mælkefedterstatninger (mælkefedterstatninger) den bedste smag. Animalsk fedt anvendes praktisk talt ikke til produktion af ZF. Når du køber smør, skal du være opmærksom på, at alt smør i dag er smør, der koster mindre end 300 rubler pr. Kg. - dette er i en eller anden grad SPEDED, det vil sige, de tilsættes til smør for at reducere omkostningerne ved ZMZh - og dette er den bedste (dyre) mulighed (det koster mindst 200 rubler pr. kg), fordi palmeolie også kan sættes i de billigste prøver af angiveligt smør olie (og den har i sig selv et højt smeltepunkt og kræver ikke behandling som vores solsikkeolie). Og palmeolie absorberes meget dårligt af vores krop, fordi den ikke smelter i maven, temperaturen er ikke nok, men omslutter vores slimhinder, og det er meget dårligt.
Hvorfor gør de dette? Alt er simpelt - vores mælkeforarbejdningsvirksomheder er under meget vanskelige økonomiske forhold, primært skat (faktum er, at producenter-forarbejdningsvirksomheder af mejeriprodukter betaler moms for landbrugsproducenter af mælk) og for på en eller anden måde at overleve i konkurrence med udenlandske producenter er de tvunget til at sænke prisen på deres produkter. Og vi mælker naturlig mælk mindre og mindre hvert år (landbrugsproducenter er også i dybden røv depression, og vi spiste ikke mindre på grund af dette.
Så hvis jeg vælger, hvad tærterne skal bages på, så vil jeg hellere bruge margarine (og bruge) eller almindelig solsikkeolie end billigt smør (angiveligt) smør - ingen har endnu bevist, at det er skadeligt. Ja, og gærdej på margarine viser sig meget bedre, på naturlig smør er gærdejen tung og hæver dårligere.
Forresten har konditorer heller ikke brugt naturligt smør i lang tid - meget dyrt. Så når du køber slik eller kager, skal du være sikker på, at der ikke er noget smør!
Nå, hele artiklen viste sig. Jeg håber nogen vil forstå essensen af ​​spørgsmålet.

Galina, måske i Rusland er der margarine uden palmeolie, men i vores land, når jeg læser emballagen, ser jeg altid palmeolie i sammensætningen.
Meget! Jeg vil gerne finde margarine af høj kvalitet med sammensætningen, som du skrev. Sådan her:

Margarine i Rusland er en vegetabilsk olie (oftest solsikke, majs), der først blev oprenset fra urenheder (raffineret), derefter renset fra lugt (deodoriseret) og derefter mættet med brint, og den blev tæt efter at have ændret sin struktur.Tilsæt derefter for smag lidt smør, caroten (disse er ikke skadelige tilsætningsstoffer, men vitaminer), og det er det.

Jeg siger ikke, at der overhovedet ikke er noget palme i margarine, sammensætningen af ​​fedt i margarine kan være anderledes. Og på etiketten skriver de en liste over fedtstoffer, der kan være der i henhold til certificering, men opskriften kan være anderledes. Jeg taler om det faktum, at mere end halvdelen af ​​palmetræet føjes til det angiveligt billige smør i sin rene form, og margarinen er hovedsageligt hydrogeneret solsikke- og majsolie, under alle omstændigheder, da jeg arbejdede på olie- og fedtplanten, gik palmer i olieblanding omkring 10%. Jeg udelukker ikke, at det kunne være anderledes, men i øjeblikket er palmeolie dyrere end solsikke- og majsolie, hvilket betyder, at det er mere rentabelt for margarineproducenter at bruge vores olier.

og i margarine er der hovedsageligt hydrogeneret solsikke- og majsolie, under alle omstændigheder, da jeg arbejdede på olie- og fedtplanten, gik palmer i olieblandingen ca. 10%.

Og hvad står der på pakken: vegetabilsk fedt (olie) eller specifikt solsikke, majsolie?
Hvis det bare er vegetabilsk fedt (olie), så er det bestemt palmeolie.

Palmeolie kommer til Rusland fra Thailand og købes af vogne til den laveste pris, billigere end solsikkeolie

I Vesten er palmeolie generelt forbudt til brug i mad; billig teknisk palmeolie leveres til Rusland.

På emballagen af ​​margarine skriver de deodoriserede, hydrogenerede vegetabilske olier. Og hver producent har sin egen opskrift på blandingen.
Og indtil vores stat er færdig med at presse den indenlandske fødevareproducent med ublu skatter, vil producenter stræbe efter at reducere produktionsomkostningerne for at overleve. Og desværre bliver du nødt til at glemme naturlige mejeriprodukter. Vi glemte smagen af ​​kødpølse. Og manglen på mejeriråvarer i Rusland er kolossal (vores statsbønder har ikke været nødvendige af nogen i lang tid, og al statsstøtte er oftest en mulighed for at stjæle penge til embedsmænd).

Jeg tager altid smør til bagning, men det er billigt. Jeg har ikke lyst til margarine, men det er en skam at lade dyrt smør i bagværk ... Interessant nok er det måske bedre at tage et godt smøremiddel (til en pris som billigt smør)?

Det er ikke muligt at give dig råd på afstand - hvilket er bedre.
Bare i sidste uge købte vi hele sortimentet af smør (ikke opslag), der var tilgængeligt for os i vores butikker, og gennemførte en såkaldt "blindsmagning" - det er, når smagsdeltagerne ikke kan se navnet på produktet. Så de dyreste mærker viste sig at være langt fra de bedste (skønt teknologisk veludviklede fedtstoffer). Mange prøver frøs i munden og ville ikke opløses fuldstændigt. Så prøv det og foretag dit valg. FERSK smør opløses let, næsten øjeblikkeligt i munden uden at danne en film i ganen, har en lys nøddeagtig smag og en let, ikke-påtrængende cremet aroma, hvis fedt erstatninger af høj kvalitet tilsættes til smøret, vil du (ikke være specialist) ikke mærke dette, men hvis du tilføjede et palme - hun vil pakke hele din mund med en film - lyt til dine smagsoplevelser og vælg en passende producent til dig selv.

Meget! Jeg vil gerne finde margarine af høj kvalitet med sammensætningen, som du skrev.

Dette er hviderussisk margarine. Ærligt talt er det en skam for borgerne, der bor i Ukraine, indtrykket er, at vi ikke er et landbrugsland og ikke producerer noget efter det hviderussiske ord. olie for at kalde det, der sælges i vores butikker, sl. olie drejer bare ikke tungen

til gær og butterdej bruger jeg prof. Italiensk margarine Master Martini (vi har lager hos en repræsentant), smør til kiks - find en repræsentant i din by, og jeg tror, ​​at de vil være glade for at møde dig. Bagning viser sig at være let, luftig og gær og usyret dej eksfolierer perfekt

Og jeg bruger altid et opslag til bagning. Det viser sig lækkert og ikke meget kalorierigt)

og her går spredningen ikke kun til bagværk, men også til morgenmad. Jeg er enig i, at det er bedre at købe et kvalitetsspredning end dårligt smør! Her

Smør eller smør - hvad skal man vælge?
Annoncering

Spredningen i Jekaterinburg viste sig at være sundere end olie.

For nylig dukkede et nyt produkt op i butikshylderne - spreads. Købere er skeptiske over for dem og betragter dem som en analog af margarine. Producenter siger det modsatte og kalder spredning en nyttig erstatning for smør.

Og hvordan virkelig? Lad os finde ud af det.

Begrebet spredning er på ingen måde nyt. I Europa og USA har dette produkt længe fortrængt smør i kosten hos mennesker, der holder af deres helbred og form.

Hvad er et spread?

Det er et emulsionsfedtprodukt med et fedtindhold på 39-95%. På grund af sin plastiske konsistens spreder den sig let, og den sarte cremede smag gør den til en fremragende del af morgenmaden.


Hvad er forskellen mellem smør og smør?

Smør indeholder mættede fedtstoffer, der ikke kun ødelægger din figur, men også indeholder kolesterol. Højt kolesterol fører til hjerte-kar-sygdomme og er især farligt efter 35 år. Dette betyder ikke, at du har brug for at opgive olie, fordi den indeholder vitaminer og mineraler. Men det er værd at begrænse mængden af ​​animalsk fedt i kosten.

Opslagene indeholder vegetabilske olier, så der er intet kolesterol. Plus, smør af høj kvalitet er fyldt med næringsstoffer.



For eksempel indeholder det nyligt lancerede produkt fremstillet af naturlige olier "Dream of the Hostess" essentielle Omega-3 og Omega-6 syrer til kroppen samt vitaminerne A, D3 og E, der er nødvendige for korrekt stofskifte, immunsystemets funktion, øjen- og hudens sundhed. , hår, tænder, knogler og muskler.

Den vegetabilske base af smøremidler er ofte forbundet med margarine, men forskellige produktionsteknologier gør disse produkter radikalt modsatte. Hovedforskellen mellem spredning fra margarine og inklusive smør er minimumsindholdet af transisomerer af fedtsyrer, som bidrager til udviklingen af ​​åreforkalkning, leversygdom, diabetes og dannelsen af ​​kræftceller. Sammenlign: Margarine har 20-40% transfedt, smør 4-10%, og husmorens drøm spredte mindre end 2%.

Ernæringseksperter anbefaler at erstatte "skadelige" animalske fedtstoffer med "sunde" vegetabilske fedtstoffer. Og spredning er et godt alternativ til smør. Den er ideel til fremstilling af sandwich, tilsat korn, kogte kartofler og andre retter.

Det er også praktisk at opbevare det. F.eks. Sælges "Hostess's Dream" spredningen både i pakker og i plastikbeholdere med beskyttende folie.

Desværre er der mange forfalskninger på det russiske marked. Vælg spredning, der er rig på næringsstoffer. Vær opmærksom på indholdet af transisomerer - der bør ikke være mere end 8%. Og husk: selv de sundeste fødevarer bør ikke bruges for meget. Nøglen til din skønhed, sundhed og levetid er i en afbalanceret diæt.

hvor spredning og smør sammenlignes. Forresten, her er en opskrift på smørcreme som på rafaelok på spredning:
70 gram hvide kokosflager
en krukke kondenseret mælk (kvalitet)
spredt 150-200 gram
200 gram hvid chokolade

smelt spredningen i et vandbad på samme tid som den hvide chokolade, bland det indtil det er glat.
I den resulterende let afkølede blanding hældes en dåse kondenseret mælk, blandes, tilsættes spåner og blandes igen.
Det er det, cremen er klar.

Jeg forstår ærligt talt ikke, hvorfor jeg køber margarine eller et smørbrød, selvom det er dyrt, til bagning. Det er af denne grund, at jeg ikke køber konfekture i butikken. Mindre er mere.

Tak, god artikel). Jeg vil også prøve Mistress's Dream, støtte en lokal producent. Og hvor får du disse opskrifter?

[Masha]

Masha, producenten er mesterlig, og royalties går til Heinz, fordi det er deres brand. Og selve virksomheden tilhører familien til John Kerrys kone.

Ja, der er ikke meget forskel på, hvem producenten er! Det vigtigste er, at produktet er godt. Min ven bragte dette opslag Værtindens drøm - smagen er fremragende, kompositionen er også god.
Musenovna, spredningen er dyr og god, til dels sundere end dårligt smør.

Fred være med jer bagere!

desværre er vi nu ikke meget sikre på, hvad der er pakket i pakken

TU er TU, og ifølge producenter er det, der ikke er forbudt, tilladt
og selvfølgelig kigger alle i retning af billigere varer

Fred være med jer bagere!

hvorfor, dette er ikke set i lang tid

🔗

[Masha]

Masha, producenten er mesterlig, og royalties går til Heinz, fordi det er deres brand. Og selve virksomheden tilhører familien til John Kerrys kone.

Ja, i princippet er jeg ligeglad med, hvem fradragene går til. Det vigtigste er, at det, jeg spiser, er gavnligt for min krop). Jeg læste, at opslaget indeholder Omega 3 og Omega 6, hvilket gjorde mig glad. Faktisk er der ikke sådan noget i smør. I Finland har længe længe kun spist vegetabilske fedtstoffer, men smørheder "forkæler" sig med smør. Min tidligere mand bor der).

Og hvad er grunden til deres kærlighed til opslag? De har sandsynligvis spredninger af høj kvalitet der ... Men fra dem, jeg prøvede - Værtindens drøm er virkelig meget anderledes ... Der er ingen kunstig smag som mange andre!

Forresten, jeg kan ikke rigtig godt lide rammen ... Smagen er bare kemisk. Forresten var deres annoncer i 90'erne mindeværdige ...

Fred være med jer bagere!

hvorfor, dette er ikke set i lang tid

I alle vores butikker

Jeg ved ikke, hvad kærlighed er forbundet med, men det faktum, at de er besat af en sund livsstil, er en kendsgerning! Mistress's Dream er en rigtig god spredning, min kokkens ven rådgiver det også. Hun ved meget om lækker mad)

[skygge]

skygge, i platypus i går var bestemt, og i rigtige butikker er den fuld. Først nu har han en smag .. bi

Rammen er stærkt beskadiget!
Forresten fandt jeg en video om olie.
eqyMeuUOfyU

Manden siger sandheden. Mine venner har allerede skiftet til spreads. Nogen spiser værtinden, en anden, men næsten ingen er margarine og smør.

[Cremet]

Og vi spiser naturligt smør på den gammeldags måde til en pris på 85 rubler pr. 180 gram vægt. Jeg købte for nylig 12 pakker. smidt i fryseren. Hvad tror du er mit kaldenavn Cremet tilfældig? Jeg respekterer fløde og smør.

[Alevtina]

Alevtina +100500

[Alevtina]

Alevtina, Jeg støtter fuldt ud 🔗

Hvorfor lægge margarine i bagværk? På et tidspunkt, i praksis ved Department of Bakery, fik vi at vide, at i dette tilfælde fungerer den flydende fase (vegetabilsk olie) under æltning og korrektur (hjælper dejen med at hæve), og den faste fase fungerer under bagning (hjælper med at glide lagene af dej i forhold til hinanden). For at reducere omkostningerne anvendes kombineret fedt som en fast fase, men min mor æltede tærter med en blanding af vegetabilsk olie og smør.
Faktisk forsøgte de for 20 år siden at lancere de såkaldte bulk-spreads i produktion - en blanding af smør og vegetabilsk olie, men noget fungerede ikke ...

Omega 3

Komplet omega-3 i fedtet fisk i koldt hav.
Vegetabilske fedtstoffer skal fås fra nødder og frø (den samme hør og solsikke), avocado.
Og håb ikke, at en venlig onkel vil blande derivater af disse ikke de billigste produkter og sælge dem til dig for øre i form af spreads

Jeg læste hele Temka. Desværre er alt nu skadeligt, de reducerer produktionsomkostningerne, som de kan, med palmefedt, og det er overalt, overalt. Og jeg er enig med mange udsagn, dyr olie garanterer ikke dens kvalitet. Jeg bruger smør i alle bagværk undtagen butterdej. Puffdejen indeholder margarine, men fra dyre mærker. Simpelthen fordi smør ikke gør pust så lagdelt og luftigt som på margarine. Derfor bager jeg napoleon i margarine fra den position, at alt er skadeligt nu, men hjemmelavede kager under alle omstændigheder bedre end købte. Alt andet er i olie.

[Manya Zayka]

Manya ZaykaHvad synes du er spredning?

Som en læsning om natten .. Artikel på wiki .. Det er selvfølgelig ikke den ultimative sandhed, men stadig. 🔗

Vi læste især omhyggeligt om trans-isomerer og "nyttige" additiver ... Hvis der er fløde i godt smør og intet mere, så HVAD blev fyldt i dette "fede" produkt, kan man kun gætte.

Forskellen i kolesterolindholdet i den spredte olie er naturligvis mærkbar. Men alt andet - hvordan vil det påvirke kroppen? Derfor kun godt smør.